Tradicionalni recepti

5 bezalkoholnih potluck jela

5 bezalkoholnih potluck jela

5 slatkih jela koja uvijek impresioniraju

Shutterstock/stockcreations

Za vaš sljedeći potluck ponesite jedno od ovih jela.

Ako niste upoznati s načinom na kakvu večeru radi, onda domaćin zabave zamoli goste svakom kuharu i donese različito jelo koje će podijeliti svi. Potlucks su gomila zabave, jer nikad ne znate šta ćete dobiti. I oni su jedna od najjednostavnijih i najmanje stresnih zabava za domaćine, jer domaćin ili uopće ne kuha ili kuha samo jedno jelo.

Kliknite ovdje da vidite 5 jela bez truda (slajdšou)

Neki potlukovi imaju specifične teme, poput talijanske noći, na primjer. Ali onima koji to ne čine, mogućnosti šta kuhati mogu izgledati beskrajne, što otežava odabir savršenog jela. Predlažemo da se igrate prema sljedećim pravilima: Prvo provjerite je li vaše jelo lako prenosivo, poput lazanja, koje se kuha u tavi i može se transportirati u istoj posudi u kojoj je kuhano. Drugo, pobrinite se da se vaše jelo lako može zagrejati ili na šporetu ili u rerni.

Osmislili smo pet ukusnih glavnih jela koja zadovoljavaju gore navedene kriterije kako biste mogli zadiviti svog domaćina i svoje prijatelje. Slijedite naš vodič kroz pet jela bez truda kako biste nagađali šta ćete ponijeti na svoju sljedeću večeru.


Potluck jela koja dobro putuju

Uljepšajte svoj repertoar jela sa prazničnih zabava jelima ispitanim na cesti koja ostaju na svom putu.

Ponekad je & aposs najbolje držati se pripravnosti-ali ako svakako donesete isti recept na pola tuceta lopova, možda je vrijeme da uljepšate svoj repertoar za blagdanske zabave. Sakupili smo naše vrhunske recepte, zajamčeno da će biti pravi hit. Još bolje, mogu se napraviti unaprijed i laki su za transport.

Zdrava prehrana bi ipak trebala biti ukusna.

1. Ako putujete samo na kratke udaljenosti, kuhajte vruća jela neposredno prije odlaska.

2. Kad ste na odredištu s druge strane grada, stavite vruću posudu u izoliranu tepsiju (poput Pyrex Portables) ili je umotajte u teški ručnik. Zamotanu posudu stavite u kutiju (kako biste spriječili klizanje) i postavite je na podnu ploču ili drugu ravnu površinu. Kad stignete na okupljanje, vaše će jelo biti vruće.

3. Ako vozite nekih sat vremena, stavite zamotanu posudu u sanduk od leda od stiropora ili izolirani hladnjak. Koristite hladnjak dovoljno velik da u njega stavite posudu kako biste sačuvali toplinu.

4. Ako putujete duže od sat i pol, hranu napravite i rashladite u hladnjaku dan ranije, neka je tokom putovanja hladnu, a zatim zagrijte na odredištu. Za hladnu hranu pakirajte u izolirani hladnjak sa zamrznutim pakiranjima gela ili ledom. Potpuni hladnjak održava niske temperature duže od onog sa puno praznog prostora.

5. Ako je moguće, uzmite recept u jelo iz kojeg ga želite poslužiti. Ako trebate podgrijati hranu, provjerite je li posuda za posluživanje u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

6. Unaprijed obavijestite domaćina ako trebate podgrijati jelo. Budući da je večera za Dan zahvalnosti obično visoko koreografiran događaj, domaćin će morati znati koliko dugo ćete koristiti pećnicu ili mikrovalnu pećnicu.

8. Uzmite opcije ukrašavanja. Ideje: grančice svježe biljke, biserni luk, šarene čili papričice, cijele glavice bijelog luka, kriške ili kriške limuna ili limete, minijaturne tikvice i bundeve, ženske jabuke, svježe brusnice.


