Tradicionalni recepti

Sarmale (u multivarku)

Sarmale (u multivarku)

Zagrijte luk na malo ulja s vodom, dodajte dobro opranu rižu i malo soka od rajčice. Nakon što počne ključati, isključite vatru. Na prethodnu smjesu stavite sol, papar, kopar i meso.

Kupus se može ukiseliti ili skuvati u slanoj vodi (kao što sam i ja).

Preklopite sarmale, lijepo ih stavite u posudu za kuhanje, dodajte malo soka od rajčice, naribanu mrkvu, vodu, sol, papar, odaberite vrijeme: 2 sata i program: Gulaš.

S vremena na vrijeme provjeravamo da umak uopće ne kaplje, dodajući prema potrebi malo vode.

Dobar apetit!


Sarmale sa gljivama u lišću vinove loze

sastojci 40 listova vinove loze, 1 kutija gljiva, 1 šargarepa, 1/2 celera, 3-4 glavice luka, 250 g pirinča, 30 ml soka od paradajza, 1 kašika vegete ili soli, 1 grančica majčine dušice, 1 vezica kopra, 1 jaje.

Način pripreme Dobro oprano i odabrano lišće vinove loze je opečeno. Postupite kao u prethodnim receptima. Luk, naribanu šargarepu i celer pirjajte na vodi, ulju i vegeti. Nakon što se dobro prokuha, dodajte dobro opranu pirinač i šolju vode. Nakon što se sok smanji, dodajte gljive date kroz sjeckalicu i ostale sastojke. Ostavite da se ohladi i dodajte zelje, zatim umućeno jaje. Sarmale se prave od listova vinove loze, ali se mogu napraviti i od listova kupusa. Timijan i lovorov list stavite na dno posude, a zatim punjeni kupus stavite u 2-3 sloja. Preliti kipućom vodom i sokom od paradajza i staviti da provri ili peći. Poslužite sa kremom ili jogurtom.


Kolač od valjanog voća u Multicooker Crock-Pot Express

Ako ga već imate Crock-Pot Express za više kuhala sa kuvanjem pod pritiskom ili razmišljate o tome da svoju kuhinju obogatite takvim (divnim) aparatom, već znate da se na to možete osloniti za ukusne juhe, savršeno kuhane žitarice, kremaste mahunarke (grah, grašak, leća, slanutak), ukusne sarmale i odreske da se tope u ustima. No jeste li znali da se možete osloniti i na Crock-Pot za ukusne deserte? Naš današnji recept - Prevrnuta voćna torta - savršen je primjer kolača pečenog u ekspres loncu Multicooker Crock-Pot Express.

Okrenuti kolač u Multicooker Crock -Pot Express - sve što trebate znati o receptu

  • Odlučio sam se za ananas, ali možete koristiti bilo koje voće koje želite: polovice šljiva, grožđe, kajsije, nektarine ili breskve.
  • Pečeni u Crock-Pot multicooker-u, kolači se ravnomjerno peku i izuzetno su pahuljasti i gusti. Toplina se ravnomjerno raspoređuje, pa kolači ne peku i rastu ravnomjerno pri pečenju.
  • Budući da se kolači peku pod pritiskom i parom, vrlo je važno posudu u kojoj pečemo pokriti aluminijskom folijom, tako da kondenzacija ne dođe do kolača.
  • Ako želite, u sastav možete dodati 2 žlice kakaa i bočicu esencije ruma za tortu s okusom čokolade.

  • Prevrnuti voćni kolač priprema se vrlo brzo, uz minimalan napor! Činjenica da je pečemo u Crock-Pot multicookeru ostavlja pećnicu slobodnom za druge recepte, skraćuje nam vrijeme pečenja, omogućava nam uštedu energije. Razmislite o veličini posude za kuhanje koju treba zagrijati i veličini klasične pećnice!
  • Bez obzira koju vrstu deserta pekli u zdjeli koju ste stavili u posudu za kuhanje, najprije morate umetnuti metalni roštilj i sipati najmanje 200 ml vode na dno zdjele. Multifunkcionalnom štednjaku pod pritiskom za optimalno funkcioniranje potrebna je voda. Dakle, ako nam ne treba dodatna tekućina za juhe, umake ili gulaše, potrebna nam je voda za pečenje kolača. Takođe, uverite se da je činija u koju sipate kolač otporna na toplotu.
  • Da biste lakše izvadili poslužavnik iz lonca aparata, upotrijebite aluminijsku foliju koju provučete ispod posude za pečenje kako biste je mogli koristiti kao dvije ručke.

