Tradicionalni recepti

Miksologija za Noć vještica: 8 koktela od bundeve

Miksologija za Noć vještica: 8 koktela od bundeve

Kad ne gutamo Starbucks Lattes sa začinima od bundeve, nazdravljanje a bundeva ale, ili pokušavate da jedete bundeva i slanina u isto vrijeme, pokušavamo smisliti kako se napiti bundeve. Na sreću, barovi širom zemlje pronalaze načine da to učinimo.

Kliknite ovdje za prezentaciju 8 recepata za koktele od bundeve

Dennis Schuler, menadžer bara u Samit u Broadmooru u Kolorado Springsu, Kolorado, zna par stvari o korišćenju bundeve u gaziranim napitcima. Bundeva iz konzerve je vrlo zgodna, ali postupak da bi bundeva postala gipka u piću - uz zadržavanje arome - zahtijeva nekoliko dodatnih koraka. Na koji način on i njegov tim to čine Razbijajući koktel od bundeve?? Prvo uzme limenku pire od bundeve i podijeli je na pola. Zatim mu dodaje pola limenke jednostavnog sirupa od smeđeg šećera i pola limenke Grand Marnier -a i ostavlja da odstoji 15 do 20 minuta. Zatim uzme tu mješavinu i pritisne je između dva kuhinjska cjedila. "Vraćamo svu tekućinu sa smeđim šećerom i Grand Marnier -om, minus kruta tvar", kaže on. Zatim dodaje preostalu polovicu bundeve iz konzerve. "Zaista dobijete okus te bundeve kad je ponovo umiješate", kaže on. Na taj način ima više tekućine za napitke od bundeve.

Schuler kaže da možete izrezati i pravu bundevu, ostrugati unutrašnje sjemenke i oguliti koru, te bundevu usitniti u sokovnik. Zbog toga se lakši sok koristi u koktelima, poput njihovog koktela Sparkling Summit Jack-o'-Lantern.

Što se tiče žestokih pića, tamniji - burbon, raženi viski i drugi - uvijek su solidan izbor za koktel od bundeve, kaže Schuler. Ali ne dopustite da tamna strana preuzme vlast: "Imamo koktele koji koriste votku, tekilu i rum", dodaje on. (I da, postoji nešto poput margarite od bundeve.) Umiješajte ove duhove u šarži za svoju zabavu za Noć vještica - ove sezone nema previše bundeve.


20 zastrašujuće Boo-zy recepata za koktele za ovu Noć vještica: Spooquiris, mrtvačnice i amp

Ugradite u staklo od kamena. Ukrasite kolutom krvave naranče.

Blood Orange Manarita

Začinjeni džin jabuka iz kolekcije hotela Affina u Njujorku
2oz Darnley & rsquos Pogledajte začinjeni gin
1 & frac12 oz soka od jabuke
Pivo od đumbira 1 i frac12 oz
& frac34 limunov sok
Bar-kašika sirupa od cimeta

Spooquiri
2 oz bijelog ruma
1 oz Passo & atilde
0,25 oz jednostavnog sirupa
0,5 oz soka od limete

Recept za grozni punč
1 boca od 64 unci Ocean Spray & reg Cran-Grape & reg Grožđe Sok od brusnice, rashlađeno
4 šolje đumbira sa ukusom grožđa, rashlađeno
1 šolja limete ili šerbet od limete

Kombinujte napitak od soka i pivo od đumbira u velikoj zdjeli za punč. Žlicom kašike šerbeta staviti u činiju. Pravi 24 obroka od 4 unce.

Smoke Show, ljubaznošću BOA Steakhouse -a u Los Angelesu
2,5 oz burbon
1/4 oz javorov sirup razreda A
1/4 oz vode
2 crtice narančaste gorčine
1 crtica gorčine angostura

Pomiješajte sve sastojke u kalupu za koktele s ledom, procijedite u male boce. Ubacite dim jabukovog drveta u bocu. Kad budete spremni za posluživanje, prelijte led u čašu ili jednu veliku kocku i pogledajte kako dim izvire iz čaše. Omirišite i okusite svoje ukusno piće!

Apple Bottom Jeans, zahvaljujući Fia Santa Monici
2oz raža Deadwood
.5oz Tosolini Amaretto
.25oz sok od limuna
.25oz tečni sok od đumbira
.25oz Vermont javorov sirup

Protresite s ledom i ulijte u collinsovu čašu. Ukrasite dehidriranim kolutom jabuke i kandiranim đumbirom.

Sablasna gola soda
Šaka kupina
2 konzerve gole limuna Seltzer
1 kivi
Kockice leda

Dodajte 2-3 kupine u svaku čašu i promiješajte. Dodajte puno leda u svaku čašu na vrh kupine, a led treba napuniti do vrha čaše. Sipajte Nude Seltzers u svaku čašu dok se & rsquos ne napuni do vrha. Uklonite kožu s kivija, prepolovite i zgnječite minutu. Dodajte zamućeni kivi na vrh, dodajte slamku i uživajte.

/> Sablasna gola soda

Hibiscus Mango Mocktail
2 oz. Vitalni proteini Kupina Hibiskus kolagen Voda i trgovina
1 & frac12 oz. POM Predivan 100% sok od nara
1 & frac12 oz. mango nektar
& frac12 oz. jednostavan sirup

Sjedinite sastojke u šejkeru preko leda i procedite u čašu za vino. Ukrasite svježim sjeckanim mangom ili svježim sjemenkama nara.

Boozie Freezies Brzi, živahni Daiquiri
Rum se upravo borio s grudvama sa jagodama, limunima i limetom. Predstavljamo Boozie Freezies, alkoholnu liniju pop proizvoda sa zamrzavanjem napravljenu od vrhunskih alkoholnih pića, voćnih kašica i koncentrata, malo šećera i zaslađenu Monk Fruitom, prirodnim zaslađivačem bez kalorija. Boozie Freeezies stižu odmrznuti. Sve što trebate učiniti je staviti ih u zamrzivač i spremne za upotrebu!