Croassant francuski tost sa jagodama i kremom za vaš vikend

Oni s kreativnim okom iz prve ruke znaju da je inspiracija svuda oko nas. Bez obzira na to da li ste puni energije zemaljskih tonova prirode, šetnje ispunjene bojama po tržnici lokalnog poljoprivrednika ili čak kratkog listanja kroz Instagram, nikad ne znate šta bi moglo pokrenuo novi kreativni projekat.

U duhu nadahnuća vašeg sljedećeg remek -djela, uzbuđeni smo što smo u partnerstvu s Bountyjem kako bismo pokrenuli sljedeću generaciju umjetnika i dizajnera pokretanjem nacionalnog natječaja za dizajn. Pozivamo grafičke dizajnere da se prijave za priliku da vide njihov rad predstavljen u novoj kolekciji papirnih ubrusa Brit + Co i Bounty, koja bi trebala biti lansirana 2022. godine.

Osim nevjerojatne izloženosti vaših ilustracija na papirnim ubrusom koje će se sljedeće godine naći u trgovinama širom Amerike, dobit ćete i $5,000 za svoju umjetnost stipendiju Selfmade, naš 10-tjedni akcelerator poduzetništva koji će vašu dizajnersku karijeru podići na viši nivo (u vrijednosti od 2.000 USD) i samostalna funkcija na Brit + Co koja ističe vašu umjetnost kao kreatora.

The Konkurs Creative You Design počinje u petak, 21. maja 2021., a prijave će primati do ponedjeljka, 7. juna 2021. godine.

PRIJAVITE SE ODMAH

Ko se treba prijaviti: Grafički dizajneri i ilustratori koji identifikuju žene. (Zbog srednjih ograničenja, trenutno ne prihvaćamo prijave dizajnera od fotografa ili slikara.)

Šta tražimo: Digitalni ispis i uzorci koji odražavaju vašu estetiku dizajna. Mislite optimistično, puni nade, bistro - nešto što biste htjeli vidjeti u svom domu.

Kako unijeti: Prijavite se ovdje, gdje će se od vas tražiti da pošaljete 2x originalne datoteke dizajna na koja imate prava na razmatranje. Prihvatljivi formati datoteka uključuju: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD i .TIFF. Maksimalna veličina datoteke 5 GB. Također ćemo vas pitati za vašu inspiraciju za dizajn i vaše lične podatke kako bismo mogli ostati u kontaktu.

Proces odabira umjetnika: Učesnici iz kreativnih timova Brit + Co -a i P & ampG -a Bounty ocjenjivat će pristigle radove i odabrati 50 finalista 11. juna 2021. koji će dobiti stipendiju Selfmade za našu ljetnu sesiju 2021. godine. Zatim će do 8 umjetnika biti odabrano među finalistima i obaviješteno 18. juna 2021. Izabrani dizajneri bit će javno objavljeni 2022. godine prije predstavljanja proizvoda.

Za sve preostale Q natječaje pogledajte naše glavnu stranicu takmičenja. Sretno i sretno u stvaranju!


Jela od ribe bez greške

Riba je vrhunska zvijezda za večeru. Zdrav je, brzo se kuha i može se koristiti svjež ili smrznut. Ipak, lako je obeshrabriti se koju vrstu ribe kupiti, potencijalno visoku cijenu ili kako je pripremiti. Olakšavamo. Ovih 10 recepata daje jednostavne upute korak po korak i govori vam koje se vrste ribe mogu zamijeniti umjesto njih i prilagoditi u slučaju da preferirate određenu vrstu ili na tržištu pronađete jeftiniju alternativu.

Pogledajte svih 10 recepata sada!

Ovu tehniku ​​možete koristiti za bilo koju ribu srednje tvrde do čvrste teksture, bilo odreske ili filete. Eksperimentirali smo s tilapijom, oslićem, smuđem, brancinom, bakalarom, morskom ploškom, lososom, sabljarkom i jesetranom s odličnim rezultatima. Pogledajte cijeli recept!

