Tradicionalni recepti

Meksička mazga

Meksička mazga

  1. Dom
  2. Pijte
  3. Kokteli i žestoka pića

4

1 ocjena

24. jula 2013

By

Emily Sundberg

Koktel od tekile od đumbira i narandže

Biljka agave koja se koristi u tekili proizvodi se u visoravnima Meksika, stoga je odajući počast duhu i zemlji, Gemma u hotelu Bowery stvorila spin tradicionalnog koktela Moskovska mazga i preimenovala je u 'Meksička mazga'. Posluženo u sličnoj bakrenoj šolji kako bi se napitak ohladio, razlika se nalazi u sastojcima koji su zamijenjeni tekilom umjesto votke.

Povezani recepti


Tequila Mule

Tequila Mule (zvana meksička mazga) je tekila, pivo od đumbira i sok od limete zasnovano na klasičnoj i omiljenoj moskovskoj mazgi. Savršeno je uravnotežen - sladak, citrusan, pomalo začinjen i gaziran - i tako jednostavno za manje od 5 minuta!


Sastojci za muku od tekile

Kao što naziv nedvosmisleno sugerira, alkoholno destilirano piće po izboru je tekila i odlično funkcionira sa zanatom đumbirsko pivo. Infuzija od sok od limete posvjetljuje profil okusa svojom razigranom blagom kiselinom.

Oboje svježi limeta i jalapeno koriste se kao ukrasi u skladu s meksičkom tematikom. Ako možemo predložiti – kockice leda s komadima dva ukrasa, vrlo su vizualno utjecajni i ispuštaju arome svakog na kontroliraniji način.



Meksička mazga

Ovo Meksička mazga stavlja malo pikantnog, biljnog spina na uvijek popularnu moskovsku mazgu. Pruža malo topline iz jalapena i zemljanost iz cilantra, sve izbalansirano s malo likera od naranče i likera od đumbira. Ako volite koktele sa mazgama, svidjet će vam se i ovaj!

Ovu meksičku mazgu prvi put sam probao na demonstraciji degustacije Ketel One na lokalnoj pijaci nedavno#8217 i apsolutno se zaljubio u nju. Moj prijatelj i ja smo odmah otišli kući i sredili seriju da to sami isprobamo. Iako volim tradicionalnu moskovsku mazgu s votkom, pivom od đumbira i limetom, s vremena na vrijeme volim je istresti s različitim okusima, poput jedne od mojih omiljenih, mule od lubenice koju sam napravila prošlog ljeta. Ova začinjenija verzija bila je fantastična!

Obično se kokteli sa mazgom poslužuju u bakrenoj šolji. Ne samo da su lijepi, već i drže piće zaista hladnim. Bez brige ako nemate bakarnu šolju, samo upotrijebite kameno staklo. Imam samo jednu šolju pa svaka druga koju napravim mora biti u čaši!

Cilantro i jalapeño možete zbuniti u šolji ili čaši, ali ja više volim da miješam svoje sastojke u šejkeru za koktele. Nisam veliki ljubitelj previše “salate ” u svojim pićima pa mi cijeđenje koktela od šejkera do čaše radi. Ako zaista želite biti sigurni da u vašem napitku nema komadića i komadića, samo dvostruko procijedite – sipajte iz šejkera na drugu cjedilu s finom mrežicom i u čašu.

Mislim da će vam se ovo zaista svidjeti Meksička mazga, nadam se da ćete probati! Javite mi ako radite i šta mislite.


SASTOJCI MUKSILSKOG MOSKVA MULE

Za izradu meksičke mazge trebat će vam:

  • 2 unce srebrne tekile
  • 6 unci piva od đumbira
  • 1 sveža limeta
  • 1 jalapeno (narezano)
  • 4 grančice cilantra

Originalna moskovska mazga traži vodku Smirnoff, ali ova poziva srebrnu tekilu.

Srebrna tekila (naizmjenično, blanko ili bijela) je bistra. Flaširano je odmah nakon destilacije, a zatim odležalo manje od dva mjeseca. Garancija tekile kupljene u Sjedinjenim Državama je 80-100.

Umjesto piva od đumbira, možete upotrijebiti 3 unce vode iz seltzera sa našim moskovskim sirupom od đumbira od mule, koji je pažljiva mješavina male količine svježeg đumbira, šećera od trske i soka limete.

Cilantro se može teško prodati nekim ljudima. Do 21 posto ljudi misli da ima ukus sapuna za suđe - pa ako ste to vi, nemojte se uzrujavati - samo ga izostavite iz pića!


Meksički koktel mule sa pivom od đumbira

Tražite potpuno osvježavajuće pjenušavo piće? Otvorite ledeno hladno pivo od đumbira, prelijte ga visokom čašom leda i dodajte mu limetu. Sada umiješajte komad zlatne tekile koja je lagano odležala u staroj bačvi za viski. Ta-da –meksički koktel od mazgi!

