Tradicionalni recepti

Italijanski spot Lupo Verde otvoren u Washingtonu, DC

Italijanski spot Lupo Verde otvoren u Washingtonu, DC

Italijanski restoran Lupo Verde, koji je otvoren 24. februara, jedan je od najnovijih dodataka Vašingtonu, 14.th Ulični hodnik. Tradicionalno mjesto s potpunom uslugom također je dom trgovine sira i kobasica. Nalazi se na raskrsnici 14th i T, Lupo Verde (doslovno, zeleni vuk na talijanskom) je renovirani prostor na dva nivoa koji može primiti 100 posjetitelja, ima dva bara s potpunom uslugom i vanjsko dvorište za 40 osoba. Suvlasnik Antonio Matarazzo rekao je za The Daily Jedite da želi da njegov restoran bude ugodno, pristupačno susjedstvo u moru uočljivijih. Matarazzova strast prema hrani i piću odiše dok govori o svojoj autentičnoj talijanskoj ponudi menija. On vjeruje u nabavku lokalnih sastojaka (naziva ga mentalitetom "nula od kilometra", misleći na udaljenost koju hrana mora prijeći prije nego što dođe do tanjura) jer se na jelovniku Lupo Verde nalaze lokalni i mali proizvođači, a mnogi suhomesnati proizvodi i sirevi su napravljeno interno.

Na jelovniku je niz rustikalnih, tradicionalnih, južno-talijanskih jela, s regionalnim jelima koje je stvorio kuhar Domenico Apolloaro, koji potječe iz italijanske regije Južna Kalabrija. Pristupačan je, nesumnjivo talijanski i predviđeno je da mjesečno prikazuje drugu regiju talijanske hrane.

Tokom medijske večere probao sam razne istaknute artikle, od domaćih suhomesnatih proizvoda i kruha do bogatih deserta i jedinstvenih koktela. Moja omiljena jela uključivala su domaću tjesteninu (koja izgleda rustikalno i nosi puno umaka) i RA2 pizzu. U jelima od tjestenine bio je pun ukusa. Tjestenina Maltagliati alla Norma bila je prelivena bogatom domaćom ricottom, pečenim patlidžanom i sočnim čeri paradajzom. Gemelli Cacio i Pepe predstavljali su domaću tjesteninu s laganim Parmigiano i Pecorino umakom i začinskim zrnom papra. Dinamični okusi svakog jela izbacili su moje okuse iz kontrole. Ako vam više odgovara pizza, svakako provjerite RA2. Sadrži mozzarellu, stracchino, mortadellu, pistaćio, radič i med. Ja sam vegetarijanac, pa sam ga dobio bez mortadele, ali nisam bio razočaran. Bilo je slano, slatko i pikantno, sve u jednom zalogaju.

Dok ste već tu, svakako probajte špirit domaće radinosti. Ako ste raspoloženi za nešto što nije tako slatko, pogledajte Lupo Alberto sa ražom, komoračem i gorčicom domaće proizvodnje, moj omiljeni večer te večeri, L’Americano. To je piće na bazi džina sa stvarnom talogom kave koje je piću dalo neočekivani preokret. Alkoholni meni je dugačak i čak uključuje nekoliko vina „na dodir“.

Ako se radije odlučujete za van, Lupo Verde planira ponuditi "lijenu kutiju" dana. Kutija za ponijeti će sadržavati predjelo, malo kruha i možda salatu; u osnovi možete očekivati ​​sve što je na jelovniku za taj dan. Lijena kutija ima za cilj razotkriti one koji nikada nisu jeli tradicionalnu, s ljubavlju pripremljenu talijansku hranu, a nemaju vremena za potpuno sjedenje. Zamislite to kao ukusnu alternativu pakovanju vrhunskog ramena za večeru.

Sveukupno, veliko ponijeti kući (osim lijene kutije) je to što je Lupo Verde mjesto u susjedstvu, gdje stanovnici mogu doći i družiti se, probati ukusan, ali pristupačan meni i popiti pristupačno vino-koje je podjednako autentično talijansko kao Možeš dobiti.


