Tradicionalni recepti

Najbolji Mai Tai recepti

Najbolji Mai Tai recepti

Najbolje ocijenjeni Mai Tai recepti

Ovo tropsko piće puno je ukrasa.

4

Mai Tais su najklasičniji od svih Tiki koktela, a mi za vas imamo pravu, ukusnu verziju. Ovo ima manje ukus po bakinom mahjong soku, a više kao pravi koktel kojega nije sram probati pred prijateljima.

4


Najbolji Mai Tai recepti - recepti

Od svih pića u Tiki kanonu, Mai Tai je najklasičniji - i najviše zloupotrebljavan. Prije svega, u Mai Tai -u nema soka od ananasa! Nije ni Day-Glo narančasta s jezerom od nepropusnog ruma koje pluta na vrhu. Previše barmena u odmaralištu izleglo je gnusobe ovog koktela, što često rezultira sirupastim, nepitkim neredom. Ipak, kada je pravilno napravljen, Mai Tai je dobro izbalansirano remek-djelo iz srca zlatnog doba Tikija. Zapravo, mnogi ljubitelji ga naširoko smatraju vrhunskim Tikijevim receptom - relativno jednostavnim (prema standardima Tiki recepta), ali istinski bezvremenskim.

U čast Nacionalnog dana Mai Tai -a, razgovarajmo o tome šta je Mai Tai i, što je jednako važno, šta NIJE.


Kako napraviti tropski Mai Tai, prema stručnjacima

Delikatna mješavina citrusa, s primjesama badema i dimljenog ruma, havajski Mai Tais su i grešno jaki i divno slatki. Turisti ih rado naručuju (šarmantno su ukrašeni komadom ananasa ili papirnatim kišobranom) i piće su koje lokalno stanovništvo Havaja ne srami naručiti (čitaj: snažni su).

Osim toga, oni su izvanredno zanimljivi plazmi na Instagramu.

Kraljevski Havajski Scratch Mai Tai iz njihovog čuvenog Mai Tai bara u Waikikiju.

Iako Mai Tai izgleda gotovo također Savršeno pored havajske plaže, nije porijeklom sa Havaja.

Victor J. Bergeron, vlasnik čuvenog lanca restorana s polinezijskom tematikom Trader Vic's, tvrdi da je izumio tropski koktel u svom restoranu u sjevernoj Kaliforniji 1944.

Legenda kaže da je Bergeron protresao originalne sastojke zajedno sa obrijanim ledom i predao novi koktel svom prijatelju koji je bio u posjeti sa Tahitija. Otpila je jedan gutljaj i rekla "Maita'i Roa Ae", što na tahitijskom znači "dobro" ili kolokvijalno "s ovog svijeta - najbolje".

(Napomena: Bergeronov prijateljski rival Don the Beachcomber je tvrdio da je on tvorac Mai Tai -a, iako njegovo piće malo varira.)

Originalni recept Mai Tai trgovca Vic napravljen je od zlatnog jamajčanskog ruma,
sok od limete, liker od naranče curaçao, sirup od slatkiša i francuske orgeat,
potresen obrijanim ledom.

Bergeron je donio Mai Tai na Havaje 1955. godine, kada je izradio poseban recept za kultno kraljevsko havajsko odmaralište u Waikikiju, a pomama u Mai Tai -u je postala popularna. Uz dodatak voćnih sokova, poput ananasa i soka od naranče, Mai Tai je evoluirao u slađi, pitkiji koktel (za razliku od originalnog recepta od ruma i limete orijentiranog na Trader Vic).

Većina havajskih restorana uključuje neku verziju Mai Tai -a, ali Royal Hawaiian je imao 60 godina da savlada umjetnost pića - a ima i službeni Mai Tai Bar na plaži sa slasnim arsenalom koktela koji to dokazuju.

"Nismo izmislili Mai Tai", rekao je Kui Wright, glavni barmen za The Royal Hawaiian, za HuffPost. "Jesmo li to usavršili? Da."

Zato smo otišli do stručnog miksologa ljetovališta kako bismo otkrili tajne savršenog Mai Tai -a. U nastavku donosimo 5 koraka do pravljenja ukusno tropskog Mai Tai-a odobrenog na Havajima.

Da biste stvorili vlastiti Mai Tai, trebat će vam osnovni sastojci: sok od citrusa (poput limete, naranče ili ananasa), sirup od orgeat -a, liker od naranče curaçao i tamni rum (za plovak).

