Tradicionalni recepti

Kolač od jabuka i beze

Kolač od jabuka i beze

Jabuke ogulite, narežite na kockice i dodajte im 9 žlica šećera i malo cimeta. Ostavite na vatri dok više ne ostane soka od jabuke. Ostavite da se ohladi.

U međuvremenu odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke utrljajte sa 9 žlica šećera dok ne pobijeli. Polako dodajte ulje, stalno miješajući, zatim dodajte mlijeko. Dodajte brašno, dobro promiješajte. Pecite prah. Namastite posudu margarinom i obložite brašnom, u koje se sipa vrh i stavite peći na laganu vatru 25 minuta.

U međuvremenu, snijeg od bjelanjaka umutite s prstohvatom soli, pa dodajte 10 žlica šećera redom, miješajući dok se pjena ne stvrdne.

Uklonite vrh pećnice nakon 25 minuta, a na vrh stavite naribane jabuke i umućeni snijeg od bjelanjaka i pecite još 20 minuta, dok beze ne dobiju zlatnu koru.


Kolač od jabuka i beze

Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postanu tijesto i postupno dodajte ulje.

Postepeno dodajte mlijeko, kao i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

U pleh stavite papir za pečenje, dobro rasporedite testo, izbockajte ga viljuškom i pecite 15 minuta.

U međuvremenu, jabuke se oljušte i očiste od koštica te se stavljaju na veće ribež.

Stavite da se stvrdne zajedno s malo cimeta i 2 žlice šećera, ostavite dok se sok ne smanji.

Bjelanjke umutiti sa 8 kašika šećera oko 10 minuta, dok ne dobijete beze.

Izvadite testo iz rerne, na vrh stavite očvrsle jabuke.

Na vrh stavljamo i pjenu od bjelanjaka i stavljamo u pećnicu dok ne postane zlatna.


Damen Caprice recept za tortu od marelica i hrskavu meringu & # 8211 Dame Caprice

Damen Caprice recept za tortu od marelica i hrskavu meringu & # 8211 Ženski Caprice, Női szeszély ili Damenkapritz. Kako napraviti kolač s pahuljastim vrhom, kriškama svježih kajsija i debelim slojem pjene? Pahuljasta torta od marelica. Recept za tortu od beze.

Iako u vrtu imam dvije marelice, čini se da više nemamo vremena uživati ​​u njihovim plodovima jer se oko 3 godine smrzavala upravo kad su u cvatu. Tako je bilo i ove godine # 8230 nažalost. Žudjeli smo za uvoznim kajsijama koje su, na sreću, bile zrele, slatke i mirisne. Od nekoliko njih napravila sam ovu divnu pahuljastu tortu od beze: Damen Caprice. To je kolač uz koji sam odrastao u kući bake i djeda u Sibiuu i u Cluju. Podrijetlom je iz Austrougarske, a njegovo ime je i mađarsko (Női szeszély) i njemačko (Damenkapritz), češko ili slovačko (Damen Kapric) ili rumunjsko: Capriciul Doamnelor. U našoj kući uvijek se zvao Damen Caprice ("damen capris"). Postoje neki recepti koji se rade s džemom od marelica, drugi koji uključuju orahe stavljene u beze, drugi s tijestom s praškom za pecivo, ali u našoj porodici Damen Caprice je napravljen kao što je prikazano u nastavku.

Moja prabaka Buia iz Sibiua napravila ga je u velikom poslužavniku sa ogromnim slojem beze na vrhu. Još uvijek osjećam topli kolač od marelica iz pećnice i sjećam se kako sam nestrpljivo čekao da se ohladi. Objavio sam ranije okrugla varijanta (vrsta kolača) Damena Capricea za koji sam čak upotrijebio stari recept iz Buieijeve bilježnice: dizano testo, veoma pahuljasto, pripremljeno s mješavinom maslaca i masti. Budući da nemaju svi masti (ili je ne vole), odlučila sam prilagoditi recept i koristiti samo maslac, kao i manji pladanj (20 & # 21530 cm).

