Tradicionalni recepti

Čorba od krompira sa dimljenim rebrima

Čorba od krompira sa dimljenim rebrima

Dimljena rebra se stavljaju na vatru, nakon ključanja voda se baca i stavlja još jedno (ovo je za one koji imaju želudačne probleme), ostavlja se kuhati još 20 minuta, komadići se režu, sjeckano povrće dodaju se fino i blago stvrdnute.

Prije 20 minuta dodajte krumpir narezan na kockice, ariš, estragon, vegetu, jaje i pustite da prokuha. Dodajte kiselo vrhnje, čarobni boršč i peršun, prokuhajte i poslužite.


Kako pripremiti supu od povrća sa dimljenom šunkom

U loncu od 5 l zagrijte ulje i štapiće zagrijte nasjeckanu dimljenu šunku. Kad poprimi malo boje, dodajte luk, mrkvu, celer i papar, očišćeni i nasjeckani.

Dodajte malo soli i ostavite da se kuha 2-3 minute.

Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i tikvice, oko 2-2,5 litara vode, posolite i kuhajte poklopljeno dok povrće ne počne omekšavati.

*Ako ukiselite supu od boršča, dodajte vode onoliko koliko pokriva povrće sa dva prsta.

Po ukusu dodajte paradajz narezan na kockice sa sokom iz konzerve i limunovim sokom (ili borščem).

Nakon nekoliko vrenja kušajte, prikladnije za sol ili kiselo i na kraju dodajte nasjeckani ariš.

Jedite ljutu supu sa pavlakom, ljutom paprikom ili običnom, po vašem ukusu. Dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Kako napraviti recept za krompir sa kobasicama ili dimljenim rebrima, kuhanim jajima i kremom & gratiniranim # 8211 u pećnici?

Kako se krompir i jaja pripremaju za ovaj gratinirani krompir?

Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci u vodi sa puno soli. Nemojte paničariti, neće biti previše slani, bez obzira koliko soli stavili. Od trenutka kada počnu ključati, vrijeme je cca. 20 minuta (ovisno o veličini krumpira & # 8211 mali će se brže kuhati, veliki tvrđi). Testirajte ga vilicom ako su napravljeni, ocijedite vruću vodu iz njih i stavite ga sa loncem u sudoper, pod mlaz hladne vode. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

Nakon hlađenja krompir ogulite i narežite na kriške.

Jaja stavite kuhati u hladnu vodu s malo soli i kuhajte 8 i # 8211 10 minuta. Čim istekne vrijeme ključanja jaja, stavljaju se (sa punom posudom) pod mlaz hladne vode i dobro isperu. Ostavite da se ohladi u hladnoj vodi & # 8211 kako bi se lakše ogulili.

Jaja ogulite i narežite na kriške, bilo posebnim uređajem ili nožem. Ova faza kuhanja krumpira i jaja može se obaviti dan unaprijed. Ovo uvelike skraćuje vrijeme kuhanja.

Kobasice su takođe narezane. Koristio sam domaće transilvanske kobasice koje smo mi pripremili & # 8211 recept ovde.

Možete koristiti i dimljenu slaninu, rebra ili šunku, kajzer.


Video: Супа топчета (Oktobar 2021).