Tradicionalni recepti

Pesti Habos torta

Pesti Habos torta

Odvojena jaja. Žumanjke dobro promiješajte sa 6 lg šećera dok ne postanu poput pjene, dodajte prokuhanu vodu i nastavite žvakati. Stavite koru limuna i zauzvrat 6 lg brašna pomiješanog sa praškom za pecivo. Namastite posudu i tapete i prelijte vrh. Stavite u rernu na jaku vatru. oko 20-25 minuta (urađen je test čačkalicom).

Bjelanjke umutiti sa 150 g šećera i vanilin šećerom dok ne postanu čvrsti.

Nakon što je vrh pečen, namažite ga tankim slojem džema od marelica, pa stavite pjenu i razmažite ga tako da bude na istoj razini. Vratite u rernu da malo dobije boju na vrhu. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Dobro utrljajte maslac sa šećerom u prahu i 2 kilograma kakaa. Namažite ovu kremu po pjeni i pospite kokosom (ili mljevenim orahom) po vrhu.

Srećne praznike želim!


VEČERNJA TORTA / Recept sa LINO LADOM

Nakon godinu dana čekanja, vrijeme je za ponovno slavlje! Istina je da ove godine praznici nemaju mnogo sjaja i svu radost od prošlih godina. Bila je to teška godina i još uvijek je. Nećemo se više sastajati na božićnim sajmovima da popijemo čašu kuhanog vina. Novu godinu više nećemo provoditi ulazeći na ulicu, računajući posljednje sekunde 2020. godine, pod kišom vatrometa, u pukotini boca šampanjca. Svi ćemo biti kod kuće, sa svojim najmilijima, samo da sljedeće godine učinimo sve što ove godine nismo. Imaćemo miran Božić u porodici, kao i doček Nove godine. Ali možda je i bilo vrijeme. Da "Sve će biti u redu" & # 8230 Skupimo se u kuhinji, mijesimo i pečemo kolače slušajući pjesme. Napravimo kolače za Djeda Mraza koji će svejedno doći, jer može putovati noću, bez izjave.
Sssst, otkrivamo ti tajnu: Djed je fan Lino Lada! Sviđanja Lino Lada Cocos, da je bijelo poput snijega. I njoj se sviđa Lino Lada mlijeko, zato jede punjene kolačiće. Sve. A kad je neodlučan, staklenka Lino Lada Duo vrat dolje! Jasno je da Djed Mraz zna odakle mu energija & # 8230 Da ima samo jednu noć za svoje dobro & # 8211 dobro, nježno & # 8211 da luta zemljom po čitavoj i širokoj širini.
Vratimo se sada u kuhinju i nastavimo s tim Lino Lada sa lješnjacima magija! Kolač za Badnje veče. I mi jedemo, i Deda Mraz!

Trebat će vam: za radnu ploču & # 8211 osam bjelanjaka, 200 g šećera, 50 g brašna, 100 g jezgri oraha, 100 g lješnjaka, 50 g badema, koverta praška za pecivo za kremu - staklenka (350 g) Lino Lada s lješnjacima, 300 g mascarponea za glazuru - 200 g mliječne čokolade.

Kako se priprema

Za vrhnje dobro umutite snijeg od bjelanjaka sa prstohvatom soli dok ne postanu pjene, a zatim postepeno dodajte šećer, miješajući mikserom velikom brzinom. Kad je pjena tvrda kao za beze, dodajte sitno mljevene orahe, lješnjake i bademe u kuhaču i lagano umiješajte lopaticom. Na kraju dodajte brašno u koje ste stavili prašak za pecivo i ponovo pažljivo promiješajte.
Namažite pleh veličine 20X30 cm uljem i ravnomjerno pospite tanki sloj mljevenog oraha. Zatim sipajte gornju kompoziciju, poravnajte je i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stepeni, 25-30 minuta. Izvaditi iz kalupa kada se potpuno ohladi.
Za pripremu kreme, mikserom istucite mascarpone dok ne postane pahuljast, a zatim ga pomiješajte s kremom od lješnjaka koja se može mazati Lino Lada. Smjesu rasporedite po vrhu oraha i poravnajte. Glazurirajte otopljenom mliječnom čokoladom u mikrovalnoj pećnici, a zatim kolač ohladite oko sat vremena.

