Tradicionalni recepti

Guy's Guide to Good Manner

Guy's Guide to Good Manner

9 pravila kako se ne biste osramotili na večeri

Clarence Thomas je jednom rekao: "Lijepo ponašanje će otvoriti vrata koja najbolje obrazovanje ne može." Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo, nakon obuke na Marku 19, prešli u razred sa pravilnim ponašanjem za stolom. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Kliknite ovdje za Guys's Guide to Good Table Manners Slideshow.

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnoge muškarce nikada nisu naučili pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zadivljen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100.000 dolara na obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka jeo s tanjura kao konj. Ipak, ponekad bih svjedočio kako se prijatelji sramote jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijete da su svi ostali čeka da zahvali. Čovjek i danas, kao i njegov pradjed godinama, i dalje sjedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove kako biste mogli objedovati s poštovanjem poput njega.

Bilo da večerate sa generalom sa četiri zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola večere čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, postoji nema neprijatnosti ili pitanja o tome kako stvari trebaju biti učinjene; umjesto toga, postoji samo prilika da kvalitetno provedete vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Kliknite ovdje za Guys's Guide to Good Table Manners Slideshow.

Antonio.


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na marki19 prešli u razred o pravilnom ponašanju za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zadivljen kad sam se vratio na postdiplomski studij i sreo ljude koji su trošili 100.000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv restoran i uzimajući u obzir znakove vašeg domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan po jedan zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta na prijeđenu udaljenost od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i za one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnom sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve zabave sjesti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutovanje događaja, poslovni obroci ili uskršnja večera sa vjerenicinom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom.Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi.Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajničar i uzimajući u obzir znakove vašeg domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći.Jednostavne stvari, poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i koriste pribor koji drugi koriste, omogućit će vam da ga "razgrnete".##8221 Međutim, ovo stalno promatranje i praćenje ne dopušta vam da se opustite i uživate u večeri.
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju.Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo. Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Muški vodič po etiketi za ručavanje i pravilnom ponašanju za stolom

Kao mladi oficir korpusa marine, zapanjio sam jedno popodne kada smo nakon obuke na Marku19 prešli u razred o pravilnim manirima za stolom. Poučavala ih je sitna starija žena, a razred je pokrivao osnove etikete za ručavanje. Ove vještine smo vježbali na različitim jedinstvenim večerama u narednih šest mjeseci. U to vrijeme sam mislio da su časovi beskorisni i da gubim vrijeme. Ipak, kako se ispostavilo, iako nikada više nisam ispalio taj teški bacač granata, vještine koje sam naučio te večeri u vezi sa ponašanjem za stolom povećale su moje uživanje u objedovanju više od jedne decenije.

Bilo da večerate sa generalom sa 4 zvjezdice, nazdravljate s medaljom časti ili sjedite sa prijateljima i porodicom na Badnje veče, razumijevanje protokola za objedovanje čini vrijeme provedeno s drugima za stolom ugodnijim. Kad znate pravila, nema neugodnosti ili pitanja o tome kako stvari treba raditi, već postoji samo prilika da provedete kvalitetno vrijeme sa prisutnom kompanijom.

Pogledajte video

Potreba za boljim blagovaoničkim bontonom

Kad sam počeo provoditi više vremena izvan vojnih krugova, primijetio sam da mnogi muškarci nikada nisu naučeni pravilnom bontonu za ručavanje. Bio sam zapanjen kad sam se vratio na postdiplomski studij i upoznao ljude koji su trošili 100 000 na svoje obrazovanje, ali su sabotirali vlastite intervjue za vrijeme obroka koji su jeli s tanjira kao konj. Ponekad bih, međutim, svjedočio kako se prijatelji brukaju jedući pola hrane na tanjuru prije nego što primijetim da svi drugi čekaju da se zahvale. Čovek 2010. godine, kao i njegov pradeda 1910. godine, i dalje sedi i jede tri obroka dnevno. Svrha ovog članka je dati vam osnove za objedovanje s poštovanjem kao što je on učinio.

  1. Obratite pažnju na svoje domaćine - Biti pažljiv zalogajitelj i skupljajući znakove svog domaćina omogućit će vam da izbjegnete 95% neugodnih situacija u kojima biste se mogli naći. Jednostavne stvari poput čekanja da jedete dok ne vidite druge kako jedu i upotrebe pribora koji drugi koriste omogućit će vam "krilima."
  2. Žvačite zatvorenih usta i ne razgovarajte s hranom u ustima - Da, 2010. godine i dalje imamo problem sa muškarcima koji žvaču širom otvorenih usta. A ako imate nešto za reći, suzdržite se od ispunjenja usta trenutak prije. Da biste se oporavili, ako se očekuje da progovorite, stavite jedan jedini zalogaj u usta. Prošli su dani punjenja usta onoliko hrane koliko ih može držati.
  3. Prinesite hranu svom licu, a ne svoje lice hrani - Ne biste se trebali naginjati nad hranom, lopatom je stavljati u usta s prijeđenom udaljenošću od samo 6 inča. Umjesto toga, sjedite uspravno, uravnotežite jedan zalogaj na priboru po izboru i prinesite ga direktno ustima. I nikada ne pijte iz svoje posude za supu.
  4. Recite hvala, molim vas i oprostite - Ove male riječi su čarobne i treba ih koristiti slobodno.

