Tradicionalni recepti

Javor-narančasta pire slatki krumpir

Javor-narančasta pire slatki krumpir

Uzmite jedan zalogaj ovoga i samo POGLEDAJTE šta vam se dešava u životu.VIŠE+MANJE-

2

slatki krompir srednje veličine, grubo iseckan

1

kašičica mlevenog cimeta

1/2

kašičica mlevenog muškatnog oraščića

3

kašike soka od pomorandže

2

kašike javorovog sirupa, plus još za prelivanje

Sakrij slike

  • 1

    Počnite prikupljanjem sastojaka.

  • 2

    Zagrijte veliki lonac vode. Dodajte slatki krompir i kuvajte dok ne omekša, 15 minuta. Ocijedite i vratite u posudu.

  • 3

    Dodajte mlijeko, maslac, cimet, muškatni oraščić, smeđi šećer, koricu, sok od naranče i javorov sirup. Zgnječite dok ne postane glatko.

  • 4

    Poslužite uz još jednu dobru kapljicu sirupa.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Možete li vjerovati da je Dan zahvalnosti za otprilike 20 minuta? Jeste li uopće počeli pripremati svoj želudac za veliku paloozu od svinjskog mesa? Mislim da ovdje moramo poduzeti neke dječje korake, kako bismo bili sigurni da ne pretjerujemo. Ovo predlažem: Svaki dan pojedemo nekoliko zalogaja više nego prethodnog dana. Znate, jačamo našu izdržljivost tako da kad dođe vrijeme za gormandiziranje kao niko i ništa, mi ćemo biti spremni ljuljati se. Ne mogu reći da li klimnete glavom, odmahujete je ili je to velika šaka koja dolazi pravo u moje lice.Prije nego što me udarite, razgovarajmo o ovim ovdje slatkim krompirom od javora i naranče! Super kremast, s naznakama cimeta i muškatnog oraščića, zingy sa svježim citrusima i bogat okusom javora. Da, pogledajte ko je sad sve o bebinim koracima, mmmmm hmmmmm.Zahvaljivanje mi mora pasti u lice kao sada.

Htjeli smo pire od slatkog krumpira koji je zapravo imao okus po slatkom krumpiru, što je značilo da moramo povećati njegov okus. Da bismo to učinili, krumpir smo kuhali na pari u samo 6 žlica vode (umjesto da ga kuhamo u velikoj količini.

  • 4 kašičice soli
  • 2 preliva od kroasana sa keksom od čokolade
  • 1 bombon od želea
  • ½ želea
  • 2 šolje čokolade od sladića
  • 2 bonbon bonbona
  • 2 karamele tart gummi medvjedići
  • 6 puderastih karamel lizalica
  • 12 kašika putera
  • ¼ šolje šećera

  • 2 1/2 do 3 kilograma slatkog krompira
  • 1/4 šolje javorovog sirupa, tamnog ili stepena B ako je moguće
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/8 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašike svežeg soka od pomorandže
  • 2 kašike putera

Ogulite batat i narežite ga na ploške od 1 inča.

U dubokoj tavi ili šerpi prokuhajte nekoliko centimetara vode. dodajte slatki krompir, poklopite posudu i kuvajte oko 12 do 15 minuta, ili dok ne omekša. Alternativno, kriške kuhajte na pari iznad kuhane vode u poklopljenoj posudi.

Batat stavite u veliku zdjelu i dodajte javorov sirup, sol, papar, sok od naranče i maslac. Zgnječite ili istucite dok se dobro ne sjedini. Okusite i po potrebi prilagodite začine.


Slatki krumpir od javora i naranče - recepti

POVEZANE ZBIRKE RECEPTA

Ogulite jam ili slatki krompir (može se koristiti bilo koji). Izrežite na kockice od 1 inča ili kriške.

Velikodušno premažite posudu za pečenje 9x13 inča.

U kalup za pečenje složite jam.

U loncu otopite maslac i miješajte šećer dok se ne otopi na umjerenoj vatri. Dodajte 1/4 šolje vode i začine.

