Tradicionalni recepti

Make-Ahead Gravy

Make-Ahead Gravy

Ovaj umak za unaprijed preskače kapanje.

Sastojci

  • 1 kašika biljnog ulja
  • 1 veliki luk, neoljušten, krupno iseckan
  • 1 velika šargarepa, oguljena, grubo nasjeckana
  • 1 stabljika celera, grubo nasjeckana
  • Mala šaka ružmarina, majčine dušice i/ili lovorovog lišća
  • 6 šoljica (ili više) Čorbe za dan zahvalnosti ili pileće čorbe sa malo natrijuma
  • 3 kašike nesoljenog putera
  • ¼ šolje Wondra ili univerzalnog brašna
  • ½ kašičice Worcestershire sosa
  • Košer sol, svježe mljeveni biber

Priprema recepta

  • Zagrijte ulje u velikoj šerpi na srednje jakoj. Pileća krilca kuhajte, povremeno okrećući, dok ne porumene, 10–12 minuta. Dodajte luk, šargarepu i celer i kuhajte, često miješajući i okrećući krila, dok sve u tavi duboko ne porumeni, 14–16 minuta. Dodajte začinsko bilje i kuhajte miješajući dok ne dobije miris, oko 1 minute. Ulijte vino i drvenom kašikom ostružite sve smeđe komade zalijepljene za dno posude. Pustite da zavrije i kuhajte dok se vino ne prepolovi, oko 5 minuta. Dodajte temeljac i vratite da provri. Smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se tekućina ne smanji za trećinu, 35–40 minuta.

  • Procijedite ojačani temeljac kroz sito s finom mrežicom u zdjelu otpornu na toplinu. (Trebalo bi da imate oko 4 šolje. Ako ne, dodajte dovoljno temeljca ili vode da stignete tamo.) Odbacite čvrste materije. Ojačane zalihe držite na toplom dok pravite svoje pečenje.

  • Zagrijte puter u srednjoj šerpi na srednjoj. Umiješajte brašno i kuhajte, neprestano miješajući, dok roux ne postane zlatno smeđe boje i izgleda glatko i sjajno, oko 4 minute.

  • Neprestano miješajući, kutlaču obogaćenu zalihu stavite u roux, postepeno ulijevajući i pazeći da se unese nakon svakog dodavanja prije nego što dodate još. Pirjajte, često miješajući, dok se umak ne zgusne i smanji na otprilike 3 šalice (trebala bi premazati žlicu), 8-10 minuta. Umiješajte Worcestershire umak, kušajte i začinite solju i paprom

  • Uradite napred: Ravnjak se može napraviti 5 dana unaprijed. Pustite da se ohladi; poklopite i ohladite. Prije posluživanja zagrijte na tiho.