Smatrate li da je to previše komplicirano za napraviti? Čini se! A ipak se ne usuđujete pripremiti ovaj ukusni kolač? Imamo još jedan savjet za vas. Ako još uvijek Božić provodite kod kuće, u pidžami, na kauču, gledajući filmove, zasladite se Lino Lada Gold, ukusnom kremom za mazanje s najkvalitetnijim kakaom i sjeckanim i zrelim lješnjacima. To je vrhunski proizvod, čak i za posebne prilike! I možete jesti bez brige, žlicom, ravno iz staklenke. Sretan Božić je miran i opušten Božić, stoga se osjećajte dobro jer je to jedino važno!


Kolač od jabuka i keksa

Home Desert predstavlja raznolikost. I to zahvaljujući Lisi, koja je kulinarska umjetnica, ali koja. Biskvitne kuglice s kokosom i kakaom & # 8211 Bolje od konditorskih proizvoda. Biskvit sa zdrobljenim jagodama i keksima. Skladištenje oraha i jabuka za kolače, pomoću FoodSaver FFS002X. Mljevene kekse stavite u pleh dobro podmazan margarinom, pa stavite naribane jabuke i. Video Recepti Video & rsaquo Jamilacuisine Recepti za mučenje. Jednostavna jela, laka za pripremu, klasična i divna u isto vrijeme. Jedva čekamo da se pojave ljetne jabuke, a sada vam konačno mogu pokazati moj omiljeni recept za pečenje jabuka s pariškim jabukama.

Torte, torte - želimo vam sve najbolje! Ruske pite s jabukama i čokoladnim sirom, recepti za kuhanje, etnički recepti, pećnica. Ocjena: 5 & # 8211 28 glasova & # 8211 1 sat 15 min.

To je vrlo popularan domaći kolač i to, s pravom. Kombinacija radne površine s prženim orahom, šlagom, čokoladom i keksima sirupiranim u kavi sa okusom. U nastavku ćete otkriti recept za tortu s listovima meda, vrhnja i džema, oboje u.

Nakon što se ohlade, listovi će se jako stvrdnuti, bit će poput tvrdog keksa.


  • 1 kg ribe
  • 3 šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 1 celer
  • 1 gulie
  • 5 krompira
  • Peršunovo lišće
  • lovage
  • Pepper
  • Salt
  • 250 ml soka od paradajza
  • 3 lovorova lista
  • 3 kašike griza
  • 2 jaja
  • 1 luk
  • Slatka Boja

Kako pripremiti supu od ćufti od riblje čorbe?

Očistio sam ribe od ljuskica, izvadio ih i dobro ih oprao pod mlazom vode. U loncu sam prokuhala vodu i kuhala ribu 5 minuta.

Odabrao sam koštano meso, preko mesa stavio 2 jaja, sol, papar, griz, sitno sjeckani peršun, nasjeckani luk i papriku. Homogenizirao sam sastav i rukom navlaženom u vodi formirao ćufte.

U lonac sam stavio svo povrće očišćeno, oprano i sitno sjeckano. Kad je povrće skuhano, dodala sam sok od rajčice i 3 lovorova lista i pustila da prokuha. Dodao sam i ćufte.

Posolite i pobiberite po ukusu. Kad su polpete izašle na površinu ugasio sam vatru i dodao sitno sjeckani ariš.

Ćufte izlaze mekane i pahuljaste zbog griza koji se dodaje u sastav. Takođe možete pokušati da dodate griz umesto pirinča u supu od svinjskih ćufti.
Dobar apetit !

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 9.

Recepti sa Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Riblja čorba od ćufti, korak po korak recept


Brzo smršavite: 9 deserta koji ne debljaju

Na dijeti ste, ali to ne znači da se s vremena na vrijeme ne možete „zasladiti“ desertom. Bitno je samo ne biti previše kaloričan i ne pretjerivati. Evo pet deserta koji ne sabotiraju vašu ishranu!