Uz gingery zalogaj, opor citrus i fermentirano voće agave, meksički kokteli od mazgi imaju briljantnu ravnotežu okusa žeđa. Osim okusa, lako ih je napraviti za#minuta koje ćete ispijati glatko i lako. Nije ni čudo što su postali moj novi omiljeni napitak za odrasle.

Istina, ja nisam veliki koktel. To znači da će, ako ću piti nešto osim piva ili vina, vjerovatno biti uključeno i tekila, 100% agava. Dajte mi gorku margaritu, tekilu mojito zamućenu od metvice, pravi gutljaj ili, u posljednje vrijeme, jednu od ovih meksičkih mazgi od tekile.

Kako križanac dječaka magarca i konja inspirira koktel? Priča se da je tečna mazga dobila ime po fermentiranom đumbirovom pivu.

Originalna mazga za piće je moskovska mazga, pivo od đumbira pomiješano sa votkom i limetom. Idite s burbonom i imat ćete mazgu iz Kentuckya. Moj prijatelj Jeff poslužuje ekstra mazgu napravljenu od dimljenog mescala i piva od đumbira začinjenog čileom-ubojito dobro.

Ovog ljeta meksička mazga s mazgom počela je kada je djevojka ga-ga prešla preko začinskog okusa lokalno kuhanog piva od đumbira. Dijeleći svoj žar, poklonila mi je pravo uzgajivačnicu svog omiljenog bezalkoholnog piva od đumbira. Zahvalna, pomislila sam: "Što ću sad sa svom ovom gaziranom vodom?"

Pa, volim hladno začinjeno pivo od đumbira kad je vani vruće, a čitao sam o moskovskim mazgama i#8211gingger pivu s votkom. Trenutak sa žaruljom –zašto nije meksička mazga –tequila s pivom od đumbira i sokom od limete bio bi ukusan !! Dakle, uzgajivač piva od đumbira, boca 100% tekile od agave i mnogo limeta kasnije - evo nas - ovo je recept za meksički koktel od mazgi!

Napomena o receptu meksičkog koktela od mula:

  • Alem od đumbira je u osnovi soda voda sa okusom đumbira i nedostaje mu začinski zalogaj fermentiranog piva od đumbira-ne zamjenjujte pivo od đumbira.
  • Postoje sve vrste izvrsnih gaziranih piva od đumbira. Reed's Ginger Beer jedno je od mojih omiljenih. (Probao sam pivo od đumbira Trader Joea, ali imho, oni su preslatki i nisu dovoljno gazirani da daju pravi meksički udarac mazgom.), Resposado, añejo i blanco, odležavanje i drugo.

Neka vikend bude sjajan. Uzmite visoku čašu piva od đumbira i limete, sa ili bez tekile!

Hvala što ste ovdje. Da biste dobili moje najnovije postove o receptima i Ekskluzivni mjesečni bilteni, pretplatite se ovdje. (I ja mrzim neželjenu poštu i nikada neću nikome podijeliti vašu e -poštu.)

  • Pratite me na Instagramu! To mi je omiljeno!
  • Prelistajte moje Pinterest ploče za više ideja o vegetarijanskim receptima.
  • Pronađite svakodnevne ideje o vegetarijanstvu i zdravom životu na mojoj Facebook stranici.

PS Ako napravite ovaj recept i svidja vam se, molimo vas da ostavite komentar na blogu. Vaši komentari pomažu drugim čitateljima da saznaju više o receptu. Ako biste receptu dali i a ✮✮✮✮✮ ocjena, ja ’d ću biti oduševljen!


Kako napraviti meksičku mazgu

Moskovske mazge bile su u modi, ali za mene? Ne volim votku pa nikad nisam uskočio u tu priču. Odnosno, sve dok nisam odlučio zamijeniti votku za Tequilu i BOOM rođena je zvijezda! Meksičke mazge su sada u kući i ja sam opsesivan.

LJUBAV NA PRVI POGLED

Ne pijem koktele (obično samo pivo i vino), ali prvo sam odlučio probati zamjenu u Luceu, lokalnom restoranu u San Diegu. Tražio sam i da dodaju neku vrstu papra kako bi bio začinjen. Odmah nakon prvog gutljaja rekao sam … wow to je#8217 prilično dobro! A ostalo je istorija. Potražila sam upravo ono što su stavili u svoju običnu mazgu, izvršila zamjene i dopune i pokušala to učiniti kod kuće. Recept u nastavku je moja “savršena ” verzija.

SASTOJCI

Dobra vijest za vas je da su moje meksičke mazge SIGURNO LAKE za napraviti! Sve što vam je potrebno su sljedeći sastojci i voila! imate ukusan i osvježavajući koktel!