Prvo pravilo etikete za ručavanje – Znajte s kim jedete i ambijent

Kako ide moto izviđača, budite spremni. Odgovorite u roku od 3 dana od prijema poziva, ili ako poziv nije poslat, pitajte šta možete očekivati ​​i koliko će ljudi biti prisutno. Obucite se do nivoa koji smatrate prikladnim, ne trebate prilagođeno odijelo, ali savjetujem da izgledate profesionalno. Pokazuje poštovanje prema domaćinu i velike su šanse da ćete ostaviti važne prve utiske.

Ako posjećujete nečiji dom, razmislite o donošenju malog poklona, ​​poput cvijeća u vazi ili boci vina. Ako obrok vodi bliski prijatelj, saznajte kako mu možete olakšati život – možda donoseći desert. Dođite na vrijeme, ali ne više od 10 minuta ranije jer su pripreme u posljednjem trenutku uvijek u toku na kraju domaćina.

Neformalna trpezarija – Ne sjede

  • Uzmite porciju prosječne veličine - Loša je forma otkriti da možete pojesti samo pola hrane na tanjuru i da je vaš višak uzrokovao da gost u potpunosti propusti jelo.Povratak na drugu porciju, pod pretpostavkom da ima dosta, uvijek je kompliment kuharu.
  • Nemojte dvostruko umakati - Ako vam se zaista sviđa umakanje i trebate da svaki dio vašeg čipa bude prekriven njime, upotrijebite žlicu i napravite svoju vlastitu stanicu za umakanje na tanjuru.
  • Predsecanje mesa– Režite za sebe i one koji su oko vas - nemojte rezati cijelo pečenje jer će se meso brže osušiti.
  • Očistite za sobom- Trebam li reći više?

Neformalna trpezarija – Sjedeći

Pod neformalnim sjedenjem mislim na to da će u jednom trenutku sve stranke sjediti i biti poslužen određen obrok, a razgovor će se odvijati uz hranu. Primjeri su regrutiranje događaja, poslovnih večera ili uskršnja večera sa zaručničkom porodicom. Ispod je postavka mjesta koju biste mogli vidjeti. Zapazite da se riječ Ručak može zamijeniti za doručak ili večeru, jer ovu postavku možete vidjeti u bilo koje doba dana.

Opće smjernice su sljedeće: sve se vrti oko tanjura, vilice lijevo, žlice i noževi desno. Što se tiče srebrnog pribora, počinjete izvana i radite prema unutra. Stoga, ako bismo na gornjoj slici imali vilicu za predjela (koju nemamo), to bi bilo lijevo od vilice za večeru (koja se vidi). Vaša čaša, kada se ne koristi, trebala bi ostati u gornjem desnom dijelu vaše postavke. Primijetite da je pehar s vodom obično veći od vaše čaše za vino.

Formal Dining

Prvi trag da ćete prisustvovati svečanoj večeri bit će uniforma - potrebna su odijela i u mnogim slučajevima crna kravata. Iako u ovom članku neću pokrivati ​​svečanu večeru - previše je informacija koje treba pokriti u jednom postu - nemojte se previše uzrujavati ako vam se sprema. Čovjek može naučiti osnove u roku od 30 minuta od učenja i vježbe. Donja slika će vam dati ideju o postavkama s kojima ćete se suočiti.

Salveta

Stavite salvetu u krilo u roku od 1 minute nakon što sjednete za stol i večerate. Nemojte ga ugurati u prednji dio ovratnika košulje poput ormarića ili ga u hlače otvoriti tek toliko da vam pokrije krilo (uobičajeno je ostaviti ga napola presavijenim, iako je potpuno rasklopljeno u redu za veće muškarce). Iako može poslužiti za zaštitu vaših hlača od prolijevanja, njegova glavna svrha je omogućiti vam da neprimjetno uklonite hranu sa strana usta. Kao takav, upotrijebite ga po potrebi i kad završite ili se izvinite od stola, postavite ga lijevo od tanjura.

Ne ’t svinju svu hranu za sebe

Kada početi jesti?

Jednostavan i siguran odgovor na ovo pitanje je kada drugi to učine. Realnost je takva da je često nejasno jer se poslužuje topla hrana, a domaćica zajedno s pomoćnicom još uvijek su u kuhinji, a nekoliko gostiju vani luta okolo. U ovom slučaju, ako se poslužuje topla hrana i sjede najmanje dvije osobe, možete početi. Ako je obrok uredan i svi sjede, tada možete početi s posluživanjem tri do četiri osobe (pod pretpostavkom da je grupa veća od 4 - ako 4 ili manje čekaju da svi budu posluženi). Opća smjernica je da nikada ne jedete sami, već da jedete toplu hranu dok je još vruća.