Pobunjena Crvena Sangrija
1 boca Apothic Reda
1/4 šolje rakije
Odabir limunove limete ili sode od đumbira/piva
5 naranči i šljiva, na kriške
1 Nar, sjemenke

Pomiješajte sastojke u velikom vrču, promiješajte i prelijte ledom.

Smrtonosni začin
La Adelita Tequila Blanco
Pire od marakuje
St. Germain
Agave
Sok od limete
Jalape & ntildeo
Cilantro ostavlja
Prstohvat tajina

Dim, ogledala i boje
1,5 unci kristalne glave Aurora
1 unca suvog vermuta
& frac12 unci mezkala

Dodajte sve sastojke u staklenu smjesu za miješanje. Procijedite u kupe čašu.

Dim, ogledala i boje

Sablasni skimmer
2 oz. Cutwater američki raženi viski
.75 oz svježeg limunovog soka
.75 oz jednostavnog sirupa
crno vino

Kombinirajte Cutwater američku raž, limun i jednostavan sirup u šejker za koktele. Dodati led, mućkati dok se ne ohladi i procijediti preko svježeg leda. Lebdite crno vino i ukrasite Luxardo višnjom.

Tanteo Morgue-rita
2 oz. Tanteo & reg Jalape & ntildeo Tequila
3/4 oz. Agave nektar
1 oz. Svježi sok od limete
1 žlica. Prah s aktivnim ugljenom

Dodajte sve sastojke u šejker. Dobro protresite i sipajte u Tanteo Jalapeno sol obloženu ledom Coupe staklo sa rubovima.

Stari dimljeni cimet sa esencijom naranče iz BBQGuysa
2 štapića cimeta
2 oz raženog viskija
1/2 oz jednostavnog sirupa
2 gorke crtice
Led
Upaljač ili šibica (preporučujemo Easy-Lite upaljač za višekratnu upotrebu od BBQGuys)

Držite plamen štapića cimeta dok se ne zapali. (Napomena: Ako cimet ne svijetli, osušite ga u pećnici 10 minuta na laganoj vatri). Stavite štapić cimeta na ravnu ploču, stavite staklo na štapić cimeta i ostavite 2-3 minute. Okrenite staklo i oslobodite aromatični dim cimeta. U čašu dodajte raženi viski, jednostavan sirup i 2 mrvice gorčice. Dodajte led i kratko promiješajte. Izrežite medaljon od narančine kore, izbjegavajući košticu. Sa vanjskom stranom kore (narančasti dio) okrenutom prema unutra, savijte se između palca i kažiprsta u smjeru vašeg koktela. Lagano iscijedite koru dok je približavate malom plamenu. Pucanje ulja narandže iz kore trebalo bi da se zapali u malom treptaju. Kora ne bi trebala paliti vatru. Utrljajte koru oko ruba čaše i spustite je u koktel. Ukrasite štapićem svježeg cimeta i uživajte!

Don Francisco Margarita
2 dijela Hornitos Plata ili Reposado Tequila
1 deo soka od pomorandže
& frac12 dio svježe iscijeđenog soka limete
& frac34 dio mednog sirupa*

Kombinirajte sastojke u šejkeru za koktele s ledom, protresite i procijedite u staklenu čašu preko svježeg leda. Ukrasite kriškom naranče ili jestivim nevenima. Opcionalno obruč od soli i čilija za ukrašavanje. Za pravljenje medenog sirupa*: Pomiješajte jednake dijelove meda i vruće vode. Miješajte dok se med potpuno ne otopi. Pustite da se ohladi. Čuvati u frižideru zatvoreno do tri nedelje.

Ketel One Vodka & rsquos Harvest Mule
1,5 oz Ketel One votke
3,5 oz piva od đumbira
1,5 oz svježe cijeđenog soka od jabuke
.25 oz lokalnog meda
Blood Orange Citrus Sunshine & amp sa štapićem cimeta

Dodajte sve sastojke zajedno da se sjedine. Bocu i hladiti. Uzmite bakrenu šolju Ketel One, dodajte sastojke preko leda, završite sa ukrasom od citrusnog sunca i pojačalom cimeta.

Ketel One Vodka & rsquos Harvest Mule

& lsquoSaweet & amp Sour & rsquo Recept by Saweetie
1 & frac12 oz Jack Daniel & rsquos Tennessee Honey
& frac12 oz Svježi sok od limete
& frac12 oz Sok od ananasa
& frac12 oz Jednostavni sirup
2 oz sode od limuna/limete

Protresite sve osim sode. Dodajte sodu. Procedite preko svežeg leda. Ukrasite kriškom ananasa, kandiranim đumbirom ili limetom.

Cold Toddy, u partnerstvu sa Sourced Craft Cocktails
Glenlivet 12 godina star
Svježe iscijeđen sok od limuna
Domaći sirup od meda
Domaći jabukovač

Sablasni gutljaji Taffer & rsquos Mixologist x @frontporchcocktails
2 oz. Tequila
3 oz. Jednostavni sirup od maline (svježe maline skuhajte jednostavno sirupom)
2 oz. Sok od krastavca
2 oz. Limeta
Prepunjeno Taffer & rsquos miksologom & rsquos krastavcem Jalapeno pjenušavim zanatskim koktelom
Pomućen jalapeno ako se i osjećate začinjeno!

Recuerdo jabukovača
1,5 oz Recuerdo Mezcal con Gusano
2 kriške narandže
1 štapić cimeta
.75 oz jednostavnog sirupa
Jabukovača
Soda voda

U šejkeru miješajte kriške naranče, štapić cimeta i jednostavan sirup, a zatim dodajte Recuerdo Mezcal, napunite ledom i protresite. Dvaput procijedite u highball s ledom, napunite jabukovim jabukom i završite s malo sode. Ukrasite komadom štapića cimeta.

Daiquiri Eyeball od @theroguebrusselsprout
2 oz K ōloa Kaua & rsquoi zlatni rum
2 oz rogatih sjemenki dinje
1 oz soka od limete
0,5 oz jednostavnog sirupa.

Protresite i sipajte bez naprezanja u ohlađenu čašu.

