Tradicionalni recepti

Paketi rotkvice na žaru

Paketi rotkvice na žaru

Papreni okus rotkvica ukroćen je jednostavnom tehnikom pečenja na žaru s mješavinom kopra, octa, soli i papra ... rezultat je blagi, ali ukusan prilog s tračkom slatkoćeVIŠE+MANJE-

1

hrpa rotkvica, oprana i narezana na kolutove od 1/4 inča

1/2

kašika belog vinskog sirćeta

Morska so i biber, po ukusu

Sakrij slike

  • 1

    Prethodno zagrijte roštilj. Ako koristite plinski roštilj, zagrijte ga na srednju vrijednost.

  • 2

    U srednjoj zdjeli pomiješajte kriške rotkvice, maslinovo ulje, bijelo vinsko ocat, češnjak i sol i papar. Baciti za kombinovanje.

  • 3

    Položite veliki lim aluminijske folije (otprilike 18-24 inča dugačak). Naspite smjesu rotkvica u sredinu i odozgo s grančicama kopra.

  • 4

    Presavijte stranice aluminijske folije kako biste oblikovali zapečaćeni paket. Stavite paket na roštilj, sa šavom prema gore i ostavite da se kuha 20-30 minuta.

  • 5

    Uklonite paket s roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta. Pažljivo otvorite paket pazeći da ne iscuri para. Rotkvice prebacite u posudu za serviranje.

  • 6

    Poslužite odmah. Ostaci se mogu ohladiti i jesti i hladni.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


The Meatwave

Prošlog vikenda sam tek završio sa takmičenjem u roštilju (više o tome kako je to prošlo sljedeće sedmice) i iako sam zaradio jedan stepen u struku dolazi s teritorijom tokom jednog od ovih događaja, ovaj put sam se vratio kući s nekoliko dodatnih zahvaljujući obilje pržene hrane koja je došla uz lokaciju Jersey Shore. Između jučerašnjeg radnog vremena i čišćenja, uspjela sam se ušunjati u još jedan prženi obrok za ručak, zbog čega sam istog trenutka požalila i učinila da se osjećam kao da moram posvijetliti ostatak sedmice. To me je navelo na razmišljanje o nekima riba sa roštilja i pergament Napravio sam prošle godine, i iako nisam veliki ribar, otkrio sam da zaista uživam u ovim osvježavajućim paketima morskih plodova.

Riba u pergamentu nije ništa novo i nema pravog razloga da je treba peći na žaru, ali htio sam isprobati ovu metodu blagog kuhanja ribe na pari s nizom aromata i nisam vidio razloga da se to ne može učiniti preko plamena. Počeli su s potrebnim pergamentnim papirom, koji je presavijen na pola i izrezan u pola srca kako bi stvorio džep za život ribe.

Ideja iza ove metode kuhanja je da će se dodaci stavljeni u pergament zajedno s ribom skuhati i dati okus osjetljivom komadu plodova mora, a isto tako, riba će dodati malo okusa bilo čemu drugom u džepu. Napravila sam nekoliko kombinacija začina na dan kada sam ih napravila, ali meni je najdraži počeo sa slojem tanko narezane žute tikvice, tikvica i komorača.

Povrh toga, išle su kriške limuna, zatim file đona, zatim kopar, maslinovo ulje, sol i papar. Sve su to bili lagani okusi za koje sam se nadao da će konačnom proizvodu dati nježan poljubac svježine i citrusa koji će komplimentirati, a ne preplaviti ribu.

Nakon što su sastojci bili na svom mjestu, paketići su zapečaćeni tako da se ivice preklapaju zajedno. Počevši od vrha "srca" i krećući se unaokolo, dobio je konačni oblik polukruga i paket je bio spreman za kuhanje.

U ovom trenutku riba se može baciti u pećnicu na 375 stepeni, ali ako ima mjesta na roštilju, kao što sam imao tog dana, to se može učiniti na indirektnoj vatri. Možda ćete biti teško pritisnuti da to zaista nazovete "pečenje na žaru", ali to je svakako odličan način za pečenje ribe bez užasa kuhanja direktno na rešetkama i podvrgavanja previše stvarnim strahovima da će se plodovi mora zalijepiti ili raspasti na grill. Također rješava problem nemogućnosti kuhanja manje ribe za pečenje, poput potplata i iverice.

Riba je sjedila i nježno parila u svojim paketićima sve dok se nije skuhala, što je trajalo otprilike 10 minuta na srednje jakoj vatri, posrednom toplinom. Ono što se pojavilo je riba koja je bila savršeno nježna, sa blagom limunskom nijansom i biljnim notama kopra. Ti suptilni komplimenti đonu bili su glavni ždrijeb, a razmišljanje o toj nježnoj prirodi čini se trenutačno privlačnim upravo nakon odlaska na vikend kada je sve što sam pojeo bilo puno masti, težine i okusa koji su trebali nadvladati okusne pupoljke.


