Tradicionalni recepti

Trader Vic's: Mai Thais trgovci Vic su najbolji kokteli u Atlanti

Trader Vic's: Mai Thais trgovci Vic su najbolji kokteli u Atlanti

Mai Thais trgovca Vic -a najbolji su kokteli u Atlanti

"100 jela za pojesti prije nego što umreš - Atlanta" nazvano Traid Vics 'Mai Thai je najbolje u Atlanti pa sam ih naravno morao probati. Čak je bilo i muzike uživo! Počeo sam s originalnim Mai Thai-om i iskoristio sretan sat, ali onda smo naručili Scorpion Bowl- što je bilo dovoljno za nas 5! Definitivno zabavno vrijeme u Atlanti s tropskim, energičnim dekorom.


Keramičke Tiki šalice i zdjele

+ Quick Shop

TIKI STEM KOKTEL STAKLO

Vraća se naša čaša za koktel Tiki Stem! Ponovno zamišljeno s keramičkom podlogom i staklenim vrhom.

+ Quick Shop

TRADER VIC'S MINIS 6 PAKET

Ne mini .. samo zabavne veličine! Ovaj set sadrži po jedan Mini Maori Haka (crvena), Mini.

+ Quick Shop

MINI MAORI HAKA (BIJELA)

Proizvedeno nakon našeg Maori Tikija u trgovačkom centru Emeryville, slični rezbarije mogu se pronaći u.

MINI KOKOS

Ništa ne kaže: "Dobro došli u raj!" poput Alohe sa Mini Coconut Cup -om Trader Vic -a! Naš Mini.

MINI NOTU

Podrijetlom iz Papue Nove Gvineje, dizajn logotipa naše maske predstavljen je 1951. godine.

+ Quick Shop

MINI MARQUEASEAN BUBANJ

Bubanj Ku "inspirisan Pahuom iz Markiza. Ova posuda za piće će imati.

+ Quick Shop

MINI TRPEĆI BASTARD

Ne mini .. samo zabavne veličine! Originalno nazvana "Mai Tai Joe", ova mini šolja izgleda kao da je imao.

+ Quick Shop

MINI MAORI HAKA (CRVENA)

Proizvedeno nakon našeg Maori Tikija u trgovačkom centru Emeryville, slični rezbarije mogu se pronaći u.

+ Quick Shop

POMOAIKA'I CHALICE

Našu novu kreaciju nazvao je naš dobar prijatelj na Havajima, prema havajskoj riječi.

ZLATNI PALM

Zavirite u našu novu šalicu Zlatne palme stvorenu za naš novi restoran i plažu.

+ Quick Shop

MARQUESAN BUBANJSKA ŠALJA

"Kumov bubanj" inspirisan Pahu iz Markiza. Ova posuda za piće će imati.

+ Quick Shop

MAORI HAKA MUG

Proizvedeno nakon našeg Maori Tikija u trgovačkom centru Emeryville, slični rezbarije mogu se pronaći u.

+ Quick Shop

MAORI HAKA ŠALICA BIJELA

Proizvedeno nakon našeg Maori Tikija u trgovačkom centru Emeryville, slični rezbarije mogu se pronaći u.

NOTU MUG

Podrijetlom iz Papue Nove Gvineje, dizajn logotipa naše maske predstavljen je 1951. godine.

+ Quick Shop

SJC ŠTAPLJA ZA POTPIS

San Jose šalica našeg trgovaca potpisima Vic napravljena je prema dizajnu na markizanskom trgu.

VOODOO TUMBLER

VooDoo Tumbler: Vratio se klasik Vic Trader -a! Ispijte "Babalu" u svom peharu.

+ Quick Shop

ŠTAPA BASTARDSKA ŠTETNJA

Prvotno nazvan "Mai Tai Joe", ovaj jadnik izgleda kao da je i on malo imao.

+ Quick Shop

Ananas sa poklopcem

Simbol otoka, ovaj porculanski ananas koristi se za posluživanje našeg Pino Pepea.

+ Quick Shop

KOKOS KUP

Ništa ne kaže: "Dobro došli u raj!" poput Alohe sa kokosovim kupovom Trader Vic -a! Kapacitet 14 unci fluida.

+ Quick Shop

BLOWFISH MUG

Ova mala mjehurić ne pecka. Samo ako popijete previše! Često viđen kako visi.

+ Quick Shop

ŠALICA NAUTILUS ŠKOLJA

Poput vlastitog Nautilusa kapetana Nemo, putujte u dubinu s Nautilus školjkom trgovca Vic.

+ Quick Shop

ZLATNA KOI RIBLJA ŠALICA

Dakle, na japanskom koi zvuči kao riječ koja znači "naklonost" ili "ljubav".

+ Quick Shop

MORSKA ŠALJA

Napravljena kako bi proslavila otvaranje Sejšela trgovca Vic, ova šolja s morskim konjićem dočekuje naše ostrvo.

+ Quick Shop

MENEHUNE KOMPOTNA ZDALJA

Ova posuda s omiljenim duhovitim prijateljima Trgovca, Menehunes, savršen je dodatak.

+ Quick Shop

ŠKOLJENA ŠKOLJA

Rum hihotanje za dvoje? Školjka školjke Trader Vic savršena je za dijeljenje vašeg omiljenog ljubavnog napitka.

+ Quick Shop

CANOE ZDALJA OTOK ORHIDA

Sa jednim od mnogih brodova izloženih u našim restoranima, čamcem na ostrvu Orhideja.

TIKI BOWL

Ovi tikiji, po uzoru na monolitne Moaije sa Uskršnjeg ostrva, uzdižu se nad zemljanom zdjelom.

+ Quick Shop

SKORPIONSKA ZDELA

Stvoreno za ozloglašeni koktel Scorpion, piće koje vas neće stidljivo privući.

RUM BARREL

Kolosalne posude za piće nisu samo tradicija Trader Vic -a, već su je i ispunjene.

+ Quick Shop

ŠPILJA ZA FAGCUTTER

Naša klasična šolja za sječenje magle krasi naše koktel jelovnike od ranih 1940 -ih. Poznat po.

+ Quick Shop

CRVENA SVJETLOST MORSKI TUMBLER

Koristi se za označavanje lučke strane (lijevo) broda, ovaj Marine Tumbler će dobiti.

+ Quick Shop

MORSKA TUMBLER ZELENA ZVIJEZDANA SVJETLOST

Koristi se za označavanje desne strane (desno) broda, ovaj Marine Tumbler će dobiti.