Ursula By Lionfish Delray & copy
1,5 oz Green Chartreuse
.5 oz Jednostavno
1 oz ananasa
.75 oz soka od limete
.5 oz Combier
Velika grančica nane

Dodajte sve sastojke u kalup za šejker sa ledom i protresite. Fino cijeđenje u kupe staklo.

Ursula iz Lionfish Delray & copy

Nebula9 Midnight Magic Mango Martini
2 oz vodka maglovita mango Mystic Mango
.5 oz. Sok od brusnice
.5 oz sok od ananasa
Shake
Po želji ukrasite korom naranče.

Zagrobni život
1 & frac12 dijelovi Avi & oacuten Silver
& frac12 dijelova soka od limete
3 dijela piva od đumbira ili Ginger Ale
Opcionalno: & frac14 dio cr & egraveme de cassis

Highball čaša sa naplatkom sa mješavinom soli/obojenog šećera. Napravite koktel u staklu. Dodajte led, ukrasite kriškom limete ili kolutom.

Napitak od ananasa
2 dijela BACARD & Oštro začinjen rum
4 dijela soka od ananasa
Za ukras: klin ananasa i list pojačala

Napunite highball ili Tiki čašu kockicama ili zdrobljenim ledom. Sipajte BACARD & Iacute Rice sa začinima, zatim ananas.

Corpse Reviver #2
3/4oz Majmun 47 Gin
3/4oz Lillet Blanc
3/4oz Cointreau ili liker od naranče
3/4oz svježi sok od limuna
2 Crtice ili ispiranje Pernod -a
Absinthe

Dodajte sve sastojke u šejker, napunite do kraja ledom, zatvorite šejker i mućkajte 5-7 sekundi. Procijedite u čašu po vašem izboru koja je isprana ili poprskana Pernod apscentom i ukrasite ukosom limuna.

Atkinsov koktel sa začinima od bundeve prilagođen ketonu
2 unci ruma
1 kašika bundeve iz konzerve
& frac14 kašičice začina za pitu od bundeve
5 kapi tečnosti stevije
Štapić cimeta i zvjezdasti anis za ukrašavanje

Istresite rum, bundevu, začin za pitu od bundeve i steviju u staklenku sa čvrsto zatvorenim poklopcem. Stavite štapić cimeta i zvjezdani anis na čašu za ukrašavanje, ulijte piće i poslužite.

Atkinsov koktel sa začinima od bundeve prilagođen ketonu

BLOODY SUNRISE u SLS Brickell
1.5 oz. Tequila Cazadores Reposado
3 oz. sok od narandže
.5 oz. grenadine
Kriška naranče i višnja za ukrašavanje

U Collinsovoj čaši pomiješajte led, tekilu i sok od naranče. Nemojte & rsquot umiješati grenadin i umjesto toga pustite da curi odozgo kako biste dobili više efekta na temu Halloween. Ukrasite jednom kriškom naranče i višnjom.

VAMPIRE RITUAL u Chotto Matte Miami
1,5 oz La Adelita Tequila Reposado
0,5 oz likera Chambord
0,75 oz marakuje
0,5 oz soka od limete
0,75 oz agave
2 Prljave crne trešnje
1 korica limuna

Dodajte sve sastojke u šejker. Dobro protresite i prelijte kameno staklo jednom velikom kockom leda. Ukrasite s dvije prljave crne trešnje i limunovim uvijanjem.

Slomljene kosti
2 oz votke slomljene šupe
& frac12 oz Sok od limete
& frac12 oz Jednostavni sirup
1 & frac12 oz Sok od nara

Sve sastojke dobro protresite u šejkeru i dvaput procijedite u stakleni pehar.

La Pinta bundeva zakrpa
1,5 oz La Pinta
.5 oz Mezcal – Mezcal Rosaluna
1 oz limunovog soka
.75 oz Jednostavni sirup

Kombinirajte La Pintu, mezcal, limunov sok i jednostavan sirup u šejker za koktele s ledom. Protresite i dobro promiješajte. Procijedite u martini ili coupe čašu. Ukrasite šipkom.

La Pinta bundeva zakrpa

Jungle Myna Kreirao Mixologist Diego Calva
1 oz Tanqueray Rangpur gin
.5 oz Aperitivo
.75 oz sok od ananasa
.25 oz sok od limete
.25 oz jednostavni sirup
Stakleno posuđe: Stene od stijena
Ukras: Lime Wheel

Stavite sve sastojke u šejker i protresite. Procedite u staklenu čašu preko leda i ukrasite kolutom kreča.

Peach Smash iz restorana Tesse
2 oz originalne giljotine
1/2 cijeđenog limuna
1/4 narezana i pomiješana breskva
.75 oz Jednostavni sirup

Mućkati 10 sekundi, procijediti, uliti. Ukrasite kriškama breskve, grančicom nane i limunom za zest. *Najbolje servirano sa zdrobljenim ledom.

Cimet Apple Smash
1.5oz King St. Vodka
Pola narandže, sočno
Pjenušava jabukovača
Led
3/4 oz jednostavnog sirupa sa začinjenim jesenskim smeđim šećerom
1 šolja vode
1 šolja smeđeg šećera
2 štapića cimeta
1/4 kašičice papra
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/4 kašičice đumbira
1/4 kašičice klinčića

Haven and Hell
1 & frac12 oz. RumHaven
1 & frac12 oz. Sok od ananasa
& frac12 oz. Svježi sok od limete
& frac12 oz. Jednostavan sirup
2-3 kriške čili/jalape i ntildeo papra

Dodajte sastojke u šejker za koktele napunjen ledom i snažno protresite. Dvostruki koktel u dvostruko staromodno kameno staklo napunjeno ledom. Ukrasite kriškama čilija ili jalapeno paprike.

Madam Morticia
3 oz. Madam Pattirini Gin
& frac12 oz. Sok od limuna
Crtica Grenadina
1 oz soka od grejpa
Soda Water

Sipajte Madam Pattirini džin, sok od limuna i sok od grejpa u šejker za koktele napunjen šejkom za led dok se ne ohladi. Poslužite u čaši šampanjca koja hladi kosti i dodajte malu mrvicu grenadina. Prelijte s malo hladne gazirane vode i započnite zloban početak čarobnog sata.