Isprobajte ovaj recept za svakodnevno i jednostavno druženje mdashita, ali dovoljno maštovito za goste. Šećer u ovom jelu karamelizira se u sjajnu glazuru, stvarajući lososa savršenog za sliku koji je nevjerojatno ukusan. Pogledajte cijeli recept!

Odaberite onu koju je blaga bijela riba najsvježija na vašem tržištu. Umjesto bakalara možete upotrijebiti vahnju, oslića, crvenog snappera ili potplat. Poslužite ovo jelo preko podloge od cjelovitih žitarica ili rezanci kako biste upili mliječne sokove. Pogledajte cijeli recept!

Pečenje šparoga u pećnici zaista koncentrira okus i zadržava hranjive tvari. Svaka blaga riba s bijelim mesom može zauzeti mjesto tilapije. Pogledajte cijeli recept!

Ovaj obrok je gotovo poput salate u tavi-lagan i svjež i pun povrća. U stvari, ne morate žuriti sa stolom jer je ukusno posluženo i na sobnoj temperaturi. Svježa tuna, rajčica, feta, češnjak, maslinovo ulje i kapari odražavaju njezino mediteransko korijenje. Pogledajte cijeli recept!

Žuta tikva i zelene tikvice uljepšavaju ovo jednostavno riblje jelo pečeno u pećnici. Bonus: Prljaćete samo jednu posudu u celom procesu kuvanja! Pogledajte cijeli recept!

Sayonara, pire krompir! Naš pire od tikvica od tikvica od belog luka zdrava je supstanca za vašu želju po kašici. U paru sa filetom oraha sa limunovom paprikom, stvorit ćete jelo u stilu restorana koje je prilagođeno i dijabetesu. Pogledajte cijeli recept!

Ovi hrskavi izvana, kremasti kolači iznutra spremni su za samo 9 minuta. Bogat omega-3 masnim kiselinama i prepun okusa svježeg lososa i đumbira, svidjet će vam se ovaj zaokret kada standardni file bude dosadan. Pogledajte cijeli recept!

Nježna riba i hrskavi kupus miješaju se u ovim jugozapadnim mahi-mahi ribljim tacosima. Ukrasite limetom i svježim cilantrom. Pogledajte cijeli recept!

Ovo je ukusno ranoljetno jelo, najbolje se pravi kad su nektarine na vrhuncu. Serrano paprike mogu biti znatno ljuće od paprika jalape i ntildeo, pa razmislite koliko "vrućine" želite u umaku. Pogledajte cijeli recept!


Pregled recepata: 5 favorita za slavlje na zabavi

Mi krčkamo. Na dobar način. Bili smo u kuhinji, dodajući našem repertoaru brza i laka jela bez greške, savršena za sljedeći put kada vas pozovu na prazničnu zabavu. (Potluck Thanksgiving, someone?)

I zaista mislimo direktna iz vrta. (Korak 1: Isperite prljavštinu.) Ove godine smo otišli u Berkeley da gledamo spisateljicu kuharica Mollie Katzen kako isječe kelj sa stabljika Zemlje divova koje ona skriva u svom dvorištu. Ubrali smo alpske jagode i dječji špinat na krovnoj terasi u Harlemu sa spisateljicom kuharice 66 kvadratnih stopa Marie Viljoen. I otputovali smo u sjeverni dio New Yorka da lutamo po blogerici Glutton for Life, Lauri Silverman, prostranom kuhinjskom vrtu, u kojem se na magičan način uzgaja hrskavi čips od kelja i pizza sa sirom.