Da biste dobili visoki sloj beze, savjetujem vam da upotrijebite dodatno bjelanjke. Od pulta ostaje 5 komada, a možete staviti još 2 da napravite gustu beze.


1. Operite i očistite oko 2 kg jabuka, po mogućnosti sorte Jonathan. Naribajte na krupnijem rendetu i kuhajte sa šećerom, po ukusu, dok voda ne iscuri iz njih. Kad budete spremni, dodajte viski.

2. Odvojite jaja. 5 žumanjaka se utrlja s 250 g šećera, dok ne pobijele. Dodajte ulje, malo po malo, zatim kipuću vodu, lagano sipajte i brzo miješajte. Dodajte kvasac (kada je sastav topao) i prašak za pecivo ugašen limunovim sokom. Ubacite brašno onoliko koliko je potrebno da tijesto teče u naborima.

3. Stavite kompoziciju u posudu podmazanu maslacem i na nju stavite otvrdnute jabuke. Pecite na 180 stepeni i prije nego što bude spremno 5 minuta (malo porumeni) izvadite iz pećnice.

4. Namazati beze od jabuka od 5 belanaca i 5 kašika šećera. Vratite u rernu dok beze ne uhvate svetlo zlatnu koricu. Kad se počne hladiti, kolač se "preznojava" kroz beze u sirupu od jabuka.

Recept za kolač od jabuka i beze predložila je Gabi Cara na forumu culinar.ro

Ostavite da se kolač od jabuka i beze malo ohladi, pa ga možete poslužiti.


Torta sa meringom i tijestom od jabuka

To je vrlo mirisni kolač, sa vanilijom i cimetom, blago sladak i kiseo # 8211.
Imao sam belanca u zamrzivaču i mislio sam da će bolje izgledati u kiseloj, zelenoj torti od jabuka.
A kako je vani prevruće, pomislio sam ispeći ovu ukusnu tortu na aparatu Spori lonac za kuhanje.
I bio sam dobar, jer sam izbjegao toplinu koju bi pećnica odavala.
Obožavam ovaj aparat koji se kuha polako i dobro.
Ne moram sjediti pored njega, on radi svoj posao dok ja radim svoju pijacu ili ja brinem o drugim administrativnim poslovima.
Ne troši puno, lako se rukuje, ima samo dva načina kuhanja: nisko i visoko, a povrh toga ima vrlo ugodan dizajn.
Aaaa i ja također volimo crni keramički lonac koji mogu zasebno koristiti u pećnici.

  • Za radnu površinu:
  • 4 kisele jabuke
  • 6 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 1 kašičica limunovog soka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 6 kašika prezle
  • 6 kašika brašna
  • 2 kašike pavlake
  • 2 kašike ulja
  • sol za vrh noža
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za kremu:
  • 2 žumanca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 300 ml mleka
  • 3 kašike vrha, brašno
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašičica esencije vanile
  • 100 gr putera
  • Za dekoraciju:
  • pahuljice bele čokolade
  • pahuljice tamne čokolade

Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta
Porcije: 8
[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]
Jabuke ogulite i provucite kroz robota, ogulite ih ili naribajte, a zatim dodajte cimet i promiješajte.

Bjelanjke pospite solju i miješajte ih dok ne postanu pjenasti, a zatim postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i limunov sok te nastavite miješati, na maksimalnoj razini, dok ne dobijete čvrstu beze, koja ne teče, ako okrenemo zdjela naopako.
Izvadite mikser iz meringue i umetnite ručni tel.
Dodajte jabuke i lagano miješajte pjenjačom, odozdo prema gore, dok sastav ne postane homogen.
Dodajte kiselo vrhnje, ulje, ponovo promiješajte, pa postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mrvicama.
Dodajte kašiku brašna i kašiku prezle.
Dobit ćemo gušće tijesto nego za kolače.

Treba imati na umu da jabuke tokom toplinske obrade ostavljaju i sirup, pa ćemo pokušati dobiti gušće tijesto.
Keramičku zdjelu aparata obložite papirom za pečenje i u nju rasporedite tijesto.

