Tradicionalni recepti

Recept sporo pečenog lososa kuhara Michaela Lomonaca s đumbirom

Recept sporo pečenog lososa kuhara Michaela Lomonaca s đumbirom

Ako želite učiniti nešto malo drugačije, isprobajte sporo pečeni losos kuhara Lomonaca s đumbirom, za čije pripremanje zapravo uopće nije potrebno toliko vremena. Počnite raditi na umaku kad losos uđe u pećnicu, a dok se ne ispeče, umak će biti spreman za žlicu odozgo.

Sastojci

Za ribe:

  • Četiri fileta lososa od 6 do 7 unci
  • Fina morska sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 2 kašike maslinovog ulja

Za sos:

  • 2 velike ljutike, oguljene i mljevene (oko ¼ šolje mljevene)
  • 1 kašika korena đumbira, oguljena i naribana
  • 1 kašičica ulje prožeto čileom
  • ¼ šolje španskog sirćevog sirćeta
  • 2 kašike soja sosa sa malo natrijuma

Upute

Za ribe:

Rernu zagrejte na 350 stepeni. Začinite lososa solju i paprom i položite ih kožom prema dolje u posudu za pečenje s malo ulja nakapanog na dno, stavite losos u pećnicu i polako pecite 8-10 minuta, srednje rijetko ili dok se riba ne skuha do vaše želje.

Za sos:

Pomiješajte ljutiku, đumbir, ulje čilea, ocat i soja sos u loncu za kuhanje i zakuhajte, smanjite vatru i smanjite za pola dok se losos kuha.

Poslužite lososa sa reduciranim đumbirom i soja sosom prelivenim ribom.


Kuharski zalogaj: pečeni losos s graškom i krumpirom iz Kelsie Kerr

"Postoji niša za zaista ukusnu, fino napravljenu hranu za poneti - ona koja stavlja naglasak na kvalitetu, a ne samo na udobnost", kaže Kelsie Kerr. Bivši student Chez Panisse koji je radio s Alice Waters na njezine posljednje dvije kuharice i pridonio mnogim drugim radovima slavnog ugostitelja, Kerr je otvorio Standard Fare u Berkeleyu u Kaliforniji kako bi popunio tu rupu na tržištu ovog aprila.

Daleko od prosječnog zalogaja za jelo, obroci Standardne hrane mijenjaju se svakodnevno i, kako dolikuje Kerrovom kuhanju, svako jelo dolazi u ručno izrađenim keramičkim zdjelama spremnim za posluživanje. "Htjela sam da hrana bude domaća, ali i da imam na umu", kaže ona. "Zdjele koje sam dizajnirao kako biste imali lijepu stvar za ponijeti hranu kući. Keramika i štiti i lijepo zagrijava hranu."

U Kerrovim rukama, dobro se jede ne samo da se osjeća dobro, već i gotovo bez napora. "Volim, volim povrće", kaže ona, "i naravno da je prvi losos u sezoni uvijek nemasan, pun okusa i ispunjen tonama omega-3 masnih kiselina."

Pečeni losos sa salsa verdeom, pečenim krompirom i raguom od graška i praziluka trenutno je na meniju Standard Fare. Ne samo da se dobro zagrijava, već i na najukusniji način ilustrira kako Kerr misli da jednostavno, elegantno kuhanje treba izgledati.

"Ovo svakako slijedi moj geštalt", kaže ona, "volim poslužiti puno svježeg povrća, bjelančevina i mahunarki. Volim da hrana bude zdrava. Za mene," kaže ona, "zdrava znači služiti puno okusa, tekstura, boja i okuse. Nakon toga biste se trebali osjećati zasićeno i okrepljeno. "


Recepti

Ovo je bilo jedno od jela koje sam pripremio na ovogodišnjoj #Cooking4PanCan večeri održanoj u školi kuhanja De Gustibus. Ovogodišnji događaj imao je nevjerovatan uspjeh, prikupivši preko 5 000 USD za Akcionu mrežu za borbu protiv raka gušterače!