Pustite da provri, dodajte javorov sirup, smanjite vatru i kuhajte 2 minute. Prelijte yams mješavinom maslaca, okrećući ih da se dobro premažu. Jame čvrsto prekrijte aluminijskom folijom i pecite na središnjoj rešetki u pećnici, podlijevajući krompir sirupom od maslaca jednom ili dva puta tokom pečenja oko 45 minuta ili dok vilice ne omekšaju.

Kad je krompir gotov, uklonite foliju. Pecite u gornjoj trećini pećnice na 475 ° F dok se sirup ne zgusne i krumpir tek počne karamelizirati (oko 20 minuta - ali pažljivo pazite da ne zagori ako prebrzo porumeni smanjite temperaturu pećnice) .

Varijacija: Koristite med ili Karo sirup umjesto javorovog sirupa, dodajte 1/4 šalice smrznutog koncentrata naranče. Izostavite cimet, upotrijebite vaniliju.


Recenzije

Ovo sam napravio nekoliko puta i zaista mi se dopao! Preskačem grožđice i pečem slatki krompir u rerni (prelijte maslinovim uljem, pecite na plehu na 375 30 minuta). Pekao sam krompir prethodnu noć i preliven drugim sastojcima i prelivom ranije na dan posluživanja - radi jako dobro na sobnoj temperaturi. Moram voljeti odličan recept "napravi naprijed"

Ups. pogrešan recept. Izvinite momci!

Njam. Ovo sam sinoć napravila sa belim slatkim krompirom, a ne sa jamsom. Udvostručio sam začine, dodao 1 žlicu javorovog sirupa prema preporuci drugog recenzenta i nisam mjerio količinu korice citrusa. Krompir sam kuhao u poklopljenoj šerpi na štednjaku dvadesetak minuta i sav sos je već ispario, pa sam dodao još malo vode i ostavio da se skuva u sirup. I sveti dimovi, kakvi su okusi. Ozbiljno mislim da sam sinoć mogao pojesti * sav * slatki krompir. Upravo se spojilo u ovu nevjerojatnu gomilu ukusnosti. Dodaću bademe pre nego što ih popodne odnesem na našu zabavu 4. jula. Ovo ću definitivno ponoviti.

Imam pomešana osećanja u vezi ove salate. To mi je bio prvi i zadnji put da kuham slatki krompir na pari. Pekla bih ih u budućnosti. Ranije sam pravio salate od slatkog krompira i svi su imali pečeni slatki krompir. Njihovo kuhanje na pari rezultiralo je nedovoljno kuhanim batatom. Primijetio sam to i dao prvoj seriji dodatnih 5 minuta. Zatim sam pojačao vatru (pretpostavljajući da bi više pare dovelo do bržeg kuhanja) za drugu seriju (imao sam samo dvije serije jer sam prepolovio recept). Okusio sam par komada i činilo mi se da je u redu, ali na kraju kuhanje nije bilo dovoljno. Mi (nas četvorica) smo ga ipak pojeli jer je preljev bio savršen unatoč nedovoljno kuhanom krumpiru (i unatoč činjenici da sam suhi peršin zamijenio svježim, prepolovio količinu). Koristio sam balzamiko sirće i nariban (ne mljeven) đumbir kako bih izbjegao velike komade. Zamenio sam i blanširane bademe za pekane. 3 vilice jer je sve bilo savršeno osim krompira.

Predložite korištenje tosta pekana s koncentratom soka od naranče s isjeckanim nezaslađenim kokosovim ukrasom s jestivim cvjetovima I poslužite u visokoj staklenoj zdjeli Pažljivo nemojte previše miješati slatki krumpir, recept će se pretvoriti u pire krumpir

Šta je to s Amerikancima i njihovom potrebom za šećerom u svemu? Poslužio sam ovo svojoj porodici i svi su se složili da je preslatko. Pokušat ću ponovo bez javorovog sirupa i grožđica- prirodna aroma krumpira ne treba. Mislio sam da je nečiji prijedlog za pečenje krompira odličan. Koristio sam i organsku sortu i zadržao kožu.

