Tradicionalni recepti

Salata sa špinatom i raznobojnim pasuljem

Salata sa špinatom i raznobojnim pasuljem

Pasulj je pogodan za većinu salata koje se nalaze u našoj kuhinji. Ovaj put sam isprobala novu kombinaciju s balzamičnim octom i maslinovim uljem.

  • 100 g šarenog, kuvanog pasulja
  • 100 g listova spanaća, manje
  • 3 ridichi
  • 3 zelena luka
  • krastavac
  • 3-4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • sol i svježe mljeveni crni papar

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Salata sa špinatom i raznobojnim pasuljem:

Pasulj stavite u činiju.

Listove spanaća lomimo, a ako su dovoljno mali ostavljamo ih cijele.

Narežite rotkvice, krastavce i zeleni luk.

Stavite svo povrće u činiju.

Pripremamo svlačionicu. Stavite maslinovo ulje i balzamiko sirće u činiju i miješajte pjenjačom.

Začinite solju i biberom. Ne treba vam ništa drugo, ovaj preljev je savršen.

Prelijte preliv u činiju i lagano promiješajte.

Ostavite u frižideru da se ukusi sjedine i poslužite uz glavno jelo ili samo sa hlebom


Recepti za salate

Različiti recepti salata za svaki dan: salate od predjela, salate od krompira, sirove salate, mesne salate, salate od patlidžana, salate od repe, salate od jaja, salate od ribe, hladne salate, tople salate.


Jelovnik bogat biljnim proteinima, slatko-kiselkast i pomalo začinjen.

& # 8211 200 gr pasiranog pasulja

& # 8211 paprika (koristila sam konzervu)

& # 8211 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, hladno prešanog

& # 8211 1/2 kašičice mlevene paprike

Grah se čisti od nečistoća, pere u nekoliko voda, a zatim ostavlja da se namače 2 sata. Zatim kuhajte, na laganoj vatri, u vodi, s pola količine ulja, dok ne omekša.

U međuvremenu operite i očistite šargarepu i ukorijenite pastrnjak, naribajte ih na krupno ribež, očistite luk, operite i narežite kriške, papriku (konzerviranu) narežite na kockice, a steviju dobro operite i narežite na male trake, u loncu za kuhanje.

Dodajte vodu i drugu količinu ulja i pirjajte dok sve ne prožme. Dodajte mljevenu papriku, po potrebi začinite solju, pa dodajte preko kuhanog pasulja i promiješajte.

Dodajte očišćen, opran i sjeckani peršin i pustite da proključa na laganoj vatri. Prestaje kuhati, može se konzumirati kao prilog ili kao samostalni jelovnik, hladan ili vruć, jednako je privlačan.


  • 70-80 g sirovog spanaća (bebi spanać)
  • 100 g tunjevine (u ulju ili vlastitom soku)
  • 50 g fete
  • soli
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sok od pola limuna

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Kako pripremiti salatu sa brokolijem, špinatom i pasuljem

Zagrijte pećnicu na 180 o C. Posudu obložite aluminijumskom folijom.

Pomiješajte brokoli s dvije žlice ulja po ukusu, pa ga dodajte u tavu i pecite dok ne omekša. Oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

U međuvremenu u kuhaču dodajte limunov sok, senf, jaja i žlicu vode te miješajte dok ne dobijete kremu. Postepeno dodajte 50 ml ulja, miješajući maksimalnom brzinom.

Kašikom ubacite kopar i kapare u umak.

Dodajte pola količine umaka u veliku zdjelu, a na vrh stavite pasulj, spanać i brokoli i dobro promiješajte.


SALATA OD TJESTENINE S MAJONAZOM I ČESNICOM

Jednostavna, brza i ukusna, ova salata od graha savršena je za večeru, ali možemo je poslužiti i na zabavama na kojima imamo tipična švedska jela na bazi švedskog stola.

SASTAV:

500 g žute testenine
Priključak 1/2 kopra
soli
2-3 češnja belog luka
1 žumance
1 kašičica senfa
ulje

Mahune očistimo od glava i repa i skuhamo u slanoj vodi.