+ Quick Shop

TIKI STREŠAČI ZA SOL I PAPRIKU

Povijest kaže da su ove miješalice soli i papra uvijek bile najdulje.

+ Quick Shop

MENEHUNSKI STREŠAČI ZA SOL I PAPRIKU

Menehuni su za Havaje ono što su Leprechauni Ircima, ali ovo malo prijateljski.

JELO OD LEPTIRA

Naše jelo od leptira od porcleaina odlično je za pojedinačne porcije umaka i začina. Viđeno u.


Trader Vic's: Trailer Vic's Mai Thais su najbolji kokteli u Atlanti - Recepti


Knjiga hrane i pića trgovca Vic -a [Doubleday & Company: Garden City NY 1946] predstavio je časni Lucius Beebe, a autor "Trader Vic" (Victor Bergeron). Ovo je prva od nekoliko knjiga čiji je autor gospodin Bergeron. Stil pisanja je ležeran, nevažan, egzotičan i zabavan. Posluživanje koktela s potpisom trgovca Vic -a s originalnim receptima. Uporedite sa koktelima koji se poslužuju u ekskluzivnom njujorškom klubu The Stork Club (1946), Burke-ovim Kompletnim receptima za koktele i piće (1936) i koktelima iz doba zabrane (1927).

Dr. Funk
"Evo pića koje se može poslužiti u bilo koje doba dana ili večeri, kada je nešto osvježavajuće po narudžbi. Ovo piće i jutarnji izlazak sunca jedine su sigurne stvari na koje računaju na Tahitiju. Mislim da je izmišljeno za liječenje cafard (Gubitak uma od srca.] "

Mojito
"Ne znam tko je nastao, ali svaki bar u Zapadnoj Indiji ga poslužuje, praktički svaka knjižica s receptima za rum daje formulu za to, pa bi moja mala zbirka pića od ruma teško bila potpuna. Takva popularnost mora biti zasluženo, i to je. To je sjajno piće!

Mahukona
"Postoji dobra priča o ovom piću, ali sjedim ovdje i pokušavam ga zapamtiti, zaglavio sam. Znam da sam piće nabavio s nekog mjesta, jer još uvijek imam komadić papira na koji sam ga zapisao. U svakom slučaju, ja sam" služio sam ga dugi niz godina ovdje u svom malom salonu na zadovoljstvo onih koji žele dobro piće bez prevelike jačine alkohola.

Zombi
"Evo moje zamisli o ubici-smrtonosnoj. Zašto ljudi tada piju, ne znam, ali kladim se da ćete je napraviti prije nego bacite ovu knjigu, i kladim se da ćete piti više ovih nego bilo koje drugo piće u Don the Beachcomber je izvor pića i od tada postoji toliko različitih formula koliko i za Planter's Punch. Evo pojednostavljene verzije za kućnu upotrebu.

Fish House Punch
". Klasičan među udarcima, Fish House Punch je naša najstarija formula, koja zaudara na tradiciju i isparava vizije Georgea Washingtona, Lafayettea i" Duha '76. " Izvadi bubnjeve!

Planter's Punch-trgovac Vic
"Svaki vodič za barmene daje recept za Planter's Punch, a oni su obično različiti. Dati ću vam želju da napravim jedan zajedno s nekoliko drugih, a vi možete odabrati svoj.

Flamingo
"Za staro dobro američko gutanje ovo je sjajno.

Northside Special
"Ovo je specijalitet poznatog hotela Myrtle Bank u Kingstonu na Jamajci i bez njega ne bi bila potpuna rasprava o rumu.

Rum Fix
"Popravite qhat? Bit ćete u paklenom popravku nakon što ste popili dva ili tri ovakva, obećavam vam!

Mrlja od šindre
Ne skidajte šindru s krova. Ovo je stvarno dobro. Bez zavaravanja.

Trgovac Vic's Punch
„Evo pića koje se lako pravi, a posebno se uživa u vrućim danima.

Scorpion
"Čuveni Honoluluov Scorpion, piće koje se ne ljuti i ne petlja oko vas u pokretu. Kao što je prvobitno bilo, sa okelehaom i rumom, Scorpion je najbolji, ali sljedeća formula je praktično jednako dobra kao i infuzija kao i Original, opslužuje oko 12 ljudi

Hibiskus
"Znate, barmenjaštvo je puno hokuma. Izostavite jedan češnjak, ili stavite drugi i dajte stvari drugačije ime, pa ćete dobiti novo piće. Ili ste! Nemojte se zavaravati. Ovo je samo još jedna varijacija kubanskog predsjednika.

Đavolji skok
"Teško je reći gdje činjenice prestaju i kada počinje mašta, ali kaže se da je sam Đavo ovo otpio, a zatim skočio iz trka u jezero.

Chaparra
Koktel od ruma uporediv sa Manhattanom iz bara La Florida u Havani.

B.V.D.
"Ovo je stara stvar i nema nikakve veze s donjim rubljem. Ipak vrijedi pokušati.

Hot Benefactor
"Vruć rum s evropskim dodirom i dobra ponuda.

Rezač magle
"Ovo je ukusno, ali trostruka prijetnja. Na njih možete prilično smrdjeti, nema zavaravanja.

Wahine
"Ovo je slatkiš, posebno se preporučuje djevojkama. Ovim im možete izbiti oči kada na vas dođe red da zabavite klub na ručku. Kao poseban ženski dodir, svako piće ukrasite malom gardenijom i poslužite sa kratkim slamkama.

