Tradicionalni recepti

PointsPlus recept za pečenje svinjskog mesa

PointsPlus recept za pečenje svinjskog mesa

Mješavina bilja i začina ovo okreće svinjski file u zvjezdani centar svakog stola za ručavanje. Za raznolikost, pokušajte začiniti svoje svinjetina slatkiš s uljima (poput pečene crvene paprike-maslinovog ulja ili maslinovog ulja od češnjaka) i raznim začinskim biljem i začinima (poput peršina, ružmarina, luka u prahu i kima) za aroma pečena svinjetina slabine.

Napomene

*Bilješka: Ako koristite svježe začinsko bilje, zamijenite 1 žlicu svježeg začinskog bilja za svaku žličicu osušenog bilja.

Sastojci

  • Sprej za kuhanje
  • 2 kašičice suvog timijana
  • 2 kašičice sušenog origana
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica luka u prahu
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 2 kilograma nemasnog svinjskog izreza

Servings8

Kalorije po obroku151

Ekvivalent folata (ukupno) 2µgN/A


Recept od svinjskog češnjaka sa medom i češnjakom u pećnici, kako skuhati svinjetinu

Pečeni medeni češnjak svinjski izrez je recept za svinjetinu koji zalijeva usta napravljen od jednostavnih sastojaka. Ovaj recept za svinjska pecnica priprema se vrlo jednostavno i brzo. The svinjski file sa medom i belim lukom je savršeno začinjeno, marinirano i pečeno sa suvim začinima i med beli luk sos pripremljeno. Proverite kako se u rerni peče svinjski file sa sosom od belog luka

Ovo pečeni svinjski file sa umakom od belog luka iznutra je vrlo sočan i nježan. Ovo je savršen obrok koji se može brzo skuhati u pećnici s minimalnom marinadom suhih začina

Ako volite kuhati svinjske recepte i želite isprobati novi ukusni. Pokušajte ovo skuhati svinjski file sa pečenim medom i belim lukom u rerni, ovom receptu je potrebno nekoliko jednostavnih sastojaka. I veoma jednostavno za kuvanje. Takođe provjerite naše klasično goveđe pečenje s umakom i goveđe pečenje sa povrćem u pećnici.


Upute

Korak 1

PRIJEGRIJANJE pećnice na 425 ° F. Za lakše čišćenje, obložite posudu od 13x9x2 inča obloženu Reynolds Wrap® teškom aluminijskom folijom.

Korak 2

KOMBINIRAJTE maslinovo ulje, bosiljak, ružmarin i sol u velikoj zdjeli. Svinjski file stavite u pleh obložen folijom. Pospite i utrljajte 2/3 maslinovog ulja i mješavine bilja po svinjetini, okrećući se tako da se ravnomjerno premaže. Svaki režanj češnjaka narežite na 6 kriški. Narežite koru limuna poprečno na dvanaest traka dugačkih 1 inč. Isecite 12 malih proreza na vrhu svinjetine, stavite krišku belog luka i traku kore limuna u svaki rez.

Korak 3

DODAJTE krumpir i začinjenu sol u zdjelu sa preostalim mješavinom maslinovog ulja i bilja. Promiješajte da premažete krumpir. Krompir rasporedite u jednakom sloju oko svinjetine.

Korak 4

PEČITE 30 do 35 minuta ili dok termometar za meso ne registrira 160 ° F. Ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja.

Korak 5

REYNOLDS KUHINJA SAVJETI: Za poravnavanje posude okrenite posudu naopako. Pritisnite lim folije oko posude. Uklonite foliju. Okrenite posudu uspravno i ispustite foliju unutra. Namotajte rubove do ruba posude. Svježe bilje može se zamijeniti sušenim. Za svaku žličicu osušenog bilja upotrijebite 1 žlicu svježeg začinskog bilja.


Savjeti Adama i Joanne

  • Kada je gotov svinjski izrez? Svinjetinu kuhamo na 145 stepeni F. To znači da će svinjetina u sredini biti jedva ružičasta, sigurna za jelo i ultra sočna. Svinjski file možete kuhati bilo gdje između 145 stepeni F i 160 stepeni F. Samo imajte na umu da će držanje na blizu 145 stepeni F rezultirati najsočnijim, najnježnijim komadom mesa.
  • Nutritivne činjenice: Donje nutricionističke činjenice su procjene. Za izračunavanje približnih vrijednosti koristili smo USDA bazu podataka.

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom #inspiredtaste - Volimo vidjeti vaše kreacije na Instagramu i Facebooku! Pronađite nas: @inspiredtaste


Jednostavan recept sa svinjskim izrezom

Tender svinjsko pečenje može se uživati ​​za večeru, ali najbolje od svega, ostaci mogu napraviti odlične sendviče za ručak. Još jedna odlična ideja je da se ukusna sjeckana salata može napraviti s komadima ovog pečenja u pećnici i svim dodacima za salatu. Ključ za stvaranje odličnog i jednostavan recept za pečenje svinjskog filea je vrijeme i strpljenje. To je jedna od onih lakih večera koje mogu poslužiti onoliko ljudi koliko vam je potrebno i svi će biti zadovoljni, posebno ako dodate dodatni umak na vrh svinjskog mesa.

