Tradicionalni recepti

Blogger u centru pažnje: Izbirljivi izjelica

Blogger u centru pažnje: Izbirljivi izjelica

Ove sedmice s ponosom predstavljamo Anjali Shah iz Izbirljive Eater u Blogger Spotlight -u. Za one koji su tek novi u rubrici, svakog petka ističemo člana časopisa The Daily Meal's Mreža kulinarskih sadržaja, ograničena grupa blogera koji pišu o hrani i piću.

Tražimo inspiraciju i učešće u grupi The Daily Meal od ove grupe talentovanih pisaca hrane, bilo da se radi o preporukama restorana ili novim receptima za večeru. Naš urednički tim pokriva sve stvari o hrani i piću, a mi tapkamo CCN kako bismo bili u toku sa onim što se događa širom zemlje i svijeta - od vrhunskih večera do domaće kuhinje.

Anjali Shah ima sjedište u Ann Arboru, Michigan, blogerica je i kreatorica The Picky Eater. Ona stvara recepte koje je odobrio muž, što znači da su ukusni, a ipak zdravi. Shah je samouki kućni kuhar koji je počeo kuhati sa 24 godine i voli putovanja i aktivnosti na otvorenom u slobodno vrijeme.

Dnevni obrok: Koja je misija vašeg bloga?
Anjali Shah: Da bi zdrava hrana bila laka, pristupačna, ukusna i zabavna!

Kako ste započeli sa svojim blogom?
Svoj blog započeo sam 2010. godine kao način da zabilježim svoje avanture u kuhanju zdravih jela koje bi moj muž "brza hrana" zapravo jeo. Kad sam počeo pisati blog, zapravo nisam ni znao kuhati. Ali znala sam da je jedini način da natjeram svog muža da proba zdraviju hranu (umjesto svakodnevne prehrane sa smrznutom pizzom) bio da napravi zdravije verzije hrane u kojoj uživa. Počeo sam pratiti recepte koji su mu se svidjeli na mom blogu, i tako je rođen Izbirljivi jedec.

Bez kojih namirnica ne možete da živite?
Zobene pahuljice, sir, svo voće i povrće i čokolada!

Koja je to hrana koju ne podnosite?
Portabella gljive. Glatke su i bez mirisa, a često se koriste kao jedina vegetarijanska stavka na jelovnicima restorana.

Koji je vaš najponosniji post?
Moj recept za mršavu supu od brokolija i sira. Trebalo mi je neko vrijeme da shvatim kako postići ravnotežu okusa, a da okusi baš poput tradicionalnog recepta. Ima samo 110 kalorija po obroku! Jednom kad sam to ispravio, imao je nevjerojatan okus i odziv mojih čitatelja bio je tako nagrađujući.

Koja je vaša najveća greška na blogu?
Kad sam tek počeo pisati blog, nisam imao pojma kako snimiti fotografije hrane (a ponekad sam zaboravio fotografirati svoje recepte). Tako da moji stari postovi imaju zaista ružne fotografije ili ih uopće nemaju. U tijeku je ažuriranje tih postova, ali za sada se ne podudaraju s ostatkom mog bloga!

Koji je komentar koji ste najviše zapamtili od čitatelja?
Neko mi je to poslao putem e -pošte: „Cijeli život sam bio izbirljiv, loš. Pokušavao sam se naučiti kako kuhati i jesti zdravije kad sam naišao na vaš blog. Nekada je bilo tako teško kuhati jer sam mrzio okus povrća! Uz vaše recepte saznao sam da bi povrće zapravo moglo imati dobar okus. A vaši su recepti toliko laki da ih čak i kuhar početnik poput mene može napraviti! Slike su takođe od velike pomoći. Ovaj blog mi je inspiracija i uz vašu pomoć potpuno sam promijenio svoje prehrambene navike i način života. Hvala ti puno!"

Šta se nalazi na vašoj playlisti za kuhanje?
Zvuk moje 18-mjesečne kćerke koja se cerekala dok je moj muž zabavlja dok kuham!

