Tradicionalni recepti

Najbolje palačinke u svakoj državnoj galeriji

Najbolje palačinke u svakoj državnoj galeriji

Bilo da ih zovete palačinke, kolačići ili kolači na žaru, gotovo ih je nemoguće svidjeti

Jeste li ikada sreli nekoga ko ne voli palačinke? Pronaći nekoga tko aktivno ne voli velike, pahuljaste pahuljice prelivene maslacem i javorovim sirupom jednako je rijetko kao i jednorog. Razlog? One su jedna od najukusnijih namirnica koje postoje - a mi smo pronašli najbolje mjesto za njihovu pronalaženje u svakoj državi, kao i u Washingtonu, DC.

Najbolje palačinke u svakoj državi

Jeste li ikada sreli nekoga ko ne voli palačinke? Pronaći nekoga tko aktivno ne voli velike, pahuljaste pahuljice prelivene maslacem i javorovim sirupom jednako je rijetko kao i jednorog. Razlog? One su jedna od najukusnijih namirnica koje postoje - a mi smo pronašli najbolje mjesto za njihovu pronalaženje u svakoj državi, kao i u Washingtonu, DC.

Alabama: Big Bad Breakfast, Birmingham

Kuhar John Currence majstor je južnjačkog doručka, a njegov jelovnik u Big Bad Breakfast -u (koji ima drugu lokaciju u Oxfordu, Missio) prepun je klasičnih osnovnih namirnica za doručak, poput škampi i krupica, keksa i umaka, piletine i vafla. A njegovi flaševi - palačinke od mlaćenice poslužene po narudžbi s toplim javorovim sirupom i vašim izborom mesa za doručak - gotovo su savršeni.

Aljaska: Baka B, Anchorage

Ova mala, neobična zalogajnica idealna je destinacija za doručak u Anchorageu, s izdašnim porcijama i toplom i ugodnom atmosferom. Ovdje su palačinke upravo onakve kakve biste očekivali: velike, pahuljaste i blago hrskave u uglovima od maslaca na tavici. Palačinke od borovnice posebno se pamte.

Arizona: Butters Pancakes and Café, Scottsdale

Samo najkvalitetniji sastojci ulaze u jelovnik na ovoj destinaciji za doručak u Scottsdaleu, koja na meniju ima 14 različitih palačinki, od jednostavnog kratkog slaganja do kremastih kolača od banana (svježe banane i krema, mrvica od graha krekera i oraha) Blaženstvo od šumskog voća (punjeno borovnicama, preliveno vanilin mascarponeom, preliveno kremom od vanilije, svježim šumskim voćem i glazurom). Ljudi koji vode ovaj restoran proveli su decenije u industriji, a to pokazuje; zaista ne možete učiniti ništa loše ovdje.

Arkansas: The Pancake Shop, Hot Springs

Poslužujući neke od najboljih doručaka u Arkansasu od 1940. godine, The Pancake Shop poslužuje jednostavan meni sa doručkom, uključujući šest vrsta palačinki: mlaćenica, heljda, borovnica, heljdina borovnica, jabuka i banana. Što god naručili, možete očekivati ​​da će vaše palačinke biti velike, pahuljaste i savršeno zlatno smeđe.

Kalifornija: The Griddle Cafe, Los Angeles

Moderno i stalno užurbano, kafić Griddle poznat je po tome što je jedno od najboljih mjesta za doručak u Los Angelesu, a ujedno je i vrhunsko mjesto za viđenja slavnih osoba, ako je to vaša stvar. Ali čak i ako Jennifer Aniston sjedi tik do vas, vjerojatno nećete primijetiti kada stignu vaše ogromne palačinke. Njihove originalne palačinke od mlaćenice i palačinke od crvenog baršuna legenda su, a zapravo su toliko popularne da je restoran počeo prodavati njihovu vlasničku mješavinu na internetu. No, ako želite izaći iz okvira, isprobajte jednu od njihovih gotovo 20 kreativnih varijacija, poput Scotch on the Rocks (kokos, pekan, zob i pomfrit), Black Magic (ispunjene i prelivene zdrobljenim Oreoom) ili subote Jutarnja groznica (sa Baileyjevom i Kahluom u tijestu).

Kolorado: Mountain Shadows, Kolorado Springs

Ova zalogajnica u Colorado Springsu veliki je hit kod mještana, koji se ovdje okupljaju zbog palačinki, omleta i svježe pite više od 25 godina. Možete naručiti palačinke punjene borovnicama, bananama, jagodama ili čokoladnim čipsom, ali predlažemo palačinku Život je dobar, veliku palačinku od borovnica prelivenu borovnicama, bananama i šlagom.

