Tradicionalni recepti

Halloumi sa paradajz sosom od mente po receptu za tost

Halloumi sa paradajz sosom od mente po receptu za tost

  • Recepti
  • Dijeta i način života
  • Vegetarijanska
  • Vegetarijanska jela

Bacite ovo zajedno u trenu za ukusan ručak bez mesa ili laganu večeru. Možete uštedjeti još više vremena korištenjem sjeckanog paradajza u konzervi ako svježi paradajz nije u sezoni.


Veliki London, Engleska, UK

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 2

  • 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 6 kriški halloumi
  • 1 veliki zreli paradajz, iseckan
  • 1/2 kašičice alepskog bibera ili 1/4 kašičice sušenog čili pahuljica
  • 1/4 kašičice sušenog origana
  • soli po ukusu
  • 2 grančice svježe nane, sjeckani listovi
  • 2 debele kriške hrskavog hleba, prepečene

MetodaPriprema: 5min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 20min

  1. U maloj tavi zagrijte pola maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte halloumi i kuhajte dok lijepo ne porumene s obje strane, oko 8 minuta. Izvadite iz posude i ostavite na toplom.
  2. U tavu dodajte preostalo maslinovo ulje zajedno sa sjeckanim rajčicom. Dodajte alepsku papriku ili čili pahuljice, origano i sol. Pirjajte dok se umak ne zgusne, zatim umiješajte nanu i pirjajte još minutu ili dvije.
  3. Svaku krišku tosta stavite na tanjir. Prelijte umakom od rajčice i nane, a zatim s toplim kriškama halloumi. Uživajte odmah.

Ideja

Po želji možete preliti prerezani češanj češnjaka prije prelijevanja umakom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


17 ukusnih načina da jedete Halloumi

Halloumi doslovno shvaća koncept "sira na žaru". Ovaj sir neće biti ograničen između dvije kriške kruha. Roni se direktno na roštilju. Uslijedi ukusnost.

Budući da je sir halloumi čvrst i ima visoku tačku topljenja, neće se pretvoriti u neuredne, rastopljene rešetke na žaru. Umjesto toga, površina sira se učvršćuje, razvija prekrasne tragove roštilja, slani, pomalo slankast okus i prekrasnu teksturu koja nije slična ničemu drugom. Ali ako biste bili prisiljeni uporediti ga s nečim poznatim, mogli biste reći da gotovo ima teksturu i škripu sirnih skuta.

Kako peći Halloumi: Prethodno zagrijte roštilj da se rešetke zagriju. Dajte siru dovoljno vremena da razvije tamne oznake ljepote & mdash 1 ili 2 minute po strani. Za okretanje, gurnite tanku metalnu lopaticu ispod sira kako biste olabavili grip.

Previše hladno za roštilj? U redu je, halloumi je također nevjerojatno izbačen ispod brojlera ili pržen na srednje jakoj vatri u tavi.

Halloumi se pravi od ovčjeg i kozjeg mlijeka. Godine 2021. Kipar je od Evropske unije dobio status zaštićene oznake porijekla (ZOP) za haloumi, što znači da se samo haloumi proizvedeni na Kipru mogu nazvati "haloumi". Na Kipru se u halloumiju uživa na bezbroj načina, poput lubenice ili tjestenine. Lako je postati kreativan s blokom halloumija u vlastitoj kuhinji i isprobajte ga u toplim salatama, nabodite ga u ćevape ili ga pecite s povrćem i uživajte u zavitku od pita. Mogućnosti su naizgled beskrajne, što ćete pronaći u ovim receptima:


Brzi vegetarijanski recepti

Šuškajte raskošan vegetarijanski obrok za pola sata ili manje. Imamo tjesteninu, curryje, pomfrit i čitav niz drugih brzih vegetarijanskih i veganskih jela.

Njoki i#038 pečenje od rajčice

Utješna vegetarijanska hrana bogata talijanskim okusima

Pasta sa kremastim zelenilom i#038 limunom

Isprobajte novi preljev za svoju tjesteninu, spreman za samo 15 minuta

Uštipci od slanutka sa salatom od tikvica

Pomiješajte tijesto u obliku palačinki kako biste napravili male kolače sa namirnicama, a zatim poslužite s kontrastnom zelenom salatom

Halloumi hamburgeri

Ovi veggie halloumi hamburgeri u lepinjama brioche savršeni su za cijelu porodicu. Poslužite kao brzi i lagani ručak - odlični su i za praznike u kampu

Quesadillas od prženog graha

Ova ležerna glavna hrana bez mesa jeftin je i veseo način da napunite prijatelje

Njoki s limunom i#038 pesto od vlasca

Njoki od krompira čine dobrodošlu promjenu od tjestenine. Probajte ovu jednostavnu vegetarijansku večeru za dvoje

Halloumi, salata od šargarepe i#038 narandže

Ovu salatu od halumija, šargarepe, narandže i potočarke poslužite sa prelivom od senfa i meda za lagani ručak ili predjelo. Potrebno je samo 20 minuta za izradu i isporučuje jedan od vaših 5-dnevnih


Halloumi sendvič sa jajima

Kad imate samo 30 minuta za ručak, ne možete#8217t naručiti hranu za van i morate se zadovoljiti onim što je ostalo u frižideru ….