Najbolji krompir na žaru

Ovaj krompir je savršeno letnja strana. Bacite ih na roštilj pored najboljeg hamburgera za dimljeni, ljetni obrok s hamburgerima i pomfritom. Ipak, uzmite nam ga i nemojte preskočiti 1. korak. Gotovo je nemoguće da se krumpir omekša i skuha samo na roštilju, kuhanje krumpira jamči kremasta središta i oštre, ugljenisane vanjske strane.

Sviđa nam se čvrstina (i veličina) krompira iz Idaha ili crvenkastog krompira, ali ako više volite koristiti sorte sa tankom kožom, slobodno! Samo morate biti posebno oprezni da ih ne prokuhate previše, inače bi mogli biti previše nježni i raspasti se na roštilju. Završite ih u bacanju soka od češnjaka i začina i gledajte kako nestaju.

Imate li ostataka? Čuvajte ih u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana i podgrijte ih na roštilju ili u pećnici!

Budući da ste već pripremili roštilj, svakako biste trebali isprobati naše omiljene neobične recepte za roštilj. Ove suncobrane od ananasa na žaru ne smijete propustiti.

PS: Uspio? Recite nam kako je to prošlo (i ocijenite nas) u odjeljku komentara ispod!

Napomena urednika: Ovaj uvod u ovaj recept ažuriran je 4. 4. 21. kako bi uključio više informacija o jelu.


Kako ispeći losos u foliji

Losos na žaru u pećnici izgleda otmjeno, ali ga je iznenađujuće jednostavno napraviti! Jeste li spremni vidjeti kako ispeći lososa u foliji?

Za početak, zagrijte pećnicu ili roštilj ovisno o tome kako želite napraviti ovaj recept s paketima lososa. Ja koristim jaču toplinu (400 stupnjeva F) u pećnici, ali samo srednju na roštilju jer roštilj može lakše osušiti lososa.

Položite 4 velika komada aluminijske folije i stavite komade lososa u sredinu. Ravnomjerno dodajte povrće u svaki paket.

Evo nekoliko savjeta koje treba uzeti u obzir kada je u pitanju povrće:

  • Tikvice narežite super tanko pa se kuha do kraja.
  • Prilikom odabira šparoga, ubrati mršavije stabljike.
  • Ako više volite mekši paradajz, prerežite ih na pola prije pečenja.

Zatim u maloj zdjeli umutite malo maslinovog ulja, morske soli, crnog papra, limunovog soka, mljevenog češnjaka, peršina i kopra.

Prelijte losos sa pola smjese.

PRO SAVJET: Pokušajte staviti većinu mljevenog češnjaka na losos za najbolji okus. Povrću je potrebno manje.

Prelijte ostatak mješavine maslinovog ulja na povrće. Sve pospite još malo soli i bibera.

Preklopite i zapečatite folijske pakete - ovo je važno da zadržite vlagu kako vam losos ne bi bio suh.

Možete ih kuhati u pećnici ili na roštilju - evo kako skuhati pakete od folije od lososa ...


Paket krumpira na žaru s češnjakom na žaru

S povećanjem ljetnih vrućina nema razloga za uključivanje pećnice. Ovaj jednostavan recept za krumpir započinje mariniranjem krumpira u svježem kopru i češnjaku. Kuhanje i čišćenje je jednostavno, jer se ovaj krumpir kuha u paketu od folije.

Sastojci

  • 7 do velikog mladog (crvenog) krompira
  • 1/3 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 2 kašike svežeg kopra, iseckanog
  • 1/2 žličice morske soli

Instrukcije

Operite krompir i isecite ga na kockice od 1/2 inča. Stavite ih u veliku zdjelu i ostavite sa strane.

U manjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, češnjak, kopar i sol. Prelijte krompir i promiješajte da se premaže. Pokrijte zdjelu krumpira plastičnom folijom i ostavite da se marinira 30 minuta. Pripremite roštilj za kuhanje na srednjoj temperaturi.

Dok se krompir marinira, pripremite roštilj za kuvanje na srednjoj temperaturi.

Na dugački list neprilepljene folije stavite krompir i marinadu. Zatvorite foliju sa svih strana kako biste formirali paket. Probušite vrh paketa folije s otprilike četiri rupe.

Paket folije, s rupama prema gore, stavite na roštilj. Ostavite da se kuha 30 minuta, okrećući jednom, dok se krumpir ne omekša.

Besplatni recepti, pokloni, ekskluzivne partnerske ponude i još mnogo toga direktno u vašu pristiglu poštu!
Hvala vam što ste se prijavili!
Nismo vas mogli prijaviti - pokušajte ponovo.