Connecticut: Negdje u vremenu, Mystic

Ovaj preslatki mali kafić proizvodi vrhunske svježe pečene proizvode, jela od jaja, francuski tost od kruha od banane i palačinke. Dostupne u mlaćenici ili integralnim žitaricama, svoje palačinke možete napuniti borovnicama, brusnicama, orasima, bademima, grožđicama, domaćom granolom, čokoladnim čipsom ili krem ​​sirom, ali one su spektakularne uz samo kap javorovog sirupa.

Delaver: Drip Café, Hockessin

Ovaj kafić u malom gradu specijaliziran je za upotrebu lokalnih i održivih sastojaka, a njegove palačinke (koje su dostupne u hrpi od jedne, dvije ili tri) napravljene su od mlaćenice i prelivene visokokvalitetnim maslacem i pravim javorovim sirupom. Dostupne su i nabijene slaninom i prelivene pečenim jabukama, slaninom i domaćim umakom od slane karamele.

Florida: Kuća za doručak, Sarasota

Ovo šarmantno i skromno mjesto za doručak u Sarasoti poslužuje veliki izbor omleta, Benedikta, francuskog tosta i specijaliteta poput Key West škampi i krupica. Palačinke su ipak nešto posebno; dostupni su u stilovima uključujući pekanu od banane, orah od brusnice i makadamiju od bijele čokolade, a specijalitet kuće su ostrvski kolači puni kokosa, oraha makadamije i prstena svježeg ananasa na žaru.

Georgia: Clary’s Café, Savannah

Klasična zalogajnica u južnom stilu, Clary's je šareno, domaće odredište u Savani koje poslužuje verzije južnjačkih namirnica na licu mjesta. Vafli i ljepljive lepinje legendarni su, ali ne propustite kolače sa roštilja - dvije velike palačinke s mlaćenicom poslužene s maslacem i po izboru čistog javorovog sirupa ili sirupa od trske - s punim izborom borovnica, čokoladnog čipsa ili pekanija od Georgije.

Havaji: Kihei Caffe, Kihei

Smješten nedaleko od okeana, ovaj šarmantni kafić sa uslugom i ljupkim dvorištem poslužuje neke od najboljih doručaka na Havajima sa jelovnika od 40 stavki. Ogromne kiflice sa cimetom i klasična havajska loko mokoa (s dva jaja, pljeskavicom, bijelim pirinčem i smeđom umakom) prava su stvar, ali velike, pahuljaste palačinke su gotovo savršene, posebno ako su složene visoko i prelivene bananama i orasi makadamije ili ananas i kokos.

Idaho: Smitty’s Pancake & Steak House, Idaho Falls

Kao što se može i očekivati ​​iz naziva, ovaj skromni restoran sa Idaho Falls-a, u porodičnom vlasništvu od 1971. godine, zaista dobro radi dvije stvari: odreske i palačinke. Gornji file, riba i prženi odrezak od piletine omiljeni su na večeri, ali doručak je sve o palačinkama koje su dostupne u raznim stilovima: mlaćenica (s jagodama, borovnicama, bananama ili čokoladnim čipsom); krompir; heljda; Južni pekan (s posebnim tijestom od jaja); Njemački; Beba Holanđanin s kriškama limuna i šećerom u prahu; Švedski roll-up s brusnicama; pa čak i bez glutena. Predlažemo da ipak krenete s klasikom: staromodnim palačinkama od kiselog tijesta, napravljenim po 100 godina starom receptu, koji je prenio od bake osnivača.

Illinois: Walker Brothers Original Pancake House, Wilmette

Više od 50 godina ova izvanredna franšiza lanca Original Pancake House poslužuje apsolutno zvjezdane palačinke, sada dostupne u više od 10 sorti, uključujući mlaćenicu, borovnicu, Georgijin pekan, slaninu, krumpir, heljdu, granolu od pšeničnih klica i gluten besplatno. Druge lokacije ne drže svijeću u ovoj ispostavi, jednostavno zato što su bile jedne od prvih korisnika franšize i od prvog dana rade stvari na svoj način. To uključuje korištenje najkvalitetnijeg maslaca i vrhnja i nebijeljenog brašna od tvrdog pšenice u receptu za palačinke. Ako su vam palačinke od borovnica, ne propustite sljedeće: dobivate šest po narudžbi, nabijene su s puno svježih borovnica, a poslužuju se sa kompotom od svježih borovnica sa strane.

Indiana: Lincoln Square Pancake House, Various Locations

Institucija iz Indianapolisa koja sada ima 10 lokacija u državi, porodična kuća palačinki na Lincoln Squareu jača od 1989. I kao što naziv može implicirati, palačinke su ovdje gotovo savršene. Zlatno smeđe boje od kraja do kraja i temeljene na receptu koji se usavršavao desetljećima, dolaze s raznim preljevima, uključujući svježe voće, čokoladne mrvice, kandirane pekane, granolu i med. Kukuruzni kolači, preliveni čedar sirom i seoskim sosom, takođe su neophodni za naručivanje.