Crock-Pot Express multikuhanje sa kuhanjem pod pritiskom je po promotivnoj cijeni u CROCKTOMBER -u, pa možete uživati ​​u svemu što zna što radi ... gotovo sam! Kompletan pregled uređaja možete pronaći OVDJE.

Sastojci za 8 porcija Rolovana voćna torta:

  • 300 g brašna
  • 100 g starog kašlja
  • kesica praška za pecivo
  • 4 jaja
  • 2 kašike mleka (30 ml)
  • 250 g maslaca (150 g + 100 g)
  • 50 g smeđeg šećera
  • kriške ananasa
  • kandirane trešnje ili kompot trešnje

Pripremite sastav za tortu: u zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, 4 jaja, mlijeko i 150 g otopljenog maslaca. Miješajte mikserom dok ne dobijemo homogen sastav, bez udubljenja. Pripremamo posudu za pečenje prečnika 18-20m. Na dno posude stavite 100 g rastopljenog maslaca, a na vrh pospite 50 g smeđeg šećera. Stavite kriške ananasa i kandirane višnje. Odozgo prelijte smjesu za kolače. Čvrsto pokrijte posudu aluminijumskom folijom.

Stavite roštilj na dno posude za kuhanje s više kuhala Crock-Pot Express. Sipajte 200 ml vode. Stavite pleh za tortu na vrh. Čvrsto zatvorite poklopac lonca, zatvorite ventil za pritisak. Iz izbornika biramo ručnu funkciju, VISOKI tlak i vrijeme pečenja 40 minuta.

Kad istekne vrijeme pečenja, pustite da pritisak prirodno otpusti 10 minuta. Odnosno, ne dodirujemo uređaj (koji automatski prelazi u način rada KEEP WARM). Zatim pomoću kuhinjskih klešta otvorimo ventil i izvadimo poslužavnik u kojem smo pekli tortu.

Lopaticom uklanjamo kolač sa stijenki pladnja. Pladanj s dnom prema gore stavimo na tanjur, pa ga polako mućkamo da oslobodi uvaljani voćni kolač.

Prevrnuta voćna torta u Multicooker Crock-Pot Express s kuhanjem pod pritiskom desert je koji ću uvijek imati pri ruci kada najavljujem goste! Potpuno je spreman za manje od sat vremena, odlično se čuva u frižideru, u dobro zatvorenoj tepsiji, 3-4 dana. Prevrnuti voćni kolač je ukusno vruć, zajedno s kuglicom sladoleda ili malo šlaga. Ali iskreno, jako volimo hladnoću iz frižidera!


Sarmale u listovima stevije

  • Operite pirinač i pustite ga da se namoči u vodi.
    Sitno sjeckani luk zajedno s naribanom mrkvom staviti na vatru u 3 žlice ulja i 3 vode, te ostaviti dok se voda ne smanji.

Soja se namoči prema uputama na pakiranju.

Listovi stevije dobro se operu i prvo prolaze kroz kipuću vodu, a zatim kroz hladnu vodu, kako bi zadržali zelenu boju.
Ostavite da se ocijedi.

U posudu stavite mješavinu luka sa šargarepom, namočene soje, pirinča, peršuna i sitno sjeckanog kopra, jaje, 2 žlice juhe,
sol po ukusu i začini (biber, paprika, vegeta, majčina dušica).
Dobro izmešajte.

Izrežite deblja rebra s lista stevije i pažljivo zapakirajte kiseli kupus.

Stavlja se u lonac, na podlogu od sjeckanog lišća stevije, krugove s manjim, većim, većim sarmalutom. kao i naš list :)

Stavite 2 kašike čorbe i prelijte borščem.
Pecite sat i po na laganoj vatri.