Za početak sezone godišnjih odmora, ovdje je pregled naših omiljenih jela, jela koja bi bila savršena za odlazak na prazničnu zabavu:

Cheesy? Proveri. Dekadentno? Proveri. Upali pećnicu. Nakon konzumiranja bezbroj tepsija s krumpirom i vrhnjem, gomila će tražiti novinu vašeg tanko narezanog celera (u redu, korjenasto povrće dobiva malu pomoć od Gruyere -a). Za sastojke i detaljna uputstva pogledajte Erin ’s recept za celerov gratin i timijan.

Gore: Najbolji kuhar kojeg poznajete? Mjesto na kojem želite da vas pozovu da pojedete posljednji obrok? Za mene je to kuhinja moje prijateljice Susan Brenna. Isprobajte krišku njezine torte od bundeve s šifonom (adaptacija recepta koju je njezina majka izrezala iz ženskog časopisa prije mnogo godina), a zatim, nakon što ste s krivnjom pregurali ostatak, napravite drugu tortu koju ćete ponijeti na zabavu. Bit ćete tako popularni.

Mollie Katzen je bila kuharica koja me je naučila da povrće ima dobar okus (i vi?) Nakon svog klasika Moosewood Cookbook uvela čudne riječi poput “hummus ” u američke rječnike 1970 -ih, nastavila je eksperimentirati na način da pojednostavi recepte uz pojačavanje okusa. Njezino zadimljeno prokulice i luk iz njene nove kuharice Srce ploče, odlično je jelo za zabavu unaprijed. Prokulice imaju integritet. Neće uvenuti ili zacviljeti ili napraviti kompromis u pogledu teksture ili okusa kada ih podgrijete.

Napravljeno s mlaćenicom i mješavinom zelenila koje vam je pri ruci - kelj, blitva i krastavac će biti odlični - krem ​​zimski zelje stiže na zabavu u poklopljenoj tepsiji. Možete ih ispeći prije vremena ili neposredno prije posluživanja, ovisno o tome koliko se domaćin osjeća vlasnički u pogledu prostora u pećnici. Do. Ne. Zaboraviti. The. Hrskavo. Puffed. Pirinač.

Gore: Jeste li zamoljeni da donesete desert? Ispecite: evo voćnog hrskavog okusa: Bake-Ahead Crisp od jabuke i kokosa. Fotografija Olivia Rae James za Gardenistu.

Za sastojke i upute pogledajte Bape-Ahead Apple-Coconut Crisp.

Iznad: Ovdje je#8217 desert koji vrišti praznik najljepšim tonom glasa: prekrasne kruške pečene u crvenom vinu iz knjige Marie Viljoen, kuharica#8217s, 66 kvadratnih stopa: ukusan život. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Fotografija Marie Viljoen.


30 lakih potluck recepata za sve vrste stranaka

Šta čini dobro jelo od lonca? Odgovor se može razlikovati ovisno o tome koga pitate, ali vrijedi nekoliko općih smjernica: Trebali bi se dobro igrati s drugima (čitajte: idu uz niz namirnica i aroma), ne moraju se posluživati ​​vrući, oni ' lako se dijele i mogu se napraviti prije vremena. Jednostavni recepti u ovoj zbirci pogodili su sve te oznake i više, apelirajući na niz nepca i preferencija.

Naš skup od 30 fantastičnih jela za dijeljenje uključuje sve, od grickanja veselih sati, poput ovdje prikazanih slamki sira od lisnatog peciva, do slatkih deserta. Ako razmišljate o pravljenju ovih lisnatih, uvrnutih predjela, možete odabrati samo jednu kombinaciju okusa & mdash parmezan-kajenski, susam-mak, paradajz-ružmarin i crni papar Pecorino & mdashor. Još jedno odlično predjelo? Naši biljno-sirni palmieri, za koje je zajamčeno da će lijepo nadopuniti bilo koji pladanj sa sirom. Tu su i prilozi za čips, krekere i sir, spremni za zabavu, uključujući pekmez od slanine sa sporim kuhanjem i namaz od plavog sira i oraha.