Moj tata je pravio ovo jelo sa paradajzom iz našeg vrta kad sam bio mali. Neki od mojih najupečatljivijih ljetnih okusa iz djetinjstva.

Proljeće je jedno od mojih omiljenih godišnjih doba. Za to vrijeme volim se fokusirati na posna i lakša jela. Ova salata od pečene mrkve odličan je način za početak obroka.

Fish & amp Chips posljednjih je nekoliko sezona glavna stvar u petak u Delicatessenu. To je savršen primjer internacionalne udobne hrane.

Taman kad pomislite da guacamole ne može biti bolji - presavila sam ugljenisani kukuruz i pečene poblano paprike u svoje, a zatim ih prelila kotija sirom.

Kad dođe proljeće i pokušavam se udaljiti od teških proteina, ova salata bez napora i živahna savršen je izbor.

Lako umakanje savršeno za svaku priliku!

Čili je jedna od omiljenih američkih namirnica za udobnost. Ono što sam učinila s ovim receptom uključuje sve one okuse koje svi vole dok koriste nemasne proteine. Ovaj je recept objavljen u mnogim različitim zdravstvenim časopisima i zasigurno će se svidjeti čak i onima koji umiru tvrdokornim ljubiteljima crvenog mesa.

Da sam ove godine navijao za Super Bowl tim na osnovu ljubavi prema hrani u njihovom gradu, morao bih ići s Carolinom. Ja sam loš za dobar BBQ sos u Južnoj Karolini. Ovi svinjski tacosi dugo su bili glavni na jelovniku u Delicatessenu. Nakon što pripremni radovi budu obavljeni, ovo jelo je savršeno jelo koje će zadiviti ljubitelje Panthera na vašoj zabavi u Super Bowlu.


Recept kuhara Michaela Symona za ublažavanje bolova od artritisa

Na kuvarskim emisijama poput The Chew i Burgeri, Brew i Que, harizmatični kuhar Michael Symon, sa svojom prepoznatljivom ćelavom glavom i zaraznim osmijehom, miješa jela koja piju sa nečim što se čini kao bezgranična energija i entuzijazam. Ono što nije toliko očito su njegove bolne ruke, bolna koljena i gležnjevi i vrebajući umor.

Symonu (51) je u dvadesetim godinama dijagnosticiran reumatoidni artritis (RA) i diskoidni lupus, oblik lupusa koji prvenstveno pogađa kožu, ali i zglobove.

"Bukvalno jednog jutra probudio sam se sa ove dvije ogromne mrlje leptira ispod očiju", prisjeća se Symon. U početku su se on i njegov dermatolog fokusirali na upravljanje lupusom držeći se dalje od sunca. No, kad su simptomi u zglobovima ustrajali, dermatolog ga je poslao reumatologu koji je dijagnosticirao RA.

Rastući (stariji) bolovi

Preštampano iz Fix it with Food. Autorska prava © 2019 by Michael Symon Fotografije autorska prava © 2019 Ed Anderson. Objavio Clarkson Potter, otisak Penguin Random House, LLC

Symonov artritisni bol i ukočenost utječu na gležnjeve, koljena, laktove, zglobove i ruke. Neki od njegovih zajedničkih problema proizlaze iz slomljenih gležnjeva i rekonstruktivne operacije lakta zbog hrvanja u srednjoj školi i na fakultetu - razlog zbog kojeg je inzistirao na vlastitom sinu da odabere drugi sport, kaže kroz smijeh. Bol u njegovim rukama pojačava se „30 i više godina kuhanja, držanja kolja noža-mnogo toga radi u hladnjacima, na temperaturi od 35 stepeni“, kaže on. Sada kada ima druge da precizno režu hranu potrebnu u restoranima, on je više nego sretan što se može odmoriti kod kuće kupovinom prethodno narezanih proizvoda i korištenjem kuhinjskog stroja.

Njegov ljekar primarne zdravstvene zaštite sumnja da ima i osteoartritis. "'Doći će trenutak kada ćete morati zamijeniti oba koljena, a ni vaši kukovi nisu sjajni", rekao je Symonu.

