Tradicionalni recepti

Hrskava salata od krompira sa čilijem, celerom i kikirikijem

Hrskava salata od krompira sa čilijem, celerom i kikirikijem

Tajlandski začini dodaju punč ovoj živopisnoj i biljnoj salati; kikiriki i celer održavaju hrskavost.

Sastojci

  • 2 kilograma belog prsta krompira, narezanog na križ debljine ¾ inča
  • 3 kašike biljnog ulja
  • 2 crvena čilija (poput serrana ili holandije), tanko narezanih
  • 1 češanj belog luka, sitno nariban
  • ½ šolje nezačinjenog sirćeta
  • 2 kašičice svetlo smeđeg šećera
  • 1 žličica sitno naribanog oguljenog đumbira
  • ½ šolje neslanog, pečenog kikirikija, grubo nasjeckanog
  • 2 stabljike celera, prepolovljene po dužini, tanko narezane po dijagonali, plus ½ šolje lista celera
  • 1 šolja grubo iseckanog cilantra

Priprema recepta

  • Stavite krompir u veliki lonac i prelijte hladnom vodom da pokrije; začinite solju. Prokuhati; smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, 10-15 minuta. Drain; neka se ohladi.

  • Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj. Kuhajte krumpir, povremeno ga miješajući, dok ne porumeni i ne postane hrskav, 8-10 minuta; začinite solju.

  • U međuvremenu, stavite čili, češnjak, ocat, smeđi šećer i đumbir na lagano kuhanje kuhati na laganoj vatri, miješajući, dok se šećer ne otopi, oko 2 minute.

  • Bacite krompir, toplu mješavinu octa i kikiriki u veliku zdjelu; ostavite da se malo ohladi. Dodajte celer, lišće celera, cilantro i nanu te ponovo promiješajte da se sjedini. Okusite i po potrebi začinite solju.

  • Uradite napred: Krompir se može skuvati 1 dan unapred; poklopite i ohladite.

Recenzije Odlična alternativa standardnoj salati od krompira. Hrskavo, hrskavo, jednostavno za napraviti.Anonimni grad na jezeru09/20/19

Hrskava i začinjena pileća krila od bivola

Nekoliko trikova jamči krila pečena u pećnici koja su jednako neodoljiva kao i ona koja dobijete za šankom.

Prvo, dodavanje sode bikarbone u suho trljanje čini nešto "pšenicom" pilećom kožom koja olakšava dodatnu hrskavost. Pokretanje krila na niskoj temperaturi prije nego što ih nanesete visokom temperaturom pomaže u izbacivanju dijela masti i s kože, što ih brže smeđi.

Želite udvostručiti ili utrostručiti ovaj recept za gomilu? Možete ih sve ispeći na nižoj temperaturi prije dolaska gostiju, izvući ih i isjeći ih jednu po jednu, tako da svi dobiju vruća krila.


  • 3 funte pljosnatih krilca i ramena odvojeni
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 4 1/4 kašičice košer soli podeljeno
  • 1 1/2 kašičice podeljenog sveže mlevenog crnog bibera
  • 1/2 šolje ljutog sosa
  • 3 kašike nesoljenog putera
  • 2 kašike svetlo smeđeg šećera
  • 1/2 šolje izmrvljenog plavog sira
  • 1/2 šolje običnog punomasnog jogurta
  • 6 stabljika celera
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 3 funte pljosnatih krilca i ramena odvojeni
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 4 1/4 kašičice košer soli podeljeno
  • 1 1/2 kašičice podeljenog sveže mlevenog crnog bibera
  • 1/2 šolje ljutog sosa
  • 3 kašike nesoljenog putera
  • 2 kašike svetlo smeđeg šećera
  • 1/2 šolje izmrvljenog plavog sira
  • 1/2 šolje običnog punomasnog jogurta
  • 6 stabljika celera
  • 2 kašike biljnog ulja
  1. Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice zagrijane na 250 ° F. Obloženi lim za pečenje obložite dvostrukim slojem folije, a zatim preko folije postavite rešetku. Ta rešetka osigurava da vrući zrak može cirkulirati oko krila, što im pomaže da postanu super hrskavi-ako je nemate, učinite si uslugu i odaberite je jer su korisni za toliko različitih stvari . Međutim, ako ga nemate, možete lagano nauljiti foliju i postaviti krila direktno na nju, i dalje će postati jako hrskava s gornje strane.
  2. Pomešajte ½ kašičice. soda bikarbona, ½ kašičice. beli luk u prahu, 4 kašike. košer soli, 1 kašika. crni biber u velikoj činiji. (Samo da znate, mjerili smo tu količinu soli s košer soli Diamond Crystal ako koristite Morton, koji je finiji, bit će više od 2 ¼ žličice.)
  3. Utrljajte pileća krilca od 3 lb i dodajte u zdjelu sa mješavinom začina. Bacajte rukama dok ne bude ravnomerno premazan.
  4. Rasporedite krila na pripremljenu policu, ravnomjerno razmaknutih. Ne gomilajte ih! Ako ovaj recept udvostručite ili utrostručite, trebat će vam zasebni stalci za sve njih.
  5. Pecite krila 25 minuta, bit će blijeda, ali će početi izgledati suha, što želite. Povećajte temperaturu pećnice na 445 ° F i nastavite peći, okrećući krila do pola štipaljkama, dok ne postane mjehurićasta i zlatna, 25-30 minuta. (Ovo je dobro vrijeme za postavljanje mjerača vremena i prelazak na korak 6 dok se krila kuhaju.) Kad su krila tamo gdje ih želite, izvadite ih i ostavite da se odmore 5 minuta kako bi se malo ohladili, što će omogućiti da koža još više hrska.
  6. Dok se krila peku, donesite ½ šolje ljutog sosa, 3 kašike. neslanog maslaca, i 2 žlice. svijetlosmeđi šećer da se dinsta u malom loncu na umjerenoj vatri. Kuhajte, povremeno okrećući, dok se malo ne smanji i zgusne, 6-8 minuta.
  7. Žlicom pomiješajte ½ šalice izmrvljenog plavog sira, ½ šolje običnog punomasnog jogurta i preostalih ½ žličice. crnog bibera, ¼ kašičice. košer sol u maloj zdjeli dok se ne sjedini. Pokrijte i ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.
  8. Operite i ošišajte 6 stabljika celera. Narežite po dijagonali na štapiće duge 3 ". Posložite na tanjur.
  9. Prebacite krila u veliku zdjelu, prelijte bivolovim umakom i miješajte dok se ne ujednači.
  10. Prebacite krila na tanjur sa celerom, poslužite uz preljev od plavog sira i smotuljak papirnatih ručnika. Enyoj!