Početna stranica

Tokom svog boravka u Toskani bila sam inspirisana ulogom hrane u italijanskoj kulturi. Hrana je stil života u Toskani ljudi znaju odakle im hrana i kako je pripremiti. U hrani traže kvalitetu i udobnost. Htjela sam to pravo iskustvo hrane podijeliti s Washingtonom, DC.

vlasnik-kuhar christianne ricchi

Food Club nudi: 18. i#maj 8211 23

Insalata Langarola
Salata od celera, jabuka i lješnjaka sa strugotinama Grana Padano

Risotto Verdure dell ’Orto
Uvozna Vialone Nano riža s proljetnim vrtnim povrćem - šparoge, blitva, mrkva, boranija, tikvice i grašak

Pollo alla Marengo
Pileći marengo sa škampima, pečurkama i paradajzom

Meringata al Cioccolato
Pečene čokoladne meringue bombe sa gorko -slatkim čokoladnim pjenom


Istaknuto vino:
Renato Ratti Battaglione Barbera d ’ Asti 2019, Piemonte

Ovo ukusno vino klasičan je primjer svestrane, Barbera d ’Asti, koja uravnotežuje bogato voće, tijelo, suptilne tanine i dašak svijetle kiselosti. Dorađen godinu dana u drvenim bačvama različitih veličina, pristupačan je u mladosti i ostarit će i do deset godina.


Lupo Verde

Šta je to: Dvoetažni restoran sa 100 sjedećih mjesta nudi izbor domaćih kobasica, sireva, tjestenina i pizza.

Šta kažu naši inspektori: „I kuhinja se može pohvaliti nekim jedinstvenim ponudama -polpo e burrata započinje stvari desnom nogom-ali zapravo se radi samo o domaćoj tjestenini i na licu mjesta affetati ovdje. Špageta je veličanstveno debeo i žvakač, dok bi ploče od sira i kobasica, natrpane ukusnim uvezenim salumijem, sirevima, maslinama i giardinijerom, vrlo dobro mogle biti najbolje u DC Finishu s klasičnim afogatom, u kojem se čaša vrućeg espressa prelije preko kašičica kremastog sladoleda od vanilije. ”


Lupo Marino

Novi koncept Med Lahloua, francuskog ugostitelja poznatog po upotrebi talijanskih i mediteranskih okusa, Lupo Marino donijet će pizzeriju i talijansku uličnu hranu u The Wharf, koju vode izvršni kuhar i partner Matteo Venini te upravitelj i partner Antonio Matarazzo. Možda ste se prije susreli s kuhinjom Lahlou & rsquos & mdashat jednim od njegovih pet renomiranih restorana širom Distrikta, uključujući Lupo Verde, Tunnicliffovu tavernu, bistro Ulah i stanicu 4.

Rezervišite putem telefona 202.506.1306.

Pregledajte trgovine

Bez obzira tražite li nešto posebno ili jednostavno želite provesti nekoliko sati u našoj jedinstvenoj kolekciji trgovina, velike su šanse da ćete u našim trgovinama na Wharfu pronaći upravo ono što tražite. I, naravno, uvijek se možete počastiti ukusnim desertom & mdashor proslaviti svoje kupovne piće pićem u jednom od naših restorana.

Posjetite Riblju tržnicu

Uživajte u najsvježijoj ribi s jedne od najstarijih ribljih tržnica u zemlji i rsquosu. Kamenice na pola ljuske. Plavi rakovi pored korita. Ujutro su ulovljene cijele ribe. I skromna atmosfera koja čini sve još boljim ukusom. Svratite do hrane ili prodavača ribe i mdash Općinska riblja tržnica nikada ne razočara.


