Tradicionalni recepti

Recept za salatu od testenine od integralnog brašna

Recept za salatu od testenine od integralnog brašna

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od tjestenine

Ova salata od tjestenine od pšenice napravljena je od čeri paradajza, blanširane brokule i peršuna. Maslinovo ulje prožeto limunom čini salatu od tjestenine svijetlom i ukusnom.


4 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 500 g integralnih testenina fusilli ili penne
  • 600 g brokule, narezane na cvjetove
  • 350 g prepolovljenog čeri paradajza
  • 120 g prepolovljene mocarele bocconcini
  • 100 ml maslinovog ulja prožetog limunom
  • 75 g seckanog svežeg peršuna
  • korica i sok od 1 limuna
  • soli i bibera, po ukusu

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 14min› Dodatno vrijeme: 2min hlađenja ›Spremno za: 36min

  1. Lonac lagano posoljene vode prokuhajte. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Dvije minute prije nego tjestenina dosegne al dente, dodajte brokulu (ako želite da se brokoli zagrije, nemojte ga kuhati). Ocijedite, a zatim stavite pod hladnu vodu dok se tjestenina ne ohladi.
  2. U velikoj zdjeli nježno sjedinite rajčicu, mozzarellu, ulje limuna, peršin te limunov sok i koricu. Dobro promiješajte, a zatim lagano umiješajte tjesteninu i brokoli. Začinite po ukusu solju i biberom i poslužite.

Mozzarella bocconcini

Mozzarella bocconcini male su kuglice svježe mozzarelle poznate i kao biseri mozzarelle, mocarela trešnje i baby mozzarella.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Recept pogodan za refluks kiseline: Salata od tjestenine od cjelovite pšenice

Ovaj recept nudi puno vlakana i zdravih masti kako biste bili siti. Takođe sadrži mnogo vitamina i minerala iz integralnih žitarica, zdravog bilja i svježeg povrća. Ima grčku ražnju i napravljen je od tjestenine od cijelog zrna pšenice ... i još uvijek je dobrog ukusa!

Većina nas misli na salatu od tjestenine i na puno majoneze. Iako to može imati odličan okus, posljedice svih tih teških zasićenih masti možda se neće isplatiti ako patite od refluksne bolesti! Dakle, evo recepta za laganu ljetnu salatu od tjestenine koja je zdrava i odličnog je okusa. Majonez zamjenjuje vinaigretom i koristi začinsko bilje i feta sir za poboljšanje okusa. Ovaj recept zahtijeva cherry rajčice. Manje su kiseli i nešto slađi od običnih rajčica i često ih toleriraju osobe s refluksnom bolešću, međutim, ako vam smetaju, pokušajte ih zamijeniti crvenim grožđem.


17 lakih recepata tjestenine od cjelovitih žitarica koje ne sisaju

Ne znam koliko ste dugo eksperimentirali s receptima za tjesteninu od cjelovitih žitarica, ali sa sigurnošću se može reći da su opcije tjestenine od cijelog zrna puno ukusnije nego što su bile. Prije mnogo godina prvi put sam probao tjesteninu od cijelog zrna - i obećao da će to biti posljednja. Konzistencija je bila gusta i neučinkovita, a tjestenina je imala super al dente okus, bez obzira koliko dugo provela u kipućoj vodi. Desetljeće sam preskakao svaki recept tjestenine sa cijelim zrnom koji sam našao u kuharicama, časopisima i postovima na blogovima. Koliko god slika izgledala sjajno, to početno iskustvo sa tjesteninom od cijelih zrna učinilo me previše skeptičnim da bih pokušao ponovo.

Prije nekoliko godina počeo sam viđati recepte tjestenine od integralnih žitarica svuda, i zaključio da su programeri recepata iza njih možda htjeli nešto što ja nisam. Jesu li prehrambene kompanije konačno smislile formulu za tjesteninu od cjelovitih žitarica koja bi zapravo mogla izdržati rafiniranu žitaricu? Polako sam počeo uranjati nožne prste u dubinu dostupnih recepata tjestenine od cjelovitih žitarica i ugodno sam se iznenadio.

