Tradicionalni recepti

Šta biste trebali očekivati ​​od trendova zdrave ishrane u 2016. godini

Šta biste trebali očekivati ​​od trendova zdrave ishrane u 2016. godini

U 2015. otkrili smo više načina korištenja chia sjemenki. Otprilike svaki peti Amerikanac uključuje hranu bez glutena u svoju prehranu. Dok su neki u zemlji je bilo bez glutena, zobene pahuljice dostigao najveći trend u povijesti (čak ga možete i unijeti paket za stiskanje sad). Između povećanog usredsređivanja na sirovu hranu i hiper-lokalnog hranjenja, naša predviđanja za 2015. bila su prilično točna. Sada, pred nama je većina dana 2016. nadamo se ispunjenim zdravljem, vrijeme je da otkrijemo šta će ljubitelji zdrave prehrane kopati i večerati ove godine.

Kliknite ovdje za najpopularnije trendove čiste prehrane za 2015. godinu.

Stavite li prste ispod mjesta gdje vam čeljust udara u vrat, osjetit ćete puls. Iako se nadamo da će taj puls ostati važan u 2016., nadamo se da ćemo vidjeti porast potrošnje potpuno drugačije (i mnogo jestivije) vrste pulsa. Ovi sve trendi mahunarke uključuju grah, leću i grašak, i njihove zdravstvene prednosti stoljećima su ih učinili popularnim izvorima prehrane. Prepuni proteina i vlakana, mahunarke su snažni antioksidansi i pomažu u promicanju zdravog kardiovaskularnog sistema - nešto što je od vitalnog značaja za održavanje drugog pulsa.

Prošlogodišnja promocija lokavorizam i konzumacija sirove hrane ostavili su nas u stanju povećane svijesti o izvoru i obliku hrane. U 2016. godini očekujemo nastavak ove promjene u svijesti. Kuhanje "od korijena do stabljike" može postati, zbog nedostatka boljeg izraza, sljedeća velika stvar. Ova praksa tvrdi da je mnogo toga što se baci u konvencionalnoj pripremi hrane jestivo i, nadalje, da ga treba pojesti. Jane Black iz Wall Street Journala postavila je brilijantno pitanje na ovu temu: "Pa je li smeće novi kelj?" Mislimo da će biti.

Osim više graška, pasulja i stabljika mrkve, očekujemo da ćemo vidjeti adaptogeni (bilje koje smanjuje stres, poput ašvagande, đumbira i korijena sladića) koje se češće pojavljuju, kao i protuupalno sredstvo kurkuma preuzmi. Međutim, samo će vrijeme pokazati, a moguće je da bi neka ne tako točna predviđanja za 2015. (zdravo, morsko povrće) konačno mogla postati osnovna u našoj prehrani čiste prehrane.

Prateću projekciju slajdova osigurala je saradnica Lauren Gordon.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S obzirom da se bliži 2020., uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog podrijetla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnoj formi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nejasno je jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i kako bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki, zajedno s pasuljem, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Mononatrijev glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S obzirom da se bliži 2020., uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog podrijetla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnoj formi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nije jasno jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i kako bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki, zajedno s pasuljem, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Monosodijum glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S približavanjem 2020. uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog porijekla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnom obliku.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nejasno je jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i načina na koji bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki, zajedno s pasuljem, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Mononatrijev glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S približavanjem 2020. uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog porijekla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnoj formi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nejasno je jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i kako bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki, zajedno s pasuljem, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Mononatrijev glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S obzirom da se bliži 2020., uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog podrijetla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnoj formi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nije jasno jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i načina na koji bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki, zajedno s pasuljem, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Mononatrijev glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S približavanjem 2020. uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog podrijetla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Oslanjajući se na biljni trend, nekoliko kompanija je objavilo mesne alternative biljnog porijekla poput Impossible Burger i Beyond Meat. Lančani restorani čak su razvili hamburgere i druga jela koristeći ove alternative mesu. Sada možete pronaći i tunjevinu, škampe i jaja u biljnom obliku.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Ovaj trend za sada jača, ali nije jasno koliko će se ovih proizvoda zadržati. Mnoge biljne alternative mesa napravljene su od mnogih sastojaka. Osim toga, nemogući hamburger krvari poput hamburgera zahvaljujući genetski modificiranom hemu koji sadrži. Nije jasno jesu li to zaista "zdravije" alternative stvarnom poslu.