Provjerite jelovnik u Matt Sigler's New Downtown Italian Spot

Kada Il Solito entuzijast kuhara i tjestenine Matt Sigler bio je klinac, njegov otac bi preskočio noć špageta. Ujutro bi se probudio, uzeo ostatke i ispržio ih s malo češnjaka u prahu i malo sušenog peršuna. Hrana je bila važna u njegovom domu u Nebraski, njegova porodica koja se bavi stočarstvom okupljala bi se za stolom za očevu lazanje, koja je uvijek okupljala vrhunske počasti na okupljanju porodice.

Sada, nakon nekog vremena u San Franciscu sa tri Michelinove zvijezde Dunja i Portlandov Renata, Sigler nije zainteresiran za pincetu, savršena jela na Instagramu i komplicirane recepte. Po njegovim riječima, njegova hrana trebala bi biti poznata, „dirljiva po duši“, hrana prožeta nostalgijom s kojom se „svako može povezati“.

Špageti i polpete iz Il Solita Dina Avila/EPDX

"Želim da ljudi dođu ovdje i kažu," to me podsjeća na djetinjstvo. "To bi trebala biti emocionalna hrana, trebala bi biti emocionalna," kaže Sigler, sjedeći za šankom Il Solita, talijanskog restorana koji će otvoriti u bivšem Pazzu svemir 17. aprila. Restoran, na uglu Washingtona i Broadwaya u sklopu hotela Vintage, skoro je dovršen: Bar je opskrbljen amarijem i talijanskim vinom, komadići tjestenine i talijanskih gradova uokvireni su i vise s zidova blagovaonice, a njegova pozamašna, crvena berkel rezač mesa sija poput Vespe pored bakrene propusnice za restoran. Sigler se nada da će ovdje počastiti svoju porodicu velikim jelima od mesa inspirisanim bakom i tjesteninom zbog koje bi njegov otac preskočio jutarnje pržene špagete. "Niko od njih više nije ovdje, pa moramo odati počast", kaže on.

Za večerom su stvari jednostavne. "Postižemo sva klasična jela stare škole, ali podižemo tehniku", kaže Sigler. Vidjet ćete piccatu, arancini, čvorove bijelog luka i škampe, iako mnoga jela postaju bogatija. Na primjer, ravioli od ricotte stižu odjeveni u pesto od graška, a ta piccata napravljena je s kapicama. Njegova salata s tržnice jedno je od rijetkih jela koja će se promijeniti, jer je sezonska dok se restoran otvara, salata će uključivati ​​grašak, šparoge, ugljenisani mladi luk, rotkvice i rapine iz živahne doline, cvijeće kelja i cvijeće rukole. Kremasti preliv od belog luka pravi tako što beli luk ispeče u mleku i završi negde blizu preliva od mlaćenice.

Sigler je dizajnirao mnoge druge restorane, od konfitata od telećih kotleta sa castelvetrano maslinovim salmorigliom (sicilijanski umak) do pozamašne porčetke sa salsom verdeom, koju su dijelili. To objašnjava da se sekundi poskupljenja kreću od 26 do 75 dolara, dok se tjestenine drže na niskih 20 dolara. Kaže da je kuhanje njegove bake ovdje inspiriralo veliki dio njegovog stila: pustiti da meso govori samo za sebe, sa šarmom i možda nekoliko strateških dodataka. Njegova porčeta stiže na grah, koji kuha s mirepoixom i pancetom dok ne postane gotovo poput ragua. U suštini, to su samo svinjetina i pasulj napravljeni kako treba.

Sigler kaže da je njegovo novo mjesto izazov za njega, s obzirom na veličinu prostora kao i na broj obroka: Osim večere, Il Solito će na kraju poslužiti doručak, ručak i cjelodnevni meni, kao i meni u Bacchus bar hotela Vintage. Doručak je na prvom mjestu i bit će dostupan na dan otvaranja, dok za doručak pravi razne zdravice, od francuskog tosta s maslacem od marakuje, kompota od jagoda i javorovog sirupa, do tosta s talijanskim nocciolata čokoladno-lješnjakovim namazom, bananama, marmeladom od slanine, lješnjacima , i ruzmarin. Njegov sendvič za doručak je čudovište, sa pečenim paprikašom sa domaćim sokom, Frankovim Red Hot aiolijem, prženim jajetom, smeđom smeđom i rastopljenim Asiagom na lepinji Brioche. "Nadam se da je dovoljno dobro za putovanje", kaže Sigler.