189951 yukon zlatna salata od krompira sa čilantom i prženim kimom Recepti

Yukon zlatna salata od krumpira s hrskavim pršutom i uljem od tartufa

Yukon zlatna salata od krumpira s hrskavim pršutom i uljem od tartufa

Yukon zlatna salata od krumpira sa hrskavim uljem od pršuta i tartufa

Yukon zlatna salata od krumpira sa hrskavim uljem od pršuta i tartufa

Yukon zlatna salata od krompira

Yukon zlatna salata od krompira

Topla salata od krompira od uljane repice i Yukona sa zlatnim krompirom

Topla salata od krompira od uljane repice i Yukona sa zlatnim krompirom

Salata od krompira na žaru sa zlatnim krompirom i crvenom paprikom (Bobby Flay)

Salata od krompira na žaru sa zlatnim krompirom i crvenom paprikom (Bobby Flay)

Zlatna salata od krompira Yam i Yukon

Zlatna salata od krompira Yam i Yukon

Salata od zlatnog krompira i artičoke Yukon

Salata od zlatnog krompira i artičoke Yukon

Yukon Gold i Green Chile Hash (Bobby Flay)

Yukon Gold i Green Chile Hash (Bobby Flay)

Trostruka zlatna salata od krompira

Trostruka zlatna salata od krompira

Herbed Yukon zlatni krumpirići s dimljenim lososom

Herbed Yukon zlatni krumpirići s dimljenim lososom

Yukon zlatni krumpir i salata od Andouillea na žaru

Ja sam Todd Wilbur, Hronični haker hrane

Već 30 godina dekonstruiram najpoznatiju američku hranu s markom kako bih napravio najbolje originalne recepte za klonove koje možete koristiti kod kuće. Dobrodošli u moju laboratoriju.

Ako niste znali da ova salata dolazi iz Chick-fil-A, lako biste se mogli zavarati misleći da je to mnogo skuplja salata iz ležernog lanca poput T.G.I. Petak ili čili. Krevet zelenila izgrađen je od hrskavog romina, zelenog lista i salate od crvenog lista, i bez trunke neukusnog ledenog brijega na vidiku. Povrh toga, sastojci koje ne povezujete s brzom hranom, poput kukuruza na žaru, crnog pasulja, pečene paprike, začinskih peptida od čili limete i hrskavog čipsa od tortilje. Sve zajedno funkcionira odlično, a sada vam mogu pokazati kako to učiniti za spot-on home hakiranje.

Chick-fil-A poznaje piletinu, pa je naravno začinjena piletina poslužena na vrhu salate ukusna. Lako ga možemo klonirati mariniranjem pilećih fileta u posebnoj začinjenoj salamuri nekoliko sati kako bi mu dali okus i sočnost, zatim ga ispeći na žaru, ohladiti i tanko narezati.

Najveća zvijezda salate je tajni recept koji su klonovi u kuhinji najviše tražili: kremasti preljev od salse. Da biste napravili vlastitu verziju pečenja neke paprike, pomiješajte ih s ostalim sastojcima u blenderu dok preljev ne postane gladak i kremast, pa ćete dobiti svijetao, začinski preljev koji je savršen za ovu salatu ili bilo koju drugu domaću salatu. svoju budućnost.

Gladni ste još Chick-Fil-A? Ovdje pronađite moje klonove za njihov poznati pileći sendvič, mac & amp sir i još mnogo toga.

Ova salata bila je jedna od prvih šest ponuđenih kad je Chili's Guiltless Grill premijerno prikazan na jelovniku lanca 1993. Svidjet će vam se jugozapadni okusi u ovom ukusnom i zdravom klonu salate. Marinirana piletina na žaru ima slatki, dimljeni okus, a pico de gallo posuđuje lijep patentni zatvarač. Povrh svega, odolite neodoljivim prelivom na jugozapadu i dobićete salatu veličine obroka sa samo 5 grama masti.

Kalorije
Veličina serviranja - 1 salata
Ukupne porcije – 2
Kalorije po obroku –558
Masti po obroku - 5 g

Ovdje pronađite još recepata vaših omiljenih jela iz čilija.

Mosey pređite u bar sa salatama u Ruby Tuesday i naći ćete ovu slatku, kremastu salatu od jabuka negdje dolje na kraju. To je jednostavan recept za kloniranje sa samo devet sastojaka i čini odličnu stranu za svako slučajno kuhanje, piknik, okupljanje ili obaveznu dosadnu uredsku zabavu. Osušene brusnice rehidriraju se kako bi dodale note koncentrirane slatkoće, a celer i sjeckani orah doprinose dodatnoj hrskavosti. Trebat će vam dvije vrste jabuka - jedna zelena i jedna crvena. Za ovo planirajte unaprijed tako da salatu ostavite nekoliko sati prije posluživanja. Mnogo je boljeg ukusa nakon dobrog odmora u frižideru. Ovaj recept daje dovoljno za 6 obroka, ali se lako može udvostručiti ili učetverostručiti da ispuni više usta.