Stavite poklopac na zdjelu, spojite Posuda za kuhanje sa sporim kuhanjemna napajanje i postavite NISKI način kuhanja, na 2 sata i 30 minuta, zatim možemo vidjeti druge aktivnosti.

Nakon dva sata provjerite kolač čačkalicom.
Općenito, sredinu kolača je teže ispeći.
Nakon dva sata, način pečenja sam prebacila na VISOK sljedećih 30 minuta.
Nakon isteka vremena, kolač sam ostavio u zdjeli 10 minuta, bez poklopca, a zatim sam ga okrenuo na tanjuru.

Za kremu, žumanca izmrvite sa soli i šećerom, pa ih razrijedite s malo hladnog mlijeka, dodajte brašno i promiješajte.
Ostatak vrućeg mlijeka dodajte u smjesu u zdjeli, promiješajte i kuhajte kremu na umjerenoj vatri, neprestano miješajući, dok se dobro ne zgusne i ne počne stvarati mjehuriće na rubovima.
Posudu ostavite sa strane na vatri i dodajte sjeckani maslac, vanilin šećer i esenciju.
Kremu dobro promiješajte dok se maslac ne otopi, a zatim je ostavite da se malo ohladi, prekrivajući je folijom za hranu kako se kora ne bi zalijepila.

Kad su vrh i krema skoro hladni, premažite kremu po vrhu i pospite čokoladnom pahuljicom.

Ostavite kolač da se ohladi dok se krema ne stvrdne, pa ga možemo narezati.

Vjerovali ili ne, dijelio sam ga malo toplo i bilo je tako dobro!
Dakle, to je pomalo vlažan kolač, vrlo dobar i topao i hladan iz frižidera.
Posebno su mi se svidjeli i moji dječaci.


Kolač sa džemom i bezeom

Ovdje ćete pronaći recept za KOLAČ OD JABUKA, BISKVIT I KREMU. Kolač od jabuka, puding od vanile i beze. Otkrijte (i uštedite!) Svoje igle na Pinterestu. Kako napraviti kolač od jabuka i kremu od vanilije sa keksima sa glazurom. Pita od jabuka i beza od kokosa sjajan su desert koji se lako priprema. Jabuke su zdravo i ukusno jesensko voće s kojim možete pripremiti jeftine i jednostavne ukusne deserte od jabuka. Ovaj pin je otkrila Carmen Kovacs. Stavite ovaj kolač od jabuka i beze u rernu na 45 minuta.

Pogledajte i recept za biskvitnu tortu od banane. Preko 100 recepata za kolače sa slikama i VIDEO & # 8211 receptima. Dosegli smo preko 100 recepata za kolače, a ovdje ćete pronaći najbolje. Kolač sa džemom i meringom, star i ukusan recept, kao u djetinjstvu kod baka i djedova.

Kako mogu napraviti punjenu pitu od jabuka, karamelu i beze? U pleh podmazan maslacem stavite kompoziciju i ostavite u vrućoj rerni, oko 15. Biskvitna torta i keksići & # 8211 bez deserta.


Kolač od jabuka i beze

Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postanu tijesto i postupno dodajte ulje.

Postepeno dodajte mlijeko, kao i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

U pleh stavite papir za pečenje, dobro rasporedite testo, izbockajte ga viljuškom i pecite 15 minuta.

U međuvremenu, jabuke se oljušte i očiste od koštica te se stavljaju na veće ribež.

Stavite da se stvrdne zajedno s malo cimeta i 2 žlice šećera, ostavite dok se sok ne smanji.

Bjelanjke umutiti sa 8 kašika šećera oko 10 minuta, dok ne dobijete beze.

Izvadite testo iz rerne, na vrh stavite očvrsle jabuke.

Na vrh stavljamo i pjenu od bjelanjaka i stavljamo u pećnicu dok ne postane zlatna.