Čak i s obzirom na razrađen sendvič s doručkom i nekoliko obroka, jednostavnost ostaje u središtu restorana: Siglerovi špageti i polpete stižu ništa ljepše od žlice umućene ricotte, možda malo prženog bosiljka i peršina. Njegova tjestenina od griza je svježa domaća uz goveđe i svinjske ćufte. Kuhar kaže da je tajna nježnog, a ne tvrdog polpeta dvostruka: Ne pretjerujte s mesom i pobrinite se da koristite puno mrvica koje Sigler koristi panko namočen u kremu. Nije prženo, kao očevo, ali šef kuhinje kaže da je odlično ispržiti ostatke. Kakav otac takav sin.

Ključni detalji:

Datum otvaranja: 17. aprila

Radno vrijeme: Usluga doručka od 7 do 10:30 i večera između 17 do 22 sata, od nedjelje do četvrtka i od 17 do 23 sata. u petak i subotu.

Šta ćete potrošiti: $ 5- $ 19 za antipasti, $ 20- $ 24 za primi ili tjestenine, $ 26- $ 75 za secondi

U baru: Amari kokteli, italijanska i pacifička sjeverozapadna vina

Uradi to kako treba: Za sto od četiri naručite jedan ili dva antipasti, možda dvije tjestenine i jednu od sekundi velikog formata za dijeljenje


Italijanski spot Lupo Verde otvara se u Washingtonu, DC - Recepti


Unutar 399 Morse Street, SE. Fotografija: Meaghan Webster

Restorator sa sjedištem u#8220D.C. Antonio Matarazzo i kuhar Matteo Venini najavljuju 2. aprila otvaranje svoje vrhunske brze pizza i ulične hrane, Stellina Pizzeria, u rastućoj tržnici Union Union. Dvojac je nedavno radio zajedno kao upravni partner i izvršni kuhar gradskih popularnih vrhunskih talijanskih restorana Lupo Verde, Lupo Verde Osteria i Lupo Marino. Njihov novi pothvat – koji zauzima površinu od 2.000 kvadratnih metara s 88 sjedećih mjesta u 399 Morse Street NE – unosi suvremeni duh na klasični pizza pult i ulazi u novu nišu fino ležernih talijanskih restorana. Znači “mala zvijezda ” na talijanskom, Stellina ima logotip od pet krugova koji predstavljaju pet točaka zvijezde, od kojih svaki označava drugačiji element doživljaja objedovanja: Italija, pizza, stil, hrana i ljubav.

Odrastao sam u Avellinu u Italiji, između Napulja i obale Amalfi, gdje postoji zaista jaka tradicija ulične hrane. Kad smo Matteo i ja počeli razgovarati o Stellini, znali smo da želimo istražiti taj stil kuhinje budući da to još nismo vidjeli u D.C. -u, objasnio je Matarazzo. “Razvili smo koncept kao brza ležerna picerija za jednostavno i ukusno jelo ili dostavu, ali sa stilom i energijom koja vas poziva na ručak za sjedenje. Želimo da Stellina izgleda i da se osjeća kao moderan okus Italije, prožet osjećajem mode i štiha, i nadamo se da ćemo je proširiti na više lokacija. ”


Fotografija: Meaghan Webster

Kuhar Venini, rodom iz jezera Como u sjevernoj Italiji i regije Lombardije#8217s, usmjerio se na jug kako bi osmislio jelovnik u Stellini, koji goste upoznaje sa skromnom, ali snažnom kulturom ulične hrane južne italijanske obale. Izbor prženih plodova mora i povrća posluženih u papirnatim kornetima pod nazivom cuoppo nudi kulinarski prijevoz do ulica Napulja, šetnjom uz cuoppo di baccala i cavolfiori (prženi bakalar, cvjetača, začinska paprika) ili cuoppo di ascolane i zeleniš (pržene tikvice, crvena paprika, šparoge, luk, artičoka) u ruci.