Ovdje pronađite još ukusnih recepata za klonove Ruby Tuesday.

Opis menija: "Pileća prsa prelivena sa BBQ sosom i pojačalom preliveno čedar sirom, paradajzom, svježim avokadom i crnim pasuljem. Posluženo sa preljevom od ranča i hljebom od sira s češnjakom."

1969. Gerald Kingen kupio je pretučeni tridesetogodišnji bar Red Robin u Sijetlu preko puta Univerziteta Washington. Pivnica je poslovala s koledžom i lokalnom publikom u procvatu, ali su 1973. zvanicnici zgrade dali svoje mišljenje o lokalu: ili ga popraviti ili zatvoriti. Jerry nije samo popravio zgradu od 1200 četvornih metara, već ju je i proširio na tri puta veću veličinu, te dodao kuhinju za početak proizvodnje hrane. Red Robin je ubrzo postao popularan zbog širokog izbora gurmanskih hamburgera pored dizajnerskih koktela. Jerry kaže da je htio stvoriti lanac restorana koji će biti prepoznat kao "trgovac Vic za odrasle McDonald's i siromaha".

Pogledajte jesam li ovdje hakirao vaše omiljene hamburgere iz Red Robina.

Meni Opis: "Naš nemasni preliv od senfa od meda i nemasna mješavina Cheddar/Mozzarella daju ovoj zacrnjenoj pilećoj salati isti odličan okus kao i naša originalna s manje od 5 grama masti."

Applebee-ova originalna zacrnjena pileća salata brzo je postala omiljena, potaknuvši ovaj popularni lanac punih usluga na stvaranje nemasne verzije ukusnog jela. Budući da većina masti u originalu potječe od ukusnog preljeva od senfa, ova verzija stvara preljev koji je jednako dobrog okusa, ali nema ni jedan gram masti. Kombinujte to sa svježom zelenom salatom, isjeckanom mrkvom, malo bjelanjka, nemasnim isjeckanim sirom i ukusnom mješavinom začina Cajun koja obilato premazuje piletinu sa roštilja, a vi ćete dobiti uglavnom salatu za žvakanje koja je nevjerojatno laka za struk. Ko kaže da su vam potrebne masnoće da biste napravili ukusan obrok?

Kliknite ovdje za više recepata za kopiranje moje Applebee.

Kalorije
Veličina serviranja - 1 salata
Ukupno posluživanje – 2
Kalorije po obroku - 420
Masti po obroku - 5 g

Meni Opis: "Iseckana zelena salata, crni pasulj, kukuruz šećer, jicama, cilantro, bosiljak, hrskave trake tortilje od kukuruza i sir Monterey Jack pomešani zajedno sa prelivom sa ranča sa biljem. Preliveno iseckanim pilećim prsima sa roštilja, paradajzom narezanim na kockice i mladim lukom."

Vjerovatno je popularnost CPK -ove pizza piletine sa roštilja inspirisala ovaj preokret u originalnoj sjeckanoj salati. Mislim da je preljev od ranča sa biljem koji je ovdje napravljen mnogo bolji od bilo kojeg preljeva s ranča koji možete kupiti u bocama u svom lokalnom supermarketu, ali ipak možete odabrati jedan od ovih na ovoj salati kako biste ubrzali stvari, ako želite. Također biste mogli razmisliti o zamjeni ovdje navedenih sastojaka za manje masne sastojke, poput majoneze s niskim udjelom masti, kiselog vrhnja i mlijeka bez masti. Kao i sa svakim klonom, smatrajte ovu formulu odskočnom daskom za prilagođeno jelo koje odgovara vašim vlastitim specifikacijama.

Meni Opis: "Svježi spanać preliven paradajzom, crvenom paprikom, lukom, bademima i preliven škampima na žaru. Posluženo sa vinaigretom od slanine."

Evo još jednog odličnog vinaigreta iz Applebee'sa - savršeno slatke i kisele mješavine pune komadića prave slanine. Srednji škampi posipaju se tajnom mješavinom začina, zatim se peku na žaru i slažu na dvije velike salate veličine večere po ovom receptu. Možete ih i podijeliti da poslužite četiri manje priloge. Bit će dodatnog vinaigreta, pa dodavanjem još malo špinata možete čak i protegnuti ovaj recept da posluži šest kad se taj par koji nikad ne javi neočekivano pojavi na vašem mjestu u vrijeme jela.

Meni Opis: "Iseckana zelena salata, bosiljak, salama, ohlađena pečena ćureća prsa, paradajz isečen na kockice i sir Mozzarella ubačeni u naš parfezan vinaigrette sa začinskim biljem preliven mladim lukom."

Ukusni parmezan vinaigrette sa senfom i biljkom čini ovu salatu tako dobrom. A budući da su svježe napravljeni preljevi bolji od svega što ćete kupiti u trgovini, evo odličnog klona za vinaigrette koji možete upotrijebiti ili na klonu sjeckane salate ovdje, ili na bilo kojoj salati koju sastavite sa sastojcima pri ruci. Nakon što ste par minuta zagrijavali ove sastojke od vinaigreta, pustite da se smjesa ohladi, a zatim u preljev kapnite tanki mlaz maslinovog ulja dok ga miješate električnom miješalicom velikom brzinom. Ovo će stvoriti emulziju za zgušnjavanje vinaigreta i držanje svih sastojaka zajedno čak i dok se preljev hladi.