Ako ste ponudili da dovedete stranu, imamo niz koji možete izabrati. Tražite nešto svježe i živahno? Začinjeni ananas analat, salata od keljane sa pečenim tikvicama ili salata od brokolija i slanutka odgovaraju svemu. Neke strane mogu čak i raditi na mjesečini, poput naše Farro salate s komoračem, zlatnih grožđica i radiča ili sedmoslojne salate, koja se sastoji od zelene salate, tvrdo kuhanih jaja, tanko narezanog crvenog kupusa, rajčice, graška, oštrog sira cheddar, i slanina.

Tražite još više jela koja mogu poslužiti kao prilozi ili predjele? Idite uz naš slani sir i kukuruzni kolač od slatkog bibera ili obilan kolač od špinata sa korom krekera od maslinovog ulja. A ako želite donijeti punopravno glavno jelo, nećete pogriješiti s našim divnim pitema od piletine i kelja s čedar korom ili obilnim crnim pasuljem i kobasicama.

A tu su i deserti, koji su vjerojatno zvijezde svakog potlucka. Od voćnih poslastica poput kolača od mrvica od šljiva do čokoladnih, poput krupnih kolačića s trostrukim čokoladnim kolačićima i lakog čokoladnog slatkog pereca, ovi slatki završeci obećavaju da će svakog gosta ostaviti nasmijanim.


Tart od šparoga i kozjeg sira

Torta od šparoga i kozjeg sira Fotografija: Noah Fecks

Ponovo štampano uz dozvolu od BRING IT! © 2018 Ali Rosen, Running Press

Bez obzira ko je vaša publika, ovaj recept će pobijediti. Moj brat koji mrzi povrće proglasio je ovo jednim od svojih omiljenih recepata nakon što je u početku bio vrlo skeptičan. Ima nešto u lisnatom tijestu što sve čini sretnim. Kombinacija sira i ružmarina čini šparoge pristupačnijima onima koji su manje skloni povrću, a za one koji žive zbog povrća ovo je jelo ukusna pečena poslastica.

Sastojci

  • 340 grama* (12 unci) tijesta od lisnatog tijesta
  • 454 grama (1 kilogram) šparoga, ošišani krajevi
  • 118 m (½ šolje) izmrvljenog kozjeg sira
  • 5 ml (1 kašičica) soli
  • 15 ml (1 kašika) ruzmarina, sitno narezanog na kockice
  • 59 ml (¼ šolje) seckanog mladog luka (oko 3 glavice luka)

* Metričke konverzije kompanije Cook ’s Cook

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 177 ° C (350 ° F).

2. Na tepsiji obloženoj papirom za pečenje (ili lagano nauljenom ako vam je lakše) rasporedite tijesto od lisnatog tijesta u ravni pravokutnik. Koplja šparoga poredajte jedno uz drugo, ostavljajući malo prostora na svim vanjskim rubovima. Po vrhu pospite kozji sir, sol, ružmarin i mladi luk. Preklopite stranice tijesta za peciva preko šparoga (ne bi smjelo doći toliko da prekrije više od jedne šparoge).

3. Stavite u pećnicu i pecite 30 do 40 minuta, ili dok ne vidite da lisnato tijesto porumeni i da su se šparoge skuhale.

KAKO TO DOnijeti

Ovo jelo možete poslužiti vruće iz pećnice ili čekati cijeli dan. Ako poslužujete kasnije, ostavite da se ohladi prije nego što ga umotate u plastičnu foliju ili aluminijsku foliju kako se ne bi nastavilo kuhati iz zarobljene pare. Nemojte rezati tart dok ne budete spremni za posluživanje.

Vidjeti više:


17 lakih potluck jela koja su zagarantovano impresivna

Dodavanjem svoje e -pošte slažete se da primate ažuriranja o Spoon University Healthier

Zajedničko jelo na fakultetu je neophodno - štedi se vrijeme, novac, a zabavno je dijeliti obroke sa svojim najboljim pupoljcima. Zbog toga potluck večere postoje, odličan su način da uživate u obroku od 5 sljedova bez dodatnog posla.