Izvanredno. Svježe i ukusno. Izuzeti peršun i upotrijebljen osušeni đumbir u preljevu. U preljev sipala malo osušene kore naranče.

Slažem se, ovo nije tako dobro kao što zvuči. Ima sve što volim, ali ukusi se jednostavno ne spajaju. Također mi se ne sviđa prezentacija, izgleda grubo u zdjeli i odvraća djecu i mnoge odrasle. Odlično jelo, ali nije zamjena za tradicionalnu salatu od krumpira! Neće uspjeti ponovo.

Nije tako dobro kao što zvuči - mislim da je priprema slatkog krompira kritična.


Povezani video

Ovo je bilo prilično dobro. Napravila bih ga ponovo jer je dodao lep šaren prilog. Mislim da morate prilagoditi slatkoću ovisno o vašim drugim stranama. Malo se zgnječio pri podgrijavanju pa ću biti pažljiviji da ga prepečem ako ga prethodno pripremim i završim prije posluživanja. Lepa kombinacija ukusa.

Ovo sam napravio za Dan zahvalnosti i bilo je zaista ukusno i nije pretjerano slatko. ovaj recept je vrlo jednostavan, ali ne bih ništa promijenio osim da u njega ubacim malo cimeta. koristila sam nezaslađene brusnice i namočila ih u soku od naranče. od sada ću ovo raditi za Dan zahvalnosti.

Zaista mi se svidjela slatkoća koju ću sljedeći put probati s malo manje maslaca. Okus je bio još bolji kao ostatak nego što je bio iz pećnice.

Ovo jelo radim svaki dan zahvalnosti od kada je prvi put predstavljeno. Predivan je šareni dodatak stolu.

Ovo je bilo vrlo dobro i lako. Preskočio sam korak ključanja na početku i umjesto toga pekao (oko 20 minuta prije nego što sam nastavio s receptom kako je napisano). Činilo se da je to samo bacanje velikog lonca vode. Pratio sam sve ostalo tačno i bilo je ukusno. Nije & quotdish izvan usporedbe & quot nego & quotdelicious & quot svakako.

Ovaj recept je ODLIČAN! Morao sam napraviti drugu šaržu jer smo moja kćerka i ja pojele pola prve serije stojeći za štednjakom! Lako se rade i varijacije. Služio ga na Dan zahvalnosti i dobio odlične kritike. Osoba koja je mislila da nema aromu ne smije voljeti jam!

Prilagodio sam proporcije ovog recepta i bio je odličan - manje slatkiša i manje maslaca, iste količine ostalih sastojaka. Uopšte nije bljutavo. Slatko -trpak okus je bio zaista lijep.

Bio sam jako razočaran ovim receptom. Nadao sam se da će ovo biti lijepa ravnoteža okusa slatkiša, s dozom slatkoće. Ono što je umjesto toga rezultiralo je samo bljutavost. Javorov sirup nikada nije formirao gustu glazuru, uprkos produženom pečenju. Trebalo je da ostanem sa isprobanim i istinskim receptom moje mame!

Nakon čitanja recenzija, bio sam izuzetno razočaran ishodom. Bilo je vrlo malo okusa - čak sam dodao i smeđi šećer, više korice naranče, đumbir i cimet da mu pomognem, ali je i dalje bio prilično bljutav. Zgnječio sam krompir kako su neki drugi recenzenti predložili i izgledao mnogo ljepše.

Brzo, jednostavno i ukusno. Ovo sam napravio za Dan zahvalnosti. Napravila sam dan ranije i samo je stavila u rernu. Koristio sam i crveni i bijeli mesni slatki krumpir pa je kontrast boja bio odličan, posebno kod brusnica. Nije preslatko, savršeno uz puretinu.

Vrlo dobar prilog. Okusi javora, naranče i brusnice bili su vrlo komplementarni slatkom krumpiru. I mi smo ga pekli duže nego što je predloženo radi mekše konzistencije - ali ne prepečeno ili kašasto! Apsolutno ću ponovo napraviti.