Po čemu se razlikuju svinjski izrez i svinjski but?

Izrezi i lavovi razlikuju se po veličini i debljini. Izrezi su tanji i nježniji, pa je & ldquotender & rdquo. Svinjski but je deblji i često puta žilaviji. Dakle, vrijeme kuhanja uvelike će varirati, pogotovo ako ste kupili file, koji se kuha mnogo brže. Zato pecite pečenje duže ako je veliko ili gusto. Ako kuhate sa svinjskim izrezom, vrijeme kuhanja bit će brže. Ako niste sigurni koliko dugo ćete peći pečenje, kuhajte svinjski hljeb sve dok u svom najdebljem dijelu ne postigne unutarnju temperaturu od 145 & degF. Nadam se da ćete s porodicom uživati ​​u našem receptu za pečenje svinjskog mesa. Odlično je jelo ako se upari s jednostavnim povrćem ili čak krumpirom na leđima! Više recepata za pečenje u pećnici, recepti za juhe i gulaše, recepti za predjela

Pogledajte video: Recept za pečenje svinjskog mesa u pećnici:


Savjeti Adama i Joanne

  • Prijedlozi priloga: Ne možete pogriješiti s klasicima poput Našeg omiljenog domaćeg pire krumpira ili tikve s pečenjem od cimeta.
  • Ažuriranje: Neki recenzenti su smatrali da su jabuke postale malo premekane u ovom receptu. Ne smeta nam jer se pretvaraju u ljupki umak, ali ako ste zabrinuti, pokušajte kuhati jabuke i luk zasebno na svinjetini — samo upotrijebite dvije posude. Na ovaj način možete peći svinjetinu do kraja, dok u isto vrijeme kuhate jabuke i luk sve dok ne budete zadovoljni njihovom teksturom — vjerovatno nekoliko minuta manje od gore navedenog.
  • Nutritivne činjenice: Donje nutricionističke činjenice su procjene. Za izračun približnih vrijednosti koristili smo kalkulator recepta USDA Supertracker.

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom #inspiredtaste - Volimo vidjeti vaše kreacije na Instagramu i Facebooku! Pronađite nas: @inspiredtaste


LUKOVITO ŽELEZNO Svinjsko tiganje isečeno i pečeno u pećnici

Ovaj će vam recept pokazati jednostavnu tehniku ​​kako vanjskom dijelu svinjetine dati nevjerojatnu koru, a da je pritom ne osušite. Trebat će vam tava ili tava koja je sigurna u pećnici, a danas koristimo pouzdanu tiganj od olova#8217 od lijevanog željeza. To je originalno rješenje za jednu posudu od štednjaka do pećnice i jedna je od najsvestranijih posuda u kuhinji. Ako ga nemate,#8217 zaista nedostajete!

Jedan kratki podsjetnik prije recepta i svinjski file#8211 NIJE isto što i svinjski hljeb! Imena su slična i zbunjujuća, ali vrlo su različiti komadi svinjetine. Prosječni svinjski file je otprilike 1 - 1,5 lbs… .i mnogo je nježniji, pa otuda i naziv odrezak - razumijete? Svinjski but je mnogo veći komad mesa, obično oko 3 kilograma.


Pečena nemasna svinjetina u azijskom stilu


Svinjski file jedan je od najsiromašnijih komada svinjskog mesa koji je i mekan i jednostavan za kuvanje. Tajna njenog omekšavanja je mariniranje nekoliko sati i kuhanje na vrlo jakoj vatri, samo 5 minuta. Zvuči pomalo čudno, ali nakon što se kuha 5 minuta, isključujete vatru i ne otvarate pećnicu 1 sat. Rezultati: Spektakularni! Tako nježan, teško da vam treba nož. Marinada stvara prekrasan slatki i slani azijski okus. Svaka porcija ima 244 kalorije, 5 grama masti i 7 Weight Watchers POINTS PLUS. Poslužite ga uz moje recepte za prilog uz jelo sa susom od brosule i češnjakom uz miješanje, jednostavan za pripremu i vrlo zdrav, smeđa riža od ananasa.

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme mariniranja: 2 sata
Vreme kuvanja: oko 1 sat


Sastojci
za svinjetinu i marinadu:

1 kilogram svinjskog filea, ošišanog

¼ šolje soja sosa sa smanjenim natrijumom

1 žličica đumbira, iz staklenke ili svježe, pogledajte savjet za kupovinu ispod

2 kašike smeđeg šećera, pakovano

1 žličica susamovog ulja ili ulja repice

Sprej za kuhanje, poput spreja za maslinovo ulje

Sastojci za Glaze:

2 kašike soja sosa sa smanjenim natrijumom


Instrukcije

1. Stavite svinjetinu u veliku plastičnu vrećicu. U manjoj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu. Prelijte svinjetinu marinadom u vrećicu. Stavite u frižider na 2 sata, povremeno okrećući.