Stellina je također specijalizirana za neo-napuljske pizze koje se odvajaju od strogih granica klasičnog napuljskog stila. Venini koristi biga – ili svježi kvasac koji prevladava u talijanskom pečenju kruha – za pokretanje svog tijesta s visokom hidratacijom, koje zatim prolazi kroz 48-satni postupak dvostruke fermentacije. Rezultat ovog prepoznatljivog recepta je lagana, vlažna kora s izrazitom hrskavošću po rubu.

Iako će okrugle pite od 10 inča biti servirane cijele i narezane na kriške, gosti mogu jesti i poput pravih ljudi iz Napulja i picu al portafoglio koja nije potrebna pribora, metodu savijanja pizza i umotavanja u papir za proizvodnju uredno pakovanje spremno za ručno proždiranje. Preljevi se kreću od klasične margherite do Veninovih kreacija, poput cacio e pepe s cacio di Roma, pecorino romano, bivolje mozzarelle i tostiranog crnog papra.

“Kada sam razvio recept za naše tijesto za pizzu i naš proces kuhanja za pizze, prilagodio sam načela napuljskog stila na način koji će ih održati laganima i hrskavima s dovoljnom količinom vlage, "rekao je Venini. “Želim da ljudi mogu pojesti cijelu pizzu bez osjećaja težine i sitosti. ”

Ulična hrana Stellina s regionalnim utjecajem na regionalni način dodiruje italijansku jugoistočnu obalu Pulje, gdje će panini iz pećnice sadržavati nadjeve od mesa, plodova mora, povrća i sira punjenih između kriški tijesta za pizzu. Istaknuti su pržena hobotnica s burratom, eskarola, crne masline i pire od slanutka, te domaća porchetta sa salsa verdeom i hrskavim gljivama. Jelovnik zaokružuju ručno rađene tjestenine i pun bar s talijanskim vinima, pivima i koktelima.

Osim obroka u restoranu, Stellina nudi i naručivanje i dostavu putem interneta.

Nadovezujući se na pristup talijanske ulične hrane, Stellina će gostima ponuditi nekoliko mogućnosti za uživanje u kuhanju Venini's#8217 kod kuće. Osim za preuzimanje i dostavu, restoran će opskrbiti i mali dio maloprodajnih artikala, uključujući potpisne komplete obroka Awesome Sauce koji pakiraju svježu tjesteninu, umak i upute za jednostavne porodične večere bez odluka. Biće dostupna i uvezena talijanska ostava.


Fotografija: Meaghan Webster

Smještena u prizemlju The Edisona, stambeno-poslovnog objekta mješovite namjene u Union Market District-u, Stellina će ponuditi 50 sjedećih mjesta u glavnoj blagovaonici, 30 na svojoj sezonskoj terasi i osam u baru. Lokalna umjetnica Molly Allen iz Allen Studios i arhitektica Jennifer Jaffke iz Innovation Design stoje iza izgleda i osjećaja prostora koji odražava Stelline korijene na jugu Italije, kao i revitalizirano okruženje. S velikim prozorima duž vanjskih zidova, poliranim betonskim podovima i otvorenom kuhinjom usredsređenom na plinsku pećnicu Marra Forni, prostor je istovremeno prozračan i gostoljubiv, suvremen i udoban, predstavljajući klasični talijanski stil u modernom svjetlu. Plave, žute i zelene boje na umjetničkim djelima i naglašene pločice podsjećaju na južnu obalu, dok su svijetle crvene i bijele boje u sjedenju, popločani zidovi i geometrijska rasvjetna tijela svjež, čist izraz poznate talijanske palete. Ručno oslikane pločice duž prednje ploče okrenute nadahnutim živopisnim i šarenim uzorcima istaknutim u dizajnu luksuzne talijanske modne kuće Dolce & Gabbana, i nude suvremenu dopunu klasičnim talijanskim pločicama istaknutim iznad prostora za naručivanje. Ovaj znak italijanske keramičke tradicije predstavlja autentičnost i predanost zanatu. Velika slika duž stražnjeg zida prikazuje Totòa, legendarnog talijanskog komičara i glumca 1950 -ih i 60 -ih, elegantno prikazanog u jakni Dolce & Gabbana. Prikaz uvećanih porodičnih fotografija duž susjednog zida i poruka gostima iz Matarazza i Veninija iznad reda za naručivanje također govore o Stellininoj toploj, domaćinskoj atmosferi. ”


