Tradicionalni recepti

Ukusne palačinke

Ukusne palačinke

Umutite jaja sa soli. šećera i vanilin šećera, zatim dodajte mlijeko, a zatim brašno. Dobro promiješajte dok ne dobijete kremastu smjesu, a zatim postupno ulijte mineralnu vodu i dobro promiješajte.

Od dobijenog sastava na tavi ispržite palačinke koje uz pomoć kuhinjske četke premažemo sa malo ulja.

Nakon prženja napunite ih omiljenim džemom ili džemom.

Punio sam ih džemom od šljiva jer nam je to omiljeno.

Koristio sam tavu promjera oko 15 cm i ispalo je 15 palačinki.



Tave u kojima možete napraviti najbolje američke palačinke

pan keramika je jedan od najpraktičnijih pribora koji ne bi trebao nedostajati u vašoj kuhinji, posebno zato što vam omogućuje pripremu palačinke ukusno brzo i jednostavno.

Zbog glatke površine, palačinke neće se držati pan. Odaberite jaku keramičku posudu koja se ne lijepi i otporna je na ogrebotine.

Ne zaboravite provjeriti ostala svojstva pan i uvjerite se da se lako čisti prije nego što ga kupite. Također provjerite koje izvore topline možete koristiti.

Među najboljim američkim posudama za palačinke su keramičke. Proizvod sa slike dostupan je ovdje

Preporučujemo da isprobate onu koja se može sigurno koristiti na više izvora topline, poput one na slici, koja se može koristiti i na plinskom štednjaku i na električnoj ploči za kuhanje. Nikad ne znate, možda ćete za godinu dana odlučiti modernizirati svoju kuhinju i promijeniti štednjak s ugrađenom pločom za kuhanje.

Ako se bojite da nećete moći dobiti okrugli oblik američkih palačinki, preporučujemo vam da upotrijebite poseban pribor, točnije oblik prženja od materijala otpornog na toplinu.

Ako želite napraviti savršene američke palačinke, upotrijebite odgovarajuću tavu za pečenje pored desne. Ovdje možete pronaći proizvod koji mi preporučujemo

Moći ćete ga koristiti i pri prženju jaja, a doručak ćete učiniti zabavnijim i atraktivnijim.

Ako ne želite previše komplicirati stvari, morate to znati među najbolje američke tepsije za palačinke postoje i oni koji imaju posebne oblike za kuvanje unutra.

Među najboljim i najjednostavnijim američkim posudama za palačinke su one s posebnim oblicima unutra. Proizvod sa slike dostupan je ovdje

pan na slici, na primjer, ima sedam oblika u koje možete sipati tijesto palačinke. Oblici sa smiješnim licima definitivno će zabaviti vaše dijete koje će obožavati ovaj ukusni desert.


Započnite jutro posluživanjem palačinki u Thermomixu

Palačinke se srećno sipaju u tiganj. Preplavi li njihov miris kuhinju i jedina jutarnja dilema je džem ili čokoladna krema?

Stavite potrebne sastojke za palačinke u Thermomix i pobrinite se za pripreme za sljedeći dan dok kuhača priprema tijesto. Postoji mnogo recepata za sve ukuse i preferencije hrane, a zasigurno ćete pronaći i jedan koji će vam uljepšati jutro.


Ukusne palačinke na bazi mleka, po bakinom receptu!

Dragi ljubitelj ukusnih jela, danas vam predstavljamo izvanredan recept za palačinke na mlijeku. Tijesto za palačinke priprema se vrlo jednostavno i brzo. Čak će i početnik u kulinarstvu biti sjajan. Palačinke su vrlo ukusne i mirisne. Po želji palačinke možete napuniti svježim sirom, kondenziranim mlijekom, džemom ili čak trešnjama.

SASTOJCI

& # 8211 4 kašike biljnog ulja

& # 8211 2 čaše prosijanog brašna

Bilješka: vidi Merenje sastojaka

METODA PRIPREME

1. Razbijte jaja u činiju, dodajte šećer, prstohvat soli i vanilin šećer. Sastojke dobro umutite, pa dodajte biljno ulje i mlijeko.

2. Sastav dobro promiješajte, pa dodajte 1 čašu kipuće vode. Sastojke miješajte brže, pa dodajte škrob. Sastav dobro izmešajte.

3. Postepeno dodajte prosijano brašno. Homogenizujte testo.

4. Palačinke pecite u posudi podmazanoj maslacem, dobro zagrijanoj, s obje strane dok lijepo ne porumene.

5. Rasporedite ukusnu poslasticu naslaganu na tanjir. Po želji, palačinke možete napuniti omiljenim punjenjem, ili svježim sirom, malo višanja ili ih poslužiti, uz malo džema, vrhnja ili meda.