Nažalost, većina ovih potlukova završi samo na zabavama uz tjesteninu jer su to najjednostavnija i najbezbjednija jela za napraviti. Međutim, postoji toliko drugih recepata koji zahtijevaju malo kulinarskog talenta i mogu donijeti gomilu okusa. Ne tražite dalje ovdje su vrhunski recepti za jednostavna, a ipak ukusna jela koja ćete podijeliti sa svojim prijateljima.

1. Kozji sir Spanać artičoka Dip

Ovo jelo je savršena sirasta predjela. Četiri različite vrste sira i dve vrste zelenila, šta bi moglo biti bolje? Recept ovde.

2. Mini pizza pite

Fotografija Christal Acosido

Sve u mini veličinama je ljepše. Nema potrebe za svađom oko kriški pizze kad svako može imati svoju mini pitu. Kliknite ovdje za jednostavan recept.

3. Škampi od škampa sa tikvicama Linguini

Doslovno povrće u lingvini obliku sa škampima. Spiralizirajte tikvice u rezance kako biste ostvarili zdrave snove o tjestenini. Ovo će zasigurno biti ugodno za sve vaše prijatelje koji samo pokušavaju biti zdravi, ali ni ljubitelji ugljikohidrata neće moći odoljeti ovom jelu. Počnite s izradom sada.

4. Bombirice od sira sa pireom od slanine

Njam. Trebam li reći više? Počnite ih praviti sada.

5. Majmunski kruh s česnovim čvorom

Slika Charlotte Sparacino

Svi će posegnuti da otkinu komad. Počnite vezivati ​​čvorove sada.

6. Caponata od patlidžana

Fensi i ukusno. Ovo tradicionalno talijansko jelo bit će hit sa svim vašim prijateljima jer ... kada talijanska hrana nije? Kako to napraviti saznajte ovdje.

7. Kvinoja sa pečenom repom i kruškom

Nadogradite prilog od kvinoje kako biste stvorili ovu sofisticiranu mješavinu žitarica, voća i korjenastog povrća. Recept ovde.

8. Funfetti šećerni kolačići Nachos

Kolačići i nachos ?! Ovaj recept je vrhunsko jelo koje možete ponijeti kao predjelo ili kao desert.

9. Punjene jagode sa sira

Ovaj desert sa 5 sastojaka je tako jednostavan i tako ukusan. Iako je za njihovu izradu potrebno minimalno napora, ovi zalogaji veličine zalogaja dobivaju sofisticirani zaokret. Recept pronađite ovdje.

10. Kremasta tjestenina od avokada i špinata

Fotografija ljubaznošću JoCooksa

Ljudi će hvaliti vašu kulinarsku sposobnost kad im poslužite ovo jelo.

#SpoonTip: Pogledajte ovaj jednostavan hak kako biste spriječili da vam lonac vode proključa.

11. Pileći sok od jabuke

Fotografija Christal Acosido

Umorni ste od istih začina na piletini? Ova genijalna kombinacija okusa zahtijeva samo sok od piletine i jabuke. Tako jednostavno, a ipak će vam se vaši okusi zahvaliti. Učinite to sada.

12. Piletina sa senfom od meda sa peradom

Perece donose slanost, dok senf od meda dodaje oštar, sladak okus. Napravite ovo jelo sa samo 5 jednostavnih sastojaka. Počnite drobiti te perece.

13. Pomfrit sa tofuom

Da, dobro ste pročitali. Odmaknite se od slatkog krompira i umutite ovaj pomfrit pun proteina za samo 30 minuta.

14. Paella od škampa

Ovo jelo je savršeno za lonac, potrebno mu je manje od sat vremena za pripremu i može se napraviti u jednoj velikoj tavi! Recept pronađite ovdje.