Naravno, KFC-ova salata od krompira je dobra, ali jeste li se ikada zapitali zašto ne prodaju verziju bez masti? Zaista ne bi bilo tako teško zamijeniti majonez bez masti uobičajenim stvarima, a zatim ga samo zasladiti slatkim slatkim kiselkastim kiselinom i šećerom. Ubacite nekoliko začina unutra, malo povrća, a recept bi mogao izgledati otprilike ovako.

Kalorije
Veličina posluživanja - 5,6 unci
Ukupno porcija – 8
Kalorije po obroku –90 (original – 230)
Masti po obroku –0 g (Original –14 g)

Evo jednostavnog imitacijskog recepta za KFC salatu od krumpira koja se više ne prodaje kao prilog u najvećem američkom lancu brze hrane. Nešto ljuske ostaje na krompiru u pravoj stvari, tako da svoju ne morate ljuštiti previše temeljito. Samo obavezno nasjeckajte svoj krumpir na kockice debljine otprilike 1/2 inča, a zatim ostavite da se salata marinira najmanje 4 sata kako bi se okusi pravilno razvili. Ostavite li salatu da se ohladi preko noći, bit će još boljeg okusa.

Ovdje isprobajte moje recepte za KFC prženu piletinu, pečeni pasulj, salatu od kupusa i još mnogo toga.

Meni Opis: "Iseckani kupus napa, ohlađena pileća prsa na žaru, krastavci julienne, edamame, hrskavi wontons, kikiriki, cilantro, julienne šargarepa, crveni kupus i mladi luk preliveni prelivom od limete-cilantra. Preliveno hrskavim štapićima pirinča i prelivom od tajlandskog kikirikija."

Za ovaj nevjerojatni klon salate možete unaprijed planirati tako što ćete piletinu ispeći na žaru i ohladiti, a zatim pripremiti preljev od cilantro-limete i umak od kikirikija unaprijed. Opis menija kaže da je salata prelivena "hrskavim štapićima pirinča", ali meni liče na hrskave niti pasulja, skuhane u tren oka kad se na nekoliko sekundi stave u vruće ulje. Hrskavi wontoni napravljeni su od prženja tanko narezanih omota od wontona na istom vrućem ulju. Za edamame (soja) potražite u odjeljku smrznute hrane, a ako su još u mahunama, obavezno ih izvadite prije nego što ih izmjerite i bacite u salatu. Kad sve ohladite i usitnite, pravljenje svakog jela je povjetarac, a imat ćete četiri ogromne salate veličine večere koje će svaka biti dovoljna za cijeli obrok.

Klonirao sam gomilu jela iz California Pizza Kitchen. Pogledajte jesam li hakirao vaše favorite ovdje.

Opis menija: "Rotini, kolači, paradajz, mladi luk i preliv od vinaigreta sa strane."

Na poleđini svakog menija u ovom popularnom lancu večera nalazi se "Hooters Saga"-priča o jeziku o porijeklu restorana. Priča tvrdi da su osnivači lanca, koji se nazivaju "The Hooters Six", uhapšeni nedugo nakon otvaranja prvog restorana Hooters "zbog lažnog predstavljanja ugostitelja (sic). Nije bilo optužnica", objašnjava priča. "Ali stigma ostaje."

Iako "saga" tvrdi da je zgrada za prvi restoran Hooters prvobitno bila korištena kao "ogromna kontejner za hodanje", svaka Hooters poslovnica dizajnirana je tako da izgleda kao kuća na plaži u Floridi. Bilo da je prosinac ili srpanj, danju ili noću, primijetit ćete da su višebojna božićna svjetla zaštitnog znaka uvijek upaljena.

Budući da je Hooters više od bivoljih krila i škampi, pomislio sam da ubacim klon za noviju stavku na meni. Svidjet će vam se ukusna trobojna salata od tjestenine prelivena rajčicom, krastavcima i zelenim lukom te slasni vinaigrette. Koristite ovu Top Secret verziju preliva od ružičastog vinaigreta za razne salate ili sendviče, ili čak kao marinadu.

Popravite krila pomoću mojih imitacija recepata za krila koja su učinila Hooter poznatim ovdje.

Ovaj sirasti mali broj jedan je od najpopularnijih priloga salate u omiljenom američkom lancu odreska. Pekan orah s cimetom i tjestenina od pržene anđeoske kose preliveni su zelenilom salate i ukusnim slatkim i kiselkastim vinaigretteom od bleu sira. Hrskavi komadići tjestenine sa anđeoskom kosom dobivaju se tako da se prvo kuha 24 štapa nekuhane tjestenine polovicu uobičajenog vremena kuhanja. Kad se tjestenina ohladi, pržite je na malo ulja do svijetlosmeđe i hrskave. Pekanice s cimetom lako se kandiraju u malom loncu s nekoliko osnovnih sastojaka. Recept ovdje čini dvije velike porcije salate, za koje će trebati samo polovina preljeva. Na ovaj način, ako želite poslužiti više salata, lako možete udvostručiti ostale sastojke, a imat ćete pravu količinu preljeva za još par obroka.

Šta kažete na 'Bloomin luk' koji ide uz tu salatu? Klonirao sam tonu poznatih jela iz Outback Steakhouse -a. Pogledajte jesam li hakirao vaše favorite ovdje.