Kako brzo smršati, a da se ne odreknete slatkiša

Slatkiši u velikim količinama, posebno oni iz trgovine, predstavljaju stvarnu opasnost i za vašu figuru i za vaše zdravlje. Trenutno je količina šećera koju konzumiramo dnevno znatno iznad normalne granice, a povezani problemi nisu dugo čekali (dijabetes, pretilost, srčane bolesti).

Stoga morate paziti koliko slatkiša pojedete svaki dan i ne pretjerujte, pogotovo ako želite smršati.

Da biste dobili rezultate ishranom, morate ograničiti konzumaciju slatkiša i zadovoljiti svoju žudnju za slatkim samo povremeno. Najbolje rješenje je da ih sami pripremite tako da znate točno korištene sastojke!

Evo nekoliko ideja i recepata koji vam mogu pomoći. Zapamtite da oni nemaju brašno, margarin, maslac, jaja, vrhnje, rafinirani šećer, pa smanjujete puno kalorija, nadoknađujući ih zdravim mastima iz orašastih plodova, sjemenkama koje se, ako se konzumiraju u umjerenim količinama, ne masti:


5 recepata laganih zobenih pahuljica

Zobene pahuljice jedan su od najjednostavnijih recepata za doručak. Biskvit će vam pomoći s jednostavnim receptom za zobene pahuljice s mlijekom. Budite prvi koji će ostaviti komentar. Mlečne zobene pahuljice mogu se poslužiti jednako dobro i za bebinu večeru. Tradicionalni, odvažni, jednostavni, brzi, bezglutenski, veganski, vegetarijanski i posni recepti za vas. Mislim da zobene pahuljice ne treba miješati s mlijekom. Mlijeko je sama po sebi hrana i u želucu se teško razgrađuje. Počevši s 3-5 minuta, ovisno o vrsti pahuljica koje ste odabrali. Male pahuljice kuhaju brže, cijele - tvrđe. TORTA SA ZROŽNIM LJUŠKAMA, BADEMIMA I DRAGOVIM SEMENOM (VIDEO RECEPT). Domaći kolačići sa zobenom kašom i grožđicama (video recept), recept za Petitchef.

Poslužite za doručak uz šolju čaja ili kafe ili za dječji paket. Još jedna zdrava i brza opcija za doručak, zobene pahuljice s voćem. Doručak sa zobenom kašom i voćem. Zobene pahuljice s breskvama recept su koji često radim uveče.

Zob preko noći, njihovo englesko ime, vrlo je ukusna i lako se pravi. Recept za kašu sa ovsenom kašom i jabukom. Priprema i sastojci za kašu.


Osvojite 4 knjige recepata za kuhare

Mehanizam konkursa je što je moguće jednostavniji, a knjige koje nudi librarie.net što atraktivnije!

U ponudi imamo 3 pakovanja od 4 knjige, a sve pripadaju poznatoj i voljenoj Horiji Virlan.

1. Naša jela. Rezervirajte s manje ili više rumunjskih jela

Knjiga sadrži recepte za jela koja je autor pokupio na putovanjima po zemlji, druge preuzete iz bakinih kuharica ili "ukradene" od vješte domaćice, no sve je autor isprobao u kuhinji, a veliku većinu priprema doživjeli promjene u sastavu sastojaka i kulinarskim tehnikama.

Sastojci i začini uobičajeni su oni koje nalazimo u bilo kojoj trgovini, supermarketu ili tržnici. Autor nije htio da recepte koje su skuhale naše majke i bake ukrasim "fensi" sastojcima, samo iz želje da ih učinim što zanimljivijima.

2. Naša jela. Zimski recepti

Knjiga Naša jela. Zimski recepti koje je napisala Horia Virlan sadrže različite recepte, za svačiji ukus, gotovo svaki recept prati apsolutno ukusne fotografije.
Šta još možemo učiniti da jedemo više masti kako bismo nadoknadili opekline? Međutim, ne trebaju nam svi lipidi, dimljena slanina ili rebra ili lebar. U poglavlju koje.

Zatim predlažem recepte bogate mastima i lakše recepte za gore spomenute.