Test okusa: Lupo Verde ’s Novi meni

Novi kuhar Lupa Verdea, Matteo Venini, već je neko vrijeme dio scene blagovaonice u DC -u, s dvije godine kao Toscin izvršni kuhar i osam godina u Posto u Logan Circleu. Možda sam pristran jer volim talijansku hranu i volim Lupo Verde, ali reći ću da je njegov novi jelovnik u Lupo Verdeu, upotpunjen sezonskim utjecajima, prilično prokleto odličan. Venini planira zadržati neka od popularnih jela sa starog menija, promijenivši nekoliko kako bi dodao svoj lični pečat, te dodajući nekoliko novih jela koja je stvorio. Jedan od omiljenih koji će ostati je hrskava pržena artičoka koja nikada ne stari. Artičoke su toliko hrskave i savršene da bih mogla pojesti cijelu zdjelu. Burratu na jelovniku posebno je stvorio Venini, gdje se slatki sir poslužuje s nježno skuhanim rajčicama, komadima kruha i slatkim lukom.

Tjestenine u Lupo Verdeu uvijek su bile vrhunac i nastavljaju biti vrhunac objedovanja u Lupo Verdeu. Venini predstavlja raviole od tikvica i ricotte, natopljene opojnim smeđim umakom od maslaca i prelivene cijelim prženim lišćem žalfije. Ugrejaće vas iznutra prema spolja. Cacio e pepe, moje omiljeno jelo u Lupo Verdeu, ostat će na jelovniku njegova prekrasna, sirasta zdjela raja. Uskoro slijede i druge nove tjestenine, a salate i pizze mijenjat će se s godišnjim dobima.


Novi su i deserti, uključujući svilenu čokoladnu kremu od amaretta posluženu s toplim pečenim kruškama, žlicama talijanske beze i hrskavim kolačem od amaretta. Topao, gnjecav, rađen po narudžbi, obuhvata najbolje u sezoni sa kruškama i slanim sladoledom od karamele.


Vino i/ili kokteli su bitni, kao i dobro društvo. Hrana je previše dobra da biste je trošili na bilo šta drugo.


Upoznajte talijansku vinariju koja zarađuje 20 dolara

S vremena na vrijeme naiđem na vinariju koja se ističe s toliko vina da ne znam odakle početi govoriti ljudima o njima. Stoga smatrajte ovo općom preporukom za Fratelli Rabino, vinariju u talijanskoj regiji Piemonte, samo nekoliko milja zapadno od Albe. To je dom bijelih tartufa i Barola, dva predmeta luksuzne cijene, ali obitelj Rabino pronašla je slatko mjesto gdje mogu proizvoditi izvanredna vina po umjerenim cijenama. Ne pokušavaju biti među "kraljevima" talijanskog vina, samo da naprave ukusno vino - i zabijaju ga. Vrijedi ih potražiti. Ovdje ubrajam dva, plus fascinantni Gewürztraminer iz Oregona fermentiran na koži, ukusni njujorški rizling i cvjetni Viognier iz Argentine.