McDonald's je angažovao Destiny's Child, Venus Williams i Bob Greene (Oprain trener) kako bi započeli kampanju uravnoteženog stila života u proljeće 2005. godine, počevši od ove salate i slogana "Get a vozz zujanje." Većina recepata nije velika tajna: dvije vrste narezanih jabuka, crveno grožđe bez sjemenki i nemasni jogurt od vanilije. Ako postoji tajni sastojak, to su kandirani orasi koje možemo klonirati od nule koristeći med, ulje od kikirikija, šećer i vaniliju.

Meni Opis: "Piletina marinirana Fajitom, slatkiš od kukuruza, miješani sir, cilantro, rajčice narezane na kockice i hrskave trake tortilje. Ukrašeno čiplom iz ranča chipotle i kriškama quesadilla sira. Posluženo s našim dresingom od balzama i citrusa."

Sretan sam kamper u subotu popodne kada sam zaronio u jednu od ovih velikih salata, poslužen sa predsjednicom Margaritom da mi olakša mamurluk od petka uveče. Poslednjih nekoliko godina ovo je bila prava salata za vreme večere u čiliju. Marinada od piletine je ukusna, ukus kukuruza odličan je dodir, a citrusno-balzamični vinaigrette potpuno se ljulja. A gdje drugdje možete nabaviti salatu koja sa strane sadrži kriške sira quesadille? Volim to. Ako ste ljubitelj originala, ovaj klon sa 4 porcije će ga donijeti kući.

Žudite za još vaših omiljenih jela od čilija? Pogledajte jesam li hakirao vaše favorite ovdje.

Tajna kloniranja popularne salate od šargarepa sa suvim grožđem ovog pilećeg lanca leži u odgovarajućoj tehnici usitnjavanja šargarepe. Standardna drobilica, poput one koju biste mogli koristiti za usitnjavanje komadića cheddar sira, stvara grubo sjeckanje koje čini da salata ima previše "mrkvast" okus. Umjesto toga, pronađite vrstu fine drobilice koja se često koristi za parmezan. Naravno, bit će potrebno malo više masti za laktove da smanjite 5 ili 6 mrkvi na ultra tanke trake, ali jamčim da ćete na kraju dobiti vrhunski gotov proizvod koji će vam pomoći da zaboravite na dodatni napor.

Opis menija: "Marinirana pileća prsa na žaru, miješano zelenilo, pico de gallo, komadići ananasa, trake tortilje i preljev od meda i limete."

Larry Levine započeo je izgradnju svog lanca Chili restorana u Dallasu 1975. U to vrijeme Chili's je u osnovi bio hamburger sa gurmanskim dodirom, uslugom u trpezariji i pićem. Iako je jelovnik tada nudio samo jedanaest artikala, restoran je bio toliko popularan da je gomila gladnih kupaca strpljivo čekala u redovima koji su se pružali do parkirališta. Ovo je zapelo za oko uvjerljivom ugostitelju Normanu Brinkeru, koji je 1983. godine uvjerio Larryja da proda svoj lanac restorana Chili, koji je do tada narastao na ukupno trideset.

Prije nego što je Norman ušao u sliku, više od 80 posto posla Chilija bilo je u hamburgerima. Danas mnogo veći jelovnik odražava trenutne trendove u hrani, a salate su neke od najprodavanijih artikala. Ovih dana salata po izboru je Karipska salata na žaru s ukusnim preljevom od meda i limete.

Ovdje pogledajte više mojih recepata za imitacije čilija.

Od četiri salate na Wendynom novom meniju Garden Sensations, ova prima sve zahtjeve za kloniranje. Svi su poludjeli zbog sezama. Formula u nastavku daje vam lijepih 1 1/2 šalice ukusnih stvari pa će se savršeno uklopiti u standardni kolač za preljev. Nakon što ste pripremili preljev, pravljenje ostatka salate je povjetarac.

Ovdje pogledajte moje druge recepte za Wendyne klonove.

Meni Opis: "Piletina sa ljuskom od oraha, servirana isečena i ohlađena na zelenilu salate prelivenom prelivom od balzamičnog vinaigreta, prelivenom mandarinom, slatkim glazurom od pekana, celerom, sušenim brusnicama i bleu sirom."

Sa sušenim brusnicama, kriškama mandarine, bleu sirom, pilećim prsima sa korom od oraha i ukusnim slatkim i kiselim balzamičnim vinaigretom, nije ni čudo što je ova salata najbolji izbor u jednom od prvih američkih lanaca za opuštanje. I nemojte se plašiti svih sastojaka. Dresing je pravi kolač jer u blender ulijete sve osim češnjaka. Piletina sa orahom od oraha jednostavan je postupak paniranja i piletina se skuha u trenu. Većinu vremena ćete provoditi na bloku za sjeckanje dok sjeckate orahe na male komadiće i spremate zelenu salatu, češnjak i celer. Ovaj sam recept osmislio da posluži četiri, ali ako ste samo dvoje, možete ga jednostavno prepoloviti.

Pronađi još ukusnih T.G.I. Recepti za imitaciju u petak ovdje.

Meni Opis: "Hrskavo orijentalno zelje preliveno komadima hrskavih pilećih prstiju, preprženim bademima i hrskavim pirinčanim rezancima bačenim u lagani istočnjački vinaigrette."

Applebeejev meni sa 60 stavki revidira se dva puta godišnje. To znači da se oko 40 posto cjelokupnog menija redovno mijenja. Ostalih 60 posto su artikli koji se nalaze na jelovnicima u svim Applebee restoranima i rijetko se mijenjaju. Jedna stavka koja se već neko vrijeme nalazi na jelovniku je ova orijentalna pileća salata, koja se smatra jednim od prepoznatljivih artikala restorana. Recept čini jednu salatu veličine večere i može se jednostavno udvostručiti ili učetverostručiti za dodatne porcije. Ovaj recept potiče iz treće knjige, Najtajniji recepti za restorane, ali je preliv poboljšan kako bi se bliže podudarao s trenutnim prelivom koji se poslužuje u restoranu.

