Tradicionalni recepti

Festival hrane i vina Martha's Vineyard

Festival hrane i vina Martha's Vineyard

Nakon brzog leta iz Newarka, N.J., stigli smo u Boston na povezujući let za Vineyard preko Cape Air -a. Naš vikend smo boravili u povijesnom hotelu Harbour View, koji se nalazi u srcu Edgartowna, Mass. Izgrađen 1891. godine, s pogledom na svjetionik Edgartown i luku i Chappaquiddick ("Chappy" za lokalno stanovništvo), hotel Harbour View je čudan i ugodno.

Kliknite ovdje da vidite Festival hrane i vina Martha's Vineyard (Slideshow)

Početak svečanosti počeo je u četvrtak uveče događajem "Fresh off the Farm" u Vineyard Gazetteu u Ag Hallu u West Tisburyju. Bila je to posebna degustacija od farme do stola, a sve su napravili lokalni kuhari koristeći sastojke iz otoka. Ovogodišnja korisnica, Island Grown Schools, organizacija je koja utječe na gotovo 2.300 djece školske dobi na Marthinom vinogradu i instalirala je vrtove za učenje u svakoj državnoj školi i šest otočkih predškolskih ustanova. Island Grown Schools nada se stvaranju zdravije zajednice koja podržava lokalnu poljoprivredu.

Sommelier Slam! bio prvi na našoj listi za petak. Ljubitelji hrane i vina uživali su u ispijanju vrhunskih vina iz cijelog svijeta i degustaciji izvanredne kuhinje od kuhara Michaela Brissona iz Restoran l'etoile, intimni, suvremeni svježi restoran koji se nalazi na pješačkoj udaljenosti od Harbour View -a. Četiri degustacije s vinom predvodio je tim Joseph Carr, vinogradar iz doline Napa; Dominick Purnomo, kuhar i sommelier Yono's & dp An American Brasserie; i Dan Michaud iz Ruby Wine, Inc.

Otvaranje je održano u hotelu Harbour View. Izvršni kuhar Nathan Gould i njegov tim dali su nevjerojatne zalogaje koji su zaintrigirali svako čulo, uključujući kamenice, ahi tunu s kokicama, bebu hobotnicu na ražnju i čokoladni kavijar.

Sa samo malo slobodnog vremena prije nego što smo zaronili u raspored za subotu, krenuli smo na drugi kraj otoka do Menemshe, ugodne 30-minutne vožnje. Svi s kojima smo razgovarali pozivali su nas da posjetimo Larsenovu riblju tržnicu, prodajući svježu ribu, jastoge na pari i supu. Možete sjesti na pristanište i gledati ribarske brodove u luci ili uloviti neke lokalne ribare na ručku. Ovo je najvažnije iskustvo u vinogradu koje ne smijete propustiti. Srećom, stigli smo dan prije nego što su se trebali zatvoriti za sezonu!

Čokolada i vino? Crna čokolada i crno vino klasično su uparivanje. S toliko vinorodnih regija i stilova vinarstva u svijetu, mogućnosti za ukusna i zanimljiva sparivanja su beskrajne. Taza Chocolate održala je sljedeći događaj u restoranu i baru Eleven North koji se nalazi u centru Edgartowna. Zabava za uparivanje vina i čokolade, neko? Uparivanje su odlični ledolomci i pokretači razgovora!

Događaj koji je trajao tokom vikenda kulminirao je elegantnom i popularnom Grand Tasting, postavljenom u prekrasnom centru Edgartowna. Predstavljali su kuhare Nathan Gould, izvršni kuhar restorana Water Street koji je uživo predstavio kuhanje; Andy Husbands, izvršni kuhar i vlasnik Tremonta 647; Suvir Saran, a Vrhunski majstori kuhara stipsa; kao i Tony Maws iz Craigieja na Mainu i Tim Cushman iz O Ya u Bostonu.

Da biste dublje pogledali neke od vrhunaca festivala, kliknite na naš slideshow nekih od najboljih događaja, zalogaja i kuhara!


Imenik blagovaonica Martha 's Vineyard Hrana, jelo i piće

Riblji restoran i sirovi bar, svježi lokalni plodovi mora koji poslužuju odreske, piletinu, tjesteninu, salate, koktele 15 točenih piva.

