Tradicionalni recepti

80 deserta: pita od jabuka

80 deserta: pita od jabuka

In Širom svijeta u 80 deserta, The Daily Meal otkrio je neke od najukusnijih i najslađih senzacija iz cijelog svijeta. Za one koji su gladni novih užitaka nakon večere, otkrivamo još ukusnije detalje o nekim od naših omiljenih deserta s naše liste deserta širom svijeta. Evo vodiča o tome šta i gdje možete udovoljiti najgrešnijoj želji svog slatkog zuba.

Pogledajte Slideshow oko svijeta u 80 deserta

Šta je pita od jabuka: Pita od jabuka bila je američki desert s potpisom otkad su hodočasnici recept prenijeli iz Engleske u 17. stoljeću. U početku se pita od jabuka pravila od nezaslađenih jabuka i nejestive ljuske prije nego je postala raskošna poslastica u kojoj se danas uživa.

Šta se nalazi u piti od jabuka: Pita od jabuka sastoji se od kore od kolača i punjenja od zaslađenih jabuka. Sastojci za punjenje obično uključuju šećer, muškatni oraščić, cimet i đumbir. Kao ukusan bonus, dodajte kuglicu sladoleda od vanilije u desert za krišku pite sa jabukama à la mode.

Gdje možete nabaviti pitu od jabuka: To što je pita od jabuka klasični američki desert ne znači da se putnici ne mogu prepustiti komadu na putovanjima izvan SAD -a. Pogledajte našu listu od šest ukusnih destinacija kako biste svoju pitu od jabuka popravili širom svijeta:

1. The Apple Pie Ambleside (Ambleside, Ujedinjeno Kraljevstvo)

The Apple Pie Ambleside na Rydal Roadu peku sve svoje pecivo i kolače od nule. Isprobajte njihovu "poznatu" pitu od jabuka, koja dolazi u običnim ili pomiješanim okusima začina i sultane i prelivena vrhnjem ili sladoledom.

2. Most (Peking)

U kafiću The Bridge na Chengfu Luu u pekinškom naselju Wudaokou (成 府路 华清嘉 园 12 号楼 1 号), pita od jabuka puna je začinjenih, mljevenih jabuka i prelivena hrskavom i mrvljivom korom smeđeg šećera.

3. Pie Face (Sydney)

Pie FaceRecept pite od jabuka uključuje sok od jabuke, šećer, cimet, limunov sok, sultane i ručno izrađeno slatko pecivo. Lanac pekara, sa 21 trgovinom u Sydneyu i trgovinama diljem Australije i New Yorka, također prodaje niz slatkih pita, slanih mesnih pita, rolica s kobasicama, sendviča s pecivom i peciva.

4. JW's Steakhouse (JW Marriott Hotel, Dubai)

Desert od pite od jabuka poslužuje se u JW's Steakhouse na Abu Baker Al Siddique Road dolazi sa sladoledom od vanilije koji pomaže. Ostali predstavljeni deserti na jelovniku uključuju trilogiju kremšnita sa čokoladom, mangom i ružmarinom i palačinke s kremom Chiboust i jabučkom začinskom jabukom.

5. Pekara i kafić My Sweetie Pie Pie (Taipei, Taiwan)

U blizini noćne tržnice ShiDa, My Sweetie Pie na ShiDa Roadu (大安 區 師大 路 93 巷 3 號) poslužuje pitu od jabuka u dubokom jelu s korom s rešetkom i punjenjem sočnih narezanih jabuka začinjenih grožđicama, cimetom, i muškatni oraščić. Kolač se poslužuje po komadu i može se naručiti à la mode.

Gdje ste jeli najbolju pitu od jabuka na svijetu? Recite nam u donjem odjeljku komentara. Ponovno napišite svoje omiljene pite od jabuka iz cijelog svijeta pomoću #80Desserta na Pinterestu i Twitteru.


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, pitomoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskava kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako vaša pita od jabuka ne bi bila previše vodenasta, provjerite koristite li dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Što se tiče sveameričkih deserta, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, pitomoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježnu koru (koja nikada nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite Ree Drummond & rsquos recept za karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskasta kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako vaša pita od jabuka ne bi bila previše vodenasta, provjerite koristite li dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, pitomoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskava kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako vaša pita od jabuka ne bi bila previše vodenasta, provjerite koristite li dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, nebeskoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskava kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako vaša pita od jabuka ne bi bila previše vodenasta, provjerite koristite li dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, pitomoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite Ree Drummond & rsquos recept za karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskasta kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako biste spriječili da vaša pita od jabuka bude previše vodena, pobrinite se da koristite dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, nebeskoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite Ree Drummond & rsquos recept za karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskasta kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini punu dvostruku koru, ali možete napraviti i rešetkasti dizajn na vrhu ako želite. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako biste spriječili da vaša pita od jabuka bude previše vodena, pobrinite se da koristite dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Što se tiče sveameričkih deserta, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, nebeskoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskasta kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako biste spriječili da vaša pita od jabuka bude previše vodena, pobrinite se da koristite dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, pitomoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

Kako napraviti domaću pitu od jabuka od nule?