Želite još Applebee's? Pogledajte jesam li hakirao vaše favorite ovdje.

Meni Opis: "Chipotle pileća prsa na žaru sa guacamoleom i pavlakom na krevetu od zelenila prelivenog sa dva sira, pico de gallo, trakama tortilje i našim prelivom iz Meksi ranča."

Napravite robusnu chipotle marinadu koja ispunjava pileće filete okusom. Dok čekate da se piletina marinira, imate dovoljno vremena da sastavite klonove preliva od Mexi ranča i svježe piko de galo. Sada je većina posla završena, a vi stojite ispred kapije u raj za salatu. Kad budete spremni za ulazak, jednostavno ispecite piletinu na žaru, sastavite salate i širom otvorite.

Trebali biste znati da ako nemate mlaćenicu za preljev, a ne želite kupiti cijeli karton za upotrebu samo jedne žlice, jednostavno zamijenite običnim mlijekom. Naći ćete mljevenu chipotle papriku gdje su svi začini na tržištu: ja koristim McCormick. Ako ne možete pronaći mljeveni chipotle, upotrijebite mljevenu kajensku papriku. Samo izmjerite otprilike polovinu količine, jer kajenski pakovanje sadrži više topline od chipotlea.

Kako se godišnja doba mijenjaju, tako se mijenja i jelovnik u ovom popularnom lancu restorana s 1064 jedinice. Ovu stavku ćete pronaći u koloni "Niskomasno i fantastično" tokom ljetnih mjeseci, gdje je omiljena od 1997. Kao i svaka salata, narušavač struka je tradicionalno preliv ispunjen mastima koji se prelijeva gobima po vrhu. vrlo zdravog zelja. Kašika preliva obično sadrži oko 10-12 grama masti. Dakle, ako možemo samo smisliti cool način da preljev bude bez masti, na dobrom smo putu da napravimo ogromnu salatu-četiri od njih točnije-sa samo 12 grama masti na cijelom tanjuru. Većina tih grama dolazi iz pilećih prsa, dok hrskavi chow mein rezanci pokupe ostatak. Samo budite sigurni da planirate unaprijed kada ovo napravite. Piletina bi se trebala marinirati nekoliko sati ako želite da ima originalni okus. Pripremite se za velike salate veličine obroka.

Kalorije
Veličina serviranja - 1 salata
Ukupno porcija – 4
Kalorije po obroku - 575
Masti po obroku - 12 g

Ova velika salata od miješanog zelenila, fajita bifteka, pico de gallo, crnog pasulja, paprike, kukuruza i guacamolea sadrži dvije vrste preliva za salatu plus prženi čips od tortilje, čineći restoransku verziju festom punom masti.

Dva ovdje preljeva su bez masnoća, srušivši masnoće grama na otprilike trećinu onoga što biste zapisali u originalu. Ovdje postoji nekoliko komponenti u ovoj konverziji, ali ovaj recept čini četiri ogromne salate veličine predjela, a rezultati su vrijedni truda. Ovaj recept klonira biftek verziju salate, ali govedinu možete zamijeniti i piletinom.

Kalorije
Veličina serviranja - 1 salata
Ukupne porcije – 4
Kalorije po obroku – 591 (original – 784)
Masti po obroku - 15 g (Original - 45 g)

Meni Opis: "Remek -djelo okusa. Marinirana pileća prsa na žaru krunišu ovu svježu mješavinu ukusnog zelenila, hrskavih jabuka, bogatog izmrvljenog bleu sira i slatkih kandiranih oraha. Bačeno u naš opor balzamični vinaigrette."


Dajte vašoj salati od tunjevine i graha iz konzerve potreban zalogaj s tanko narezanim crvenim lukom.

Od 1995. godine Epicurious je vrhunski izvor hrane za domaće kuhare, sa svakodnevnim kuhinjskim savjetima, zabavnim video zapisima o kuhanju i, oh da, s preko 33.000 recepata.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Epicurious može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Extra Crunchy Chili Crisp

Zamislite slani užasni užitak čipsa s pravom količinom peckanja čile topline. Tako izgleda ovaj slani, hrskavi, masni, začinjeni, ali ne previše začinjeni začin. Odličan je za gotovo sve.

Ako imate rukavice za kuhanje, nosite ih dok pripremate čili. Odbacite sve stabljike. Za vrlo začinjen umak, prstima zdrobite cijeli čili u sitne pahuljice. Za manje začina, svaku prepolovite i istresite sjemenke prije drobljenja. Što više semenki zadržite, sos je ljući. Rezervirajte mljeveni čili.

Ravnom stranom oštrice noža zdrobite soju na sitne komadiće i zajedno s ljuskicama soje prebacite je u srednje posudu otpornu na toplinu. Ponovite postupak sa zrnom papra da biste dobili grubo mljevenu papriku s napuknutim ljuskama. Dodajte u zdjelu, zajedno s 1 žličicom šećera i 1 žličicom soli. Preko činije postavite sitno sito.

Pomiješajte ulje, luk, preostalu ¼ žličicu šećera i ½ žličice soli u maloj šerpi. Dobro promešajte, pa zagrejte na srednju temperaturu. Kad ulje počne ključati, smanjite vatru na srednje nisku. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane ravnomjerno tamno zlatno smeđe boje, oko 15 minuta.