Bobby B’s Seafood & amp Pizza poslužuje ukusne pržene plodove mora, pizzu u talijanskom stilu i još mnogo toga! Naručite hranu za van, otvoreni smo tokom cijele godine i isporučujemo pojačalo!

Poslužujemo ručak i večeru 7 dana u sedmici. Na našem jelovniku nalaze se svježi plodovi mora, predjelo, sendviči, salata i još mnogo toga. Blagovaonica prilagođena porodici za svaku priliku.

Bar, bistro (ručak, večera, hrana za van) 10 staza za kuglanje zabavno za cijelu porodicu u centru Oak Bluffa

Restoran i bar s pogledom na luku Oak Bluffs nude vrhunska jela, svježe plodove mora, suši, pića.

Premier pivovara i pivnica Martha's Vineyard.

Pizza, plodovi mora i povremena američka kuhinja, otvorena za ručak i večeru.

Pridružite nam se na quesadillama, burritosima, tacosima, prilozima, specijalitetima, desertima, krilima, hamburgerima.

brza i ljubazna usluga, domaća američka kuhinja, svježi plodovi mora, kava

Sushi, kineska i panazijska kuhinja na našoj elegantnoj, ali ležernoj, nedavno renoviranoj lokaciji.

Juice bar & amp veganski kafić koji se nalazi na Tisbury Marketplaceu. Uživajte u svom doručku, ručku ili večeri izvan kafića ili za jednim od javnih stolova za piknik u Laguni. Sok i drugi veganski užici bez glutena doslovno pored mora!


Predstoji: 5. godišnji Martha's#8217s Vineyard Festival Food and Wine Festival

The 5. godišnji Martha's#8217s Vineyard Festival Food and Wine Festival će biti domaćin vikendom od 14. do 16. oktobra, pa se planiranje jesenjeg vikenda za bijeg u Vinogradu čini kao jedina razumna stvar za početak! Ako niste nikad posjetili Vinograd, bit ćete na#poslastici jesen je najbolje vrijeme otkad je ljetna gužva napustila otok, a krajolik se mijenja od vrućih, vlažnih dana do svježih, hladnih noći i šetnji gradom dok se zaustavljate na raznim mestima za večeru.

Ove godine Festival hrane i vina ima raspored događaja koje nijedan gurman ili kuhar ne bi trebao propustiti. Sve, od degustacija vina do uparivanja sakea, moći ćete doživjeti Vinograd kao nijedan drugi posjetitelj. Nekoliko događaja kojima se možete radovati su:

65 najboljih vina sa roštilja za kraj ljeta
  • Sweet Neck Farms Goes To Spain: uparivanje najboljih lokalnih kamenica sa Sweet Neck Farms s bijelcima Iberijskog poluotoka. Predstavili Dan Michaud, Ruby Wines, direktor posebnih događaja i stručnjak za fina vina
  • Zašto bijela vina rock sa globalnom kuhinjom: fokus na tome zašto bijelci trebaju imati više prisutnosti na vinskim listama u restoranima, uz uparivanje. Predstavio Ric Orlando, Bistro bar New World, Albany, New World Home Cooking Co. i Catering, Ugljenici, NY
  • Joseph Carr Vinska večera: ograničen događaj u restoranu Saltwater, ova večera je rasprodana svake godine. Uživajte u večeri proizvođača vina s Josephom Carrom iz vinarije Joseph Carr.

Za više informacija o Martha ’s Vineyard Festivalu hrane i vina, budite u toku tako što ćete im lajkati Facebook stranicu ili ih pratiti na Twitteru.

Marnely Rodriguez-Murray autorica je bloga o hrani Kuhanje s knjigama. Diplomirala je na Američkom kulinarskom institutu, radila je kao Pekač za kruh preko noći u Koloradu, Proizvođač čokolade u Virdžiniji, kao i Kuhar za pecivo na ćudljivom otoku Martha's Vineyard, samo da navedemo neke. Trenutno boravi u Marthinom vinogradu sa suprugom kuharom, gdje oboje traju u beskrajnoj potrazi za karipskim okusima, novim kulinarskim trendovima i gastronomskom inspiracijom.