  • Iskreno govoreći: Vlastita priča trgovca Vic -a, Iskrena i neformalna autobiografija [1973]
    . Fascinantan uvid u carstvo trgovca Vic -a od strane čovjeka koji ga je izgradio. Uključuje fotografije restorana, odabrane recepte i indeks. Savršeno čitanje na plaži.
  • Vodič barmena trgovca Vic -a [1947]
    . Prva tri poglavlja pružaju mudre profesionalne savjete osoblju barmena: "Lažljivci, izbjegavači čekova ili opasnosti od barmena", "Ljudi koje su barmeni naučili da ne vole" i "Barmeni koji se ne sviđaju klijentima."
  • Vodič barmena trgovca Vic -a, revidirano [1972]
    . ažurirani kokteli za sljedeću generaciju egzotičnih imbera.
  • Knjiga hrane i pića trgovca Vic -a [1946]
    . Prva knjiga trgovca Vic -a bila je senzacija preko noći. Dovoljno je egzotičnog štiha da ne uplaši prosječnog Amerikanca. Uključuje upute za držanje luaua kod kuće za moderne hostese američke zabave.
  • Knjiga meksičkog kuhanja trgovca Vic -a [1973]
    . uljepšavanje knjige ostrva Pacific na zahtjev izdavača Doubleday. Vrijeme je sve.
  • Helluva Man's Cookbook trgovca Vic -a [1976]
    . Knjiga se smatra „bezveznim receptima koji štede vrijeme za muškarce koji vole kuhati“. Neki od ovih recepata prilično su komplicirani. Zaglavlja su lagani i urnebesni "Povrće je obično dosadno. Isuse, čak ni ne izgleda mnogo na tanjuru." (str. 80, recept je za listove od brokolija).
  • Trgovac Vic's Kitchen Kibitzer [1952]
    . Praktičan savjet za prosječnu američku domaćicu koja žudi da svog muškarca namami dobrom hranom. O kuharima, gospodin Bergeron piše: "Nikada nemojte prestati kupovati kuharice. Jedna dobra ideja vrijedi cijene koju ste platili za knjigu. Ako dobijete jedan dobar recept iz kuharice, bili ste bogato nagrađeni za uloženo vrijeme i novac . Na kraju krajeva, za dobar recept biste platili nekoliko dolara, zar ne? Toliko ćete platiti za jedan osrednji obrok, ali dobar recept zauvijek je vaš. " (str. 9)
  • Kuvarica pacifičkog ostrva trgovca Vic -a [1968]
    . Proširenje izvorne knjige iz 1946. s poglavljima o Polineziji, Japanu, Hong Kongu, jugoistočnoj Aziji, Meksiku, Teksasu i matičnoj luci (Kalifornija). Recepti pića fokusirani su na San Francisco, otvarače očiju, popijene večere, prepoznatljiva tropska pića i punč.

Biblioteka FoodTimeline posjeduje 2300+ knjiga, stotine brošura američkih prehrambenih kompanija iz 20. stoljeća i desetine starih časopisa (Good Housekeeping, American Cookery, Ženski kućni časopis & c.) Također imamo spreman pristup historijskim bazama časopisa, novina i akademskih podataka. Usluga je besplatna i pozdravlja sve. Imate pitanja? Pitajte!


Svjetski poznata Mai Tai trgovca Vic

Tvorac i restoran Mai Tai Victor Bergeron dobro je dokumentirao svoju originalnu tajnu formulu: Njegov recept iz 1944. je ukusna mješavina 17-godišnjeg ruma, soka limete, curacao od naranče, jednostavnog sirupa i orgeta za suptilnu aromu badema. Kad su Vikovi tahitski prijatelji pijuckali njegovu novu kreaciju, rekli su "Mai Tai Roa Ae" - tahićanski za "s ovog svijeta najbolji". Tako je Vic svoje piće nazvao "Mai Tai", a ostalo je povijest koktela.

Recept se mijenjao godinama koristeći mlađe rumove i različita mjerenja voćnih i citrusnih sokova - ove druge verzije Mai Tai -a možete pronaći objavljene na internetu. U nekim je trgovinama čak dostupan i mikser Mai Tai marke Trader Vic. Ali nigdje nećete pronaći formulu za "svjetski poznati" koktel boje karamele od 9,50 dolara koji se trenutno poslužuje u 30 restorana Trader Vic-a koji se nalaze po cijelom svijetu. Zašto ne? Budući da je tajni sastojak sadašnjeg recepta koncentrirani sirup koji je dostupan samo za komercijalnu upotrebu u lancu restorana. I to je prva formula koju moramo duplicirati kako bismo tačne ukuse restoranske verzije unijeli u našeg kućnog klona. Osigurao sam dio ove "tajne" koncentrirane mješavine i smislio kako da je kloniram koristeći super slatku jednostavnu otopinu sirupa plus ekstrakte naranče i badema. To je prvi korak. Nakon toga, dodajte sok od limete, limunov sok i tamni rum, plus sirup u čašu punu mljevenog leda, nanesite odgovarajuće ukrase i dobićete dva osvježavajuća obroka jednog od najpoznatijih svjetskih koktela.

Žudite za poznatijim receptima za koktele? Kliknite ovdje da vidite jesam li hakirao vaša omiljena pića.

Ovaj recept dostupan je u

Uzmi ovo

_main
  • 1/4 šolje granuliranog šećera
  • 2 kašike vrele vode
  • 1 kašičica ekstrakta narandže
  • 1/2 kašičice ekstrakta badema
  • 1 mali limeta
  • 2 unce svježeg limunovog soka
  • 4 unce tamnog ruma (kao što je Myers 's)
Garnish

1. Napravite Mai Tai sirup kombiniranjem šećera i vruće vode. Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte ekstrakt naranče i badema.

2. Napravite svako piće tako što ćete čašu od 12 unci napuniti zdrobljenim ledom. Dodajte sok od 1/2 male limete, 1 uncu limunovog soka, 2 unce tamnog ruma i 1 uncu sirupa Mai Tai. Sipajte piće u šejker za koktele, dobro protresite i vratite u čašu.

3. Svako piće ukrasite iscijeđenim polovicama limete, plus kriškom svježeg ananasa i višnje maraskino na ražnju. U to ubacite grančicu nane, svakoj dodajte slamčicu i poslužite.


Zdravo! samo vas želim upozoriti da je i ova stranica ukrala vašu sliku -

Istini za volju, vaš recept je treća iteracija pića Vic Bergerona zbog nedostupnosti originalnog ruma, Wray & amp Nephews 17 godina.

Volim koristiti vrlo vrijedan stari jamajkački rum za njega i preskočiti Rhum. Appleton star 21 godinu je fantastičan - jeftiniji i možda čak i prikladniji [ali daleko manje dostupan] bio bi Coruba sa 18 godina.

Originalni Mai Tai također poziva na narančasti kurasao (Cointreau bi se mogao vidjeti kao visokokvalitetni trostruki kuraso) i malo sirupa od slatkiša - koji je prezasićen šećerni sirup.

U originalnom receptu korištena ljuska limete korištena je kao ukras, kao i komad svježeg ananasa (otuda i zabuna sa sokom od ananasa), nane i trešnje [predlažem amarensku trešnju].