Iowa: Bluebird Diner, Iowa City

Ova skromna zalogajnica u retro stilu poslužuje uzvišene verzije klasičnih klasičnih ladanjskih zalogajnica, poput svježe pečenog keksa s kremastim umakom od domaće kobasice, jaja s domaćim dimljenim svinjskim čili verdeom i francuskog tosta s cimetom. Palačinke od mlaćenice definitivno se ističu; blago su hrskavi jer nisu ispečeni na maslacu, lagani i pahuljasti sa samo malo žvakanja, a preliveni su umućenim maslacem i svježim javorovim sirupom, s jagodama, borovnicama ili bananama na žaru po izboru.

Kanzas: Doo-Dah Diner, Wichita

Gotovo sve je napravljeno od nule na ovoj domaćoj destinaciji u Wichiti, koju je 2012. osnovao dvojac muža i žene Patrick i Timirie Shibley. Francuski tost od hleba od banane, hrskavi goveđi mesni hleb i jaja od avokada za koje Benedikt treba da umre, ali redovni gosti znaju da ne smeju propustiti velike, pahuljaste palačinke prelivene sirupom od domaće vanilije.

Kentucky: Josie’s, Lexington

Ovaj oslonac za doručak u Lexingtonu, nazvan po kćerkama vlasnika Bobbyja i Jennifer Murray, odlično je mjesto za omlete, benedikte, kekse i umak, te dnevni quiche. Palačinke su ipak velika privlačnost, i to s pravom: lagane su, pahuljaste i visoke, prelivene umućenim maslacem, šlagom i sirupom i punjene vašim izborom svježih borovnica, jagoda, čokoladnih čipsa, ili pekanije od Georgije.

Louisiana: Stanley, New Orleans

Smješten na trgu Jackson Square, Stanley je jedno od najsjajnijih, najšarmantnijih mjesta za doručak u New Orleansu, što mnogo govori. Vodi ga kuhar Scott Boswell, koji je privukao veliku pažnju u svom sada zatvorenom restoranu Stella! (obratite pažnju na reference Tramvaja Named Desire), a o njegovim cjelodnevnim doručcima ovdje svakako vrijedi pisati. Njegov kratki hrpa palačinki savršena je za sliku: zlatno smeđa, svijetla, pahuljasta i nakapana sirupom. Umjesto maslaca, prelije ih kuglicom sladoleda od vanilije, a umjesto javorovog sirupa koristi lokalni sirup od trske, sličan melasi. Sve ove palačinke ćete preliti sladoledom nakon što ovo probate.

Maine: Becky's Diner, Portland

U Portlandu Becky's Diner nije ništa drugo do legendarna, koja poslužuje zvjezdane domaće juhe, jela od plodova mora i sendviče. Ako idete na ručak, nabavite roladu od jastoga ili pržene cijele trbušne školjke. No, ako idete na doručak, ne propustite palačinke koje su lagane, maslačke i poslužene s pravim javorovim sirupom. Pobrinite se da dobijete prilog domaćeg hasha.

Maryland: Happy Jack Pancake House, Ocean City

Ova znamenitost Ocean Cityja, koja se nalazi samo jedan blok od okeana, mora se posjetiti u ovom primorskom gradu. Jaki već više od 50 godina, Happy Jack nudi nevjerojatnih 19 vrsta palačinki, a sve su napravljene po receptu za tijesto koji se nije mijenjao desetljećima. Klasični su svi na licu mjesta, uključujući palačinke od borovnice, palačinke od oraha i zlatne staromodne palačinke; ali predlažemo da se odlučite za nešto malo divljiji, poput ljubitelja maslaca od kikirikija (napunjenog Reese -ovim komadima i komadićima maslaca od kikirikija i prelivenog maslacem od kikirikija i šlagom), S'moresa (punjenog izmrvljenim graham krekerima i čokoladnim čipsom) sljez) i lepinja sa cimetom (začinjena cimetom i prelivena glazurom). Palačinke od slanine su takođe najbolji prijatelj jajeta.

Massachusetts: The Paramount, Boston

Paramount je suštinski kvart u komšiluku, koji služi klasične i nepretenciozne američke specijalitete od 1937. godine. I krije se na vidiku na svom jelovniku za doručak? Neke od najboljih palačinki koje ćete ikada sresti. Velike, zlatno smeđe boje i s pomalo hrskavom koricom dostupne su u klasičnoj mlaćenici ili punjene čokoladnim čipsom, bananom, jabukom, borovnicom ili jagodom ili s voćem na vrhu. Pobrinite se da uzmete dodatna dva dolara za čisti javorov sirup iz Vermonta.

