Tradicionalni recepti

Jalapeño-Monterey Jack Grits

Jalapeño-Monterey Jack Grits

Sastojci

  • 1 crvena paprika, narezana na trake od 1 inča (oko 1 1/2 šolje)
  • 1 žuta paprika, narezana na trake od 1 inča (oko 1 1/2 šolje)
  • 1 žlica mljevenog sjemena jalapeño chili
  • 3 šolje pilećeg temeljca ili pileće čorbe iz konzerve sa malo soli
  • 1 šolja krupice za brzo kuvanje
  • 1 1/2 šolje naribane ljute papričice Monterey Jack sira (oko 6 unci)

Priprema recepta

  • Otopite maslac u teškoj srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte obe paprike, jalapeño i beli luk; dinstajte dok paprike ne omekšaju, oko 5 minuta.

  • U velikom tiganju staviti da se kuva temeljac i kajmak. Dodajte žitarice u tankom mlazu, neprestano miješajući. Mutite dok se griz ne skuha i smjesa ne zgusne, otprilike 6 minuta. Dodajte mješavinu dinstane paprike i sir; mešajte dok se sir ne otopi. Začinite solju i biberom.

Recept od strane Top of the Rock u Ridgedale odjeljku MOReviews

Lisnato predjelo od rakova

U mlađim godinama najviše sam ljeta provodio posjećujući obalu Teksasa u Port Aransasu. Moj tata je volio loviti ribu, a mama rakove. Luka A ’s na sjevernom i južnom pristaništu je mjesto gdje sam naučio manevrirati ogromnim granitnim blokovima koji su se prostirali u more. Bilo je bezbroj kutaka u kojima se more susrelo s granitnim stijenama, a ovo je bilo posebno mjesto koje je moja mama voljela ići u rakove ’.

Mama bi mamila svoju mrežu od rakova malim komadom piletine i spustila je u vodu i malo pričekala. Krećući se vrlo sporo i dok smo iznimno tihi, brzo smo podigli mreže da vidimo jesmo li ulovili rakova – dva ako smo imali sreće! Ženke su se vratile u vodu, a mužjake koje odvodimo nazad u svoju kratkotrajnu kuću u Izvršni ključevi skuhati i stvoriti neke delicije od rakova.

❤ Ovo daje oko 3 tuceta predjela. Možete prepoloviti količine sastojaka ako samo zalogajite. Najbolje ih je konzumirati svježe, ali nemojte ih zagrijavati u mikrovalnoj i samo u pećnici, pa će biti hrskavi!

❤ Nisam mogao pronaći#8217 King Craba u svom lokalu HEB pa sam ga zamijenio običnim starim rakom.

i. sastojci

1 paket (6-8 unci) | smrznuta rakovica, odmrznuta
2 kašike | maslac (insistirala je moja baka Falfurrias marka putera)
¼ šolje | zeleni luk, iseckan
1 šolja | sveže pečurke, iseckane
1 šolja | monterey jack sir, isjeckan
Paket od 3 unci | krem sir, omekšan
⅓ šolje | majonez
2 kašike | peršun, mleven
¼ funta | listovi lisnatog tijesta
¼ šolje | još rastopljenog maslaca

ii. šta učiniti

1. Ocijedite i narežite rakove. U tavi otopite 2 kašike maslaca. Dodajte luk i dinstajte ga 1 minutu. Dodajte gljive i dinstajte još 1 minutu. Kombinirajte mješavinu gljiva i luka s rakovima, sirevima, majonezom i peršunom.

2. Rasporedite phyllo listove u slojevima, dva odjednom (radili smo 3 sloja jer volimo hrskav fillo). Izrežite svaku grupu od po dvije na trake dimenzija 2 x 10 inča.

Pogledajte puter! Mmm – MASLAC!

3. Svaku filo traku premažite rastopljenim maslacem. Mmm … maslac! Kašikom oskudne kašike fila nanesite na kraj phyllo trake. Presavijte tijesto preko punjenja rakova kako biste oblikovali trokut. Nastavite sa preklapanjem u trokute kao zastavu za dužinu trake. Zatvorite šav s još malo maslaca.

4. Stavite stranu šava prema dolje na podmazan lim za pečenje. Pecite 30 minuta ili dok ne postanu hrskavi i zlatni.

Betty ’s Sin
Osnivač i “Nostalgični bloger o hrani ” od Betty ’s Cook Nook

Skeniranje maminog ’s “Crabetizer ” recepta

Već izgledaju kao rakovi. Sljedeći put ću ih oblikovati baš kako treba!

