Tradicionalni recepti

Prosvijetljeni začinjeni avokado dip

Prosvijetljeni začinjeni avokado dip

Ubacite malo u avokado ovim začinjenim umakom. Za više ovakvih recepata posjetite Okus doma.

Napomene

Nazad na stranicu Avocado 101!

Sastojci

  • 2 srednje zrela avokada oguljena i bez koštica
  • 1/4 šolje svežih listova cilantre
  • 1/4 šolje svežih listova cilantre
  • 1/4 šolje soka od limete
  • 2 žlice dnevno 100% čisto maslinovo ulje
  • 1 režanj belog luka, mleven
  • 1/4 do 1/2 kašičice pripremljenog wasabija
  • Razno sveže povrće

Ugljenisana brokula sa začinjenim umakom od avokada

Veliki sam ljubitelj brokule i želio sam joj dati profil okusa izvan mog uobičajenog i očiglednog scenarija talijanskog češnjaka, maslinovog ulja i čile pahuljica. Nema razloga da odbacite stabljiku brokolija, koja ima hrskavost nalik rotkvici i blage arome. Isecanjem na duga koplja i rezanjem održava se da brokoli postane hrskav, dok malo omekšava njegova vlakna, a kremasti umak od avokada djeluje kao neka vrsta umaka. Možete ovo viljuškom i nožem jesti ili jesti prstima.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


Sažetak recepta

  • 1 kašičica soli
  • ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice mlevenog kajenskog bibera
  • 4 polovine pilećih prsa bez kože i kostiju
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 crveni luk, mleveni
  • 2 kašike soka od limete
  • 1 avokado, narezan na kockice
  • Sol i mljeveni crni papar po ukusu

Pomiješajte 1 kašičicu soli, 1/4 kašičice crnog bibera i kajenskog bibera zajedno u maloj činiji ravnomerno utrljajte u pileća prsa.

Zagrijte maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Piletinu kuhajte na zagrijanom ulju sve dok više ne postane ružičasta u sredini i dok sokovi ne budu bistri, 5 do 7 minuta po strani. Termometar sa trenutnim očitavanjem umetnut u sredinu trebao bi očitavati najmanje 165 stepeni F (74 stepena C).

Pomiješajte luk, sok od limete i avokado zajedno u posudi koju začinite solju i paprom. Žlicom preko pilećih prsa poslužite.


O Sweet-n-Spicy Moong-Avocado dipu

Slatki i začinjeni moong-avokado dip jedan je od najomiljenijih zalogaja u mom domu. Prije samo nekoliko dana napravila sam ovo jelo na prijateljima iznenadila rođendansku zabavu i svima se jednostavno svidjelo. Ovo jelo koje možete napraviti za svaku priliku.

Avokado u moong umaku čini ga vrlo kremastim, a smrvljeni moong daje malo zrnastog osjećaja. Ovo jelo štedi vas od planiranja razrađenog jelovnika jer je ovo jelo prilično zasitno s avokadom i zelenim moongom u njemu. Možda znate da je avokado poznat kao super namirnica s puno zdravstvenih prednosti. A zeleni moong bogat je vitaminima, mineralima, kalijumom, magnezijumom, vlaknima i sadrži visok nivo antioksidanata, pa je samo nekolicina.

U ovom receptu sam koristio pita čips, mini tost i papadi (indijski čips) za ovaj dip, ali možete eksperimentirati sa bilo kojim drugim čipsom po vašem izboru. Mnogo sam puta ovo piće iscrtao na chapati i pojeo kao zavoj. Ali eksperimentirajte s kombinacijom po vašem izboru. Napravite ovaj recept samo nekoliko minuta prije posluživanja. Poslužite ga u zdjelici ili napipajte na čips i prepecite s listovima cilantro / korijandera za ukrašavanje.

Ovaj umak je još jedna varijacija umaka od avokada, koji sam ranije objavio i odličan je dodatak zbirci mojih veganskih recepata.

Dakle, isprobajte ovaj recept i javite mi da li vam je ovo bio trenutak sa srcem ...

Sastojci

3 1/2 žlice Schezwan chutneyja

1/4 kašičice soli ili po ukusu

1 veliki avokado
(avokado sam koristio oko 250 g)

2 žlice sjeckanog lišća cilantro / korijandera

1/3 šolje ili 60 g seckanog luka

Papadi (indijska grickalica / čips)

Listovi cilantro / korijandera za ukrašavanje

Upute

  • Kuhajte zeleni moong pod pritiskom dodavanjem 1 ½ do 2 šalice vode. U instant loncu sam ga držala na riži.
    Napomena: ako koristite tradicionalne ekspres lonce, kuhajte do 4-5 zvižduka.
  • Zatim procijedite kuhani zeleni moong.
  • Kasnije u posudu za miješanje stavite moong i razbijte ga razbijačem.
    Napomena: za to nemojte koristiti mikser za miješanje, već to učinite ručno s drobilicom
  • Zatim dodajte izmučeni avokado i razmrvite ga zajedno s moongom.
  • Zatim dodajte ostale sastojke kao što su cilantro, pasta od češnjaka, kečap od rajčice, Schezwan chutney, sol i luk. Sve zajedno izmešajte.
  • Vaš umak je spreman. Poslužite ga sa pita čipsom, mini tostom i papadijem.

    1. U manjoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte narezani mladi luk i prstohvat soli kuhajte, često miješajući, dok mladi luk ne počne samo peći po rubovima, oko 3 minute.
    2. Mladi luk i ulje prebacite u srednju posudu. Dodajte avokado, jogurt i preostale 3/4 žličice. sol promiješajte da se sjedini, lagano zgnječite avokado tako da je smjesa malo zrnasta. Okusite i prilagodite začine. Na vrh stavite sitno sjeckani mladi luk. Poslužite uz čips od tortilje ili pita čips uz njega, ako ga koristite.