2. Zagrijte pećnicu na 500 stepeni. Prebacite svinjetinu na obložen lim za pečenje obložen folijom. Prelijte svinjetinu s malo marinade, a ostatak odbacite.

3. Pecite tačno 5½ minuta po kilogramu. ISKLJUČITE pećnicu i NE otvarajte vrata pećnice 1 sat! Izvadite svinjetinu iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja. Svinjetina će biti savršeno gotova i vrlo nježna.

4. Za pravljenje glazure: U maloj zdjeli pomiješajte soja sos, med i šećer. Zagrijte u mikrovalnoj 20 sekundi, neposredno prije posluživanja. Prelijte glazuru po vrhu svinjetine.

5. Podijeljeno narezano svinjsko meso podijelite na 4 tanjura.

Služi 4 (svaka porcija, 4 unci svinjetine)


Savjet za kupovinu
Đumbir, iz tegle, prodaje se u odeljku za proizvode gde je prikazan beli luk u tegli. Svjež je đumbir u pireu i pakiran u malu staklenku. Možete čuvati u hladnjaku i odlično se slaže u svim receptima koji koriste svježi đumbir.

Prednosti za zdravlje
Svinjski file je vrlo nemastan izbor mesa. Dobar je izvor vitamina B grupe. Sadrži i tiamin, magnezij, željezo i cink, riboflavin, niacin i vitamin B-6. Što se tiče tiamina, svinjski file je jedan od najboljih prirodnih izvora, a meso sadrži gotovo polovicu preporučene dnevne doze niacina.


Savjet za posluživanje

Poslužite uz moje recepte za:

Weight Watchers (stare tačke) 5-za pečeno svinjsko meso
Posmatrači težine POINTS PLUS 7


Primajte vijesti o svježoj hrani u svoj inbox

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i prihvaćate praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Svinjski file jedno je od najsvestranijih komada nemasnog mesa na tržištu: slaže se s gotovo bilo kojom vrstom začina ili začina i odlično se slaže s većinom priloga koje stavite na stol. Ovdje se osušeni origano i majčina dušica trljaju o svinjetinu, koja se zatim zapeče na ploči za kuhanje i dovrši u pećnici s narezanim svježim smokvama i kruškama koje se dodaju u tavu. Dok se voće peče sa svinjetinom, stvara slatko-slani kompot koji, poslužen s malo kuhanog divljeg pirinča, pretvara običan obrok u elegantnu jesenju večeru. Ovo jelo također se odlično slaže sa pečenim tikvicama od maslaca.

Šta kupiti: Ako ne možete pronaći svježe smokve ili nisu u sezoni, zamijenite dodatnu krušku ili hrskavu jabuku poput Granny Smith, Pink Lady ili Gravenstein.


  • Nemojte ga prekuhati. Kao i kod svakog nemasnog komada mesa, ako je prepečeno, bit će suho. Ključno je da ga skuhate na 145 stepeni Farenhajta i ne više. Svinjetina će biti malo ružičasta u sredini i puterasto mekana.
  • Koristite termometar za meso s trenutnim očitavanjem. To je jeftin kuhinjski alat koji bi trebala imati svaka kuhinja. Korištenje termometra osigurat će da je vaše meso savršeno pečeno.
  • Prepržite svinjetinu pre nego što je ispečete. Ako odvojite 6 minuta za ovaj korak, ne samo da ćete dobiti lijepu boju, već će dodati i okus i pečate u sokovima, tako da ostane nježniji.
  • Dodajte malo tečnosti. Odgladimo tavu za pečenje sa malo goveđeg temeljca i dodamo je u tepsiju za pečenje. Dodaje fantastičan okus i pomaže da isječak bude sočan.
  • Prelijte svinjetinu s malo jabukovog octa. Pomoći će omekšati meso i sosu dati ukus.

Obožavamo ovaj sos! Ne samo da pomaže da svinjetina ostane mekana, već je i ukusna prelivena preko svega na tanjuru.

  • Goveđi temeljac – koristimo ga za odmagljivanje tave tako da će svaki od ukusnih komadića zalijepljenih nakon rezanja svinjetine biti dio umaka.
  • Sirće – dodaje najbolji okus.
  • Svinjski sok – dok se svinjetina peče, oslobađa svoju tekućinu koja postaje dio umaka. Yum!

Za pripremu ovog umaka nisu potrebni dodatni koraci. Kad je izrezak spreman za posluživanje, izvadite ga iz posude i prelijte svinjetinom narezanom na sokove.


Pogledajte video: Pravi recept za becku sniclu. Das beste Wiener Schnitzel. Authentic German Schnitzel (Decembar 2021).