Halloumi sendviči sa jajima

Zaista ne postoji mnogo putem recepta. To je ipak samo sendvič! Ali ako se ikada nađete suočeni s par centimetara halloumija i nekoliko lepinja za hrenovke, možda malo eksperimentirajte samo se igrajte s onim što imate! Koliko često se igramo s hranom, a? Mozzarella, cheddar ili bilo koji narezani sir djelovat će, ali halloumi nije ono što bi većina nas imala pri ruci, što ga čini pomalo posebnim. Osim toga, ima egzotični prsten, zar ne? ‘Har-loo-mee ’, samo izgovaranje imena moglo bi vas natjerati da pomislite da ste ’re u Grčkoj i ko to trenutno ne želi? Dodajte mu pečeno jaje i mješavina bogatog žumanjaka i zagrijanog halloumija s hladnim krastavcem i rajčicom će se samo otopiti u ustima. Oo-la-la!


Fattoush od avokada s vinom od mente

Hrskava, sočna salata poznata na Bliskom istoku kao fattoush samo je jedna od mnogih štedljivih i ukusnih upotreba u regionu za jednodnevni ili sušeni kruh. Ustajali kruh je za neka jela bolji od svježeg jer će upiti više tekućine, poput sokova iz zrelog paradajza ili - u ovom receptu - živahnog preljeva s listićima mente, sokom od limuna i malo meda kako bi se ublažili okusi. Izraelsko-američki kuhar Einat Admony, koji je stvorio ovo prepisivanje klasike, poduzeo je radikalan korak izostavljajući rajčicu i dodajući avokado, vrlo američki sastojak.

Da bi komadići hljeba bili jako hrskavi, prepecite ih i ostavite da se ohlade prije lomljenja. Da biste ih učinili luksuznijim, rastrgnite kruh i prepecite ga u vrućoj tavi s nekoliko žlica maslinovog ulja, maslaca ili oboje. & mdashJulia Moskin


1. Stavite 6 drvenih ražnjića u pladanj s hladnom vodom da se namoče - to će ih spriječiti da izgore.

2. Narežite halloumi na kockice od 2 cm, pa dodajte u veliku zdjelu za miješanje.

3. Papriku prepolovite odozgo prema dolje, zatim narežite na komade 2 cm i dodajte u zdjelu.

4. Tikvice prepolovite po dužini, zatim isecite na kriške polumeseca, debljine otprilike ½ cm, pa dodajte u činiju zajedno sa paradajzom.

5. Listove mente odaberite na dasci i sitno ih nasjeckajte, odbacujući peteljke.

6. Pažljivo očistite i sitno nasjeckajte čili, ako ga koristite.

7. Koricu limuna sitno naribajte na dasku, a zatim dodajte u zdjelu zajedno s listićima mente, čilijem (ako ga koristite) i 2 žlice maslinovog ulja.

8. Začinite prstohvatom papra, pa dobro promiješajte da se premaže.

9. Zagrijte roštilj do maksimuma.

10. Lagano podmažite pleh uljem, pa ga ostavite sa strane.

11. Kocke halloumi, paradajz čeri paradajz, biber i komadiće tikvica provucite i podelite između ražnjića.

12. Stavite na podmazan pleh i kuhajte ispod roštilja 10 do 12 minuta, ili dok sir ne postane zlatan, a povrće omekša, okrećući se do pola.


5. Halloumi

Tip: Polumekan, zanatski kravlji, ovčiji ili kozji sir

Profil okusa: Jaka, slana, slana

Dobro se slaže sa: Lubenica, agrumi, za ’atar, harissa, tijesto za pecivo, patlidžan, humus, rajčica, sjemenke nara

Upotreba u: Pomfrit, salate, predjela, tosti

Karakteristike kuhanja: Najbolje prženo ili na žaru

Svojstva topljenja: Teško se topi (180ºF)

Da li ste znali? Nana se često dodaje tokom pravljenja halloumija, što objašnjava zašto neki opisuju njen ukus kao nanu.

Recept: Hrskavi Halloumi štapići

Sastojci:

  • 8 unci Halloumi sira
  • 1 jaje
  • 20 grama brašna
  • 3/4 žličice sušenog ruzmarina
  • Prstohvat mljevenog papra
  • 50 grama Panko mrvice
  • Maslinovo ulje, za prženje
  • Papirni ručnici

Instrukcije:

  1. Halumi isecite na štapiće veličine prsta.
  2. Umutite jaje u plitkoj posudi. Izmjerite brašno na tanjur i umiješajte ružmarin i papar. U zasebnu ploču dodajte panko.
  3. Kriške premažite brašnom, pa umočite u jaje. I na kraju, uvaljajte u panko.
  4. Kriške halloumija pržite 3 na maslinovom ulju dok ne postanu hrskave, a zatim ih izvadite žlicom s prorezima i osušite na tanjuru obloženom papirnim ubrusom.

Sada kada ste dobro obrazovani za ovih pet vrsta sireva, stavite svoje znanje na ispit rješavanjem ovog kviza.