Kako je Symon postajao stariji, počeo je uzimati sve veće količine nesteroidnih protuupalnih lijekova bez recepta (NSAID). “Kad ste mlađi, više grčite kroz neke bolove. Kako sam stario, ne znam da li su se bolovi povećali ili mi se tolerancija na bol smanjila - dogodilo se jedno od ovo dvoje ”, kaže on.

Njegova personalizirana terapija boli

Symon, čija je baka imala RA, zna da će bolest nastaviti uzrokovati štetu ako ne uzme lijekove koji modificiraju bolest kako bi je riješio. “Moja baka, kad je prošla, već je bila bogalj. Shvaćam da je to nešto što budućnost može imati za mene, ali u [mojim godinama] nastavit ću raditi najbolje što mogu i i dalje ću uživati ​​", kaže on.

Umjesto toga - i suprotno savjetima većine medicinskih stručnjaka - iskoristio je vlastito profesionalno znanje kako bi pokušao upravljati svojim cjelokupnim zdravljem i artritisom putem prehrane - s mješovitim rezultatima. Pokušao je s veganskom prehranom (nije bio obožavatelj, iako mu je supruga vegetarijanka) kako bi pokušao smanjiti sklonost visokom kolesterolu koji je naslijedio, ali to nije umanjilo njegove brojke. Završio je s uzimanjem lijekova za snižavanje kolesterola.

Ali za svoj RA, fokusirao se na smanjenje hrane koja uzrokuje eskalaciju bolova u zglobovima. Ruke su mu "krive", kaže, ali općenito može podnijeti bol.

Preštampano sa Fix it With Food. Autorska prava © 2019 by Michael Symon Fotografije autorska prava © 2019 by Ed Anderson. Objavio Clarkson Potter, otisak Penguin Random House, LLC

“Razmišljao sam o tome da uzmem nešto za RA, ali postoji trenutak [u kojem] sam uspio kontrolirati bol, otkrio sam, dijetom. Dakle - ispravno, pogrešno ili ravnodušno - moj izbor bi uvijek bio da uzimam manje lijekova “, kaže on. “Počela sam se poigravati sa svojom ishranom kako bih vidjela mogu li dijetom smanjiti bolove i upale. To me je navelo da pokušavam shvatiti koji su moji lični okidači uticali na to kako se osjećam. ”

To je dovelo i do nove kuharice koju je napisao zajedno, Popravite to hranom: Više od 123 recepta za rješavanje autoimunih problema i upala, objavljen krajem 2019. Trenutno radi na drugom svesku Popravite to hranom, koji će biti objavljen u novembru 2021.

Recepti su jednostavni, čak i za nas koji nismo pametni u kuhinji. „Tamo se nalazi gulaš od slatkog krompira i kokosa koji je zaista jednostavan za napraviti. Batat je lako pronaći narezan na kockice, kao i ostale sastojke ”, kaže on. “Sve stavite u lonac i ostavite da se krčka, a odličnog je okusa. Vjerovatno je to moj omiljeni recept u knjizi sa stanovišta okusa, i nije puno posla da dobijete obrok koji se osjeća posebno. "

Promjenom prehrane uklonili su oko 80% bolova u zglobovima, ali "to nije lijek, već održavanje". I pomaže samo ako se toga pridržava.

Nažalost po Symona, koji ima posebnu ljubav prema sirevima i drugim mliječnim proizvodima, otkrio je da su ono što najviše izaziva simptome artritisa šećer i mliječni proizvodi. Zato će se umjesto da jede sladoled tri puta sedmično, prepustiti sladoledu („dvostruki udarac jer je šećer i mliječnih proizvoda ", kaže on) ili sira svakih nekoliko sedmica.

“Naučio sam da se zbog mliječnih proizvoda osjećam prilično [loše]. S obzirom na to, zbog sladoleda se osjećam prilično sretno, pa u nekim trenucima donosim odluku [da] idem na sladoled, a sutra se jednostavno neću osjećati sjajno ", kaže on.