Skuhat ćemo ih da budu dobro skuhani, ali & # 8220al dente & # 8221, nikako ne mekani. U međuvremenu pripremite majonez od žumanjka i žličice senfa, u koje polako dodajemo ulje. Samljemo režnjeve češnjaka i stavimo ih u majonez.

Mahune graha ocijedite i ostavite da se ohlade.

Nakon što se ohlade, narežite ih na manje komade, pa ih pomiješajte s majonezom od češnjaka. Majonezu stavljamo prema ukusu (od 4 do 7 kašika). Dodajte sjeckani kopar, sol i malo svježe mljevenog papra i promiješajte.

Možemo ga poslužiti odmah, ali bolje je držati na hladnom najmanje 30 minuta!


Salata od batata sa špinatom i brusnicama

Sad kad je došlo proljeće i tržište je puno povrća i salata, moramo napraviti još jednu, a danas pravimo salatu od slatkog krompira sa špinatom i brusnicama, užitak!

Salate su izuzetno dobre za organizam i idealno ih je služiti tijekom cijele godine, pogotovo jer sada imamo priliku kupiti iz bilo kojeg supermarketa svo povrće koje nađemo u našoj sezoni. Danas, dok sam bio na letećoj pijaci u selu, pronašao sam spanać sa tako velikim lišćem, toliko dobro da sam odmah promijenio odredište. Ne, nisam bio pripremljen ni sa čim posebnim da napravim salatu i na kraju sam s onim što sam našao u frižideru i smočnici brzo napravio ukusnu i zdravu salatu.

Dakle, ne morate nužno slijediti određeni recept, ali mora biti da kombinacije koje napravite budu ugodne po ukusu, da ne pretjerujete sa začinima, jer bilo bi šteta ne osjetiti prirodan okus sastojaka koristiš.

A ako vam je napravio moju salatu za oči, pozivam vas da ostanete na popisu sastojaka, ali i na vrlo jednostavnom i brzom načinu pripreme!

Za mnoge druge recepte za post idite na odjeljak recepti za post, kliknite ovdje ili na fotografiji.

Možete me pratiti i na Instagramu, kliknite na fotografiju.

Ili na Facebook stranici kliknite na fotografiju.

Sastojak:

  • 1 kg batata
  • 1 kašika skroba
  • 50 ml biljnog ulja neutralnog ukusa
  • 200 g svežeg spanaća
  • 100 g dehidrirane brusnice
  • 100 g oraha
  • 1 mali crveni luk
  • Sok od limuna
  • 100 ml maslinovog ulja
  • Sol i prsa po ukusu

Način pripreme:

Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa.

Krompir ogulite i narežite na deblje kocke ili kriške.

Spanać operite i dobro ocijedite da na njemu nema vode i narežite ga na kriške.

Krumpir ogulite i narežite na sitne kockice.

Pecite orah 3-5 minuta na 180 stepeni ili dok lepo ne porumeni i krupno ga nasjeckajte

Pravimo preljev od limunovog soka s maslinovim uljem, solju i paprom.

Tapete za pećnicu obložite tapetama sa papirom za pečenje.

Stavite krompir u kuhinjsku krpu i dobro ga prebrišite viškom vode. Preko njih dodajte škrob i pirjajte nekoliko puta dok potpuno ne pokrije.

Začinite solju i paprom i ponovite postupak pirjanja u zdjeli. Dodajte ulje i pokušajte namastiti svaki dio krumpira.

Složite krompir na pladanj i pecite 35-40 minuta ili dok lepo ne porumeni.

Izvadite pleh iz pećnice i ostavite ih da se ohlade, pa ih stavite u zdjelu sa špinatom, sjeckanim orasima, crvenim lukom, brusnicama, prelijte preljevom, lagano promiješajte i spremno je za posluživanje!