Rođen sam 1944. godine, slučajnost kada je Mait’ai izmišljen! Imao sam 21. rođendan u Trader Vic -u i vraćam se na originalni Mait’ai 19. februara sa prijateljima kako bih proslavio 70. rođendan, a zatim slijedećeg jutra odletim na Havaje. Kako je to zabavno! I ... (bubanj) Mislim da se moja učenica iz Miramonte High udala za gospodina Bougerona, ali možda sam pogriješila, moje djevojačko prezime je Carol Crosby.

Kako je to Kewl! Iskustvo iz prve ruke na originalnom Mait’aiju. Volim priču Trader Vic -a i volim Mait’ai -a i nikada ne mogu pronaći restoran ili bar koji znaju kako se to pravi. Moj prvi Mait’ai bio je u Elephant Baru u Sunnyvaleu u Kaliforniji. Možda su to učinili ispravnim. Od tada oni koje sam naručio nisu isti. Imam knjigu Tiki Party Trader Vic -a i planiram da napravim svoju! Obožavam vaš post!

Budući da ste u području zaljeva, krenite do Trader Vic's u Emeryvilleu. Siguran sam da znaju kako to napraviti

Dat ću vam najbolji savjet ikada ... u San Franciscu idite u bar Smuggler's Cove. To je najbolji rum bar na svijetu i tamo prave originalnu verziju i mogu vam ispričati istoriju pića i sve sastojke. Ozbiljno traka s popisom kanti.

Hvala vam što održavate autentični Mai Tai na životu. Ako smatrate da je jedan od tradicionalnih načina uživanja u rumu s sirupom od limete i trske, Mai Tai dodatno razlaže šećer na arome badema i naranče. Ovaj recept pokazuje da se kašika sirupa od slatkiša od kamena koja se koristi u originalu može izostaviti dodavanjem pola šalice drugih slatkiša. Gurnite tu nanu u lice i uživajte!

Hvala vam što ste se držali čistoće ovog blagoslovljenog koktela. Na svim svojim putovanjima mogu reći da je hotel Halekulani u waikiki fotografijama jedan od najboljih. Dodaju mali štapić šećerne trske s ukrasom od mente, snažan plovak i ne zaboravite taj led od snježnih korneta! Tako dobro…

Hvala Baffa! Imat ću na umu hotel Halekulani ako ikada stignem do Waikikija. Živjeli.

Odličan recept koji sam večeras napravila blizu ovog (možda je to bilo par). Zaboravila sam sok od limete! Sjetit ću se sljedeći put.

Hvala Herbert! Sok od limete je definitivno must have. Živjeli.

Hvala što ste ovo objavili. Prvi put sam isprobala recept sa svježim sokom od limete. Za mene je previše kiselo, ali to bi mogao biti limeta koju sam koristila. Drugi put sam koristila zaslađeni sok od limete (tip mješavine šipki) i ispao je savršen (meni je u svakom slučaju). Pretpostavljam da je 'zaslađeni' dio oponašao slatkiš u drugim receptima. Koristim orgeat sirup od male hrane za ruku jer je imao mnogo dobrih recenzija. Morao sam ga naručiti na internetu jer je većina lokalnih prodavaonica alkoholnih pića bila poput 'ili-šta?'. Također koristim generički narandžasti curacao, ali pokušat ću s boljim trostrukim sekundama i rumom (koristeći Mount Gay koji nema ‘vanilije’, mislim da recept zahtijeva).

Sve sjajne iteracije najboljeg pića ikad (barem najbolji koktel.)

Svježa limeta. Torani Orgeat, narančasti Curaçao ... I čvrsti mornarički rum. ... Pokušali smo Triple sec, Cointreau itd., Ali uvijek natrag u Curaçao. I morate imati nanu

Bočni automobili bilo ko ?? Supruga voli ovo kad imam mai tai.

Sada znam čemu služi ta boca Neisson Rhum -a iz 40 -ih ... Čini ovo piće tako čudnim, tako funky i tako dobrim. Hvala vam što ste ovo objavili. Završavam ovdje svaki drugi mjesec da provjerim omjere (iako volim više slatkiša) hvala!

Isprobavali smo različite recepte, ovo je pobjednik.

Hi !! Pijemo mai tai u malom polinezijskom zglobu na sjeveru IL -a (znam) koji postoji od 40 -ih. Koriste tajni recept i njihova verzija je NEVEROVATNA ... poslužena sa štapićem slatkiša i limete, bez nane. Čini se da bi vaš recept bio blizu njihovom. SUPER uzbuđen zbog usporedbe :-). Hvala vam na objavi.

Pijem TV Mai Tais večeras bez miksa od nule. Napomena sa strane. Ponosni sam vlasnik originalne slike Trader Vic Bergeron! Da, bavio se slikarstvom. Dugogodišnji kupci trgovca Vic Beverly Hills smo mi !! Sada moramo otići u Emeryville ili u londonski Hilton. Zato propustite Chai the Maitre D ’i servere Wing i Ming. Živela TV!


Volimo Daiquiris i ovo je u osnovi klasični Daiquiri s nekoliko zvona i zvižduka.

1934. Victor Jules Bergeron, ili Trader Vic kako je postao poznat, otvorio je svoj prvi restoran u Oaklandu u San Franciscu. Služio je polinezijsku hranu sa mješavinom kineskih, francuskih i američkih jela kuhanih u pećnicama na drva. Ali najpoznatiji je po koktelima na bazi ruma koje je stvorio.

Jedne večeri, 1944., isprobao je novo piće na dva prijatelja sa Tahitija, Ham i Carrie Guild. Nakon prvog gutljaja, Carrie je uzviknula, "mai tai -roa aé", što na tahitijskom znači "s ovog svijeta - najbolji!". Tako je Bergeron svoje piće nazvao Mai Tai.

Vicin originalni Mai Tai zasnovan je na 17 -godišnjem jamajčanskom rumu J.Wray & Nephew, koji u svojoj knjizi opisuje kao "iznenađujuće zlatne boje, srednjeg tijela, ali s bogatim ljutim okusom koji se odnosi na jamajčanske mješavine". Vicov recept zahtijeva sirup od" slatkiša od kamena ", stari izraz za vrstu jakog šećernog sirupa koji propisujemo ovdje u Diffordovom vodiču: dva dijela šećera u jedan dio vode. Izraz" slatkiš od kamena "odnosio se na činjenicu da možete okačite komad žice u sirup kako biste potaknuli kristalizaciju i napravili slatkiše.