Oznake / povezane teme

Vaši nedavno pregledani recepti

Slike drugih kuvara

Hvala na komentaru. Ne zaboravite da podelite!

Prijavi neprikladan komentar

Jeste li sigurni da želite prijaviti ovaj komentar? Bit će označeno da naši moderatori poduzmu akciju.

Hvala vam što ste odvojili vrijeme za poboljšanje sadržaja na našoj web stranici.

Recept dana

Polako kuhani južnjački odrezakvideokamera

Ako tražite jelo prepuno bjelančevina i koje je super jednostavno za napraviti, ne tražite dalje od ovog recepta za sporo kuhano i hellip. Vidi više Nastavite čitati: "Polako kuhani južni odrezakvideokamera"

Šta je vruće

Moja kutija za recepte (0) Prikaži »

Nešto vrijedno uštede?

Povežite se s nama


Naši najnoviji recepti i članci

Besplatne e -kuharice

Prime Publishing Food Group

& kopiraj Autorska prava 2021 Prime Publishing, LLC. Sva prava zadržana.

Prijavite se na svoj račun

Prijavite se s jednim od svojih društvenih računa
Prijavite se pomoću e -pošte i lozinke

Registrirajte se sada!

Zaboravili ste šifru?

Slike drugih kuvara

Podijelite svoje slike

Pomozite drugima dodavanjem slika ovom receptu. To je lako! Kliknite ovdje za početak

Prijavite se na svoj račun da biste dodali nove slike.

Trenutno nema slika drugih kuhara.

Uslovi i odredbe

Morate zaključiti ovaj Ugovor ako želite putem Prime Publishinga poslati digitalne slike ili drugi sadržaj Deljenje slika kupaca (servis"). Kako se koristi u ovom Ugovoru, "mi" ili "Prime Publishing" znači Prime Publishing, LLC. i "vi" znači fizičko ili pravno lice koje dostavlja materijale Prime Publishing -u. Svako fizičko ili pravno lice koje želi koristiti Uslugu mora prihvatiti uslove ovog Ugovora bez promjena. KLIKNOM NA DUGME PRIHVATANJA USLOVA, SLAŽETE SE DA SE VEZETE SA SVIM ODREDBAMA OVOG UGOVORA I SVIM SPECIFIKACIJAMA I SMERNICAMA UKLJUČENIM U REFERENCU.

1) Podobnost. Uslugama možete predati samo materijale za koje imate sva prava intelektualne svojine. Drugim riječima, ako nam pošaljete digitalnu sliku, morate posjedovati sva prava na tu sliku ili morate imati ovlaštenje osobe koja posjeduje ta prava. Usluga je ograničena na stranke koje zakonito mogu zaključivati ​​i sklapati ugovore prema važećem zakonu. Maloljetnici ne mogu dostavljati materijale Službi. Nadalje, ne smijete dostavljati nikakve lične podatke o djetetu mlađem od 13 godina.

2) Definicije. Kako se koristi u ovom Ugovoru, (a) "Podružnice" označavaju svaki entitet koji kontroliše, kontroliše ili pod zajedničkom kontrolom je Prime Publishing, (b) "Materijali" označavaju sav sadržaj koji pošaljete Prime Publishingu, uključujući sve fotografije, ilustracije, grafike i tekst, i (c) "Mediji" znače bilo koji način prenošenja informacija, bilo sada poznatih ili u daljem tekstu.

3) Davanje licence za materijale. Ovim dajete odobrenje Prime Publishing-u i njegovim podružnicama širom svijeta, neisključivo, bez naknade, vječno pravo i licencu za (a) reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje i javno prikazivanje materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, (b) mijenjati, prilagođavati, prevoditi i stvarati izvedena djela iz Materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, i (c) podlicencirati gorenavedena prava, u cijelosti ili djelomično, bilo kojoj trećoj strani, sa ili bez naknade.

4) Uklanjanje materijala. Ako odlučite da želite ukloniti svoje materijale iz usluge, možete poslati pisano obavještenje Prime Publishing -u ili brisanjem slike putem sučelja Prime Publishing -a ili kontaktiranjem korisničke službe Prime Publishing -a, a Prime Publishing će ukloniti takve materijale iz usluge u razumnom roku.

5) Licenca za ime, žigove i sličnosti. Ovime dajete Prime Publishingu, njegovim podružnicama i podlicenciranima neekskluzivnu, svjetsku licencu bez naknade za korištenje svih zaštitnih znakova, trgovačkih naziva, imena i sličnosti bilo kojih pojedinaca koji se pojavljuju u Materijalima. Dajete Prime Publishing -u, njegovim podružnicama i podlicenciranima pravo da koriste ime koje podnesete u vezi sa Materijalima.