7 najukusnijih recepata za sarmale natašte

Od sve ove raznolikosti recepata za posne sarmale odabrali smo 7 najukusnijih. Sa kiselim kupusom, slatkim ili u lišću vinove loze, sa ili bez gljiva, moldavski ili monaški, ljubitelji posta sarmale mogu izabrati ispod opcije koju vole. A da biste zamisao proveli u djelo i apetit za izvrsno kuhano jelo, sve što vam je potrebno je pravi pribor i raspoloženje za kuhanje!

Moldavski post sarmale

Moldavske posne sarmale pripremaju se sa paštetom ili kukuruznom krupicom. Potonji nisu ništa drugo do samljeveni kukuruz veći od običnog kukuruza. Međutim, daje im vrhunsku nutritivnu kvalitetu jer su klice i mekinje očuvane.

Sastojci

  • 1 kiseli kupus
  • 1 ½ šolje pire krompira ili kukuruza
  • 2 šargarepe
  • ½ manjeg celera
  • 2 bijela luka
  • 1 kašika čorbe ili ½ šolje soka od paradajza
  • sol biber
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 1 lovorov list

Način pripreme

Kelj isperite hladnom vodom i ostavite da se soli oko pola sata. Zagrijte veliku tavu ili lonac, pa dodajte sitno sjeckano ulje, luk, mrkvu i celer. Ostavite na vatri oko 10 minuta, dok ne omekša, a zatim dodajte juhu ili sok od rajčice. Nakon 5 minuta na tavu stavite oprani ili dobro ocijeđeni kukuruz ili kukuruz. Ostavite na vatri 5-7 minuta, neprestano miješajući, po potrebi začinite solju i paprom, a zatim posudu ostavite sa strane. Sastav se ostavi da se ohladi, a u međuvremenu se listovi kupusa pripremaju uklanjanjem rebara. Zatim pripremite punjeni kupus, stavljajući po žlicu sastava na svaki list kupusa. U duboki, veliki lonac stavite sloj nasjeckanog kupusa, zatim redove zelja, koji ne smiju biti pretrpani da bi se prokuhali. Preko zadnjeg sloja stavite sitno sjeckani kupus. Zagrijte pećnicu na 160 ° C i ostavite tiganj sa punjenim kupusom poklopljenim oko sat i pol, a zatim smanjite temperaturu i ostavite još sat vremena. Pred kraj pripreme skinite poklopac tako da sarmale mogu porumeneti.

Sarmale monaškog posta

Monaška jela poznata su po svom posebnom ukusu. Među njima posebno mjesto zauzimaju sarmale posne. Evo tajne porcije sarmale kuhane kao u manastiru!

Sastojci

  • 1 kiseli kupus
  • ½ kg gljiva gljiva
  • 1 šargarepa
  • ½ manjeg celera
  • 1 veliki luk
  • 150 g pirinča
  • 300 ml soka od paradajza
  • 3 kašike paradajz paste
  • 2 lovorova lista
  • sušena majčina dušica
  • 1 vezica zelenog peršuna
  • soli
  • sveže mleveni biber
  • zrna bibera
  • ½ kašičice origana
  • 100 ml ulja

Način pripreme

Stavite veliki lonac ili wok na vruću vatru, a zatim dodajte ulje. Stavite sitno sjeckani luk u vok i ostavite 5 minuta, a zatim dodajte mrkvu i celer dane na sitno rende. Nakon što omekšaju, dodajte gljive, a nakon 7-10 minuta pirinač se opere i ocijedi. Začinite solju i biberom i dodajte sitno sjeckani peršun. Ostavite ga na vatri još 5, 10 minuta, a zatim ga ohladite. U međuvremenu pripremite listove kupusa uklanjanjem rebara. Zatim pripremite punjeni kupus, stavljajući po žlicu sastava na svaki list kupusa. U duboki, veliki lonac stavite sloj nasjeckanog kupusa, pospite sokom od rajčice i juhom, a zatim stavite redove zelja, završavajući slojem nasjeckanog kupusa. U tiganj stavite lovorov list i grančice timijana. Punjeni kupus poprskajte sokom od rajčice, a zatim pirjajte oko pola sata. Zatim stavite peći na 200 ° C još sat vremena.

Posna sarmale u lišću vinove loze

Posne sarmale u lišću vinove loze vrlo su popularno jelo jer donose okus ljetne hrane uoči zime. A priprema je vrlo jednostavna!

