Tradicionalni recepti

Slanina sa mocarelom i dinjom

Slanina sa mocarelom i dinjom

ukusna užina ili doručak
Recept je italijanski, pravi se sa pršutom, ali kako ga nisam imao, zamijenio sam ga slaninom

  • 2 kriške dinje
  • 1 kap mozzarelle
  • 3-4 kriške slanine

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Slanina s mocarelom i dinjom:

Slaninu narežemo na odgovarajuće komade, ne baš male.

Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Isto se radi i sa mocarelom, prave se kuglice.

Kriške slanine, dinje i mozzarelle stavite na 2 tanjura.

Mogu se poprskati maslinovim uljem, a ja bez njih.



Salate za piknik - recepti za cijelu porodicu

To se može učiniti za cijelu porodicu salata of povrće paradajza, krastavaca, zelene salate, rotkvice, kopra, peršuna i drugog zelenila koje možete pronaći. Napunite ovu salatu najbolje je maslinovim uljem s limunovim sokom ili balzamičnim octom.

A salata sličan sklop voća uživat će djeca. Tradicionalno se dodaje bananama, kruškama, jabukama, narančama, kiviju, grožđu, dinjama i dinjama. Ne uključuje grejp, limetu i drugo gorko voće, kvare nježan okus salate. Preliv za ovo jelo je običan prirodni jogurt.

Obožavatelji više vole oštro salata " of ljeto "

sastojak:

  • Dimljene kobasice, 200g
  • Kukuruzna banka - 1 kom
  • Kopar - 1puček
  • Beli luk - 2 šteneta
  • Hrpa dimljenog raženog keksa

Pomiješajte sve sastojke i majonez. Obožavatelji će to cijeniti salata morskih plodova sa slanim lososom.

sastojak:

  • Krastavci - 200 g
  • Jaja-3 kom
  • zelena salata
  • Losos, pastrmka ili 150 g slanog lososa

Krastavci, riba i jaja izrezani su na kockice. Podijelite listove salate i začinite maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Salata zanimljivo sa jetrom of piletina zahteva obuku.

sastojak:

  • pileća jetra - 500 g
  • Paradajz - 4 kom
  • zelena salata i bosiljak od rukole - veliki buket

Pržite jetru dok se ne skuha. Pomiješajte sa čeri paradajzom i sitno sjeckanim zelenim polovicama. Haljina za salatu sa maslacem od belog luka, solju i biberom.


Salata od špinata sa pršutom i dinjom

Proljeće je i mlado zelenilo se već pojavilo. Nakon koprive, mladi i sirovi spanać već postaje plaho mjesto u galantnosti. Ovo je najbolje vrijeme za divnu salatu od špinata, pogotovo jer nikada nećemo moći uživati ​​u mlađim i grubljim listovima nego sada. Moja salata od špinata napravljena je za pet minuta i puna je boje i okusa. Naravno, sastojci koje sam dodao osim sirovog lišća špinata zamjenjivi su, prema inspiraciji i požudi srca. U osnovi, nudim vam neke principe: salata mora imati boju (za ovo sam unijela pejzaž čeri paradajz i fine kriške sirovog pršuta, lijepe crvene boje), mora imati teksturu (zbog toga sam dodala nešto hrskavo, odnosno sjemenke bora), moraju imati kontrastne ukuse (zato smo stvorili ravnotežu između slanog okusa, predstavljenog kozjim sirom i pršutom, onog slatkog, predstavljenog dinjom i slatko-kiselo-začinskim preljevom). Nastavite & # 8230 improvizirajte ili slijedite moj recept :).