6) Specifikacije i smjernice. Slažete se da ćete nam dostaviti materijale u skladu sa svim smjernicama za upotrebu usluge objavljenim na web stranici Prime Publishing ili o kojima ste na drugi način obaviješteni ("smjernice"), jer se ove smjernice mogu promijeniti u budućnosti.

7) Izjave, jamstva i obeštećenja. Izjavljujete i jamčite Prime Publishing -u i njegovim podružnicama da (a) imate pravo, moć i ovlaštenja potrebna za zaključivanje ovog Ugovora, za potpuno izvršavanje vaših obaveza po ovom ugovoru i za dodjelu licenci navedenih u stavcima 3. i 5. gore , (b) da ćete se u potpunosti pridržavati svih odredbi ovog Ugovora, (c) Materijali koje ste dostavili Prime Publishingu, te Prime Publishing i njegove podružnice, ostvarivanje svojih prava po ovom ugovoru, neće i neće kršiti, neprikladno ili kršiti. bilo koje pravo intelektualnog vlasništva, uključujući, ali ne ograničavajući se na prava na žigove, autorska prava, moralna prava i prava na objavljivanje bilo koje treće strane, (d) posjedujete sva prava potrebna za reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje, javno prikazivanje i drugu eksploataciju materijala koje objavljuje Prime Publishing i njegove podružnice, kako je dopušteno u ovom tekstu, (e) Materijali nisu pornografski, opsceni, klevetnički, klevetnički, deliktirani ili na drugi način nezakoniti, i (f) sve izjave o činjenicama koje ste dostavili su tačne i ne dovode u zabludu. Slažete se da ćete obeštetiti, braniti i držati Prime Publishing i njegove podružnice bezopasnima od svih potraživanja, obaveza, šteta i izdataka (uključujući, bez ograničenja, razumne odvjetničke honorare i izdatke) koji proizlaze iz vašeg kršenja bilo kojeg zastupanja ili garancije navedene u ovog stava.

8) Ograničenja. Slažete se da nećete slati materijale koji su nezakoniti, pornografski, klevetnički, klevetnički, deliktirani, opsceni ili rasno, etnički ili na drugi način neprikladni ili koji na drugi način krše opšte standarde zajednice Prime Publishing. Izričito zadržavamo pravo da prema vlastitom nahođenju uklonimo ili učinimo nedostupnim bilo koji Materijal za koji smatramo da krši ovaj Ugovor, važeće zakone ili standarde naše zajednice. Slažete se da nećete postavljati, objavljivati, slati e-poštu ili na drugi način prenositi materijale nama ili našim podružnicama koji sadrže softverske viruse ili bilo koji drugi računalni kod, datoteke ili programe koji su dizajnirani da ometaju, unište ili ograniče funkcionalnost bilo kojeg računalnog softvera ili hardverska ili telekomunikaciona oprema.

9) Bez obaveze. Iako imamo pravo uključiti vaše materijale u uslugu ili u bilo koji medij, nemamo obavezu to učiniti. Možemo, prema vlastitom nahođenju i iz bilo kojeg razloga, odbiti materijale ili ih ukloniti s naše usluge u bilo koje vrijeme.

10) Izmene ugovora. Zadržavamo pravo promijeniti bilo koje odredbe ovog Ugovora ili bilo koje Specifikacije ili Smjernice koje uređuju Uslugu u bilo koje vrijeme prema vlastitom nahođenju. Sve promjene stupaju na snagu objavljivanjem na Usluzi. Međutim, za sve izmjene ovog Ugovora, isključujući Specifikacije i Smjernice, objavit ćemo obavijest o promjeni trideset (30) dana. Vi ste odgovorni za pregled obavijesti i svih primjenjivih promjena. VAŠA NASTAVLJENA KORIŠTENJA OVE USLUGE NAKON NAŠEG OBJAVLJIVANJA BILO KOJIH PROMJENA ZAVRŠIT ĆE VAŠE PRIHVATANJE TAKVIH PROMJENA.

11) Prime Publishing intelektualno vlasništvo. Bez našeg prethodnog pisanog pristanka, ne smijete na bilo koji način koristiti naše intelektualno vlasništvo, uključujući, bez ograničenja, naše zaštitne znakove, trgovačka imena, trgovačku odjeću ili materijal zaštićen autorskim pravima.

12) Komunikacije. Prime Publishing i njegove podružnice mogu komunicirati s vama u vezi sa Uslugom, elektronički i na drugim medijima, a vi pristajete na takvu komunikaciju bez obzira na bilo koje "Postavke komunikacije s klijentima" (ili slične preferencije ili zahtjeve) koje ste možda naveli na web stranicama Prime Publishing -a ili njegovih podružnica ili na bilo koji drugi način.

