Tradicionalni recepti

Pita od jabuka

Pita od jabuka

Brašno stavite u zdjelu i pomiješajte sa šećerom, solju i praškom za pecivo. Dodajte jaje i margarin narezan na komade, miješajući ih sve vrhovima prstiju, dok se sve brašno ne sjedini. Mijesite tijesto dok se ne lijepi za ruke, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak gdje će se ostaviti najmanje 30 minuta.

U međuvremenu očistite jabuke, narendajte ih i malo zagrijte zajedno sa šećerom. Kako se ne bi obojilo, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka. Nakon što ste sklonili s vatre, dodajte griz i cimet. Marmelada se lagano zagrijava, kako bi bila mekša i lakša za mazanje.

Nakon što se ohladi, izvadite tijesto na radnu površinu, pobrašnite ga, uzmite tri četvrtine i rasporedite. Da biste olakšali, rasporedite ga direktno na lim za pečenje, a zatim stavite u pleh. Koristio sam okrugli, 28 cm. Preko tijesta rasporediti pekmez i preko njega dodati jabuke. Od preostalog tijesta raširite lim s kojeg ćete izrezati trake i napraviti rešetku koja se postavlja preko jabuka.

Stavite peći u pećnicu, na desnoj vatri, dok odozgo ne počne posmeđivati. Zaboravio sam pogledati na sat :), ali mislim da sam ga ostavio oko sat vremena.

Pustite da se ohladi prije rezanja pite. Prilikom posluživanja krišku možete posipati šećerom u prahu.


Video: Američka pita od jabuka Amerikanischer Apfelkuchen American apple pie #63 (Novembar 2021).