Nutrigenomika

Mnogi zdravstveni radnici počeli su ispitivati ​​interakciju između genetike i načina na koji bioaktivni spojevi u hrani utječu na zdravlje pojedinca. Proučavanje ove interakcije nastalo je pod nazivom "nutrigenomika", koja je postala prilično popularna 2019. godine. Naglašena korist nutrigenomike je propisivanje precizne prehrane za pojedinca. Istraživači također istražuju kako nutrigenomija može pomoći gojaznim osobama i onima koji žele smršati. Međutim, nutrigenomika nije bez kontroverzi. Neki registrirani dijetetičari smatraju da je to previše pojednostavljen pristup i ne uzima u obzir nečiji životni stil i okruženje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Nauka nutrigenomike je u povojima. Planirajte vidjeti više istraživanja i rasprava o ovoj temi 2020.

Ovseni sladoled od jagoda

Sladoled bez mlijeka

Iako mlijeko bez mliječnih proizvoda postoji već godinama, 2019. je donijela priliv sladoleda bez mliječnih proizvoda. Kompanije poput Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & amp Jerry's, Daiya i Coolhaus imaju na raspolaganju sladolede bez mliječnih proizvoda.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Čini se da ovaj trend neće uskoro nestati. Očekujte više razvoja sladoleda bez mliječnih proizvoda u 2020.

Protein graška

Proteini graška olujno su zauzeli svijet proteina biljnog porijekla. Protein se dobiva iz žutog graška, koji je dio porodice mahunarki zajedno sa grahom, graškom, slanutkom i lećom. Došlo je do povećanja količine proizvoda koji sadrže proteine ​​graška, uključujući napitke na biljnoj bazi, proteinske praške, proteinske pločice, vegetarijanske hamburgere, jogurte na biljnoj bazi i meso na biljnoj bazi.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Protein graška svakako nudi vrijednu biljnu opciju za proteine. Očekujte da ćete ga uskoro pronaći u više proizvoda.

105492851

Mononatrijev glutamat (MSG) je već dugi niz godina na lošem glasu. Mnogi ljudi vjeruju da uzrokuje simptome, uključujući glavobolju, opću slabost, lupanje srca i utrnulost u rukama. Međutim, mit o MSG -u počeo je pismom uredniku časopisa New England Journal of Medicine 1968. gdje je autor rekao da su simptomi koje je imao nakon jela kineske hrane mogli biti uzrokovani brojnim namirnicama koje je jeo, uključujući natrij, alkohol vino za kuvanje ili MSG. Pismo je bilo dovoljno da izazove javnost u krivu, okrivljujući i proterujući MSG. Novija istraživanja otkrila su da MSG zapravo ima dvije trećine manje natrija od kuhinjske soli te je malo vjerojatno da će uzrokovati bilo koji od gore navedenih negativnih simptoma. MSG sada možete pronaći na stolovima u popularnim kuvarskim restoranima širom zemlje.

Hoće li se ovaj trend zadržati? Otklanjanje mita o MSG -u i dalje će biti prisutno u narednim godinama. Možda ćete početi vidjeti boce MSG -a na više stolova u restoranima i dodavati ih u pakiranu hranu.


Ovo su bili najpopularniji trendovi zdrave hrane u 2019

S obzirom da se bliži 2020., uvijek je dobra ideja osvrnuti se na trendove zdrave hrane u 2019. godini kako bismo vidjeli čega bismo se trebali držati u novoj godini. U nastavku donosimo sedam najpopularnijih trendova u prošloj godini, uključujući zašto bi trebali ili ne trebali biti dio vašeg života 2020.

Prehrana na biljnoj bazi

Ideja da jedete više biljaka na tanjuru nastala je na biljnoj bazi ili biljci naprijed. Budući da većina Amerikanaca ne konzumira preporučene dnevne količine voća, povrća i vlakana, prehrana na biljnoj bazi zasigurno može pomoći u postizanju ovih ciljeva. Ponekad se izraz "biljno" poistovjećuje s veganstvom. Međutim, ne postoji prava definicija biljnog porijekla i ako želite jesti više biljaka u bilo kojem svojstvu-krenite u to!