Bilješka: Od ove količine proizvoda dobit ćete oko 40 palačinki.


Banatske palačinke poput Ane Lugojane

Čuvene banatske palačinke poput Ane Lugojane tako su dobre, s punjenjem od kremastog sira, prelivene umakom od vanilije, sve pod hrskavom i crvenkastom bezom.

Nisu rekli da prva interakcija s ovim palačinkama nije bila baš u Banatu gdje su dobili svoju originalnost, već u drugom dijelu svijeta, u SAD -u, gdje su me prijatelji iz 80 -ih htjeli iznenaditi autentičnim domaćim jelom ...

Prvi put sam pomislio da je to šala i nisam mogao vjerovati da je tako ukusno i lijepo jelo baš rumunjsko, iako se temelje na poznatim palačinkama, specifičnim za drugu kuhinju. Kad sam stigao kući, otkrio sam da je pravi recept zaista nastao u doba slave gostionice Ana Lugojana, koja se nalazi na putu između Lugoja i Bukve, a kako izumitelj nije bio poznat, ime palačinki nosi i naziv dotične gostionice ...

Svježe palačinke, punjenje od vanilije sa grožđicama, umak od vanilije i hrskava beze, sve u pećnici, učinit će desert ne samo tradicionalnim, već i profinjenim za obradu vaših gostiju i najmilijih.

Pratite listu sastojaka i kako ih pripremiti.

Za ostale deserte, kolače i posebne kolače, recepte objašnjene korak po korak možete pronaći ovdje u odjeljku za deserte ili kliknite na fotografiju.

Ili na Facebook stranici kliknite na fotografiju.

Na vruću tavu nakapajte 1 žličicu ulja, a zatim i prstohvat tijesta. Ohiometrijski morate podijeliti kompoziciju na 15 dijelova.

Ispecite palačinke i ostavite ih sa strane.

Priprema za sastav sira od grožđica:

Sve sastojke stavite u zdjelu i pomiješajte, ako vam treba više šećera, možemo dodati još po ukusu.

Priprema za kremu od vanilije:

U činiju stavite žumanjke, skrob i polovinu ukupne količine mlijeka, promiješajte i ostavite sa strane.

Drugu polovinu mlijeka sa šećerom stavite u lonac i pustite da zavrije.

Kad vidimo da počinje ključati, dodajte sastav žumanjaka sa škrobom i smanjite vatru. Neprestano miješajte dok se ne zgusne, a zatim ostavite sa strane.

Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa.

Palačinke napunite sastavom sira i stavite ih u zdjele ili posude za pečenje. Možete staviti 2-3 ili pojedinačno, u slučaju da imate odgovarajuća jela za jednu palačinku.

Kremu od vanilije ravnomjerno rasporedite po palačinkama.

Priprema za beze:

U veliku zdjelu stavite bjelanjke sa soli u prahu i uz pomoć robotske kuhinjske smjese miješajte dok snijeg od bjelanjaka ne postane poput mekog snijega.

Postepeno dodajte šećer, neprestano miješajući dok ne dobijete čvrstu i sjajnu beze.

Koristeći vrećicu za raspršivanje, prelijte beze preko palačinki, ravnomjerno za svaku zdjelu. Ne treba stavljati mnogo, ali treba pokriti cijelu površinu palačinki.

Posude stavite u rernu na 12-15 minuta ili dok lepo ne porumene!


Tako da vam od sada mogu samo poželjeti sreću i dobar apetit!


& # 8211 300 ml jogurta (kiselo ili zdravo mlijeko)
& # 8211 dva jaja
& # 8211 četiri do pet kašika rastopljenog putera ili ulja
& # 8211 tri kašike šećera
& # 8211 esencija vanilije
& # 8211 tri čaše brašna
& # 8211 pola čaše mineralne vode
& # 8211 džem od višanja

1. Napravite testo konzistencije gušće kreme, na sledeći način:
vrlo dobro homogenizirajte kiselo mlijeko s jajima, šećerom, uljem i mineralnom vodom
dodajte prosijano brašno i esenciju vanilije

2. Zagrijte tiganj sa malo ulja, na laganoj vatri, kašikom ili lakom, pa u tiganj stavite grumenje testa koje se peče sa obe strane

3. Svakom dodajte džem i ukrasite prema želji


Palačinke od testa. Recepti od Američke palačinke

Američke palačinke sa šlagom

Sastojci Tijesto za palačinke

3 jaja
5 kašika šećera
300 g brašna
1 prašak za pecivo ugašen u sirćetu
450 g jogurta
kašičica maslaca
šlag, džem ili med (za punjenje)

Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogen sastav malo deblji od uobičajenih palačinki, stavite ih u neprianjajuću tepsiju, bez ulja i pecite s obje strane, veličina palačinke treba biti otprilike veličine tanjira za desert (oni izaći će oko 18 palačinki)
Nakon što se ohlade, uzimajte ih po tri, premažite ih s jedne strane džemom, u sredinu stavite šlag, pa opet malo džema.