Michigan: Pancake Factory, Shelby

Jedina mana ovom omiljenom gradiću? Vikendom se potpuno pakuje. Kao što ime implicira, radi se o palačinkama u ovom domaćem porodičnom restoranu, a na jelovniku ima mnogo sorti. Ako želite ići na tradicionalan način, neće vas iznevjeriti njihova mlaćenica, heljda, orah od oraha, čokoladni čip, palačinke od borovnice ili banane, svježe, lagane i (naravno) napravljene od ogrebotina. Ali ako ste raspoloženi za nešto drugačije, odlučite se za njihove tanke i pomalo gnjecave flapjacke, njihovu napuhanu njemačku palačinku (ili njenog manjeg rođaka, nizozemsku bebu) ili njihovu pèce de résistance, staromodnu palačinku od jabuka, koja peče se sa svježim jabukama i glazurom od cimeta i mogao bi se udvostručiti kao dekadentni desert.

Minnesota: Pannekoeken Huis, Minneapolis

Autentični holandski restoran smješten u središtu Minneapolisa, Pannekoeken Huis (holandski za palačinke, naravno) upoznaje lokalno stanovništvo s autentičnim nizozemskim palačinkama više od 20 godina. Ove velike, prozračne palačinke nalikuju ogromnom jorkširskom pudingu i savršena su posuda za gotovo 20 preljeva i dodataka. Francuska svilena banana (narezane banane, čokoladni mus, šlag i čokoladni čips); Ananas od banane (sa sosom od ruma i pekanama); Tradicionalna jabuka (pečene jabuke Granny Smith, prelivene šećerom od cimeta); i Triple Berry (borovnice, maline i kupine) su super popularne, ali puristi se mogu odlučiti za tradicionalnu holandsku palačinku prelivenu samo šećerom u prahu i kriškom limuna, ili (vrlo dobre) palačinke u američkom stilu.

Mississippi: Jo’s Diner, Flowood

Jednostavna zalogajnica sa jarko plavim zidovima i pultom sa okretnom stolicom, porodični Jo's dovodi lokalno stanovništvo od 2006. Burgeri i klasična južnjačka jela poput etouffeea od rakova i domaćeg crvenog pasulja i pirinča pripravljeni su za večeru, a tokom Redovni sati doručka hrle su uz škampe i krupicu, vafle sa roladama od cimeta i pahuljaste palačinke od mlaćenice. Nagomilane, punjene čokoladnim čipsom, borovnicama ili orahom od oraha po želji, a prelivene sirupom i šećerom u prahu poslužuju se s dva jaja; griz ili kašasto smeđe; i vaš izbor slanine, šunke, kobasice ili Andouillea. Odlična ponuda za 8,29 USD!

Missouri: Kuća za palačinke i večere ujaka Billa, St. Louis

Otvoren 24 sata dnevno od 1941. godine, ujak Bill's je poznat u St. Louisu po doručku napravljenom od ogrebotina, večerama u seoskom stilu i domaćoj kavi. Palačinke s mlaćenicom su apsolutno savršenstvo, poslužene su pet po narudžbi i prelivene velikom mjericom umućenog maslaca, ali ako ste raspoloženi za nešto posebno dekadentno, idite na čokoladnu Aljasku, 4 palačinke prelivene sladoledom, umakom od peciva, i šlag.

Montana: Running Bear Pancake House, West Yellowstone

Smještena samo nekoliko blokova od zapadnog ulaza u Nacionalni park Yellowstone i samo nekoliko milja od granice s Wyomingom, ova skromna kuća u palačinkama u gradiću poslužuje dolje domaće specijalitete za doručak i ručak tijekom cijele godine od sredine 60 -te. Svratite na palačinke od mlaćenice ili heljde prelivene bananom, borovnicama, kokosom, čokoladnim čipsom, breskvama, ananasom, grožđicama, jagodama, orasima ili roladama od cimeta (ili ih tri umotajte oko kobasica za zvjezdane svinje u ćebe) ) prije nego što krenete u park, i obavezno uzmite domaće kiflice s cimetom i ručkove u kutiji za svoju korpu sa slikom.

Nebraska: Cook’s Café, Lincoln

Usidrivši neugledan tržni centar, Cook's Cafe može izgledati kao soba za opuštanje, ali slučajno poslužuje neke od najboljih doručaka u Nebraski. Kiflice, keks i sos od cimeta nedodirljivi su, a velike, pahuljaste palačinke zapanjujuće. Možete ih napuniti borovnicama ili jagodama, ali ako ih zamolite da ih preliju kriškama banana i toplim maslacem od kikirikija, rado će vas udovoljiti. Predlažemo da to učinite.

Nevada: BabyStacks Café, Las Vegas i Henderson

S pet lokacija u Vegasu i Hendersonu, BabyStacks je apsolutno legendarna po svojim palačinkama, koje dolaze u nevjerojatnih 18 sorti. Crveni baršun, kolač od šargarepe, med od cjelovite pšenice, s’mores, ricotta od limuna, maslac od kikirikija i banana, cinnabun, Nutella od lješnjaka, krem ​​narandže, stjenovita cesta, orah makadamije od bijele čokolade - oni to mogu. A ove palačinke nisu odlične samo zato što mogu malo podivljati; svi počinju tijestom napravljenim od ogrebotina koje se zlatno smeđe boje i izuzetno pahuljasto.