RecenzijeMože li mi netko pomoći razumjeti zašto ovaj recept pravim dva puta? Zašto ne biste koristili originalni recept za zalihe i dodali roux? Trenutno pravim dionice, samo mi se čini suvišnim. Ovo će biti moj treći Dan zahvalnosti za pravljenje ovog umaka i mislio sam da dugujem Andyju Baraghaniju da ostavi recenziju i otpjeva hvalospjeve ovom sosu! Lako je, bogatog je okusa, radi se 2 dana prije gozbe! Ovim sam receptom pretvorila najmanje 4 prijatelja u profesionalce za Dan zahvalnosti. Jedva čekam da ovo napravim za Dan zahvalnosti. Da li je neko udvostručio ovaj recept? Imate li neke posebne savjete ili iskustvo za podijeliti? Koliko veliki lonac biste predložili za udvostručenje? Hvala! AnonymousSt. Paul, MN11/25/19Uradio sam ovo po drugi put i tako je jednostavno i svaki put ispadne fantastično. Bez grudvica ili ludih posljednjih minuta na Dan zahvalnosti! Potrebno je neko vrijeme, ali apsolutno se isplati! AnonymousHershey, Pennsylvania 11/24/19Zdravo opet - nisam mogao shvatiti kako izmijeniti svoj prethodni komentar, ali za svakoga tko ovo pokuša prepoloviti - 1/4 šalice je 4 žlice , tako da je omjer brašna i maslaca za roux 4: 3, dakle za pola, 2 žlice brašna na 1,5 žlice maslaca. Također, ovo sam pravio nekoliko puta prilikom pečenja pilića, a moja žena kaže da je to najbolji umak imala je pa je moja ažurirana recenzija sada sa pet zvjezdica. Oh, ali kad je to rekla, nisam stavio nikakav Worcestershire sos. Ali molim vas, BA, učinite svoje jedinice ujednačenijima. BarleydavidsonBrooklyn, NY06/06/19Za zašto je maslac napisan u žlicama, ali maslac je izražen u čašama ?! Izračunavajući matematiku kako bih prepolovio recept, dobio sam uspomene na moj predalgebarski razred u 7. razredu. Mogli ste isto tako lako reći 3 žlice maslaca, 4 žlice brašna. Inače - fina sosa.barleydavidsonBrooklyn, NY04/28/19Ovo je bio najbolji umak koji sam ikada napravio !! Uvijek pečem pureće nogice i pravim vlastite ćureće juhe nekoliko dana unaprijed, ali to sam učinio uz pureću juhu i to je potpuno promijenilo igru ​​!! Izostavio sam Worcestershire umak jer jednostavno nisam htio taj okus u umaku, ali je svejedno bio ukusan. Napravit ću svoj umak svake godine na ovaj način.horsygirlBeaufort, SC12/18/17Mojoj porodici se svidjelo! Ovo je bio moj prvi pokušaj pravljenja umaka, ali ovaj recept je bio lak s već napravljenim zalihama zahvalnostiBKHorstMinneapolis11/30/17Ovo je bilo fantastično! Već smo spakovali našu ćuretinu, pa sam ispekla vrat/kičmu i dodala ih. Sjajno je što ste to učinili s povjerenjem ranije. AnonimnoPhiladelphia11/23/17Može li se brašno bez glutena upotrijebiti kao zamjena za brašno? Kuhanje sa kladionicom Phoenix11/20/17Napravio sam ovaj umak prošle sedmice- skuhao puretinu u zadnji čas, a u trgovini kupio pileći temeljac. Gravy je bio nevjerojatan! Ovo radim za Dan zahvalnosti. Moram utrostručiti recept ...

Recepti za sos

Napravite jedan od naših jednostavnih recepata za umak kako biste svoju pečenu večeru podigli na viši nivo. Napravite bogati umak od crvenog vina, mesnati klasik ili ukusnu vegetarijansku verziju.

Lagani umak

Uklonite stres s pripreme večere uz pečenje uz našu jednostavnu umaku od pet sastojaka. Pripremite ga na dan ili napravite unaprijed i držite u zamrzivaču dok nije potrebno

Odgovarajući umak od ćuretine

Ovaj jednostavan božićni umak možete napraviti nekoliko dana unaprijed ili ga zamrznuti do mjesec dana

Vegetarijanski sos

Napravite ovu vegetarijansku preljev na vrijeme i ostavite u zamrzivaču kako biste je uparili s vege kobasicama ili mesom. Odlično za ukusnu večeru bez muke

Lagani umak od luka

Dodajte ovaj jednostavan recept za sos od luka u svoj repertoar. Savršena je pratnja kobasicama i pečenjima s dubokim okusima goveđeg temeljca, crnog vina i začinskog bilja

Veggie sos

Napravite ovu vegetu prerano i zamrznite za kasnije. Idealan je dodatak uz vegetarijansku žabu u rupi ili orahovo pečenje

Zdravi umak

Ovaj zdravi, nemasni umak poslužite uz nedjeljni ručak, pljeskavice i pire, ili čak s puretinom na Božić. Može se i zamrznuti, ako želite unaprijed

Umami sos

Ovaj umak pravi je punč i savršeno se slaže s pečenkom za nedjeljni ručak. Napravite veliku količinu i smrznite ostatke hrane za sljedeće pečenje

Domaći sos

Bogat umak za pečeno perad - upotrijebite pileća krilca, slaninu i bijelo vino za dodatni okus

Ljepljivi Port umak

Ovaj svečani umak s okusom i okusom može se pripremiti unaprijed - naši tajni sastojci soja sosa i suhih gljiva dodaju duboki hit 'umamija' ili slasti, kako bi upotpunili pečenje