Američke palačinke s umakom od borovnica (recept bez šećera)

Sastojci Tijesto za palačinke

4 crne banane
1 šolja mleka
1 šolja soka od pomorandže
kora pomorandže
2 velika pseća brašna
2 kašike meda
1 šolja smrznutih borovnica

Način pripreme

U zdjelu stavite oguljene banane i sok od naranče. Pomiješajte mikserom i dodajte mlijeko.
Dobro operite narandžu, a zatim naribajte koru i stavite je u palačinke.

Dodajte brašno, neprestano miješajući da se ne stvore grudvice. Trebali bismo dobiti gustu kompoziciju, poput masne kreme.
Uključite štednjak, pripremite posudu i pustite da se zagrije. Uz pomoć poliranja, sipamo kompoziciju u posudu i oblikujemo ne baš debeli disk. Ostavite da se ispeče s jedne strane, a zatim uz pomoć posebne palete okrenite palačinku. Ostavite da se ispeče pa prebacite na tanjir. Učinite isto dok ne dovršite cijelu kompoziciju.

Odvojeno u šolju, stavite borovnice i izmešajte. Dodajte med i ponovo izmiksajte. Dobijamo odličnu verziju bez šećera i svježu čak i kod poznatog džema.
Odlični su i ne zahtijevaju mnogo sastojaka, mogu se čak i postiti, očito zamjenjujući mlijeko.

Američke palačinke

Sastojci Tijesto za palačinke

- 2 mala jogurta (ili jogurt i malo slatkog mlijeka)

- 1 kašika sode bikarbone ili praška za pecivo

Način pripreme

Sastav bi trebao izaći poput guste kreme, nemojte žvakati previše. Namažite posudu uljem i stavite kompoziciju lakom ili žlicom, ovisno o tome koliko želite da listovi budu veliki. Poslužite sa džemom, džemom ili u prahu sa šećerom.


Tijesto za palačinke: 5 nevjerojatnih recepata za ukusne, čipkane i nježne palačinke!

Tim Bucătarul.eu nudi vam 5 izvrsnih recepata od tijesta za lijepe i ukusne palačinke, idealne za doručak. Ovisno o receptu koji odaberete, dobit ćete tanje ili deblje palačinke, čipkaste ili pahuljaste, dobre slatkoće ili punjene raznim nadjevima. Palačinke možete poslužiti u različitim oblicima: jednu iznad druge, u obliku kiflica, trokuta ili koverti, posipati ih medom, džemom, vrhnjem ili drugim umakom po ukusu i uživati ​​u njima s užitkom. Ovi nevjerojatni recepti su za svačiji ukus, eksperimentirajte i dobijte sjajne palačinke!

1. Testo za palačinke sa mlekom i gaziranom vodom

sastojci

-1 čaša gazirane vode

Način pripreme

1. Pomiješajte jaja sa soli i šećerom i umutite smjesu.

2. Dodajte toplo mleko, vodu sobne temperature i ulje, promešajte.

3. Pospite prosijanim brašnom i promiješajte da ne ostane grudasto. Možete tući mikserom.

4. Ostavite testo da odstoji 15 minuta.

5. Zagrijte tavu i namažite je maslacem.

6. Još jednom izmešajte testo.

7. Izlijte tijesto u kalup s lakom i rasporedite ga po cijeloj površini, naginjući ga u različitim smjerovima.

8. Palačinku pržite 30 sekundi, a zatim je okrećite lopaticom i pržite dok ne porumeni. Učinite to sa cijelim tijestom.

9. Pržene palačinke stavite jednu na drugu i poslužite vruće sa vrhnjem, medom ili džemom.

2. Najbolje tijesto za palačinke na kefiru

sastojci

-1,5 čaša kefira (jogurt)

