Tradicionalni recepti

Recept sa biljnim cannellini pasuljem

Recept sa biljnim cannellini pasuljem

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog

Ovaj recept za pasulj je jednostavan, ali ukusan. Jedite ih kao prilog ili sami kao međuobrok.

19 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 2

  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 (410 g) limenog pasulja, ocijeđenog i ispranog
  • 1/2 kašičice mlevene žalfije
  • 1/4 kašičice mlevene majčine dušice
  • 1/8 žličice mljevenog crnog papra
  • 1/8 kašičice soli

MetodaPriprema: 5min ›Kuhanje: 10min› Spremno za: 15min

  1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte pasulj i prelijte premazati. Začinite kaduljom, majčinom dušicom, biberom i solju. Kuhajte 5 minuta ili dok pasulj ne postane malo hrskav.

Osušeno bilje

Ako ne možete pronaći mljevenu žalfiju i majčinu dušicu, upotrijebite osušeno lišće i sameljite ga u malteru i tučku.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(23)

Recenzije na engleskom jeziku (20)

by Merritt

Delicious! Odličan izvor proteina sa mirisom. Preporučio bih vam da koristite mnogo manje maslinovog ulja, jer je grah pomalo nadvladao okus.-21 siječanj 2008

od gospođe Henderson

Ukusno i odlično za prilog. Svakako bih preporučio da koristite samo toliko maslinovog ulja da jako dobro premažete grah. Mislio sam da je 6 T. previše.-22. januara 2008

by AZ93

Ovaj pasulj je SOOOO#$%[email protected]#(#@$^ ukusan !!! Moja fotografija ne zadovoljava arome. Koristio sam samo oko 2 žlice ulja što je možda razlog što moje nije ispalo hrskavo. Ne naravno. Ali uopće mi nije nedostajalo hrskavice. Začini su bili toliko sjajni s ovim grahom da nije bilo važno. Ovo će od sada biti na meniju za večeru u ovoj kući barem jednom tjedno. koristila veliki sjeverni bijeli pasulj, ali mislim da bi bilo dobro sa gotovo bilo kojim zrnom blagog okusa. Ne mogu ih dovoljno preporučiti. Hvala Amanda! -16. marta 2013.


Škampi sa herbi belim pasuljem i paradajzom

Fotografija: Chelsea Kyle, Prop Styling - Astrid Chastka, Styling Food - Anna Hampton

Ovaj obrok u jednom loncu, razvijen za našu #cook90 inicijativu, je biljan, sladak i češnjak odjednom. Da biste dodali još zelenog, na kraju dodajte šaku rukole i špinata za još češnjaka, uparite ga s tostom od češnjaka.

Social Sharing

Dodaj u kolekciju

Dodaj u meni


Recept od herbe cannellini pasulja - recepti

Ako nemate vremena za pripremu suhog zrna, upotrijebite konzervu. Ali ako imate vremena, korištenje suhog graha korone ili gigante vrijedno je dodatne muke. Originalni recept zahtijeva uzgoj morske plodove. Ne vjerujemo da je to potrebno ako imate zaista svježu ribu. Ako želite salamuru, pogledajte napomenu ispod.

2 fileta inćuna pakovana u ulje, ocijeđena, sitno sjeckana (nije obavezno, ali dodaje umami)
& frac34 šolje sitno iseckanog svežeg peršuna
1 žlica ocijeđenih kapara, sitno sjeckanih
1 žlica sitno naribane korice limuna
1 kašika svežeg soka od limuna
⅓ šolje maslinovog ulja (plus 1 kašika za tiganj)
1 konzerva pasulja cannellini
1 češanj belog luka, sitno iseckan ili nariban
Sol i svježe mljeveni crni papar
2 fileta morske plodove bez kože
1 kašika nesoljenog putera
Kriške limuna

Pomiješajte inćune, peršin, kapare, koricu limuna, limunov sok i maslinovo ulje po ukusu u sezoni sa srednjom zdjelom sa soli i paprom. Pasulj ocijedite i operite te dodajte u mješavinu peršina. Luk i pirjajte beli luk oko minut u srednjoj šerpi na srednjoj vatri. U posudu dodajte mješavinu peršina i pasulja, miješajte dok se ne zagrije. Po ukusu dodajte so, biber i limunov sok.