Kraljevski Havaji miješaju svoja pića sa svježe cijeđenim sokovima od ananasa i naranče. Gust i kašasti svježi sok "ima puno tijela da zadrži alkohol", kaže Wright. "To je ono što čini naš [Mai Tais] tako dobrim."

Sipajte 1 oz. bijeli rum, 1/2 oz. orgeat sirup, 1/2 oz. narančasta Curaçao, 2 oz. sok od ananasa i 1 oz. sok od narandže u čašu preko leda.

Nije važno kojim redoslijedom sipate ove prve sastojke jer ćete ih u sljedećem koraku temeljito kombinirati. Ako želite eksperimentirati s različitim okusima, ovo je najbolji trenutak da ih dodate.

Na primjer, bar Mai Tai nudi Royal Mai Tai koji sadrži višnje Maraschino pire s ekstraktom vanilije i đumbir Mai Tai DeGeneres (napravljen posebno za Ellen DeGeneres dok je bila gost odmarališta) koji uključuje liker od đumbira Domaine de Canton.

Sipajte mješavinu, uključujući led, u drugu šolju. Sipajte ga naprijed -natrag između dvije šalice dok se potpuno ne promiješa.

"Ovo je važna tehnika", kaže Wright. Nakon sipanja, "svi ti različiti okusi su slojeviti. Valjamo ih naprijed -natrag tako da zaista povežu sav alkohol i sokove, a prvi gutljaj bit će jedan dosljedan okus."

4. Dopuni.

Iako nadopunjavanje Mai Tai-a tamnim rumom nije bilo uključeno u Bergeronov originalni recept, ručno izrađeni Mai Tais na Havajima poznat je po tamnom rumu na vrhu, koji piću daje ombre izgled.

"Kad pomislite na Mai Tai, pomislite na to dvobojno [bojanje]", kaže Wright. "Imat ćete taj tamni rum na vrhu i svjetliji rum na dnu. Tada znate da imate Mai Tai. "

Dodajte svoj plovak prelijevanjem tamnog ruma po vrhu pića. Wright predlaže korištenje Whalers Rum Original Dark jer ima dimičniji okus.

5. Ukrasite i uživajte.

Ukrasite svoju čašu kriškom ananasa, trešnjom, kriškom limete ili listom mente - šta god vam srce želi!

U Mai Tai -u se može uživati ​​na više načina. Možete miješati cijeli koktel (tako da se plovak pomiješa sa zlatnim tijelom), a zatim kušajte. Ili možete izvući slamku iz čaše dok pijuckate, tako da rum plovak zadnji uđe u slamu.

Što je najvažnije, pokušajte uživati ​​u koktelu na plaži - to je najbolji sastojak koji možete dodati. Uzmite ga od nas:

Scratch Mai Tai, Royal Mai Tai i Mai Tai Degeneres u kraljevskom havajskom baru Mai Tai, s pogledom na plažu Waikiki.


Najlakši Mai Tai recept koji ćete ikada pronaći

Ako tražite#8217 i tražite savršeno piće za ljeto 2020., ne tražite dalje. Iako sam ja i#8217m siguran da je većina vas upoznata sa ovim ukusnim koktelom, ja ’m sam ovdje da rasvijetlim koliko je jednostavno i ukusno kada je u pitanju ovaj recept za Mai Tai!

Za slučaj da nikada prije niste imali Mai Tai ili ste jednostavno znatiželjni, onda nastavite čitati! Sastavljajući malo pozadine o tome kako je nastalo ovo ukusno piće može vam pomoći da postanete malo više stručnjak!

Šta je zapravo Mai Tai?

Mai Tai je koktel koji se najčešće sastoji od ruma, likera Curacao, soka od limete i orgaževog sirupa. Međutim, bilo je varijacija u receptu Mai Tai korištenjem sastojaka poput amareta, gorčice i grenadina.

Podrijetlom iz 1940 -ih, prvi recept za Mai Tai stvorio je Victor J. Bergeron, vlasnik restorana Trader Vic ’s u Oaklandu u Kaliforniji. Kaže se da je ime preuzeto iz tahitijske riječi Maita’i, što znači “dobar ” ili odličan! ”

Možda ćete otkriti da su neki ljudi raspravljali o tome ko je zaista bio pravi originalni miksolog Mai Tai! Postoje dva rivala stvaranju Mai Tai -a, koji je bio Don Beach u restoranu Don the Beachcomber u Hollywoodu 1930 -ih i “Trader ” Vic 1940 -ih.