Ovo je bilo sjajno! Nisam ih gnječio, ali sam ih prokuhao malo duže od 3 minute kako bih bio siguran da su jamči dovoljno mekani. Spoj ukusa bio je savršen-ni presladak, ni previše bljutav. Nisam se mogao oduprijeti tome da po vrhu ne poprskam sjeckane orahe i ne prelijem još javorovog sirupa. Sjajno i divna promjena u odnosu na normu.

Slažem se s onima koji preporučuju duže vrijeme pečenja. Volim svoj krumpir pečen do mekoće. Sviđa mi se odstupanje od uobičajene ljepljive slatkoće za slatki krompir za Dan zahvalnosti. Ali i ja volim svoje ukuse jače. možda bi ga sljedeći put malo oživjela mrvica đumbira.

Svi su imali sekunde, a oni koji obično ne vole jame su se pretvorili! Napravio je to kasno uveče, ali nije imao javorov sirup pa je zamijenio jednostavan sirup od smeđeg šećera. Morao sam se doslovno obuzdati kad je izašao iz pećnice. Okusi su se odlično uklopili. Samo tri vilice jer nisam vjerno poštovao recept (izostavio sam brusnice), ali ću ih dodati ove godine. Probaj!

Ovo je fenomenalno! Napravio sam to za Božić, a zatim su me zamolili da ga ponovo napravim za novogodišnju zabavu. Bio je veliki hit! Zgnječio sam batat i prezentacija je mnogo ljepša. Ostao sam bez svježe naranče pa sam drugi put upotrijebio osušenu koru limuna i recept nije patio - ako ništa drugo - bilo je bolje!

Veliki hit na božićnoj večeri i niko ne bi povjerovao da to nije bilo teško napraviti. Čak se i ljudima koji nisu brusnice ovo jako sviđa. Mislim da je kora narandže velika razlika. Koristite svježu koricu (ne posudu iz staklenke) i nemojte štedjeti!

Svekrva me zamoli da svake godine napravim ovaj recept, svi ga obožavaju. Ja ipak zgnječim jam, izgleda ljepše.

Od kada sam napravila ovaj recept, moja porodica ga svake godine traži na svakom blagdanskom obroku. Lako se pravi i veoma je ukusan.

Testirao sam ovaj recept i pasirani jam i jabuke za večeru. Svidio mi se složen okus ovog i koristit ću ga.

Ovo nije bilo tako ukusno kao što sam se nadao. Uz toliko drugih divnih recepata od jama, ovaj nije vrijedan truda.

Ne volite obično yams, ali ovo je bilo jako dobro, a da nije previše slatko. Sljedeći put će potpuno proći do kraja i ponovo zagrijati za posluživanje. Je li mnogo bolje drugi dan. Zaista jelo za pripremu unaprijed. Također, zgnječite bademe kad se skuhaju i tekstura im je bolja i#x27 su privlačniji za oči.

Ovo vrijedi ponovo napraviti! Nisam ljubitelj slatkog krompira..ali ne bi bilo#Dan zahvalnosti bez slatkog krompira. Napravila sam jelo prethodne noći i dodala sušene brusnice i malo soka od pomorandže u to vrijeme. Sat pre nego što je ćuretina bila spremna pekla sam je sat vremena na 350*.

Lako se pravi i priprema unapred. Apsolutno ukusno. Svi su imali sekunde, čak i ljudi koji inače ne vole yams. Moj jedini prijedlog je da vrijeme pečenja mora biti duže, barem sat vremena.

Ovo jelo je bilo jednostavno i jako dobro. Skoro sam skoro prokuhala slatkiše prije pečenja. Mislio sam da su 3 minute zvučale prebrzo, ali pogriješio sam. Ovo je šareno jelo koje ima vrlo zanimljivu kombinaciju okusa. Ovo jelo odlično pristaje i uz perad i govedinu.