Neću lagati i reći vam da je tjestenina od cijelog zrna potpuno ista i jednako ukusna kao i tjestenina s kojom ste vjerojatno odrasli, pružit ću vam uvjerenje da je potpuno ukusna sama po sebi, kada se koristi u odgovarajući recepti. Tjestenina od cjelovitih zrna još je malo zrnatija od izvorne (duh), što znači da se najbolje snalazi u receptima s tonama drugih dodataka ili s posebno teškim umacima. Svi sljedeći recepti odlično koriste tjesteninu od cijelog zrna i mogli bi promijeniti mišljenje o tim stvarima.


Laka salata od testenine od integralnog pšenice

Stigla je sezona piknika! Napravite ovu jednostavnu salatu od tjestenine od cijelog zrna pšenice za vaš sljedeći piknik ili događaj na otvorenom. Savjet- unaprijed napravite ovu zdravu stranu. Uštedeće vam vreme tokom dana i imaće bolji ukus što duže sedi.

Ova zdrava salata od tjestenine sa cijelom pšenicom je ovdje na vrijeme za vaše proljetne događaje. Nije jednostavno za napraviti i imati bolji okus što duže sjedi. Pripremite ovo jelo unaprijed i uštedite vrijeme dana. Moja laka salata od tjestenine savršena je ljetna priloga, dodatak za piknik ili večernja večernja.

Ova salata od tjestenine zasigurno će ugoditi publici. Uz njegov preliv od ljutog crvenog vinskog sirćeta, sir od mozzarelle, hrskavo povrće i tjesteninu od cjelovite pšenice, ova zdjela ima za svakoga ponešto!


Salata od tjestenine od cjelovitog pšenice

Kao i salata od kupusa i kukuruz na klipu, salata od makarona glavna je namirnica za ljetnu zabavu. No, poput salate od krumpira, i ona je općenito ispunjena praznim ugljikohidratima i praznim kalorijama (hm, majonez).

Ova salata od tjestenine od cijelog zrna pšenice je cijela (nije moglo pomoći), druga priča.

Prije svega, tjestenina od cjelovite pšenice pruža vlakna i druge vitamine i minerale koje bijele stvari nemaju. Dodajte povrće i maslinovo ulje zdravo za srce i to je svježa, lagana strana koja se savršeno slaže s ribom na žaru ili hamburgerom na travi.

Osim toga, lako je ubaciti smrznuto povrće koje imate kod kuće, ali možete i na pari kuhati sve svježe proizvode koje imate pri ruci. To će vam olakšati stvaranje kombinacija ukusa koje volite, a istovremeno ćete potrošiti sve povrće na svom vrhuncu.

Sastojci

1 šolja smrznutog povrća, na pari (grašak, šargarepa, brokoli, karfiol itd.)

da okusite svježe mljeveni crni papar

Upute

  1. Skuhajte tjesteninu od cjelovitog zrna pšenice (bilo koji oblik zabavne za vašu djecu) prema uputama na pakiranju i odložite u zdjelu srednje veličine.
  2. Povrće na pari i dodajte u testeninu.
  3. Kombinujte tjesteninu i povrće s maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i paprom po ukusu.
  4. Poslužite toplo ili hladno.

ZAŠTO VOLIMO OVAJ RECEPT

Od zdravlja srca do smanjenja rizika od kroničnih bolesti, odabir integralnih žitarica umjesto rafiniranih povezan je s tako da mnoge zdravstvene prednosti. (Samo zapamtite da okrenete kutiju kako biste bili sigurni da je vaša tjestenina 100 % integralna ili integralna.) Ovo jelo je jednostavno, jednostavno i napunit će vas hranjivim (umjesto praznim) kalorijama kako biste se osjećali zadovoljni (ne naduto) na onom ljetnom roštilju.


Grčka salata od testenine sa integralnim testeninama

Grčka salata od tjestenine je super jednostavna i potpuno je prijateljska za unaprijed. Prvo prokuhajte veliki lonac slane vode i dodajte tjesteninu od cijelog zrna. Kuhajte ga sve dok ne bude al dente, otprilike 8 do 9 minuta bi trebalo raditi.