Vreme pripreme: 00:10 sati
Vrijeme kuhanja: 00:00 sati
Ukupno vrijeme: 00:10 sati
Broj obroka: 2
Stepen poteškoće: Lako

Sastojak za salatu od špinata sa šunkom i lubenicom:

  • 100 grama mladog lišća spanaća
  • 4 fine kriške pršuta (ili omiljena šunka, ili ništa)
  • 100 grama kozjeg sira
  • 7-8 kuglica dinje (izdubljene žličicom iz jezgre)
  • 2-4 čeri paradajza, isečene na četvrtine
  • 1 kašika pinjola
  • 1/2 češnja belog luka
  • 2 kašike dobrog balzamičnog sirćeta
  • 1 kašičica meda
  • 1 prstohvat čili papričice
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sol i papar

Pripremite salatu od špinata sa šunkom i dinjom:

1. Pažljivo birajte mlado lišće špinata, operite ga i ocijedite.

2. Ogulite kuglice dinje oguljene od sjemenki, cherry rajčice narežite na četvrtine.

2. Zagrijte čistu, suhu tavu i pecite pinjole samo 1 minutu, a zatim ostavite da se ohladi.

3. U međuvremenu pripremite preljev: zdrobite češnjak (vrlo malo češnjaka, samo za malo parfema), pomiješajte s prstohvatom soli, dodajte balzamiko sirće, med, maslinovo ulje i čili po ukusu. Na kraju sos začinite solju i biberom po ukusu. Nakon što je umak spreman, stavite žlicu u svaki od dva tanjura pripremljena za salatu i rasporedite stražnjom stranom žlice po dnu.

4. Podijelite polovinu listova špinata u tanjure, pospite polovicu mljevenog kozjeg sira, polovicu rajčice i dinje na vrhu, pospite polovinom preljeva, a zatim ponovite: ostatak lišća, ostatak rajčice i dinje i sir. Pospite ostatkom umaka i već imate vrlo dobru i elegantnu salatu u koju možete, ali i ne morate dodati pršut ili drugo meso.

5. Na kraju dodajte kriške pršuta, stavljajući ih što je moguće dekorativnije, i pospite zapečenim sjemenkama bora. Dekoracija na rubu tanjura nije obavezna, ali dostupna je svakome, samo je kap umaka, list, malo dinje, četvrtina rajčice i malo kozjeg sira u obliku loptice. Dekoracija tanjura ne traje duže od 1 minute i dokazat će onima koje poslužujete da vam je zaista stalo. :)

Želim vam dobar apetit i ne zaboravite, na web stranici Bonduelle-Romania možete otkriti i druge zdrave i lijepo obojene recepte, poput onog iz Salaua u kori žitarica s povrćem. :)


  • Za posude od oko 5300 g:
  • 5 krušaka
  • 2 dinje (u svemu 1 kg oguljenog i praznog voća)
  • 800 g šećera u prahu
  • 1 vanilija
  • 1 neobrađeni limun.

Video Povezani članci: Pekmez od krušaka.

Recept za pečeni paprikaš sa prolećnim povrćem

Jednostavan i vrlo ukusan recept zbog mješavine furikake

Ova juha sa jugozapada ima mnogo varijacija pirinejske zemlje. Sve povrće može biti uključeno u njegov sastav, patka može pratiti svinjetinu, ali najvažniji su kupus, bijeli pasulj, krompir i šunka.

Mlinci se raduju jeseni, kada su slatki i slatki

Salsify i scorzonera: savjeti za kuhanje i recept za ovo dva stara povrća.

Recept svetog žaka za novu godinu, sa kremom od bijelog vina i prezlom za dio roštilja.

Otopite mliječnu čokoladu u loncu na laganoj vatri ili u posudi u mikrovalnoj pećnici 1 do 2 minute. U žličice ulijte još vruću čokoladu. U čokoladu dodajte sušeno voće po vašem izboru. Zatim ponovite operaciju s tamnom čokoladom. Dalje


Salata od račića i dinje

1. Dinje prepolovite i izvadite sjemenke. Dobrim nožem uklonite jezgru dinje, ne oštećujući koru, i nasjeckanu lubenicu stavite u zdjelu. Oljuštite kore lubenice na kuhinjskom ubrusu da se ocijede.

2. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Odlomite kriške i skinite kožu. Rezati kriške na pola i dodati ih preko dinje.

3. Pomiješajte đumbir i med sa sokom od grejpa.

4. Podelite škampe, dinju i grejpfrut u kore lubenice, pa prelijte, kašikom, sos od meda na vrhu. Za ukrašavanje dodajte nekoliko listova rikule.