Sastojci

  • 50, 60 listova vinove loze
  • 250 g pirinča
  • 2 šargarepe
  • 1 tikvica
  • ½ manjeg celera
  • ½ kg gljiva gljiva
  • 1 paprika
  • 3 vezice zelenog luka
  • 200 ml soka od paradajza
  • majčina dušica
  • Lovorovo lišće
  • sol biber
  • 100 ml ulja

Način pripreme

Listovi vinove loze kuhaju se 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim ostavljaju da se ohlade. Dublje posudu ili vok zagrijte, zagrijte, dodajte ulje, pa sitno sjeckani luk. Kad omekša, dodajte ostatak sjeckanog povrća nožem ili sjeckalicom za povrće. Kad prodiru, dodajte pirinač i začinite solju, biberom i majčinom dušicom. Zagrijte sok od rajčice i prelijte kompoziciju, pa ostavite da prokuha dok ga pirinač ne upije. Ostavite kompoziciju da se ohladi, pa uvaljajte punjeni kupus. Stavite lišće vinove loze na dno lonca, poprskajte sokom od rajčice, a zatim dodajte sarmale, koje su na kraju umotane u drugi sloj lišća vinove loze. Pospite odozgo sokom od rajčice, kuhajte na štednjaku pola sata, pa pecite na 180 ° C još sat vremena.

Posna sarmale bez gljiva

Gljive su jedan od najčešće korištenih sastojaka u receptima za sarmale. Šta ako nam se ne sviđa? Odgovor je jednostavan: zamjenjujemo ih drugim sastojkom po našem ukusu. Na primjer, sjeckano sjeme suncokreta.

Sastojci

  • 1 veliko kiselo zelje
  • 150 g oguljenih sjemenki suncokreta
  • 1 šargarepa
  • ½ manjeg celera
  • 1 veliki luk
  • 150 g pirinča
  • 300 ml soka od paradajza
  • 2 lovorova lista
  • 1 vezica suvog timijana
  • soli
  • sveže mleveni biber
  • zrna bibera
  • ½ kašičice origana
  • 100 ml ulja

Način pripreme

Kelj isperite hladnom vodom i ostavite da se soli oko pola sata. Zagrijte veliku tavu ili lonac, pa dodajte sitno sjeckano ulje, luk, mrkvu i celer. Ostavite na vatri oko 10 minuta, dok ne omekša, a zatim dodajte sitno mljevene sjemenke suncokreta. Ostavite na vatri 2, 3 minute, stalno miješajući, zatim dodajte pirinač i prelijte sokom od rajčice. Ostavite na vatri 5-7 minuta, neprestano miješajući, začinite solju i paprom, a zatim stavite posudu sa strane. Sastav se ostavi da se ohladi, a u međuvremenu se listovi kupusa pripremaju uklanjanjem rebara. Zatim pripremite punjeni kupus, stavljajući po žlicu sastava na svaki list kupusa. Dno velikog lonca obučeno je u sitno sjeckani kupus, zatim se stavljaju redovi sarmale. Posljednji je prekriven sjeckanim kupusom. Odozgo prelijte sokom od rajčice, napunite vodom pa kuhajte na štednjaku pola sata. Zatim pecite još sat vremena na 180 ° C.


Posni kupus sa slatkim kupusom

Iz različitih razloga - na primjer zabrana slane hrane - ponekad se kiseli kupus ne može koristiti u receptima za sarmale. Međutim, to nije razlog da ih ne pripremite. Kiseli kupus može se zamijeniti slatkim listovima kupusa, koje smo opekli u boršču.

Sastojci

  • 1 slatki kupus
  • 2 glavice luka
  • 1 šargarepa
  • ½ celera
  • 1, 2 komada paprike
  • 100 ml ulja
  • 200 g pirinča
  • 200 ml paradajz pulpe
  • 2-3 lovorova lista
  • zrna bibera
  • bobice korijandera
  • sušena majčina dušica
  • 200 ml boršča
  • sol i papar

Način pripreme

Odaberite što tanje listove kupusa, koji se 2, 3 minute opeku u kipućem boršču sa soli. Luk, šargarepu i sjeckanu papriku pržite na biljnom ulju 5-7 minuta na vrućem ulju, a zatim dodajte paradajz košticu i pirinač. Sastav prokuhajte dok riža ne počne nabubriti, a zatim dodajte majčinu dušicu, sol, papar i ostavite da se ohladi. Ovim se sastavom pune pečeni listovi kupusa. Dno velikog lonca obučeno je u sitno sjeckani kupus, zatim se stavljaju redovi sarmale. Posljednji je prekriven sjeckanim kupusom. Odozgo prelijte sokom od rajčice, napunite vodom (možete dodati boršč ako volimo više kiselog) pa kuhajte na štednjaku pola sata. Zatim pecite još sat vremena na 180 ° C.