“Ako radim ispravne stvari, osjećam se odlično na dnevnoj bazi. U prvim godinama kada sam imao [bol u artritisu], pogoršao bih se zbog toga i pokušao proći ", kaže on. “Sada shvaćam da moram živjeti na određeni način da bih se osjećala bolje. Umjesto da budem frustriran, sada se samo vraćam na pravi put. ”

Prilagođavanje pandemiji

Tokom pandemije nije se hranio tako zdravo kao obično - „više je jeo od stresa nego inače“, kaže on. On je vlasnik i/ili upravlja 15 restorana, koji su se morali prilagoditi pandemijskim ograničenjima i ekonomskim posljedicama. Većina je ponovo otvorena, ali se sada suočavaju s nedostatkom zaštitne opreme i izazovima zimskog vremena.

Snimanje za Food Network se takođe dramatično promenilo za njega. Već je odustao od intenzivnih takmičenja poput Iron Chef, ali je redovan na drugim emisijama i ima i vlastiti niz produkcija. Snimio je najnovije Symonove večere, uz pomoć svog kulinarskog direktora i upravitelja društvenih medija na mobilnom telefonu u svojoj kući. "Za 25 godina bavljenja televizijom to je bilo prvi put", kaže on kroz smijeh. "Emisije su zaista ispale jako dobre."

Kao kuhar i ugostitelj, obično je stalno na nogama i kreće se. "Rijetko je dan da napravim manje od 20.000 koraka", kaže on. S pandemijom, on nije toliko u restoranima, ali štene koje su on i njegova supruga udomili ranije ove godine pomaže mu da nadoknadi nedostatak aktivnosti.

“Uvijek smo imali mastife i takve vrste pasa da ih otpratite do kraja prilaza i oni su iscrpljeni. Ovo je naš prvi terijer. Šetam ga dva ili tri puta dnevno i nikad nije umoran ”, kaže Symon, pa i dalje radi više od 20.000 koraka dnevno. "Pokušavam igrati golf dva puta sedmično samo da bih održao razum", dodaje on, "dosta se istežem, puno meditiram i dišem. Jednom kad shvatiš da se osjećaš bolje, uđi u rutinu. ”

Prednost pandemije je dodatno vrijeme sa suprugom i sinom i snahom, čija beba sada ima skoro 2 godine. "Nisam veliki obožavatelj svih putovanja koja ponekad posao donosi", kaže on. “Naša unuka živi samo oko pet minuta udaljenosti, pa je viđam nekoliko puta sedmično i provodim vrijeme s njom, što je sjajno.”—JILL TYRER

Savjet kuhara za vrijeme kuhanja Symon

Preštampano sa Fix it With Food. Autorska prava © 2019 by Michael Symon Fotografije autorska prava © 2019 by Ed Anderson. Objavio Clarkson Potter, otisak Penguin Random House, LLC

Planirajte unaprijed i počnite s pripremom prazničnog obroka tjedan dana unaprijed. "Postoji mnogo stvari koje možete učiniti pet dana unaprijed, tako da niste na nogama 10, 12 uzastopnih sati ili šta već pokušavate sve to obaviti dan ranije i dan", kaže on.

Razmislite šta možete napraviti unaprijed i zamrznuti, poput tepsija, predlaže, pa ćete ih morati samo zagrijati prije posluživanja. "Orežite povrće, napravite zalihe, radite sve što možete učiniti unaprijed", kaže on.

"Ako ste super pod stresom, to ne pomaže stvarima", kaže on. "Zaista, na kraju dana, jedna stvar koju me COVID naučio je da uživam u vašoj porodici, pa je posljednja stvar koju želite na odmoru biti pod stresom i bolom i bolom, a ne uživati ​​u ljudima oko sebe."

Pogledajte ova jela prikladna za odmor koje preporučuju Symon i njegov kulinarski direktor Popravite to hranom -sporo pečeni losos, punjeno zelje sa orasima i gljivama i pita od bundeve.


Uživo Da! UVIDI

Dajte samo 10 minuta.

Recite nam šta vam je najvažnije. Promijenite budućnost artritisa.