Posuda za božićnu puretinu

Ovaj jednostavan recept koristi bijelo vino za blijedu, svijetlu umak, ali se može napraviti i s crnim vinom ili portom za bogatiji okus

Makeira umak od madeire

Poslužite ovaj vegetarijanski umak kakav jest ili ga upotrijebite kao podlogu za pureći umak. Ako nemate madeiru, zamijenite je za istu količinu suhog šerija

Jednostavan sos od crnog vina

Božić jednostavno ne bi bio isti bez punog i ukusnog umaka na stolu


  • maslinovo ulje
  • 2 žuta luka, prepolovljena
  • 2 šargarepe, iseckane
  • 3 kratke stabljike celera, iseckane
  • 1 glavica belog luka, prepolovljena
  • 1 pakovanje od 3 pureća krila (odmrznuta ako je smrznuta)
  • košer sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 6 grančica timijana
  • 6 šolja ćurećeg temeljca (ili podloga sa pilećim temeljcem)
  • 4 kašike nesoljenog putera
  • 6 žlica Wondra instant brašna (ili sub sa nebijeljenim univerzalnim brašnom *pogledajte napomene prethodno)
  1. Rernu zagrejte na 400 i stepeni.
  2. Dodajte malo maslinovog ulja na dno posude za pečenje. Dodajte luk, mrkvu, celer, češnjak, pureća krila i majčinu dušicu.
  3. Po vrhu prelijte još maslinovog ulja i začinite s nekoliko prstohvata košer soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Pecite 1 sat.
  4. Odmagliti tavu s vinom. Sipajte juhu i vratite posudu u pećnicu i nastavite pečenje još 45 minuta ili dok se tekućina ne prepolovi.
  5. Uklonite pureća krila na dasku za rezanje. Meso upotrijebite za recept (poput juhe!) Ili bacite.
  6. Procijedite juhu kroz sito u zdjelu. Pritisnite povrće prije bacanja da biste dobili i tekućine.
  7. U tiganju otopite puter. Kad se otopi, umutite brašno dok se ne otopi. Zatim postepeno sipajte vruću juhu.
  8. Pustite da se krčka na srednjoj vatri pa smanjite na srednje nisku i nastavite mućenje dok umak ključa. To bi moglo potrajati 45 do 1 sat. Ili ako vi i ja volite poput mene i ne želite čekati toliko dugo, nakon otprilike 30 minuta, napravite kašu od kukuruznog škroba i umutite je. Za rjeđi umak umutite 2 žlice kukuruznog škroba s 2 žlice vode. A za deblji umak (ono što volimo!) Radim po 3 žlice svake.
  9. Okusite i po želji začinite s više soli i papra.
  10. Kad se zgusne, ostavite da se ohladi pre skladištenja.
  11. Napravite ovo već mjesec dana unaprijed i zamrznite & ndash otopite prije ponovnog zagrijavanja. Ili ga pripremite 3 do 4 dana unaprijed i držite u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi, a dan ga ponovo zagrijte.

Za podgrijavanje:

  1. Odmrznite do kraja ako je smrznuto.
  2. Umak dodajte u tavu i lagano zagrijte dok se ne zagrije.
  3. Ako je umak pregust nakon podgrijavanja, dodajte nekoliko mrvica purećeg temeljca ili pileće juhe s malo natrijuma kako biste je razrijedili.

INSTRUKCIJE

Svaki recept, svaka ocjena, svaki video zapis iz svakog časopisa i pojačalo svake epizode!

  • 25 godina bezbrižnih recepata Cook's Illustrated, Cook's Country i America's Test Kitchen
  • NOVO!

Dragi kućni kuhar,

Da smo tek počeli s našim web stranicama, mogli bismo pomisliti: „Lako je pronaći besplatne recepte na internetu. Po čemu se vaši recepti razlikuju? ” Pa, za razliku od recepata s blogova, oglasnih ploča i drugih web stranica s receptima, naše recepte iscrpno je testirao naš tim kuhara sa punim radnim vremenom sve dok ne ponude stalno dobre rezultate. To znači prženu piletinu sa hrskavim premazom i vlažnim mesom, recept za nemasne recepte za makarone i sir koji je kremast i sirast kao i punomasna verzija, te pečenje u loncu sa sporim kuhanjem.