O posmatračima težine Šta sada kuhati: 300 recepata za svaku kuhinju | Weight Watchers

Kako se svijet hrane promijenio, tako se mijenja i način na koji razmišljamo o jelu i kuhanju. Bez obzira jeste li početnik ili iskusni kuhar, ovaj potpuni vodič za kuhanje programa Weight Watchers® - to jest, ukusna, zadovoljavajuća i zdrava hrana koja nudi kulinarski raspon od klasika do novih favorita - pruža sve potrebne informacije i alate stavljati neverovatna jela na sto bez trošenja sati u kuhinji.

Sveobuhvatni sažetak koji sadrži više od 300 novih recepata-sve od osnova (pomislite na zalihe i umake), ukusnih lakih zalogaja i predjela do brzih obroka preko noći, kao i večera koje impresioniraju goste, salate koje uništavaju kolotečinu i priloga iz velikih serija jela savršen za pravljenje vikendom ukusnih kolačića, kolača i poslastica i jela i menija idealnih za zabavu - SPREMAČI ZA TEŽINU ŠTA SAD KUHATI idealan je za svakoga tko želi postati pametniji kuhar koji može skuhati jela koja će se svidjeti cijeloj porodici.

Više od 50 recepata prilagođeno je čitateljima nakon jednostavnog početka-novog dvotjednog početnog plana programa Weight Watchers dizajniranog da pruži korisnu pomoć pri postizanju uspjeha u mršavljenju s programom PointsPlus®. Simple Start izgrađen je na temeljima zadovoljavanja Power Foodsa, koji je najzdraviji i najzaslužniji izbor hrane unutar kategorija, uključujući cjelovite žitarice, nemasne proteine, nemasne mliječne proizvode i svježe voće i povrće.

Svi recepti uključuju nutritivne podatke i vrijednosti PointsPlus®, kao i sjajne savjete i ideje za zamjenu ili trikove koje će svaki kuhar cijeniti.

Uzorci recepata uključuju:

Mafini od mekinja od javorovih grožđica

Čorba od purećih juha s tikvicama od maslaca

Sendviči od polpete sa umakom od paradajza sušenog na suncu

Bočni odrezak na žaru sa salsom od rajčice i nane

Pečeni svinjski but sa majčinom dušicom s umakom od luka

Začinjeni kolači od tunjevine sa salsom

Ražnjići od piletine od đumbira i limete

Pileća salata od oraha sa brokolijem

Kelj pečen u pećnici s karameliziranim lukom

Javor-narančasta pire slatki krumpir

Čokoladni kolačići s glazurom od maslaca od kikirikija

Bundt kolač od kisele pavlake sa štrucelom od oraha

Ruby grejp i limeta Granita

Osim recepata, knjiga sadrži i mnogo novih informacija o pametnim tehnikama kuhanja i uputama, kao što su:

Roštiljanje, pirjanje, pečenje na tiganju i pirjanje

Kuhinjski alati koje morate imati u kuhinji svakog modernog kuhara

Liste koje opisuju dobro opskrbljenu ostavu, uključujući začine potrebne za stvaranje svjetskih ukusnih jela

Najnovija pravila o sigurnosti hrane

Potrebne informacije o odabiru i pripremi svježeg voća i povrća, kao i kupovini održivih plodova mora i roštilja

Svježe ideje za unošenje izvrsnog okusa i raznolikosti u sve vaše obroke, uključujući doručak, ručak i grickalice i još mnogo toga

Bilo da ste u potrazi za brzom porodičnom večerom, jednodnevnim jelovnicima ili otmjenom večerom, VERADŽETI TEŽINE ŠTA SAD DA KUHATE pomažu vam da u trenu pripremite pametnu, ukusnu hranu.

O programu Weight Watchers International, Inc.

Weight Watchers International, Inc. je vodeći svjetski pružatelj usluga upravljanja težinom, koji djeluje globalno kroz mrežu kompanija u vlasništvu i franšiznih operacija. Weight Watchers održava preko 40.000 sastanaka svake sedmice na kojima članovi dobivaju podršku grupe i uče o obrascima zdrave prehrane, promjenama ponašanja i fizičkoj aktivnosti. WeightWatchers.com nudi inovativne, pretplatničke proizvode za upravljanje težinom putem Interneta i vodeći je svjetski pružatelj usluga upravljanja težinom na Internetu. Nadalje, Weight Watchers nudi široku paletu proizvoda, publikacija i programa za one koji su zainteresirani za mršavljenje i kontrolu tjelesne težine.