Kulinarska proslava na 12. godišnjem M.V. Festival hrane i vina

Premijerna manifestacija hrane i vina na otoku, Martha's Vineyard Festival hrane i vina, počela je u srijedu, 23. oktobra, i traje do nedjelje, 27. oktobra.

Uz najbolje kulinarske majstore vinograda, uparene s najboljim vinarima i ljubiteljima vina, ovogodišnji festival trebao bi biti najveći i najbolji do sada.

Već 12. godinu, više od 2000 ljubitelja hrane i vina okuplja se na jedinstvenim otočkim događajima svaki dan koji slave raznolikost i bogatu kulturu hrane i pića u Martha's Vineyard.

„Zaista se radujem ovogodišnjem festivalu. Povećani nivo interesa i podrške novih sponzora i učesnika koji su se vratili omogućilo nam je da proširimo festivalsku postavu ”, rekla je direktorica festivala Dawn Curtis Hanley za The Times. "Svake godine nastojimo poboljšati iskustvo i privući više ljudi iz cijelog svijeta."

Curtis Hanley rekao je da je ovaj događaj dvostruko veći od prošlogodišnjeg, s više od 40 događaja u rasponu od vrhunskih degustacija vina do slava zemlje na poljoprivredi.

Festival održava Edgartown Board of Trade, a omogućili su ga mnogi velikodušni saradnici i sponzori.

Početni događaj, "Fresh Off the Farm", održat će se u Poljoprivrednom društvu Martha's Vineyard, u zapadnom Tisburyju, a istaknut će ukusna, svježa i domaća vina i kuhinju u korist otočkih škola i programa Farmers Society for Farmers.

Trgovac vinom Kermit Lynch bit će u Ag Society -u kako bi predstavio impresivan asortiman vina, uz specijalitete pripremljene na otočkim farmama i kuharima, a sve je kuriziralo Rosewater Market & amp za poneti.

Drugi događaj, "Sva hrana koja se jede", održat će se u nedavno renoviranom hotelu Harbour View, a fokusirat će se na kulturu kuhanja, medije hrane u digitalnom dobu i nadilaženje priča o hrani u teškim vremenima. Recepcija koju ćete slijediti sadrži crno-bijele kolačiće iz New Yorka, Vinogradarsku slanu brusnicu i Roxy's Rainbow Cookie iz Harbour View-a, koju je razvila Roxana Chiu, a pripremio izvršni kuhar Patrice Martineau. Kolačići će biti upareni s desertnim vinima.

Sam Sifton, osnivač urednika časopisa New York Times Cooking i cijenjeni kritičar restorana, bit će na događaju, zajedno sa urednicom biltena i web stranice Cook the Vineyard, Susie Middleton.

Još jednom vrhunac proslave vikenda, „Grand Tasting“ će se održati u slikovitom odmaralištu Winnetu Oceanside u Katami.

Restorani Edgartown koji sudjeluju uključuju Atria, Alchemy, Bettini, Dos Mas, Katama General Store, l'Etoile, Murdick's Fudge, Market Rosewater & amp za van, Détente, terasu u Charlotte Inn -u, Town Bar & amp Grill i još mnogo toga. Novo u ovoj godini je i dodavanje večera izvan Edgartowna, uključujući događaje u restoranu State Road u West Tisburyju, restoranu Beach Road u Vineyard Haven i Sweet Life i kartonskoj kutiji u Oak Bluffs -u.


Martha ’s Vineyard Food & Wine Festival 2019

Radovao sam se ovom događaju cijele godine. Ne šalim se. Prvi put sam prisustvovao MV Food & amp Wine Festivalu 2018. godine, a moja najbolja i ja smo se tako fantastično provele isprobavajući svu različitu hranu, probajući vina i upoznajući nove prijatelje, da smo mjesecima pričali o tome da posetimo događaj ponovo ove godine.

Martha ’s Vineyard Food & amp Wine Festival zapravo je četverodnevni događaj s jazz marendama, vintage vinskim večerama, šampanjcem i krofnama, raznim seminarima i naravno velikom degustacijom!

Događaj Grand Tasting održava se u prekrasnom odmaralištu Winnetu Oceanside u Katami. Traje 3 sata, što je savršeno jer vam daje dovoljno vremena za druženje, šetnju po svim šatorima, sve isprobajte, a zatim napravite drugu rundu za svoje omiljene grickalice i pića!