15. Knedle sa špinatom i tofuom

Kome treba kinesko jelo za jelo kada ih možete napraviti?

16. Med Sriracha piletina

Spoj slatkoće uz malo udarca. Ovde je kineska hrana postala laka.

17. Šparoge pečene na tavi sa sjemenkama balzamika i nara

Ukusno zelenilo s pomakom. Dodajte malo balzamika i sjemenki nara za neku boju i upravo ste napravili gurmansko jelo. Recept ovde.


Meni za savršeno okupljanje porodice: 30+ Potluck recepata

Ovo je sezona okupljanja porodice#8217! Vrijeme je da se okupite među svojim najbližim i najudaljenijim rođacima u šumskom rezervatu kako biste vidjeli koliko svi postaju stariji. Barem tako to radimo u mojoj porodici. Takođe čuvamo tradiciju dijeljenja velikog obroka u stilu potlucka, sa svim našim ljetnim favoritima.

Raduje li se vaša porodica određenom receptu za lončicu svake godine, bilo da se radi o devijantnim jajima od strica Billa i#8217 ili o čuvenoj salati od krumpira druge rođake Anne? Ako nije, nemojte se uzrujavati. Vaša će obitelj možda pronaći novi klasik među ovim nevjerojatnim receptima za losos sa RecipeLion.com. Trebat će vam neki recepti za predjela, recepti za priloge, recepti za glavna jela i jednostavni recepti za deserte.

Bilo da vaša obitelj voli crkvenu hranu ili nešto više kultivirano poput međunarodnih recepata, postoje određene osnovne namirnice koje pripadaju svakom okupljanju porodice. Bez njih jednostavno nije pravi piknik! Ima nešto za reći o tradiciji, zar ne? To je porodica, tako da se svi mogu osloboditi potlonske paranoje i napuniti lice raznovrsnom hranom za piknik dok uživaju u dolasku s rodbinom.

Evo naše ideje o savršenom jelovniku za okupljanje porodice, sa receptima koje morate imati.


5 lakih strana za roštilj

Narežite povrće na komade od 2 inča. Povrće prelijte uljem zaštićenim od toplote i pospite solju. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru i položite povrće na rešetke. Pustite ih da kuhaju, jednom okrećući, dok se ne formiraju tamni tragovi roštilja i dok povrće ne omekša. (Vrijeme kuhanja ovisi o debljini i vrsti povrća.)

U manjoj činiji umutite beli luk, pahuljice bibera, sveže začinsko bilje, sirće i maslinovo ulje. Povrće sa roštilja poređajte na tanjir za posluživanje. Prelijte povrće, okrećući povrće dok se sve ne prelije u vinaigrette. Ostavite ih da se odmore na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta, do par sati prije posluživanja.

Obožavam lončaru s roštilja! Oni su jedan od mojih najomiljenijih ljetnih aktivnosti, i što je veći potluck, to bolje. Volim vidjeti sve & rsquos ponude i probati po malo od svega. Moja djeca mogu trčati uokolo poput majmuna, a ja moram samo uložiti minimalni napor u večeru. Win-Win.

Imam neke ideje za vas koje su (relativno) zdrave, lako ih je sastaviti i koje su sigurne za sunce. Jer majonez na suncu? No bueno.

1 - Marinirano povrće na žaru

Jedan od mojih omiljenih ljetnih priloga je marinirano povrće na žaru. Nažalost, moja djeca se trgnu i ispuštaju grlo kad izvadim bilo koje povrće prilagođeno roštilju *kolutanje očima* pa napravim veliku porciju i odnesem je u lonac kako bih je uzeo i ne moram je jesti svaki dan tjedan dana.

Možete koristiti tikvice ili drugu ljetnu tikvu, papriku, patlidžan, gljive, debele kriške rajčice, šparoge i drugo povrće koje nije previše osjetljivo i izdržalo bi grijanje.