Opsesivni smo u svojoj potrazi za pronalaskom i zaštitom od najboljeg od američke domaće kuhinje, od večera bez žurbe preko noći, do ažuriranih, pojednostavljenih verzija regionalnih specijaliteta, do sporog kuhanja i pripreme obroka unaprijed. Naše članstvo sa pristupom neograničenom pristupu jedino je mjesto na kojem možete pronaći svaki bezbjedan recept, TV epizodu, objektivne ocjene i rezultate testova za posuđe i namirnice u supermarketima iz svih 25 godina Kukova zemlja, Američka probna kuhinja, i Cook’s Illustrated.

Hajde da napravimo jednostavnu ponudu bez besmislica. Isprobajte sve tri naše web stranice BESPLATNO za 14-dnevnu probnu ponudu bez problema. Prilično smo uvjereni da će vaše članstvo u Potpunom pristupu brzo postati neprocjenjivi resurs za sve, od brze večere u utorak do vašeg sljedećeg druženja s porodicom i prijateljima.


Predhodna vegetarijanska sos

Vegetarijanci i vegani, radujte se. Svi ostali, saslušajte nas. Ovaj pripremljeni vegetarijanski umak potpuno je siguran. Prvo, ne zahtijevaju kapljice u purećoj posudi, pa ne morate prvo skuhati puretinu (sjajno). Drugo, nema zlonamjernog umaka i miješajte samo malo brašna dok pirjate i pržite povrće. Treće, bogat je i aromatičan poput prave umake, zahvaljujući umami pakiranim gljivama portobello.

3 kašike nesoljenog putera

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 šolja dječjih portobello gljiva, sitno sjeckanih

2 kašičice iseckanog svežeg timijana

Košer sol i svježe mljeveni crni papar

1. U srednjoj šerpi otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i zavrtite lonac da se sjedini s maslacem.

2. Dodajte ljutiku i gljive, pa pirjajte i kuhajte dok ne omekšaju i lagano porumene, 10 do 12 minuta.

3. Dodajte brašno i promiješajte da se povrće ravnomerno premaže. Postepeno sipajte temeljac uz stalno miješanje i nastavite zagrijavati dok smjesa ne zavri.

4. Umiješajte majčinu dušicu i začinite solju i paprom. Pirjati dok smjesa ne postane gusta, oko 5 minuta.

5. Procedite smešu i odbacite čvrste materije. Poslužite odmah ili ostavite u hladnjaku dok nije potrebno (zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje prije posluživanja).


Umak od naprijed

NAPREDOVATI
1. Zagrijte pećnicu na 180ºC/350ºF/gas 4.
2. Oljuštite luk, operite šargarepu, pa je sitno iseckajte sa celerom i slaninom. Stavite povrće, lovorovo lišće, žalfiju, ružmarin i zvjezdasti anis u čvrst pleh za pečenje sa velike strane, pa po vrhu posipajte sjeckanu slaninu.
3. Otvorite pileća krilca, razbijte ih oklagijom kako biste lakše oslobodili aromu dok se kuhaju, a zatim dodajte u pladanj. Prelijte uljem, začinite morskom soli i crnim paprom, promiješajte, a zatim kuhajte 1 sat ili dok ne omekša.
4. Izvadite pleh iz rerne i prebacite na laganu vatru na ringli. Zaista sameljite i zgnječite sve gnječilicom za krumpir, izgrebavši svu dobrotu s dna poslužavnika (što ga duže pustite da se prži, tamniji će vam biti umak). Ako želite dodati šeri ili porto, sada je vrijeme da to učinite, ostavite da se kuha nekoliko minuta.
5. Postepeno umiješajte brašno, a zatim ulijte 2 litre ključale vode iz kotlića. Pirjajte 30 minuta ili dok se ne zgusne i smanji, povremeno miješajući.
6. Kad vam sos bude konzistentan po volji, sipajte ga kroz grubo sito u veliku zdjelu, gurajući svu dobrotu stražnjom kašikom. Okusite i začinite do savršenstva, ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim sipajte u posude ili vrećice i stavite u hladnjak ili zamrzivač, spremni za dovršenje na Božić.