Uvijek je teško odabrati favorite, ali odlučio sam zaokružiti kategorije za prvo mjesto i drugo mjesto za sve ukusne stvari koje moramo probati. Nadam se da ćete uživati!

VINO: Počeli smo kušati bijelo i pjenušavo, a zatim prešli na crveno, bilo je toliko mnogo za probati! Bilo je i super zabavno napraviti svoj koktel od džina koji vam je donio Brockman ’s Gin, a za bezalkoholnu opciju kombucha od Kulture Club MV Kombucha. Ali ja sam vjerna vinska djevojka, pa su mi ovdje bile dvije najdraže.

Obožavao sam ovo vino i prošek jer je bilo hrskavo, čisto i ukusno. Takođe sam sladak po lijepim bocama i volio sam njihove elegantne, šarene etikete Nove Engleske koje su me natjerale da razmišljam o dugim ljetnim danima provedenim uz okean. Gooseneck Vineyards mi je takođe ‘lokalno ’, samo oko sat vremena vožnje u Wickfordu, Rhode Island. Radujemo se što ćemo ih uskoro posjetiti, a u međuvremenu se opskrbiti nekim slasnim mjehurićima za posebne prilike …ili samo nedjeljne mimoze!

Duckhorn Vineyards se nalazi u dolini Napa u Kaliforniji i znaju svoje crvene! Ja ’m obično ne pijem Merlot, ali čak je i njihov Merlot odličan. Cabarnet Sauvignon je moj omiljeni i savršeno se slaže sa tablom sa mesnim namirnicama i#8230 ili večerom za Dan zahvalnosti!

HRANA: Ja ’m sam peskatar, pa nisam uspio isprobati sve ukusne poslastice koje su ponudili brojni restorani na događaju. Imao sam nesretan slučaj da sam probao tartar od govedine, misleći da je to ahi tuna .. ali svaka čast kuvaru, jer je izgledao tako dobro, oči su mi bile veće od mozga koje me nikada nisu pitale šta jedem. Bilo kako bilo, bilo je još dosta stvari za probati, a evo moje dvije omiljene.

Imali su dva uzorka, a ja sam morao probati paštetu od dimljene plave ribe u kanoliju s kavijarom. Siguran sam da postoji ljepši naziv za ono što sam imao, ali bilo je DELISH! Ko je znao da možete staviti plavu ribu u ljusku kanolija !? Encore Boston Harbour novi je casino s nekoliko restorana. Ja ’m se radujem posjetu. Možemo li natjerati JT da i tamo nastupi? Zato što sam u ’m tako zaljubljen!

Imali su super ukusan chowdah, i iako je imao malo komadića pancete, nisam mogao pomoći, ali sam mogao pojesti nekoliko zalogaja. Pregledao sam i cijeli meni. Obožavam morske plodove i ovo mjesto jasno zna kako se dobro rade morski plodovi. Još jedan bonus, imaju dvije lokacije. Jedan u Istočnom Bostonu, a drugi je Marina Bay, gdje često odlazimo. Očekujem uskoro cijeli obrok tamo.

LIJEČENJA: Bilo je kolačića, krafni, specijalnih čokolada i karamela i još mnogo toga. Uglavnom, sve što vam srce želi, kladim se da ćete ga pronaći na#MV Food and Wine Festu. Ali ako sam morao suziti različite poslastice koje sam probao, ovo su mi bile dvije najdraže.

Ja sam#8217m slana djevojka. Iako i ja volim slatkiše, uvijek ću prvo odabrati slano. Bukvalno. Sel Marin uvozi sol iz Francuske, a ja vam kažem, malo soli nekih rotkvica ili kolačića je tako dobro! Imale su različite sorte i sve sam ih probala.

Ovo je bila prva stvar koju sam zagrizla kad smo ušli, a ujedno i posljednja! Ko ne voli krofne? Pogotovo ako su mekane, pahuljaste i obložene šećerom? Ako ste na otoku, svratite na njihovu lokaciju u Vineyard Haven kako biste isprobali krafne + pizzu … koja je napravljena na nebu!