VELIKA VRIJEDNOST

Fratelli Rabino Roero Arneis 2016

Ovo delikatno, strašno bijelo vino naelektrisano je s okusima limuna i limete, plus mirisima jasmina i đumbira. Ne mogu reći da li dolazi iz vrta ili iz duše zemlje. Volumen alkohola: 13,5 posto.

Distribuira Simon S Cellars: Dostupno u Distriktu u A. Litteri, MacArthur Beverages na listi u Lupo Verde. Dostupno u Marylandu na adresi Wine Source u Baltimoru. Dostupno u Virdžiniji u Leesburg Vintneru u Leesburgu, Degustacije Charlottesvillea i Skladište vina u Charlottesvilleu na listi u Bizou u Charlottesvilleu.

VELIKA VRIJEDNOST

Fratelli Rabino Nebbiolo d ɺlba 2015

Ukusno i bujno, ovo ljupko crno vino obavija vas dekom udobnosti i uvjerava vas da će, ako vam je dan bio pakao, barem večera biti ukusna. Vinarija čini još jedan nebbiolo iz imena Roero i Barbera d’Alba - obje je jednako vrijedno potražiti. ABV: 14 posto.

Distribuira Simon S Cellars: Dostupno u Distriktu u A. Litteri, MacArthur Beverages na listi u Lupo Verde. Dostupno u Marylandu na adresi Wine Source u Baltimoru. Dostupno u Virdžiniji u Leesburg Vintneru u Leesburgu, Degustacije Charlottesvillea i Skladište vina u Charlottesvilleu na listi u Bizou u Charlottesvilleu.

Biggio Hamina Andreas Vinogradarski gewurztraminer 2016

Ovo je divno neobično vino-Gewürztraminer s kožom fermentirano, što znači bijelo vino više nalik crvenom. Ova tehnika dodaje losos-ružičastu boju koja izgleda kao ruža, nekako zlatna, plus malo taninske opornosti. Vino ima neki cvjetni, liči karakter po kojem je Gewurz poznat, ali je podmuklo - te se kvalitete pojavljuju tek kad se vino otvori i zagrije. Ovo je dobro vino za uživanje samo po sebi i neka potakne razgovor, ali također se dobro slaže s nekim srdačnijim ili začinjenijim jelima od plodova mora i peradi. Volim to. ABV: 13 posto.

VELIKA VRIJEDNOST

Utjecaj vina rizling 2016

Ovo vino je raslo na meni. Moj prvi utisak bio je: "Da, to je rizling." No, nakon što se malo zagrijao u mojoj čaši, otkrio je aromu limete i skutu limuna te kremastu teksturu koja mi je privukla pažnju i natjerala me da poželim još jednu čašu. ABV: 11,5 posto.

Distribuira Siema: Dostupno u okrugu u Cleveland Park Wine and Spirits, Wagshal's (Deli, na aveniji New Mexico) na meniju u Aperto, Chaplin's, Charlie Palmer odrezak, Cusbah, Sakerum, Sax, Smith Commons, Tabard Inn, Tonic na adresi Quigley's. Dostupno u Marylandu u California Wine & Spirits u Kaliforniji, Cork 57 Beer and Wine u Bethesdi, Crescent Beer & Wine u Bowieu, Dunkirk Wine & Spirits, Frederick Wine House, Grand Cru u Baltimoru, Iron Bridge Wine Co. u Columbia, Old Line Fino vino, žestoka pića i bistro u Beltsvilleu, Rodmanov bijeli kremen na listi u Doner Bistrou u Fredericku, Osnivači farmera u Potomacu, Kapnos Taverna u College Parku, Succotash u Nacionalnoj luci, Woodberry Kitchen u Baltimoru. Dostupno u Virdžiniji na Odeljenju za pivo i vino u Aleksandriji, Elijevim zalihama u Roanokeu, vinoteci na Market Street -u u Charlottesvilleu, pijaci Tides Inn u Colonial Beachu, vinovoj lozi i listu ispred Royal -a, vintage vinima u Harrisonburgu na listi u Hula Girl Bar -u i Roštilj i Kapnos taverna u Arlingtonu.