Sudjelovanjem u programu Live Yes! Prema procjeni INSIGHTS -a, vi ćete biti među onima koji danas mijenjaju živote i mijenjaju budućnost artritisa, za sebe i za 54 miliona drugih. A sve što je potrebno je samo 10 minuta.

Vaša zajednička iskustva pomoći će:

- Dovesti do učinkovitijih tretmana i ishoda
- Razvijte programe koji će zadovoljiti potrebe vas i vaše zajednice
- Formirajte moćnu agendu koja se bori za vas

Sada je vrijeme da svoj glas računate, za sebe i cijelu zajednicu oboljelih od artritisa.

Trenutno je ovaj program namijenjen odrasloj zajednici za artritis. Budući da su potrebe zajednice za juvenilni artritis (JA) jedinstvene, trenutno radimo sa stručnjacima na razvoju prilagođenog iskustva za porodice JA.

Kako menjate budućnost?

Dijeleći svoje iskustvo, donositeljima odluka dokazujete stvarnost života s artritisom, otvarajući put promjenama. Vi i rsquore pomažete u rušenju barijera u skrbi, informirate istraživanja i stvarate resurse koji čine razliku u životima ljudi, uključujući vaš vlastiti.


Recept sporo kuhanog lososa kuhanog kuhara Michaela Lomonaca s đumbirom - recepti

FISH STOCK
Michael Lomonaco - New York City
Adaptirao StarChefs

  • 2 kilograma riblje kosti od nemasne ribe*
  • 1 veliki luk, oguljen i narezan na kockice
  • 2 stabljike celera, oprane i isjeckane, uključujući lišće
  • 1/4 šolje sjeckanog peršunovog lista, lišća i stabljika
  • 1 kašika suvog timijana
  • 2 lovorova lista
  • 1 kašičica zrna belog bibera
  • 1/4 kašičice soli
  • 2 litre vode
  • 1/2 šolje suvog belog vina, poput šardonea

*Koristite samo riblje kosti koje potiču od nemasne ribe, kao što su crvena ljuska, iverica, brancin ili đon. izbjegavajte losos, pompano, tunu i drugu ribu jakih i masnih aroma.

Savjeti kuhara: 1. Prelijte sastojke u vašem loncu sa dodatna 2 inča vode i pobrinite se da ostanu pokriveni cijelo vrijeme kuhanja, čak i ako to znači dodavanje više vode u različitim intervalima.

2. Izbjegavajte kuhanje temeljca dok ne proključa jer će to rezultirati zamućenim temeljcem.


Galerija

  • 3/4 šolje nesoljenog putera (6 unci), podeljeno
  • 1 šolja tanko narezanog crvenog luka
  • 3 režnja češnjaka (2 tanko narezana i 1 cijela), podijeljena
  • 1/4 kilograma šitake gljive, uklonjene stabljike i rezervisane, kape raščlanjene, podijeljene
  • 1 zreo paradajz srednje veličine, krupno iseckan
  • 1 kašičica celog zrna crnog bibera
  • 1 lovorov list
  • 1/3 šolje balzamiko sirćeta
  • 1/3 šolje vode
  • Salt
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 3 kašike maslinovog ulja, podeljeno
  • 1 kilogram svežeg spanaća
  • 2 šolje svežih zrna kukuruza
  • 1 (1 kilogram) fileta lososa izrezanog u sredinu, kriškasto narezanog na 6 traka
  • 3 žlice sitno sjeckanog vlasca

Izrežite 6 žlica maslaca na kockice od 1/2 inča i stavite u hladnjak do spremnosti za upotrebu. Otopite 2 kašike maslaca u srednje nereaktivnoj šerpi na srednje niskoj. Dodajte luk, narezani beli luk, stabljike šitake, paradajz, zrna crnog bibera i lovorov list i kuvajte dok povrće ne omekša, ali ne smeđe, oko 12 minuta. Dodajte balzamični ocat i 1/3 šalice vode, pojačajte vatru do srednje jake i kuhajte, povremeno miješajući, dok smjesa ne postane sirupasta, oko 4 minute.