New Hampshire: Polly’s Pancake Parlor, Sugar Hill

Zamislite u svom umu 80-godišnji restoran koji se zove Polly's Pancake Parlor u malom gradu u Hamphireu koji se zove Sugar Hill, i kladimo se da nećete previše pobjeći od stvarnosti. To je nisko spuštena smeđa zgrada okružena zelenim poljima i starim seoskim kućama, a unutrašnjost je domaća i rustikalna. I, naravno, palačinke (koje su manje nego obično na otprilike tri centimetra u prečniku) su fantastične. Dostupno je šest svježih tijesta (obična, heljdina, medenjakova, integralna pšenica, kukuruzno brašno i ovsena kaša), a možete birati između četiri dodatka (borovnica, orasi, kokos i čokoladni čip), ali zaista nema pogrešnog izbora. Brašno od heljde, integralne pšenice i kukuruznog brašna organski se uzgaja i samljeva; javorov sirup je (naravno) čist; a slaninu i šunku osigurava obližnja pušionica North Country. Restoran je bio zasluženi dobitnik američke klasične nagrade James Beard 2006. godine.

New Jersey: Brownstone Diner & Pancake Factory, Jersey City

Ovo mjesto u Jersey Cityju izgleda kao i svaka druga klasična grčka večera u New Jerseyu, osim jedne razlike: na jelovniku je 27 različitih vrsta palačinki napravljenih po receptu za palačinke s mlaćenicom koji datira iz ranih 1970 -ih. Čips od čokolade i pekan orah; kompot od sušenih brusnica i cimeta od jabuke; topli kompot od borovnice i pavlaka; šunka, slanina i kobasice; orasi, bademi, orasi i med; maslac i žele od kikirikija; isjeckan kokos; čokoladni čip, maslac od kikirikija, banane, šlag i karamel ... mogućnosti su gotovo beskrajne.

Novi Meksiko: Central Grill and Coffee House, Albuquerque

Ovaj skromni kafić odlično je mjesto za uživanje u doručku ili ručku, a mi vam predlažemo da se oduprete želji da isprobate (odličan) francuski tost i kekse s bananama, umak i krenite ravno prema palačinkama s mlaćenicom. pahuljasto, puterasto i posluženo sa pravim javorovim sirupom. Možete probati i palačinke „Crazy Good“, koje u mješavinu dodaju borovnice ili jabuke zajedno sa topljenim brie sirom.

New York: Norma's, New York City

Smješten u vrhunskom hotelu Le Parker Meridien, Norma's je jedno od najpopularnijih (i raskošnih) mjesta za doručak u New Yorku (stavke menija sa visokim valjcima uključuju francuski tost od foie gras briochea i fritaju od jastoga sa 1.000 dolara). S oko 30 USD po narudžbi, ovo su daleko najskuplje palačinke na našoj ljestvici, ali vrijede svake lipe. Njihove palačinke od borovnice s bogatom Devonshire kremom su bestseler, ali možete isprobati i njihove palačinke u seoskom stilu od mlaćenice s gruzijskim breskvama i orasima, džepove s preljevom od banane i makadamije s maslacem od smeđeg šećera, Nutellom „Pakirane džekove“ s komadićima ananasa i maline, njemačke palačinke s javorjevom karameliziranom jabukom i lagani i limunski kolačići s devonshire kremom. Ovo su gurmani koliko palačinke mogu dobiti.

Sjeverna Karolina: Kateina palačinka, plaža Carolina

Smještena samo nekoliko blokova od legendarnih Britt's Donutsa, Kate's se može pohvaliti jarko ružičastom i zelenom vanjštinom i svijetlim i sunčanim interijerom - savršenim okruženjem za spektakularne palačinke. Na jelovniku se nalazi više od desetak stilova palačinki, dovoljno za svaki hir; možete ići tradicionalno (banane, orasi, orasi i šlag); divlje (punjeno graham krekerima i komadićima čokolade i preliveno sljezom, čokoladnim sirupom i šlagom); ili negdje između (palačinke od slatkog krumpira s čipovima cimeta, orasi i šlagom); ali čak i ako dobijete običan hrpu maslaca i sirupa, možete biti sigurni da su ove palačinke najljepše što država može ponuditi.

Sjeverna Dakota: Darcy's Café, Grand Forks

Uđite u ovaj nepretenciozni restoran stare škole i pronaći ćete pult u obliku slova U i pregršt kabina, a sve ih okupiraju ljudi koji se žvaću bez jeda, poput pečenja u loncu, mesne štruce, prženog piletine, vrućeg jela Tater Tot , i neke od najboljih palačinki u Americi. Nazvane palačinke s mlaćenicom bake Knudson, one su zasnovane na starom porodičnom receptu i približavaju se stratosferskim nivoima ukusnosti kada tijesto dobije cimet, a vrh se prelije glazurom od cimeta.