Posna sarmale sa orasima

Posne sarmale s orasima vrlo su ukusna i konzistentna varijanta posnih sarmala. Mora se probati barem jednom zbog njihovog posebnog okusa!

Sastojci

  • 1 veliko kiselo zelje
  • 200 g pirinča
  • 100 ml ulja
  • 2 velika luka
  • 1 šargarepa
  • ½ celera
  • 400 g gljiva
  • sol i papar
  • kašičica paprike
  • 1 veza kopra
  • 1 kašičica majčine dušice
  • 100 g mlevenih oraha
  • 500 ml soka od paradajza

Način pripreme

Kupus se odmotava, opere i posoli u hladnoj vodi. Zagrijte tavu, dodajte ulje, zatim luk, šargarepu i celer sjeckani sjeckalicom povrća. Nakon 5 minuta dodajte gljive i začinite solju, paprom, paprikom i majčinom dušicom. Zatim dodajte pirinač, zelje i mljevene orahe. Ostavite da se kompozicija ohladi. U lonac stavite nasjeckano kupusovo lišće na podlogu, zatim uvaljane kiflice. Na kraju rasporedite još jedan sloj sjeckanog kupusa. U lonac sipajte dovoljno vode da prekrije nadjev i ostavite da se kuha na štednjaku oko 15-20 minuta, na umjerenoj vatri. Nakon toga sarmale prelijte sokom od rajčice i stavite peći na 180 ° C još sat vremena.

Posna sarmale sa sojom

Soja je vrlo svestran sastojak, koji se naširoko konzumira tokom posta, ali i ljudi koji se pridržavaju vegetarijanske ishrane. Posne sarmale sa sojom vrijedi isprobati, jer su laka i istovremeno dosljedna priprema.

Sastojci

  • 1 kiseli kupus
  • 150 ml ulja
  • 200 g granuliranog soje
  • 1 crvena paprika
  • 2 glavice luka
  • 3 šargarepe
  • ½ celera
  • 1 vezica peršuna
  • 1 veza kopra
  • 200 g pirinča
  • 4 kašike čorbe
  • soli
  • biber
  • 2 lovorova lista

Način pripreme

Kupus se odmotava, opere i posoli u hladnoj vodi, a soja se stavi u činiju i prelije kipućom vodom da prekrije. Krumpir ogulite i narežite na sitno. U loncu zagrijte ulje, pa dodajte povrće. Kad omekšaju, dodajte pirinač i juhu, pa pirjajte još 3-4 minute. Začinite kompoziciju solju i biberom po ukusu, a zatim ostavite da se ohladi. Pokrijte dno lonca nasjeckanim kiselim kupusom, a zatim sarmale stavite jedan do drugog. Među njima je i nekoliko lovorovih listova. Juha se otopi u vrućoj vodi i prelije preko sarmale. Pokrijte lonac poklopcem i pecite dva sata na 180 ° C. Sarmale se ostave da se ohlade u rerni.


Punjeno mleveno meso i pirinač za sarmale

Tipični začini koje koristimo za sarmale su sol, papar, sušeni timijan i malo paprike (paprike). Osim punjenog kupusa, u lonac smo stavili i masnije komade svinjetine (prsa ili rebra).

Volimo sirovo meso, ali možete koristiti i dimljeno meso.

U lonac sam stavio 1/2 sjeckanog luka i žlicu ulja te sam ga stvrdnuo na umjerenoj vatri (s malo soli) dok nije postao proziran, bez zapečenja. Dodala sam pirinač u šerpu (opranu u malo vode) i stvrdnula ga 2-3 minuta, neprestano mešajući da se ne zalepi. Ugasio sam vatru i ostavio tiganj da se ohladi.