Ovaj recept je prilagođen receptu Victor Bergerona Vodič barmena trgovca Vic -a (Revidirano izdanje 1972):
"2 unce 17-godišnjeg J. Wraya i Nećaka Ruma
Sok od jedne svježe limete
1/2 unca Holland DeKuyper Orange Curacao
1/4 unci Trader Vic's Rock Candy Sirup
1/2 unce francuskog sirupa Garier Orgeat
Snažno protresite preko obrijanog leda i ukrasite grančicom nane.
"

Detaljniju istoriju ovog pića, zajedno sa njegovim varijantama, možete pronaći na našoj stranici Koktel Mai Tai stranici.

Ishrana:

Postoji otprilike 278 kalorija u jednoj porciji koktela Mai Tai (trgovac Vic).


Kako napraviti tropski Mai Tai, prema stručnjacima

Delikatna mješavina citrusa, s primjesama badema i dimljenog ruma, havajski Mai Tais su i grešno jaki i divno slatki. Turisti ih rado naručuju (šarmantno su ukrašeni komadom ananasa ili papirnatim kišobranom) i piće su koje lokalno stanovništvo Havaja ne srami naručiti (čitaj: snažni su).

Osim toga, oni su izvanredno zanimljivi plazmi na Instagramu.

Kraljevski Havajski Scratch Mai Tai iz njihovog čuvenog Mai Tai bara u Waikikiju.

Iako Mai Tai izgleda gotovo također Savršeno pored havajske plaže, nije porijeklom sa Havaja.

Victor J. Bergeron, vlasnik čuvenog lanca restorana s polinezijskom tematikom Trader Vic's, tvrdi da je izumio tropski koktel u svom restoranu u sjevernoj Kaliforniji 1944.

Legenda kaže da je Bergeron protresao originalne sastojke zajedno sa obrijanim ledom i predao novi koktel svom prijatelju koji je bio u posjeti sa Tahitija. Otpila je jedan gutljaj i rekla "Maita'i Roa Ae", što na tahitijskom znači "dobro" ili kolokvijalno "s ovog svijeta - najbolje".

(Napomena: Bergeronov prijateljski rival Don the Beachcomber je tvrdio da je on tvorac Mai Tai -a, iako njegovo piće malo varira.)

Originalni recept Mai Tai trgovca Vic napravljen je od zlatnog jamajčanskog ruma,
sok od limete, liker od naranče curaçao, sirup od slatkiša i francuske orgeat,
potresen obrijanim ledom.

Bergeron je donio Mai Tai na Havaje 1955. godine, kada je izradio poseban recept za kultno kraljevsko havajsko odmaralište u Waikikiju, a pomama u Mai Tai -u je postala popularna. Uz dodatak voćnih sokova, poput ananasa i soka od naranče, Mai Tai je evoluirao u slađi, pitkiji koktel (za razliku od originalnog recepta od ruma i limete orijentiranog na Trader Vic).

Većina havajskih restorana uključuje neku verziju Mai Tai -a, ali Royal Hawaiian je imao 60 godina da savlada umjetnost pića - a ima i službeni Mai Tai Bar na plaži sa slasnim arsenalom koktela koji to dokazuju.

"Nismo izmislili Mai Tai", rekao je Kui Wright, glavni barmen za The Royal Hawaiian, za HuffPost. "Jesmo li to usavršili? Da."

Zato smo otišli do stručnog miksologa ljetovališta kako bismo otkrili tajne savršenog Mai Tai -a. U nastavku donosimo 5 koraka do pravljenja ukusno tropskog Mai Tai-a odobrenog na Havajima.

Da biste stvorili vlastiti Mai Tai, trebat će vam osnovni sastojci: sok od citrusa (poput limete, naranče ili ananasa), sirup od orgeat -a, liker od naranče curaçao i tamni rum (za plovak).

Kraljevski Havaji miješaju svoja pića sa svježe cijeđenim sokovima od ananasa i naranče. Gust i kašasti svježi sok "ima puno tijela da zadrži alkohol", kaže Wright. "To je ono što čini naš [Mai Tais] tako dobrim."

Sipajte 1 oz. bijeli rum, 1/2 oz. orgeat sirup, 1/2 oz. narančasta Curaçao, 2 oz. sok od ananasa i 1 oz. sok od narandže u čašu preko leda.

Nije važno kojim redoslijedom sipate ove prve sastojke jer ćete ih u sljedećem koraku temeljito kombinirati. Ako želite eksperimentirati s različitim okusima, ovo je najbolji trenutak da ih dodate.

Na primjer, bar Mai Tai nudi Royal Mai Tai koji sadrži višnje Maraschino pire s ekstraktom vanilije i đumbir Mai Tai DeGeneres (napravljen posebno za Ellen DeGeneres dok je bila gost odmarališta) koji uključuje liker od đumbira Domaine de Canton.

Sipajte mješavinu, uključujući led, u drugu šolju. Sipajte ga naprijed -natrag između dvije šalice dok se potpuno ne promiješa.

"Ovo je važna tehnika", kaže Wright. Nakon sipanja, "svi ti različiti okusi su slojeviti. Valjamo ih naprijed -natrag tako da zaista povežu sav alkohol i sokove, a prvi gutljaj bit će jedan dosljedan okus."

4. Dopuni.

Iako nadopunjavanje Mai Tai-a tamnim rumom nije bilo uključeno u Bergeronov originalni recept, ručno izrađeni Mai Tais na Havajima poznat je po tamnom rumu na vrhu, koji piću daje ombre izgled.

"Kad pomislite na Mai Tai, pomislite na to dvobojno [bojanje]", kaže Wright. "Imat ćete taj tamni rum na vrhu i svjetliji rum na dnu. Tada znate da imate Mai Tai. "

Dodajte svoj plovak prelijevanjem tamnog ruma po vrhu pića. Wright predlaže korištenje Whalers Rum Original Dark jer ima dimičniji okus.

5. Ukrasite i uživajte.

Ukrasite svoju čašu kriškom ananasa, trešnjom, kriškom limete ili listom mente - šta god vam srce želi!

U Mai Tai -u se može uživati ​​na više načina. Možete miješati cijeli koktel (tako da se plovak pomiješa sa zlatnim tijelom), a zatim kušajte. Ili možete izvući slamku iz čaše dok pijuckate, tako da rum plovak zadnji uđe u slamu.

