Tradicionalni recepti

Ćuretina se kotrlja na sloju gljiva

Ćuretina se kotrlja na sloju gljiva

Pureća prsa raširimo po radnom stolu, ako nisu dovoljno tanki, malo ih istučemo.

Na kratak rub mesa stavljamo šunku i sir narezan na štapiće, dodamo peršun.

Pravimo roladu i hvatamo je čačkalicom. Postupamo ovako sa svim komadima.

U tavi zagrijte ulje i stavite kiflice. Pržite pazeći da ih često okrećete da ne zagori. Dodajte malo soli i bibera na vrh. Po potrebi možemo dodati 1/2 čaše vode .

Pripremamo gljive.

Očistimo i operemo pečurke, isečemo kriške.

Luk i bijeli luk sitno nasjeckajte.Stavite u tiganj sa uljem.Nakon 2/3 minute dodajte gljive.

Ostavite na vatri dok ne počne omekšavati.Posolite, pobiberite, dodajte peršun.Miješajte i ostavite na vatri još nekoliko minuta.

Kiflice se služe sa gljivama. Poslastica !!! :)



Klasični recept za pečenu pureću šniclu

Ćureći odrezak u pećnici, klasičan recept, jednostavan, izuzetno nježan i aromatičan. Video recept korak po korak.

Nema holesterol, preporučuje se i dijabetičarima, onima sa visokim krvnim pritiskom ili dijetama poput Rine.

Pečeni pureći odrezak, klasičan, jednostavan recept

Pureće meso nema masnoću, sadrži vrlo malo kolesterola, zdravo je i preporučuje se djeci i starijim osobama, u raznim dijetama poput Rine, niskih ugljikohidrata, za dijabetičare, osobe s visokim krvnim tlakom, želučanim bolestima, željezom, reumom i helliptom

Dobro, nije da bi mladi i zdravi iskašljali i odbili sočan odrezak ili ćuftu od puretine & # 128578 Hmmm koje dobrote!

Pečeni pureći odrezak, klasičan, jednostavan recept

Ne mogu vam reći šta ćufte (prehlade, papagaji) Pravim ukusno ćureće meso. Ostavit ću vam recept, barem ću vas natjerati da poželite & # 128578

Pureće meso se peče kao i svaka perad, piletina, piletina. Razlika je u tome što nema masnoću i ima specifičan, slatkast okus. Ako imate veliku priliku pronaći purane u zemlji, imate sreće, oni su izvanredno ukusni!

Pravim ćuretinu u rerni, celu, sa egzotičnim filom, ludu. Jedna od ponos moga muža, na početku našeg braka, bio je način na koji ja kuham. U redu, sad, nakon 25 godina, žali se da ga samo mučim dobrotama i da su mu zbog toga porasli trbusi & # 128512

Za praznike ili državne praznike uzeo bih puretinu od 5-6 kg (da mi stane u pećnicu) i napravio je punjenu, cijelu. Bože!

Često kuham pureće meso i donosim nove recepte, pazite na mene & # 128578


Članci koji sadrže ključnu riječ: pureće rolice

Ukusan recept za ćureće kiflice s maslacem od: fileta calnca, maslaca, luka, rakije, kisele pavlake, brašna, soli, papra i peršina. Sastojci: 4 oguljena fileta puretine 60 g slanog maslaca 1 mali luk 50 ml rakije 1 žlica slatkog vrhnja 2 žlice bijelog brašna sol papar za ukrašavanje: nekoliko grančica svježeg peršina [& hellip]

Kiflice od kurkume i gljiva sa sosom od paradajza i bosiljka

Ukusan recept za rolice od puretine i gljiva, s umakom od rajčice i bosiljka od: purećih fileta, gljiva, tosta, luka, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, peršina, bijelog vina, soli i papra, rajčice, listova bosiljka, češnjaka i rukole. Sastojci: 8 fileta puretine 200 g šampinjona 50 g prepečenog kruha 1 luk [& hellip]

