Tradicionalni recepti

Lisica meksičkog povrća u čašama od tortilje

Lisica meksičkog povrća u čašama od tortilje

Tortilje se iseku na četiri jednaka dela. Staklo se formira iz dvije četvrtine. Rezultat je 6 čaša, koje se stavljaju u kalupe za muffine (ili u udubine kalupa za muffine), podmazane maslacem ili (kao što sam ja učinila) obložene aluminijskom folijom tako da se ne lijepe i lako se mogu izvaditi iz oblika) . Dva dijela čaše moraju se pažljivo kombinirati kako ne bi iscurilo sastav pripremljen na sljedeći način:

Jaja dobro umutite sa kremom, dodajte u dobro ocijeđeno meksičko povrće i promiješajte. Dodajte naribani sir, sol, crni papar i kajenski papar. Stavite ovaj sastav u čaše sa tortiljama, na vrh stavite polovinu čeri paradajza, pospite kimom i sve stavite peći na srednje jaku vatru 20-25 minuta.

Mogu se poslužiti kao doručak, aperitiv ili kao kasna večernja užina.


Pravljenje omleta

Prvo što trebate učiniti je jesti. stavite brašna koliko želite u odgovarajuću posudu, tada ćete početi dodavati vodu i mijesiti da se brašno otopi i formira tijesto, ono bi trebalo ostati mekano i homogeno, bez ikakvog oticanja, na kraj dodajte malo soli i podijelite ga rukama.

Za ovaj recept postoje 2 moguća načina, postoje oni ručno izrađeni i oni napravljeni uz pomoć mašine za tortilje.


Foodpanda preporučuje 6 jela specifičnih za meksičku kuhinju koje treba probati na Nacionalni dan Meksika

Danas, na Nacionalni dan Meksika, foodpanda, najveća platforma za naručivanje hrane u Rumuniji, preporučuje šest jela koja će vas uvesti u svijet pun začina i okusa specifičnih za meksičku kuhinju. S dugom poviješću, koja je prošla kroz civilizacije i razdoblja puna događaja koji su ostavili traga na njoj, meksička kuhinja sada je jedna od najpoznatijih i cijenjenih kuhinja širom svijeta, posebno od strane ljubitelja začinjene hrane.

Čuveni meksički umak od guacamolea napravljen od avokada, zajedno s lukom, paprikom, korijanderom i limunovim sokom, čini savršen tim s porcijom hrskavog nachosa od kukuruznog brašna, što je idealna opcija za predjelo ili kao međuobrok. Ako ste iz Baia Mare, možete ih naručiti u restoranu Mamasita Mexican American Grill.

Jedan od najpopularnijih kulinarskih recepata povezanih s meksičkom kuhinjom je tacos, izuzetno ukusno jelo koje se sastoji od kukuruzne tortilje i mješavine povrća, začina i različitih vrsta mesa. Ovisno o vašim gastronomskim preferencijama, možete birati između restorana Chido Mexican Kitchen u Iașiju, tacosa s piletinom, govedinom, škampima, vegetarijanskim ili veganskim.

Još jedno tradicionalno meksičko jelo koje biste trebali probati ovom prilikom je burrito, čiji oblik podsjeća na dobro poznatu shaormu, ali su sastojci prilično različiti. Ako ste iz Cluja, možete uživati ​​u Burritu sa čili con carneom, basmati rižom, sirom, umakom od graha, rajčicom, salatom Iceberg i domaćom tortilom, koju priprema restoran Pokka Bistro.

Čuvenoj quesadilli nije potrebno predstavljanje kada su u pitanju jela specifična za meksičku kuhinju. Izuzetno svestran, Venduras Quesadilla pripremljen od paste od crnog pasulja, prženog povrća, nezamjenjivog sira i poslužen sa umakom od salse u restoranu Taqueria Mexicană u Brašovu, idealan je za svako doba dana.

Enchilada je tradicionalno meksičko jelo čiji prevedeni naziv & # 8211 prekriven ljutim umakom, odmah sugerira njegovu jaku začinsku aromu. Trenutno postoji mnogo verzija ovog recepta, ali možete isprobati vrlo posebnu verziju u restoranu Taqueria El Torito u Bukureštu, Enchilada de pollo con mole, pripremljenu s kukuruznom tortiljama, piletinom, pirinčem i začinjenim umakom od krtica s čokoladom.

Meksikanci jako vole, fajita je jelo koje već dugo postoji u meksičkoj kuhinji i zasigurno će vas osvojiti svojom mješavinom ukusa. Pripremljeno s piletinom, pečenom zelenom i crvenom paprikom, sirevima, kukuruzom, slatkim ili začinjenim umakom i ljepilom, možete uživati ​​u Fajito Pollu iz restorana Meksička hrana u Sibiuu.