Začinite ribu s obje strane solju i paprom. Zagrijte preostalu žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj temperaturi i kuhajte dok se ne stvori zlatno smeđa kora, oko 4 minute, ovisno o debljini. Okrenite i kuhajte još koji minut, samo da dovršite kuhanje. Ugasite vatru i u tiganj dodajte maslac. Nagnite tiganj i žlicom kašičite maslac sa pjenom još jednu minutu. Poslužite halibut s grahom i kriškama limuna za prešanje.

Napomena: (Po našem mišljenju, nije potrebno raditi ovaj korak ako je riba zaista svježa).
Umutite & frac14 šolje soli sa 4 šolje vode u plitkoj posudi za pečenje dok se sol ne otopi, dodajte morsku ploču (treba je potopiti) i ostavite da odstoji 30 minuta (nemojte je više pustiti da salamuri ili će riba biti previše slana). Uklonite morsku ploču, pažljivo isperite i osušite. Ako salamurite ribu, nemojte je ponovo soliti prije kuhanja.


Kako napraviti salatu od bijelog pasulja:

Počnite tako što ćete napraviti preliv. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, svježi limunov sok, koricu limuna, češnjak, sol i papar:

To dobro umutite, pa dodajte opran i ocijeđen pasulj Cannellini iz konzerve, sjeckani crveni luk, peršun i ružmarin:

Zaista možete napraviti bilo koji bijeli pasulj koji volite, ali ja volim svilenkastu, kremastu teksturu koju ima Cannellini pasulj.

Dobro sjedinite ovo, pa stavite u frižider na sat vremena da se ukusi sjedine. Kao i svaka salata bez salate, najbolja je kada je dobila priliku za sjedenje.

Ako žurite, možete ga poslužiti ranije, ali možete osjetiti razliku dok čekate.

Prebacite grah u zdjelu za posluživanje i uživajte:

Baba Ganoush, salata od pasulja od kukuruza i avokada i coleslaw neka su od mojih drugih omiljenih zdravih jela koja treba čuvati u hladnjaku za brzo prožimanje. Uživajte!


Jednostavna supa od račića i bijelog pasulja

Ova jednostavna juha od račića i bijelog pasulja tako je ukusna i prepuna okusa.

Nikad nisam čuo za Amarillo pastu do jučer, a ja sam ovisan o#8217m. Ako ga možete pronaći na internetu, nećete požaliti što ste ga kupili! Danas sam ga koristila u omletu i u ovoj supi od račića i bijelog pasulja. Okus je neverovatan.

To znači da ga možete izostaviti ako ga ne možete pronaći i#8217 ne možete pronaći!

Ocena

Nivo vještine: Lako/Srednje

Vrijeme za izradu: Oko 1 sat

Sastojci za supu od račića i bijelog pasulja

Škampi Stock

2 kilograma velikih škampa, oguljenih i očišćenih (ljuske rezervirane)

2 žlice Amarillo paste (ili izostavite, ako ovo ne možete pronaći#8217)

1-2 žličice mljevene crvene paprike, manje-više po ukusu

2 žličice neutralnog ulja za kuhanje

1 ljutika, oguljena i sitno narezana

3 režnja belog luka, oguljena i mlevena

2 šolje svježeg paradajza od višanja, Roma ili San Marzano (ili koristite 1 limenku zdrobljenog paradajza od 15 unci)

2 limenke graha od 15 unci, ocijeđene i isprane

1 žličica dimljene paprike (po izboru, ali ukusno)

2 kašike amarillo paste (opciono)