Često ćete pronaći polinezijske postavke koje služe Mai Tai i često su povezane s dekorom “tiki ”. Napitak je na kraju postao toliko popularan da je prikazan u filmovima sa zvijezdama poput Elvisa Presleya, a mnogi tiki barovi i restorani počeli su posluživati ​​ovaj koktel!

Kako napraviti Mai Tai

Zapravo nije teško stvoriti savršen i jednostavan recept za Mai Tai ’! S ovim receptom Mai Tai koji vam dolazi od Martina Catea, lako se može prilagoditi po vašem ukusu!

Ovaj recept za Mai Tai koristi elemente poput ananasa višnje i soka limete kako bi mu dao savršen tropski voćni okus!

Vaši sastojci su sledeći

  • 3/4 unci svježeg soka od limete
  • 1/2 unce narandžaste curaçao
  • 1/4 unče orgeat
  • Jednostavni sirup bogate demerare od 1/4 unce (omjer oko 2: 1)-u ovom napitku koristite pravi šećer punog okusa.
  • 2 unce odležanog lonca ili miješanog ruma

Upute su super jednostavne! Zapravo, postoji samo jedan:

  1. Pomiješajte sve sastojke sa 12 unci mljevenog leda i malo kockica u šejkeru. Protresite dok se ne ohladi i sipajte - led i sve to - u dvostruku staromodnu čašu. Ukrasite ljuskom istrošenog limete i grančicom nane.

Neki savjeti za stvaranje savršenog Mai Tai -a:

  • Ključ za stvaranje savršenog osvježavajućeg napitka dolazi od soka limete. Korištenje svježeg soka limete u koktelu je apsolutno neophodno za postizanje najboljih rezultata!
  • Iako izvorno nije dodano receptu Mai Tai, svoje piće možete učiniti zabavnim i savršenim za sliku dodavanjem suncobrana za koktele – nečega što se može vidjeti u mnogim restoranima s temom tiki koji poslužuju ovo piće!
  • Vrijedi napomenuti da ovo piće nije namijenjeno miješanju. Preporučuje se da se držite a

Recenzije

Delicious! Odličan recept za koktel.

Ovaj recept stvorio je savršeni mai tai. Slušajući Bud Powella i polako ga pijuckajući gledajući u Pacifik. Odličan rad, Epicurious. svi želimo da znate da se vaši nadareni pisci definitivno čitaju i slušaju! Hvala vam na ljupkom, suzdržanom, ne preslatkom, vrlo uravnoteženom mai tai -u za nas koktele. Modernisti srednjeg vijeka ujedinite se! (Uz ovaj koktel) :)

Odličan Mai Tai recept. Napravio sam 16 obroka i u vrč dodao 4 šolje leda. Kad je moj gost stigao, bilo je tako lako staviti led u njihovu čašu i uliti Mai Tai unutra. Živeli.

Ovo je dovoljno lijepa mješavina, međutim to je varijacija izvornog Mai Tai -a, a zapravo nije pravi Mai Tai. Potraga za Vic Bergeron 's (Trader Vic) 1944 Mai Tai odvest će vas do originala. Rekavši to, zamjenjujem agavin sirup za šećer i liker od ameretta kad ne mogu pronaći pravu orgeat i dobiti dobre ocjene. Ne zaboravite ukrasiti grančicom metvice!

Slažem se s ostalim recenzentima, to je savršen recept za Mai Tai. Najbolji ikada. Ako volite tropska pića, to je to! Usput, našao sam orgažev sirup u jednoj talijanskoj trgovini. oni vole bademove stvari, pogledajte onu u vašoj blizini.

Ovo je bilo piće du jour na zabavi koju smo imali prošlog ljeta - ne znam kako ću ove godine to nadmašiti! prošli smo oko 12 kvartala toga - zastrašujuće. svi i dalje pričaju o tome. Što god radili, nemojte ni razmišljati o pravljenju vlastitog sirupa od orgeta - ne znam o čemu sam razmišljao s tim u vezi - sljedeći put ću koristiti Monin bademov sirup. . .

Ovo je jednostavno ukusno piće. Odlično je za zabave - sljedeći put ću napraviti "mai tais" pored vrča!

Tražila sam savršen recept za Mai Tai. To je to!

Fantastično! Jedan, ako ne i najbolji koji sam ikada imao!