BON V! V jesen za vas
1 oz votke
2 oz kuhanog sirupa od jabukovače* (svježi jabukovača, sa javorom, cimet, začini)
1 limenka BON V! V kruške bazge Seltzer sa šiljcima
Ukras od kriške kruške
Ukras od svježeg lista žalfije

Ohlađeno staklo zarolajte u javor i umočite u šećer od cimeta, napunite čašu velikom kockom leda, prelijte votkom, jabukovim sirupom, prelijte BON V! V kruškom bazge, ukrasite kriškom kruške i kaduljom.

Green Zombie Punch
Služi 4-6
6 oz. Smirnoff br. 21 Vodka
22,4 oz. (2 boce) Smirnoff Ice Green Apple
18 oz. soda od zelene jabuke
1/2 galona limete šerpa
1/4 kašičice. crna boja za hranu
2 kašike vode
Slatkišne očne jabučice

Sipajte Smirnoff br. 21 votku i dvije boce Smirnoff ledene zelene jabuke u zdjelu za punč i miješajte zajedno dok se ne sjedine. Isplonite merice šerpe od limete na vrh punča. Prelijte kašike zelenom sodom od jabuke kako biste stvorili pjenu. Pomiješajte boju hrane i vodu. Pre posluživanja poprskajte pjenu mješavinom crne boje hrane i ukrasite očne jabučice slatkišima.

Green Zombie Punch

Otrovna jabuka
1 & frac12 oz. Burbon sa četiri zrna destilira se na crno dugme
& frac12 oz. Mjehurić za destilaciju pite od jabuka s crnim gumbom
2 oz. Jabukovača
1 oz. Sirup od đumbira
1 oz. Sirup od maslaca od smeđeg šećera
NARAVA: Komadići jabuke
STAKLO: Steklo od stijena

Protresite sve sastojke zajedno poslužite u staklenoj stijeni sa ledom.

Smoky Halloween Colada
2 oz. Casamigos Mezcal
.75 oz. Svježi sok od limete
.75 oz. Sok od svježeg ananasa
.75 oz. Kokosov pire od REAL -a
.25 oz. Sirup od đumbira od Liber & amp Co.
.5 oz. Grenadine
& frac12 Debeli naplatci jednaki dijelovi Šećer/crna sol lave

Mokri & frac12 obod stakla s klinom vapna ili kolutom i umočite u mješavinu soli šećer/crna lava. Sipajte 0,5 oz grenadina direktno u prozirno staklo Tiki ili uragana. Ostatak sastojaka sjedinite u šejkeru. Dodajte led, snažno protresite i procijedite u prozirno Tiki staklo ili staklo uragana. Dodajte led od šljunka i napunite do vrha stvarajući kupolu poput vrha, a zatim ukrasite.

Smoky Halloween Colada

Kombrewcha Blushing Vampire
Kombrewcha Blood Orange
2 oz. Votke
0,75 oz Grenadine
0,75 oz svježi sok od limuna
0,5 oz soka od konzervirane repe (ili bilo koji način ekstrakcije soka od repe)
0,5 oz Angostura grenčice

Dodajte sve gore navedene sastojke u mućkalicu s ledom i dobro protresite, zatim dodajte 1,5 oz Blood Orange Kombrewcha (dodajte u lim na vrhu svih drugih svježe protresanih sastojaka, zatim procijedite u koktel čašu/kupe. Umutite dodatne kapi gorčice Angosture za dublju crvenu boju .

Zlatna smrt
2 dijela Altos Plata
2/3 dijela čokoladnog sirupa
2 crtice narančaste gorčine

Dodajte Altos Plata i čokoladni sirup u kameno staklo. Dobro promiješajte da se sirup otopi. Napunite čašu ledom i dodajte narančaste gorčine. Ukrasite kriškom narandže.

Zlatna smrt

Espresso Martini
2 oz / 60 ml Belvedere votke
.75 oz / 20 ml likera od kafe
1 Shot Espresso
Led

Pomiješajte sve sastojke i snažno protresite. Procijedite u čašu za martini. Ukrasite sa tri zrna espressa.

Oto & ntildeo Sangr & iacutea iz Analogue in NYC
1,5 oz Hiatus Tequila Blanco
1 oz. Sok od naranče
1 oz soka od narandže
.75 oz limunov sok
.5 oz jednostavni sirup
1 oz plivačica za crno vino

Sve sastojke ubacite u šejker. Dolijte led, a zatim snažno mućkajte otprilike 10-15 sekundi dok se vanjska strana kalupa ne počne smrzavati. Procijedite u highball napunjenu ledom ili čašu za vino. Dopunite plivajući crnim vinom. Ukrasite osušenim kolutom narančaste krvi.

Novi jabukovač od bundeve u Amsterdamu
2 dijela New Amsterdam Vodka 80-proof
& frac12 dio Kiseli limun
& frac12 dio RE & rsquoAL Sirup od bundeve
Napunite jednake dijelove jabukovog piva i đumbira s jednakim dijelovima
NARAVNO: Kotačići Blood Orange & amp. Kriške jabuke

UPUTE ZA ŠARŽU: Dodajte sastojke u posudu za punč napunjenu ledom i promiješajte da se sjedini / ohladi. Sipajte sastojke u čaše (ili šuplje mini bundeve) napunjene ledom i ukrasite po želji.

Fiery Fieri
2 oz Santo Mezquila
1 oz nektara od agave
1,5 oz svježe cijeđenog soka od limete
0,5 oz Guy Fieri & rsquos Burbon smeđi šećer BBQ Australijska aromatična gorčina
Ukras: Chipotle Chili Sugar Rim

CANTEEN Chili Gimlet
6 OZ CANTEEN Limeta
1,5 OZ St. George Green Chili vodka
.5 OZ sok od limete
.5 OZ nektar od agave

Protresite – Procijedite preko leda u Collinsovu čašu i dodajte CANTEEN. Ukras: Točak limete i slatkiši sa čilijem.