Rolat sa graškom

Recept za ćureće kiflice sa graškom od: purećih fileta, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, bijelog vina, limuna, soli, papra, luka, jaja, ricotte, prezle, češnjaka, peršina, kopra, graška i umaka od rajčice. Sastojci: 8 fileta puretine 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1/2 šalice bijelog vina 1 limunova sol i papar za punjenje: [& hellip]

Kiflice sa pečurkama, u sosu od kopra

Recept za ćureće kiflice sa gljivama, u umaku od kopra od: gljiva, purećih fileta, maslinovog ulja, tosta, bijelog vina, koncentrirane juhe od ribe ili povrća, pavlake, luka, začinskog bilja, kopra, soli i papra. Sastojci: 300 g gljiva 8 fileta puretine bez kože 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja [& hellip]

Ćurka se valja na podlozi od pečenog krompira

Ćureći rolat na podlozi od pečenog krompira Sastojci: 1 ćureće meso 4 velike kriške sira 14 odgovarajućih gljiva gomila peršuna gomila kopra 2 kašike ulja 3 kašike prezle 2-3 kašike pavlake 2-3 češnja belog luka zeleni 6 krompira 50 g maslaca 2-3 grančice ružmarina [& hellip]

Punjene rolatice od ćuretine

Kiflice sa kurkumom punjene: filetima ćuretine, sokom od limuna, solju, biberom, uljem, špinatom, muškatnim oraščićem, škampima, lukom, puterom, supom, anisom, đumbirom, paprikom. Sastojci: 3 kom fileta puretine (po 60 g) Sok od limuna Sol, papar 1 žličica ulja 50 g smrznutog špinata Muškatni oraščić 50 g škampa 1 luk 1 [& hellip]


Način pripreme

Pureći odrezak

U loncu pod pritiskom zagrijte maslinovo ulje i začine. Dodajte spljoštenu papriku

Teleći fileti sa ukrasom od povrća.

Meso začinite majčinom dušicom, solju, biberom i 3 češnja sitno sjeckanog češnjaka i stavite u hladnjak.


Nevjerovatno dobri svinjski kolutići s gljivama i # 8211 uvijek ih pripremaju za svečana jela!

Predstavljamo vam recept za ukusne svinjske kiflice sa pečurkama. Jednostavne su za pripremu i savršene su za porodične večere i proslave. Ne ustručavajte se razveseliti svoje najmilije vrlo ukusnim i aromatičnim jelom koje će ih sve osvojiti. Savršeno se slaže sa salatom od svježeg povrća.

SASTOJCI

& # 8211 500 g gljiva gljiva

& # 8211 40 ml suncokretovog ulja

METODA PRIPREME

1. U šerpu sipajte 2-3 kašike ulja i stavite na vatru. Luk ogulite i narežite na četvrtine. Na vrućoj tavi propržite luk do zlatno smeđe boje. Redovno mešajte.

2. Operite i očistite gljive. Isecite ih na kockice. Kad je luk spreman, dodajte gljive u šerpu. Promiješajte i pržite 10-15 minuta, dok sok od gljiva ne ispari.

3. Prženi luk sipajte u činiju.

4. Skuvati jaja. Ostavite da se ohladi i očistite. Nasjeckajte ih i dodajte u zdjelu s lukom i gljivama.

5. U zdjelu dodajte naribani sir. Promiješajte.

6. Uskladite sa soli i mljevenim crnim paprom. Promiješajte.

7. Svinjetinu narežite na komade srednje veličine, debljine oko 0,7 cm. Svaki komad mesa pospite solju (s obje strane) i pržite. Napravite komad mesa tanak i dovoljno velik da ga rasporedite po ovom punjenju.

8. Na ivicu rasporedite 2 kašike fila. Zarolajte meso i pričvrstite ga čačkalicom ili koncem. Ponovite postupak sa ostalim komadima mesa.

9. Ulijte ulje u šerpu i stavite ga na vatru. Zapalite umjerenu vatru. Složite kiflice u vruću tavu i pržite ih sa svih strana dok ne porumene. Uklonite čačkalice.