13) Odricanje. OBJAVLJIVANJE PRIME -A I NJEGOVI PODRUŽNICI NEĆE BITI ODGOVORNI ZA BILO KOJU POSREDNU, SLUČAJNU, ILI POSLJEDIČNU ŠTETU (UKLJUČUJUĆI, ALI NE OGRANIČAVAJUĆI SE NA TAKVU ŠTETU POVREDU UGOVORA ILI GARANCIJOM ILI NEMOŽNOSTI BEZ SKLADBE, BEZ SKLADNOSTI) ČAK I DA SMO BILI SAVETENI (ILI ZNALI ILI TREBALI ZNATI) MOGUĆNOST TAKVE ŠTETE.

14) Odricanje odgovornosti. IZDAVAŠTVO PRIME PRUŽA USLUGU "KAKVA JE" BEZ BILO KAKVE JAMSTVE.

15) Ostalo. Na ovaj Ugovor će se primjenjivati ​​zakoni Sjedinjenih Američkih Država i države Washington, bez pozivanja na pravila koja uređuju izbor zakona. Sve radnje u vezi s ovim Ugovorom moraju se pokrenuti pred saveznim ili državnim sudovima koji se nalaze u Seattleu u Washingtonu, a vi neopozivo pristajete na nadležnost takvih sudova. Ne možete dodijeliti ovaj Ugovor, primjenom zakona ili na drugi način, bez našeg prethodnog pisanog pristanka. Podložno tom ograničenju, ovaj Ugovor će biti obavezujući, u toku i izvršen prema stranama i njihovim nasljednicima i dozvoljenim ustupcima. Naš neuspjeh u provođenju vašeg strogog izvršavanja bilo koje odredbe ovog Ugovora neće predstavljati odricanje od našeg prava na naknadno provođenje takve odredbe ili bilo koje druge odredbe ovog Ugovora. Specifikacije i smjernice (uključujući sve buduće izmjene) su uključene pozivanjem na ovaj Ugovor. Ovaj Ugovor je dodatak i ne zamjenjuje niti mijenja uslove i odredbe korištenja web stranica Prime Publishing -a i njegovih podružnica.

Deljenje sopstvenih slika

Ti! Svako ko je registrovan i prijavljen korisnik.

Podijelite slike koje će pomoći drugim posjetiteljima. Na primjer:

  • Slike koje ističu karakteristike članka ("Evo kontrola na ovom muzičkom plejeru", "Pogledajte kopču za ovu ogrlicu", "Pogledajte kutiju u kojoj je došao")
  • Slike na kojima se vidi da neko koristi proizvod ("Ovdje nosim ovaj šal", "Ovdje umetnite spremnik s tintom")
  • Slike povezane s nekom temom ("Skiper mog psa", "Odlična odjeća", "Naša obitelj u Yellowstoneu", "Kako zalijepiti stolicu pomoću stezaljke za ormar")
  • Slike koje prikazuju performanse proizvoda ("Napravio sam ovu sliku ovim fotoaparatom", "Ova košulja se smanjila pri pranju", "List pile nakon 100 rezova")
  • Slike koje daju osjećaj veličine proizvoda ("Ovaj hladnjak je zapravo visok 6 '", "Mobitel veličine kreditne kartice")

Uključite naslove za svoje slike. Iako to nije potrebno, oni pružaju kontekst za vaše slike. Osim toga, možete upotrijebiti funkciju Bilješke o slikama za označavanje jednog ili više zanimljivih područja na vašoj slici. Svi će vidjeti vaše bilješke kad pređu preko vaše slike.

Šta ne smijem podijeliti?

Ponašajte se kao da ste bili gost na večeri prijatelja: molimo vas da se s poštovanjem odnosite prema zajednici Prime Publishing. Ne dijelite:

  • Nepristojne, opscene ili zlobne slike ili bilo koje slike s golotinjom
  • Slike na kojima nemate prava intelektualnog vlasništva
  • Slike sa telefonskim brojevima, adresama e -pošte ili URL -ovima. Sliku možete označiti vodenim žigom s podacima o autorskim pravima.
  • Slike s dostupnošću, cijenom ili alternativnim podacima o naručivanju/isporuci
  • Slike sa vanjskim web stranicama, natječajima ili drugim zahtjevima
  • Bilo koji lični podatak o djeci mlađoj od 13 godina
  • Slike sa automobilskim tablicama koje su istaknute i lako se čitaju (prihvatljive su slike sa tablicama koje su zamućene ili koje se inače ne mogu pročitati).

Iste smjernice primjenjuju se na vaše natpise i bilješke.

Koji su formati i veličine slika podržani?

Podržavamo JPEG, GIF i PNG slike. Datoteke ne smiju biti veće od 1 MB. I visina i širina slike moraju biti između 60 i 3500 piksela.

Umjesto postavljanja slike, mogu li samo unijeti vezu do slike?