    Ovaj recept je predstavljen u:


    © 2021 CSC Brand LP. Sva prava zadržana. Apple i Appleov logotip su zaštitni znakovi kompanije Apple Inc., registrirani u SAD -u i drugim zemljama. App Store je servisni znak kompanije Apple Inc.

    Nažalost, Campbell's Kitchen više ne podržava prijavu na račun. Ako se niste prijavili na svoj Campbell's Kitchen račun u posljednje 2 godine, podaci o vašem računu su izbrisani. Međutim, uzbudljiva vijest: Radimo na novom i poboljšanom korisničkom iskustvu!

    Ako ste se prijavili na web lokaciju CampbellsKitchen.com u posljednje 2 godine, vaš račun i njegovi podaci su aktivni u našim sistemima i bit će preneseni na Campbells.com u roku od 30 dana. Na novom Campbells.com moći ćete iskusiti jednu web stranicu koja sadrži sve naše proizvode i vaše omiljene recepte.

    Pratite naš Campbell bilten za više detalja! (Pretplatite se ovdje)


    67 recepata s avokadom za kremastiji umak, zasitnije salate, bolji doručak i još mnogo toga

    Kremast, bogat i gotovo nalik kremi, avokado je užitak za sebe-a također je ključni igrač u mnogim drugim jelima. Zaokružili smo najbolje recepte s avokadom, uključujući supe, salate, salse, sendviče, smoothie i naš omiljeni zeleni kolač od sira kako bismo vam pomogli da najbolje iskoristite ovaj divan sastojak. Prije nego što prijeđemo direktno na naše omiljene recepte s avokadom, evo tri bitna savjeta za rad s avokadom.

    Avokado najbolje sazrijeva na sobnoj temperaturi. Zrelom avokadu obično treba četiri do pet dana da sazrije. Ako želite ubrzati proces, možete ih staviti u smeđu papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom. Jan DeLyser iz Kalifornijske komisije za avokado objašnjava da banane i jabuke oslobađaju plin etilen, što će ubrzati proces sazrijevanja avokada. Tipično, zreli avokado će sazrijeti od zelenog do gotovo crnog, ali boja nije jedini pokazatelj - zreo avokado će također dati blagi pritisak na nježnu kožu. Zreli avokado ohladite u frižideru kako bi im pomogao da duže potraju.

    Da biste uklonili košticu avokada, prerežite voće po dužini do kraja, a zatim uvijte dvije polovice kako biste ih razdvojili. Držite polovicu s košticom u ruci (štiteći dlan i prste ručnikom za posuđe ili rukavicom za pećnicu). Zatim vrlo pažljivo oštricom oštrog kuharskog noža udarite u veliku jamu. Jama bi se trebala pričvrstiti na oštricu i izići odmah kad mašete nožem.

    Da spriječite da avokado porumeni, meso poprskajte sokom limuna ili limete. Ako zakasnite, samo ostružite obojene dijelove, a ostatak pojedite.

    A sada na recepte! Čitajte dalje kako biste dobili inspiraciju i počnite koristiti savršeno zreli avokado koji vam trenutno sjedi na pultu.


    KAKO MOGU REĆI AKO AVOCADO ZRIJE?

    Najbolji umak od avokada započinje lijepo zrelim avokadom za maksimalnu aromu i kremastu konzistenciju. Evo nekoliko savjeta i trikova za pronalaženje zrelog avokada:

    • Boja: Za zreli avokado bolje je tamno, potražite najtamnije ljuske ljubičaste boje koje postaju zelene.
    • Dodirnite: Zrelost avokada uvijek provjeravajte dodirom. Želite da avokado tek malo popije kad se pritisne. Ako vam se avokado čini čvrstim ili tvrdim na dodir, još nije zreo. Kupujte ga samo ako planirate koristiti voće nekoliko dana u budućnosti. Što je avokado tvrđi, duže će mu trebati da sazri. Ako se avokado osjeća mekanim, prezreo je, izbjegavajte ga.
    • Stabljike: Provjerite stabljike avokada za tragove o tome šta se nalazi unutra. Odlepite malu stabljiku ili kapicu na vrhu. Ako je područje ispod zeleno, avokado je dobro kupiti. Ako je područje smeđe, avokado je prezreo pa ga je najbolje izbjegavati. Kad provjeravate područje stabljike, pripazite i na plijesan. Ako je područje crno ili tamnosmeđe, plod je vjerovatno pljesniv.
    • Različita zrelost: Ako trebate kupiti nekoliko avokada, dobro je odabrati ih u različitim fazama zrelosti. Na taj način ćete imati neke koje možete koristiti na pravi način, neke koje možete koristiti za nekoliko dana, a neke koje možete koristiti četiri ili pet dana u budućnosti.

    Načini upotrebe domaćeg umaka od avokada:

    • Idite u grad sa kesom omiljenih tortilja čipsa
    • Dollop na vaše pileće fajitas ili vaše fajita zdjele
    • Koristite ga za umakanje sa mrkvom, celerom ili krastavcima
    • kao umok za vaše domaće taquitose! preliveno umakom bilo bi nevjerovatno
    • Kašika vaših migi za doručak s umakom razmahala bi vaš svijet
    • Mrvica koja nadopunjuje vašu zdjelu ropa vieja

    Pohranjivanje ostataka umaka:

    Ako vam je preostalo umaka od avokada, predlažem da ga ubacite u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku. Ovaj umak traje do 3-4 dana, ali iskreno, sumnjam da će tako biti#8217! Volim ga skladištiti u ovim posudama (affiliate link)


    Pogledajte video: Nedēļas 5 - avokado (Decembar 2021).