Tradicionalni recepti

Recept za mrvljenje breskve i nektarine

Recept za mrvljenje breskve i nektarine

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert
  • Voćni deserti
  • Deserti od breskve

Ova sočna mrvica napravljena od svježih sezonskih breskvi i nektarina ukusan je ljetni desert.

5 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 10

  • 500 g mekih breskvi ili po potrebi
  • 1,35 kg mekih nektarina ili po potrebi
  • 100 g šećera (po izboru)
  • 3 kašike kukuruznog brašna
  • 1 kašičica ekstrakta vanile (opciono)
  • Crumble topping
  • 120 g integralnog brašna
  • 100 g mekog smeđeg šećera
  • 4 kašike kokosovog ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice mlevenog cimeta (opciono)
  • 1/4 kašičice soli

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 30min› Dodatno vrijeme: 15min hlađenje ›Spremno za: 1h5min

  1. Zagrijte pećnicu na 190 C / plin 5. Namastite posudu za pečenje 23 cm.
  2. Skuvajte breskve i nektarine po 1 voće u loncu dok ne omekšaju, otprilike po 30 sekundi. Ostavite da se ohladi dok ne budete spremni za rukovanje. Ogulite jezgru i nasjeckajte na komade veličine zalogaja.
  3. Pomiješajte voće, šećer, kukuruzno brašno i ekstrakt vanilije u velikoj zdjeli. Sipajte u pripremljeno jelo.
  4. U zdjeli pomiješajte brašno, smeđi šećer, kokosovo ulje, prašak za pecivo, cimet i sol. Miješajte rukama ili vilicom dok se ne mrvi. Ravnomjerno pospite po voćnoj smjesi.
  5. Pecite u zagrijanoj pećnici dok vrh ne porumeni i sok ne počne pjeniti, oko 30 minuta. Pustite da se ohladi najmanje 15 minuta prije posluživanja.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Kolač od kajsije sa kokosom

Zagrijte pećnicu na 180 ° C/160 ° C ventilator i lagano namastite 9-inčni kalup sa oprugom. 400 g svježih kajsija narežite na ploške i uklonite im koštice. U zdjeli pomiješajte 260 g univerzalnog brašna, 2 žličice praška za pecivo, 1 žličicu sode bikarbone, 130 g šećera i prstohvat soli. U posudi za mešanje pomešajte 180 ml sojinog mleka, 3 kašike nemasnog jogurta, 120 ml ulja, 2 kašike limunovog soka, 1 kašiku limunove korice i 2 kašičice ekstrakta vanile. Mokru smjesu sipajte u suhu i miješajte dok se samo ne sjedini. Savijte 4 žlice isjeckanog kokosa.

Ulijte testo u kalup za opružnu formu. Na vrh stavite kriške marelice i pospite ih smeđim šećerom i još isjeckanim kokosom. Pecite 50-60 minuta dok umetnuti ražnjić ne izađe čist.


Sažetak recepta

  • 2 kilograma breskvi ili nektarina, narezanih na kriške 1/2 inča (6 šalica)
  • 3/4 šolje granuliranog šećera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 4 kašičice kukuruznog škroba
  • 1/2 kašičice krupne soli
  • 6 kašika nesoljenog putera, sobne temperature
  • 1/4 šolje svetlosmeđeg šećera
  • 1 šolja univerzalnog brašna (kašikasto i izravnano)
  • 1/2 kašičice krupne soli

Rernu zagrejte na 375 stepeni. Napravite fil: Pomiješajte breskve, granulirani šećer, limunov sok, kukuruzni škrob i sol. Prebacite u 8-inčnu četvrtastu posudu za pečenje.

Napravite preliv: U velikoj činiji mikserom umutite puter i smeđi šećer na srednjoj temperaturi dok ne postanu svetli i penasti. Dodajte brašno i sol i rukama miješajte dok se ne formiraju veliki komadi. Raspršite po punjenju.

Pecite dok središte ne zakipje, 40 do 50 minuta, labavo se stavite u foliju nakon 30 minuta. Pustite da se ohladi 20 minuta prije posluživanja.