MV Food and Wine fest definitivno je mjesto za kulinarsko iskustvo. Ali i ja to volim, jer je jako zabavno družiti se i upoznavati ljude. Volio sam vidjeti prijatelje iz Vinograda, naletjeti na grupu smiješnih dama od prethodne godine, povezati se s nekim mamama na društvenim mrežama s kojima razgovaram mjesecima i, naravno, stvarati nove veze!

Ja i#8217m već planiram za MV Festival hrane i vina 2020 i nadam se da ćete mi se tamo pridružiti!


Martha ’s Vineyard Wine Festival

Prije nekoliko vikenda imao sam privilegiju prisustvovati Martha & rsquos Vinogradarskom festivalu. S obzirom da nisam bio na ostrvu od svoje 13 godine i više me zanimalo da me ne vide sa mamom, tatom i mlađim bratom nego što sam zapravo uživao na ostrvu, bio sam uzbuđen što sam to provjerio, ali još više u redu dobrih vina i hrana za koju sam znao da jesam.

Nakon 4 sata dugog putovanja i sat vremena (ledeno hladno) vožnje trajektom, stigli smo do hotela Vineyard Square gdje su nas dočekali nevjerojatni apartmani, boca prošeka i prekrasan pogled iz centra Edgartowna ravno do otoka Chappaquiddick . Vrijeme je bilo oblačno i kišovito, ali možete zamisliti kako bi to bilo prekrasno po sunčanom ljetnom danu.

Prve noći svratili smo na prijemni prijem, nasrnuli na neke ukusne klizače, krila i samose dok smo pijuckali ružu prije nego što smo krenuli na večeru. Prisustvovao sam jednoj od privatnih kućnih večera koje su bile dio festivala u prekrasnoj kući u centru Edgartowna, tematiziranoj lokalnom hranom. Man Vs. Divlju hranu skuhao je kuhar Billy Manson u pratnji vinskih kombinacija Maisons, Marques et Domaine. Ovaj obrok je bio fenomenalan, od kamenica do ražnjića od morskih kapica, do lovaca na pramcu. Vino je teklo (vjerovatno malo previše jer sam se probudio s potrebom vode barem 3 puta te noći), razgovor je bio odličan, sve u svemu odličan način za početak vikenda.

Nelly (naš sjajan domaćin), Brandy i ja krenuli smo ujutro na nekoliko avantura na otoku. Prva stanica bila je Chilmark Coffee gdje nam je vlasnik Todd skuhao svježe nove & ldquoeksperimente & rdquo u svojoj kuhinji i pokazao nam cijeli proces prženja od početka do kraja. Krenuli smo niz cestu do Sivog štala gdje smo vidjeli znak za sirovo mlijeko i ja sam poludio proglasivši da to moramo probati! 5,50 USD kasnije, ignorisao sam zastrašujući & ldquoOVO NIJE PASTERIZOVAN & rdquo znak i konačno sam probao sirovo mlijeko koje nije lako nabaviti kod kuće. Presuda? Kremasto i neverovatno. Naša sljedeća stanica, Not Your Sugar Mamas, bila je vjerovatno moje najiščekivanije putovanje. Njihovi organski, sirovi čokoladni tartufi i barovi bili su ozbiljno među najboljim stvarima koje sam ikada pojeo. Njihov bar Be Local bio je poput jedenja čiste poslastice, ali s mrvicama soli i lavande & hellipcouldn & rsquot zasitite se. Možete se kladiti da je kasnije u hotelu konzumirano nešto tog sirovog mlijeka. Spustili smo se na Atlantik na ručak, gdje sam od prošle sedmice imala feta salatu od lubenice koja je inspirisala moju feta salatu od lubenice sa prženim ljuskama od kukuruznog brašna.

Večera je za mene bila u drugoj privatnoj kući, gdje sam morao sjediti pored stola, dok je kuhar Aaron Zeende skuhao ukusan obrok od 5 jela od kombinacije jastoga i odojka do janjeće palente u kojoj su se nalazila dva pripravka janjetine i moždanog jela obrok koji sam ikada jeo u loncu s kremom sa ušećerenim ljubičicama koje su bile gotovo previše lijepe za jesti (skoro). Svaki kurs popraćen je Wente Vineyards. Naučio sam lekciju od prethodne noći i popio punu čašu vode između sipa, mnogo bolji pristup & hellip

Kad doručak počne s nogama i jajima iz hotela Harbour View, teško je imati loš dan. Ta piletina je imala najhrskaviju i najneverovatniju kožu. Patti se u ovom trenutku pridružila našoj grupi i lagano smo uživali u užini prije velike degustacije kasnije popodne.

