Tradicionalni recepti

Čokoladna kornjača

Čokoladna kornjača

Brz, jednostavan i atraktivan desert za najmlađe i ne samo :)

  • 1 kesica pudinga od čokolade (ili vanilije ili šta god želite :)
  • 450 ml mlijeka
  • 2-3 kašike šećera
  • 3 keksa
  • 10 keksa
  • 100-150 g tamne čokolade

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Čokoladna kornjača:

Napravite puding od praška za puding, mlijeka i šećera prema uputama na pakovanju. U činiju koju sam malo zalila, sipajte puding, pa ostavite da se ohladi.

Nakon što se ohladi, sipamo puding na tanjur. Krajeve keksa režemo tako da oblikujemo noge i rep žabe, a za glavu ostavljamo malo veći kraj.

Otopite čokoladu i prelijte je po keksima složenim na roštilj ili tanjur. Kad se čokolada stvrdne, stavite je na puding i oblikujte ljusku.

Savjeti web stranice

1

Ako imate olovke za ukrašavanje, na ljusci možete nacrtati koje oblike želite :)


Od navedenih sastojaka umijesite mekano i pahuljasto tijesto (ne lijepi se, ali nije ni tvrdo) .Ostavite da se tijesto digne, na toplom mjestu, dalje od propuha (u zatvorenoj vrećici na ustima) - sat vremena Rasporedite tijesto u pravokutni lim, umotajte ga u 3, dovodeći rubove na vrh, ponovno zamotajte, pa opet rasporedite tijesto u pravokutni lim i ponovite zamotavanje, kao i prvi put.


Za oblik kornjače:


Podelite testo na: 1 komad 300 g = ljuska, 1 komad 75 g = glava, 1 komad 25 g = rep, 5 komada po 50 g (4 noge i 1 list sa rupama).


Postavite noge kornjače u obliku slova X, glavu i rep. Lagano savijte krajeve nogu, a zatim postavite tijelo.


Od posljednjeg komada od 50 g lijevo, rastegnite krug nešto veći od sfere koja predstavlja tijelo kornjače uz pomoć malog, okruglog oblika, mjestimično perforiranog. Lepi se za telo podmazano vodom. Krajeve nogu uzgojite kuhinjskim škarama. Za oči zalijepite 2 eksera.


Lako izrežite za usta, nožem s vrlo tankim nožem / rezačem i stavite komad aluminijske folije da ostane otvoren prilikom pečenja. Podmazati jajetom.


Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni C. (Ne dozvolite da naraste.)


Podelite testo na 4 dela po 60 g = noge i formirajte telo od ostatka testa.


Postavite noge u obliku šiljaka, a zatim ih okrenite za 90 stepeni - preklopite. Stavite tijelo na njih. Za oči upotrijebite 2 klinčića. Narastite za usta i popravite komadom aluminijske folije. Za oblikovanje krokodilske kože upotrijebite škare i uštinite tijelo. Podmazati jajetom.


Pecite 25-30 minuta na 180 stepeni C. (Ne dozvolite da naraste.)
Može se konzumirati kao takav, ili možete napraviti sendviče. Recept predložio PaulaM


Reciklirajte i bit ćete nagrađeni

Svakom 3 plastične posude u vezi s kozmetikom i proizvodima za čišćenje * koje tijekom vremena ostavljate u našoj žabi 01 - 31. maj 2021, nudimo vam a 50% popusta do šampona / balzama Where Advanced Hair Series 250 ml.

Idite u Ured za informacije i preuzmite kupon za popust **, zatim uzmite proizvod s police i predstavite ga za skeniranje u blagajni.

* Kampanja ne uključuje kozmetiku i proizvode za čišćenje pakirane u kontejnere: metal, staklo, Tetra Pak i karton, proizvode za šminkanje, deo stick, sprej i pastu za zube, četke, rukavice, spužve za suđe, spužve za kupanje, sprejeve ili bilo koju drugu kozmetiku ili sredstva za čišćenje proizvodi koji nisu pakirani u plastične ambalaže.

** Za skeniranje na blagajnama, kupon ima vrijednost 0,05 leja.


Najčudniji načini na koji su naši preci umrli. Filozof kojeg je ubila kornjača

Čini se da izraz smijeh do smrti dolazi od grčkog filozofa Hrizipa, čija bi šala bila kobna, a zlatne čaše nisu se uvijek dobro vidjele, nakon što je rimski vojskovođa Marko Crassus ubijen zbog svog bogatstva.