U međuvremenu napravite preljev i nasjeckajte povrće. Za ovu salatu koristim tradicionalno grčko povrće za salatu: krastavce, paradajz, crveni luk i papriku. Naravno da ne možete zaboraviti ni fetu i kalamata masline. Stavite sve povrće u veliku zdjelu preko ocijeđenih i malo ohlađenih tjestenina od tjestenine.

Zatim napravite preljev. Više volim da ovaj grčki preliv napravim u zidanoj tegli kako bih ga lako protresao, sipao, pa zatvorio i ostavio za kasnije. Ovaj ukusni preliv ima sve one ukusne okuse grčke salate i zaista dodaje okus i dubinu.

*Savet unapred: prelijte samo polovinu preliva, a ostatak sačuvajte za neposredno pre serviranja. Osim toga, kalamata masline i fetu dodajte neposredno prije posluživanja kako se ne bi previše razgradili u salati.

Volim hladiti ovu salatu barem jedan sat prije posluživanja, ali možete napraviti i do dva dana unaprijed. Neposredno prije posluživanja, ostavite par minuta na sobnoj temperaturi, pa ulijte preostali preljev (po ukusu) i masline kalamata i feta sir. Pospite dodatkom origana za lijepu prezentaciju.


Zdrava salata od tjestenine na biljnoj bazi sa svježim povrćem

Nekako se ovaj dragulj recepta izgubio u našim datotekama. Srećom, ponovo se pojavilo na vrijeme za proljeće i ljeto. Ova salata od tjestenine na biljnoj bazi napravljena je od rezanci od cjelovitih žitarica i obojana šarenim rajčicama, svježim bosiljkom i vašim proizvodima po izboru.

Ovaj lijepi prilog upotpunjen je svjetlinom balzamikovog octa i preljevom od češnjaka. Savršen je za događaje i okupljanja na otvorenom.

Da biste bili lagani obrok, možete dodati svoje omiljene proteine. Pečeni tofu ili slanutak odlične su veganske opcije, a kuhana sjeckana piletina također bi bila ukusna.

Ovaj recept za salatu od tjestenine na biljnoj bazi sa fotografijom podijelili su s nama AICR.org i Culinary.net.


Recept: Kremasta salata od tjestenine od cjelovitog pšenice

Kremasta salata od tjestenine od cjelovite pšenice dobro koristi uobičajene namirnice i smrznuto povrće.

Christian Remde / Američki kulinarski institut

Preliv od slanutka u pireu daje ovoj ukusnoj salati veliki nutritivni podsticaj.

1 (15 unci) može slanutak bez soli, ocijeđen i ispran

1/4 šolje nezaslađenog bademovog ili indijskog mlijeka

1 kilogram rotini tjestenine od cijele pšenice, skuhane, ocijeđene i ohlađene

2 šolje smrznutih cvjetova brokule, odmrznute

1 šolja smrznutog zelenog graška (ili graška i mrkve), odmrznutog

1 crvena paprika, narezana na kockice (ili 1/2 šolje pečene crvene paprike u kockicama, narezane na kockice)

Instrukcije: U kuhinjskoj mašini sjedinite slanutak, bademovo ili indijsko mleko, feferoncine, salamuru i med. Miješajte dok ne postane glatko. Začinite solju po ukusu. Prebacite u veliku činiju za mešanje. Dodajte skuhanu tjesteninu, brokoli, grašak, papriku i mrkvu. Okusite i po potrebi prilagodite začine solju. Ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre posluživanja.


Salata od tjestenine sa cijelim žitom na žaru sa preljevom od bosiljka

Salata od tjestenine napravljena od integralne pšenice ili fusillija znatno je hranjivija od salate sa običnom tjesteninom. Cijela pšenica marke De Cecco ima posebno dobar ukus. Ova salata se preliva sa tikvicama na žaru i pečenim paprikama, zajedno sa crvenim lukom, žutim ili crvenim čeri paradajzom i izmrvljenom fetom. Umjesto fete dodajte drugo kuhano ili sirovo povrće (tikvice, brokoli, komorač), nasjeckane zelene ili crne masline ili isjeckani parmezan.