NA DAN
1. Ako je smrznuta, izvadite umak za odmrzavanje kad vaša puretina uđe u pećnicu.
2. Kad se puretina savršeno skuha, izvadite je na pladanj da odmara do 2 sata, prekrivenu dvostrukim slojem limene folije i čistim kuhinjskim ručnikom. Odstranite većinu masti sa poslužavnika, ohladite i stavite u teglu u frižider radi ukusnog kuvanja drugog dana.
3. Sipajte svoj Get-forward sos u tacnu sa ostatkom ćurećih sokova. Pustite da provri na ploči za kuhanje i ostružite sve te ljepljive komadiće s podnožja. Okusite, a zatim umiješajte umak od brusnica kako biste uravnotežili ukuse.
4. Kad se vaš umak zagrije, pažljivo procijedite kroz grubo sito u posudu, a zatim ga ostavite na najnižoj vatri dok ne budete spremni za posluživanje. Uklonite svu masnoću koja se podigla do vrha i dodajte dodatne sokove od mirovanja od puretine prije posluživanja.


Predobrok recept za jelo od puretine

Ranijih godina fokusirao sam se na kreativnije i jedinstvenije verzije klasika za Dan zahvalnosti, ali ove godine na ’m idem čistom udobnošću. Prošle sedmice, ja sam#8217ve dijelio prsa od puretine pečena sa biljkama zajedno sa Instant Pot pire krompirom. Danas sam dobio bogat i slani Make-Ahead Turkey Gravy koji sve to spaja.

Ovaj post može sadržavati partnerske veze.

Gravy je jedna stavka za Dan zahvalnosti koju sam godinama#zanemarivao. Pušimo našu ćuretinu, tako da oko nas nikad ne pada kapljica, a niti mi se sviđa ideja da moram napraviti veliki element večere za Dan zahvalnosti u tako kratkom vremenskom periodu. Dok su gosti u blizini. Nakon što sam ja ’ve popio nekoliko koktela.

Tako da bih samo uzeo malo umaka od Costca i zagrijao ga dok se ćuretina odmara. Ali prošle godine sam napravio ovu Make-Ahead Turkey Gravy i bio je veliki hit. Kao šokantno ukusno. Uspio sam ga pripremiti dan prije Dana zahvalnosti! Nastavite čitati za recept.

Da biste napravili pureći umak, počnite peći pureća krila u tavi od lijevanog željeza do zlatno smeđe boje. Krila od puretine su jeftina i ulijet će umak s puno okusa puretine. Zatim ubacite aromatične sastojke: ljuti luk, češnjak, šargarepu, celer, crni papar i gljive shiitake. Sve se nastavlja peći do duboko zlatne boje.

U ovom trenutku krila prebacujete u lonac za zalihe, a zatim odmrznite tavu s amontillado šerijem. Znam da zvuči otmjeno, ali dobio sam bocu za 5 dolara u Trader Joe -u#8217 i prilično je dobra. Amontillado šeri ima intenzivan okus koji pomaže dodati malo kičme sosu.

Ako ne možete pronaći amontillado šeri, jednostavno ga odmrznite suhim šerijem ili suhim bijelim vinom. Odmagljivanje je važno jer izvlači sve mirisne komadiće zalijepljene na dno posude.

Zatim iz strugača istresite sve u posudu sa ćuretinom i dodajte pileći temeljac, majčinu dušicu, peršun i lovorov list. Sve se krčka dok se tekućina ne smanji za 1/3. U osnovi ovdje proizvodimo pureće dionice.

U posljednjim koracima procijedite temeljac i vratite ga na srednju vatru. Temeljac se zgusne mješavinom maslaca i brašna, a zatim začini solju, paprom, octom od šerija i MSG -om.

Izdržite … MSG !? Da, MSG. Potpuno je siguran proizvod za umjerenu upotrebu i zaista podiže ovu pureću umak na viši nivo pojačavajući slanost.

Prije i nakon dodavanja MSG -a probajte umak i shvatit ćete kako to utječe na okus. Ovo je pravi ah ha trenutak! Usput, nabavio sam MSG na Amazonu.