Mango breskve iz nektarine

  • Autor: Alix i Hugo
  • Vrijeme pripreme: 15 min
  • Vreme kuvanja: 30 min
  • Ukupno vrijeme: 45 min
  • Prinos: Za 6 1 x

Opis

Mango breskve iz nektarine. Jednostavan, zdrav, recept za desert koji će se svidjeti svima#8211 čak i djeci koja ne vole voće!

Sastojci

  • 1/2 manga
  • 2 breskve
  • 4 nektarine
  • 50 g (1/4 c) smeđeg šećera (ili šećera od repe)
  • 100 g (1 šolja) brašna
  • 100 g (1 šolja) slanog putera
  • 8 speculos kolačića (100g)

Instrukcije

  1. Voće narežite na male kvadrate.
  2. Stavite voće u srednju posudu za pečenje.
  3. Zgnječite speculos kolačiće.
  4. Zagrijte pećnicu na 175 ° C/350 ° F.
  5. Pomiješajte šećer, brašno i mrvice speculosa.
  6. Rukama umiješajte maslac da se izmrvi.
  7. Prelijte voće mrvicom.
  8. Pecite 30 minuta.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Primite zdravu, pravu hranu, međunarodne recepte i pariške savjete BESPLATNO 2 puta sedmično

Prijavite se kako biste primali naše recepte i BESPLATNE resurse za kuhanje koji su dostupni isključivo našim pretplatnicima!

Zdravo novi prijatelju! Hvala vam što ste se prijavili za primanje naših zdravih, korisnih recepata s francuskim štihom! Tražite prave recepte za hranu i pokrili smo vas! Hrana je naša strast i tako smo sretni što tu strast dijelimo s vama. Želimo vas bolje upoznati i s vama podijeliti dio našeg pariškog života, pa ćemo zajedno započeti ovo zabavno putovanje hranom slanjem vaših omiljenih fotografija u 5 različitih pariških četvrti. Od sutra ćete primati 1 e -poštu dnevno tokom 5 dana. Zaista vam zahvaljujemo što ste nas pozvali u svoju pristiglu poštu. Demain (razgovaramo sutra)! XOXO, Alix + Hugo


Sažetak recepta

  • 1 štapić plus 5 kašika nesoljenog putera, sobne temperature, plus još za tiganj
  • 1 šolja šećera
  • 2 šolje univerzalnog brašna
  • 1 žličica krupne soli
  • 1 1/4 kilograma breskvi, bez koštica i narezanih na kockice od 1/2 inča (3 1/2 šolje)
  • 1/2 šolje šećera
  • 2 kašike univerzalnog brašna
  • 1 kašika svežeg soka od limuna
  • 1/2 kašičice krupne soli

Rernu zagrejte na 375 stepeni. Namažite kalup za tortu veličine 8 x 8 x 2 inča. Obložite pergamentom, ostavljajući prečnik od 2 inča sa dvije strane pergamenta od maslaca.

Kora: U činiji umutite maslac sa šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto, oko 3 minute. Očistite zdjelu. Dodajte brašno i sol dok tijesto ne napravi grudvice, ali se ne drži potpuno zajedno. Pritisnite 2 1/2 šolje mješavine brašna na dno i 1 inč prema gore pripremljene posude.

Punjenje: U zdjeli pomiješajte breskve, šećer, brašno, limunov sok i sol. Sipati u koru. Preostalu mješavinu brašna ravnomjerno izmrvite, stisnite kako biste stvorili grudvice. Pecite dok mjehurići u sredini i kora ne dobiju zlatnu boju, otprilike 1 sat, 10 minuta (ako prebrzo porumene, vrh šatora prekrijte folijom). Ostavite da se ohladi 20 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki, oko 1 sat. Izrežite na kvadrate od 2 inča.


Recenzije

Napravila sam 3/4 ovog recepta, sa 4 velike breskve umesto 7 srednjih, i smanjila preliv od brašna/šećera/putera. Imao je ukusan ukus sa sladoledom, ali je imao čudnu boju (iznenađujuće je poprimio malo sive boje iz dobro korištene i čiste posude od lijevanog željeza), a preljev je bio mekan, a ne oštar. Koristio bih drugu tavu i promijenio preljev da to ponovim, ali svidjela nam se aroma breskvi i orašastih plodova uz garam masalu.