Hoće li se ovaj trend zadržati? Apsolutno! Uzgoj namirnica biljnog porijekla, poput cjelovitih žitarica, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća svakako ima svoje prednosti. Mogu se nadopuniti mliječnim proizvodima, jajima i posnim proteinima.

Alternative mesa

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? Apsolutno! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? Apsolutno! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


These Were the Most Popular Healthy Food Trends of 2019

With 2020 approaching, it’s always a good idea to take a look back at the healthy food trends of 2019 to see what we should stick with in the new year. Below, we break down seven of the most popular trends of the past year, including why they should or shouldn't be a part of your life come 2020.

Plant-Based Eating

The idea of eating more plants on your plate has been coined “plant-based” or “plant forward.” As most Americans don’t eat the recommended daily amounts of fruits, vegetables and fiber, eating a plant-based diet certainly can help meet these goals. Sometimes the term “plant-based” is equated with veganism. However, there is no true definition of plant-based and if you'd like to eat more plants in any capacity — go for it!

Will this trend stick around? Apsolutno! Upping plant-based foods like whole grains, legume, nuts, seeds, fruit and vegetables certainly has its benefits. They can be complimented with dairy, eggs and lean proteins.

Meat Alternatives

Piggybacking on the plant-based trend, several companies have released plant-based meat alternatives like the Impossible Burger and Beyond Meat. Chain restaurants have even developed burgers and other dishes using these meat alternatives. You can now also find tuna, shrimp and eggs in plant-based form.

Will this trend stick around? This trend is going strong for now, but it's unclear how many of these products will stick around. Many of the plant-based meat alternatives are made from many ingredients. Plus, the Impossible Burger bleeds like a burger thanks to the genetically modified heme that it contains. It's unclear whether these are actually "healthier" alternatives to the real deal.

Nutrigenomics

Many health professionals have started looking into the interaction between genetics and how the bioactive compounds in foods influence an individual’s health. The study of this interaction has been coined “nutrigenomics”, which has become quite popular in 2019. The touted benefit of nutrigenomics is prescribing a precise diet for an individual. Researchers are also looking at how nutrigenomics can help obese individuals and those who want to lose weight. However, nutrigenomics is not without controversy. Some registered dietitians feel it is a too simplistic approach and doesn’t take a person’s lifestyle and environment into account.

Will this trend stick around? The science of nutrigenomics is in its infancy. Plan on seeing more research and discussions on the topic come 2020.

Oatly Strawberry Ice Cream

Dairy-Free Ice Cream

Although dairy-free milk has been around for years, 2019 brought about an influx of dairy-free ice creams. Companies like Oatly, SO Delicious, Breyers, Ben & Jerry’s, Daiya and Coolhaus have dairy-free ice creams available.

Will this trend stick around? This trend doesn’t seem to be going away anytime soon. Expect to see more dairy-free ice cream developments in 2020.

Pea Protein

Pea protein has been taking the plant-based protein world by storm. The protein is derived from yellow split peas, which are part of the pulse family along with beans, peas, chickpeas and lentils. There has been an increase in the amount of products containing pea protein including plant-based beverages, protein powders, protein bars, veggie burgers, plant-based yogurts and plant-based meats.

Will this trend stick around? Pea protein certainly offers a valuable plant-based option for protein. Expect to find it in more products soon.

105492851

Monosodium glutamate (MSG) has had a bad reputation for many years. Many folks believed it causes symptoms including headache, generalized weakness, palpitations and numbness in his arms. However, the myth of MSG began with a letter to the editor in the New England Journal of Medicine in 1968 where the author said that the symptoms he had after eating Chinese food could have been from a number of foods he ate including sodium, alcohol from the cooking wine or MSG. The letter was enough to cause the public to go in a tailspin, blaming and banishing MSG. Newer research has found that MSG actually has two-thirds less sodium than table salt and is unlikely to cause any of the negative symptoms mentioned above. You can now find MSG on tables in popular chef’s restaurants throughout the country.

Will this trend stick around? Debunking the myth of MSG will still be around in the upcoming years. You may also start seeing MSG bottles on more restaurant tables and added to more packaged foods.


Pogledajte video: Zdrava ishrana prioritet (Oktobar 2021).