Što je najvažnije, pokušajte uživati ​​u koktelu na plaži - to je najbolji sastojak koji možete dodati. Uzmite ga od nas:

Scratch Mai Tai, Royal Mai Tai i Mai Tai Degeneres u kraljevskom havajskom baru Mai Tai, s pogledom na plažu Waikiki.


Zombi i Mai Tai: dva povijesna recepta za koktele Tiki

Prošle sedmice u Golden State of Cocktails, jedan od najboljih seminara bio je na tiki temu. Predvođeni Joeom Swifkom iz La Descarge i entuzijastom za rum Mattom Roboldom (koji vodi web stranicu rumdood.com), seminar je pratio povijest tiki kulture, koja je započela u Los Angelesu s Don The Beachcomber 1934. Uprkos slikama i marketingu tikija , Robold je objasnio da većina pića zapravo ima jamajkanske korijene. “Ova pića su sadnice koje su se sadile pretvarajući se da su nešto iz Francuske Polinezije, "#rekao je.

Jedan od zanimljivijih aspekata tikija bio je koliko su recepti za pića bili strogo čuvani. Dužina koju su Don the Beachcomber i Trader Vic učinili da zadrže svoje formule od konkurenata bila je nevjerojatna. Prvo, piće se pravilo pozadi, u zatvorenoj kuhinji. Drugo, ni barmeni pozadi često nisu znali sastojke, niti su vlasnici unaprijed šaržirali mnoge komponente pića, a barmeni su jednostavno miješali sve što je bilo u bocama označenim bojom ili kodnim imenom. Treće, neke mješavine sastojaka koji su ušli u piće nisu čak ni napravljene u kući.#8211 Donn Beach, vlasnik Don the Beachcomber, slavno je mnoge svoje sastojke pomiješao u ljekarni.
]
Zbog sve ove tajnosti bile su potrebne godine antropologije koktela da se otkriju originalni recepti za najpoznatija pića tikija. No, zahvaljujući posvećenim entuzijastima, ti su recepti izašli na vidjelo. U nastavku možete pronaći originalne recepte za zombija, stvorenog 1934. u Donu Beachcomberu, i Mai Tai, stvorenog 1944. u Trader Vic -u (iako je Donn Beach tvrdio da mu je recept ukraden).

“Ljudi kažu da je miksologija umrla sa zabranom i da se nije vratila do nedavno, "rekao je Robold tokom seminara. “Ali vratite se unatrag i pogledajte Tiki, preciznost i posvećenost koje su bile potrebne, i recite mi da to nisu zanatski kokteli. ”

1934 Zombie Punch
Od: Don the Beachcomber
Prinos: 1 piće

1 1/2 oz zlatni portorikanski rum
1 1/2 oz jamajčanskog ruma
1 oz 151 Demarara rum
3/4 oz soka od limete
1/2 oz Donn 's miksa*
1/2 oz falernuma
1 kašičica grenadina
8 kapi absinta
1 grenčica

* Donnov miks bio je najtajniji tajni sastojak koji se koristio u zombiju i godinama je ostao misterija. Ispostavilo se da je to sirup od grejpa i cimeta. Recept za mješavinu možete pronaći ovdje.

1. U blenderu miješajte sve sastojke sa 1/4 šolje leda 5 sekundi.

2. Sipati u čašu dimnjaka i ukrasiti nanom.

1944 Mai Tai
Od: Trader Vic 's
Prinos: 1 piće

1 oz jamajčanskog ruma
1 oz Martinician Rhum
3/4 oz soka od limete
1/2 oz origata
1/2 oz curacao
1/4 oz sirup od slatkiša (bogati jednostavan sirup)

1. Pomiješajte sve sastojke i protresite s zdrobljenim ledom.

2. Sipajte u staromodno staklo. Ukrasite nanom i praznim trupcem limete.


Bujna lista zabavnih koktela Mai Tai

Trgovac Vic ’s Mai Tai

Moramo početi s originalom. Moj gost na podcastu Lush Life, Odysseus Malice of Trader Vic ’s u Londonu to je napravio. Oni su u skladu sa specifikacijama Vic Bergerona i#8217s, tako da se približavate originalu koliko god možete 60 godina kasnije! Ako želite čuti Odiseja Malice, uključite se u epizodu Lush Life!

Windjammer Landing ’s Mai Tai

Za sunce u čaši, ovo je jednostavan Mai Tai koktel iz Windjammer Landing Villa Beach Resort koji možete pripremiti i uživati. Rum je duh svete Lucije i ovaj će karipski specijalitet oduševiti! Bounty Light Rum & amp Bounty Amber Rum možete pronaći na burzi viskija!

Mai Tai iz rumboat Retreat -a

Fotografija: Lisette Davis

Ovaj recept za Mai Tai pravo je od međunarodne stručnjakinje za rum Lisette Davis iz Rumboat Retreat u Grenadi, ostrvu na koje jedva čekam da se vratim. Nastalo s dodatkom začinjenog šećernog sirupa koristeći sve nevjerojatne začine koje možete pronaći na otoku! Rum Clarkes Court -a možete nabaviti u Master of Malt!

Montanya Rum ’s Mai Thai

Limunska trava i đumbir potresaju tradicionalni Mai Tai u Montanya Rumu i#8217s Mai Thai! Montanya Rum Oro Rum možete pronaći na Master of Malt

Taverna Sun ’s Fu Manchu

Taverna Sun u Londonu preuzela je Mai Tai i otežala rum, što je sjajna stvar! Ako ste u Londonu, vrijeme je da posjetite dom ove nevjerojatne Mai Tai.

Cointreau ’s Mai Tai

Francuska i Barbados sastaju se u ovom modernom koktelu Mai Tai! Cointreau i Mount Gay Black Barrel Rum stvaraju dodatnu dubinu okusa!

Mauresque Mai Tai

Mauresque Mai Tai je preokret Savoie Mont Blanc na Mai Tai -u ili bi se moglo reći tiki zaokret na lokalnom mauresque koktelu, izvorno napravljenom od Absinthe -a i Orgeat -a.

Antiguan Smile

Timmy Time miješajući osvajanje Antigve s Mai Tai -om! Zbog svih tih otočkih plodova želim se vratiti natrag u Antigvu i popiti još mnogo njihovih ukusnih delicija!

Mata Hari Mai Tai

Stephan Schultz iz bara Mata Hari u Nürnbergu čini zli Mai Tai s primjesom rakije od kajsija kako bi mu dao dubinu!