  1. Jalapenos
  2. Limes
  3. Tequila Blanco
  4. Đumbir pivo
  5. Angostura aromatična gorčina
  6. Led

OSTALI ZABAVNI ALATI

Ostale stvari koje ovu zabavu čine spektakularnom su:

(kliknite na svaku partnersku vezu da vidite proizvod)

UREDU! pa sad kad imate sve alate i potrepštine, započnite ovu zabavu! Recept za štampanje možete slijediti u nastavku ILI kliknite ovdje i pogledajte moj YouTube Video korak po korak (ili se pomaknite do kraja pri dnu ovog posta)!


Većina recepata moskovskih mazgi dijeli tri zajednička sastojka: votku, pivo od đumbira i svježe iscijeđen sok od limete.

Neka & rsquos pričaju o svima njima i o tome šta biste trebali koristiti da učinite NAJBOLJU moskovsku mazgu koju možete zamisliti!

Koju votku trebam koristiti u moskovskom mazgi?

Kad god pravim koktele, uvijek, uvijek, uvijek predlažem korištenje dobrog pića. Isto vrijedi i za votku u ovom koktelu.

Tito & rsquos je naš omiljeni favorit. (Teksaški brendovi za pobjedu!)

Međutim, postoji toliko mnogo vrhunskih votki da vjerovatno već imate jednu koja visi u vašem domu, pa upotrijebite ono što vam je pri ruci, sve dok je to pristojne kvalitete.

Koje pivo od đumbira trebam koristiti u moskovskoj mazgi?

Pivo od đumbira sastavni je dio ovog klasičnog napitka od votke, a ono je dio svakog riffa koji sam ikad vidio na klasičnom piću.

Zabavna činjenica: Pivo od đumbira nije pivo u smislu da mi mislimo o pivu. Zapravo, to je rsquos ne smatra se alkoholnim pićem jer ima tako malo alkohola. Pivo od đumbira kuha se poput kombuhe, pa je prisutna vrlo mala količina alkohola.

Koja nam je marka najdraža? Drvo groznice, ruke dolje, jer je u njemu bilo malo začina.

Kakav sok od limete trebam koristiti u moskovskom mazgi?

Smatram način razmišljanja da će vam trebati svježe cijeđen sok od limete. Što znači da ćete to morati sami učiniti ili kupite svježe iscijeđen, hladno prešan sok od limete iz rashladnog dijela vaše trgovine mješovitom robom. (Obično ćete sokove pronaći pored prethodno narezanog voća.)

Molimo vas, molim vas, molimo vas da ne kupujete sok od limete koji se nalazi na polici u bočici u obliku limete. Okus vašeg koktela neće biti isti.

Ako želite sami iscijediti limetu, evo nekoliko savjeta kako to učiniti da biste dobili najveći prinos:

  • Dobit ćete 1-2 oz. soka po limeti, ovisno o veličini limete.
  • Limet sobne temperature daje najviše soka. Ako svoje držite u frižideru, stavite limetu u mikrovalnu pećnicu i pecite 10-20 sekundi. To će pomoći da sokovi teku.
  • Koristite sokovnik za citruse ili razvrtač (partnerske veze) da biste dobili najviše soka od limete. Volim moju cijediti u čašu za mjerenje tekućine (affiliate link) koji ima cjediljku od fine mreže (affiliate link) postavljen na njega kako bi se osiguralo da od mješavine limete ili sjemenki ne nastane posljednje piće.

Koji su mi sastojci potrebni ako želim napraviti preokret u ovom klasičnom napitku od votke?

Pegavo nepce učestvuje u partnerskim programima. Kao Amazon saradnik, zarađujem proviziju od kvalifikovanih kupovina. Za više informacija o ovim partnerskim programima pogledajte moju stranicu za otkrivanje podataka.

Zaokreti na moskovskim mazgama toliko su zabavni i dodaju neke jedinstvene okuse kombinacijom đumbir-limeta-votka.

Ako & rsquore pravite zaokret, vjerojatno će vam trebati & hellip

Ako & rsquore tražite neke recepte za to, nastavite se pomicati jer I & rsquove navodi sve Mule koje smo & rsquove ikada napravili za ovu stranicu!


Neka moja mazga bude Meksikanka, molim

Evo tri isto tako osvježavajuća teksaška ukusa klasičnog koktela, moskovske mazge.

Ledeno hladna moskovska mazga odjednom je prilično vruća.

Tradicionalno poslužen u prekrasnim bakrenim šoljama, koktel na bazi piva od votke i đumbira postao je nova omiljena libacija širom SAD-a

O tome djelimično svjedoče redovi sjajnih bakrenih šalica koje vise iza najfinijih rešetki u hotelima i restoranima posvuda. Što je još poznatije, o tome svjedoči sve veći broj vijesti o istim šalicama, hm, "odlasku" sa zadovoljnim mušterijama. Kako je izvijestio Texas Monthly, problem pljačkanih šolja moskovskih mazgi postao je toliko rasprostranjen za jedan bar u Dallasu da je morao održati noć amnestije: vratiti im šalicu, bez pitanja i dobiti besplatno piće.