Ne, sve slike moraju biti učitane u Prime Publishing. Ovo osigurava da je vaša slika uvijek dostupna.

Koliko vremena je potrebno za postavljanje slike?

Vrijeme varira ovisno o brzini internetske veze i veličini slikovne datoteke. Na primjer, za sliku od 400 KB, trebali biste očekivati ​​2 do 4 minute preko 56KB modema i manje od 1 minute za DSL ili kabelski modem.

Gdje će se pojaviti moja slika?

Općenito, vaša će se slika pojaviti tamo gdje ste je postavili: u galeriji slika članka.

Ko je vlasnik slika koje postavljam?

Vlasnik prava na sliku nastavlja posjedovati sliku koja postavlja vašu sliku na Prime Publishing, a ne prenosi vlasništvo.


Ukiseljene rotkvice i šargarepa

Pravi 1 teglu
rotkvice 18
šargarepa 3, mali
šećer u prahu 2 žlice
limunov sok 100ml
vode 100ml
bijeli luk 2 klinčića
morska so 2 kašičice
zrna crnog bibera 9
zrna belog bibera 6

Stavite čajnik da provri. Pripremite činiju vode sa ledom u njoj.

Rotkvice prepolovite po dužini. Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške. Bacite mrkvu i rotkvice zajedno u posudu za miješanje otpornu na toplinu, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 3 minute, a zatim ocijedite i osvježite u zdjeli ledene vode.

U lonac stavite šećer u prahu, dodajte limunov sok, vodu, cijeli oguljeni češnjak i zrna crnog i bijelog papra. Pustite da provri pa umiješajte 2 žličice morske soli. Kad se šećer i sol otope maknite s kuhanja. Rotkvice i mrkvu ocijedite i spakirajte u čistu staklenku. Prelijte tekućinom za kiseljenje, zatvorite i ohladite.


Recept za vahnju na žaru Obožavam ovu ribu i smatram da bi trebala biti mnogo popularnija zbog zadivljujućeg ukusa (pogledajte dolje za više informacija o vahnji)! Zaista sam sretan jer cijelo domaćinstvo voli morske plodove općenito i nitko se ne svađa kad kažem "riba" i "8217" šta je za večeru ’. Ovo jednostavno jelo od morskih plodova kuha se brzo i savršeno svaki put. To je#8217s blagog i pomalo slatkog okusa neka postane laka riba za uživanje i male djece. Osim toga, ako ste ljubitelj dimljenih morskih plodova, moram naglasiti da je vahnja najbolja bijela riba koju možete ubrati za pušenje! Budući da je sezona roštilja#8217, došlo je vrijeme da ispečete dio ove nevjerojatne vahnje! Podijelit ću svoje saveti za uspeh na roštilju koristeći moje tajno oružje, kriške limuna!

Kako napraviti vahnju na žaru

Počnite s pripremom vaše važnine. Znam da se preporuke USDA -e za ispiranje hrane protive tome (zapravo, na više mjesta, uključujući i ovaj ljetni vodič za roštilj). Međutim, ne mogu odoljeti prisili da isperem većinu mesa i plodova mora prije kuhanja. Ovaj korak je u potpunosti ovisi o vama i vašim željama!

Ispirano ili ne, potapšati filete vahnje spustite papirnatim ručnicima da ih osušite prije začinjavanja. Začinite filete pomoću soli i papra te svježe ili suhe trave kopra.

Izrežite kvadrate ili pravokutne listove aluminijske folije koji će odgovarati vašim ribljim filetima. Lagano premažite svaki list folije maslinovim uljem ili sprejem za kuhanje koji se ne lijepi, a zatim narezane limune stavite u liniju niz sredinu aluminijske folije. Za svaku upotrijebite 2 i#8211 3 kriške limuna, ovisno o veličini vaših ribljih komada.

Kriške limuna prelijte vahicom, a zatim omotače folije čvrsto zatvorite šav okrenut prema gore. Ovom metodom vrećice od folije kuhat će se samo s jedne strane.

Imajte na umu da kriške limuna ne samo da pomažu u održavanju vaše pihte (ili bilo koja druga vrsta ribe) od lijepljenja za aluminijsku foliju, ali i dodavanje okusa dok se riba kuha na pari! Prilikom pečenja ribe na žaru direktno na moju površinu roštilja, Također koristim kriške limuna stavljene na roštilj između ribe i rešetke kako mi se riba ne bi zalijepila. Ovaj super jednostavan hack sprječava da se i vaša riba na žaru raspadne!

Navarite vahnju za roštilj 8 – 10 minuta za rez ribe koji je debljine otprilike jedan inč (pogledajte dolje za vrijeme kuhanja). Ako je potrebno, nastavite kuhati ili po završetku izvadite ribu s roštilja.