Podijeli Sve opcije dijeljenja za: Je li Amerika spremna za povratak Trader Vic -a?

Slamnati krov trgovaca Vic's u Emeryvilleu u Kaliforniji vidljiv je s parkirališta, a čamci se plove u marini oko njega. Posvuda postoji klasični štih tikija: komadići bambusa i drveni rezbarije neimenovanih bogova i totema, pu-pu ploče, havajska muzika koja svira iznad glave i, naravno, Samoanski rezači magle (koktel od ruma, rakije, džina) i šeri).

Emeryville trgovca Vic otvoren je 1973. godine, zamjena za original iz Oaklanda u Kaliforniji, koji je debitovao 1934. Renoviranje 2010. učinilo je prostor još tikiziranim, s artefaktima koje je sam Trader Vic pokupio tokom svojih putovanja, a drugima izravno iz izvora korporativni tim sa južnih pacifičkih ostrva i drugih udaljenih lokacija. Lakša jela dodana su na meni uz duboko slatke koktele. To je spoj visokih i niskih, zdravih i ne baš, prekomjernih slavlja i opuštenog načina života, koji se ne razlikuju mnogo od originala prije 85 godina. U stvari, u posljednjih 20 godina nije se mnogo promijenilo na bilo kojoj lokaciji Trader Vic - ionako ih je nekoliko otvoreno širom svijeta.

Lanac je nekad imao skoro 30 lokacija širom svijeta, od čega se 80 posto nalazi u SAD -u. Danas su u zemlji ostale samo dvije: Emeryville i Atlanta, otvorene od 1976. Kompanija je imala mnogo više sreće u inozemstvu, s restoranima u Londonu (najstariji otvoren od 1955.), Tokiju, Dubaiju i Njemačkoj, između ostalih.

Vremena su se ipak promijenila. Tada je pijuckanje mai taisa okruženo ostrvskim kičem bilo veliko veče. Nitko se nije pitao jesu li maske i tiki bogovi izravno otrgnuti iz drugih kultura. To je bio bijeg. Danas se ta estetika stare škole može učiniti pomalo prašnjavom ili čak zastarjelom. Za druge to može biti direktna uvreda. Večerama bi moglo biti teško zanemariti prizore vrijedne stiskanja koji prikazuju muškarce koji jure polugole domorodne žene, poput one na naslovnici svog koktela, iste za karikature Menehunea, havajskih mitoloških šumskih stanovnika, kao ukras za piće, bacanje gornji dio poput papirnog kišobrana. Kriminalci, a ima ih mnogo, kažu da ovaj lažno-tropski ideal briše stvarno iskustvo autohtonog stanovništva i da je bezosjećajno ljutiti se iz stakla u obliku domorodačkih simbola, ratnika i bogova.

Trgovac Vic's koristio je ovu vrstu slika otkad je Bergeron poslužio svoj prvi mai tai. Sve je to bio dio priče, mistika prodaje trenutnog odmora od stvarnosti. No, budući da kompanija planira povratak - nadajući se otvaranju novih lokacija širom zemlje i svijeta, koristeći poznati brend, dizajn, dekor i prepoznatljiv tiki kič - teško je reći gleda li unaprijed gledajući unatrag. Uz veće razgovore o modernoj tiki kulturi, fokusirajući se na teme poput prisvajanja kulture, imperijalizma i rasne nepravde, ima li još mjesta za OG poput Trader Vic-a?

1934. godine, kada je Bergeron otvorio Hinky Dinks, rodonačelnika Trader Vic -a, zemlja je bila u krizi depresije. To je u osnovi bila koliba, kuća od pasulja i piva u Oaklandu. Nije prošlo mnogo vremena dok je Bergerona zagrizla tiki buba (zahvaljujući putovanju po Karibima, a ne po južnom Pacifiku, a možda je i na njega malo utjecao Don Beachcomber, koji je otvoren u LA -u 1933.) i počeo puniti mjesto artiklima pokupio je tokom svojih putovanja. Za jelovnik je smislio stvari poput bongo bongo supe, s Rangoonom od kamenica i rakova od špinata, prženim vontima od rakova i sira vlastitog izuma i mai tai. Ubrzo je promijenio ime u Trader Vic's, a u roku od deset godina započeo je franšizu, s prvom lokacijom koja nije u Kaliforniji, koja je debitirala u Seattleu.

Zahvaljujući holivudskom prikazu tropskih ostrva, naklonosti južnog Pacifika nakon Drugog svjetskog rata i Havajima koji su postali 50. država, gotovo desetak trgovaca Vic otvoreno je širom zemlje tokom 1950-ih i 60-ih godina, uključujući i Portland, Oregon New York City Beverly Hills, California i Chicago. U LA -u, lokacija na čuvenoj Beverly Hilton bila je poznata kao izletište Deana Martina, Ronalda Reagana i Hugha Hefnera, između ostalih. Svi, od tinejdžera iz gornjeg dijela grada do Richarda Nixona bili su redovni posjetnici ispostave u New Yorku (to jest, sve do 1989. godine, kada je Donald Trump preuzeo hotel Plaza i zatvorio ga, rekao je da je Trader Vic's, koji je tamo otvoren 1965., bio previše ljepljiv).

Bergeron je kapitalizirao gdje netko može smisliti jedan gutljaj pića na bazi ruma, poslužen u šalicama sa prikazom svega, od lubanja do tropskih tema, od kojih su najpopularnije plemenske maske bogova i ratnika prilagođene Maorima, Tahitijanima i drugima Kulture južnog Pacifika. Pića obično dolaze sa štapićima i plastičnim igračkama. Trikovi i štih poput jubilarnih trešanja ili stolova sa ukrasima od banana i zapaljene Groove kave otporne na 151 dio su iskustva. Kada se marka proširila, posebno u druge zemlje, ovaj amerikanizirani ideal tropskog odmora privukao je i lokalno stanovništvo i turiste. Estetika nije morala odražavati tradicionalnu havajsku ili polinezijsku kuhinju i koktele, već je morala biti odnekud close do Waikikija, Tahitija ili Uskršnjeg ostrva.