Nema BOO ’ze BESPLATNA KIŠA Mocktail (služi 2) Rachelle Robinette, interna travarica na BESPLATNOJ KIŠI
1 konzerva BESPLATNE KIŠE
Prskanje soka od naranče + zamućena trešnja
Led
(Bonus: unaprijed pripremite biljni čaj i zamrznite se u posudama za kocke leda kako biste dodali još jedan sloj funkcije!)
Malo gorčine
Biljne tinkture po izboru
Mješavina šećera i soli za staklene naplatke

Ukrasite svježim zelenim začinskim biljem po izboru (nana, bosiljak ili ružmarin) Odozgo prelijte korom citrusa, višnjama, sušenim hibiskusom, kandiranim đumbirom ili bilo čime što inspirira!


Zabavan recept za koktel za Noć vještica

Kad imamo kvartovsku zabavu za Noć vještica, pazimo da pri ruci imate puno hrane i pića, a ovaj špricer od začinskog vina od bundeve je super jednostavan koktel koji imate pri ruci!

Živimo u sjajnom području gdje djeca mogu slobodno trčati po kvartu, a mi odrasli možemo imati svoju zabavu dok oni to rade. Pravimo tone hrane poput ovih ćufti od glazura od bundeve i mnogih drugih predjela poput ovog pilećeg umaka od bivola ili talijanske sub bruschette.

Uvijek imamo svoj omiljeni čili koji možemo ubaciti u zdjelu i preliti Fritosom ili tortilja čipsom ili za žličenje hrenovki, omiljeni ljubitelj.


Najbolji recepti za koktele za Noć vještica

Čarobni viski od kupina

Koristili smo kupine da očaramo naše jezive goste u ovom koktelu od viskija s bobičastim voćem. Suptilna začinjenost kupina savršeno pristaje viskiju.

Tomatini koktel

Ovaj koktel od votke i paradajza lakši je za poneku krvavu Mary. Tomatini je svježi, škrti pikap sa ukusnom slanom notom koja će (s obzirom na svoju krvavo-crvenu nijansu) unijeti sablasnu, pomalo zlokobnu notu u noć Halloween.

Martini koktel od medenjaka i espressa

Jedan od naših omiljenih koktela za Noć vještica. Priča se da su se braća Grimm, nakon što su sastavili priču o Hansel i Gretel, povukli u salon da pijuckaju jedan od ovih baršunasto glatkih koktela od medenjaka. Mračni i popustljivi, čine savršeno piće za posluživanje na natprirodnom večeru.

Tequila ptica rugalica

Ako prisutnost tekile ne plaši dovoljno vaše goste, ‘sumnjiva’ tamnocrvena boja ovog koktel deserta koji se priprema unaprijed iz Sixtyonea u Maryleboneu zasigurno će ih uznemiriti. Osušeno cvijeće hibiskusa kupujte u trgovinama zdrave hrane ili online ovdje.

Žena u belom

Prilagodite ime ovog ljupkog koktela od bijele dame kao znak slavnog istoimenog misterioznog romana i stvorite jeziv zrak oko jelovnika.

Campari koktel krvavo narančaste boje

Campari je talijanski biljni liker poznat po svom gorkom okusu, prekrasnoj crvenoj boji i ulozi koju ima u klasičnim negronima. Ovo, u kombinaciji s kriškom narančaste krvi, dodaje osvježavajući aperitiv nijansi prikladnoj za Noć vještica.


Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini Koktel

Ovo Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini Je li jesenji koktel poslužio ovome Noć vještica i Dan zahvalnosti. Kremast je i ukusan, pun jesenskih okusa, tako se lako miješa, a espresso će vam dati poticaj da nastavite slaviti cijeli dan i noć! Bonus: ima ukus kao a Bundeva začin Latte… ali sa cugom! Kako možete odbiti to ?!

Oktobar je#8217! Jesen je u punom jeku, a Noć vještica i Dan zahvalnosti pred vratima, a uskoro slijedi Božić, to je najukusnije doba godine! Ovo je razlog zašto je ovo moje omiljeno doba godine, može biti prilično ludo, pogotovo kada ste bloger o hrani, ali postoji toliko divnih svečanih okusa za isprobavanje i eksperimentiranje, kako se ne zabaviti ?! I bilo mi je jako zabavno smišljajući ovaj Baileys Espresso Martini koktel sa začinima od bundeve, posebno dio za testiranje okusa! Tako je ukusno i prelako se spušta. U osnovi je kao da pijete Starbucks Pumpkin Spice Latte, ali bolje i sa pićem! Ja sam#8217m potpuno zaljubljen.

Ovo je drugi recept za koktel koji vam dijelim#8217m zaredom, ali ovaj je upravo predodređen. Osim toga, ne možete imati#8217t previše koktela, zar ne? Prije svega, ovo je Yum of the Moon vrijeme (yay!), A ovog mjeseca tema#8217s su sve stvari začin od bundeve. Bio sam jako uzbuđen zbog ovog mjeseca teme#8217s jer sam ’m sve o trendu začina od bundeve, začina od bundeve SVE molim! Zatim, saznajem da je Baileys napravio verziju svoje irske kreme od začina od bundeve i znao sam da moram pronaći bocu ovih stvari i stvoriti recept s njom! Ove stvari su jakooo ukusne y ’sve, trebaju vam u životu (ne, nisam plaćen da ovo kažem!). Ja ću se#8217m opskrbiti i koristiti u svemu, od pečenja do više koktela, i od svog lattea od začina od bundeve pretvoriti u irski latte od začina od bundeve (vjerovatno nije moj jutarnji latte ….). Jesam li već spomenuo koliko volim ovo doba godine ?! Ja sam#8217m kao uzbuđeno malo dijete na Badnje veče!

Imam malo ljubavi/mržnje u vezi sa Noći vještica. Volim gotovo sve u vezi s tim, cijeli koncept je tako zabavan. Ali moja fobija od klaunova upropastila mi je cijelu stvar, pa izbjegavam zabave ili čak otvaram vrata za prevaru ili počasti, bah humbug znam! Ali to me ne sprečava da smislim zabavne recepte za Noć vještica! Imao sam nekoliko ideja koje su zaista dočarale sablasnu i zabavnu stranu Noći vještica, ali na kraju sam krenuo sa sofisticiranim receptom samo za odrasle, u obliku ovog koktela Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini. Možete ga poslužiti na zabavama za Noć vještica i impresionirati svoje goste, ili pijuckati nekoliko dok dijelite čokoladu dotjeranoj djeci! Jer zašto bi se djeca zabavljala?

