Tradicionalni recepti

Salata od crnog pasulja

Salata od crnog pasulja

Osušeni pasulj stavimo u hladnu vodu preko noći. Ovo će brže nabubriti i ključati.

Sutradan, pasulj ocijedite, operite pod mlazom hladne vode i skuhajte u hladnoj slanoj vodi. Pasulj se kuva kada ekser lako uđe u zrno.

Grah ocijedite, propasirajte pod mlazom hladne vode, a zatim ga stavite u zdjelu.

Paradajz posebno operite (možete koristiti i čeri paradajz) i isecite ga na dva ili četiri dela.

Očišćen i opran luk narežite na listiće.

Dodajte u zdjelu pasulja kukuruz šećer dobro ocijeđen iz vode iz konzerve, rajčice i luk.

Po ukusu pospite solju i biberom i dodajte maslinovo ulje, dobro promiješajte sastojke. Ako želite, možete dodati i sirće.

Poslužite hladno.

Dobar apetit !


Način pripreme

Aleksandra salata

Stavite kriške slanine na roštilj, da postanu malo hrskave, a zatim narežite krišku na 2-3 komada

Salata od pirinča sa surimijem

- kuhajte rižinu i slanu vodu sa soli i malo ulja nakon ključanja, i ohladite


MEKSIČKA TONA SALATA SA AVOCADOM

Odlučio sam pripremiti ovo Meksička salata od tunjevine s avokadom za pun, ukusan i zdrav doručak. To je jednostavan, brz i vrlo jednostavan recept.

To može biti i ideja za elegantno predjelo ili hladnu užinu, salatu možete uzeti u tegli za pakiranje u uredu.

Avokado je jedno od najzdravijih voća, čija konzumacija donosi mnoge koristi organizmu. Bogat je proteinima, zdravim mastima, mineralima i vitaminima, folnom kiselinom, luteinom i antioksidansima. Može se lako integrirati u razne recepte, najčešće u salate ili umake ili kreme.

No, zvijezda ove salate je ton konzervirane ribe John West koju sam dobio od Nordic Food -a na testiranje.

Možete ih kupiti i putem interneta na web stranici https://online.nordicshops.ro/johnwest/ uz popust od 25%, za bilo koji proizvod, jednokratno / za kupca, u periodu 15. novembar - 31. decembar 2020, koristeći kod JohnWest25.

Osim toga, možete se prijaviti u nacionalnu kampanju sa super nagradama & # 8220Krenite u avanturu dodjele nagrada s Johnom Westom & # 8221 koji se odvija tokom tog perioda 15. novembar-10 jan. 2021 ako kliknete ovde: https://online.nordicshops.ro/johnwest/

Marka konzervirane ribe John West jedan je od najvećih svjetskih proizvođača. Poznati su po ukusnoj tuni iz konzerve, lososu, skuši, sardinama, haringi i plodovima mora.

Svidjela mi se zabrinutost kompanije za okus i kvalitetu proizvoda, napravljenih prema zdravim receptima, ali i politika kompanije u vezi sa održivim standardima ribolova (kompanija je certificirana & # 8220Dolphin Safe & # 8221 i može pratiti izvor sirovine materijal).

#JohnWest je lider na tržištima ribljih konzervi u Velikoj Britaniji, Irskoj i Holandiji.

Na svjetskoj premijeri, John West je 2009. godine lansirao NO Drain Tuna (ocijeđena tuna), u kojoj možete pronaći sočnu tunu, ali koja ne ostavlja za sobom prljavštinu, infuzije sočne i nježne JohnWest tune s pažljivo odabranim začinima i maslinovim uljem, ali također kombinacija okusa i Bez odvoda (ocijeđeno) pakirano u novu kutiju s poklopcem koji se nakon otvaranja može ponovno zatvoriti.

Vraćam se na Meksička salata od tunjevine s avokadom Htio bih vam reći da sam koristio crni pasulj, zrna kukuruza i pulpu nekih čeri paradajza. Za dodatni okus začinio sam sušenim origanom, kimom, nekoliko listova vlasca (ali možete birati zeleni ili crveni luk) i pahuljicama ljute paprike.

Dobio sam brz, hranljiv i ukusan recept, koji ću ponoviti ljeti, kada ne želim paliti štednjak, ali i u periodima kada post dozvoljava & # 8220 puštanje u ribu & # 8221.

I, jer sMeksička tuna s avokadom da izgleda lijepo odabrala sam ga staviti u kore avokada.

Ako sam vas natjerao da poželite dobar i ukusan recept za salatu od tunjevine, pozivam vas da ga i vi pripremite.

Ostavljam ispod popis sastojaka i korak po korak kako pripremiti meksičku salatu od tunjevine s avokadom:

SASTAV:

1 konzerva tune u suncokretovom ulju -145 g ili u

100 g kuvanog crnog pasulja

50 g kuvanih zrna kukuruza

4 niti vlasaca ili 2 lista zelenog luka ili 1/4 malog crvenog luka

1/2 kašičice sušenog origana

1/4 žličice ljute papričice

nekoliko grančica korijandera ili zelenog peršuna

Crni pasulj i kukuruz sam ocijedio i stavio u zdjelu. Rezala sam paradajz i iseckala ga na kockice, uklonivši im košticu.

