Tradicionalni recepti

5 sjajnih iskustava u nabavi hrane

5 sjajnih iskustava u nabavi hrane

Da biste njegovali malo uvažavanje nabave hrane, morat ćete zaprljati ruke. Započnite s jednim od ovih putovanja na kojima možete ploviti obalom, loviti pse ptice, raditi farmu ili kopati zemljano blago.

Tral za škampe u Brunswick, Georgia

Nekada svjetska prijestolnica škampi, obala ogrnuta mahovinom Južne Georgije sada je poznatija po svojim ekskluzivnim odmaralištima. Kako biste pronašli izvorni izvor ponosa u ovoj oblasti, obilazite obalu Lady Jane, radnim brodom sa škampima koji sada nudi gotovo svakodnevne ture. Naučit ćete kako pronaći, uloviti i sortirati škampe, a zatim ih skuhati za ultra svjež piknik na palubi. (Fotografija ljubaznošću Flickr/mmwm)

Napomena: Svakog rujna čak je i slavni klub Jekyll Island (pomislite Rockefellers i Vanderbilts) dom povremene zabave uz godišnji Festival škampi Wild Georgia, koji uključuje natjecanje u jedenju škampa i kuhanje za najbolje škampe i griz.

Čuvajte ovce i pravite sir u Santa Margariti, Kalifornija

U mljekari Rinconada Dairy, ranču u Centralnoj Kaliforniji, površine 52 jutra, poznatom po ručno izrađenim sirevima, posjetitelji mogu preko noći naučiti užad-od hranjenja i mužnje ovaca i koza do prešanja sirovog mlijeka i obrade organskog vrta do skupljanja jaja iz kokošinjaca . Kad ste spremni za uživanje nakon napornog radnog dana (ili opuštajućeg dana posmatranja), uparite kurs njihovih izuzetnih zanatskih sireva s lokalnim vinima u dolini Santa Ynez. (Fotografija ljubaznošću Mljekare Rinconada)

Haul Lobster u Portlandu, Maine

Krstarite Casco Bayom s jastozima iz Lucky Catch -a i dok pomažete u izvlačenju zamki naučit ćete o lokalnoj kulturi jastoga, naporima da se očuvaju dragocjeni državni morski resursi i o samim rakovima. Nakon toga, „popust za čamac“ podiže podizanje na novu razinu. (Fotografija ljubaznošću Flickr/Casa de Queso)

Napomena: Od 12. juna do 9. oktobra, obilazak možete učiniti dijelom aranžmana za dvije noći u čuvenoj gostionici pored mora. Jedina stvar bolja od sklupčanja kraj kamina u prostoriji s pogledom na plažu? Meni za degustaciju jastoga sa pet sljedova.

Krma za tartufe u Eugeneu, Oregon

Francuska i Italija odavno su stjerale u korner tržište tartufa, ali američki gazde i kuhari bore se da to promijene. Nekoliko država uzgaja cijenjenu gljivicu, a Oregon naporno radi kako bi skrenuo pozornost na svoju izvornu predmemoriju. Odlučite sami hoće li se njihove domaće delicije slagati na godišnjem Oregonskom festivalu tartufa. Nakon lova na tartufe, demonstracija pasa tartufa, satova kuhanja tartufa, seminara o uzgoju tartufa i "Velike večere s tartufima", doći ćete kao znalac. Ili bi to bilo previše francusko? (Fotografija ljubaznošću Flickr/ultimate epicure)

Lovite igru ​​u Boerneu u Teksasu

Od rujna do ožujka-sezona lova-prvo je vrijeme na ranču Joshua Creek Ranch, sportskom kompleksu od 1.200 jutara u brdskoj zemlji izvan San Antonija. Potok, rijeka, pašnjaci i litice prepuni su divljači od pastrve do jelena i od prepelica do fazana do ćurke. I meni. Očekujte večere sa četiri slijeda na kojima će se naći sve, od fazana do tapaca od divljači. Potpuno opremljene kuhinje i roštilji u dvorištu znače da gosti privatnih ranča mogu čak i skuhati svoju dnevnu blagodat. (Fotografija ljubaznošću Flickr/The Brit_2)


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti u novoj godini.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su u 2019. blagovali. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su definirani u 2019. godini. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su u 2019. blagovali. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su u 2019. blagovali. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pogledajte 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su u 2019. blagovali. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pogledajte 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti u novoj godini.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su definirani u 2019. godini. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su definirani u 2019. godini. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti u novoj godini.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su definirani u 2019. godini. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti u novoj godini.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su definirani u 2019. godini. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


15 najvećih prehrambenih trendova u 2019., prema riječima kuhara

Nadamo se da će nas (većina) ovih trendova pratiti do nove godine.

‘Ova je sezona — slaviti sa prijateljima i porodicom, uživati ​​u prazničnim gozbama i s nostalgijom se osvrnuti na sve trendove koji su dominirali za stolom u posljednjih dvanaest mjeseci.

Razgovarali smo s desetinama kuhara, soma i stručnjaka u restoranskoj industriji kako bismo otkrili trendove za koje su smatrali da su u 2019. blagovali. Neki od njih su imali smisla, neki su nas učinili nadahnutima, a neki su nas natjerali da se zgrčimo (bez uvrede Nacija bijelih kandži.)

U nastavku pronađite 15 najvećih prehrambenih trendova u godini, prema riječima kuhara širom zemlje.


Pogledajte video: Which one is your favorite Furniture Design (Novembar 2021).