Podijelite ovo:

Volim ovo:


Armadillo jaja

Armadillo Eggcellence

Ovaj recept je jedan od najvažnijih ovdje u Betty's#8217s Cook Nook:

  1. Originalno skeniranje recepta (ispod) dobiva visoke ocjene za najzanimljiviji oblik recepta. ” Nemam pojma zašto je grafičar umetnuo ljudski prst u sredinu recepta, a zapravo je trebao uključiti karikaturu nasmijanog teksaškog armadila koji vozi traktor i vuče kola svih ovih ukusnih armadilo jaja! ))
  2. Ovaj recept to dodatno dokazuje armadillos nosi jaja samo im treba mala pomoć u kuhinji.
  3. Ovo je prvi porodični recept koji traži Shake ‘n Bake. #score!
  4. Moja rođaka Julie podijelila je ovaj recept sa mnom iz kuharice Mame Delores ’ (sestra moje mame Betty). Siguran sam da bi moja mama voljela ova začinjena armadila jaja jer je voljela jalapeños jednako kao i dijetalnu kolu, čaj sa svježe narezanim limunom i rakove na obali Teksasa (ne nužno tim redoslijedom).

♥ Jalapeños iz konzerve. Ja sam veliki obožavatelj bilo čega svježeg, pa ako se odlučite za svježi recept po ovom receptu, promijenite donju tehniku ​​pakiranja paprike, jednostavno odrežite kraj jalapena, posijejte ga, a zatim ispustite svoj komad sira u papar i wrap.

♥ Kad se u vašim ustima pojavi požar sa 3 alarma, ništa ne umanjuje toplinu bolje od preljeva s ranča. Pokušajte umakati svoja armadila jaja u malo ranča i vidjet ćete na šta mislim!

♥ Ove se najbolje uživaju svježe, ali se mogu držati u hladnjaku dan ili dva.

♥ Volite li kobasicu? Možete isprobati i mamice#8217 recept za začinjenu kuglu kobasica . Ako jedete ovo, vaš će dan biti svjetliji, ja i#8217m siguran u to!

i. sastojci

½ funte | monterey jack sir, nariban
½ funte | vruća teksaška kobasica u rinfuzi
1 ½ šolje | mešavina keksa od mlaćenice
15 srednjih | konzervirani jalapeños
½ funte | monterey jack sir, narezan na kockice
1 kutija | kraft shake ‘n pečenje za svinjetinu
2 | jaja bez kaveza, tučena

ii. šta učiniti

1. UČINITI TIJESTO: Pomiješajte naribani sir i kobasicu. Dodajte pola ½ šolje mješavine keksa dok se potpuno ne promiješa. Smjesa za kobasice postat će vrlo tvrdo tijesto i treba je mijesiti nekoliko minuta. Stavi na stranu.

2. OBRAZAC JAJA: Odcijepite malo mješavine sira i kobasica i utrljajte je u ravnu palačinku debljine oko 1 cm. Jalapeño narežite i posijejte. Napunite jalapeño kockicom sira i prstohvatom bibera zatvorite oko sira. Na sredinu palačinke stavite jalapeño punjen sirom i potpuno ga umotajte u tijesto, pazeći da svi rubovi i krajevi budu potpuno zatvoreni. U rukama valjajte jalapeño prekriven tijestom naprijed-natrag i formirajte oblik jaja.

3. DLAČA I DIP jaje za ogrtač: Svako jaje uvaljajte u Shake ‘n Pečenje dok se ne premaže. Umočite armadilo jaje u umućenu mješavinu jaja, pa ih ponovo uvaljajte u Shake ‘n Bake, a zatim spremno jaje stavite na tepsiju obloženu folijom. Nastavite s koracima 1-3 dok ne završite s pripremom jaja.


4. SPEKITE JAJA:
Zagrijte pećnicu na 300 ° F. Stavite armadila jaja u pećnicu i pecite 20-25 minuta. Ako sir počne mjehurići iz jaja, izvadite ih iz pećnice – trebali bi biti gotovi! Jaja će na dodir djelovati mekano, ali nakon što se malo ohlade, lijepo će se skoriti. Poslužite ih malo tople.


34 sardine sa jajima Recepti

Sardine i Pastelitos od blitve

Sardine i Pastelitos od blitve

Sardine Stacks

Sardine Stacks

Pita od ribe sa sardinama

Pita od ribe sa sardinama

Krem sir Sardine Dip

Krem sir Sardine Dip

Mediteranske punjene srdele

Mediteranske punjene srdele

Salata od srdele (Salade Stavangeroise)

Salata od srdele (Salade Stavangeroise)

Fritule od sardina iz konzerve: Fritelle Sarde

Fritule od sardina iz konzerve: Fritelle Sarde

Fabrika sardina Poznato predjelo od lisnatih listova od kalamara

Fabrika sardina Poznato predjelo od lisnatih kalamara

Rulada od sardina sa Jalapeñom, Monterey Jackom i umakom od rajčice

Rulada od sardina sa Jalapeñom, Monterey Jackom i umakom od rajčice

Arancine sa sardinama (Mario Batali)

Arancine sa srdelama (Mario Batali)

Arancine sa srdelama i šafranom (Mario Batali)

Arancine sa srdelama i šafranom (Mario Batali)

Simply Sardine Pate

Simply Sardine Pate

Santa's Sardine Fish Cakes

Santa's Sardine Fish Cakes

Tempura sardine s umakom od Tonnata (Robert Irvine)

Kome treba uputiti ovu knjigu?