Ukusno i#x27t nije imalo problem s promjenom boje u mojoj posudi od lijevanog željeza. Tad je preslatko za mene, ali svi ostali su mislili da je savršeno. Moje su breskve postale pomalo sočne s pečenjem, ali i dalje sasvim u redu.

Volimo ovaj recept. Okus je poput breskve i chaija. Uspio sam drugi put u roku od mjesec dana. Nisam imala garam masalu, ali sam je zamijenila domaćom garam masalom: đumbir u prahu, cimet, korijander, kardamom, karanfilić i muškatni oraščić. Stavila sam orahe od oraha i malo domaće garam masale jer sam htjela da orasi ostanu hrskavi. Svi ti slatki, topli začini nadopunjavaju se breskvama, a ovo je lijep preokret u klasiku. Neki sladoled od vanilije ili karamele je savršen.

Odličan recept. Nisam imao problema s tavom od lijevanog željeza niti sam smatrao da su začini prejaki (gama masala mu je dodala tako lijep okus). Nekoliko puta su to činili za društvo i svi su im se svidjeli.

Nemojte koristiti lijevano željezo ako ne znate da vaše lijevano željezo neće ispirati gadnu crnu masu u vašu hrskavicu breskve. Uništili smo neke zaista ukusne breskve kuhajući ih u našem lijevanom željezu. Donio sam ga na večeru i dok smo ga poslužili, breskve i sok su bili tamnosive, a orasi su bili potpuno crni. Nismo ga spalili. Samo je postalo crno. Pokušat ću ovo ponovo u tepsiji i vidjeti kako će proći.

Dao sam ove 3 vilice jer je moja tava od lijevanog željeza pocrnjela breskve i dalo hrskavom blago metalnom okusu, vjerojatno u reakciji s limunovim sokom! Mora da je to moja tava jer niko drugi nije imao problem. Hrskavica je bila ukusna, ali izgled nije bio privlačan i bila sam zabrinuta da možda nije jestiva. Imate li savjet šta učiniti?

Napravljeno prema uputstvu. Sol i garam masala nadjačali su okuse breskve i bili su ometajući, a ne komplementarni. Htjela sam još više nego što je moj muž mislio da je iznos dobar. Pokušat ću ponovo s manje garam masale i soli. Mogao bih dodati i malo zobi u preljev. Uživao sam u pecanima u breskvama nego na vrhu!

Odličan recept. Ostavite matice. Ohlađeni preljev od mrvica prije pečenja. Jelo s pohvalnim ocjenama.

u PigPurple iz Richmonda. Splenda nema mjesta u mojoj kuhinji !! Ima štetne posljedice po zdravlje. Naše tijelo bolje živi s prirodnim sastojcima!

Utrljajte maslac: potopite sve svoje prste u zdjelu i & quotrub & quot maslac, miješajući ga u suhe sastojke dok se ne postigne grubi rezultat obroka. Moj preferirani postupak je naribati & quotfrozen & quot maslac pomoću ravnog rende. Nakon što ste naribani, utrljajte prema uputama dok ne dobijete grubu konzistenciju poput obroka. Ovaj postupak je posebno poželjan pri izradi kolača.

Osim ako nemate vrlo konzervativan ukus, nemojte izostaviti garam masalu. Kakav sjajan dodatak!

Drago mi je što sam pročitao recenzije prije nego što sam napravio ovo. Ionako sam namjeravao izostaviti garam masalu jer nisam imao niti sam htio ići u trgovinu samo zbog toga. Drago mi je što je bilo prilično jednoglasno preskočiti ga. Nisam ga još napravio, ali dajem ocjenu 4 samo zato što iz čitanja sastojaka mogu zaključiti da će biti ukusan!

Odlično. Dodali smo nekoliko nektarina i dvije šake kupina, još breskvi kako bismo poslužili 10. Niste povećali šećer ili začine. Posluženo sa sladoledom od vanilije. Svi uživaju!

