Tradicionalni recepti

Pileći odrezak sa pivom

Pileći odrezak sa pivom

Izgnječeni češnjak i ostatak začina pomiješaju se u većoj zdjeli. Dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja i miješajte dok se ne stvori pasta. Sipajte pivo na vrh i promešajte.

U ovu smjesu stavit ćemo komade mesa za mariniranje. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Stavite komade mesa u rumunjsku zdjelu, koju sam držao pola sata u hladnoj vodi, prelijte umakom od marinade i stavite peći na srednje jaku vatru, dok se sav sok ne reducira.

15-20 minuta prije nego što bude spremno, skinite poklopac sa posude i meso će zapeći.

Poslužite toplo uz omiljeni ukras.


Kako pravilno pripremiti pileći odrezak?

Razmišljate li o ukusnom i nježnom pilećem odresku koji će vam pomoći kada želite impresionirati svoje goste za stolom? Ili samo želite razmaziti svoju porodicu?

Bez obzira na situaciju, predstavit ćemo vam neke trikove koji će vam pomoći da napravite pileći odrezak kao knjigu.

1. Pravilno operite piletinu

Zaista, sirova piletina zagađena je mnogim bakterijama i klicama koje se uništavaju samo termičkom pripremom. Iz tog razloga, preporučuje se pranje piletine u velikoj i visokoj zdjeli (posudi), čime se izbjegava prskanje kontaminirane vode po posuđu za kuhanje ili drugim sastojcima. Osim toga, na ovaj način štitite se od bolesti.

2. Koristite začine koji daju okus

Češnjak, papar, paprika (začinjena ili slatka), bosiljak ili origano samo su neki od začina koje možete koristiti za pripremu ukusnog pilećeg odreska. Ovisno o vašim željama, možete dodati i druge začine.

3. Piletinu držite mariniranu 2-4 sata

Jednostavno začinjanje piletine pokazalo se nedovoljnim za dobivanje ukusnog odreska. S druge strane, jela marinirana maslinovim uljem, limunovim sokom ili octom zajedno s brojnim začinima imala su poseban okus na kraju pripreme.
Osim toga, komadi mesa (pripremljeni) bili su vrlo nježni.

4. Kuhaj dovoljno

Ponekad vrijeme za pripremu recepta može biti pogrešno, pogotovo ako ne možete pravilno postaviti temperaturu pećnice. Da biste shvatili da je biftek spreman, slijedite njegovu boju. Ako stavite veći komad piletine, preporučljivo je malo ga rezati nožem, a ako primijetite da je ružičasta, potrebno je povećati vrijeme kuhanja.

Zapamtite: Biftek je dobro pečen ako mu je unutrašnjost bijela.

  • Piletinu lepše ispecite ako je poprskate pivom pre nego što je izvadite iz rerne.
  • Pileći odrezak može imati još bolji okus ako ga dobro poškropite limunovim sokom prije nego ga stavite u pećnicu. Na ovaj način biftek će biti hrskav i neće se lijepiti za poslužavnik.
  • Da biste dobili teksturu i okus koji želite, meso možete uboditi ili uzgojiti, a povrh toga možete zdrobiti češnjak i luk umjesto da ih narežete na kolutove (jer će se sokovi i okusi lakše otpustiti).
  • Također je poželjno odabrati plastično, stakleno ili keramičko posuđe i izbjegavati aluminijsko kada ostavljate piletinu da se marinira.
  • Stavite komad papira za pečenje na pileća prsa, prije nego što ga stavite u pećnicu, i primijetit ćete da će odrezak biti sočan.

Slične vesti

Fermador se proteže

Zbog želje za rastom i kontinuiranim razvojem Fermadora, krajem jula 2016. godine stekli smo funkcionalnu imovinu

Kada u ishranu deteta uvedemo piletinu

Pileće meso ključno je u borbi protiv rizika od anemije kod beba, zbog velike količine željeza koje sadrži. Uključeno

Živina je jedna od namirnica koja pomaže zdravlju kose. Saznajte ko su drugi!

Svi pazimo na svoj fizički izgled i želimo ostaviti dobar utisak na ljude oko nas. Važnu ulogu u imidžu koji stvaramo

Kuhanje jela koja se najbolje kuhaju kod kuće

Kako biste ograničili potrošnju prerađene hrane, dobro je da dolje predstavljene kulinarske pripravke skuhate sami,

Važnost porodičnih obroka

Svaki roditelj pokušava približiti svoju djecu i uspostaviti odnos prijateljstva, ljubavi i međusobnog poštovanja.

Zašto bi žena trebala znati kuhati?

Kaže se da ljubav većinu vremena prolazi kroz želudac. Dakle, jednostavan način da pogledate bilo koju ženu

Meso se servira odlično pečeno!