3. Naša jela - proljetni recepti

Knjiga sa veselim i svježim receptima. Proljeće počinje dugim razdobljem oštrog posta i danima bez ispuštanja ribe, za razliku od božićnog posta. Međutim, do Uskrsa postoji mnogo zelenila koje potpuno tonizira naše tijelo, uključujući: zelenu salatu, spanać, lobodu, steviju, leurdu, mjesečevu rotkvu.

4. Kuharica - Ribe i druga vodena stvorenja

Izdavačka kuća Noi Media Print uskoro će objaviti novu knjigu autorice Horie Virlan, naime "Ribe i druga vodena stvorenja". Ova knjiga je dio serije od 6 knjiga.

Između 22.07.2013 - 12.08.2013 imate priliku osvojiti 1 paket knjiga sedmično.


Prženo šaranovo mleko

Mlijeko se opere i drži u hladnoj vodi oko 1-2 sata, mijenjajući vodu nekoliko puta. Zatim ga stavite u zdjelu s vodom u koju sam dodala malo soli i ostavite da vrije nekoliko minuta. Da se ohladi, začinite po ukusu posolite i popaprite, dodajte brašno pa pržite.

Ukusni su i dobri. Probajte!

STORCEAG kao na SF.GHEORGHE

- 2 litre vode sa solju i biberom staviti da provri - Iseckati na male komadiće

Rernu u rerni sa ukrasom od pirinča

1. Riba se čisti i opere u malo vode 2. Luk, peršun, sitno sjeckani bijeli luk 3.


Cijeli pirinač sa sardinama

Jeste li znali da riža, najpopularnija vrsta žitarica na svijetu, hrani više od polovice svjetske populacije?
Smeđi pirinač, cijeli, ima superiorne kvalitete u odnosu na bijeli, oguljen. Sadrži vitamine B (posebno B6), vitamin E, magnezijum, gvožđe, niacin, fosfor, kalijum, selen, cink i bakar. S druge strane, sardine su a
male ribe, s velikim blagodatima za organizam. Za razliku od drugih riba, sardine se mogu jesti s kostima, koje su posebno bogate kalcijem, a posebno fosforom, izuzetno važnim elementima za zdravlje.
koštanog sistema. Za zdravu prehranu, bogatu vitaminima, preporučujemo ukusno jelo, jednostavno za napraviti i spremno za samo 30 minuta.
Sastojci za 4 porcije:
& # 8211 400g smeđeg pirinča
& # 8211 2 žlice maslinovog ulja
& # 8211 odgovarajući luk
& # 8211 3 mrkve
& # 8211 2 paprike
& # 8211 150g graška iz konzerve
& # 8211 1 desne tikvice
& # 8211 1 češanj češnjaka
& # 8211 1 Eva sardine iz konzerve u umaku od rajčice
& # 8211 2 lovorova lista
& # 8211 sol i papar
Način pripreme
Pirinač se kuha al dente, tako da zrno zadržava konzistenciju i oblik. Nakon što prokuha, ispustite vodu i isperite pod mlazom hladne vode. Paralelno s tim, pripremite povrće, očišćeno i narezano na tanke štapiće, dugo
oko 5 cm.
Luk narežite na julienne, a češnjak na male komadiće. Zajedno se stavljaju u neprianjajuću posudu s malo maslinovog ulja.

Nakon 2-3 minute dodajte ostatak povrća. Ostavite zajedno 12-15 minuta, povremeno miješajući. Važno je da povrće uopće ne omekša, da ostane blago hrskavo.

Na kraju dodajte Eva sardine u umaku od rajčice i začinite solju i paprom po ukusu.
Ovisno o vašim željama, riža se poslužuje zasebno ili se može dodati povrću, u tom slučaju smjesu držite na vatri još 5 minuta, dok ne nabubri, ne porumeni i potpuno se osuši.
Preporuka: Dodajte 2 lovorova lista u vodu u kojoj kuvate pirinač. Dobit će diskretan okus, ali dovoljno da ga pretvorite u jednostavan, ali ukusan ukras.