Također bi bilo odlično poslužiti na Dan zahvalnosti, savršeno će se uklopiti sa svim ostalim jesenjim okusima koje ćete poslužiti svojoj porodici. Osim toga, pojačani unos kofeina iz espressa održat će sve budnima nakon što se ’ve napune pitom od puretine i bundeve!

Iskreno, ne mogu vam#8217 dovoljno reći koliko vam je potrebno da izađete i pronađete bocu, ili tri, ovog začina Baileys Pumpkin Spice, ja i#8217m sam potpuno zaljubljen u njega. Međutim, ako se ne prodaje tamo gdje živite ili ne možete dohvatiti bocu dovoljno brzo (jer ćete ’ htjeti probati ovaj koktel što je prije moguće!) Možete je zamijeniti običnim jelima i dodati začin od bundeve po ukusu (počnite s 1/8-1/4 kašičice i idite odatle.). Možete koristiti i sirup od začina od bundeve ako želite, ali ne bih ga preporučio lično, zaista ne želite#8217 ne želite da ovaj koktel bude pretjerano sladak.

Ovo je zaista jednostavan koktel za miješanje, a možete ga praviti po porciji! Najbolje se spušta kad je lijepo i hladno, ali ne želite ga zalijevati posluživanjem preko leda. Zato čuvajte svoj Baileys Pumpkin Spice u frižideru i provjerite je li vaš espresso potpuno hladan prije početka. Dodajem 6 kockica leda u šejker za koktele, što je sasvim dovoljno da se sve pravilno ohladi s par šejkova. Takođe ima demerara šećer i obod cimeta, koji nije obavezan, ali ga čini posebno svečanim, isto kao i ukras od štapića cimeta! Moj recept čini tri koktela, ali možete ih udvostručiti da napravite koliko god želite!

Prije nego što dođem do recepta, moram se ispričati svim čistionicama miksologije! Jer iako sam ovo nazvao Baileys Pumpkin Spice Espresso Martini, jedini “martini ” dio o tome su čaše u kojima se poslužuju. Nema#8217 ni traga džinu ili votki! Izvini! Nadam se da će koliko je ukusno nadoknaditi tu malu razliku. U svoju odbranu mogao sam je nazvati Pumpkin Spice Latte Martini (jedan od radnih naslova recepata), što bi bilo dvostruko pogrešno s tim što nema sastojaka za martini i nedostaje pjenjenog mlijeka i pjene! Barem sam poštedeo puriste kafe! Hoćeš li mi oprostiti ako ti natočim čašu?


Barmeni dijele svoje najbolje recepte za koktele za Noć vještica

Ovi sablasni kokteli, koje je za Tribune razvilo 10 talentiranih barmena iz Čikaga, mnogo su bolji od svega što ćete pronaći u torbi vašeg dječaka. Protresite ih (ili promiješajte) za strašno filmsko veče ili kostimiranu zabavu s prijateljima. Sve recepte preuzmite ovdje. - Lindsey Compton

Kokteli i slatkiši? Nismo sigurni koliko dobro škotski parovi idu s Fun Size Snickers -om, ali smo sigurni da će ovih 10 recepata za koktele - koje su za Tribune stvorili čikaški barmeni - oduševiti goste vaše zabave i sve duhove stanovnika ove Noći vještica. (Uparite svoj ručni rad s brkovima na upravljaču i prslukom odijela, pa čak imate i svoj kostim: hipsterski barmen.)

Ili prepustite pravljenje koktela profesionalcima i sablasno provedite ovo piće u kafićima po gradu, a mnogi od njih su do kraja mjeseca dodali svoje kreacije na jelovnike.

Prelistajte galeriju fotografija iznad da vidite fotografije svakog pića i barmena iza njega.

Vaš kostim od 1. novembra: mamurni Chicagoan?

Zarobljen u paklenom koktelu

Greg Innocent iz Rockit Bar & amp Grilla (22 W. Hubbard St., 312-645-6000) poslužuje ovaj koktel iz zdjele za punč u malim, prozirnim čašama u obliku lubanje. Ovdje dobijaju sličnu verziju.

8,5 unci marmelade od naranče

1/4 paprike jalapeno, narezane

Pomiješajte vodu, marmeladu, džemove i sok od limete dok se ne stegne. Sipajte u zdjelu za bušenje, dodajte jalapeno i promiješajte. Dodajte led umiješajte rum i liker od kokosa. Poslužite u čašama napunjenim zdrobljenim ledom.

Dianna Sanders iz The Promontory razvila je ovaj koktel od tri sastojka.

Dianna Sanders iz The Promontory razvila je ovaj koktel od tri sastojka.

Jon Ruiz iz AMK Chicago (1954. W. Armitage Ave., 773-276-4400) predstavit će ovaj koktel sa džinom na meniju do 31. oktobra (11 USD). Ako ovo radite kod kuće, spaljivanje svježeg ružmarina pomaže u isticanju njegovog okusa, ali u redu je preskočiti ako nemate svjetiljku od creme brulee ili neki drugi siguran plamen.

Liker od kruške 1/2 unce (preporučuje se: začinjen St. George)

Kombinujte prvih šest sastojaka u šejkeru za koktele. Zapalite ružmarin i ubacite u ohlađenu coupe čašu, a zatim procijedite tekućinu u čašu. Vrh sa Proseccom.

Kompleks gvožđa

Lagana kapljica trešnjevog piva daje izgled krvi koja se vrti kroz ovo piće, kaže Revae Schneider iz Femme du Coupe, čikaške miksološke kompanije koja organizira časove, događaje i zabave.

1,5 unci svježe iscijeđenog soka limete

Kombinujte viski, sirup od đumbira, sok od limete i žalfiju u šejkeru za koktele i dodajte led. Mućkajte 30 sekundi, pa prelijte u čašu po vašem izboru preko leda. Držite žlicu iznad pića s leđima prema gore i polako ulijte lambic trešnje na žlicu, puštajući je da kaplje u piće.