Blagovaonica na lokaciji bivšeg trgovca Vic -a u L.A. Kompleksu za zabavu uživo Fotografija Lawrence K. Ho/Los Angeles Times putem Getty Images

"To je bijeg", kaže trenutni direktor Rhett Rosen. „Usred ljeta, temperatura je 125 stepeni, a vi uđete u Trader Vic's i osjećate se kao da ste na Havajima ili u selu u tahitijskom stilu. To se prevodi u bilo koju zemlju u kojoj se nalazite, bilo gdje u svijetu. We keep to our brand standards, what we want it to look and feel like, and it will always feel like a Trader Vic’s.”

That’s the tricky part. The overall concept of “tiki” is a purely American creation, an amalgam of ideas, an inauthentic representation of island life, if that island is even actually on the map. Bars like Don the Beachcomber and Trader Vic’s played that up, for decades never having to address the glorification of stereotypes their kitsch and flair might be propagating.

More recently, some have argued for the abolishment of the tiki bar, claiming that, even if artificial, the patchwork of iconography and traditions plucked from South Pacific islands completely glosses over their cultural significance and the history of colonization. How kitschy images of paradise — shaded palm trees, beaches, grass skirts, and tiki gods — whitewash any thoughts of imperialism and erase history with each sip of rum.

One Mai Tai, Hold the Colonialism Please

But Bergeron didn’t stop with tiki. In 1964, he created a new concept after traveling around Mexico. Señor Pico served what it called “Early California and Mexican food,” and was all about alluring Americans, mostly Angelenos and San Franciscans, with a Cali-Mexican fusion menu and lots of tequila. Like Trader Vic’s, the colorful restaurant was a result of Bergeron’s own whimsy, a place that was more about the experience than adherence to any one particular place or culture.

The original Señor Pico menu featured fried chile cream cheese balls, Bergeron’s own creation, and tableside guacamole. He popularized margaritas: Legend has it that at one point, Señor Pico restaurants sold more tequila than any other restaurant in the world. Of course, there were more cocktails: The Potted Parrot was a sort of South of the Border version of a mai tai — “Watch this bird! When he starts talking, you stop walking, he’s yours to take home,” the menu says. People loved the restaurant back in the 1970s and early 1980s, in Los Angeles and San Francisco even the estimable Jonathan Gold approved. With Señor Pico, Bergeron brought Cal-Mex cuisine abroad, with locations in Bangkok and the Middle East, but like his tiki paradise, it started to feel stuffy to a younger generation. Although the Oman location lasted until the early 2010s, the Los Angeles location shuttered sometime around 1980.

That’s when American tastes for entertainment and food started to shift. Boomers didn’t want what their parents loved, and Trader Vic’s locations started closing at a pretty fast tick in the ’80s. Today, all but one location that opened before 1970 are gone, and many that popped up during a brief resurgence in the early 2000s closed within a few years. (Rosen says the brand may have “overextended,” which resulted in franchisees moving away from Trader Vic’s original DNA.) But overseas, especially in the Middle East, the brand thrived, with locations in Saudi Arabia, Abu Dhabi, Jordan, and Qatar.

Now both Trader Vic’s and Señor Pico are on a rebound. The first Trader Vic’s to open in America in 10 years will debut at the San Jose International Airport by the end of 2019, with both a 135-seat full-service sit-down restaurant and a smaller grab-and-go cafe. This is the first of a larger rollout of new locations, with the goal to expand partnerships and the global company footprint, says Rosen.

For Trader Vic’s, Rosen says there’s “a lot of interest in bringing it back domestically, whether it’s Hawai‘i, New York, Chicago, Texas. People in New York who miss it, they want nothing more than to have Trader Vic’s back in their city. Although we are constantly evolving, people are still looking for that nostalgic and authentic feeling of years past. We have drinks and menu items that people have seen their whole lives, but we are constantly developing new items, healthier options and more innovative cocktails and experiences.”

Meanwhile, after launching Señor Pico in Dubai in 2020, plans are to reintroduce its mustachioed mascot in an oversized sombrero to the U.S. market. “We’re really just breathing new life into the concept that existed before,” Rosen says. “It was this suit-and-tie, white-tablecloth kind of place, maybe even a little bit too fancy, in my opinion. We took the DNA of the original brand along with a selection of original menu items. From there we modernized the overall look and have updated the menu with food and beverages options that are more aligned with our concept of an interactive casual restaurant.”

From the marketing materials, the corporate-ese claims the restaurant is a “feast for the eyes and senses,” an overall vibe of “street-market cool meets casual creative dining.” Vintage tchotchkes, Latin-inspired furniture, colorful baskets, and pinata lights will fill the space. Guacamole and cocktails will be mixed and served tableside from custom-built carts. There are cactus-shaped glasses and swizzle sticks adorned with mustaches.

With this revamp, however, the brand might find itself in a familiar position — adapting (or not) a concept, imagery, and mascot into a world more conscious of cultural appropriation. Señor Pico himself is everywhere: eyeing women on the glasses, smiling on the menu, his mustache on hats and hot sauce. That sort of caricature didn’t go so well for the “influencers” who walked around Los Angeles’s famed Mariachi Plaza in Boyle Heights dressed in a similar fashion. To Rosen, the brand is about building on Bergeron’s original vision, not cultural appropriation. “People feel offended when it’s not authentic,” he says. “Everything is about the experience. Still, we know we have to be aware of things that might upset different groups of people, and we have our finger on that.”

For the brand, the souvenirs are part of the experience: Rosen reports a 1,000 percent growth in revenue from its e-commerce site just in the past year, with customers stocking up on swag and tiki mugs. It now works with artists to custom-design special-edition tiki mugs and holds release parties for Señor Pico, the swag strategy is strong, with ceramic mugs and barware, hats, and T-shirts with catchy mottos. The brand hopes to tap into a fan base that will take to these things like influencers to Instagram. Rosen likens these new ideas to the Bergeron’s innovative spirit.

“Trader Vic really was ahead of his time, in a lot of ways. [People in every city] think it started in their city. For the regular customer, maybe they’re not so interested in where it came from, but that it’s been there for 30, 40 or 50 years,” he says. “People don’t just want good food and good drinks. They want that experience. At the original San Francisco location, you had to wear a jacket and tie to be sat at the restaurant. We wanted to make it all more accessible for today, to make sure everyone can experience what Trader Vic’s and Señor Pico truly is.”

Lesley Balla is a food writer who splits her time between Los Angeles and the Pacific Northwest.
Bárbara Malagoli is a multidisciplinary artist based in London.
Fact-checked by Andrea López Cruzado


Pogledajte video: Mai Tai Cocktail Recipe. Trader Vic Version (Januar 2022).