2 male dinje
1 crveni grejp
2 kašičice đumbira
4 kašičice meda
175 g škampa, očistite i skuhajte
šaka rukole za ukrašavanje


Salata od manga i slanine

1. Za preljev: U zdjeli pomiješajte ulje, vino i šećer.

2. Crveni luk ogulite i sitno nasjeckajte. Dodajte ga u preliv. Endiviju prepolovite i svaki komad narežite na tanke kriške. Dodajte ga preko luka.

3. Izrežite mango sa svake strane kamena. Narežite komade na tanke kriške, uklonite koru. U zdjelu pored slanine stavite nasjeckano voće, isječeno na komade i sjeckano lišće mente. Sve izmešajte.

4. U drugu zdjelu stavite lišće potočarke, a zatim stavite salatu preko. Poslužite s vrućim kruhom, ako želite.

1 mali crveni luk
1 andiva
1 mango, copt
40 g dimljene slanine
12 listova mente, sveže
100 g potočarke
Za oblačenje:
4 kašike maslinovog ulja
1 1/2 kašike belog vina
kašičica šećera


HAWAII BUDINCA SA ŽUTOM TAPIOCOM I DINJOM

Ovaj divan puding pripremio sam na prijedlog moje prijateljice Mirele kao nastavak kulinarskih priča koje je sa dalekih Havaja donijela s nebrojenim i slasnim receptima poput ovog deserta koji sam nazvao sugestivan & # 8211 Havajski puding s tapiokom i dinjom.

Istina je da nisam kušao i naravno da do sada nisam pripremao tapioku, ali sam bio ugodno iznenađen želatinoznim i bezglutenskim kuglicama koje su bile osnova današnjeg pudinga u kombinaciji s dinjom koju sam imao u frižideru. s mišlju na osvježavajući i vrlo zdrav desert.

Nalikuje pudingu od riže koji vas pozivam da pripremite ako želite vrlo poseban desert i možete ga probati bez greške, a možda i sa bilo kojim svježim voćem koje odaberete & # 8211 mango, breskva, banana, naranča ili drugo egzotično voće koje u potpunosti ističe ukus pripremljene šolje.

sastojci:

  • 125 gr. biseri tapioke
  • 400 ml. voda
  • 400 ml. Kokosovo mlijeko
  • 1 mahuna vanilije
  • sok od 1 limete
  • ½ lubenice
  • 2 kašike bademove kreme

Za početak, stavimo tapioku u posudu sa 400 ml. hladne vode i ostavite da se natopi oko 20 minuta.

Okrenite ga u tepsiji koja se ne lijepi, prelijte ga kokosovim mlijekom i sjemenkama vanilije, zatim uključite štednjak i ostavite ih zajedno na laganoj vatri 8-10 minuta, dok ne dobijete kremastu konzistenciju pudinga i bisera. tapioke da postane mekana i prozirna.

Dok ostavljam puding sa strane da se malo ohladi, pripremam pire od dinje narezane na kockice preko kojeg cijedim sok od limete.

Prvo držim nekoliko komada za ukrašavanje, a zatim ih prolazim uz pomoć vertikalnog miksera.

Pire je prilično tekuć, pa sam na početku u svaku čašu stavio žlicu ili dvije, nakon čega dodam divan puding i nastavim s izdašnom količinom pire od dinje.

Na vrh dodam malo bademove kreme koja dodaje značajan okus, kockice svježe dinje i posljednji sastojak bez kojeg okus ne bi bio savršen - mješavina začina iz Kamisa koje jako cijenim s cimetom, kardamomom, klinčićima i vanilijom.

Sa oduševljenjem vam mogu reći da je nakon pola sata na hladnoći havajski puding sa tapiokom i dinjom bio šlag na tortu na kraju popodneva provedenog sa mojim prijateljima.


Salata Mozzatini


Salata Mozzatini
Iznenađujuće je ukusan, svježa i aromatična mješavina cherry rajčica, dinje, svježe mozzarelle i bosiljka. Priprema se za nekoliko minuta i može se poslužiti odmah, u pojedinačnim porcijama - šalicama / čašama ili u velikim zdjelama. Može se pripremiti za porodične obroke ili zabave sa prijateljima, ali može biti i ljetni ručak ili večera.
Preporučujemo nekoliko recepata sa Delaco sirevima i ukusnim salatama.