-1 kašičica naribane sode bikarbone

Način pripreme

1. Kefir sipajte u zasebnu zdjelu, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.

2. Umutite jaja sa soli i šećerom i dodajte mešavinu kefira.

3. Sipajte ulje i postepeno posipajte prosijano brašno.

4. Dobro izmešajte testo (ili ga umutite mikserom).

5. Ako je tijesto pregusta, dodajte malo kefira.

6. Pripremite palačinke u vrućoj tavi.

7. Pržene palačinke stavite na tanjir, podmazujući svaku palačinku rastopljenim maslacem.

3. Jednostavno tijesto za palačinke na vodenoj bazi

sastojci

Način pripreme

1. Razbijte jaja u posebnu posudu, dodajte sol i šećer i malo umutite.

2. Sipajte vodu i dobro promešajte.

3. Postepeno posipajte prosijano brašno i promiješajte. Ako koristite mikser, tada možete posipati cijelo brašno.

4. Testo dobro izmešajte da ne ostane grudasto.

5. Ulijte ulje u tijesto i promiješajte.

6. Palačinke ispržite na vrućoj tavi sa obe strane.

7. Svaku palačinku namažite maslacem, stavite jednu na drugu i poslužite s medom, džemom ili pavlakom.

4. Klasično testo sa kvascem za palačinke

sastojci

-1 kašičica suvog kvasca

Način pripreme

1. Sipajte mleko u činiju i rastvorite so i šećer.

2. Pomiješajte brašno i kvasac u posebnoj zdjeli.

3. Mlijeko sipati u brašno tankim mlazom i zamijesiti tekuće tijesto.

4. Stavite testo na toplo mesto 45 minuta.

5. Nakon što se tijesto dvaput diglo, dodajte umućena jaja i ulje.

6. Ostavite testo da odstoji 30 minuta.

7. Vruću tavu namažite maslacem i sipajte malo tijesta, rasporedivši ga po cijeloj površini posude. Morate uzeti tijesto sa dna, bez miješanja cijele mase. U suprotnom nećete dobiti palačinke od čipke.

8. Palačinke ispržite s obje strane. Tavu treba samo prvi put podmazati. Vruće palačinke poslužite s omiljenim preljevom.

5. Tanko testo za palačinke sa filom

sastojci

-1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za punjenje

Način pripreme

1. tijesto. Jaja sjediniti sa soli i šećerom, umutiti smesu i sipati mleko. Dobro izmešajte.

2. Postepeno posipajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

3. Sipati mleko i izmešati.

4. Palačinke ispržite samo s jedne strane.

5. Punjenje . Skuvajte file u slanoj vodi, ostavite da se ohladi i isecite ga na sitne komade.

6. Luk i šargarepu nasjeckajte i pržite dok ne budete spremni, dodajte sjeckane gljive i začinite solju i paprom.

7. Dodajte povrće i pečurke pileći file uz miješanje.

8. Pirjajte sve sastojke oko 10 minuta.

9. Pustite da se fil ohladi, razbijte jaje i promiješajte.

10. Na svaku palačinku stavite fil i savijte ga u kovertu, pa ga ispržite u tavi.


  • 2 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 ml mleka
  • 250 ml mineralne vode
  • 220 g brašna
  • 30 ml ulja

Stavila sam mali lak u tepsiju koja se ne lijepi, vruća i pekla sam minutu ili dvije sa svake strane.
Obično prvo posudu namažite sa malo ulja.

Nakon što sam ih sve ispekla, stavila sam ih na svaki džem po želji, a neke sam podmazala domaćim džemom od višanja, od prošle godine za moj M.

Sunce više voli džem od breskvi, pa mi se svidio.

I posljednji, ali ne i posljednji, sa džemom od bobičastog voća.

Jeo sam s ludom žudnjom, možda zbog ukusnog džema ili zato što nisam učinio toliko palačinke.Ukusno, dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


3 zdrava i ukusna recepta za palačinke. Kako ih pripremiti

Palačinke mogu biti zdrav i ukusan doručak ako odaberete prave sastojke.

Možete napraviti palačinke bez glutena, keto palačinke ili palačinke s visokim udjelom proteina koristeći zdrave sastojke poput bademovog brašna, kokosovog mlijeka i javorovog sirupa. Otkrijte tri zdrava recepta za palačinke koje možete isprobati:

Palačinke s kokosovim brašnom, bananama i javorovim sirupom

Ako imate intoleranciju na gluten, trebali biste isprobati ovaj recept za palačinke s kokosovim brašnom.