Ovo ću definitivno ponovo napraviti! Obožavao sam ovo jelo. Četiri viljuške jer je ukusna, sigurna, brza, jedinstvena i moj muž, koji je ozloglašen, daje joj pečat odobravanja. Garam masala genijalan je dodatak, a sladoled od vanilije savršen kontrapunkt toploj, ali nježnoj ljutosti. Za one koji nerado probaju jer zvuči previše egzotično, pozivam vas da ga probate barem jednom - jer je slatko jelo, nije teško i začinjeno začinjeno kao što mislite da bi tradicionalna slana indijska hrana mogla okusiti.

Recept mi ​​je bilo malo teško slijediti. Gotovom proizvodu dajem 3 zvjezdice. Uspeću ponovo. Umjesto šećera koristio sam Splendu. imao isti ukus. Sljedeći put bih razmislio o dodavanju borovnica ili kupina. Hvala na receptu

Smatram se avanturističkim što se tiče kuhinje, volim indijsku hranu i okus garam marsale. Međutim IMHO je topla mješavina začina i tjera me na pomisao na jesen. Svježe breskve iz Marylanda nalaze se tamo gore s Georgijom (#neki bi mogli reći da su i bolje)), a meni svježe breskve paradajz kukuruz i rakovi = ljeto. Koristio sam samo cimet i učinilo mi se da je ispao fantastičan. Vjerovatno ću uspjeti ponovo na kraju sezone i uključiti garam marsalu i spremiti je za jesen.

Prijedlog: Oni koji ponovo vole iste stare ukuse i pojačaju se trebali bi se jednostavno držati svojih starih recepata. Ti ljudi su isti ljudi, ako se upuste van vlastitog dvorišta, rijetko se upuštaju u kulturu druge kulture. očekuju da će sve zemlje posluživati ​​ɺmeričku ' pizzu, hamburgere i pomfrit bez okusa 'sire '. Ako volite postojati u svojoj udobnoj kutiji .. super .. samo naprijed. Ali zapamtite da neki od nas vole živjeti, učiti, eksperimentirati i 'živjeti na rubu ' sa okusima.

Ovo je bilo odlično! Svidio mi se dodatak garam masale u ovome. Upravo ono što očekujem od Bon Appetit - nešto malo jedinstveno i pojačalo različito od istih starih, istih starih. Za one koji pitaju - garam je mješavina začina i uključuje niz začina koji bi se inače koristili u ovakvom jelu (poput klinčića, muškatnog oraščića, cimeta, između ostalog). Smanjila sam šećer u ovome samo zato što su moje breskve same po sebi bile jako slatke.


Kako se pravi crumble sa ovsom?

Zaista volim voćnu mrvicu sa zobom jer dodaje još jednu teksturu i hrskavost mrvici. Kombinovat ćete brašno, prašak za pecivo, sol, šećer, cimet, orahe, staromodne zobene pahuljice, rastopljeni maslac i malo guste pavlake. Miješajte zajedno dok se ne razvije mrvica i to je to! Zatim prelijte voće.

POGLEDAJTE VIDEO ISPOD MOJIH LJETNIH VOĆA KOJI SE RECEPTIRAJU

Pretplatite se na moj YouTube kanal i ne propustite recept! (besplatno je!) i novi video zapisi objavljuju se subotom!

Provansalski kolač od rajčice Beth's Ultimate Burger Recept Kremasta salata od krastavaca

Molimo vas da me obavijestite ako po ovom ljetu napravite recept za mrvljenje voća ostavljajući ocjene i recenzije ispod.


Ovaj kolač s breskvama i kremom ima masno tijesto od tijesta i kremasto punjenje na koje mogu sjesti svježe breskve.

Naša svježa pita od kupina ljeti je uvijek velika potražnja. Kupine obično beremo u svom dvorištu.

Za pripremu ovih ručnih pita od đumbira i jabuka potrebno je malo više vremena, ali vrijeme je dobro potrošeno. Pojedinačne pite odlično se jedu u bijegu.

Jeste li napravili ovu laganu hrskavicu od breskve sa mrvicama zobenih pahuljica? Voljeli bismo čuti od vas. Ostavite nam komentar ispod.