Bez obzira na vaše omiljene recepte, vrlo je važno znati neka jednostavna pravila za pravilnu pripremu mesa. Za dobro meso

Fermador cijeni porodicu!

Porodica je mjesto gdje se rađamo, doživljavamo u prvim godinama našeg postojanja i rastemo

Kulinarski savjeti i trikovi

Danas smo odlučili podijeliti neke kuharske trikove s našim prijateljima iz Fermadora. Pa ubuduće ako želite

Preporuke i savjeti o piletini

Globalno, piletina se najviše konzumira prema statistikama. Osobine koje ga čine tako popularnim su

Dobre vijesti za sve ljude u Iașiju. Otvorio sam novu trgovinu

& Icircncep & acircnd 6. juna 2016. bliži smo Iașiju s novom Fermador & icircn trgovinom koja je

Vrste mesa. Prednosti konzumiranja određene vrste mesa.

Važnost mesa za pravilno funkcioniranje organizma ne može se osporiti, zbog visokog sadržaja kvalitetnih proteina

Zašto je pileće meso omiljeno kod Rumuna?

Vrlo je malo grickalica koje stvaraju osjećaj ugode i daju osjećaj ugode kao i piletina. Of

Jeste li se prijavili za takmičenje Fermador? Samo danas i sutra to možete učiniti ...

15. maj je veoma važan datum za kompaniju Fermador jer slavi Međunarodni dan porodice. Kako jedan od

Jesu li piletina i jaja eliksir mladosti?

Ljudi su uvijek nastojali otkriti sastojke za vječnu mladost, koja još uvijek traje.

Kako brzo odmrznuti piletinu?

Čuvate li pileće meso u zamrzivaču? Kupujete li ga ponekad direktno smrznutog i želite odmah skuhati? Znati

Kako birate svježu i kvalitetnu piletinu?

Na šta treba obratiti pažnju pre nego što dodate piletinu u korpu za kupovinu: na pakovanju, na etiketi sa rokom trajanja ili jednostavno

Koje su koristi piletine za organizam?

Supa? Roštilj ili jednostavno pečenje u pećnici? Bez obzira na odabir za pripremu ručka ili večere, meso od

Piatra Neamţ pridružuje se ostalih 7 gradova u kojima Fermador ima trgovine

Ljudi iz Piatra Neamţa mogu uživati ​​u pogodnostima i lakoći kupovine piletine Fermador jer smo otvorili novu

Nova trgovina Fermador u Târgu Neamțu

U Fermadoru brinemo o kvaliteti pilića i započinjemo sa stanicom za inkubaciju, nastavljamo s uzgojnim farmama, kroz

Naši proizvodi

Ukusna i svježa, piletina Fermador odličan je izbor za zdravu prehranu vaše djece i cijele porodice.

Vlastita mreža trgovina

Fermador & icircți piletina uvijek je blizu jer stalno razvijamo vlastitu mrežu trgovina sa uvijek svježim proizvodima.


Tag: pileći odrezak

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO i kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Pečena piletina sa jogurtom Rumunski pečeni pileći recept sa ukrasom od povrća

Pečena piletina sa jogurtom Rumunski pileći biftek recept sa ukrasom od povrća. Piletina marinirana sa jogurtom ili umućenim mlijekom. Pileći odrezak sa krompirom, belim lukom, lukom, biberom. Kako napraviti rumunski biftek od peradi? Recepti za biftek. Recepti za piletinu.

Rekao sam vam prije nekoliko dana da sam uzeo cijelo pile prilično veliko (oko 1,7 kg) i da sam ga dugo dijelio na dva dijela. Mi smo samo 3 osobe i nema smisla praviti biftek od cele piletine. Bolje da od pola piletine napravim dva različita jela. Također sam prvi dio pretvorio u odrezak s bogatim povrćem (u pećnici) & # 8211 recept pogledajte ovdje. Stavio sam i šargarepu, luk, krompir, pečurke itd.


Marinada od grejpa

Original! Čak i vrlo originalno, rekli bismo ... Piletina umotana u grejp bit će užitak i za ručak ili večeru i na prazničnom stolu ... Da biste iznenadili svoje goste, trebate koristiti samo mali broj sastojaka ...

Sastojak:

  • 1 grejpfrut
  • 1 luk
  • 2 režnja belog luka
  • 2 kašike meda
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 200 ml vode

Kako se priprema?

Iseckajte luk i beli luk. Pomiješajte ih sa sokom od grejpa i ostalim sastojcima. Prelijte smesu preko piletine ... Ostavite da se marinira oko 4 sata ...

Ako ne volite grejp, možete ga zamijeniti svježim sokom od naranče, samo ćete dobiti savršen okus!

Sačuvajte i slijedite barem jedan od recepata kada sljedeći put budete pripremali pileći odrezak ... Bilo bi šteta ne probati ih barem ... Osim toga, govorimo o zdravim marinadama, bez kemikalija i bez previše kalorija ...