Velika degustacija bila je glavni događaj vinskog festivala s mnoštvom prodavača i sponzora. Kušali smo vino za vinom za vinom i hellip. Zaista uživam u Frog & rsquos Leap and Passages Pinotage, i malo žestokog pića od Pavana (omg, ljeto u šalici!) Do Deep Eddy vodke i naravno, veliki namaz Cabot Cheesea koji će pomoći zadržati uspravan sa svom tom cugom.

Posljednja večera na putovanju bila je jedna kojoj sam se jako radovao prisustvovati. Ova večera u privatnom domu nije bila samo uzbudljiv meni i vino, već u izvanrednom okruženju. O kući u kojoj smo jeli očito se pričalo o gradu posljednjih godinu dana jer se nalazi daleko na Chappaquiddicku i suočavalo se s ozbiljnim problemima s erozijom prošle godine do te mjere da je cijela kuća od 8.300 kvadratnih metara pokupljena i preseljena nazad 275 jardi prošle jeseni. Preseljenje kuće je podvig sam po sebi. Premještanje kuće od 8.300 kvadratnih metara, plus gostinjske kuće, garaže itd. Još je impresivnije. Vlasnici su nas proveli kroz cijeli proces i to je bila samo jedna od onih stvari gdje sjedite, otvorenih usta i očarani. Večera nije razočarala. Gostili smo se tartarom sa hranjenjem trave, domaćom kobasicom, špagetima sa mastilom od lignji i pili savršene parove vina Rombauer. Lako bih mogao do kraja života piti Cabernet Sauvignon iz 2011. i nikad mi se to ne bi dosadilo. Kao da večera nije bila dovoljno nevjerojatna, noć je završila kuglanjem (da, kuglanjem) u prizemlju kuće sa 20+ pripitih gostiju na večeri. Kao što možete zamisliti, to je bila eksplozija.

Festival je završen marendom u Detenteu (arugualska kratka rebra s poširanim jajima). Zavukli smo se u slatke trgovine Edgartown na sat -dva prije nego što smo se vratili kući s trajektom, a sunce je sjalo i svi oblaci vikenda nestali, napokon sam shvatio kako otok izgleda privlači sve one koji već bili tamo. Ako bih samo mogao smisliti način da si priuštim ponovnu posjetu, volio bih se vratiti.

Veliko hvala Martha & rsquos Vineyard Wine Festivalu što su me primili za vikend i svim sponzorima koji su omogućili vikend!

*Ovo nije sponzorirana objava, ali sam dobio besplatne karte i smještaj za festival. Sva mišljenja i sadržaj su moji.


Prvi dan:

Nakon što smo uspješno spakirali hiljadu grickalica i vrećica u auto u auto, krenuli smo! Vožnja do MV -a nije bila loša i zatekao sam se u razmišljanju o ldquogeeu, da sam bogat, potpuno bih vikendom otišao u MV. & Rdquo Ali ja & rsquom nisam bogat pa se to vjerojatno nikada neće dogoditi. Vožnja trajektom je bila lijepa, ali vrlo prohladna. Mogao sam provesti vrijeme družeći se unutra, ali bilo je vrijeme za porodičnu zabavu kraj kabine za užinu i nisam bio raspoložen sve to slušati. Zato smo umjesto toga Gina i ja sjedili vani na ledenom morskom zraku. Bilo je hladno, ali osvježavajuće. Dakle, postoji to.

Kad smo stigli na MV, prijavili smo se u hotel Vineyard Square Hotel (takoooooo lijepo!), Opustili se i onda se na kraju spremili za noćni provod u gradu! Prvo je bio prijem dobrodošlice u Atriji, gdje sam pojela previše pilećih bataka da bih ih smatrala finim i zaljubila se u njihove mini hamburgere. Da je društveno prihvatljivo, tražio bih cijeli hamburger samo za sebe. Ali mi smo u MV -u i imam osjećaj da ljudi (dame i hellip) to ne rade.