Vegetarijanac je, po definiciji, osoba koja ne jede meso ničega što je prije živjelo. Međutim, postoje različiti stupnjevi vegetarijanstva:

Pesco-Lacto-Ovo: Tehnički nisu vegetarijanci, ne jedu meso, ali jedu ribu, jaja i mliječne proizvode.

Lacto-Ovo: Ljudi u ovoj kategoriji ne jedu meso, ali jedu jaja i mliječne proizvode.

Lacto: Lakto vegetarijanci ne jedu meso ili jaja, ali jedu mliječne proizvode.

Ovo: Ova vrsta ne jede meso ili mliječne proizvode, ali jede jaja.

Vegan ili strogi vegetarijanac: Vegani ne jedu meso, mliječne proizvode ili jaja, a mogu, ali i ne smiju koristiti med ili druge životinjske nusproizvode.

Fruktarijan: Pristalice ovog ekstremnog oblika vegetarijanstva jedu samo voće. Na ovoj je dijeti vrlo teško ispuniti sve nutritivne potrebe.

Budući da je ovo vegetarijanska kuharica, odlučila sam se protiv recepata koji zahtijevaju ribu, ali sam uključila jaja i mliječne proizvode (budući da naslov nije 1.000 veganskih recepata). Vjerujem da ova knjiga sadrži dovoljno recepata bez jaja i mliječnih proizvoda da budu vrijedni čak i za vegane. Kako bi se lakše identificirali recepti koji spadaju u svaku kategoriju, svaki je recept kodiran kako bi naznačio za koju je vrstu vegetarijanstva prikladan:

= Lacto-Ovo

= Lacto

= Ovo

= Vegan

Neki recepti koji sadrže jaja i/ili mliječne proizvode dobili su V kodove jer postoje prijedlozi za zamjenu bez lakto/ovo. Na primjer, V se daje za recepte koji sadrže maslac s prijedlogom da se margarin koristi kao zamjena. Ili, ako je sastojak lakto/ovo izborni, receptu se daje V. Kada varijacija veganskog recepta slijedi recept lakto/ovo, varijacija se označava zasebno s V radi lakšeg snalaženja.


Salisbury Steak

28 Utorak Aprila 2020

Salisbury odrezak sa umakom od gljiva.

Svakog dana ovo je jedan od najpopularnijih recepata na blogu. Salisbury odrezak sa umakom od gljiva, poslužen preko pire od pire krompira sa prilogom od zelenog graška je čista utjeha. Htio sam pripremiti i podijeliti jelo na kojem je pisalo “koga sam s vama potpuno sam i ugodno ”.

465.388 pregleda ukupno, 2 pregleda danas

Ostali recepti u kojima ćete možda uživati:


Cheesy Beef Enchilada Dip

Ima nečeg u tome da gledate fudbal dok grabite žeton kroz vruće sirasto piće. Samo se osjećam dobro. Nisam planirao napraviti, zamisliti i podijeliti ovaj recept danas, ali to je Dan igre i mi to zaslužujemo. Ti i ja. Cheesy Beef Enchilada Dip tako je lako. Pet sastojaka i 15 minuta je sve što vam treba.

Smeđu junetinu i ocijedite.

Dodajte luk i jalapeno narezan na kockice i pirjajte dok ne omekša.

Umiješajte enchilada umak dok se ne zagrije.

Dodajte pola isjeckanog sira i miješajte dok se ne otopi.

Prelijte preostalim sirom. Maknite s vatre i pokrijte dok se ne istopi.

Pogledajte kako je to bilo lako !! Bam! I dok se ovaj recept za šporet sa jednom šerpom sastavlja, samo naprijed ispecite malo tortilje čipsa koji ćete poslužiti uz bok.

Tortilje od brašna narežite na kriške. Stavite u jednom sloju na lim za pečenje obložen raspršivačem. Poprskajte vrhove sprejem za kuhanje i pecite na 400 stepeni 5-7 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.

Dan igre upravo je dobio veliku dozu lakog Cheesy Beef Enchilada Dip.


Pogledajte video: Jalapeno Pepper Jack Cheese Sauce Recipe (Decembar 2021).