Savršena domaća pita od jabuka započinje sastojcima dobrog kvaliteta: kora od maslaca i sezonski fil od jabuka.

1. Kore od pite od putera: Ova osnovna, ljuskava kora lako se razvlači u uredan krug i dovoljno je čvrsta da se položi na hrpu jabuka. Može se napraviti do 2 dana unapred i čuvati u frižideru ili zamrznuti do 1 meseca. Čini potpunu dvostruku koru, ali po želji možete napraviti rešetkasti dizajn na vrhu. Za tu ljupku zlatnu boju, prije pečenja završite gornju koru četkom guste kreme.

2. Punjenje pite od jabuka: Što se tiče najboljih jabuka za pitu od jabuka, volimo koristiti čvrste jabuke za pečenje koje zadržavaju svoj oblik, poput Granny Smith, ali i druge sorte poput McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland ili Fuji također dobro funkcioniraju. Pokušajte upotrijebiti mješavinu pikantnih i slatkih jabuka (poput Granny Smith + Galas) kako biste dobili dinamičniju pitu.

Kuhate li jabuke prije nego ih stavite u pitu?

Kuhanje vaših jabuka prije nego što ih stavite u koru za pitu pomaže im da oslobode sokove i smanje volumen tako da gornja kora dobije pečenje & rsquot, ali to nije nužan korak potreban za pravljenje pite od jabuka. Umjesto toga, uštedite si vrijeme i muke u pripremi jabuka unaprijed, a jabuke umjesto toga narežite na tanke ploške. Kad se tanko narezane jabuke pomiješaju sa zgušnjivačem, poput brašna, one će se jednako ispeći u gust, sladak fil.

Zašto je moja domaća pita od jabuka vodenasta?

Kako vaša pita od jabuka ne bi bila previše vodenasta, provjerite koristite li dobru jabuku za pečenje. Kad se punjenje od jabuka i šećera ispeče u pećnici, proizvodi prirodni zgušnjivač koji se naziva pektin. Neke jabuke proizvode manje pektina od drugih. Uz prirodni pektin, u ovom receptu se koristi brašno za zgušnjavanje punjenja, pa se mora koristiti točna količina kako bi se izbjegla vodena pita.

Također, s dvostrukom korom za pitu (poput ove), važno je izrezati proreze na gornjoj kori kako bi se pustila para. Ako se para ili voda zaglave unutar vaše pite, fil će postati tekuć, a kora će vam se nakvasiti.

Kako spriječiti da se donja kora pite od jabuka nakvasi?

Ne dopustite da vam nakvašeno dno pokvari pitu od jabuka! Umjesto toga, dajte donjoj kori dodatni bljesak topline na početku procesa kuhanja. Da biste to učinili, zagrijte lim za pečenje u pećnici dok pripremate pitu, a zatim stavite kalup za pitu na lim za pečenje i pecite na donjoj rešetki pećnice. Ovo će napraviti hrskav, čvrst sloj na dnu vaše pite. Pečenje kore na donjoj rešetki pećnice spriječit će i da gornja kora postane previše tamna. To je dobitna stvar!


Domaća pita od jabuka

Kad su u pitanju američki deserti, nema ništa klasičnije od pite od jabuka. Postoji samo nešto o raskošnoj, nebeskoj piti od jabuka koja je i utješna i neodoljiva, a posebno ako je napravljena od nule. Ali ako nikada prije niste radili domaću pitu od jabuka, znamo da može zvučati pomalo zastrašujuće. Savršena pita od jabuka ima dva zahtjeva: nježna kora (koja & rsquos nikad nije nakvašena) i puno jabuka. Naš recept ima oboje: Ima sve tople, začinjene cimetom začine klasične pite od jabuka, kao i pahuljicu, puterastu koru koja je cris cris hrskava i zlatna.

Tražite varijaciju pite od jabuka umjesto toga? Provjerite recept Ree Drummond & rsquos za Karamel pitu od jabuka i pitu od jabuka i krušaka.

How do you make homemade apple pie from scratch?

The perfect homemade apple pie starts with good quality ingredients: a buttery pie crust and seasonal apple filling.

1. All-Butter Pie Crust: This basic, flaky crust is easy to roll out in a neat circle and sturdy enough to lay over a mound of apples. It can be made up to 2 days ahead and refrigerated or kept frozen for up to 1 month. It makes a full double crust, but you can do a lattice design on top if you prefer. For that lovely golden color, finish the top crust with a brush of heavy cream before baking.