Nakon prijema morao sam otići na privatnu večeru u Charlotte Inn. Te večeri sam večerao s Howardom iz vinarije Frog & rsquos Leap i ne samo da sam imao odlično društvo, već sam morao postaviti što više dosadnih vinskih pitanja kojih sam se mogao sjetiti. Sjedio sam sa vinskim stručnjakom. Zašto & rsquot ne bih to iskoristio? Iako je djelovao uvrijeđeno kad sam spomenuo da volim sangriju. Sangria je moja ljetna ljubav. Nikada neću odustati od toga.


Festival hrane i vina

Moj vikend u vinogradu Martha otkazao je uragan Jose i prebacili smo ga na ovaj nadolazeći vikend. Mislio sam da će kasnije u sezoni biti mnogo mirnije. Upravo sam saznao za festival hrane i vina MV u Harbour Viewu. Trebam li se zabrinuti da će u gradu biti mnogo gužve? Zaista nisam mislio da će mi trebati rezervacije za večeru, ali mislite li da ću s ovim nastaviti? Mjesta poput Atlantika, Državnog puta, Alhemije ili 20bynine? Hvala puno.

Ako znate da želite večerati u određenom restoranu, zašto ne biste rezervirali sobu.

Jeste li već imali priliku otići na internet i čitati o festivalu? Čini mi se da imate odličnu priliku da učinite nešto zabavno i upotpunite svoja iskustva u MV blagovaonici. Mislim da ste sretni što ste tamo baš tog vikenda. Zašto to ne prihvatite i ne planirate se pridružiti?

Da li biste se vratili na ovaj forum i obavijestili nas o svojoj posjeti? To bi bilo lijepo znati.

Ovdje će biti nešto ljudi, dovoljno da unesu malo energije u vansezonske tihe gradove, ali nedovoljno da stvore gužvu. Ovog vikenda hoteli i gostionice se malo pune, ali kuće za iznajmljivanje bit će prazne. Predlažem da rezervišete večeru kako biste izbjegli čekanje i osigurali premium termin, ako želite. 20byNine je zatvoren za sezonu, ali postoji mnogo drugih mogućnosti. Boravite li u Oak Bluffs ili Edgartown? Donosite auto?

-:-Poruka od osoblja Tripadvisora-:-

Ova je tema zatvorena za nove postove zbog neaktivnosti. Nadamo se da ćete se pridružiti razgovoru objavljivanjem na otvorenu temu ili pokretanjem nove.

Da biste pregledali smjernice za objavljivanje Tripadvisor foruma, slijedite ovu vezu: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

Uklanjamo postove koji nisu u skladu s našim smjernicama za objavljivanje i zadržavamo pravo ukloniti bilo koji post iz bilo kojeg razloga.


Martha ’s Vineyard Food & Wine Festival 2019

Radovao sam se ovom događaju cijele godine. Ne šalim se. Prvi put sam prisustvovao MV Food & amp Wine Festivalu 2018. godine, a moja najbolja i ja smo se tako fantastično provele isprobavajući različitu hranu, probajući vina i upoznajući nove prijatelje, da smo mjesecima pričali o tome da posjetimo događaj ponovo ove godine.

Martha ’s Vineyard Food & amp Wine Festival zapravo je četverodnevni događaj s jazz marendama, vintage vinskim večerama, šampanjcem i krofnama, raznim seminarima i naravno velikom degustacijom!

Događaj Grand Tasting održava se u prekrasnom odmaralištu Winnetu Oceanside u Katami. Traje 3 sata, što je savršeno jer vam daje dovoljno vremena za druženje, šetnju po svim šatorima, sve isprobajte, a zatim napravite drugu rundu za svoje omiljene grickalice i pića!

Uvijek je teško odabrati favorite, ali odlučio sam zaokružiti kategorije za prvo mjesto i drugo mjesto za sve ukusne stvari koje moramo probati. Nadam se da ćete uživati!

VINO: Počeli smo kušati bijelo i pjenušavo, a zatim prešli na crveno, bilo je toliko mnogo za probati! Bilo je i super zabavno napraviti vlastiti koktel od džina koji vam je donio Brockman ’s Gin, a za bezalkoholnu opciju kombucha od Kulture Club MV Kombucha. Ali ja sam vjerna vinska djevojka, pa su mi ovdje bile dvije najdraže.