Srećom, ne morate krasti da biste potražili svoju prekrasnu bakarnu šolju. A kada dođe vrijeme da sami napravite koktel od mula kod kuće, predlažemo vam da isprobate jednu od ove tri „teksaške“ verzije pića: meksička mazga, teksaška mazga ili mezkalna mazga. Sva tri se poslužuju u bakrenim šoljama i uključuju pivo od đumbira i limetu kao osnovne sastojke.

Evo recepata za početak, počevši od tradicionalne moskovske mazge, za referencu.

Tradicionalna moskovska mazga

Led
2 oz. votka
1 oz. sok od limete
4 oz. đumbirsko pivo

Napunite svoju bakarnu šolju ledom, dodajte votku, zatim limetu i prelijte pivom od đumbira. Ukrasite kolutom limete.


Meksička mazga

Ono što Mule čini „meksičkim“ je zamjena votke tekilom. Inače, recept je u osnovi isti kao i njegov „ruski“ pandan:

Led
2 oz. tekila
1 oz. sok od limete
4 oz. đumbirsko pivo

Napunite svoju bakarnu šalicu Mule ledom, pa dodajte tekilu, sok od limete i završite pivom od đumbira. Ukrasite kolutom limete. Količine svakog sastojka slobodno prilagodite svom ukusu, neki preferiraju malo više limete, a drugi više malo tekile (pažljivo, odmah!).

Po definiciji, tekila dolazi samo iz Meksika. Međutim, ako ste zainteresirani za povezivanje sa svojom tekilom u Teksasu, razmislite o isprobavanju jedne od sljedećih meksičkih tekila marki iz Teksasa:

A kako biste svoju meksičku mazgu učinili još više teksaškom, preporučujemo vam da svoju tekilu zamijenite Railean El Perico, izvrsnim duhom na bazi agave koji je poput tekile, ali je proizveden u SAD-u sa certifikatom Railean Distillers iz San Leona.

Texas Mazgu karakteriše upotreba votke iz Teksasa (pogledajte našu listu ispod), jednostavnog sirupa i zamućenog svežeg jalapena.

Led
2 oz. Teksaška votka
1 kašičica jednostavnog sirupa
1 oz. sok od limete
Svježe zbrkano jalapeño
4 oz. đumbirsko pivo

Napunite svoju bakarnu šolju ledom. Pomiješajte svježi jalapeño u čaši za miješanje i dodajte votku, jednostavan sirup i sok od limete. Protresite s ledom, a zatim procijedite preko leda u bakrenu šolju. Dopunite pivom od đumbira. Ukrasite kolutom limete i kriškom jalapeña.


Za svoju teksašku mazgu isprobajte jednu od ovih vodki iz Teksasa:

Mezcal mazga slična je meksičkoj mazgi, ali umjesto tekile traži mezcal, rođaku tekile na bazi dimnije agave. Preporučujemo Wahaku Mezcal iz Teksasa.


*Budite sigurni da kupujete pivo od đumbira, a ne od đumbira ALE (njegova blaža, slađa i gazirana sestra). Ako ste tek počeli koristiti pivo od đumbira, znajte da, unatoč imenu, u njemu nema alkohola. Okus će se razlikovati od marke do marke. Bundaberg je široko dostupan i jedan je od mojih omiljenih.

• Ako želite dodir topline u svojoj meksičkoj mazgi, jednostavno pomiješajte krišku ili dvije kriške jalapena na dnu šalice s malo piva od đumbira prije miješanja koktela. Imajte na umu da će i ovo dati lagani biljni okus.
• Ako želite poslužiti okupljenima, možete uvećati recept i od njega napraviti bokal piće.
• Ako se želite pripremiti unaprijed, kombinirajte sve osim piva od đumbira, dodajući da ćete neposredno prije posluživanja maksimalno iskoristiti karbonizaciju. To znači da, ako vam je ostalo piva od đumbira, stavite čep na bocu i stavite u hladnjak. Ako ga upotrijebite u roku od dva dana, i dalje će biti jako dobro piće


Meksička mazga

ISPIRAJTE prva 3 sastojka u šolju/čašu i promiješajte i kratko promiješajte. Dve trećine čaše napuni kockicama leda. Vrh pivom od đumbira i napunite čašu krunom zdrobljenog leda.

Diffordov vodič ostaje besplatan za upotrebu zahvaljujući podršci gore navedenih zelenih marki.

Morate biti prijavljeni da dodate svoje beleške


Pogledajte video: Meksička tržnica za vrijeme Korone! (Januar 2022).