Kolač od jabuka i beze

Kolač koji vam predstavljam danas otkrila sam u bilježnici sa slatkišima moje majke. Odlučio sam isprobati jer je to kombinacija dosad neisprobanih okusa. Priznajem da sam imao neke emocije, misleći da to možda neće ići dobro, ali moji strahovi su bili uzaludni.

Način pripreme

* Jabuke oprati, oguliti i staviti na krupnije rende. Pomiješajte sa 100 g šećera i stvrdnite.

* Kad je kolač gotov, izvadite pleh iz pećnice, na njega stavite beze i možemo ukrasiti ostatkom lješnjaka. Vratite u pećnicu na 2-3 minute.

Ovaj recept vam je ponudio www.bucatarulamator.ro.

Kako vam se dopao članak? Glasajte!

Da li vam se dopao članak? Pratite DivaHair na Facebooku ili pošaljite e -poštu!

Ostale teme koje bi vas mogle zanimati

Kolač od jabuka na brz post

Najbolji jabukovač koji možete napraviti kod kuće

Iulia Albu, otkrića po prvi put o vezi s Cristi Borceom: & quot; Bilo je nekih stvari koje su se definitivno dogodile & quot

Pravila za Rumune u dijaspori se menjaju. DOKUMENT, odobren od strane Odbora za hitne slučajeve kasno uveče

Ne radite to na odmoru! Pokušali su "jake senzacije" na balkonu i pali sa četvrtog sprata hotela VIDEO

Ozbiljne optužbe na račun oca Elena Gheorghe, koji je svećenik. "Crkva bi se trebala pobrinuti za ovog iscjelitelja."

'Živim od invalidske penzije i skoro sam gluh' S 45 godina, Mircea Solcanu je neprepoznatljiva

Prva slika s glumcem Elliottom Pageom nakon uklanjanja dojke, 5 mjeseci nakon što je postao transrodan

Cristian Țânțăreanu, nova otkrića u vezi pripadnosti njegovih sinova, Ance Țurcașiu i Cristiana Georgescua, grupi svingera

Poznat i sa velikim bogatstvom, Florin Călinescu vozi jeftin automobil

Zašto se Kate Middleton cijepila tako kasno?

Michele Morrone, Massimo iz 365 dana, odgovorio je na najkontroverznije pitanje: je li homoseksualac ili nije?

Šok razvod! Poznati par s Antene 1 odlučio je završiti: "Pobijedilo me do besvijesti"

Cristian Țânțăreanu prekida tišinu nakon što je rekao da su njegovi zetovi, Anca Țurcașiu i njen muž, svingeri: "Imam ..."

Dnevni horoskop nedjelja, 6. jun 2021: Strijelci će imati podršku bliskih ljudi da izađu sa mrtve tačke

Horoskop 6. jun 2021: Ovo je dobar dan za donošenje odluka, pokretanje novih projekata

Tjedni horoskop od 7. do 13. juna 2021 .: Ovnovi su sve motivisaniji da rade na svojim snovima


Kolač od jabuka i beze

Žumanjke utrljajte sa šećerom dok ne postanu tijesto i postupno dodajte ulje.

Postepeno dodajte mlijeko, kao i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

U pleh stavite papir za pečenje, dobro rasporedite testo, izbockajte ga viljuškom i pecite 15 minuta.

U međuvremenu, jabuke se oljušte i očiste od koštica te se stavljaju na veće ribež.

Stavite da se stvrdne zajedno s malo cimeta i 2 žlice šećera, ostavite dok se sok ne smanji.

Bjelanjke umutiti sa 8 kašika šećera oko 10 minuta, dok ne dobijete beze.

Izvadite testo iz rerne, na vrh stavite očvrsle jabuke.

Na vrh stavljamo i pjenu od bjelanjaka i stavljamo u pećnicu dok ne postane zlatna.