Ovaj jelo ima isti okus kao najbolji Mai Tais koji smo pili na Havajima. Moj muž i ja smo obožavali!


Mai Tai sastojci

  • Odležani rum u loncu (ili miješani rum)
  • Svježi sok od limete
  • Cointreau (ili Orange Curacao)
  • Bogati jednostavan sirup (omjer šećera i vode 2: 1)
  • Ukrasi: nana, limeta, ananas, višnje Maraschino

Postoji i zabavna meksička verzija ovog recepta s malo drugačijim sastojcima. Vrlo je sličan, napravljen od tekile, pa dodaje koktel meksički štih.

  • Reposado Tequila
  • Svježi sok od limete
  • Narandžasti Curacao (volim koristiti Cointreau Noir)
  • Orgeat
  • Citrus Salt

Mai Tai Swizzle

Mai Tai Swizzle je koktel Don the Beachcomber koji datira iz 1950 -ih prema povjesničaru koktela Jeff “Beachbum ” Berry. Berry napominje da mu je udovica Donn Beach -a#8217 rekla da Mai Tai Swizzle datira iz 1933. godine, ali da mu to nije jedan od omiljenih. ” Ovaj koktel nije viđen na menijima Don Beachcomber -a kasnije u 1930 -ih (u vrijeme kada je trgovac Vic posjetio Don the Beachcomber) pa je ranije datume teško potvrditi i dolazi iz pristrasnog izvora.

Mai Tai Swizzle by Don the Beachcomber

Mai Tai Swizzle by Don the Beachcomber
¾ oz Limenog soka
1 oz soka od grejpa
½ oz Cointreau
¼ oz Falernum
1 ½ oz tamnog jamajčanskog ruma
1 oz zlatnog kubanskog ruma
6 kapi Pernod
1 crtica Angostura Bitters
Dobro protresite sa šoljom zdrobljenog leda. Ukrasite sa 4 grančice nane.


Istraživanje i razvoj

Testiranje je trajalo dvije sedmice da bi recept bio pravi. Svake noći pravio sam drugu verziju – nismo mogli imati#jednu bez da se iznova ludo napijemo – i konačno sam to ispravio. Potvrdili smo s malom grupom prijatelja, od kojih većina godinama nije imala mai tai jer kada živite na Mauiju, ne želite potrošiti 20 USD na dobro piće, a ne želite potrošiti 2 USD za sok od ananasa. Presuda je bila jednoglasna: “Najbolji mai tai koji sam ikada imao.”

Ako guglate recepte za Mai Tais, otkrit ćete da će svi imati mišljenje o tome šta sadrži “realni mai tai ”. Prvi recept je u osnovi bio sok od limete i rum, a neki kažu da je to jedini (trgovac Vic otišao je na sud da brani recept).

Ali naš savršeni mai tai – koji nazivamo Molly ’s Maui Mai Tai – ima savršeno izbalansiran omjer voća i ruma koji volimo.

Upotrijebite najbolji rum i sastojke koje ste mogli čak i otišli toliko daleko da ste sami napravili sirup od slatkiša (i želite napraviti orgeat za našu sljedeću veliku zabavu).

Vrlo sam specifičan u vezi s redoslijedom i mješavinama, jer sam proveo godine tražeći i tjedne testirajući, a ovo je najbolji način da to napravim.


    • 1 oz. Light Rum
    • 1 oz. Tamni rum
    • 1/2 oz. Triple Sec
    • 1/2 oz. Amaretto
    • 2 oz. svježi sok od limete
    • 1/2 oz. jednostavan sirup

    Upute: Služi se u uraganskom staklu. Dodajte sve sastojke u šejker. Protresite i procijedite preko leda. Ukrasite trešnjom i ananasom. Podignite čašu i nazdravite.

    Možete vidjeti neke uobičajene elemente poput svijetlog i tamnog ruma, soka limete i soka od ananasa koje koriste svi recepti. Koju probaš, nemam pojma. Kažem, pomiješajte po jedan i napravite zabavu za testiranje okusa Mai Tai! Hajde, imao sam i gorih ideja.

    Prikvačite ga za kasnije!

    Želite li više recepata za piće s karipskim rumom?

    Kliknite ovdje da vidite našu listu od 52 pića od ruma i kako ih napraviti. Pozovite neke prijatelje i zadivite ih svojim vještinama u rumu, jer svaki od njih ima okus kao raj u čaši.