Sastojak:

1/2 šolje kokosovog brašna
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
3 žlice otopljenog kokosovog ulja, plus još malo za prženje
4 velika jaja, lagano umućena
1/2 šolje bademovog ili kokosovog mleka
2 narezane banane
6 kašika javorovog sirupa

U posudu prosijte brašno i prašak za pecivo. Posolite i u sredini mješavine brašna napravite rupu.
Sipajte ulje i jaja, pa miješajte pjenjačom da postepeno unesete brašno. Dodajte dovoljno mlijeka da dobijete smjesu kremaste konzistencije.
Zagrijte malo kokosovog ulja u velikoj tavi koja se ne lijepi i stavite dvije žlice tijesta u okrugli oblik, ostavljajući prostor između njih.
Ostavite palačinke 1-2 minute sa svake strane, dok ne postanu pahuljaste i smeđe. Ponavljajte isti postupak dok ne završite svo testo.
Nakon što ste pripremili sve palačinke, ostavite tiganj na vatri i dodajte još malo kokosovog ulja. Stavite kriške banane i ostavite ih 30 sekundi, dok ne počnu dobijati malu boju. Dodajte 2 žlice javorovog sirupa, okrenite banane i ostavite na vatri još 30 ili 60 sekundi, dok ne porumeni.
Podelite palačinke na dva tanjira i poslužite sa zapečenim bananama i ostatkom sirupa.

Keto palačinke sa krem ​​sirom

Možete održavati keto dijetu koju slijedite, a istovremeno uživati ​​u slasnim palačinkama. Probajte ove keto palačinke sa krem ​​sirom. Za razliku od onih koje sadrže puno ugljikohidrata, ove palačinke su napravljene od bademovog brašna koje sadrži samo 22 grama ugljikohidrata po šalici.

Sastojci (za 3 palačinke ili jednu porciju)

2 srednja jaja
50 g krem ​​sira
1/2 kašičice ekstrakta vanile
1/4 šolje blanširanog bademovog brašna
1 žličica eritritola (niskokalorični prirodni zaslađivač)
1/4 kašičice praška za pecivo
slani puter za serviranje

Pomiješajte jaja, krem ​​sir, vaniliju, bademovo brašno, zaslađivač i prašak za pecivo u blenderu i miksajte na srednjoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Vilicom razbijte velike mjehuriće zraka nastale na površini tijesta.
Srednji tiganj podmažite kokosovim uljem i stavite na štednjak na umjerenu vatru. Kad se tiganj zagreje, sipajte trećinu testa u tepsiju.
Okrenite palačinku kad joj rubovi postanu čvrsti i kad se na cijeloj površini palačinke pojave mjehurići, nakon otprilike 1-3 minute, te je ostavite još 1-3 minute s druge strane.
Ponovite sa ostatkom tijesta da dobijete ukupno tri palačinke.
Poslužite s maslacem i bobičastim voćem.

Palačinke od slatkog krompira, bogate proteinima

Ove palačinke s visokim udjelom proteina i bez glutena vrlo su zdrave i zasitne. Možete udvostručiti količine kako biste dobili više palačinki za čuvanje u zamrzivaču. Možete ih odmrznuti preko noći i mogu se malo zagrijati prije posluživanja.

Sastojak:

1/2 šolje crvenog sočiva
1 šolja vode
1/2 šolje sa punomasnim kokosovim mlekom
3 jaja muža
3 kašike javorovog sirupa
1 kašičica ekstrakta vanile
1/2 šolje pire slatkog krompira
2/3 šolje bademovog brašna
1 kašičica mlevenog cimeta
1 kašičica praška za pecivo

Za pripremu pirea od slatkog krompira:

Mali slatki krompir ogulite i narežite na komade od pet centimetara. U šerpu stavite četiri šolje ključale vode. Dodajte komade slatkog krompira i kuhajte oko 10 minuta ili dok vilica lako ne uđe u krompir. Ocijedite i isperite krompir hladnom vodom, pa ga stavite u činiju i sameljite viljuškom.

Priprema palačinki:

Pomešajte leću i vodu u činiji i ostavite da se namače preko noći ili 8 sati tokom dana, dalje od direktne sunčeve svetlosti. Nakon što sočivo omekša, ocijedite preostalu vodu i isperite hladnom vodom. U blender dodajte kokosovo mlijeko, leću i ostale sastojke redoslijedom kojim su navedeni.
Miješajte dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Za svaku palačinku stavite oko 3 kašike kompozicije. Okrenite palačinku kad se rubovi stvrdne i na površini se pojave mjehurići. Ostavite još 1-2 minuta na drugoj strani. Nastavite dok ne dovršite cijelu kompoziciju.
Poslužite vruće palačinke sa omiljenim prelivom. Možete koristiti javorov sirup, banane, kokosov maslac, cimet itd.


Video: 2 част приготвяме банановите палачинки! (Decembar 2021).