Kako napraviti krem ​​sos od limuna za ribu

Dok je vaha na roštilju, donesite mali lonac s ekstra djevičanskim maslinovim uljem srednje jaka toplota. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte sitno mljeveni bijeli luk i pirjajte 2 i#8211 3 minute. Luk treba kuhati dok ne dostigne željeni nivo nježnosti za umak.

Kad se luk skuha, smanjite vatru na najnižu i dodajte gustu pavlaku. Zagrijte kremu, pa dodajte maslac i nastavite kuhati dok se maslac ne otopi.

Dodajte svježu koricu limuna i sok (jedan veliki limun otprilike je jednak 2 žlice limunovog soka), promiješajte i kuhajte dvije minute. Na kraju dodajte naribani parmezan, miješajte dok se sir ne otopi, zatim maknite umak s vatre.

Vahnju na žaru poslužite s umakom od limuna preliveno bijelom ribom na žaru, ukrašeno sa još svježeg kopra ili sjeckanim svježim peršinom i uživajte!

Šta je Haddock

Vahnja je bijela morska riba koja je član prava porodica bakalara. To je vrlo održiva riba što je jedan od razloga što uživam u kuhanju s vahnjom!

Okus vahnje sličan je bakalaru, ali nešto slađi i jači ukupni okus. Ovaj divan okus ribe čini vahnju savršenom za upotrebu u raznim receptima za plodove mora!

Meso vahnje je također manje gusto od mesa bakalara, ali izuzetno bogat nutritivnim sadržajem. Jedna porcija vahnje (oko 6 oz) sadrži velike količine proteina, omega 3 masnih kiselina, vitamina B-12, kalija i niacina. Sve divne prednosti morskih plodova u vrlo pristupačnoj vrsti ribe!

Ostale sorte bijele ribe koje se također mogu koristiti (na osnovu vaše lokacije i dostupnosti) uključuju:

  • Cod (takođe iz prave porodice bakalara)
  • Pollock (takođe iz prave porodice bakalara)
  • Flounder
  • Halibut
  • Sole
  • Tilapija
  • Coley (prodaje se i kao haithe)
  • Oslić
  • Whiting

Vrijeme kuhanja ribe na žaru

Ribu na žaru treba kuhati 8-10 minuta po inču debljine (fileti ili odrezci). Ako je na žaru direktno na roštilju, okrenite i pecite sa svake strane 3-4 minute dok riba ne bude gotova. Ako koristite pakovanja od folije, provjerite spremnost ribe oko 8 minuta jer se riba ne samo peče na roštilju, već se kuha na pari u vrećici od folije.

*Pažljivo otvorite pakete od folije kako biste izbjegli opekline od pare!


Sažetak recepta

  • 1 Grčki jogurt od 5,3 unci
  • 1 mali krastavac, isjeckan (1/4 šolje)
  • ½ šolje iseckane rotkvice
  • 2 žlice izrezane svježe trave kopra
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • Sol i crni papar
  • 2 ½ žličice sušenog origana, mljevenog
  • 1 ½ žličice sušenog mažurana, mljevenog
  • 1 ½ kašičice belog luka u prahu
  • 1 ½ kašičice limunove korice
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica crnog bibera
  • 2 kilograma svinjskog ramena bez kostiju, odrezanog od viška masti i izrezanog na velike komade
  • ½ šolje crnog vina
  • 1 kašika limunovog soka
  • Pita kruh
  • Rezani crveni luk
  • Feta sir, izmrvljen

Za tzatziki u srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, krastavac, rotkvice, kopar i češnjak. Začinite solju i biberom po ukusu. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za posluživanje. U maloj zdjeli pomiješajte sljedećih 6 sastojaka (kroz crni papar). Rezervirajte 1 žlicu. začin. Natrljajte svinjetinu s preostalim začinima. Pripremite prema uputama pomoću željenog kuhala, dolje.

Svinjetinu stavite u 4- ili 6-qt. električni štednjak ili štednjak na štednjak. Dodajte vino. Zatvorite poklopac na mestu. Električni štednjak postavite na visoki pritisak 60 minuta. Za štednjak sa štednjakom, podignite pritisak na srednje jakoj vatri i smanjite vatru dovoljno da se održi stalan (ali ne pretjeran) pritisak. Kuhajte 60 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela, ostavite stajati 15 minuta da se prirodno oslobodi pritisak. Otpustite preostali pritisak. Izvadite meso iz šporeta rešetkastom kašikom. Grubo usitnite meso pomoću dvije vilice. Navlažite s malo tekućine za kuhanje. Dodajte limunov sok i rezervisane začine u premaz. Poslužite meso u pita kruhu sa tzatzikijem, narezanim crvenim lukom i feta sirom.