Salata Mozzatini- sastojak

15-18 kom sveže mini mozzarelle-Delaco
15-18 čeri paradajza
15-18 komada dinje
1-2 kašike maslinovog ulja
sol, mljevena paprika
svježi bosiljak
sirova šunka
prezle sa bosiljkom

Mozzatini salata - Priprema

Ocijedite komade mozzarelle i stavite ih na papirni ubrus kako biste uklonili višak tekućine.
Cherry rajčice se operu i osuše papirnim ubrusom. Ako su veće, mogu se prerezati na dva dijela.
Dinja, oguljena i sjemena, izrezana je na male kugle uz pomoć posebnog alata, tako je na slici.


U veliku zdjelu stavite mozzarellu, cherry rajčice i dinju.
Dodajte maslinovo ulje i začinite solju i paprom. Lagano promiješajte da ne zdrobite komade dinje.
Poslužite sa svježim bosiljkom i grisinom umotanim u sirovu šunku.


3 ukusna ljetna recepta s dinjom

Ljeto je vrhunac sezone dinja. Od svih vrsta. Budući da ih čekate tijekom cijele godine, ne bi bilo loše testirati ih u što više recepata.

Ljeti nema ništa bolje od sočne i hladne kriške vaše omiljene sorte lubenica. Prirodni džem i hidratantni osjećaj koji vam dinje pružaju vrijedni su truda.

Ne bi bilo loše da ih iskoristite u vrućim danima, a ne samo da ih jedete obične za desert. Isprobajte dinju u receptima za salate, brzim zalogajima ili receptima za sladoled.

Salata od slanutka, dinje i ruzmarina

Zagrijte maslinovo ulje i u njemu na laganoj vatri skuhajte češnjak i ružmarin.

Pomiješajte ulje s ocijeđenim slanutkom. Dodajte komadiće dinje, slaninu, koricu limuna i limunov sok.

Začinite solju i biberom.

Bruschetta sa mozzarellom, dinjom i šunkom

Namažite kriške bageta maslinovim uljem i pecite ih u pećnici, na vrhu, nekoliko minuta, dok ne porumene.

Na svaku krišku baguettea stavite hrskave trakice prženog pršuta, pomiješajte s mozzarellom i dinjom i pokapajte balzamičnim octom.

Sladoled na štapiću sa lubenicom i Campari

Lubenicu narežite na velike komade i prođite kuhačom. Dodajte pripremljeni sirup i Campari. Dobro promiješajte.

Smjesu sipajte u kalupe za sladoled, u svaki stavite štapiće i držite ih u zamrzivaču 4-5 sati.


Lubenica Murat, Za sladokusce

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Prerežite ga na pola i uklonite meku stranu sa sjemenkama. Tvrdi dio jezgre izrežite na komade i u svaki komad zabodite klinčić.

Kuhajte ih 10 minuta. u kipućoj vodi, na laganoj vatri, bez drobljenja,
Ocijedite i ostavite da se ohladi. Stavite ih u dobro oprane, sterilizirane i suhe staklenke.

Odvojeno ukuhajte ocat, šećer i cimet razlomljen na komade, neprestano miješajući i neprestano pjeneći, dok se tekućina ne zgusne, što se brzo događa. Mešavinu preliti preko komadića dinje vrelim sirćetom, proceđeno. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim zatvorite staklenke i stavite u ostavu.
Poslužite kao kiseli krastavac.

Skoro uvijek lubenicu povezujemo s desertom, rjeđe s hranom i gotovo nikad s kiselim krastavcima.

Koliko god recept bio nespektakularan, a u prezentaciji suh, zaslužuje svu vašu pažnju jer će vas zimi iznenaditi svojim slatko-kiselkastim okusom kiselog krastavca, s izraženim mirisom dinje.

Kombinacija slatkih okusa, blago kisela, pomalo začinjena od klinčića i mirisna cimetom i dinjom.


Video: Mojito s dinjom (Novembar 2021).