    Svakom dobrom miksologu potrebna je dobra oprema za pravljenje koktela. Preporučujem ovaj set za miješanje koktela, ima sve što vam treba i to je ono što koristim kod kuće.

    Ako imate drugačiji recept za koktele Mai Tai, voljeli bismo to znati. Pošaljite nam direktnu poruku na Instagramu na @CaribbeanCastaways i recite nam svoj recept. Možda vas samo predstavimo na web lokaciji!

    Ako planirate putovanje na otoke, svakako uzmite željenu karticu s popustom za Karibe. To je najveća zbirka karipskih popusta na internetu i uštedjet ćete stotine. Može čak dobiti i besplatna pića u nekim prilično sjajnim barovima i restoranima diljem otoka! Svidjet će vam se.

    P.S. - Odlazite uskoro? Ove donje preporučene veze pomoći će vam da uštedite novac i rezervirate putovanje:

    • Zgrabite a Karipska preferirana kartica za popust. Uštedjet ćete tonu novca. Omogućuje vam pristup najvećoj zbirci otočkih popusta i promocija pojačala. Kliknite ovdje za više informacija.
    • Pogledajte naše preporučene putne kreditne kartice. Ovako putujemo besplatno!
    • Letite uz Skyscanner (nikada nećete propustiti jeftin let)
    • Nabavite smještaj uz Booking.com - Imaju sjajne ponude
    • Volite kućne ljubimce i slobodno mjesto za boravak? Svakako pokušajte uhvatiti Vodič
    • Trebate li bilo što na Amazonu, koristite ovu vezu, hvala vam!
    • Putno osiguranje nabavite kod World Nomads ili ovdje
    • Treba li vam nešto drugo? Pogledajte našu listu omiljenih kompanija na našoj stranici sa resursima

    Koristimo sve kompanije navedene ovdje ili na stranici sa resursima. Rezerviranjem putem ovih linkova, mala provizija koju zaradimo pomaže nam da vam donesemo više karipskog sadržaja kako biste uštedjeli novac i imali bolji odmor na otoku. Crystal i ja jako cijenimo svaku podršku!


    Priča iza Mai Tai -a

    Mai Tai je stvorio 1944 Victor Bergeron, ili je barem tako rekao. Poznat i kao “Trader Vic ”, bio je poznati barmen u San Franciscu. U originalnom receptu korištena je 17 godina stara jamajkanska marka ruma Wray & amp Nephew. U njemu takođe nije bilo voćnih sokova.

    Budući da originalni rum danas više nije dostupan, ljudi pokušavaju postići isti rezultat mješavinom ruma s Jamajke i Martinika.

    Bilo je pravni spor preko imena Mai Tai jer čovjek po imenu “Don the Beachcomber” (pravi izvorni otac koktel pokreta Tiki) je pio vrlo slično piće po imenu Mai Tai Swizzle. Njegov recept je također sadržavao liker Falernum i sok od grejpa.


    (12 glasova, prosjek: 4.33 od 5)

    • Autor: Sonja Overhiser
    • Vrijeme pripreme: 5 minuta
    • Vreme kuvanja: 0 minuta
    • Ukupno vrijeme: 5 minuta
    • Prinos: 1 napitak 1 x
    • Ishrana: Veganska

    Opis

    Evo ’s kako napraviti originalni recept za Mai Tai! Prikupite sastojke za ovo tropsko piće od ruma koje je složeno koliko i voćno.

    Sastojci

    • 1 1/2 unce (3 kašike) ostarelog ruma
    • 1/2 unce (1 kašika) likera od narandže: Curaçao, Cointreau ili Grand Marnier
    • 3/4 unci (1 1/2 kašike) soka od limete
    • 1 unca (2 kašike) sirupa od orgeta
    • 1/2 unce (1 kašika) tamnog ruma
    • Za ukras: svježa nana, koktel trešnja, kriška ananasa, kriška limete

    Instrukcije

    1. Stavite odležani rum, liker od naranče, sok od limete i sirup od orgeat u šejker za koktele. Dodajte led i mućkajte dok se ne ohladi.
    2. Procijedite piće u čašu napunjenu ledom. Prelijte tamnim rumom. Ukrasite svježom nanom, kriškom limete, koktel trešnjom i kriškom ananasa.

    Ključne riječi: Mai Tai, recept Mai Tai, sastojci Mai Tai, piće Mai Tai, koktel Mai Tai