Ohio: SuperChef's Breakfast & More, Columbus

Superchef's, koji ima lokacije u centru Columbusa i Gahanni izvan grada, je putovanje. Njegov moto je "Umjetnost za doručak", a najviše se očituje u palačinkama koje su super lepršave i dolaze u različitim stilovima izvan kutije. Postoje palačinke od crvenog baršuna slojevite sa glazurom od šlaga; Reeseove palačinke u šoljici s maslacem od kikirikija s maslacem od kikirikija složene između svakog kolača; palačinke od borovnice s kremom od limuna; palačinke od ananasa naopako; Palačinke "Super Scriddle" punjene kajganom, kandiranom slaninom i domaćom kobasicom; i "Pečene palačinke od pudinga od aljaške banane", koje zvuče kao nešto posluženo za doručak u raju, zar ne? Ne možete odlučiti? Zatim nabavite četiri sadilice uzorkivača.

Oklahoma: Hatch, Oklahoma City

Nijedan restoran u Oklahomi ne nudi cjelodnevni doručak baš kao i Hatch, koji služi dobrom mješavinom pravilno izvedenih klasika i super-kreativnih i ukusnih izuma (gledamo vas, pečeni kolačići sa žitaricama preliveni svinjskim mesom od piva, chipotle holandez , chorizo ​​i crveni umak od čilea). Što se tiče palačinki, imate svoju klasičnu mlaćenicu, čokoladni kolač i rođendansku tortu (da, molim vas), ali tu je i Foster za banane (karamelizirane banane, sos od tamnog ruma od slane karamele i ušećereni orasi); Strawberry Dream (krem sir od kompota od jagode i kandirani orasi); Čuveni PanOKCake (slanina, lokalni pekan orah, glazura od javorova burbona i mascarpone maslac); i više. Predlažemo da odaberete tri za osmišljavanje vlastitog „leta za palačinke“.

Oregon: Cadillac Café, Portland

Pravi dragulj u susjedstvu, Cadillac Café bio je luka Portland više od 25 godina. Doručak se služi cijeli dan, a palačinke s mlaćenicom su vrhunski prodavač. Možete dodati banane, suhe brusnice i lješnjake ako želite, ali iskreno, oni su toliko dobri da im je potrebno samo malo maslaca i malo javorovog sirupa.

Pensilvanija: Dor-Stop, Dormont

Ovaj restoran u malom gradu poslužuje staru dobru domaću kuhinju u području metroa u Pittsburghu od 1985. Gotovo sve na jelovniku je od ogrebotina (rastopljena štruca mesa i hamburgeri su posebno ukusni), ali ako idete na doručak, ne propustite vrući kolači, koji su veliki, zlatno smeđi i nježni. Dostupno je više desetaka sorti, od cimeta od jabuke i čokoladnog čipsa do čokoladnog čipsa od banane, zobenih oraha i zobenih pahuljica.

Rhode Island: Brickway na Wickendenu, Providence

Palačinke su zvijezda izložbe u Brickwayu na Wickendenu, jednom od najpopularnijih mjesta za doručak u gradu Providence. Testo se sveže priprema ujutru, a dobijene palačinke su eterično lagane i pahuljaste. Bilo da je klasična mlaćenica ili puna borovnica, banana, čokoladnih čipsa ili njihove kombinacije, ovo je odličan način za početak dana.

Južna Karolina: Hominy Grill, Charleston

Jedan od najlegendarnijih restorana u Charlestonu (i jedan od najboljih restorana u Americi, tačka), dobitnik nagrade James Beard, Robert Stehling's Hominy Grill, poslužuje vrhunsku kuhinju niske zemlje od 1996. Svratite na doručak i pronaći ćete „palačinke od mlaćenice“ ”Na meniju, što je mnogo više od imena. Poslužuju se tri po narudžbi, savršeno lagane i prozračne. Prepune borovnica ili prelivene javorovim javorovim sirupom i kuglicom maslaca od oraha, odličan su način za početak jutra u Charlestonu.

Južna Dakota: Tallyjeva srebrna žlica, Rapid City

Tally's Silver Spoon svoje porijeklo vodi od 1930-ih, ali danas je to kreativan i moderan restoran koji poslužuje jedinstvena lokalna jela koja je osmislio kuhar Benjamin Kinkel. Ponuda doručka je prilično direktna, međutim, što je odlična vijest za ljubitelje palačinki. Recept za palačinke (koji se nije promijenio od 30 -ih) rezultira savršeno laganim i pahuljastim, zlatnosmeđim palačinkama, koje se mogu ugušiti u bananama, borovnicama ili jagodama; punjene borovnicama ili čokoladnim čipsom; ili se poslužuje s jajima i slaninom, šunkom ili kobasicom. Kako god ih uzeli, bit će prilično savršeni.