Recepti s vremenom kuhanja ispod jednog sata

Konsultujte se sa ovim recepti s vremenom kuhanja kraćim od sat vremena za hranu niske ili srednje složenosti. Naučite kako pripremiti ukusna jela po Qbebe receptima!

Vrsta hrane +

  • Aperitivi (247)
  • Piće (60)
  • Supe (61)
  • Deserti (362)
  • Jela (678)
  • Brtve (75)
  • Zidanje i zidanje ciglom (12)
  • Salate (195)
  • Umaci (66)
  • Supe (121)
  • Kruh (18)
  • Mamaliga (6)
  • Hrana za prste (413)

Način pripreme +

Nakon sezone +

Glavni sastojak +

Vreme pripreme -

Po porijeklu +

  • Romanesti (113)
  • Italijanski (168)
  • Grčki (19)
  • Američki (39)
  • Bugarska (2)
  • Francuski (26)
  • Kineski (19)
  • Indijski (22)
  • Turski (17)
  • Meksički (12)
  • Španski (8)
  • Mađarski (2)

Nakon prilike +

Nakon obroka +

Ostale funkcije +

Goveđi gulaš s povrćem ukusna je kombinacija vitamina i proteina. Mješavina povrća nudi odličan koktel vitamina za.

Soufflé od krumpira je jednostavan, ali vrlo zgodan recept koji će zasigurno oduševiti svakog mališana. Duša dolazi od Francuza.

Pileća prsa na žaru odlična su ne samo za majku koja doji ili na dijeti, već i za bebu, pogotovo ako je skuhate.

Spanakopita je pita sa špinatom i feta sirom koja vodi porijeklo iz tradicionalne grčke, a kisela kuhinja je vrlo dobro poslužena.

Goveđi pirinač idealna je kombinacija za bebu stariju od 10 mjeseci. Osim toga, ova priprema može biti uključena.

Abeceda je jedna od omiljenih dječjih juha, posebno kada imaju više od 3 godine, kada mogu razlikovati slova i ručak.

Govedina se može unositi u bebinu prehranu od 7-8 mjeseci, pa je možete pripremiti u različitim oblicima. Koliko god.

Palenta je odlična za djecu, posebno zato što ima teksturu po njihovom ukusu. Mnogo puta, kad pripremimo palentu, većina toga ostane.

Španski omlet, ili Tortilla Espa & ntildeola, nastao je u Kataloniji, a u španjolsku kulinarsku tradiciju ušao je od 17. stoljeća.

Vegetarijanski hamburger odličan je način da uvjerite svoje dijete da jede što više povrća. Njihova kombinacija, ali i.

Basmati riža s povrćem ukusno jelo koje će oduševiti cijelu vašu porodicu, posebno u dane posta.


S obzirom na mnoštvo opcija za preljev, pizza ne može dosaditi.

Pripremili smo recept za pizzu s meksičkim povrćem, odnosno vegetarijanskom verzijom i malo začinjenijom.

Sastojci za pizzu s meksičkim povrćem:

8 kukuruznih tortilja / testo za pizzu
820 grama crnog pasulja iz konzerve
2 kašičice paprike
2 kašičice mlevenog kima
1/4 kašičice kajenskog bibera
400 grama narezanih crnih maslina
1 mali crveni luk, isečen
3 srednja paradajza, sitno iseckana
1 crvena paprika, sitno iseckana
1/2 vezice narezanog zelenog luka
3/4 šolje isjeckanog tofu sira (po želji druga vrsta sira)

Za kremu od avokada (opcionalno)

1 avokado copt
1/2 šolje grčkog jogurta
2 kašike svežeg soka od limuna
1 veliki češanj belog luka
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 kašičice soli
1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera

4 koraka za pripremu pizze s meksičkim povrćem:

1. Da biste pripremili kremu od avokada, dodajte sve sastojke u kuhaču i miješajte dok ne dobijete homogenu masu.

2. Rernu zagrejte na 205 stepeni Celzijusa. Radeći u serijama, dodajte tortilju u pećnicu, pustite da se kuha 10 minuta ili dok ne postane hrskava.

3. U međuvremenu zagrijte pasulj, papriku, kim i ljutu papriku, na umjerenoj vatri, u tavi dok ne omekša. Gumenom lopaticom ravnomjerno rasporedite grah po svih 8 tortilja (svaka po 1/3 šalice).