Žudite za sirom sada? Tako sam i mislio. Srećom, ova četiri savršeno topljena sira na žaru ovdje su da vas spasu.

A ako znate bilo koga ko (nažalost) ne može i ne može jesti mliječne proizvode, recite im da se ne brinu. Mi ’ imamo zgodan popis zamjena sastojaka za obroke bez mliječnih proizvoda.


21 Pita džepni recept koji ulaže u običan stari humus

Obično ćete vidjeti pita kruh koji se koristi kao sredstvo za držanje falafela, shawarme ili velikodušnih mrvica humusa. To je sasvim prirodno, budući da kruh vodi porijeklo s Bliskog istoka.

Svi smo za tradicije, posebno one koje završe ovo tasty. Međutim, 2020. je godina i ljudi više ne bi trebali golubove držati pitu u jednoj vrsti kuhinje. Postoji još toliko ukusnih nadjeva koji samo čekaju zagrljaj na bazi pita.

Od pileće salate inspirirane Tajlandom do veganskog tofua s roštilja, ovaj članak pokazuje da za svakoga postoji sendvič s džepom pita. Samo kliknite na naziv recepta za savjete kako ga napraviti.

1. Pečene mediteranske piletine od karfiola i krumpira

Pečeni karfiol i krompir zasitni su i dovoljno ukusni bez pomoći. Međutim, ubacite malo kima i korijandera, ubacite cijeli posao u pitu i prelijte tahinima - pa vidite koliko će vam dan biti bolji.

Upravo ste pronašli svoj novi omiljeni vegetarijanski obrok.

2. Mini mediteranski pita od tune

Od tune punjene uljem i maslina Kalamata do izraelske salate i umaka od jogurta od mente, sve u vezi ovih brzih sendviča dolazi s punim mediteranskim okusom. Opa!

Korišćenjem mini pita koje su, naravno, manje, moguće je pojesti samo jednu za užinu ili nekoliko za obrok.

3. Pita sendvič sa grčkim lososom

Podijeli na Pinterestu Fotografija: Spicy Southern Kitchen

Losos pakiran u vrećice super je zgodan način da unesete omega-3 masne kiseline bez velikih cijena.

Omega-3 masne kiseline ključna su nutritivna značajka masne ribe. Ured za dijetetske suplemente (ODS) sugerira da oni mogu smanjiti rizik od srčanih komplikacija, poboljšati razvoj mozga kod beba i imati preventivne učinke protiv nekih vrsta raka.

To je veliki utjecaj na hranu koja miriše na ribu.

Umiješajte grčki jogurt, fetu i nasjeckano povrće, a zatim gomilajte grudve na pola pita. Oh, vidi, upravo se pojavio vaš sljedeći petominutni ručak.

4. Pečeni harissa slatki krompir i piletina

Harissa u prahu dodaje mješavinu slanutka i slatkog krompira u ovoj piti bogato začinjenu notu.

Ili, dodavanje još više praha harissa način je da ga učinite nedokučivo začinjenim za one koji uživaju u strujanju očiju i pravima hvalisanja.

Da se držimo teme, sve je preliveno umakom od indijskih oraščića pojačanim harisom, čineći recept bez mlijeka za one s intolerancijom na laktozu ili ljude koji slijede vegansku prehranu.

5. Sendviči sa limunom, brokolijem, slanutkom i avokadom

Od brokule do garbanzo zrna, u ovim džepovima od pita ne nedostaje vlakana. Međutim, nutritivne prednosti su samo šlag na torti (ili tahini na mezze salati).

Između ljutog preljeva od limuna i pasiranog namaza od avokada, ovo remek djelo veggie pita pokazat će vam svoje prave boje temeljene samo na ukusu.

6. Tempeh + pita punjena slatkim krompirom sa chipotle sosom od indijskih oraha

Između mesnatog tempeha, bogatog slatkog krumpira i začinskog umaka od indijskih oraha, u ovim džepovima od pita toliko je teksture, okusa i tvari da nikada ne biste primijetili nedostatak životinjskih proteina.

Poslužite ih svima koji ne vjeruju u ponedjeljke bez mesa. Neće ni izgubiti živce.

7. Pite od patlidžana i kupusa

Iako u ovom receptu postoji dobra količina ulja, masne kiseline zdrave za srce u maslinovom ulju daju ovom džepu od pita nutritivni udarac u zadnjicu.

Pregled laboratorijskih studija iz 2018. godine sugerira da biljni spojevi, uključujući i one u maslinovom ulju, mogu poboljšati vaše zdravlje na mnogo načina. Međutim, priznali su da se ono što se događa u laboratoriji ne mora nužno dogoditi u ljudskom tijelu.

Dakle, postanite dio eksperimenta i gurnite ovu srdačnu, zdravu pitu u lice.

Napunite aromu japanskim patlidžanima i uvenjenim (ali još hrskavim) kupusom. Prelijte skuhani tahini sos od češnjaka, samo zato.

8. Pita sa salatom od začinskog zrna edamame

Želite napuniti svoju pitu proteinima biljnog porijekla?