Tenesi: Ostava za palačinke, Gatlinburg

Gatlinburg je ono što biste mogli nazvati gradom palačinki, bez nedostatka mjesta na kojima se poslužuju nevjerojatna jela. Ali ostava za palačinke, koja posluje od 1960. godine, bila je prva kuća za palačinke u cijeloj državi i ostala je najbolja. Stoljetna zgrada sama je po sebi dragulj, a palačinke koje se ovdje služe (i sve što ide uz njih, uključujući šlag) napravljene su od nule. Dostupno je 24 različite vrste palačinki, ali njihove vodeće staromodne palačinke od mlaćenice su lagane, nježne i pomalo žvakaće. Istaknuti su palačinke od kukuruznog brašna koje se tope u ustima, bogate švedske palačinke sa uvezenim brusnicama, palačinke od divljih borovnica, kolači od heljde od Smoky Mountain-a, palačinke od integralne pšenice napravljene s brašnom iz lokalnog mlina i veliki izbor palačinki. Hayley Special, stavka van menija, takođe je popularna kod poznatih; ove palačinke, prelivene bananama, slaninom i sirupom od maslaca od kikirikija, potpuno su van ovog svijeta.

Teksas: Magnolia Café, Austin

Otvorene 24 sata dnevno od kraja osamdesetih, dvije lokacije Austina u kafiću Magnolia postale su lokalne institucije, prvenstveno zbog svog spektakularnog doručka. Redovnici će vam reći da su prava zvezda menija za doručak palačinke. Dostupne s tri različita tijesta - mlaćenicom, medenjakom i kukuruznim brašnom - mogu se napraviti od banana, borovnica, sezonskog svježeg voća, pekana i čipsa. Ako vam je to prva posjeta, predlažemo da odete na prave palačinke s mlaćenicom, velike jastuke ukusnosti u koje ćete poželjeti popeti se i malo odspavati. Pobrinite se za izvor javorovog sirupa.

Juta: Naslagano, Logane

Da, naziv se odnosi na palačinke koje se rade od tijesta napravljenog od nule u malim serijama od maslaca, mlaćenice, jaja i nebijeljenog brašna lokalnog porijekla. Dostupne u mlaćenici, integralnoj pšenici, bez glutena i veganskim sortama, možete ih prilagoditi ogromnim asortimanom nadjeva i preljeva, od svježeg voća do ljutog peciva do svinjskog mesa i sira od čedra. Ili se možete odlučiti za jedan od hrpa potpisa, poput kremšnite od banane (komadići čokolade, banane, Nutella i šlag); Borovnica Aggie (čips bijele čokolade, svježe borovnice i šlag); i pesto od puretine (puretina, provolone, pesto i rajčica).

Vermont: šećer od javora i začin Vermont, Mendon

Naravno, ovo mjesto može biti malo turističko, ali kada autentična, radna šećerna kuća u Vermontu pravi palačinke, garancija je da će ovi slatkiši biti dobri. A u Maple Sugaru i Vermont Spiceu, koji se nalaze nedaleko od Killingtonovih legendarnih padina, definitivno jesu. Dostupni su u različitim stilovima, uključujući borovnicu, šećer i začine (s cimetom i javorovim šećerom u tijestu), javorov orah, čokoladni čip i super popularnu bundevu. Sve palačinke dolaze s čistim javorovim sirupom, a u jednom od sjajnih poteza "samo u Vermontu", ako želite umjetni sirup, to će vas dodatno koštati.

Virginia: Pocahontas Pancake House, Virginia Beach

Naravno, namještaj može biti pomalo ljepljiv (potpuno je ukrašen dekorom inspiriranim domorodačkim Amerikancima, uključujući veliki teepee), ali palačinke u ovoj trpezariji na plaži u grčkom vlasništvu, koja jača od 1974. godine, nisu za zamjeriti. Napravljeni od nule korištenjem visokokvalitetnih sastojaka, ovi savršeno zlatnosmeđi i pahuljasti pahuljice dostupni su u klasičnoj mlaćenici i srebrnom dolaru, preliveni svježim voćem ili voćnim preljevom, ili punjeni pekanama i preliveni pekan orahom u sirupu. Dostupni su i bez glutena ili napravljeni od organskog tijesta sa više zrna.