Avokado sam prepolovio po dužini, nožem sam uklonio sjemenke, a zatim istim nožem izrezao jezgru na srednje do male kockice. Izvadio sam kockice avokada i stavio ih u zdjelu. Avokado sam prelila limunovim sokom kako bih spriječila njegovu oksidaciju.

Začinio sam solju, svježe mljevenim paprom, origanom, kimom i ljutim papričicama, zatim sam dodao četiri niti vlasaca i sitno sjeckani peršin, a zatim sam pomiješao sastav. Ako volite korijander, možete ga koristiti umjesto peršina.

Dodala sam tunjevinu i malo konzerviranog ulja.

Miješao sam dok sastav nije bio homogen, pa sam napunio kore avokada.


Recept dana: Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja

Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja od: crnog pasulja, avokada, limunovog soka, čili papričica, paradajza, kore limete, limunovog soka, maslinovog ulja, začina, čili u prahu, bundeve, bijelog luka, soli, bibera.

Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja

So sastojak:

  • 1 kutija crnog pasulja, palačinka i ocijeđena
  • 2 avokada, oguljena i narezana na kockice
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 čili papričica, bez sjemenki i sitno sjeckana
  • 1 šolja paradajza iseckanog na kockice

Sastojak za odijevanje:

  • 1 kora limete
  • 3 kašike limunovog soka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica začina po ukusu
  • 1/2 kašičice kima
  • 1/2 kašičice čilija u prahu

Sastojak:

  • 4 tikvice, narezan julienne
  • 4 kašičice maslinovog ulja
  • 6 režnjeva belog luka, isečenih
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Način pripreme:

Pripremite preljev miješanjem svih sastojaka u maloj zdjeli. U zdjelu stavite avokado i dodajte 2 žlice limunovog soka. Grah pomiješajte s rajčicom i čili papričicom.

Zatim dodajte dovoljno avokada i preljeva da navlažite smjesu. Zadržite najmanje 2 žlice preljeva od bundeve.

U wok stavite 2 žličice ulja i češnjak kuhajte 1 minutu. Uklonite i odbacite češnjak pa dodajte tikvice.

Kuhajte 1-2 minute, samo dok ne počne omekšavati, a zatim dodajte 1 žlicu preljeva i kuhajte oko 1 minutu.

Začinite solju i svježim crnim paprom. Za posluživanje, dinstanu bundevu stavite u činije i dodajte salatu od pasulja.


Oznaka: crni pasulj

Pridružite se jednoj od najvećih kulinarskih grupa u Rumuniji: Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom, službena grupa.

Rumunjski i međunarodni kulinarski recepti, objašnjeni korak po korak. Pripremili smo recepte za post, konzerve, kolače i peciva, jednostavnu i brzu hranu. Imam 30 godina iskustva u oblasti hrane i veliku strast prema rumunskoj gastronomskoj tradiciji.

Recepti posta

Lansirao sam knjigu "50 recepata za post". Naručite sada knjigu recepata, idealnu za vegetarijance i za one koji žele postiti.

Moje omiljene mreže

Šta još da čitam

AUTORSKO PRAVO i kopija 2021. Dobar apetit uz Ginu Bradeu. Svi članci, filmovi i slike pripadaju autorima Dobar tek s Ginom Bradeom. Svako njihovo djelomično ili potpuno objavljivanje zabranjeno je bez pismenog pristanka autora i bit će kažnjeno u skladu sa Zakonom 8/1996 - autorska i srodna prava. Sva prava su zadržana. Ova web stranica koristi kolačiće. Nastavkom pregledavanja slažete se s njihovom upotrebom. Design by The Medically

Ova web stranica koristi kolačiće, nastavkom pregledavanja izražavate svoj pristanak za njihovu upotrebu.


Grah operite i namočite u vodi najmanje 8 sati, ocijedite, prelijte hladnom vodom u loncu i prokuhajte. Kad voda proključa, smanjite vatru i nastavite kuhati dok se pasulj ne skuha. Kad prokuva, pasulj ocedite i stavite u činiju za salatu. Dodajte kukuruz, limunov sok, maslinovo ulje i luk. Ukrasite kriškama avokada i paprikom, kao na slici.

  • 1 avokado
  • 2 žlice mišića fileta (kocke)
  • 1 ili kuvano
  • soli
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika crvene paprike (isečene na kockice)
  • 1 žlica zelene paprike (narezane na kockice).