Dodajte pahuljice čilea i kuhajte 10 sekundi, a zatim odmah i pažljivo prelijte sito u zdjelu. Lagano protresite sito da u posudu kapne svo ulje, a zatim luk i čili u jednom sloju rasporedite na papirni ubrus. Ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi i postane hrskavo, a zatim umiješajte ostale sastojke u zdjeli. Upotrebite odmah ili prebacite u teglu.

Hrskavi čili čili: Luku u loncu dodajte ½ šolje narezanog belog luka i povećajte ulje na 1 šolju.

Hrskavi čili od kikirikija: Pečeni slani kikiriki zamijeniti sojom i usitniti.


Čile piletina sa orasima

  • 4 šolje vode
  • 2 ½ lbs. pileći delovi poput prsa, butina i nogu
  • 2 - 4 sušena aji amarillo čilija ili 2 - 4 žličice aji praha
  • 4 češnja belog luka
  • ½ šolje seckanog luka
  • 2 žlice. orasi
  • ½ šolje soda krekera, zdrobljenih
  • 1 šolja isparenog mleka
  • Sp tsp. origano
  • 1 tsp. soli ili po ukusu
  • 3 žlice. kukuruzno ulje
  • Sp tsp. kurkuma
  • 2 žlice. naribani parmezan
  • 1 ½ lb. krompira, skuhanog u ljusci, oguljenog i narezanog po dužini
  • 8 crnih maslina
  • 2 tvrdo kuvana jaja, oguljena i na četvrtine
  1. U velikom loncu zakuhajte vodu. Dodajte komade piletine i pirjajte na umjerenoj vatri 20 minuta.
  2. Izvadite piletinu, ohladite i isecite na trake ili niti. Rezervirajte juhu.
  3. Ako koristite mahune Aji, uklonite stabljike i potopite mahune u vrlo vruću vodu 20 minuta ili dok ne omekšaju.
  4. U kuhači ili blenderu pomiješajte aji, češnjak, luk i ¼ šalice vode i preradite u pastu. Izvadite u činiju.
  5. U procesoru ili blenderu sjedinite orahe, krekere, mlijeko, origano i sol te miksajte dok ne postane glatko.
  6. Zagrijte ulje u šerpi. Dodajte mješavinu luka i aji paprike i pržite na laganoj vatri dok ne porumeni. Dodajte kurkumu i miješajte još minutu.
  7. Dodajte 2 šolje rezervisane supe, pileće trakice i parmezan i pustite da provri.
  8. Dodajte smjesu isparenog mlijeka i kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri 5 minuta. Trebalo bi da bude glatko i da se lako sipa. Ako je previše gusto, dodajte još juhe dok ne postignete željenu konzistenciju.
  9. Za posluživanje, kriške krompira postavite na sredinu tanjira za serviranje ili pojedinačnih tanjira. Prelijte ih piletinom sa sosom. Ukrasite crnim maslinama i tvrdo kuhanim jajima. Služi 6-8

Prilagođeno iz Egzotičnih kuhinja Perua prema Copeland Marks Krekeri od sode u ovom receptu koriste se kao zgušnjivač za ovaj divan umak. Pileća prsa bez kostiju i pileća juha iz konzerve mogu se zamijeniti dijelovima piletine i vodom, samo narežite piletinu i zapecite dok se ne skuha, a zatim dodajte umak i razrijedite po potrebi s pilećom juhom.


Uživajte u tradicionalnim kineskim jelima, svježe pripremljenim od klasično obučenih kuhara rođenih i odraslih u Kini, a sada stvarate neka od Mesquite, omiljenih kineskih jela u Nevadi.

Kineska jela dostupna su svakodnevno u kafiću Virgin River s početkom u 11 sati, ako više volite objedovanje u sobi, možete naručiti kineska jela iz posluge u sobi dnevno.

Predjelo

Rakova raguna (po 4) $3.99
Oblozi od pileće salate $3.99
Naljepnice od svinjskog lonca (po 6 komada) $3.99
Kiflice od povrća (po 3 komada) $3.99
Krila soli i papra (po 6 komada) $4.99
Salt & amp; papar Calamari $4.99

Knedle punjene svinjetinom i škampima

Škampi, kapice, svinjetina sa roštilja, piletina, gljive od slame, brokoli, šargarepa i mahune graška u pilećoj čorbi

Rezanci, pirinač i povrće

Izbor piletine, svinjetine, škampa ili kombinovano sa jajetom, klicama graha, graškom i šargarepom

Narezana pileća prsa, slamnate gljive, šargarepa, grašak, yakisoba rezanci i pileća juha

Snježni grašak, bok choy, vodeni kesteni, gljive, brokula, šparoge, šargarepa, klice graha, paprika, celer i luk

Izbor piletine, govedine, svinjetine, škampa ili kombinovano sa klicama pasulja, belim i zelenim lukom, mekanim rezancima od yakisobe prženim u soja sosu

Škampi, svinjetina, luk, jaje, rezanci od pirinča i zeleni luk u okusu curryja

Izbor piletine, govedine, svinjetine, škampa ili kombinovano, prženih rezanci na tavi sa bok čojom, šargarepe i gljiva

Narezano goveđe prženje s japanskim udon rezancima, klicama graha, zelenim i bijelim lukom

Škampi i piletina, veliki pirinčani rezanci, jaje, zeleni i beli luk, klice pasulja u našem domaćem sosu od kikirikija

= Začinjeno

Chicken Entrée

Predjela poslužena s pirjanom rižom i hrskavim rezancima

Narezana pileća prsa s mrkvom, gljivama i brokulom u umaku od kamenica

Narezano pileće miješanje prženo sa graškom, bok choyom, kestenom u vodi, gljivama, brokolijem, celerom, paprom, šparogama, mrkvom, klicama graha i lukom