10. Složite kiflice u posudu za pečenje. U kalup sipajte 1,5 čaše vode.

11. Kremte prelijte kremom.

12. Pospite solju i mljevenim crnim paprom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C 30 minuta. Poslužite toplo uz omiljeni ukras.


Gljivama uklonite nogice, operite ih pod tekućom vodom, zatim obrišite ručnikom, premažite kapljicom maslinovog ulja, soli i paprom po ukusu, unutar šešira i stavite u vruću pećnicu na 15 minuta.

U međuvremenu, očišćeno i oprano povrće narežemo na male kockice i pirjamo nekoliko minuta na kapi ulja, pokrivajući posudu čvrsto zatvorenim poklopcem, zatim dodamo narezana rebra i male kockice te na kraju mljeveno meso, neprestano miješajući dok ne ispari svu tečnost iz šerpe, začinite solju i biberom. Maknite tavu s vatre i dodajte sitno sjeckano zelje.

Napunite svaki šešir žlicom ove mješavine, stavite kockicu sira na vrh i dajte mu cca. 10 minuta u rerni. Poslužite toplo na podlozi od kuhanog pirinča sa povrćem. Dobar apetit!


Zapečeni svinjski kolutići s gljivama i # 8211 sočni i ukusni zbog kojih se slini & # 8230

& # 8220Svinjske rolice sa pečenim gljivama & # 8221 su ukusna predjela, vrlo ukusna i konzistentna, koja će zadiviti sve goste i ukusom i izgledom. Kiflice se brzo pripremaju, vrlo su sočne, imaju zavodljiv okus i odličnu aromu. Vruće rolice poslužite sa salatom od svježeg povrća!

sastojci

Način pripreme

1. Gljive ogulite, narežite i posolite. Pecite gljive na malo ulja.

2. Gljivama dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu i pržite ih dok ne budu spremni.

3. Punjenje u rolni je spremno.

4. Isecite meso na tanke kriške.

5. Svaki komad mesa istucite na jednu stranu i začinite solju.

6. Na svaki komad mesa stavite malo nadjeva.

7. Zarolajte meso u kiflice.

8. Pecite kiflice na rešetki rerne na 180 stepeni 20 minuta.


Ćureće pecivo u sosu od paradajza

  • Ćureće pecivo u sosu od paradajza. (Mioara Stoica / Epoch Times Romania) Rolice od purećih prsa u umaku od rajčice.
  • Ćureće prsa u sosu od paradajza. (Mioara Stoica / Epoch Times Romania) Rolice od purećih prsa u umaku od rajčice.

Usred smo ljeta i u vrtovima ili na štandovima ima zdravog povrća, među njima i tikvica.

Naučno nazvan Curcubita pepo, porijeklom je iz Meksika, gdje se čini da se koristi u hrani od prije 7000 godina. U Evropu su ih donijeli Turci i Talijani, koji su se kasnije proširili po cijelom svijetu. Kod nas je najzastupljenija vrsta sa svijetlozelenom kožom, ali postoje i talijanske bundeve, s tamnozelenom kožom, zvane tikvice.

Jestive tikvice jedu se male, a sjemenke nisu pečene, već se jedva formiraju. Iako imaju 95% vode, u pulpi i kori također imaju 1% proteina, 4% ugljikohidrata, plus vrlo male količine masti. Na 100 g tikvica nalazimo: jedan miligram natrijuma, 270 mg kalijuma, 15 mg kalcijuma, 30 mg fosfora, gvožđa, cinka, 230 mg vitamina A, 0,05 mg vitamina B1, B2 i velike količine vitamina B9, 10 mg vitamina C. Sjemenke sadrže 35% masnog ulja, fitosterole, lecitin, enzime. 300 g tikvica osigurava dnevnu potrebu za fosforom i kalijumom, gotovo dvostruko veću dnevnu potrebu za vitaminima A i B9 i polovinu dnevne potrebe za magnezijumom.