Obožavao sam ovo vino i prošek jer je bilo hrskavo, čisto i ukusno. Takođe sam sladak po lijepim bocama i volio sam njihove elegantne, šarene etikete Nove Engleske zbog kojih sam razmišljao o dugim ljetnim danima provedenim uz okean. Gooseneck Vineyards mi je također ‘lokalno ’, samo oko sat vremena vožnje u Wickfordu, Rhode Island. Radujemo se što ćemo ih uskoro posjetiti, a u međuvremenu se opskrbiti nekim slasnim mjehurićima za posebne prilike …ili samo nedjeljne mimoze!

Duckhorn Vineyards se nalazi u dolini Napa u Kaliforniji i znaju svoje crvene! Ja obično ne pijem Merlot, ali čak je i njihov Merlot odličan. Cabarnet Sauvignon je moj omiljeni i savršeno se slaže sa tablicom za mesne specijalitete i#8230 ili večerom za Dan zahvalnosti!

HRANA: Ja ’m sam peskatar, pa nisam uspio isprobati sve ukusne poslastice koje su ponudili brojni restorani na događaju. Imao sam nesretan slučaj da sam probao tartar od govedine, misleći da je to ahi tuna .. ali svaka čast kuvaru, jer je izgledao tako dobro, oči su mi bile veće od mozga koje me nikada nisu pitale šta jedem. Bilo kako bilo, bilo je još dosta stvari za probati, a evo moje dvije omiljene.

Imali su dva uzorka, a ja sam morao probati paštetu od dimljene plave ribe u kanoliju s kavijarom. Siguran sam da postoji ljepši naziv za ono što sam imao, ali bilo je DELISH! Ko je znao da možete staviti plavu ribu u ljusku kanolija !? Encore Boston Harbour novi je casino s nekoliko restorana. Ja i#8217m se radujem posjetu. Možemo li natjerati JT da i tamo nastupi? Zato što sam u ’m tako in!

Imali su super ukusan chowdah, i iako je imao malo komadića pancete, nisam mogao pomoći, ali sam mogao pojesti nekoliko zalogaja. Pregledao sam i cijeli meni. Obožavam morske plodove i ovo mjesto jasno zna kako se dobro rade morski plodovi. Još jedan bonus, imaju dvije lokacije. Jedan u Istočnom Bostonu, a drugi je Marina Bay, gdje često odlazimo. Očekujem uskoro cijeli obrok tamo.

LIJEČENJA: Bilo je kolačića, krafni, specijalnih čokolada i karamela i još mnogo toga. Uglavnom, sve što vam srce želi, kladim se da ćete ga pronaći na#MV Food and Wine Festu. Ali ako sam morao suziti različite poslastice koje sam probao, ovo su mi bile dvije najdraže.

Ja sam#8217m slana djevojka. Iako i ja volim slatkiše, uvijek ću prvo odabrati slano. Bukvalno. Sel Marin uvozi sol iz Francuske, a ja vam kažem, malo soli nekih rotkvica ili kolačića je tako dobro! Imale su različite sorte i sve sam ih probala.

Ovo je bila prva stvar koju sam zagrizla kad smo ušli, a ujedno i posljednja! Ko ne voli krofne? Pogotovo ako su mekani, pahuljasti i obloženi šećerom? Ako ste na otoku, svratite na njihovu lokaciju u Vineyard Haven da isprobate neke krafne + pizzu … koja je napravljena na nebu!

MV Food and Wine fest definitivno je mjesto za kulinarsko iskustvo. Ali i ja to volim, jer je jako zabavno družiti se i upoznavati ljude. Volio sam vidjeti prijatelje iz Vinograda, naletjeti na grupu smiješnih dama od prošle godine, povezati se s nekim mamama na društvenim mrežama s kojima razgovaram mjesecima i, naravno, stvarati nove veze!

Ja i#8217m već planiram za MV Festival hrane i vina 2020 i nadam se da ćete mi se tamo pridružiti!


Pogledajte video: 2. hrvatski festival hrane i vina (Decembar 2021).