Smanjite vatru na nisko i dodajte maslac narezan na kockice, 2 do 3 komada odjednom, pažljivo miješajući između dodataka. Umak začinite solju i biberom po ukusu. Uliti sos kroz cjediljku od fine žičane mreže u zdjelu i odbaciti čvrste tvari. Umak držite toplim na parnom kotlu.

Cijeli češanj češnjaka ispipajte vilicom za večeru. Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na visokoj temperaturi dok ne počne dimiti. Dodajte špinat kuhajući, miješajući vilicom s češkom češnjaka, dok spanać ne uvene. Začinite solju i paprom po ukusu prebacite u cjediljku da se ocijedi. Odbacite češanj češnjaka.

Obrišite tavu papirnim ubrusom. Smanjite vatru na srednju i dodajte 3 žlice maslaca. Dodajte kapice šitake i kuhajte miješajući dok ne omekšaju oko 3 minute. Umiješajte zrna kukuruza kuhajte dok se potpuno ne zagriju, oko 3 minute. Začinite solju i biberom po ukusu. Prebacite u činiju i ostavite na toplom.

Pojačajte vatru na visoku i u tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslaca i preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Trake lososa posolite i popaprite po ukusu. Dodajte ribu u tavu i kuhajte dok ne porumeni, ali se jedva skuha, oko 3 minute po strani.

Podijelite špinat na 6 ploča okruženih kukuruzom i šitakesom. Na spanać stavite traku lososa, a na ribu kašiku sirćeta. Ukrasite prskanjem vlasca odmah poslužite.


Kako smršaviti jedući: 5 namirnica koje povećavaju vaš metabolizam

Odlučili ste da jedete bolje fokusirajući se na hranu koja je dobra za vas, pa zašto ne biste otišli korak dalje i u svoje obroke uvrstili neke sastojke za ubrzavanje metabolizma? Iako ne možemo dramatično promijeniti tijelo s kojim smo rođeni, postoji nekoliko stvari koje možemo učiniti (i pojesti) da napravimo razliku.

Nutricionistica Kelly Aronica dijeli neke savjete za ubrzanje vašeg metabolizma, a mi dajemo nekoliko jednostavnih ideja za obrok.

1) kurkuma: Pun antioksidanata, ovaj šareni začin odličan je način za ubrzavanje metabolizma. Često se nalazi u indijskim jelima ili kariju.

PREDLOŽENI RECEPT: Paprikaš od piletine i patlidžana sa seoskim hljebom na žaru

Ova ponovno izmišljena - i zdravija verzija - piletine i patlidžana prelijepa je žlicom po hrskavom hrskavom hrskavom kruhu koji omekša dok se natapa u aromatičnom umaku od rajčice.

Kliknite ovdje da vidite recept s pilećim paprikašem sa seoskim kruhom na žaru

2) kajenska i druga čileanska paprika:
Kapsaicin u čiliju čini hranu začinjenom pa se može reći da ako se znojite, pojačava vaš metabolizam. Ove namirnice također sadrže karotenoide i dvostruko veću količinu vitamina C koja se nalazi u agrumima. Lako se mogu ugraditi u razna jela poput salata, supa, curryja i još mnogo toga.

PREDLOŽENI RECEPT: Curry sa zelenim mesnim okruglicama

Ovaj curry inspiriran je gulašima od mesnih okruglica Goa. Predivno je jelo, a okusi su duboki i dobro zaokruženi. Savršen je za laganu večeru, a odličan je za djecu (bez čilija) jer mogu pomoći u formiranju ćufti, kao što sam to činio kad sam bio mlad. Za sam curry potrebno je samo usitniti luk i miješati. Poslužite ga s basmati rižom, kruhom, rezancima od pirinča ili čak pire krompirom - bilo čime da upijete ukusnu sos.

Kliknite ovdje da vidite ovaj recept za curry sa zelenim mesnim okruglicama

3) Đumbir: Odličan je sastojak za upotrebu jer sadrži gingerole, kapsaicin i piperin - spojeve koji ubrzavaju metabolizam (navodno imaju i afrodizijački učinak). Probajte čaj od đumbira ili kuhajte s pravim đumbirom. Što pikantnije napravite, to bolje.