U grčki jogurt umiješajte slanutak i edamame. Sada imate ozbiljno napajanje koje će vas držati sitima satima. Nekoliko žličica Srirache može svemu tome dodati pikantnu složenost, poput Rubikove kocke napravljene od jalapena.

9. Pečeni falafel

Nikada nismo sreli prženi falafel koji nam se nije dopao (osim onog koji nam je vrijeđao šešire), ali ovi pečeni su jednako ukusni. I pečenje gotovo svega je zdravije od prženja.

Ova studija o inćunima iz 2014. pokazala je da je pečenje najzdraviji način pripreme. Prženi inćuni izgubili su najviše hranjivih tvari bilo kojim načinom kuhanja u studiji. Uran H., & Gokoglu N. (2014). Učinci metoda i temperature kuhanja na nutritivne i kvalitetne karakteristike inćuna (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/

Tako da možete ići all-in na pečeni falafel, a da se ne morate osjećati užasno.

Dobit ćete sav okus svježeg začinskog bilja i mljevenih začina bez masti. Ali dosta Grčke.

10. Roštilj tofu pita

Tofu ima tendenciju usvojiti bilo koji okus u kojem se kuha. A tko ne voli roštilj? Oni koji traže zadimljenu pitu bez mesa, ne trebaju dalje tražiti.

Pronađite Worcestershire umak bez inćuna i ovi sendviči s pitama bit će potpuno veganski.

U punjenju od tofua za roštilj također nema dodanog šećera - samo ljut, dobrota paradajza i tona proteina biljnog porijekla.

11. Džepovi od pita sa špinatom od jagoda

„Jagode? U pitu? Šta je ovo ludilo? " Iznenadili biste se koliko jagode dobro funkcioniraju u slanoj varijanti. Osim toga, oni su ludo hranljivi i jedna od najljepših stvari na planeti za jesti.

Ne bojte se punomasnih mliječnih proizvoda-oni nemaju tako loš utjecaj na zdravlje srca kako biste mislili. Zapravo, pregled iz 2019. sugerirao bi da čak može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti dijabetesa tipa 2 kod osobe. Astrup A., et al. (2019). Učinci punomasnih i fermentiranih mliječnih proizvoda na kardiometaboličku bolest: Hrana je više od zbira njenih dijelova. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/

Dakle, malo punomasnih mliječnih proizvoda može ići daleko, a okus se ne može nadmašiti! Osim možda sa metlicom.

Ovdje su ricotta od punomasnog mlijeka i plavi sir savršena, gusta priloga uz svjetlije punjenje od jagoda, špinata i gljiva.

12. Izmešani džepovi od tofu pita

Kremeni tofu popularan je način dobivanja proteina bez odlaska na mesnu rutu. Međutim, punjenje u pitu od cijelog zrna pšenice može vam pomoći da zaokružite jelo zdravim ugljikohidratima.

Bilo da ga jedete za doručak ili večeru, zdrav je, izbalansiran i prilično ukusan.

13. Domaći pita kruh s kvinojom, šparogama i avokadom

Osjećajte se zdravije sa svakim zalogajem u ove jednostavne sendviče s kvinojom i povrćem. Kvinoju je teško pisati, ali je odlična za jelo, a izvor je ishrane mladosti.

Kaša od avokada na vrhu služi kao jednostavna verzija guacamolea. Posvećenije glave pite mogu slijediti recept za pravljenje pite od nule, ali i pite kupljene u trgovini također potpuno funkcioniraju.

14. Veganske pite od lisičarki

Portobellos nisu jedine gljive koje odlično funkcioniraju kao zamjena za meso. I lisičarke imaju izdašnu teksturu, a okus im se slaže.

Osim toga, dodaju toliko orašastog okusa da vam jedva treba više sastojaka da ih pretvorite u odličan nadjev od pita.

15. Jednostavan sendvič sa povrćem

Mješavina smrznutog i svježeg povrća, malo narezanog provolona i malo suhe majčine dušice - to je sve što vam je potrebno za zdrav obrok koji sadrži proteine, vlakna i složene ugljikohidrate.

Zamislite ovo kao jednostavan, ali povišen križanac između sira sa roštilja i quesadille. Ozbiljno, šta ne voljeti?


Kuhinja

Tavanska večera sa pečenim njokima i povrćem 04:19

Jednostavna juha od pečenog rajčice 05:49

List prženi riža na tavi 05:15

Sunny's Chicken Cordon Bleu 02:20

Špageti Aglio e Olio 04:03

Picadillo punjene paprike 03:53

Losos začinjen smeđim šećerom 02:13

Svinjski roštilj sa sporim kuhanjem 01:48

Sunny's Chinese Chicken Salad 02:37

Jalapeno Popper sir na žaru 01:43

Geoffrey's Fettuccine Alfredo 05:01

Kuhinjski dodaci

Idi iza kulisa 55 fotografija

Pogledajte iznutra kako se radi emisija.

Ultimate Bromance 21 fotografija

Jeff i GZ jednostavno su sretniji kad su zajedno.

Upoznajte svog su-domaćina BFF

Riješite ovaj kviz da biste saznali kome je suđeno da vam bude novi prijatelj.

U centru pažnje: Kokteli 35 fotografija

Protresite, sipajte, pijuckajte - to je sve što je potrebno za pripremu ovih napitaka.