Svinjetinu stavite u 3 1/2- do 4-qt. spor štednjak. Dodajte vino. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi od 10 do 12 sati ili na visokoj temperaturi od 5 do 6 sati. Izvadite meso iz šporeta rešetkastom kašikom. Grubo usitnite meso pomoću dvije vilice. Navlažite s malo tekućine za kuhanje. Dodajte limunov sok i rezervisane začine u premaz. Poslužite meso u pita kruhu sa tzatzikijem, narezanim crvenim lukom i feta sirom.


Odresci lososa od čili-tekile sa salsom na žaru

Marinada od tekile i limete koja se koristi prije kuhanja unosi dubok okus u lososa, a salsa poslužena s ribom na žaru daje ovom jelu lagan i osvježavajući okus. Paradajz, paprika i luk se griliraju prije pirea i kombiniraju sa sokom limete i cilantrom, čineći tako ukusnu, ali različitog okusa salsu. Isprobajte odreske lososa od čili-tekile sa salsom na žaru za sljedeće kuhanje.


Krompir na žaru u foliji

Obožavamo vrijeme i mogućnost roštiljanja. Moji mali kuhari uživaju pomažući u jednostavnim receptima poput ovih krumpira na žaru u foliji. Priprema je jednostavna, a čišćenje još lakše.

Volim kuhati s krumpirom jer je jeftin i svestran. Guljenje krumpira lak je zadatak koji moji mali kuhari mogu obaviti. Imam toliko pomagača da sam morao kupiti još gulitelja krompira! Također volim kuhati u pakiranjima od folije. Obično se obroci u paketu lako pripremaju jer se sve sjedini zajedno, a zatim pažljivo presavija u foliju. Ako budete oprezni, svi će sokovi biti zarobljeni unutra. Jedino čišćenje je bacanje iskorištene folije.

Budući da imam toliko malih usta, volim rezati krompir na pola prije rezanja, tako da je manji za jelo. Najteži dio je rezanje krumpira i isjeckanje luka. Sljedeći korak je mjerenje češnjakove soli, papra, ulja, češnjaka i kopra. Moji mali kuhari naučili su mjeriti suhe i vlažne sastojke kako bi mogli sami obaviti ovaj korak.

Zatim se sve sjedini da se dobro sjedini. Govorim svojoj djeci kad prestanemo miješati kad vidimo kopar na cijelom krompiru. Oni razumiju da svaki zalogaj treba imati po malo svega kako bi bio apsolutno najbolji okus.

Radimo zajedno na umotavanju krompira u foliju jer to može biti malo nezgodno. Volim lijepo složiti paket poput pakiranja poklona. Zatim dajemo paket tati, ako je kod kuće, da ga stavi na zagrijani roštilj. Krumpir započinjemo prije mesa, tako da se sve radi u isto vrijeme.

Kad krompir bude gotov, izrežite prorez na vrhu paketa kako biste pustili paru. Brzo ubacite malo isjeckanog sira da se otopi. Poslužite si krumpir pa dodajte žlicu kisele pavlake. (Ovaj krompir je ukusan bez dodatka sira i pavlake.)

Svi moji mali kuvari vole ovaj krompir. Ovo je uobičajen prilog kada pečemo na žaru. Lako se izrađuju i lako se čiste.


Krompir na žaru sa folijom

Ja godinama pravim ovaj krompir na žaru sa folijom i#8230 samo mi je palo na pamet da će vam se dopasti recept koliko i meni!

Kao prvo, to je u osnovi najlakši prilog koji znam napraviti na roštilju. A za drugo, to je ukusno! Poput, udaraće vas u lice aromom ukusno. Ovo morate probati s našim talijanskim Recept za preljev od piletine na žaru i a salata od pečenog kukuruza!

Ovi krumpirići na žaru sa folije su odlični s paprikom i lukom, ali kad god ih nemam pri ruci, napravim ih samo s krumpirom i začinima … i dalje su odlični!

Započnite paljenjem roštilja na srednju temperaturu. Zatim pomiješajte krumpir, papriku i luk, a zatim dobro začinite solju i paprom.

Sada je vrijeme za pravljenje te čarobne mješavine maslaca! Pomiješajte maslac sobne temperature sa sjeckanim koprom i češnjakom.

Poprskajte kvadrat folije (otkinem oko 12 ″ kvadrata) sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Stavite mješavinu krumpira/papra u središte kvadrata i dodajte veliku žlicu maslaca. Smaller packets will cook faster or you can put it all in one big foil square with a bunch of dollops of butter and cook it together. It’s honestly pretty hard to screw this recipe up.

Place foil packets on the grill with the opening facing up so your melted butter can’t drip out. Grill until the potatoes are fork tender. For my grill that’s about ten to fifteen minutes, but keep an eye on yours the first time you make it to make sure you don’t over cook. I like to sprinkle it with a little garlic salt just before serving.


Pogledajte video: grafting a pear to an apple tree (Novembar 2021).