Molitvu bi, ako se kaže, trebao pokrenuti domaćin, ali je može dati bilo ko. Treba ga dati prije posluživanja obroka. Nazdravljanje se, s druge strane, može dogoditi kad god se napune čaše, a osim na formalnim događajima, svako može pokrenuti bilo koji gost često nazdravlja domaćinu zbog gostoprimstva.

Nemojte posezati preko stola

Laktovi, dosezanje i prosipanje

Treba izbjegavati stavljanje laktova na stol dok je obrok u toku, međutim, nema ništa loše u tome da ih stavite na stol tokom razgovora između obroka i za vrijeme kave ili čaja. S druge strane, dohvat ruke nikada nije dopušten ako je nešto izvan vašeg uobičajenog dosega (što znači da morate ustati sa svog mjesta da dođete do njega) ili se nalazi u tuđem ličnom prostoru, uvijek tražite od najbliže osobe da vam doda stavku koja vam je potrebna. A ako se nešto prolije? Prvo se pozabavite prosipanjem predmeta, a zatim učinite sve što možete da pomognete domaćinu u trenutnom čišćenju. A onda zaboravite na to i uživajte u obroku.

Baviti se hranom koju ne želite

  • Jednostavno ne želite isprobati – Ako niste probali, kako znate da vam se neće svideti? Uvijek pokušajte uzeti samo malo od svih ponuđenih jela koja ponekad ostanu na tanjuru nakon jednog zalogaja, ali barem se domaćin nije uvrijedio.
  • Imate restriktivnu dijetu – Ovisno o tome koliko je restriktivno, možda ćete htjeti unaprijed obavijestiti svog domaćina kako bi mogao napraviti posebne aranžmane. Nedavno sam priredio večeru na kojoj je veliki broj gostiju postio za Veliki post. Iako je to zahtijevalo malo više posla, moja supruga i ja bili smo više nego sretni što smo udovoljili ograničenjima ishrane naših gostiju. Ako je događaj koji posjećujete veliki, a domaćin nije lako dostupan, možda ćete htjeti prije dobro pojesti obrok u slučaju da ste te večeri prisiljeni jesti lagano.
  • Reći ne alkoholu – Budući da ne pijem, naišao sam na situacije u kojima svi prisutni muškarci očekuju konzumaciju alkohola. U mnogo navrata prilikom posjete porodici u Ukrajini bio sam pod velikim pritiskom da učestvujem u tradicionalnim snimkama votke. Moje rješenje je da uzmem jednu čašu, nazdravim sa porodicom, a zatim je dodirnem usnama. Ovo mi funkcionira, a sada kada sam stekao reputaciju osobe koja ne pije alkoholno piće rijetko se pojavljuje. Ključno je šta god odlučili kada pritisnete da pijete, neka vaš izbor bude dosljedan i naići ćete na manje problema i povrijediti osjećaje.

Kako signalizirati da ste završili

Pravi način da signalizirate da ste završili s obrokom je da postavite nož i vilicu u položaj 4:20. Vilica bi vam trebala biti najbliža s kleštima uperenim prema gore, nož sa reznom ivicom okrenut prema vilicama ne samo da to govori konobaru ili domaćinu da ste gotovi, to je najstabilniji položaj vašeg srebrnog pribora kada osoba želi oslobodite svoje mjesto za desert ili piće.

Ja ’m Završio sam sa svojim obrokom

Reći zbogom

Prije odlaska, zahvalite se svojim domaćinima - svima njima. Ako je događaj veliki (više od 30 ljudi) i morate odmah otići, ali vaši domaćini usred zabavljanja drugih gostiju, možete povući francuski dopust i iskliznuti bez direktnog pozdrava - u ovim je situacijama pametno pitati prijatelju od povjerenja, ako postoji, da prenese poruku zbogom. Međutim, naknadni poziv ili poruka u roku od 24 sata obavezna je da objasni zašto ste otišli bez pozdrava.

Final Tips

  1. Uživajte i popijte nekoliko pića ako ste toliko skloni, ali nemojte upropastiti noć svom domaćinu tako što ćete biti tip koji nakon pola tuceta pića počinje da daje komentare u boji, a zatim se glasno svađa sa svojom djevojkom.
  2. Razgovarajte sa ljudima - Mislim, zaista ih saslušajte, razumite šta govore i dobro razgovarajte. Ako ste jedina osoba koja je govorila posljednjih 10 minuta, nećete razgovarati i#8211 održavate prezentaciju.
  3. Isključite mobilni telefon i uživajte u trenutku. Nemojte ga stavljati na nijemi, jer ništa ne kaže „Naš razgovor je manje važan od nekog nasumičnog poziva“ nego što virete u mobitel svakih 5 minuta. Možete živjeti bez Twittera i Facebooka jednu noć.
  4. Najbolji način za sticanje pravilnog ponašanja za stolom je vježbati ih pri svakom obroku stvorite im naviku, naučite ih svoju djecu, a kad vam zatreba, bit će tu.

"Sto za ručavanje je centar za učenje i vježbanje ne samo vladanja stolom, već i razgovora, razmatranja, tolerancije, osjećaja porodice i gotovo svih drugih dostignuća uljudnog društva, osim menija." -Judith Martin


Pogledajte video: Реплика на Севим Али НС. (Decembar 2021).