3srednje tikvice, prepolovljene po dužini i narezane na 1/4 inča
1kašika sušenog origana
1/2kašičica soli
2kašike maslinovog ulja
3pečena crvena paprika, jezgra, sjemena i prepolovljena
Sol, po ukusu
3/4do 1 kilogram uvijanja cijelog zrna pšenice ili fusillija
1mali crveni luk, narezan na sitne kockice
1/2pinta žutih ili crvenih cherry rajčica, prepolovljenih
6unci feta, izmrvljena
1. Pripremite srednje jaku vatru za pečenje na žaru.

2. U zdjeli pomiješajte tikvice, origano, sol i 1 žlicu maslinovog ulja. Bacite premaz.

3. Na tanjuru sve premažite paprikom preostalom 1 žlicom ulja.

4. Tikvice i paprike složite na roštilj. Tikvice kuhajte 4 do 5 minuta sa strane ili dok ne omekšaju. Paprike kuhajte na koži 10 minuta ili dok lagano ne zagori. Uklonite sa roštilja i ostavite da se malo ohladi. Narežite kriške tikvica na kockice 1/4 inča. Malim nožem za rezanje uklonite pougljenu kožu s paprika. Isecite meso na kockice od 1/4 inča.

5. Zagrijte veliku šerpu slane vode. Dodajte testeninu, lagano promešajte i pustite da voda proključa. Pirjajte 12 minuta ili dok tjestenina ne omekša, ali ipak ima malo zalogaja. Ocijedite u cjedilo i isperite s malo vode. Prebacite u veliku činiju.

6. U posudu dodajte tikvice na žaru, crvenu papriku, luk, paradajz i fetu. Bacajte nježno, ali temeljito.

1češanj belog luka, sitno iseckan
3/4žličica Dijon senfa
5kašike balzamiko sirćeta
1kašičica soli
1velikodušna kašičica crnog bibera
1/2šolja maslinovog ulja
16veliki listovi bosiljka, stabljika i isjeckani
1. U činiji umutite beli luk, senf i sirće, so i biber. Umiješajte maslinovo ulje tankim mlazom, neprestano miješajući dok se preljev ne emulgira.

2. Prelijte dresing preko mješavine tjestenine. Savijte bosiljak i kušajte začin. Dodajte još soli ili bibera, ako želite. Nina Simonds


Kako napraviti salatu od tjestenine od pšeničnog brašna sa receptom od paprike i kukuruza

Za početak pripreme salate od tjestenine od cjelovitog pšenice s paprikom i kukuruzom, prvo skuhajte tjesteninu.

Zagrijte lonac sa dovoljno vode. Kad voda počne ključati, dodajte tjesteninu sa soli i kuhajte dok tjestenina ne omekša.

Pazite da ga ne prepečete. Nakon što ste završili, iscijedite vodu, stavite tjesteninu u hladnu vodu da zaustavite proces kuhanja i dodajte malo ulja u tjesteninu da se ne lijepe jedna za drugu. Ostavi to po strani.

Zatim u zdjelu za miješanje. dodajte majonez, jogurt, istucani češnjak i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Sve dobro izmešajte.

Posolite i pobiberite po vašem ukusu i promiješajte. Preliv za vašu salatu od tjestenine od cjelovite pšenice je spreman.

U posudu za mešanje dodajte testeninu od pšenice od celog zrna pšenice, kukuruz šećer, paradajz, zelenu salatu, papriku i sveži korijander. Ponovo miješajte.

Dodajte preljev i dobro promiješajte da se povrće pravilno premaže preljevom. Salata od tjestenine od cjelovite pšenice spremna je za posluživanje.

Poslužite salatu od tjestenine od cjelovitog pšenice sa paprikom i kukuruzom zajedno sa ukusnom čorbom od tikvica od tikvica i šargarepom za zdravu večernju večeru.


Pogledajte video: Həm nahar, həm axşam yeməyi, həm də salatÇox dadlı, doyumlu makaron salatı MYFOODCHANNEL (Oktobar 2021).