2. Apple Pie Filling: When it comes to the best apples for apple pie, we like to use firm baking apples that hold their shape, such as Granny Smith, but other varieties like McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland or Fuji work well also. Try using a mix of tart and sweet apples (like Granny Smith + Galas) to get a more dynamic pie.

Do you cook apples before putting them in a pie?

Cooking your apples before putting them in the pie crust does help them to release their juices and reduce their volume so that the top crust won&rsquot sag when baked&mdashbut it&rsquos not a necessary step required for making apple pie. Instead, save yourself the time and hassle of pre-cooking the apples and be sure to thinly slice the apples instead. When the thin-sliced apples are mixed with a thickener, like flour, they&rsquoll bake up evenly into a thick, luscious filling.

Why is my homemade apple pie watery?

To prevent your apple pie from being too watery, make sure you&rsquore using a good baking apple. When the apple and sugar filling bakes in the oven, it produces a natural thickener called pectin. Some apples produce less pectin than others. Along with the natural pectin, this recipe uses flour to thicken the filling&mdashjust make sure to use the correct amount to avoid a watery pie.

Also, with a double pie crust (like this one), it&rsquos important to cut slits in the top crust to let steam release. If the steam or water gets trapped inside your pie, the filling will become runny and your crust will be soggy.

How do you keep the bottom crust of apple pie from getting soggy?

Don&rsquot let a soggy bottom ruin your apple pie! Instead, give the bottom crust an extra flash of heat at the beginning of the cooking process. To do this, pre-heat a sheet pan in the oven while you prepare the pie, then place your pie pan on the sheet pan and bake on the bottom rack of the oven. This will make a crispy, sturdy layer on the bottom of your pie. Baking the crust on the bottom rack of the oven will also prevent the top crust from becoming too dark. It&rsquos a win-win!


Homemade Apple Pie

When it comes to all-American desserts, there&rsquos nothing more classic than apple pie. There&rsquos just something about a gorgeous, sky-high apple pie that&rsquos both comforting and irresistible&mdashespecially if it&rsquos made from scratch. But if you&rsquove never made homemade apple pie before, we know it can sound a bit intimidating. The perfect apple pie has two requirements: a tender crust (that&rsquos never soggy) and plenty of apples. Our recipe has them both: It has all the warm, cinnamon-spiced flavors of a classic apple pie, as well as a flaky, buttery crust that&rsquos crisp and golden.

Looking for a variation on apple pie instead? Check out Ree Drummond&rsquos recipe for Caramel Apple Pie and Apple-Pear Pie.

How do you make homemade apple pie from scratch?

The perfect homemade apple pie starts with good quality ingredients: a buttery pie crust and seasonal apple filling.

1. All-Butter Pie Crust: This basic, flaky crust is easy to roll out in a neat circle and sturdy enough to lay over a mound of apples. It can be made up to 2 days ahead and refrigerated or kept frozen for up to 1 month. It makes a full double crust, but you can do a lattice design on top if you prefer. For that lovely golden color, finish the top crust with a brush of heavy cream before baking.

2. Apple Pie Filling: When it comes to the best apples for apple pie, we like to use firm baking apples that hold their shape, such as Granny Smith, but other varieties like McIntosh, Braeburn, Jonagold, Cortland or Fuji work well also. Try using a mix of tart and sweet apples (like Granny Smith + Galas) to get a more dynamic pie.

Do you cook apples before putting them in a pie?

Cooking your apples before putting them in the pie crust does help them to release their juices and reduce their volume so that the top crust won&rsquot sag when baked&mdashbut it&rsquos not a necessary step required for making apple pie. Instead, save yourself the time and hassle of pre-cooking the apples and be sure to thinly slice the apples instead. When the thin-sliced apples are mixed with a thickener, like flour, they&rsquoll bake up evenly into a thick, luscious filling.

Why is my homemade apple pie watery?

To prevent your apple pie from being too watery, make sure you&rsquore using a good baking apple. When the apple and sugar filling bakes in the oven, it produces a natural thickener called pectin. Some apples produce less pectin than others. Along with the natural pectin, this recipe uses flour to thicken the filling&mdashjust make sure to use the correct amount to avoid a watery pie.

Also, with a double pie crust (like this one), it&rsquos important to cut slits in the top crust to let steam release. If the steam or water gets trapped inside your pie, the filling will become runny and your crust will be soggy.

How do you keep the bottom crust of apple pie from getting soggy?

Don&rsquot let a soggy bottom ruin your apple pie! Instead, give the bottom crust an extra flash of heat at the beginning of the cooking process. To do this, pre-heat a sheet pan in the oven while you prepare the pie, then place your pie pan on the sheet pan and bake on the bottom rack of the oven. This will make a crispy, sturdy layer on the bottom of your pie. Baking the crust on the bottom rack of the oven will also prevent the top crust from becoming too dark. It&rsquos a win-win!


Pogledajte video: Better than apple pie - Everyone is looking for this recipe! (Decembar 2021).