Koktel Van Helsing Sling

Čarobna školjka maline oko ruba stakla oponaša kapanje krvi, kaže Aric Goldfreed of Bread & amp Wine (3734 W. Irving Park Road, 773-866-5266).

2 crtice gorčice od trešnje vanilije

Karamelizirani narančasti segmenti (izborno)

Ohladite gimlet staklo ili staklo coupe. Oko ruba pokapajte čarobnu ljusku maline kada njene masti reagiraju na hladno staklo, ona će se početi stvrdnjavati. Sipajte 3 maline i malo pobrkajte.

U bostonskom šejkeru pomiješajte šećer i gorčinu. Promiješajte i dodajte džin, liker od naranče i limunov sok nastavite miješati dok se šećer gotovo ne otopi. Dodajte karameliziranu naranču i shake od leda. Procedite sadržaj šejkera u gimlet staklo i prelijte ga sodom.

Dianna Sanders iz The Promontory (5311 S. Lake Park Ave. West, 312-801-2100) razvila je ovaj koktel od tri sastojka. Pronađite ga na meniju bara od 24. do 31. oktobra (9 USD).

2 unce sirupa od maline (recept slijedi)

Liker od maline

Sipajte sirup od malina u šejker za koktele. U drugom šejkeru pomiješajte liker od maline i votku. Oboje dodajte led i protresite. Sipajte sirup od malina u čašu za martini, pa polako ulijte smjesu votke.

Sirup od maline

Kombinujte dva pakovanja malina od 6 unci, 3/4 šolje šećera i 1/2 šolje vode u loncu i prokuhajte. Ostavite da se krčka 6-7 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Procedite sito.

Žetva Moon Martini

Breanna DiMaggio, menadžerica pića u Troquet River North (111 W. Huron St., 312-202-9900) koristi votku sa bundevom za pripremu ovog napitka od narandže, na meniju u restoranu do 31. oktobra (12 USD).

1 1/2 unce votke sa bundevom (recept slijedi)

3/4 unci jednostavnog sirupa ispunjenog vanilom (recept slijedi)

3 kapi narančaste boje za hranu

Kombinujte votku, sirup, kremu i boju za hranu u šejkeru za koktele sa snažnim mućkanjem. Procijedite u ohlađenu čašu za martini i pospite mljevenim cimetom.

Votka sa bundevom

Koristeći kuglicu čaja ili vrećicu, ostavite listove čaja sa začinima od bundeve natopljene u votki 2 dana u zatvorenoj posudi. DiMaggio preporučuje korištenje 2 žlice listića čaja na svakih 12 unci votke. Jednostavni sirup od vanilije

Zagrijte vodu umiješajte jednaku količinu šećera demerara dok se šećer ne otopi. Odvojite 2 mahune zrna vanilije i umočite ih u smjesu 10-15 minuta, a zatim procijedite. Ako pravite ekstra jednostavan sirup, čuvajte zrna vanilije u sirupu dok ih čuvate radi jačeg okusa.

Barmen Anthony Munger iz Deleecea kreirao je ovaj koktel za našu reviju Noći vještica.

Barmen Anthony Munger iz Deleecea kreirao je ovaj koktel za našu reviju Noći vještica.

Oružje ubistva

Barmen Anthony Munger iz Deleecea (3747 N. Southport Ave., 773-325-1710) dotjerao je ovaj koktel domaćim mljevenim šećerom za sablasan izgled-ali ako nemate vremena, i bez njega je ukusan. Isprobajte piće u Deleeceu do 31. oktobra.

2 unce votke infuzirane espressom (recept slijedi)

1 unca slatkog vermuta (preporučuje se: Carpano Antica)

3 crtice gorcine od cokolade

Kombinujte sastojke preko leda u šejkeru za koktele. Promiješajte, a zatim procijedite u čašu za martini. Ukrasite mljevenim šećerom.

Vodka infuzirana espressom

Pomiješajte 1 dio fino mljevenog espressa sa četiri dijela votke. Ostavite da odstoji najmanje dva dana u zatvorenoj posudi, a zatim procedite kroz filter za kafu.

The Masquerade

Dvije vrste ruma kriju se u ovom piću od Lauren Parton iz hotela Loews (455 N. Park Drive, 312-840-6600).

3/4 ounce pineapple gum syrup (a thick syrup made with a stabilizer called gum Arabic)

Whipped coconut, to taste (recipe follows)

Add all ingredients except whipped coconut to a cocktail shaker and shake. Serve in a highball glass and top with whipped coconut.

Whipped Coconut

Whip together 2 cans sweetened coconut milk, 3 teaspoons sweet paprika and 1 teaspoon black pepper.

Autumn Into Summer

Ben Schiller of The Berkshire Room (15 E. Ohio St., 312-894-0945) uses bourbon and apple cider to make a drink that's as bright as summer with the flavors of fall.

1/2 ounce freshly squeezed lemon juice

Three dashes Angostura bitters

Pour bourbon, brandy, apple cider and lemon juice into a glass over ice and stir. Add bitters and pour into a rocks glass over crushed ice.

Burning the Garden

Amy Starr, head bartender at Brindille (534 N. Clark St., 312-595-1616) is shaking up her spooky Scotch cocktail ($15) at the restaurant through Oct. 31.

3/4 ounce chamomile syrup (recipe follows)

3/4 ounce fresh lemon juice

Combine syrup, lemon and egg white in a Boston shaker and dry shake (no ice) to incorporate the ingredients. Add Scotch and ice vigorously shake for 15-20 seconds. Strain into a coupe glass and add a couple of dashes of lavender bitters.

Chamomile syrup

Brew 1 cup chamomile tea (Starr uses a local tea from Rare Tea Cellar) at double-strength. Strain into a heat-proof container mix in 1 cup sugar. Leftovers can be stored in the fridge in a tightly sealed container.