  • 80 g špinata za bebe
  • 100 g gljiva iz konzerve (ili 20 g svježih)
  • 125 g mocarele
  • 1 mali zeleni luk (ili mali osušeni)
  • 2 kašike maslina
  • soli po ukusu
  • 2 kašike ulja
  • 2-3 kašike limunovog soka

Operite spanać i stavite ga u činiju, dodajte pečurke, mocarelu narezanu na kockice i masline.

Ako koristite svježe gljive, narežite ih na kriške i ispržite u tavi sa žlicom maslinovog ulja.

Pomiješajte sol s limunovim uljem i sokom i prelijte ovaj preljev preko salate. Lagano promiješajte i pojedejte salatu odmah, s nekim brzim krutonima, ako želite.

Dobar posao i dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Salata sa špinatom i raznobojnim pasuljem - recepti

Salata od komorača i pasulja

U ovoj toploj i ukusnoj salati, ugodan, anisov okus komorača kombinira se s okusom pasulja, zelenih maslina, parmske šunke i preljevom od narandže. Da biste dobili zadovoljavajući ručak, salata se poslužuje s francuskim kruhom s hrskavom korom.

Sastojci

    1 mala naranča, naribana kora i sok 1 žličica senfa s bobičastim voćem 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 češanj zdrobljenog češnjaka 75 g oljuštenih zelenih maslina 400 g zrna graha, konzervirano, ocijeđeno i oprano 340 g velike lukovice komorača, narezane 150 g mahuna zelenog graha prerezano na pola 250 g narezane bundeve 85 g tankih kriški parmske šunke, očišćene od masti i prepolovljene soli i papra

Pomiješajte u dubokoj posudi otpornoj na toplinu, sok i naribanu koricu naranče, senf, maslinovo ulje i češnjak. Dodajte pasulj i masline te dobro promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu, a zatim odložite jelo sa strane dok pripremate ostatak salate.

Lonac sa slanom vodom prokuhajte, dodajte komorač i mahune i kuhajte 1 minutu. Dodajte tikvice i kuhajte 3-4 minute, dok svo povrće ne omekša. U međuvremenu zagrijte roštilj u pećnici.

Povrće ocijedite i pomiješajte sa mješavinom graha i maslina u posudi otpornoj na toplinu. Po vrhu rasporedite kriške parmske šunke, jelo stavite ispod roštilja i ostavite 1-2 minute, tek toliko da se šunka zagrije. Salatu poslužite odmah.


1. Od špinata biramo mlađe i manje listove koje nakon pranja u hladnoj vodi stavljamo u dovoljno veliku zdjelu. Kad biram male listove, koristim ih cijele za salatu. Kad koristim sve listove, uključujući i velike listove, radije režem spanać.

2. Luk narežite na veće komade i dodajte ga u zdjelu, a krastavce i rajčice narežite preko listova špinata i luka tako da im sok iscuri preko prvih. Kad pripremam sirovu salatu, sjeckani paradajz uvijek stavljam posljednji kako bi sok od rajčice okusio ostale sastojke.

3. Dodajte prstohvat soli i prstohvat svježe mljevenog papra i ostavite 2 minute da se usklade i pomognu pri ekstrakciji sokova. Pomiješajte 3 žlice ulja sa sokom limuna i pomiješajte vilicom kako biste napravili emulziju. Smjesu stavite preko salate i lagano promiješajte. Ja sam to učinio, nisam pomiješao sol i papar s limunovim uljem i sokom, kako bih im omogućio da & # 8211 posole i popape & # 8211 po okusu i aromi, ali ne i da budu izolirani, posebno papar, od ulja.

Možete koristiti spanać sa kupusom & # 8211 Priložio sam fotografiju i sa ovom kombinacijom - sa rotkvicama, šargarepom, kuhanim jajima i krompirom. Također, začinjen solju i limunovim sokom, može se koristiti kao prilog uz sočan odrezak ili u tandemu sa krompirom sa slaninom.


Video: CHICKPEAS FOR CHILDREN AND ADULTS. BEST DALMATIAN RECIPE (Novembar 2021).