Avokado prerežite na pola, uklonite sjemenke, a žličicom uklonite mekani dio pa ga prođite zajedno sa žumanjkom i malo soli, u koju dodajte maslac i dobro promiješajte dok ne dobijete kremu. Pripremite salatu od bjelanjaka, papriku i kockice mišića, a zatim napunite komade avokada. Kremu od avokada s maslacem i žumanjkom stavite u kornet i ukrasite komadićima avokada. Zatim ih stavite na tanjur i ukrasite koperom i peršunom, salatom, kriškama rajčice i 2 kriške limuna.


Salata od crnog pasulja

Salata od crnog pasulja vrlo je zdravo jelo. Ukusan je, vrlo ukusan, zasitan i može biti savršen ukras za drugu vrstu kulinarske pripreme. Crni grah, pored mnogih drugih dobrobiti i svojstava, pomaže nam u mršavljenju te održava kožu mladom i lijepom.

Sastojci za pasulj
  • 150 g sirovog sjemena crnog pasulja
  • 1 ceo crveni luk
  • 1 paprika prepolovljena po dužini
  • 1 šargarepa narezana na 2-3 komada širine
  • voda
Priprema za pasulj

Grah operemo, pa ga stavimo u mali lonac, dodamo vode da ga prekrije i pustimo da prokuha, zatim vodu bacamo i čistu vodu stavljamo preko pasulja. Stavite lonac na vatru i ponovite ovaj postupak tri puta, zatim stavite vodu (2-3 prsta na mahune), dodajte luk, šargarepu, papar i stavite lonac na vatru. Kad je pasulj pečen pjenjačom, izvadite povrće i procijedite sok, a zatim ostavite da se pasulj ohladi.

Sastojci za salatu
  • kuvani crni pasulj
  • 6-7 narezanih paradajza
  • 1 paprika paprika narezana na kriške
  • 7-8 mladih i nežnih listova crvene repe sitno iseckano kao za salatu
  • 3-4 niti fino iseckanog zelenog peršuna za salatu
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika sirovog suncokretovog semena (opciono)
  • 80 g tofu sira ili kozjeg sira (nije obavezno)
  • sok od 1/2 limuna
  • krupna morska sol po ukusu
Način pripreme

Prvo stavimo sve sastojke u zdjelu za salatu, a zatim ih viljuškom pomiješamo. Ova količina salate dovoljna je za dvije osobe i vrlo se lako priprema.


Salata od crnog pasulja - recepti

Preporučujemo salatu od crnog pasulja s rižom koju možete jesti kao tvrdu ili kao ukras za mnoga jela. Voljeni će biti oduševljeni.

Sastojak:

  • 170 g pirinča dugog zrna
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 400 ml vode
  • 1 sitno iseckana crvena paprika
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 sitno seckani crveni luk
  • 1 crni pasulj iz konzerve
  • 2 kašike slatkog čili sosa
  • sveže iseckanog peršuna

Pirinač, beli luk u prahu i vodu stavite u šerpu i pustite da provri. Zatim smanjite vatru i pirjajte još 20 minuta.

U međuvremenu, zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi. Luk i papriku dinstajte 6 minuta. Na kraju dodajte ocijeđen pasulj. Začinite umakom od slatkog čilija i dodajte drugu žlicu ulja. Prelijte pirinač preko mješavine povrća i poslužite s kriškama svježe sjeckanog peršina.


Recept dana: Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja

Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja od: crnog pasulja, avokada, limunovog soka, čili papričica, paradajza, kore limete, limunovog soka, maslinovog ulja, začina, čili u prahu, bundeve, bijelog luka, soli, bibera.

Pirjane tikvice sa salatom od crnog pasulja

So sastojak:

  • 1 kutija crnog pasulja, palačinka i ocijeđena
  • 2 avokada, oguljena i narezana na kockice
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 čili papričica, bez sjemenki i sitno sjeckana
  • 1 šolja paradajza iseckanog na kockice

Sastojak za odijevanje:

  • 1 kora limete
  • 3 kašike limunovog soka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica začina po ukusu
  • 1/2 kašičice kima
  • 1/2 kašičice čilija u prahu

Sastojak:

  • 4 tikvice, narezan julienne
  • 4 kašičice maslinovog ulja
  • 6 režnjeva belog luka, isečenih
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Način pripreme:

Pripremite preljev miješanjem svih sastojaka u maloj zdjeli. U zdjelu stavite avokado i dodajte 2 žlice limunovog soka. Grah pomiješajte s rajčicom i čili papričicom.

Zatim dodajte dovoljno avokada i preljeva da navlažite smjesu. Zadržite najmanje 2 žlice preljeva od bundeve.

U wok stavite 2 žličice ulja i češnjak kuhajte 1 minutu. Uklonite i odbacite češnjak pa dodajte tikvice.

Kuhajte 1-2 minute, samo dok ne počne omekšavati, a zatim dodajte 1 žlicu preljeva i kuhajte oko 1 minutu.

Začinite solju i svježim crnim paprom. Za posluživanje, dinstanu bundevu stavite u činije i dodajte salatu od pasulja.


Video: Salata od crvenog pasulja (Novembar 2021).