Jack Candy Fashioned

Sastojci:

  • 2 oz. Jack Daniel’s Single Barrel
  • 1/2 oz. Candy Corn Syrup*
  • 2 small dashes of Angostura Bitters
  • 1 dash of Regan’s Orange Bitters

*Candy Corn Syrup

Cut candy corn and measure in a mixing glass. Add to a small saucepan. Add equal parts water. Heat and stir until candy is dissolved in water. Let cool and store in a glass bottle.

Preparation: Add all to a double old-fashioned glass. Add a large ice cube. Promiješajte. Mist an orange peel and garnish. Add candy corn garnish.


Forget the game, here at The Feedfeed it's all about the food! We've curated the ultimate tailgating.

You spent a beautiful fall day picking a bushel of apples, now what to do with them? We've got you.

O autoru

Julie Resnick, thefeedfeed

A crowd sourced digital cooking publication and global community of home cooks, bloggers, chefs, and sustainable food suppliers. Join our growing community that loves to cook / bake and share inspiration by tagging it #feedfeed.


Tips For Setting Up A Mocktail Bar

When serving drinks I like to set up a bar. I set up a fruity cocktail bar for my sister&rsquos Cocktails & Dreams Hen Party back in 2012 where you&rsquoll also find the quick virgin/no alcohol versions of some classic cocktails.

The virgin cocktails include:

  • Piña Colada
  • Fuzzy Navel
  • Mai Tai
  • Cherry Bing
  • Sex on the Beach
  • Belini
  • Summer Sunset

Here are my tips for setting up a mocktail bar at home:

  • If you have only a few guests, you could think about using a drinks trolley. They&rsquore making a big comeback! (And I want one!)
  • If you have a large number of guests, then turn a table, countertop, or even a large alcove/bay window ledge into a bar.
  • Make sure whatever you use as a bar is sturdy and secure, (so no wallpaper pasting tables!) and can fit everything on it.
  • If you haven&rsquot got a cocktail shaker &ndash don&rsquot worry &ndash use a jar with a lid &ndash like a Mason or Kilner jar, or an old jam jar (empty, washed and dried of course!).
  • You don&rsquot really need a fancy muddler &ndash the end of a small rolling pin will do the job just fine.
  • If you&rsquore worried about breakages, consider plastic cocktail glasses instead.
  • If you don&rsquot like using plastic, what about some great copper cocktail glasses, after all, you can make a virgin Moscow Mule! And the copper keeps the drinks colder for longer.
  • Prep the fruit and other garnish in advance. Use a clean chopping board and knife, and not one you&rsquove been using to cut onions on!
  • Have plenty of ice &ndash both cubed and crushed. Don&rsquot forget the ice buckets!
  • You could also make some fun ice shapes using a variety of ice cube molds. There are spheres, squares, and even funky shapes for themed parties.
  • Because we use so much ice at home, and can&rsquot have a fridge with an ice maker inside, we invested in a small ice machine that can sit on the countertop. It saves us so much money on ice!
  • Corralling items in trays helps keep everything organised &ndash place all syrups on one tray, juices on another, garnishes on another, bottles of water on a fourth &ndash you get the idea!
  • Provide cocktail supplies like napkins, stirrers, picks, and straws.
  • If you want to go really kitsch don&rsquot forget cocktail umbrellas and flamingo picks!
  • Have a cloth nearby for mopping up any spillages.

Please share this post with your family and friends on social media &ndash just use the buttons below! Your shares are how The Purple Pumpkin Blog grows and I am sincerely grateful every time you share something. &hearts


8 Spooky Recipes to Complete Your All Hallows' Eve Party

Delightfully spooky, hauntingly happy. It’s just about time to start digging out the dusty box of ghostly decor and crafting the perfect menu for your All Hallows’ Eve party. We’ve rounded up a few of our favorite recipes to complete your evening, with a little something for everyone, sweet, salty, healthy, creepy, and always delicious.

Homemade brandied cherries are sweet and fruity. Their booziness is fantastic in cocktails, or added to desserts. They are easy to make and fantastic to preserve!

15 minutes, Serves 32

Sastojci
Produce
1 lb Sweet cherries
Baking & Spices
2 cups Cane sugar
1 Vanilla bean
Beer, Wine & Liquor
1 cup Brandy
Liquids
1 cup Water

2. Marshmellow Web
Cupcake Topper

Top your cupcakes with a ghostly marshmallow web this Halloween! These cupcakes are covered in marshmallow “webbing” that is made by melting down mini marshmallows and using your fingers to stretch the gooey mixture over a Hershey’s Kiss topped chocolate frosted cupcake.

3. Honey Roasted Pumpkin Seeds

A Halloween classic that never gets old. These Honey Roasted Pumpkin Seeds are healthy, naturally sweetened way to enjoy the leftovers from your pumpkin carving party. With a heavy dash of cinnamon they’ll be enjoyed by both kids and adults alike!

4. Haunted Orchard Cocktail

The Haunted Orchard Cocktail was inspired by the Legend of Sleepy Hallows. Combine tequila, a splash of lemon, apple cider, a teensy bit of maple syrup, ginger and cinnamon in a glass then top with sparkling hard cider. A punch style drink it’s easily serves a crowd!

It’s all in the name. This rich and decadent mud pie is equal parts creepy and delicious and makes for the perfect centerpiece for your Halloween party.

Total Cook Time: 1hr 20 minutes

6. Totoro Pumpkin
Cheesecake Bars

Looking for something unique and easy to make this Halloween? These Totoro shaped Cheesecake Bars will do the trick! They do not require you to turn on your oven, are made with minimal ingredients and are adorable - oh, and not to mention are pumpkin flavored!

7. BALSAMIC ROASTED CARROTS AND GREEN BEANS

I never really thought of carrots and green beans as “creepy” before now. Not only is this dish healthy, but it’s an easy way to get an extra side in for holiday dinners if you’re pressed for time. Combine with a ghoulish plate and voila - savory Halloween dish complete!

8. Perfectly Spooky
Charcutrie Board

We here at F10 think that charcuterie boards are always a good idea. Combine your favorite fruits, vegetables, cheeses and cured meats with some beautiful gourds and that spare skeleton hand you have lying around and you’re all set.


Pogledajte video: Du0026D Noć vještica elegantne bundeve (Novembar 2021).