FOTO Invazija kornjača u jezera Iași. "Ozbiljna prijetnja izvornim vrstama vodenih kornjača"

Lucian Corjautanu upozorio je prisutnost štetne vrste kornjača u jezerima Iași. "Predstavlja ozbiljnu prijetnju autohtonoj vrsti vodene kornjače, koja se takmiči s teritorijom i hranom", napisao je na Facebook stranici "Codrii Iașilor - znamo, cijenimo, čuvamo", gdje je postavio i reprezentativne slike.

Post Luciana Corjautanua:

Nismo se riješili onoga čega smo se plašili: 2 invazivne sjevernoameričke kornjače iz Rumunije, kornjača sa crvenim hramovima i kornjača sa žutim hramovima, uspijevaju u jezerima oko Iasija. Nema razloga za veselje, to je ozbiljna prijetnja autohtonoj vrsti vodene kornjače, koja se takmiči s teritorijom i hranom.
Pozivam vas da brojite koliko pojedinaca iz svake vrste kornjače vidite na ovim fotografijama.


Priprema se jednostavno i brzo - kolač "Kornjača"!

Izuzetno ukusan i aromatičan domaći desert - čajna torta "Kornjača". Recept je jednostavan, a okus odličan. Sigurni smo da će vam se svideti ovaj kolač.

SASTAV:

Za testo:

& # 8211 100 gr putera na sobnoj temperaturi

& # 8211 2 kašike fermentisane pavlake

& # 8211 ½ žličice sode bikarbone (ugašene octom ili limunovim sokom)

Za punjenje:

& # 8211 5-6 kašika bilo kojeg džema (ja sam koristila ribizlu)

Za beze:

NAČIN PRIPREME:

1. U zdjelu dodajte žumanjke, vrhnje, mekani maslac, šećer, sol i miješajte mikserom dok ne postane glatko.

2. Ugasite sodu bikarbonu, dodajte je u zdjelu, dodajte brašno i umiješajte izmrvljeno tijesto koje zadržava oblik ako ga stisnete u ruci.

3. Obložite oblik (32 * 20 cm) papirom za pečenje, rasporedite više od polovice tijesta na podlogu i poravnajte lopaticom.

4. Pokrijte vrh slojem džema, pospite sjeckanim orasima i rasporedite preostalo tijesto.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 25 minuta.

6. Istucite snijeg od bjelanjaka dok ne postane pjenast, dodajte šećer u prahu i nastavite miksati.

7. Izvadite kolač, premažite snijeg od bjelanjaka, pospite listićima badema i vratite oblik u pećnicu na 15 minuta, postavljajući temperaturu na 150 ° C.

Rezultat je nevjerovatan! Častan desert s tako malo truda!


Bademovo brašno 250g - Fit Food

Svi znamo bademovo brašno. Bez toga ne bi bilo poznatih macarona.

Očigledno se to dobiva iz suhih ili prženih badema koji se po želji mogu oguliti.

U nekim receptima bademovo brašno je bolje od pšeničnog ili drugih vrsta brašna jer je zdravije i ne sadrži gluten.

Bademi su općenito, poput mnogih suhih plodova, izvrstan izvor hranjivih tvari i imaju mnoga korisna svojstva za tijelo.

Osim što imaju samo 19 g ugljikohidrata na 100 g proizvoda, većina ih se apsorbira polako, čime se pomaže u uravnoteženju glikemijskog indeksa. S druge strane, prisutni proteini su bogat izvor esencijalnih aminokiselina za naše tijelo.

Nezasićene masti pretvaraju bademovo brašno u zdrav sastojak za osobe s visokim kolesterolom

Bademi su, zbog sadržaja vitamina E, snažni antioksidansi koji pomažu poboljšati izgled kože i štite stanice, dok su zbog sadržaja proteina zdrav izvor energije za ljude koji se redovito bave sportom.

Budući da bademovo brašno ne sadrži gluten, idealno ga je uključiti u dijetu za celijakiju.

Kokosovo brašno 300g - Fit Food

Kokosovo brašno je moje omiljeno. Po relativno prihvatljivoj cijeni, otkrio sam ga prije nekog vremena i počeo testirati sve vrste recepata s njim.

Kokosove pahuljice i kokosovo brašno dva su različita proizvoda, a posljednji se dobiva iz svježe kokosove pulpe. Višak masnoće se uklanja i suši na temperaturama ispod 40 ° C kako bi se zadržala njegova svojstva, a preostala pulpa se suši, zatim fino samljeva do konzistencije slične uobičajenom brašnu.

Ovo postaje brašno koje možemo koristiti za pripremu slatkih i slanih recepata, bez glutena i prikladno čak i za vegetarijansku i vegansku prehranu. Osim toga, ima ukusan kokos!