Washington: Portage Bay Café, Seattle

Sa četiri lokacije u Seattleu, ovaj popularni restoran koristi lokalne, organske i održive sastojke za stvaranje ukusnih jela. Njegov doručak posebno je popularan (tost s avokadom s rakovima Dungeness je pravo čudo), koji je sa šankom za doručak izbacio oko tisuću zareza: izbor sezonskog voća, orašastih plodova i šlaga s kojima možete nadjenuti svoje palačinke i francuski tost. Klasične palačinke napravljene su od organskog nasljednog pšeničnog brašna, organskog jogurta, smeđeg šećera i vanilije; možete se odlučiti i za veganske palačinke od banana, švedske palačinke i palačinke od heljde prelivene maslacem od meda od đumbira. Nabavite savršenu gomilu palačinki, pođite gore do šanka za doručak i živite svoj san.

Washington, DC: Tedov bilten

Tedov bilten inspiriran Roaringom 20-ih ima pet lokacija u DC-u i njegovim predgrađima, a uvijek je popularno odredište za doručak i užinu. Palačinke se moraju naručiti; isporučuju se tri po narudžbi, neodoljivo zlatnosmeđe i ukusne, sa javorovim sirupom, dva jaja i smeđom smeđom bojom. Ni slanina ne škodi. Sve zajedno, to je jedan od najboljih doručaka, u DC -u

Zapadna Virdžinija: Festival heljde u okrugu Preston, Kingwood

© Ziashusha | Dreamstime.com

U Zapadnoj Virdžiniji postoji stvarni grad koji se zove Palačinka, ali kako je dobio ime po porodici (i nevjerojatno je malen), nažalost nema sjajnih mjesta za palačinke (ili restorana općenito) koje bismo mogli pronaći. No, županija Preston u Zapadnoj Virginiji poznata je po svojoj heljdi, toliko da je svake godine od 1938. u gradu Kingwoodu održan festival heljde. Uzgojeni kolači od heljde (koji se ne zovu palačinke) vrlo su popularni u ovim krajevima, ali obično se kuhaju kod kuće po starim porodičnim receptima poput ovog; ako želite probati najbolje palačinke u Zapadnoj Virdžiniji, predlažemo da svoj kalendar obilježite za zadnji četvrtak u septembru, kada počinje festival koji se održava u srcu Kingwooda. The buckwheat flour used here is sourced from Stanton Milling, and $9 plates of butter- and syrup-topped buckwheat cakes and sausage patties are served all day during the festival at the volunteer fire department community building. Make sure you stick around for the car show, carnival, and Cow Palace.

Wisconsin: Mr. Pancake, Wisconsin Dells

A Wisconsin tradition for more than 50 years, Mr. Pancake looks almost exactly like a Louisiana paddlewheel boat for some reason, but just go with it. Run by the Thompson family (the third generation is now at the helm), this fun and friendly restaurant makes their batter fresh daily and keeps their ingredients a closely guarded secret. What we do know is that they fluff up to an almost impossibly high level on the well-seasoned griddle, and are available in 18 delicious variations. Their buttermilk pancakes are the flagship, and come topped with your choice of peaches, blueberry compote, glazed apples, or bananas. They’ll also incorporate Iowa corn and corn meal, pecans, pineapples, chocolate chips, oat and wheat, or peanut butter right into the batter. If you’re looking to go outside the box, try the bacon strip pancakes, which have a strip of crispy bacon nestled right into them.

Wyoming: Luxury Diner, Cheyenne

This casual family diner has been in business for more than 30 years and serves top-notch renditions of classic country fare, like chicken fried steak, biscuits and gravy, and cinnamon rolls. And as can be expected, its pancakes are phenomenal. They’re golden-brown, plate-sized, and slightly crispy, and about as no-frills as can be; you can add chocolate chips, pecans, or blueberries, and that’s it. No matter; a little butter and syrup is all you need.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


The Most Searched Cocktail in Every State During Quarantine, According to Google

Sure, your local watering hole may be closed during quarantine, but that doesn’t mean your personal bar has permanently shuttered. And it seems like America has taken advantage of that fact by repurposing that bar cart into a bona fide mixology station: Google Trends has revealed that America is plenty searching for cocktails to make at home, transforming all that leftover gin and vermouth into DIY martinis—lemon twist and all.

Google has also unveiled the most popular drink that’s been searched in every state during the last 30 days. So if you’re wondering what drink tops your state—and how your state compares to the rest of the country—read on.

Sign Up for Saucey, a Wine and Alcohol Delivery Service

The Old Fashioned comes in first place, with seven states, plus Washington D.C., looking to figure out how to properly stir this classic cocktail. It seems like folks in Idaho, Iowa, Maryland, North Dakota, and West Virginia have a surplus of vodka, triple sec, and lime juice—which they’ve thoughtfully swirled into a Kamikaze. And those in Michigan, Rhode Island, and Vermont are curling up with a pink-hued Cosmopolitan—Carrie Bradshaw-style—opting for that rich cranberry flavor.

Wondering what your state’s top searched cocktail is? Check out the full list below, then get down to becoming your own resident mixologist—primed and prepped to shake and stir that cocktail to bartender glory.


Pogledajte video: Domaćinske Priče - Palačinke u mleku -. (Decembar 2021).