Nakon što ih ispečete na žaru, prelijeće se biljnim vinaigretom i druže se nekih sat vremena da postanu lijepi i ukusni. & Rsquos je savršen prilog za pripremu unaprijed i ne mora biti topao za jelo. Ja ga više volim na sobnoj temperaturi!

2 - Slani kupus

Još jedna od mojih ljetnih namirnica je lagani i svježi kupus. Tradicionalna salata od majoneze premazana klasičnim je prilogom za tanjur roštilja, ali ja ljeti obično žudim za nečim laganijim. Premazivanje paprike laganim, citrusnim preljevom čuva je zaštićeno od sunca i neće vas zaskočiti. Ostavio sam vam recept za preljev od senfa, ali možete se igrati sa bilo kojim citrusom. Također ga volim odjenuti u jugozapadnu kombinaciju limete, cilantra i kima.

A ako imate kuhinjski stroj s oštricom za rezanje, ovaj se slagalica sastavlja u trenu!

3 - Puter sa ukusom. Na svemu

Potlucks često imaju veliki spremnik kuhanog kukuruza na klipu i malo maslaca. Ili velika tava pečenog krompira i malo maslaca.

Šta ako maslac nije bio običan? Šta ako jeste bijeli luk puter? Or kreč puter? Or chipotle puter? Vama i rsquod -u će biti zajamčen poziv na svakom potlucku nakon toga. Moj apsolutni favorit? Pečeni batat sa puterom od limete. PROBAJ. Lepo vas molim.

Ukusni maslac ili složeni maslac kako ga često nazivaju is tako je jednostavno za napraviti. Samo omekšajte kockicu maslaca i umiješajte šta god želite. Za maksimalnu aromu koristite visokokvalitetni maslac. Zaista volim Kerrygold maslac s travom zbog bogatijeg puterastog okusa.

Za gore prikazane aromatizirane maslace upotrijebite samo jednu kocku maslaca s bilo kojim od ovih dodataka:

  • Za maslac od češnjaka dodajte 2 do 3 režnja mljevenog češnjaka
  • Za maslac od limete dodajte koricu 1 limete
  • Za Chipotle maslac dodajte mljevenu chipotle papriku iz limenke chipotlesa u adobo umaku.


Mogli biste napraviti maslac od limuna, maslac od naranče, biljni maslac, začinski maslac, maslac od zelenog čilea, luk i maslac od vlasaca ili čak slanina maslac. Srce mi je upravo preskočilo taj udarac.

4 - Salata od bobica od dinje s kozjim sirom i medom

Donošenje velike zdjele dinje u lonac moglo bi izgledati kao dosadna ideja, ali jeste li primijetili da na kraju NIKADA nije ostala dinja?

Ovaj recept možda ne jamči ostatke hrane, ali predstavlja jednostavan i kreativan riff na zdjeli sjeckane lubenice. Feta salata od lubenice je također popularan izbor, ali išao sam s kozjim sirom, miješanim bobicama i malo meda. To je zabavna i neočekivana kombinacija.

5 - Fancy Burger Bar

Još jedan način da roštilj učinite zanimljivijim je pravljenje otmjenih hamburgera! Ako niste odgovorni za hamburgere, dobrovoljno donesite zabavne preljeve. Ovo bi moglo izgledati kao puno posla, ali ne mora biti. Samo prikupite neke izglede iz frižidera i dodajte još nekoliko pripremljenih/kuhanih namirnica.

Mogli biste napraviti temu jugozapadne/meksičke kuhinje i donijeti ljuti umak, sir s biberom, cijele zelene čilije, salsu, začinsku majonezu i guacamole. Ili temu odreska i donesite pržene i pečene gljive, karamelizirani luk, slaninu i umak za roštilj. Ili samo donesite zbrku stvari i pustite sve da divljaju. Bit će zabavno.

Nadam se da će vam ovo dati neke ideje kako biste uzdrmali svoju ponudu. Volim čuti vaše omiljene stvari koje želite podijeliti!