Paprika, luk, kikiriki i pileća prsa promešajte pržena u začinjenom čili sosu od belog luka

Sliced chicken stir fried with snow peas, carrots, water chestnuts, celery and cashews stir fried in a white wine sauce

Chicken or pork battered and sautéed with bell peppers, onions and pineapple in a sweet and sour sauce

Deep fried, breaded chicken breast in orange sauce

Wok fried crispy chicken in ginger scallion sauce

Pork & Beef Entrée

Entrées served with steamed rice and crispy noodles

Deep fried marinated pork chop tossed with our homemade mandarin sauce with onions

Crispy fried pork chop, wok-seared with jalapeño, green onions and served with steamed broccoli

Sliced BBQ pork stir fried with snow peas, water chestnuts and onions in oyster sauce

Sliced beef stir fried with green and white onions, bean sprouts, large fried rice noodles in a soy sauce

Sliced beef stir fried with snow peas, bok choy, water chestnuts, mushrooms, broccoli, celery, pepper, asparagus, carrots, bean sprouts and onions

Stir fried onions, green onions, and strip loin of beef tossed in our famous spicy chili garlic mongolian sauce

Stir fried strip loin of beef, broccoli, carrots and mushrooms in an oyster sauce

Stir fried strip loin of beef and asparagus in a black bean sauce

Stir fried strip loin of beef and asparagus in a spicy chili sauce with snow peas, water chestnuts, celery and carrots

Shrimp Entrée

Entrées served with steamed rice and crispy noodles

Large shrimp with peas, carrots, celery and water chestnuts in white sauce

Crispy breaded shrimp wok seared with jalapeño seasoning served with steamed broccoli

Wild caught shrimp with snow peas, water chestnuts and onions in a white sauce

Wild caught shrimp stir fried with snow peas, bok choy, water chestnuts, mushrooms, broccoli, celery, pepper, asparagus, carrots, bean sprouts and onions

Large shrimp with bell peppers and onions tossed in a black bean sauce

The FDA advises that eating raw or undercooked meat, poultry, eggs or seafood poses a health risk to everyone, especially the elderly, young children under age 4, pregnant women and other highly susceptible individuals with compromised immune systems. Thorough cooking of such animal foods reduces the risk of illness.


Predjela

Papas Veracruz

Recipe for appetizer made with potatoes, lime and cotija Read more

Guacamole Nogada

Recipe for guacamole with pomegranate and walnut Read more

Sweet & Crispy Avo-Brussels

Recipe for an appetizer featuring brussels sprouts and avocados. Čitaj više

Pueblo Green Chile Corn Bread

Recipe for corn bread with pueblo green chile Read more

Idaho® Potato Chorizo Croquettes

Recipe for croquettes made with potatoes and chorizo Read more

Fried Avocado with Shrimp and Crab

Recipe for an appetizer combining shrimp, crab and avocado Read more

Super Chorizo Con Papa Pizza

Recipe for pizza made with chorizo and potatoes Read more

Cacahuates Botaneros: Oaxacan-Style Snacking Peanuts

Recipe for peanuts for your bar Read more

Chorizo and Monterey Jack Stuffed Yuca Cups with Cilantro Lime Mojo

Recipe for yuca cups stuffed with chorizo Read more

Idaho Potato Mexican Tamale Sphere

Recipe for balls of masa/potato dough filled with meat and corn Read more

Celery Root And Potato Taquitos

Recipe for taquitos made with celery root and potato Read more

Quinoa Fritters with Aji Amarillo Aioli

Recipe for fritters made with quinoa and cotija Read more

Tortitas de Huazontle

Recipe for tortitas made with huazontle Read more

Chalupas Poblanas

Recipe for chalupas with chicken and green tomatillo sauce Read more

Queso Fundido con Champiñones y Rajas: Cheese Fondue with Mushrooms and Poblano Chiles

Recipe for queso fundido with mushrooms and poblanos Read more

Mango Avocado Mexican Sushi

Recipe for sushi rolls made with Mexican ingredients Read more

Alitas de Pollo al Mezcal y Chipotle: Mezcal Chipotle Chicken Wings

Recipe for chicken wings with mezcal chipotle sauce Read more

Empanadas Pabellon

Recipe for empanadas with skirt steak, black beans and fried plantain Read more

Potato Gorditas

Recipe for gorditas made with masa and potatoes Read more

Spanish Olive Empanada with Olive Crust

A recipe for an empanada filled with tomato, red bell pepper, onion, garlic and olives Read more


Thai Inspired Cucumber Salad

Published: Jul 31, 2015 · Modified: Feb 23, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This Thai Inspired Cucumber Salad is light, crisp, and loaded with flavor! It’s a little spicy from jalapeños and has a great crunch from roasted peanuts. Simple, healthy and absolutely delicious! Perfect for using up a bumper crop of cucumbers in the summer. I could eat this every single day!

Holy cucumbers, Batman! I have tons of them pouring out of my garden right now. Are you growing them, too? Even if you’re not, cucumbers are at their peak season right now, so they’re super inexpensive at grocery stores and farmer’s markets, not to mention extra tasty.

I grew up eating tons of that classic tomato cucumber salad – you know the one – with basil, red onions, olive oil and red wine vinegar. It’s a solid dish, but I’m so completely and totally bored of it. This recipe for Thai Cucumber Salad is bold, spicy (only if you want), and waaay more interesting.


Pogledajte video: Godinama je pravim. Najukusnija krompir salata sa pilećim mesom bez majoneza. Za praznike, slave.. (Januar 2022).