Mrlje

Jaleo

Tapas je dobra ideja za veliku grupu, a rijetka mjesta u gradu to rade bolje od Jalea. Provjerite odličnu špansku hranu i piće u otmjenom prostoru - zidovi izgledaju kao da je vreća keglova eksplodirala na njih, a možda ćete završiti i jesti na obnovljenom stolu za mali fudbal. Razmislite o odabiru jedne od tri opcije degustacije, koje vam donose stol pun tapasa.

Lupo Verde

Ako želite izaći u 14. ulicu nakon večere, započnite noć u Lupo Verde, na uglu 14. i T ulice. Dvokatni prostor sa zidovima od opeke ima zabavnu atmosferu za grupe i čvrstu talijansku hranu. Nabavite nekoliko tjestenina, pizza i dasaka za stol za stol.

Black Jack

Za ležerniju rođendansku večeru (ali za koju još uvijek možete rezervirati stol), isprobajte Black Jack. To je klasično DC mjesto iznad Pearl Divea u 14. ulici sa zidovima i kabinama od crvenog baršuna i dovoljno razumnim cijenama da nitko od vaših gostiju neće morati dvaput provjeravati stanje na svom bankovnom računu prije nego što naruče novu rundu pića. Što se hrane tiče, preporučujemo kantu pržene piletine, BLT sendvič i bilo koju pizzu.

Crvena kokoška

Ne možete pogriješiti s Crvenom kokoškom za rođendan, sve dok je vaša grupa mala (neće biti mjesta za Diane da dovede momka s kojim se viđa tri sedmice). Ovaj talijanski restoran Bloomingdale poslužuje izvrsnu hranu po nevjerovatnim cijenama. Sve su tjestenine dobre, a hrpe drva za ogrjev iznad otvorene kuhinje učinit će da se osjećate kao da se družite u kolibi u šumi. Osim s mnogo drugih barova u blizini.

Momofuku CCDC

Na Momofuku CCDC-u većinu noći mogli smo jesti rezance, pečene lepinje i prženu korejsku piletinu, ali pića su ono što ovo mjesto gura u područje rođendanske večere. Konkretno, punč od lubenice, koji dolazi u smrznutom, izdubljenom komadu voća. Pijenje će apsolutno rezultirati mamurlukom, ali isplati se. Ovdje su deserti iz Milk Bar -a, pa nemojte otići a da ne dobijete mekanu porciju mlijeka od žitarica.

The Partizan

Partizan je povezan s mesnicom (Crvena pregača), što je čvrst dokaz da ovo nije mjesto za vaše prijatelje vegetarijance. Ali za ljude koji su oduševljeni mesom, tu su pomfrit od goveđe masti i masivni hamburger, ali i dimljena janjeća plećka i hrskava svinjska pata. Većina hrane ovdje je dobra za dijeljenje, pa naručite puno i prenesite je svuda oko stola.

El Centro D.F. Georgetown

Hrana u El Centru neće vam smetati - to je jednostavna meksička hrana, i to je u redu. Ovo mjesto više služi za zabavu nego za jelo o kojem ćete pričati svojim unucima. Postoje dvije lokacije (Georgetown i 14. ulica), a obje imaju velike krovove na koje se lako možete spotaknuti vi i vaša posada nakon što ste popili gvakamole, enchilade i margarite.

Muzette

Ako slavljenje u podzemnom korejskom baru/restoranu u Adams Morganu sa privatnim sobama za karaoke zvuči kao dobar način da vas odvrati od činjenice da ste ostarili još godinu dana, imate sreće. Prilično smo sigurni da je to razlog zašto Muzette postoji. Korejska hrana nije najbolja u DC -u, ali to nije razlog zašto ste ovdje. Došli ste pjevati "Walking on Broken Glass" sa svojim prijateljima na bezbožnoj jačini u privatnosti svog salona.


Pogledajte video: Setter inglesi, forcelli, starne, montagna e. magia pura (Decembar 2021).