Uživajte u njima maksimalno, uz biftek - ugodan tek!


  • Piletina se jede topla sa ukrasom ili hladna u salatama.
  • Priprema je pogodna za ručak ili večeru.
  • Umjesto nogu / krila možete koristiti i pileća prsa. U tom slučaju vrijeme kuhanja u pećnici će se smanjiti.
  • U marinadu možete dodati aromatično bilje po svom ukusu.
  • Gotovo svaki umak ili ukras može ponosno sjediti pored piletine u pivu. Od umaka od sira do tradicionalnog umaka od češnjaka.
  • Piletinu možete kuhati u pivu na tavi ili na roštilju za štednjak ako želite.
  • Isecite piletinu na komade i bacite je u pakovanje za ručak na posao. Stavite tamo ... šta želite: svežu salatu, paradajz, krastavce, avokado, sir, papriku, orahe itd.

Odgovarajuće zaptivke

  • Pirinač
  • Prirodni krompir
  • Krompir sa belim lukom ili začinskim biljem
  • Pire krompir
  • Povrće na žaru
  • Svježa salata
  • Polenta
  • Svježi kruh

Kako pripremiti nježni pileći odrezak s medom i senfom?

  1. Za početak ćemo pripremiti umak za pileći odrezak. Preko senfa dodajte med, zatim češnjak, sol, ulje i mljevenu papriku. Sve miješajte dok ne dobijete sos ujednačene konzistencije.
  2. Prelijte perad sosom.
  3. Komade mesa jako dobro izmasirajte umakom od senfa s medom.
  4. Ostavite piletinu da se hladi najmanje sat vremena, da se jako marinira.
  5. Nakon mariniranja, pažljivo stavite komade piletine u tavu. Ostatkom umaka prelićemo komade mesa u poslužavniku.
  6. Posudu prekrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva, pali gore -dolje (u električnim pećnicama) ili gotovo maksimalno na vatri u plinskim pećnicama.
  7. Prvih 30 minuta ostavite pladanj prekriven aluminijskom folijom, zatim uklonite foliju i ostavite da meso porumeni.

Nakon svega toga izvadite odrezak iz pećnice i pustite ga da „diše“ 15 minuta prije posluživanja.

Može se pripremiti sa zaptivka -gledajte recepte, ali i a salata sezonski-ovdje imate recepte.

Ne zaboravite bijelo ili ružičasto vino, hladno ili pjenasto pivo & # 128578

Neka svi imamo želju da budemo zdravi!

Ovdje pronađite video recept, možete vidjeti tačno sve što napravim i kako izgleda odrezak koji sam napravio & # 128578

Recepti sa Gina Bradeom & raquo Recepti & raquo Pečeni pileći odrezak s medom i senfom


Piletina sa pivom - u rerni

Pileće nogice operite i ocedite. Začinite solju, biberom i paprikom (opciono), sa obe strane, po ukusu. Luk nasjeckajte ili narežite na ploške, najbolje kajzer na trakice.

Kajzer ispržite na 2 žlice ulja i malo vrućeg maslaca, a kad porumeni dodajte luk i nastavite s otvrdnjavanjem dok ne omekša. Ostavi to sa strane.

Zasebno pržite butine nekoliko minuta na jakoj vatri na preostalom maslacu i ulju okrećući ih sa svih strana dok lagano ne porumene.

Zatim možete pripremiti hranu na dva načina:
- u šerpu stavite butine, luk, kajzer, sa ostatkom masti preostale od prženja i piva, prokuhajte i ostavite 30 minuta, na laganoj vatri, djelomično poklopljeno ili dok meso ne postane gotovo i sos nizak, ali nikako.

-stavite ih u posudu otpornu na toplinu, prekrijte aluminijskom folijom i stavite u vruću pećnicu na 20-25 minuta, uklonite foliju i vratite u pećnicu na još 10-15 minuta ili dok meso ne porumeni, lijepo porumeni i sos prepolovljen.

Poslužite jednostavno, dok je vruće, poslužujući na tanjuru, bedrima, komadima kajzera i umakom.
Možete dodati palentu ili pire krompir, obilno posut vrlo dobrim umakom.


Evo kako kuhati ovaj recept:

2. Očistite i operite povrće, luk i šargarepu.

3. Dajete ih kroz sitno rende.

4. Pileća prsa narežite na trakice.

5. Naribano povrće skuhajte zajedno.

6. Nakon deset minuta dodajte grašak i sitno sjeckani kopar.

7. Ostavite sve još 3 minute i isključite vatru.

Ovaj recept za pileći odrezak sa graškom možete poslužiti i sa pavlakom. Priprema se jednostavno i prilično brzo, ukupno vrijeme pripreme je 30-40 minuta.


Video: Крехки пилешки пържоли от бут (Decembar 2021).