Savjeti za recepte

Ako koristite svježe breskve i više volite da ih ogulite prije rezanja, olakšajte postupak slijedeći nekoliko koraka. Prvo ocrtajte dno breskve sa "x". Zatim kratko prokuhajte breskve, samo 10 do 20 sekundi, sve dok ne vidite da se koža rascijepila. Izvadite voće u kupatilo sa ledenom vodom da biste zaustavili proces kuvanja, a zatim ostavite da se osuši na papirnim ubrusom. Zatim jednostavno skinite kožu prstima ili nožem za rezanje, koža bi trebala lako skliznuti.

Da biste iskopali cijele breskve, prerežite breskvu na pola po sredini ploda vodoravno, režući je do koštice. Breskvu lagano otvorite hvatajući se za vrh i dno i okrećući se u suprotnim smjerovima sve dok jedna polovica ne počne izlaziti iz koštice. Miješajte breskvu napola naprijed -natrag dok se potpuno ne odvoji.


Breskva/nektarina i borovnica Cromble

Moj omiljeni dio ljeta su tiha nedjeljna prijepodneva provedena na pijaci malih poljoprivrednika u mom gradu. Obično je manje gužve, manje je vruće, a proizvodi se mnogo manje beru ranije ujutro. Osim toga, daje mi vremena da lutam okolo i odlučujem šta ću kupiti (umjesto da kupim sve i svašta na što gledam). Samo ja, voće/povrće i moje misli i#8230 ljetno blaženstvo!

Obično odlazim na tržište bez plana, a zatim spremam obroke od onoga što tog dana dobro izgleda, ali jučer sam imao specifičan cilj: kupiti breskve ili nektarine za izradu breskve/nektarine i borovnice.

Moje stranice na društvenim mrežama eksplodirale su ovom nevjerojatnom kombinacijom slatkog i pomalo trpkog voća s ukusnim preljevom - fotografije mrvica, pita, postolara i pite sa pločama nadahnjujući me da izađem i kupim sve sastojke za izradu vlastitog deserta!

Pa sam se zadovoljio s pravljenjem mrvica koje su imale breskve i nektarine, savršeno slatke/trpke borovnice, tračak limuna i divan zobeni preljev. Da, prilično ljeto u jelu s pitom.

Sve počinje kombinacijom breskvi i nektarina koje su oprane, prepolovljene i narezane na tanke trakice.

Tehnički možete koristiti sve nektarine ili sve breskve, sve voće s bijelim mesom ili sve voće sa žutim mesom, ili možete biti poput mene i uzeti svega po malo (bijele nektarine, žute nektarine i bijele breskve)! Ne gulim breskve/nektarine jer ne volim guliti breskve/nektarine, ali i zato što dodaje malo vlakana u desert (što ga čini malo zdravijim, zar ne?).

Zatim dodajte malo borovnice!

Obožavam kombinaciju boja između različitih plodova.

Tada je vrijeme da dodate sve stvari koje čine da punjenje od mrvica postane punjenje od mrvica …

Malo brašna, kukuruznog škroba, granuliranog šećera, mljevenog cimeta, mljevenog muškatnog oraščića, korice limuna i limunovog soka sve je što vam je potrebno za savršeno gusto punjenje s okusima koji voću daju najbolji okus.

Bacajte ga sve dok se sve voće ne prekrije.

I sipajte u namašćenu posudu za pitu (ova ima prečnik oko 9 inča).

Tada preostaje samo da se ovaj mrvljivi dio rasprši!

U zdjelu stalnog miksera umiješajte brašno, malo zobi, šećer, smeđi šećer, sol, mljeveni cimet i mljeveni muškatni oraščić. Tucite nastavkom za veslo dok se ne sjedini. Zatim dodajte jedan štapić hladnog neslanog maslaca narezanog na male kockice i miješajte smjesu dok se ne formiraju mrvice "tijesta" (stoga mislim da se ovo tehnički naziva mrvljenje, a ne postolar).

Pospite mrvice po voću.

I pecite na 375 stepeni 30-45 minuta dok vrh ne postane smeđ i hrskav, a voće ne žari.

Ja sam svoj poslužio na sobnoj temperaturi sa malo sladoleda od vanilije (ali šlag ili običan je jednako nevjerojatan!).

Izuzetno jednostavno, super ukusno i potpuno ljeto (šta u tome može biti tako loše?).


Pogledajte video: Sok od breskve-koji morate da probate (Decembar 2021).