Zvijezde i njihovi ljubimci 10 fotografija

Upoznajte četveronožne prijatelje kuhara Food Network-a.

Isprobajte Spaghetti Pie 9 Videos

Ova obilna večera vrhunska je hrana za udobnost.

Najbolji recepti iz kuhinje 50 fotografija

Pogledajte utješna jela glumačke ekipe, a zatim naučite kako ih napraviti.

Gledajte cijele epizode

Budite u toku s najnovijim kuhinjskim hakovanjima i idejama za jelo.

Epizode

Crvena, bela i roštilj

Kuhinja započinje sezonu roštilja uz crveni, bijeli i roštilj! Katie Lee izvlači favorita za brzu opuštenost, njen Beastie Burger, a Sunny Anderson okreće klasiku svojom salatom od piletine na žaru i tjesteninom od kukuruza. Geoffrey Zakarian priprema ukusne šolje škampi na žaru s Aiolijem, a chef Roger Mooking svrati sa svojim ražnjićima s pilećim krilima. Jeff Mauro i njegov specijalni kuhar, Jason Smith iz Food Network -a, stvaraju patriotsku sendvič tortu od crvenog, bijelog i plavog sladoleda prije nego što se svi ohlade u osvježavajućem slatkom baru od lubenice.

Kuhanje van kontrole!

Domaćini Kuhinje pripremaju ljetnu hranu za epsko ljetno slavlje. Alex Guarnaschelli započinje kuhanje svojim trostrukim burgerom s pečenim povrćem i umakom od sira. Zatim, Katie Lee Biegel donosi gusarsku notu morskim plodovima sa svojom Robs Panzanellom od jastoga, a Sunny Anderson dijeli najbolji hack za savršena Racked Wings s umakom od roštilja sa senfom. Geoffrey Zakarian tuče Falafel od pistaća s umakom od kardamona i jogurta za ukusan zalogaj, a posljednje, ali ne i najmanje važno, Jeff Mauro razmišlja na nogama i podiže zabavu na viši nivo sa svojim pečenim biskvitom sa breskvama i borovnicama.

Olakšan Dan majki#039

Kuhinja daje mami slobodan dan i olakšava Majčin dan. Geoffrey Zakarian započinje stvari slasnim slaninom, lukom i sirom, a zatim domaćini stvaraju prekrasne, šarene voćne ploče. Sunny Anderson plovi svojim lađicama Easy Shrimp and Rice Pineapple, a Jeff Mauro dijeli prečicu za piletinu Chicken A L'Orange. Alex Guarnaschelli nazdravlja mami sa njenim breskvastim limunskim špricom, a Katie Lee Biegel slatkom notom završava zabavu sa svojim Limoncello Ginger Tiramisuom.

Podignite roštilj

The Kitchen podiže ljestvicu svih vaših omiljenih roštilja! Prvo, Jeff Mauro pali stvari svojim završetcima spaljenog trbuha sa medom ostakljenim. Zatim Katie Lee pokreće svoju stranu sa svojim grahom pečenim od burbona u breskvi, a Sunny Anderson poslužuje lagani slani slatkiš od jabuka s preljevom od jabuke. Pitmaster Moe "Big Moe" Cason donosi toplinu svojim pilećim butinama u stilu Memphisa, zatim pečenim u Vermontovom Gesine Pradu svraća kako bi napravio kolač od kupina. Nakon što sve bude pokriveno, vrijeme je za roštilj zabavu koristeći savršene ideje koje će svako dvorište pretvoriti u mjesto za roštilj.

Proljeće u ljeto

The Kitchen poslužuje tjedne obroke lakih obroka savršenih za toplije vrijeme, poput mediteranske piletine i patlidžana na žaru Katie Lee i tajlandskih ćufti i rezanci od tikvica Jeffa Maura. Zagovornica potrošača Janice Lieberman dijeli svoje savjete za kupovinu pripremljenih sastojaka u supermarketu, a zatim ih koristi u novom okretanju pileće salate. Domaćini dijele svoje briljantne kuhinjske hakove kako bi stvorili odrezak Panzanellu, a Sunny Anderson stvara jednostavno "kuhanje" škampi koristeći samo tavu. Konačno, domaćini pogađaju koji su trendovi hrane stvarni i vrijedni isprobavanja, a koji lažni.

Ljeto na trenutak

Kuhinja olakšava i olakšava ljeto s receptima koje ćete napraviti u trenu. Katie Lee koristi roštilj za kuhanje cijelog obroka škampi i zelenila od sezama s pakiranjima od riževe folije, a zatim domaćini dodaju punjeni avokado na žaru pun omiljenih sastojaka guacamolea. Geoffrey Zakarian pravi jednostavnu ljetnu tjesteninu, Fusilli s rukolom, bosiljak Pesto i hrskavu pancetu. Christian Petroni iz Food Networka priprema svoju Tenderoni pizzu, a Jeff Mauro za desert priprema Atlantic Beach Pie. Konačno, domaćini dijele svoje omiljene nove prečice do trgovine za ljeto.