Mleveno svinjsko meso stavio sam u veliku činiju i začinio solju, mlevenim crnim biberom, paprikom i sušenim timijanom. Dodao sam i stvrdnuti pirinač sa lukom i dobro sam umesio kompoziciju. Mislim, moja ga je majka gnječila rukom, a ja sam pozirala. Papir mu daje boju i ukus.


Crock Pot sarmale sastojak

kupus od 1 kg, sa tankim listovima
vie de vita de vie
1 kg mlevenog mesa
2 glavice luka
1 šolja pirinča
1 kašičica majčine dušice
1 kašičica kopra
sol i papar
3 kašike paradajz paste
sok od paradajza za ključanje sarmela
50 - 100 ml ulja


Pirinač sa kiselim kupusom i piletinom u multikuvaču

Za ovaj recept koristila sam svoja kuhinjska pomagala: multivarker i Salata Chef Smart.
Ova pomagala su vrlo korisna, u potpunosti uživam u njima!

  • Za odrezak:
  • Bedra i grudi piletine
  • 100 ml ulja
  • Salt
  • Mljevena paprika
  • 2 je bio dafin
  • 4 češnja belog luka
  • Pasta od slatke paprike
  • 2 l apa
  • Za pripremu pirinča:
  • 300 gr pirinča
  • Pileća supa u omjeru 3/1 u odnosu na količinu pirinča
  • Salt
  • Curry
  • Zeleni peršun
  • Za kiseli kupus:
  • 1 mali beli kupus (do jednog kg)
  • 2 bijela luka
  • masti u kojoj je piletina pripremljena
  • 2 je bio dafin
  • 3 češnja belog luka
  • 1 sušena loza kopra + makija
  • soli
  • biber

[/ sastojci]
Porcije: 4
Vrijeme pripreme: manje od 90 minuta
[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Piletinu narežemo, operemo, stavimo u posudu za kuhanje i prelijemo vodom.
Dodajte malo soli.
Postavite program vrenja na 10 minuta i zatvorite poklopac.
Nakon isteka vremena uklonite nastalu pjenu i postavite program STEW na 20 minuta.
Piletina se vri jače od komercijalne, ali dobro je provjeriti, ne smije se kuhati definitivno, tek toliko da razrijedi masnoću i malo prodire.


Nakon isteka vremena izvadite piletinu iz posude i prebacite je u veliku tepsiju.

S poliranjem uzmite mast iz juhe u kojoj se piletina kuhala i prenesite u posudu.
Moje pile je bilo jako debelo, pa sam uzeo otprilike mast punu laka.
Dodajte još malo ulja, začinite meso paprom i paprikom, dodajte lovorov list i nasjeckane režnjeve češnjaka i pokrijte posudu.
Pustite da se meso prži na umjerenoj vatri, s vremena na vrijeme okrećući ga s jedne na drugu stranu.

U juhu iz zdjele za kuhanje dodajte rižu, dva lovorova lista, malo soli i žličicu curryja.
Zatvorite poklopac i postavite program RICE.
Nakon pripreme odreska, meso izvadimo iz posude, a preostalu masnoću ćemo procijediti, jer je čišća, tečnija. Ne koristimo više deblji dio.
Operite tavu, dodajte masnoću i zagrijte u njoj sjeckani luk uz pomoć pametnog kuhara za salate, koristeći više oštrica.
Kupus ćemo također narezati na manje komade, zatim ćemo ukloniti kičmu i nasjeckati ga Salad Chef Smart, koristeći više oštrica.


Kad luk postane proziran, dodajte nasjeckani kupus, preko kojeg smo posipali malo soli i papra, lovorov list i vinovu koru, sve promiješajte i pokrijte posudu, a kupus ostavite da se kuha na srednjoj vatri.
S vremena na vrijeme promiješamo da se dobro skuha.
Pred kraj dodajte očišćene i narezane režnjeve bijelog luka.


Poslužite rižu pomiješanu sa zelenim peršinom, preko koje dodamo kiseli kupus i odrezak.
Zaista mi se dopala kombinacija pirinča i kupusa!


5 metoda pripreme listova kupusa za kupus. Na svačiji ukus i mogućnosti!

