Tradicionalni recepti

Pileći paprikaš

Pileći paprikaš

Piletina (ili pileća prsa koliko želite, ako se radi o pilećim prsima, određeni su koraci koje nećete učiniti) ako se radi o cijelom piletu, operite i prođite kroz plamen (flambe) izrezani dio (dio) i dat će sa prstohvatom soli.

Luk ogulite i narežite na smeđe, operite mrkvu, očistite je i narežite na isti način kao i luk. Češnjak ćemo narezati na tanke trake, a krumpir ćemo oprati, očistiti i narezati na kockice odgovarajuće veličine pa ćemo ga skuhati u slanoj vodi.

Brašno prosijte, peršun očistite, operite i sitno nasjeckajte. Paradajz pasta će se razblažiti u vodi ili supi.

Stavimo tavu u koju dodamo ulje, u to dodamo komade mesa, ostavimo da se dinstaju i poprime boju sa svih strana. Zatim dodajte luk i šargarepu, dodajte 150 ml supe i pustite da provri.

Uklonit ćemo meso i staviti ga odvojeno, nastavljajući kuhati, a preko luka i mrkve dodati ćemo prosijano brašno otopljeno u hladnoj vodi i pastu od rajčice, a sol ćemo, popapriti i dodati ostatak juhe ostavljajući da se dobro prokuha i smanjenje, oko 25-30 minuta.

Kad je ovaj umak spreman, maknite ga s vatre i pustite da se malo ohladi, možete procijediti umak ili ga možemo pomiješati, ja sam odabrala drugu opciju. Dobiveni umak dodali smo komadima piletine, dodali češnjak i nastavili kuhati 15-20 minuta, pri kraju smo dodali vino i zelje.

Ovo jelo posluživat će se s prirodnim krumpirom, koji je skuhan i posut zelenilom.

Dobar apetit


Video: Изысканный Рецепт Тушеной Картошки с Курицей и Овощами. Super Ləzzətli Toyuq Sousu Resepti (Novembar 2021).