Tradicionalni recepti

Palačinke od bundeve

Palačinke od bundeve

Za pripremu ovog recepta palačinke od bundeve postupit ćemo na sljedeći način:

Operite i očistite tikvice, pa ih stavite na krupno ribanje i posolite. Ostavite 20-30 minuta, a zatim dobro iscijedite.

Jaja dobro umutiti, dodati mineralnu vodu, zatim brašno, so i biber. Vilicom dobro promiješajte zajedno sa sitno sjeckanom bundevom i koprom, a zatim stavite u hladnjak na sat vremena.

Zagrijte tavu i namažite je uljem. Stavite dvije žlice tijesta i oblikujte male palačinke koje se prže s obje strane. Zatim uklonite na upijajući papir.

Palačinke od bundeve poslužite toplo ili hladno.

Dobar apetit!