Još mljevene crvene paprike, po ukusu

1/4 šolje svježeg peršunovog lista, sitno sjeckanog

Nekoliko prskanja guste kreme, opcionalno

Metoda

Pripremite temeljac od škampa

U loncu za supu otopite maslac na srednjoj vatri dok se ne otopi i postane pjenast. Dodajte ljuske škampa i mutite ih žlicom 2-3 minute dok ne zamirišu. Začinite solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom. Ulijte vodu. Kad voda počne jedva ključati, smanjite vatru i kuhajte nepokriveno 25 do 30 minuta. Procedite kroz sitno sito u činiju i odbacite ljuske škampa. Pažljivo obrišite lonac za supu i vratite na šporet.

Pripremite mljeveni paradajz (preskočite ako koristite paradajz iz konzerve)

Rajčice prelijte vodom u srednjoj posudi. Pustite da provri. Kad se kože počnu cijepati, premjestite ih u ledenu kupku. Kad se rajčice dovoljno ohlade za rukovanje, ogulite ih i odbacite kožice. Prebacite u zdjelu i zdrobite ih rukama.

Skuvajte supu:

U loncu za juhu zagrijte neutralno ulje za kuhanje na umjerenoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte ljutiku i kuhajte 2-3 minute dok ne počne dobivati ​​zlatno smeđu boju i omekšati. Dodajte češnjak i kuhajte 45 sekundi dok ne zamiriše. Dodajte paradajz, pasulj i rezervisani temeljac od škampa (možda ćete morati baciti pola šolje temeljca u zavisnosti od toga koliko je posuda puna). Pustite da lagano prokuha i začinite paprikom, dimljenom paprikom, pastom Amarillo i još mljevene crvene paprike ako želite malo začinjenije. Okusite i po potrebi dodajte još malo soli i papra. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta da se okusi sjedine.

Pripremite škampe:

U posljednjih 10 minuta kuhanja juhe pripremite škampe. Izvadite polovicu oguljenih kozica i narežite ih na trećine.

Završite juhu:

Dodajte sve škampe u lonac zajedno sa vrhnjem i peršunom. Kuhajte 5-7 minuta ili dok škampi ne postanu neprozirni, ali ne prekuhani.

Juhu od škampi prelijte u zdjele i po želji ukrasite s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sitnije sjeckanim peršinom. Uživajte!


Provansalski janjeći kotleti sa začinskim bijelim pasuljem

Kako su Amerikanci posljednjih desetljeća zavoljeli janjetinu, često su svoje aromatične znakove uzimali iz Evrope, gdje je meso odavno omiljeno. Sunčani okusi južne Francuske prožimaju ove sitne janjeće kotlete. Pokušajte pronaći svježe začinsko jelo za jelo, a ne sušene alternative za okrepljujuće začine koje nude.

Napomene Tehnika: Plastične vrećice sa zatvaračem pogodne su za držanje marinirane ili suho gnječene hrane. U hladnjaku se vrećice lakše skladište od zdjela ili posuđa i s manjom vjerovatnoćom curenja. Brave sa zatvaračem olakšavaju okretanje hrane.

Prigodna svečana večera

Glavni kurs za recept

Dijetetski dijabetičari, bez jaja, bez glutena, bez laktoze, s niskim udjelom ugljikohidrata, bez kikirikija, bez soje, bez oraha