4. Ravnomerno dodajte masline, crveni luk, paradajz i papriku. Na svaku porciju pospite 1,5 kašiku naribanog sira. Ostavite svaku pizzu u rerni 10 minuta. Prije posluživanja u svaku pizzu dodajte kremu od avokada po ukusu i pospite narezan zeleni luk.

Ako vas je ovaj recept uvjerio, možete ga isprobati i vi pizza calzone za doručak ili a oblikovana pizza hleba.

Ako vam je ovaj članak bio koristan, lajkujte našu Facebook stranicu na kojoj ćete pronaći barem druge jednako zanimljive članke.


Puna začina i začina, začinjena, konzistentna, s puno povrća i umaka, meksička kuhinja jedna je od najraznovrsnijih na svijetu. Možete pronaći jela za svačiji ukus, vegetarijanska ili mesna. Ako volite začinjena jela puna jakih okusa, meksička kuhinja zasigurno će vam se svidjeti. Isprobajte barem jedan od ovih ukusnih recepata!

Chilli con carne (mesni čili) jedno je od najpoznatijih jela u Meksiku, ali je ušlo i u gastronomsku baštinu Amerikanaca, posebno u južnim državama Sjedinjenih Država, na granici s Meksikom. Čili je začinjeno jelo sa ljutom paprikom, mesom (govedinom, piletinom, ćuretinom), paradajzom i često pasuljem. U nastavku saznajte kako napraviti čili con carne, jednostavan i ukusan recept.


Španska tortilja od krompira

Potrebni su sledeći sastojci:

  • Krumpir & # 8211 1 kg
  • Luk
  • 8 pilećih jaja
  • Maslinovo ulje & # 8211 100 ml
  • Malo soli i crnog bibera.

  1. Krumpir ogulite i narežite na srednje kriške
  2. Luk ispecite od kora i narežite ga na male komadiće
  3. Na roštilj sipajte maslinovo ulje i zagrijte. Krompir i luk stavite u vrelo ulje. Sve pržite oko pola sata. Redovno mešajte da krompir i luk ne izgore
  4. U međuvremenu odvojite jaja od ljuske i stavite ih u zdjelu. Umutite im vjenčić dok ne postanu glatki. Jajima je potrebno i malo soli i bibera
  5. Kuvani krompir sa lukom stavite u činiju i napunite ga umućenim jajima
  6. Zatim stavite krompir jaja u šerpu sa maslacem i ispržite. Nakon što ste uzeli pileća jaja, posudu treba zatvoriti poklopcem i ostaviti 10 minuta. Kuhajte na umjerenoj vatri
  7. Španska tortilja pripremljena za stolom 20 minuta nakon kuvanja
  8. Kao tanjir možete poslužiti povrće ili meso.

Korisni savjeti

  • Umjesto pšeničnog brašna, možete koristiti kukuruzno. Od ovog brašna tortilja je vrlo ukusna i hrskava
  • Gotove kolače treba jesti odmah nakon kuhanja u vrućem obliku. Ako ne možete pojesti sve tortilje odjednom, možete ih staviti u frižider. Ohlađenu tortilju možete ponovo pržiti u tavi bez ulja
  • Ako pravite tortilju sa nadjevom, upotrijebite papar. Po filu pospite biber. Punjena tortilja treba da bude oštra
  • Kolače kuhajte samo na suhoj tavi i pržite ih sa svake strane do minute. U suprotnom će izgorjeti i neće imati dobar okus.

Tortilja raznolikuje i uljepšava dnevni meni. Ukusne tortilje se prave sa filom. Za njih možete koristiti razne nadjeve od mesa, voća, povrća. One će se uvijek otkazati. Pripremite ovo jelo. Budite sigurni da će se vama i vašoj obitelji svidjeti.


Šta kuhati od povrća Physalis za zimu

Meksički fizalis jedinstven je proizvod koji se može ubrati za zimu, kao i crveni krastavci:

  • posoliti
  • cele i prepolovljene kisele krastavce
  • komadići raznih krastavaca, paradajza, kupusa, paprike, šljive
  • ukusi kavijara
  • Iznenađujuće, fizalis je pogodan za džem, kandirano voće, kompote.
  1. Sa zrnima prije kuhanja uklonite "papirnate omote".
  2. Bez obzira na to koji se recepti koriste, meksički paradajz mora biti nježan kako bi uklonio gorčinu, neugodan miris i ljepljive tvari koje se nalaze na površini bobica.
  3. Da bi cijelo voće bilo uspješno soljeno ili marinirano, mora biti perforirano poput rajčice.

A sada o receptima za kuhanje jela od povrća Physalis.


Video: Ručak za sutra s Podravkom: Meksičke tortilje (Oktobar 2021).