Sizzling Summer

Kuhinja započinje ljeto vrućim jelovnikom, počevši od Sizzling Summer Burger Sunny Anderson i priloga Jeffa Maura, Salata od dvostrukog krumpira s Pestom. Bev Weidner iz Food Networka oduševljava se na roštilju sa svojim Tacos lososom na žaru, a šef kuhinje Robert Irvine donosi svoju piletinu s roštilja s breskvama s salatom od krastavaca i rajčice. Geoffrey Zakarian okreće se klasičnoj torti sa ananasom na žaru, a domaćini uvode ljeto uz pojačane s'more.

Hot Dogovi, novi trikovi

Jeff Mauro dijeli sve zaokrete i zavoje u omiljenom stanju pripravnosti - hot dog - i iznosi svoj recept za Hot Dog Curly Fries with Dippers! Od inventivnog Bulgogi psa Sunny Anderson do Barkin 'Buffalo psa Katie Lee Biegel, domaćini iz Kuhinje uzdigli su ove vinjere do pobjednika. Jeff pokazuje svoje besprijekorne Ultimate Cheesy i Spicy Reuben Brats, a u deki su tri svinje: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts i gostujuće kuharice Mary Giuliani's Cacio e Pepe i Carbonara verzije. Zatim Jeff, Sunny i Katie predstavljaju nove ideje za hot dog prelive u ultimativnoj proslavi ovog američkog klasika.

Najbolji brunch ikada

Jeff Mauro s ljubavlju je sastavio svoje favorite za doručak. Ponovno pregleda recepte drugih domaćina i stvara smeđu muffletu od goveđeg mesa sa mesom za meso za koju treba umrijeti! Katie Lee Biegel pali pizzu za doručak s dimljenim lososom, a Sunny Anderson postaje dekadentna s ludom piletinom i vaflima. Gost kuhar Patrick Connolly impresionira francuskim tostom od kruha od banane s preljevom od pjene od maslaca od kikirikija. Jeff priprema svoj Benenedict s goveđom mesom s mesom, sirast Mornay umak i Geoffrey Zakarian's Lucky Green Pečena jaja su veliki hit.

Porodični stil: Ljetne ljubimce sa preokretom

Kuhinja dijeli omiljene ljetne recepte sa ukusnim preokretima! Jeff Mauro pali roštilj za svoj Riburger bez kostiju, a Sunny Anderson dijeli njenu jednostavnu vrtnu salatu s laganim roštiljem inspirisanu njenim omiljenim proizvodima iz New Jerseya. Geoffrey Zakarian svoje ljetne namirnice, plodove mora i ribu s pomfritom priprema s začinjenim tartar sosom. Alex Guarnaschelli i Katie Lee stavili su dva zaokreta na lubenicu uz Alexov koktel od limete s kockicama leda od lubenice i Katieinu voćnu salatu od voćnih sastojaka LA. Domaćini prave kolačiće inspirisane klasičnim poslasticama sa sladoledom, od Jeff's Cupcake Shortcake Cupcake do Katie's Drumstick Cupcake, i bacite pogled na omiljene ljetne igre The Kitchen!

Sun 's Out, Buns Out

Ljetno sunce i lepinje su vani - to su hamburgeri, sendviči i hrenovke! Geoffrey Zakarian započinje dijeljenjem savjeta za vlažan i aromatičan Burger od gljiva. Katie Lee pravi Halloumi sendvič sa mesom sa žara sa lubenicom, a Sunny Anderson stavlja svoju pojačanu mesnu štrucu između dvije lepinje za svoje burgere od mesne štruce. Zatim, Alex Guarnaschelli uzdiže tradicionalni hot dog sa svojim Hot Dogovima sa senfom i relišem, a Jeff Mauro dijeli hamburger sa svog šumskog grla, njegov Smashed Burger u sjeverozapadnoj Indijani. Konačno, Geoffrey i njegova supruga Margaret prave Boozy Cherry Milkshake koji se savršeno slaže sa bilo kojim hamburgerom ili viršlom.

Hot Dogovi, novi trikovi

Jeff Mauro dijeli sve preokrete i zavoje u omiljenom pripravnom stanju - hot dog - i iznosi svoj recept za Hot Dog Curly Fries with Dippers! Od inventivnog Bulgogi psa Sunny Anderson do Barkin 'Buffalo psa Katie Lee Biegel, domaćini iz Kuhinje uzdigli su ove vinjere do pobjednika. Jeff pokazuje svoje besprijekorne Ultimate Cheesy i Spicy Reuben Brats, a u deki su tri svinje: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts i gostujuće kuharice Mary Giuliani's Cacio e Pepe i Carbonara verzije. Zatim Jeff, Sunny i Katie predstavljaju nove ideje za hot dog prelive u ultimativnoj proslavi ovog američkog klasika.

Lagani lagani ljetni obroci

The Kitchen dijeli najjednostavnije ljetne recepte koji omogućuju laka, lagani ljetni obrok. Katie Lee pravi svoju omiljenu jednostavnu tjesteninu, pečeni rigatoni s rajčicom i patlidžanom, a Jeff Mauro svoju grčku salatu od škampi sa škampima sa žara na žaru. Alex Guarnaschelli dijeli svoju ljetnu supu od kukuruza, savršenu hladnu supu za ljeto, a Geoffrey Zakarian pretvara tunu iz konzerve u ukusnu salatu od Nicoise. Sunny Anderson pravi jednostavan ljetni desert, svoju Easy Brookie Pie od malina, a domaćini igraju Try or Deny s nekim trendovskim moctelima.