Make-Ahead Turkey Gravy

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i prihvaćate praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Većina nas čeka prije nego što se posluži večera za Dan zahvalnosti-kada je kuhinja u vrtlogu vrtloga djece, pasa i vašeg šogora koji traže otvarač za vino-kako bi napravili umak, koristeći kapljice iz posude za pečenje. Ako nemate kapljica (možda ste skuhali našu ćurku s roštilja) ili samo želite unaprijed označiti kutije za posao, ovaj jednostavan recept za pripremu daje umak s puno bogatog okusa puretine. Počnite s pravljenjem jednostavnog purećeg temeljca od purećih nogu, povrća i začinskog bilja. Pirjajte malo ljutike za dubinu, dodajte malo bijelog vina (upotrijebite malo dodatnog temeljca ako više volite vino preskočiti) i pospite s malo brašna. Dodajte svoj bogati temeljac od puretine i ostavite da se krčka dok brašno ne počne stvarati magiju zgušnjavanja.

Ovaj umak pretvara naša pureća prsa od narandže, meda i majčine dušice u vrhunsko jelo za slavlje i uzdiže pureću mesnu štrucu.

Napomene unaprijed: Umak se može čuvati u hladnjaku u posudi sa čvrsto zatvorenim poklopcem do 4 dana. Za podgrijavanje, stavite umak u srednji lonac na laganu vatru, povremeno miješajući, dok se ne zagrije, oko 10 minuta. Takođe se može zamrznuti do 1 meseca. Odmrznite u frižideru jedan dan, pa ponovo zagrejte.


Make-Ahead Turkey Gravy

Ova metoda pravljenja umaka smanjuje kuhanje u zadnji čas i osigurava dubok, bogat okus. Crveno vino može se zamijeniti konjakom, portom ili šerejem.

Naprijed: Mješavina roux-temeljac-vino može se pripremiti do 2 dana unaprijed, poklopiti i ohladiti. Lagano zagrijte na laganoj vatri.

Porcije: 4 - 5 šoljica
Sastojci
Upute

Otopite maslac u velikoj šerpi sa teškim dnom na srednjoj vatri, pažljivo gledajući da ne zagori. Polako dodajte brašno, žutljivo miješajući dok se ne stvore mjehurići i dok se smjesa ne zgusne i dobije zlatno smeđu boju. Dodajte temeljac i vino, mutite dok se brašno i maslac dobro ne sjedine. Kuhajte 15 do 20 minuta ili dok ne ostane okus brašna. Začinite solju i biberom po ukusu. (U ovom trenutku smjesa se može pokriti i hladiti do 2 dana.)

Za završetak umaka, sokove/kapljice iz pečene puretine procijedite u separator masti i odlijte odmašćene kapljice u smjesu za umak, miješajući da se sjedini. Okusite i prilagodite začine ako je umak pretanak, pojačajte vatru i smanjite umak na nekoliko minuta do željene gustoće. Prebacite na zagrijani umak i poslužite.

Izvor recepta

Prilagođeno prema "Ozbiljno jednostavni praznici", Diane Rossen Worthington (Chronicle, 2007).


Stavite pureća krila, luk, šargarepu i celer u holandsku pećnicu. Začinite solju i biberom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 400ºF i pecite otklopljeno 1,25 sati, okrećući predmete nakon 45 minuta.

Izvadite holandsku pećnicu iz rerne i sipajte 6 šoljica pileće čorbe. Dodajte timijan i lovorov list. Stavite na plamen na jaku vatru i pustite da proključa. Kad proključa, smanjite vatru i ostavite smjesu da se krčka otklopljeno 45 minuta.

Nakon kuhanja izvadite krila, povrće, majčinu dušicu i lovorov list iz lonca i bacite. Odstranite svu masnoću koja se podigla do vrha i procijedite smjesu u lonac.

U zasebnu šerpu dodajte preostalu 1 šolju čorbe i zagrejte na srednjoj temperaturi. Postepeno umutite brašno u juhu i nastavite miješati dok ne postane glatko. Polako ulijte ostatak umaka i miješajte zajedno dok se ne sjedini. Začinite po vašem ukusu solju i biberom. Postepeno umiješajte još brašna, ako želite gušći umak.

Maknite s vatre, poklopite i stavite u hladnjak za kasniju upotrebu ili poslužite odmah. Može se pohraniti i zagrijati do 3 dana kasnije. Uživajte!


Pogledajte video: Qayi ve avtoslar (Novembar 2021).