Danas ćemo vam predstaviti 5 načina pripreme listova kupusa za sarmale!

1. U MULTICOOKERU

1. Uklonite zadnju stranu kupusa i stavite ga u višenamjensko kuhalo, dodajući malo vode.

2. Postavite ga na program "Skuhati" i kuhajte kupus nekoliko minuta. Omekšat će i listovi će se lako odvojiti.

3. Ako lišće u sredini kupusa ostane sirovo, možete ga još malo prokuhati u multivarku (nakon što odvojite pripremljeno).

Listovi kupusa izlaze mekani, prozirni i podatni.

2. VRIJANJEM

1. Odrežite stabljiku kupusa bez potpunog uklanjanja. Ubodite viljušku u nju.

2. Sipajte vodu u šerpu. Pustite da provri. Dodajte mu kašiku sirćeta i pola kašike soli.

3. Stavite kupus u vodu i okrenite ga kroz vilicu zabodenu pozadi. Njegovi plitki listovi počet će se odvajati. Nakon što ih odvojite, izvadite glavu iz vode i pokrijte posudu poklopcem. Ostavite da se lišće kuha 2-3 minute. Izvadite ih iz vode.

4. Slično postupite dok ne odvojite i prokuhate sve listove.

Ovo je najsigurniji i najpouzdaniji način pripreme listova kupusa za kiflice, ali i najduži.

3. U MIKROTALASNOJ PEĆNICI

1. Uklonite zadnju stranu kupusa.

2. Stavite ga na tanjur (s rupom prema dolje) i stavite u mikrovalnu pećnicu. Zagrijte ga 5-6 minuta na maksimalnoj snazi. Površinski listovi (5-6 komada) lako će se odvojiti.

3. Postupajte slično dok ih sve ne odvojite.

Ovo je najbrži način.

4. U PEĆNICI

1. Uklonite zadnju stranu kupusa. Stavite ga u rukav za pečenje, zavezujući mu krajeve. Vrećicu kupusa stavite na tepsiju i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C 25-30 minuta.

2. Zatim ga izvadite iz pećnice i vrećice. Listove odvojite viljuškom.

5. ZAMRZAVANJEM

1. Stavite kupus u vreću i stavite ga u zamrzivač.

2. Nakon zamrzavanja izvadite ga iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.

3. Listovi će mu se lako odvojiti: bit će mekani, savitljivi i neće se slomiti. Možete pripremiti sarmale.


Sarmale u lišću loze

U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sjeckano povrće, sitno sjeckani kopar, jaja, psyllium mekinje, sol, začine. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.

Listovi vinove loze se operu i ocijede. Zatim uzmite malo punjenja, prema veličini lista, i oblikujte nadjev.

Stavite u zdjelu (ja sam koristila lonac za kuhanje) u slojevima, naizmjenično s kriškama slanine.

Sarmale prelijte sokom od rajčice, dodajte još vode, ako je potrebno, sarmale ne smijete potpuno potopiti u tekućinu, već oko ¾. Stavite tanjur okrenut preko njih, pokrijte ga poklopcem i stavite peći u pećnicu (ili multivarker) 2 sata na laganu vatru od trenutka kada proključaju.

Poslužite sa pavlakom i / ili ljutom paprikom.

Isto se može učiniti i sa listovima kiselog kupusa. Kiseli kupus se neko vrijeme drži u vodi, a zatim se savija u listove koji se režu na odgovarajuće komade.

Sarmalele odlično podnosi smrzavanje. Uvijek napravim veliki lonac, a nakon što su spremni i ohlađeni, zamrznem još nekoliko porcija u kutijama. Kad nam dođe do punjenja, izvadimo ih i ostavimo da se odmrznu oko sat vremena, a zatim ih zagrijemo u loncu u soku koji ostave.

UKUPNO: 1971 grama, 2869,2 kalorije, 224,9 proteina, 205,4 masti, 29,5 ugljikohidrata, 2,8 vlakana
Izvor: http://calorii.oneden.com

Napomena: Ovi izračuni su približni. Ako slijedite strogu dijetu, preporučujem da sami izračunate, počevši od korištenih betonskih proizvoda.


Video: Philips Multicooker - co można ugotować w jednym urządzeniu? (Oktobar 2021).