Prelijte se na neko ljeto

Ljetni umaci su zvijezda jelovnika, počevši od Sati slatke i začinjene piletine i krastavca na žaru od Katie Lee i pečenih kapica Geoffreyja Zakariana s umakom od meda od kapara. Sunny Anderson i Jeff Mauro dijele dva nova umaka za pečenje piletine sa roštilja: umak od limuna u biberu i senf od meda s višnjom. Sunny također pravi T-Bone odrezak sa umakom "Any Herb", a majstori pitomstva u Kansas Cityju Jason i Megan Day svrate da naprave salatu od krumpira inspirisanu roštiljem. Za desert, to je direktni umak od krastavca sa Katieinim umakom od pečene breskve i Geoffreyjevim čokoladnim umakom.

Uključite svoj roštilj

Kuhinja izlazi na otvoreno dok domaćini spremaju roštilj za proljeće i stavljaju neke gadžete na roštilj na probu u alatu za skidanje alata. Jeff Mauro pravi braciole na žaru, a Marcela Valladolid spravlja juhe od grila. Majstor jame Shannon Ambrosio preuzima roštilj sa svojom piletinom na žaru, a Geoffrey Zakarian trese pušačku Margaritu.

Spin on Spring

Domaćini Kuhinje okreću sezonsko kolo proizvodnje kako bi stvorili recepte koji prikazuju njihove omiljene proljetne sastojke na ukusne nove načine. Sunny Anderson osvjetljava šparoge svojom juhom od šparoga na žaru s Ciabatta tostom sa čili sirom. Alex Guarnaschelli oblači cijele artičoke na pari začinjenom majonezom od limunovog kapara. Geoffrey Zakarian obnavlja rabarbaru za svinjski izrez sa glazurom od rabarbare i pečenim mladim lukom, a Katie Lee Biegel zamjenjuje "rižoto" od cvjetače s mladim graškom. Jeff Mauro osvježava rotkvice svojom salatom od rotkvica, avokada i šparoga, a Pepper Teigen svraća s kuglicom u svojoj novoj kuharici.

Naša najsvjetlija ljetna jela

The Kitchen dijeli svijetao i živopisan raspon najboljih ljetnih okusa, počevši od Odreska Geoffreyja Zakariana sa Salsom na žaru i Katie Lee's Farmers Market Flatbread. Postoje i hladni obroci koji mogu pobijediti vrućinu, poput Jeffa Maura's Chili Dipped Pineapple Guacamole i Geoffrey's Feta Jogurt Dip sa štapićima lubenice. Domaćini sarađuju na letnjoj zdjeli sa roladama, a zatim Doug Quint i Bryan Petroff iz Big Gay Ice Cream -a dijele neočekivane slane preljeve od sladoleda. Konačno, svi nazdravljaju ljetu sa Rainbow Mimosas.

Picnic Perfect

Kuhinja stvara savršen piknik sa jelima koja se lako pripremaju i pakuju. Jeff Mauro pravi idealan sendvič za masu, njegova kobasica Muffuletta, a Katie Lee dijeli jednostavne savjete za brze kisele krastavce. Sunny Anderson i Geoffrey Zakarian remiksiraju mješavinu kukuruznog hljeba s dva ukusna okusa u supermarketima, a šef kuhinje Eden Grinshpan svraća da napravi salatu od žitarica i višanja. Katie dijeli svoj tajni sastojak za najbolje čokoladne kolačiće ikada, a domaćini svoje omiljene ideje dijele na pikniku kao profesionalac.

Uključite svoj roštilj

Kuhinja izlazi na otvoreno, dok domaćini spremaju roštilj za proljeće i stavljaju na testiranje neke gadgete za roštilj. Jeff Mauro pravi braciole na žaru, a Marcela Valladolid spravlja juhe od grila. Majstor jame Shannon Ambrosio preuzima roštilj sa svojom piletinom na žaru, a Geoffrey Zakarian trese pušačku Margaritu.

Ljetne noći bez peći

Kuhinja pobjeđuje po ljetnim vrućinama posuđem za koje nije potreban šporet. Geoffrey Zakarian oduševljava na roštilju dok priprema cijelu piletinu s krumpirom od crvenog blaženstva, ljetnim tikvicama i maslacem od čili -češnjaka. Bivši kuhar Bijele kuće Sam Kass poslužuje brzu i laganu salatu iz konzerve, a Katie Lee baca sve u vreću kako bi napravila zdjelu od riže s krvavim Mary škampima. Jeff Mauro sastavlja Spory Cooker Crispy Carnitas, a zatim Geoffrey koristi ostatke za jednostavni Cubano sendvič. Sunny Anderson za desert skuplja poslastice kupljene u trgovini kako bi napravila dekadentnu poslovnu čokoladu, trešnju i bič Nunya.

