Tradicionalni recepti

Bugarska salata

Bugarska salata

Kao pametan dečak zaboravio sam staviti jaja i masline koje sam imao u frižideru.
A ipak je bilo jako dobro.
Ako želite, dodajte 3 tvrdo kuhana jaja i nekoliko maslina bez koštica.

  • - 10 čeri paradajza
  • - 1 zelena salata
  • - 3-4 riči
  • - 1/2 dugog krastavca
  • - 1 paprika
  • - 1 vezica zelenog luka
  • - 200 g šunke
  • - 200 g kravljeg mleka
  • - 3 tvrdo kuvana jaja
  • - nekoliko maslina bez koštica
  • - 3 žlice kardinalnog susamovog ulja, hladno prešano
  • - 1 kašika sirćeta
  • - biber
  • - peršun

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Bugarska salata:

Isecite paradajz, krastavce, papriku, belanca i šunku narezanu na kockice. Zeleni luk narežite na kolutove. Peršun i masline sitno nasjeckajte. Sve ih stavite u činiju. Začinite salatu solju i paprom po ukusu i sve lagano promiješajte.

Pomiješajte ulje s limunovim sokom dok ne postane emulzija i prelijte salatu. Žumanjke se naribaju, kroz sitno sito, preko salate. Ponovo promešajte. Žumanjak će zajedno s preljevom formirati kremast i ukusan umak.

Dobar apetit!


Video: Vitaminska salata koja UBRZAVA METABOLIZAM (Decembar 2021).