PREDLOŽENI RECEPT: Polako pečeni losos s đumbirom (na slici na vrhu stranice)

Ako želite učiniti nešto malo drugačije, isprobajte sporo pečeni losos kuhanog kuhara Lomonaca s đumbirom, za čije pripremanje zapravo uopće ne treba toliko vremena. Počnite raditi na umaku kad losos uđe u pećnicu, a dok se ne ispeče, umak će biti spreman za žlicu odozgo.

Kliknite ovdje da vidite recept za ovaj sporo pečeni losos s đumbirom

4) Kofein: U obliku kave ili zelenog čaja, kofein je učinkovit način za ubrzavanje metabolizma. "Istraživači pripisuju ubrzanje metabolizma katehinima čaja, ali vjerovatno su vam potrebne oko 2 šalice dnevno da biste postigli bilo kakav učinak", kaže Kelly Aronica. "Međutim, dobit ćete i druge moguće prednosti zelenog čaja koje uključuju smanjenje rizika od raka i srčanih bolesti." S druge strane, pokazalo se da kava povećava produktivnost i koncentraciju, ali upozoravamo da je zbog toga što kofein stimulira središnji nervni sistem prevelike količine (više od 3-4 šoljice kafe dnevno) povezane s nervozom i nesanicom. Jedna do dvije šalice dnevno, međutim, pokazale su se sigurnima.

PREDLOŽENI RECEPT: Recept za koktel Café du Catnip

Zamislite ovo kao irsku kavu putem Jackson Squarea - originala nastalog iz klasike. Posluženo na Devetom odeljenju u New Yorku, ovo piće nalik desertu sadrži kafu Café du Monde sa dodatkom Catdaddy Moonshine i Bailey's, a preliveno je šoljom šlaga.

Kliknite ovdje da vidite recept za koktel Café du Catnip

5) cimet: Pojačava metabolizam i pomaže u probavi pa pokušajte ujutro dodati zobenoj kaši bogatoj vlaknima zdravu dozu! Ili ga pokušajte koristiti u slanim jelima poput ovih u nastavku.

PREDLOŽENI RECEPT: Recept za irsku ovsenu kašu sa sporim kuhanjem

Nema sumnje da je ovas isječen čelikom po okusu superiorniji od instant zobenih pahuljica, ali produženo vrijeme kuhanja, obavezno miješanje i ljepljiva posuda za čišćenje mogu odbiti čak i najvjernije ljubitelje zobenih pahuljica. Korištenje sporog štednjaka uklanja nadzor i nered u štednjaku. Osim toga, zobene pahuljice se mogu držati na toplom za osobe koje su rano ustale.


Symon večere: pečenje tjestenine

Nivo: Lako

Ukupno: 25 min

Aktivan: 15 min

Prinos: 4 do 6 porcija

Sastojci

2 žlice (1 unca) maslinovog ulja

1 kilogram suve testenine, kao što su rigatoni, penne, fusilli itd.

32 unci zdrobljenog paradajza iz konzerve

Dodatni dodaci: tuna iz konzerve, losos iz konzerve, smrznuto povrće ili pasulj iz konzerve

6 kriški provolone ili mozzarelle

1. Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F. Zagrijte lonac vode i obilno ga posolite.

2. Zagrijte srednji lonac na umjerenoj vatri i dodajte ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte češnjak i luk i pirjajte, miješajući, 3 minute.

3. U međuvremenu spustite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte 3 do 4 minute manje od uputa na pakiranju.

4. Dodajte zdrobljeni paradajz u šerpu i ostavite da provri. Kad se dinsta, po želji umiješajte sve dodatke.

5. Ocedite testeninu i umešajte je u sos. Začinite solju i biberom po ukusu. Prebacite u posudu za pečenje i prelijte provolonom ili mocarelom. Pecite dok se sir ne otopi, 3 do 5 minuta.


Pogledajte video: ПРЕДЯСТИЕ С РЪЖЕН ХЛЯБ, АВОКАДО И СЬОМГА. Андре Токев и Детелин Далаклиев (Novembar 2021).