Jela za tatu

The Kitchen svugdje slavi tate sa pop-ugodnim jelima, poput izvlačenih svinjskih jaja Sunny Anderson, Benedikta i kobasice s doručkom Kejti Li i čizburgera. Domaćini udvostručuju desert uz Jeff Mauro -ov maslac od kikirikija i milkshake od banane te milfhake od ruma od Geoffreya Zakariana. Jeffov otac, Gus Mauro, svraća kako bi pomogao u izradi Cheesesteak Tacosa, a zatim domaćini dijele tri ideje za poklone za Dan očeva. Konačno, Jeff i Geoffrey dozvolili su svojoj djeci da se pridruže zabavi uz tortu sa šaljivim kolačem.

Hvala na užini, tata!

The Kitchen poslužuje ukusan doručak koji će se svidjeti svakom tati! Katie Lee Biegel započinje stvari sa svojom svežom za doručak. Jeff Mauro i Alex Guarnaschelli udružuju se kako bi zasladili tatin dan s karameliziranim grejpom, Dva načina. Zatim, Jeff Mauro počasti vlastitog oca sa Gusovom kuhinjskom sudoperom Frittata Croissant Sandwich - poznatom i kao "Croissata" - i Alex izvadi Pandowdy od jagode dovoljno dobar da zadovolji slatkiše svakog oca. Geoffrey Zakarian miješa koktel od kave od lješnjaka Shakerato za zdravicu tati, i na kraju Sunny Anderson ukrašava savršenu "tortu sa šalicom" za Dan očeva uz spektakularnu tortu od prženih jaja i slanine koju su pripremili svi domaćini.

Kuhanje van kontrole!

Domaćini Kuhinje pripremaju ljetnu hranu za epsko ljetno slavlje. Alex Guarnaschelli započinje kuhanje svojim trostrukim burgerom s pečenim povrćem i umakom od sira. Zatim, Katie Lee Biegel donosi gurmanske plodove za publiku sa svojom jastogom Roll Panzanellom, a Sunny Anderson dijeli najbolji hack za savršena Racked Wings s umakom od roštilja od senfa. Geoffrey Zakarian tuče Falafel od pistaća s umakom od kardamona i jogurta za ukusan zalogaj, a posljednje, ali ne i najmanje važno, Jeff Mauro razmišlja o nogama i podiže zabavu na viši nivo sa svojim pečenim biskvitom sa breskvama i borovnicama.

Summer Block Party

Kuhinja priređuje ljetnu blok zabavu! Jeff Mauro sprema dimljene hrskave batake sa mnoštvom ljutih ljudi s ljutim umakom od maslaca od javora, a televizijska voditeljica Sunny Hostin svrati sa svojim savršenim prilogom, salatom od račića, kukuruza i pasulja. Katie Lee whips up some Smoked Hummus, and Sunny Anderson makes her Orange Jalapeno Party Ribs. Baker Jocelyn Delk Adams brings some summer sweetness to the party with her Pink Lemonade Cake, and the gang shares the best block party prep tips. Finally, everyone toasts the neighborhood with Pink Lemonade Popcorn and a DIY Wine Spritzer Station.

Freshen Up Your Favorites

The Kitchen is stirring up weeknight favorite recipes, like Geoffrey Zakarian's Mediterranean Steak and Potatoes. Jeff Mauro steps up the classic red sauce routine with a One Pot Super Easy Fusilli, and cookbook author Gaby Dalkin takes over taco night with a Taco Skillet Bake. Sunny Anderson spices up chicken and rice with some Grilled Sweet and Spicy Chicken Thighs and Rice, and Katie Lee adds a surprise to her dessert with Peanut Butter Cup Stuffed Chocolate Chip Cookies. Finally, the hosts predict the coolest items to freshen up the freezer.

Thanks a Brunch, Dad!

The Kitchen is serving up a scrumptious brunch that any dad will love! Katie Lee Biegel starts things off right with her Everything Bagel Breakfast Casserole. Jeff Mauro and Alex Guarnaschelli team up to sweeten Dad's day with Caramelized Grapefruit, Two Ways. Next, Jeff Mauro honors his own dad with Gus' Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich -- aka a "Croissata" -- and Alex whips up a Strawberry Pandowdy good enough to satisfy any father's sweet tooth. Geoffrey Zakarian mixes up a Hazelnut Shakerato coffee cocktail for a toast to Dad, and finally, Sunny Anderson decorates the perfect Father's Day "mug cake" to go with a spectacular Fried-Eggs-and-Bacon Cake made by all the hosts.


Farinata Fiesta

It’s time for a bit more armchair culinary tourism and we’re off to Genoa in northern Italy, birthplace of the farinata, a chickpea flour pancake that is a popular snack along the coast of the Ligurian Sea, where it’s known as fainâ, and down into France’s Côte d’Azur, where it’s known as socca.

  • Farinata with Saag Aloo Gobi

With Diwali, the Festival of Lights celebrated by Hindus, coming up on 14 November this year, we decided to mark the occasion by topping our chickpea pancake with a dry, spicy Indian inspired combination of spinach, potato and roasted cauliflower.


Pogledajte video: Sos od paradajza Recept (Oktobar 2021).