ČASOVCI ZA TEŽINU ŠTA SAD KUHATI: 300 recepata za svaku kuhinju
Cijena: 29,99 USD/papir preko daske
Datum objavljivanja: 24. decembar 2013
ISBN: 1-250-04454-5416 stranica
Sadrži 70 fotografija u boji


Pire Slatki krompir

Po mom mišljenju ne možete pogriješiti sa prilogom slatkog krompira. Volim ih oguliti i narezati na kockice i skuhati u malo vode dok ne omekšaju i zgnječiti ih u loncu (nakon što se ocijede) s malo maslaca, soli i cimeta.

Možete ih prvo ispeći u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku za kuhanje, izvaditi unutrašnjost i aromatizirati ih po ovom receptu od slatkog pirea od javora i naranče. Ili ako imate instant lonac, isprobajte ove instant šerpe od šargarepe i slatkog krompira (na slici).

Još jedan odličan način da uživate u pireom od slatkog krompira je da ga koristite kao preljev za ovčarsku pitu ili kao nadjev za vegetarijanske Quesadillas.

O autoru

Aggie Goodman

Aggie Goodman, iz Aggie's Kitchen -a, aktivna je mama troje djece koja uvijek razmišlja o sljedećem obroku. Njena kuhinja je njeno "sretno mjesto" gdje se može opustiti i raditi ono što voli: hraniti svoju porodicu i prijatelje. Aggie voli kuhati s jednostavnim svježim namirnicama, fokusirajući se na zdravlje, lakoću i, naravno, okus - posebno ovih dana kako joj obitelj raste i život postaje zauzetiji. Kad ne kuha ili na laptopu, najvjerovatnije trči sa djecom, dobro vježba, pronalazi mir u knjizi ili prlja ruke u vrtu. Aggie's Kitchen predstavljena je kao Babble's Top Mom Food Bloggers, a Aggie je radila kao suradnica na Babbleovom blogu o hrani Family Kitchen, kao i na blogu CBS News Health.


Bundt kolač od slatkog krumpira s glazurom od narančastog javora

Jesen je jedno od najvećih godišnjih doba. Jesenja sezona blista s crvenim javorima, slatkim jabukama koje žure u berbu, a mještani peku pite i peciva ispunjavajući zrak omiljenim mirisima. Izuzetno hvaljeni i od ljubitelja književnosti i od pjesnika, jesen se zahvaljuje što je živ i kuha izvrsna jela sa najboljim svježim proizvodima iz Austina. Ova torta od slatkog krompira sa glazurom od javorovog narandže prelijep je desert za posluživanje na jesenskoj večeri. Slatki krumpir i umak od jabuka čine teksturu vlažnom, mekom i pahuljastom!


Sažetak recepta

  • 3 srednja slatka krompira (1 1/2 do 2 kilograma), dobro očišćena
  • 4 kašike (1/2 štapića) nesoljenog putera
  • 3/4 šolje čistog javorovog sirupa
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar
  • Male grančice svježeg timijana, za ukrašavanje

Rernu zagrejte na 400 stepeni. Prerežite svaki slatki krompir na pola po dužini, a svaku polovicu poprečno narežite na polumjesec debljine 1 inča.

Otopite maslac u velikoj tavi od lijevanog željeza ili drugom tiganju otpornom na pećnicu na umjerenoj vatri. Dodajte slatki krompir da se ravnomerno premaže. Dodajte javorov sirup u krompir za premazivanje i pustite da proključa.

Prebacite tiganj u rernu, povremeno mešajući, dok krompir ne porumeni, dobro zastakli i omekša kada ga probodete nožem za rezanje, oko 20 minuta. Izvadite iz rerne i začinite solju i biberom. Poslužite toplo, ukrašeno timijanom.


Pogledajte video: Life tastes like chocolate: Slatki krumpir iz pećnice (Decembar 2021).