Kolač sa džemom i bezeom

Ovdje ćete pronaći recept za TORTU OD JABUKA, BISKVIT I KREMU. Kolač od jabuka, puding od vanile i beze. Otkrijte (i uštedite!) Svoje igle na Pinterestu. Kako napraviti kolač od jabuka i kremu od vanilije sa keksima sa glazurom. Pita od jabuka i beza od kokosa sjajan su desert koji se lako priprema. Jabuke su zdravo i ukusno jesensko voće s kojim možete pripremiti jeftine i jednostavne ukusne deserte od jabuka. Ovaj pin je otkrila Carmen Kovacs. Stavite ovaj kolač od jabuka i beze u rernu na 45 minuta.

Pogledajte i recept za biskvitnu tortu od banane. Preko 100 recepata za kolače sa slikama i VIDEO & # 8211 receptima. Dosegli smo preko 100 recepata za kolače, a ovdje ćete pronaći najbolje. Kolač sa džemom i meringom, star i ukusan recept, kao u djetinjstvu kod baka i djedova.

Kako mogu napraviti punjenu pitu od jabuka, karamelu i beze? U pleh podmazan maslacem stavite kompoziciju i ostavite u vrućoj rerni, oko 15. Biskvitna torta i keksići & # 8211 bez deserta.


Kolač od jabuka i beze

Kolač koji vam predstavljam danas otkrila sam u bilježnici sa slatkišima moje majke. Odlučio sam isprobati jer je to kombinacija dosad neisprobanih okusa. Priznajem da sam imao neke emocije, misleći da to možda neće ići dobro, ali moji strahovi su bili uzaludni.

Način pripreme

* Jabuke oprati, oguliti i staviti na krupnije rende. Pomiješajte sa 100 g šećera i stvrdnite.

* Kad je kolač gotov, izvadite pleh iz pećnice, na njega stavite beze i možemo ukrasiti ostatkom lješnjaka. Vratite u pećnicu na 2-3 minute.

Ovaj recept vam je ponudio www.bucatarulamator.ro.

Kako vam se dopao članak? Glasajte!

Da li vam se dopao članak? Pratite DivaHair na Facebooku ili pošaljite e -poštu!

Ostale teme koje bi vas mogle zanimati

Kolač od jabuka na brz post

Najbolji jabukovač koji možete napraviti kod kuće

Novi BESPLATNI DANI za Rumune! Koliko će mini praznika uživati ​​do kraja godine

Ko nasljeđuje bogatstvo Cristiana Țânțăreanua od gotovo 30 miliona eura. Biznismen je već dao svoj testament

Bobby Păunescu, u novoj vezi! Nitko nije očekivao da će biti s bivšom djevojkom Dana Bittmana

Ozbiljne optužbe na račun oca Elena Gheorghe, koji je svećenik. "Crkva bi se trebala pobrinuti za ovog iscjelitelja."

'Živim od invalidske penzije i skoro sam gluh' S 45 godina Mircea Solcanu je neprepoznatljiva

Prva slika s glumcem Elliottom Pageom nakon uklanjanja dojke, 5 mjeseci nakon što je postao transrodan

Cristian Țânțăreanu, nova otkrića u vezi pripadnosti njegovih sinova, Ance Țurcașiu i Cristiana Georgescua, grupi svingera

Poznat i sa velikim bogatstvom, Florin Călinescu vozi jeftin automobil

Zašto se Kate Middleton cijepila tako kasno?

Cristian Țânțăreanu prekida tišinu nakon što je rekao da su njegovi zetovi, Anca Țurcașiu i njen muž, svingeri: "Imam ..."

Šok razvod! Poznati par s Antene 1 odlučio je završiti: "Pobijedilo me do besvijesti"

Cristian Țânțăreanu prekida tišinu nakon što je rekao da su njegovi zetovi, Anca Țurcașiu i njen muž, svingeri: "Imam ..."

Dnevni horoskop četvrtak, 3. jun 2021: Rak je pred vratima velike mogućnosti, Vodolija mora poduzeti potrebne korake za rješavanje važnih problema

Gabriela Prisăcariu je promijenila ime. Evo ko je to!

Ramona iz Clejana, kisele izjave o svojoj polubraći: "Djeca bez pameti"