Okus i tekstura biljni, mesnati, slani, dimljeni, pikantni

Sastojci

  • 8 janjećih kotleta, svaki težak oko 5 unci i izrezan 1 cm debljine
  • ¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 kašičice mlevenog svežeg ruzmarina ili 1 kašičica suvog ruzmarina
  • 2 žličice mljevenog svježeg timijana ili 1 žličica osušenih listova timijana
  • 2 žličice mljevenog svježeg mažurana ili 1 žličica sušenog mažurana
  • 1 kašičica svežeg soka od limuna
  • 1/8 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 šolja suvog belog pasulja, kao što je cannellini ili Great Northern
  • 6 šoljica vode, ili više po potrebi
  • ½ srednjeg luka, mlevenog
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 1 kašičica soli
  • ¼ šolje pripremljenog Dijon senfa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike svežeg soka od limuna
  • 4 režnja belog luka, mleveno
  • 1 kašika mlevenog svežeg ruzmarina ili 1½ kašičice suvog ruzmarina
  • 1 kašika mlevenog svežeg timijana ili 1½ kašičice suvog lišća timijana
  • 1 kašika mlevenog svežeg mažurana ili 1½ kašičice sušenog mažurana
  • 1 kašičica soli
  • Grančice svježeg ružmarina, majčine dušice ili mažurana za ukrašavanje (nije obavezno)

Instrukcije

Najmanje 3 sata i do 2 dana prije nego što planirate dimiti janjeće kotlete, počnite s pripremom pasulja. U velikoj, teškoj šerpi pomešajte pasulj sa vodom, lukom i belim lukom. Pasulj prokuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru na lagano pirjanje i kuhajte grah dok ne omekša, ali i dalje zadržava oblik, oko 2 sata. Umiješajte sol nakon što je pasulj omekšao. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o sorti graha i nadmorskoj visini. Pasulj povremeno promešajte sa dna i dodajte još vruće vode u lonac ako se pasulj osuši pre nego što omekša. Pasulj ostavite na toplom na vrlo laganoj vatri ili u frižideru i pokrijte. (Grah ćete završiti dok se kotleti kuhaju.)

Najmanje 2 sata i do 1 dan prije nego što planirate dimiti janjeće kotlete, u maloj zdjeli pomiješajte sastojke paste. Izmasirajte kotlete pastom, zamotajte ih u plastiku i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.

Dovedite svog pušača na odgovarajuću temperaturu kuhanja.

Izvadite kotlete iz frižidera i ostavite ih pokrivene na sobnoj temperaturi 30 minuta.

Zagrijte tešku tavu na jakoj vatri. Brzo pržite kotlete s obje strane. Prebacite ih u pušač i kuhajte kotlete dok im unutrašnja temperatura ne bude 150 ° F, ili srednje rijetka, oko 45 do 55 minuta na temperaturi kuhanja od 225 ° F do 250 ° F.

Dok se kotleti kuhaju, dovršite grah, prethodno ga zagrijte ako je potrebno. Pomiješajte ulje s ružmarinom, majčinom dušicom, mažuranom, limunovim sokom i paprom i ostavite.

Na svaki tanjir rasporedite 2 janjeća kotleta i žlicu pasulja pored kotleta. Prelijte jednake dijelove biljnog ulja po zrnu i poslužite, ako želite, ukrašeno ružmarinom, majčinom dušicom ili mažuranom.


Kako skuvati janjeći but

The garnirani buket (ukrašen buket) je važno. To je mješavina bilja stavljena u krpu od sira, vezana kanapom i spuštena u lonac za kuhanje. A bouquet garni je tipično za francusku kuhinju. Zaista ne postoji postavljen recept za bouquet garni. Najčešće bilje su: peršun, bosiljak, ruzmarin i estragon.

Najbolji rezultati ćete dobiti od holandske pećnice. Za začine, "manje je više" kako kaže stara poslovica. Potrebno je samo nekoliko biljaka i imat ćete divan i aromatičan okus.


Ožujak 2021. časna počast - pečena tjestenina s talijanskom kobasicom i ljekovitim zrnom Cannellini

Ovaj izdašan recept u stilu Nonna, držite se svojih rebara, koji je Michael Watz dostavio na naš natječaj za recepte, definicija je udobne hrane. Čestitamo kuvaru Michael, osvajate luksuznu poklon kutiju proizvoda Bella Sun Luci! Dean Martin pjevao je o "Pasta Fazool" u pjesmi That 's Amore, a ako volite kuhati, ovo jelo će vam biti draže jer ga je zabavno pripremati, kuhati i jesti. Kasna zima, kao sada u martu, ili bilo koje doba godine, dobro je vrijeme za ovu kombinaciju tjestenine, kobasica, pasulja i vrlo italijanskih aroma poput komorača, sušenog paradajza i svježeg začinskog bilja. Veliki. BIG. aroma!