Dijetalna svojstva kokosovog brašna

Ako se kokosovo brašno ističe po nečemu, to je sadržaj vlakana preko 40%. Zato nam može pomoći u regulaciji crijevnog tranzita i hraniti bakterijsku floru, jer ima i dokazano prebiotičko djelovanje.

Kokosovo brašno također sadrži jednostavne ugljikohidrate, ali s niskim glikemijskim indeksom. Osim toga, pruža kvalitetne masti koje pomažu u snižavanju LDL kolesterola.

Konačno, vrijedi spomenuti da kokosovo brašno također sadrži neke minerale poput kalija i magnezija.

Kulinarska svojstva kokosovog brašna

Za razliku od drugih vrsta brašna, kokosovo brašno upija puno tekućine, pa ne možemo zamijeniti količinu bijelog brašna istom količinom kokosovog brašna. Trebat će nam manje brašna ili više tekućine.
Proporcije bi bile 3 prema 1, ali morate testirati dok se ne naviknete na način na koji reagiraju.

Ne postoji idealna formula koja bi zamijenila pšenično brašno kokosovim brašnom koje djeluje u svim receptima, ali općenito se koristi jedna trećina ili čak četvrtina količine kokosovog brašna u odnosu na originalni recept.

Osim toga, mora se uzeti u obzir činjenica da kokosovo brašno nema elastičnost brašna bez glutena. Stoga, ako želimo dobiti pahuljastu teksturu, moramo dodati druge sastojke koji osiguravaju ovu elastičnost, kao što je npr Gum Xantan.


Kornjače

Ne proizvode buku, ne moraju hodati i četkati i zahtijevaju minimalnu njegu. A ako im uredite odgovarajući prostor, oni su također vrlo dekorativni.

Ako planirate kupiti kornjaču, provjerite da nije vrsta zaštićena zakonom ili da se ne može lako prilagoditi zatočeništvu. Takođe, pobrinite se da imate potrebne uslove za uređenje terarija u svom domu.

U specijaliziranim prodavaonicama možete kupiti terarij za održavanje žaba ili ga napraviti prema vašim željama.

Kada kupujete kornjaču, dobro je znati kako prepoznati zdrav primjerak. Stoga mora biti živahna, pomalo uplašena i nepovjerljiva prema ljudima oko sebe. Kad se uzme u ruku, nakon kratke faze povlačenja u karapsi, žaba se vraća i pomiče udove prazne, živahnim pokretima pedala. Koža kornjača treba biti glatka, sjajna, dobro rastegnuta, bez rana i ožiljaka, imati živahne, velike, izražajne oči, a nosne šupljine trebaju biti otvorene.

Termička regulacija
Kao i ribe i drugi gmazovi, kornjače imaju promjenjivu tjelesnu temperaturu (poikilotermične su). Da bi se osigurala odgovarajuća tjelesna temperatura, kornjačama su potrebni određeni uvjeti izvan kojih ne mogu živjeti. Sunčanjem, osim topline, imaju koristi i od ultraljubičastih zraka, koje su posebno potrebne za sterilizaciju tijela, uklanjanje parazita i, posebno, za proizvodnju spojeva neophodnih za okoštavanje.

Optimalna temperatura za rast kornjače je između 28 i 30 o C, a kritična temperatura između 38 i 42 o C.

Održavanje žaba
Prije svega, prostor koji mu date na raspolaganje mora osigurati minimum udobnosti u kojoj se može kretati kako bi aktivirao cirkulaciju (kako bi osigurao odgovarajuću temperaturu) i mogao plivati ​​po svojoj volji.

Pri uređenju terarija preporučujem korištenje akvarija koji će imati pjeskovitu podlogu pomiješanu sa zemljom, u koju će se staviti mali bazen vode. U jednom kutu potrebno vam je nekoliko kamenja i drvena cjepanica na koju se žabe mogu popeti, a drugi ugao mora biti zelen s raznim egzotičnim biljkama. Svjetlo će biti opremljeno fluorescentnom cijevi (za sagorijevanje oko devet sati dnevno), a toplinu će osigurati sijalica udvostručena infracrvenom lampom.

Akvarij je uređen za vodene kornjače (jedna trećina je kopneni prostor i 70% vodenog prostora. Prijelaz iz vode u kopneni dio mora se izvršiti kroz glatku padinu. Dno akvarija obloženo je pijeskom razne ukrasne biljke.

Temperatura vode (koju osigurava grijač) trebala bi biti između 23 i 26 o C. Također biste trebali imati filter za vodu, ali vodu biste trebali osvježiti nakon dvije do tri sedmice.