Kuvanje u srednjem veku

U srednjovjekovnim dvorcima kuhar i njegovi pomagači držali su meso - svinjetinu, ovce, kravu, perad, divljač - na ražnju i spremali odreske i supe u ogromnim kotlovima obješenim preko vatre kukom koja se mogla podići i spustiti na temperaturno pravilo. Kuvano meso izvađeno je iz kotla gvozdenom kukom, dugačkom viljuškom sa drvenom drškom. Juha se cijedila velikom žlicom s rupama.

Meso se čuvalo soljenjem ili dimljenjem ili, jednostavnije rečeno, održavanjem životinje na životu sve dok meso nije bilo potrebno. Soljenje se vršilo na dva načina: meso se stavljalo u posudu sa solju i drugim sastojcima ili u vrlo slanu otopinu. Prije kuhanja meso je trebalo dobro isprati solju.

Osim pržene i dinstane verzije, meso je pretvoreno i u pastu, kombinirano s drugim sastojcima i posluženo kao neka vrsta kreme. Na primjer, pomiješali su piletinu s rižom kuhanom u bademovom mlijeku, pomiješali sa šećerom, skuhali i poslužili s ukrasom od badema i anisa. Drugi recept je bilo riblje meso u kombinaciji sa krutonima i jajima.

Umaci koji su služili meso bili su napravljeni od bilja iz vrta dvorca pomiješanog s vinom, octom, lukom, paprom, cimetom i ponekad sa senfom.

Riba se lovila iz jezerca dvorca, iz obližnje rijeke ili direktno iz mora, preferirajući dimljenu ili slanu haringu ili bakalar. .

Svježa haringa začinjena je đumbirom, biberom i cimetom, a služila je kao pita s ribom. Jesetra i kit bili su rijetka morska poslastica, prava "kraljevska riba" pogodna za kraljeve i kraljice.

Najviše korišteno povrće, osim luka i češnjaka, bili su grašak i pasulj. Kao jela pogodna za siromašne, posluživali su ih i bogati, luk i šafran. Med, koji se koristio kao zaslađivač, nabavljao se iz košnica dvorca, koji je obično imao voćnjak s jabukama, kruškama, šljivama i breskvama. Osim ovih lokalnih proizvoda, bilo je i uvoznih, poput šećera (ponekad u kombinaciji s ružama i ljubičicama), riže, badema, naranči i grožđica.

Kad je došlo vrijeme za jelo, sluge su pripremile stolove i postavile srebrno posuđe, lonce za salatu, srebrne čaše i druge tanjure. Obično su pripremali i parče hljeba starog jedan dan na kojem se posluživalo meso, obroci su se najavljivali unaprijed, kako bi sebi dali pauzu za pranje ruku. Bilo je i slugu sa ispiranjem ruku i peškirima.

Za stolom su gosti sjedili prema statusu. Najvažniji su sjedili za višim stolovima, sa najudobnijim sjedalima. Nakon što su se pomolili, sluge su donijele hranu. Prvo su donijeli kruh i maslac, a zatim vino i pivo. Vino je uvezeno iz Bordoa u 13. stoljeću i pilo se "mlado" jer nisu imali duže tehnike skladištenja. Vino staro više od godinu dana više se nije moglo piti.

Za stolom su uzeta u obzir određena pravila. Postoji određeni protokol, ispravan način ponašanja od trenutka kada sjednete, pa počnete rezati hranu, a zatim jesti. Bilo je jako važno redoslijed posluživanja hrane, gdje se stavljala, važno je koliko su prstiju koristili kad su u rukama imali određeni pribor za jelo.

Meso je rezano nožem, a zatim se hvatalo prstima, a kad su dvije platforme dijelile tanjur, najmlađi je pomagao najvažnijem, najmlađi najstarijem, a muškarac je ženi pomagao lomljenjem kruha, rezanjem mesa i davanjem čaša ili čaša ..

Oni koji su jeli morali su paziti da ne sjednu s laktovima na stolu, da jedu pažljivo i da ne grizu previše. Nije iznenađujuće da su se, zbog jela prstima i dijeljenja tanjira, vodilo računa da oni koji jedu imaju vrlo čiste ruke i prste, da očiste usta prije nego što piju iz čaše.


Video: Habos diós krémes (Decembar 2021).