Omiljeni blogovi o hrani?
Skinnytaste, Smitten Kitchen i Oh My Veggies.

Neka omiljena aplikacija za hranu?
Da li se Instagram računa? Tehnički nije aplikacija za hranu, ali sve što radim je da na njoj dijelim fotografije hrane.

Šta je najbolje kod blogovanja?
Moći ću sa svijetom podijeliti svoju strast prema zdravoj, ukusnoj, cjelovitoj hrani i ostaviti opipljiv utjecaj na živote svojih čitatelja pomažući im da postanu zdraviji. Moći ću sa svijetom podijeliti svoju strast prema zdravoj, ukusnoj, cjelovitoj hrani i ostaviti opipljiv utjecaj na živote svojih čitatelja pomažući im da postanu zdraviji.

Najgora stvar kod blogovanja?
Administrativni zadaci povezani s njim, poput upravljanja svim tehničkim problemima, uklanjanja neželjene pošte itd.

Kojim ste receptom trenutno opsjednuti?
Chilaquiles od crnog pasulja. Apsolutno su ovisni i ukusni. Ponekad napravim veliku porciju i pojedem je za nekoliko dana!

Šta bi čak i vaši najvjerniji sljedbenici bili iznenađeni da saznaju o vama?
Imam ogroman slatki zube! Volim, volim, volim desert i jedem ga svako veče. Moja večernja poslastica su dva komada tamne čokolade nakon večere jer je moja filozofija: "Sve umjereno." Ne morate se lišiti da biste bili zdravi; tu i tamo možete imati malo oprosta sve dok ne pretjerujete svaki dan.

Pet vaših omiljenih postova svih vremena:

  • Zdrava vegetarijanska lazanje
  • Puding od francuskog tosta
  • Čokoladni kolač od ovsenih pahuljica
  • Zdrav 7 -slojni pasulj Dip
  • Najbolji vegetarijanski čili ikada

Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput krvoloka koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podmuklom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jedan dan je brokula ukusna, a sljedeći dan je najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podmuklom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jedan dan je brokula ukusna, a sljedeći dan je najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput krvoloka koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podmuklom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede, a natjerati je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput krvoloka koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od tih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede i nagovoriti je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jednog dana brokula je ukusna, a sljedećeg dana najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput krvoloka koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Uvlačenje zdrave hrane u izbirljive ljude

Ima onih mama koje su blagoslovljene savršenom djecom koja se nikada ne svađaju i uvijek jedu njihovo voće i povrće. Ja nažalost NISAM jedna od onih mama i ako ovo čitate, vjerojatno imate i izbirljive ljude koji jedu. Moja kćerka može biti najizbirljivija koja jede i nagovoriti je da jede zdravu hranu ponekad može biti u najmanju ruku izazov. Jedan dan je brokula ukusna, a sljedeći dan je najgora stvar koju je ikad srela u svom kratkom životu!

Pa šta mama treba da radi? Ne mogu joj samo dopustiti da jede žitarice cijeli dan svaki dan za svaki obrok. Nakon mnogo svađa oko hrane i pokušaja da je ubijedim da pojede večeru, smislio sam način da unesem tu zdravu hranu u njen mali trbuh bez svađe! Mogu ih uvući u skromnu hranu! To je bio briljantan plan, mislio sam! Bio sam sumnjičav da će to uspjeti, jer su mala djeca poput pasa koji mogu osjetiti i najmanji tračak zelenila bilo gdje u blizini tanjira za večeru, ali naš prvi pokušaj bio je uspješan! Nastavila sam isprobavati različite podle recepte i strategije i bila sam ugodno zadovoljna ishodom pa sam odlučila sa svojim mamama iz kave podijeliti tajnu svog uspjeha s mojom vrhunskom podlom hranom za izbirljive ljubitelje hrane!


Pogledajte video: TV5 - U centru pažnje,. (Januar 2022).