Sada, a i u druga doba godine, jer ste VI kuhar, možete zamijeniti kobasicu jednostavnom mljevenom govedinom, piletinom, puretinom (uključujući ostatke), možete dodati slaninu i gotovo sve ide uz jelo temelj. Začinjeno ili blago. druga vrsta pasulja. oblik tjestenine po vašem izboru. ovo je jedno od onih jela koja su širom otvorena za tumačenje.

Sretno u kuhanju, uživajte u apetitu i nadam se da ću uskoro vidjeti i VAŠ recept koji će se dostaviti na naše takmičenje. i nadam se da će to postati ono što ću skuhati u velikoj prekrasnoj kuhinji Bella Sun Luci.


Španski slanutak sa špinatom

Sjajne zvezde ovog klasičnog španskog jela su ukusni i hranljivi GOYA® slanutak. Ovdje se slanutak kuha sa sjeckanim špinatom, maslinovim uljem, prstohvatom paprike, kimom i češnjakom. Najbolji dio? Može biti spreman za samo 20 minuta.

Napravljeno od GOYA® slanutka

GOYA® slanutak je hranjiv, pun vlakana, nježan i orašast, što ga čini omiljenim sastojkom za bezbroj recepata! Dobitnici su i nagrade ChefsBest® Excellence Award* za ukupnu kvalitetu. Koristite ih za pravljenje fantastičnih salata, supa, gulaša i još mnogo toga, poput našeg Španski slanutak sa špinatom recept.

*Nagrada ChefsBest® Excellence Award dodjeljuje se markama koje premašuju standarde kvalitete koje su utvrdili nezavisni profesionalni kuhari.


Recept: Biljni flageolet i pasulj cannellini

1. U velikom loncu, 2 litre vode, pasulj i lovorov list prokuhajte. Ugasite vatru i ostavite pasulj da se natapa sat vremena. Grah ocijedite, isperite pod hladnom vodom i vratite ga i lovorov list u lonac. Prelijte s 2 litre svježe vode i pustite da zavrije. Pirjajte lagano, nepokriveno, dok pasulj ne omekša, ali ne postane kašasti, oko 1 sat. Po potrebi dodajte još vode da pasulj ostane pokriven tokom kuhanja.

2. U međuvremenu stavite ljutiku, češnjak, maslinovo ulje i ružmarin u malom loncu na laganoj vatri sve dok ulje ne počne pjenušati po rubovima. Odmah isključite vatru i ostavite da se strmi, s vatre dok se pasulj kuha.

3. Kad pasulj su gotovi, ocijedite ih, odbacujući lovorov list. Pasulj stavite u veliku činiju. Dodajte ulje ljutike-češnjaka-ružmarina, sol i papar dok je grah još topao i ostavite da se ohladi, poklopljeno. Kad se ohlade, dodajte peršun. Možete ih poslužiti odmah ili staviti u frižider preko noći.

Svaka od 8 porcija: 241 kalorija 13 grama proteina 33 grama ugljikohidrata 8 grama vlakana 7 grama masti 1 gram zasićenih masti 0 kolesterola 149 mg. natrijum.

Osnovni tjedni vodič za uživanje na otvorenom u južnoj Kaliforniji. Upućeni savjeti o najboljim plažama, stazama, parkovima, pustinjama, šumama i planinama.

Možda ćete povremeno primati promotivni sadržaj iz Los Angeles Timesa.


Pogledajte video: Банички от бутер тесто с вкус на пица - бърза и лесна рецепта. Италианска кухня. (Oktobar 2021).