Borba protiv bolesti
Obično su kornjače dugovječne životinje i posebno otporne na uvjete okoliša. Međutim, javljaju se bezbrojne bolesti, a nerijetko su neke nepoznate velikoj većini uzgajivača, sve do danas. Moj savjet je da svojim žabama osigurate dobre uvjete za život i hranjenje, a problemi će se smanjiti ili čak nestati.

Hranjenje kornjača
Hranjenje kornjača mesoždera
Kao standard uzeću kornjaču Floride ili onu sa crvenim hramovima, koja je najraširenija među teroristima. U specijaliziranim prodavaonicama postoji granulirana hrana za kornjače, slična onoj za pse i mačke. Obrok koji se daje kornjačama mesožderkama nužno će uključivati ​​meso različitih domaćih životinja, osim svinjetine, koju je teško probaviti. Mekša hrana može se davati kao takva, a najtvrđa će se nasjeckati ili narezati na manje komade.

Hranjenje svejedih kornjača
Kopnene kornjače hrane se češće u odnosu na vodene. Njihova hrana sastoji se od raznih vrsta povrća, voća (trešnje, trešnje, maline, jagode, grožđe), banana, krušaka i vrlo, vrlo malih komada mesa.

Glavna vrsta uzgajana u Rumuniji
Vodena kornjača, evropska Mala vrsta, koja se lako može prepoznati po malim zlatno-žutim mrljama na tjemenu ili po nekim žutim linijama.
Kornjača sa crvenim sljepoočnicama ili Floride Srednja vrsta, vodena kao odrasla osoba, teži 1,5-2 kg.
U mladosti je boja sa vanjske strane vrlo intenzivna, sa zelenim leđima, izbrazdanim žutim, zelenim i crnim linijama, a na stražnjoj strani očiju nalazi se crvena mrlja.
Suva kornjača Žaba srednje veličine, žuto-narandžasta, sa crnim mrljama i dve pruge iste nijanse na naprsniku. To je vegetarijanska vrsta koja se hrani mladim lišćem i mladicama i bobicama.


Kiflice pripremite ovako:

Umutiti belanca, pa na kiši dodati šećer i dobro izmešati.

Žumanca pomiješana sa vanilin šećerom postupno se ubacuju u pjenu od bjelanjaka, lagano miješajući lopaticom, pokretima odozdo prema gore. Na kraju, dodajte
brašno na kiši, lagano miješajući. Sastav sipajte u pleh (26x39 cm) obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 175 ° C na 10 minuta.

Nakon što se ispekao, okrenite ga na mokar i dobro stisnut ručnik i čvrsto ga zarolajte.

Zatim namažite omiljenim džemom, ponovo zarolajte i zamotajte kiflice, a zatim ih stavite u frižider dok ne budu spremni i ostatak elemenata. Na kraju izrežite roladu na kriške, otprilike 1,5 cm. Uradite isto za oba valjka.

Mousse od kivija pripremite ovako:

Krumpir ogulite i narežite na komadiće te ga stavite u blender, pa stavite na vatru dok ne zavrije (enzimi u svježem plodu kivija uništavaju svojstva želatine). Ostavite da se ohladi dok ne dostigne tjelesnu temperaturu, a zatim pomiješajte s medom. Želatinu hidratizirajte, otopite prema uputama na pakiranju, pa je dodajte u smjesu kivija. Kad se sastav ohladi, dodajte šlag.
Sastavite tortu ovako:

Tapetirajte okrugli oblik (veću zdjelu) s prozirnom folijom i stavite kriške rolade, počevši od sredine, na cijelu površinu. Stavite pjenu na sredinu i na nju stavite red kriški rolne, a zatim kolač stavite u frižider, idealno do sljedećeg dana. Zatim okrenite na tanjur, ukrasite omiljenom kremom (može biti samo krema ili marmelada) i stavite kriške kivija. Za glavu i noge koristite voće ili čak kriške rolade.


Sastojci Cozonac s mramornom čokoladom:

  • 400 grama brašna
  • 80 grama šećera
  • 50 grama rastopljenog maslaca + 50 grama mekog putera (za fil)
  • sitno naribane kore 1 limuna ili 1 pomorandže
  • 25 grama kvasca
  • 1 kašičica meda
  • 3 cela jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 40 ml. biljno ulje (suncokretovo ili repičino)
  • 150 ml. toplog mleka
  • 50 grama kakaa
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 3-4 kašike kukuruznog škroba ili 5-6 kašika brašna

Priprema Cozonac s mramornom čokoladom

Tijesto

1. U šolji mešajte med sa kvascem dok se ne postane tečan. Mleko se blago zagreva. Da imate maksimalno 40 stepeni Celzijusa, sve dok je temperatura ugodna ako pokušate prstom. Odvojite 2 jaja, a bjelanjke držite odvojeno. Dva žumanca i preostalo jaje umutite viljuškom, dodajući sol, tek toliko da se ukapni. Mješavina jaja se razrijedi toplim mlijekom i dobro promiješa. U ovoj smjesi otopite ukapljeni kvasac, a zatim dodajte otopljeni maslac (ali ne vruć) i ulje.