Za rolice od puretine s tikvicama potrebno vam je sljedeće:

Sastojci za 4 osobe:

500 g purećih prsa narezanih na kriške

100 g paradajza isečenog na kockice

2 sitno iseckana zelena luka

1-2 sjeckane stabljike celera

Pripremite kriške puretine lagano ih istukavši čekićem za šnicle.

Koriste se mlade i tanke bundeve, duge do 20 cm. Tikvice prvo dobro operite hladnom vodom, a zatim uklonite oba kraja. Isecite duge trake tikvica na trake za čišćenje ljuštom za povrće. Da bi bile fleksibilne, kriške pospite solju i ostavite sa strane da omekšaju. Za sastavljanje kiflica, uzmite krišku tikvice preko koje se stavi kriška purećih prsa i zarolajte ih zajedno tako da prsten od tikvica bude s vanjske strane, a meso s unutrašnje strane. Valjci su fiksirani čačkalicom.

U loncu zagrijte ulje koje možete koristiti u pećnici, stavite luk, mrkvu, stabljiku celera i pirjajte 2-3 minute na laganoj vatri, povremeno miješajući. Dodajte rolice od puretine i ostavite da se zapeku oko 3-4 minute. Smesu prelijte belim vinom i sve prokuhajte dok vino ne ispari.

Dodajte paradajz narezan na kockice, sol i papar po ukusu, pa stavite jelo u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni. Ostavite u rerni još 10 minuta.


9-10 šampinjona, s velikim šeširom, mrkva, komad celera, pastrnjak, crvena paprika, žuta paprika, zelena paprika, 100 g dodatnih rebara, 150 g mljevenog purećeg mesa (imala sam mješavinu od puretine + domaće kokosova prsa), 50 ml ulja, kopar i zeleni peršin, 8-10 kockica sira (ili kriške mozzarelle), sol, papar

1. Uklonite noge gljivama, operite ih tekućom vodom, a zatim ih obrišite ručnikom, premažite ih kapi maslinovog ulja, soli i papra, po ukusu, unutrašnjosti šešira i stavite ih u vruću pećnicu na 15 minuta.
2. U međuvremenu očistite i operite povrće, narežite ga na male kockice i pirjajte nekoliko minuta na kapi ulja, pokrivajući posudu čvrsto zatvorenim poklopcem, a zatim dodajte izrezana rebra i male kockice te na kraju mljeveno meso, miješajući stalno dok ne ispari sva tečnost iz šerpe, začinite solju i biberom. Maknite tavu s vatre i dodajte sitno sjeckano zelje.
3. Svaki šešir napunite žlicom ove mješavine, na vrh stavite kockicu sira i pecite oko 10 minuta.
Poslužite toplo na podlozi od kuhanog pirinča sa povrćem.
Dobar apetit!

Isprobajte i ovaj video recept


Pureći odrezak na krevetu od krumpira

Nakon čišćenja i pranja krumpira narežite ga na kolutove, a zatim narežite na trokute odgovarajuće veličine (jedan zalogaj). Slanina se iseče na štapiće. Luk narežite na kriške. Meso se takođe seče na male komade.

Narezana slanina se otopi, a zatim krompir porumeni. Stavite aluminijumsku foliju u pleh i sipajte krompir u pleh. Preko krompira stavite narezani luk.

Preljev pripremamo od sljedećeg (reći ću vam šta sam koristila): pomiješala sam 2 žličice paste ljute paprike, dodala 1 žličicu naribanog đumbira, 1/4 žličice mljevenog ružmarina, sol i papar. Sve sam pomešao i stavio preko krompira u šerpu.

U tavu u kojoj sam pržio krompir stavio sam isečeno meso po ukusu, začinio solju i biberom, pa sam presovao 1/2 limuna i na kraju dodao 100 ml belog vina, pa sam prelio meso krompir. (u slučaju da imate tvrdo kuhane gljive s mesom).


Video: ĐUKANOVIĆ U ŠOKU! ZNAŠ LI, MILO, ŠTA JE GNJIDA?! (Oktobar 2021).