2. Pomiješajte brašno sa soli, šećerom i korom limuna u velikoj zdjeli. Dodajte mješavinu tekućih sastojaka malo po malo (slika 1). Mijesite robota ili ručno dok ne dobijete glatko i neljepljivo tijesto (slika 2). Ovisno o kvaliteti upotrijebljenog brašna, možda ćete morati dodati nekoliko dodatnih žlica brašna. Čokoladno testo za marmeladu stavite u činiju podmazanu uljem. Zamotajte prozirnom folijom i ostavite da raste na toplom mjestu dalje od struje 30 minuta.

Čokoladni fil

3. Sve dok tijesto raste, pripremajte fil za našu tortu od mramora od čokolade. Mekani maslac homogeno se pomiješa sa 4 žlice šećera u prahu. Dodajte kakao i mekani maslac. Dodajte bjelanjke sa strane (ne umućene, jednostavno ulijte u sastav). Dodajte škrob, žlicu po žlicu, dok ne dobijete prilično konzistentnu kremu (slika 3 gore). Skrob se može zamijeniti brašnom.

Kvasac i modeliranje

4. Testo se ostavi da odstoji 30 minuta na toplom mestu. Više volim pećnicu zagrijanu na 35 ° C i kako bih stvorila savršeno okruženje za tijesto, stavila sam zdjelu s vrućom vodom u pećnicu da nastane para. Već podignuto tijesto od čokoladnih kolača razmazuje se po radnoj površini namazanoj tankim slojem ulja do debljine 1-2 cm. Formirajući pravokutnik koji se po cijeloj površini premaže kremom od kakaa (slika 1 ispod).

5. Podijelite pravokutnik vizualno na 3, a jedna od stranica prelazi preko srednje trećine, prekrivajući ga (slika 2).

6. Slobodna trećina se dovodi na suprotnu stranu, tvoreći dugački i uski pravokutnik (slika 3).

7. Na dugoj strani dobivenog pravokutnika preklopite ga još jednom u 3, tako da trećinu položite preko srednje i obložite oboje onom sa suprotne strane (slika 4). & # 8222 Tako dobijeni paket & # 8221 vraćen je u posudu podmazanu uljem, prekriven prozirnom folijom i ostavljen da se diže još 30 minuta na toplom mjestu.

8. Nakon 30 minuta, zapakovano tijesto se stavlja na radnu površinu i uz pomoć oklagije, počevši od sredine, ponovo se razvlači u pravokutniku (slika 5). Ako kakao krema ima tendenciju da izlazi na mjestima, nije problem, uzmite je prstom i rasporedite po tijestu negdje po sredini.

9. Ponovite preklope identično kao što je gore opisano.

10. Presavijeno tijesto stavite u zdjelu podmazanu uljem i dobro prekrivenu prozirnom folijom i ostavite da se diže 45 minuta & # 8211 1 sat.

Nakon što je naše tijesto lijepo naraslo u zdjeli prekrivenoj prozirnom folijom i postavljeno na toplo mjesto dalje od struje, dobiva izduženi oblik, rubove stavlja ispod oblikovanog kalupa i tijesto stavlja u oblik obložen pergamentom papir (moj oblik je veliki, ima 36 x 11 x 12 cm.).

Kako kolač raste, zagrijte pećnicu na 180 stepeni Celzijusa.

Kuvanje

Kolač pecite na srednjoj visini i pecite 35-40 minuta. Ako ima tendenciju potamniti više nego što želite, prekrijte aluminijskom folijom ili vlažnim listom papira za pečenje.

Pečeni kolač izvadite iz oblika i ostavite da se ohladi na posebnom roštilju, po mogućnosti prvo s jedne strane, zatim ga okrenite s druge strane i na kraju stojite.

Nakon hlađenja narežite na kriške i okusite. Dobar je i # 8230 i pahuljast, s rizikom da se ponovim :).

Odlično se čuva, omotano folijom za hranu. Dobar apetit!

Više recepti za kolače pronaći klikom na donju sliku.


Video: Kornjača ČančaraTurtle Sutomore 2019 god (Januar 2022).