Tradicionalni recepti

Juha od povrća s kimom i krutonima (posna)

Juha od povrća s kimom i krutonima (posna)

Lagano ispržite kim [da oslobodi arome], dodajte 3-4 l vode i prokuhajte. Zato skuhajte čaj sa prženim kimom koji zatim procijedite.

Očistite i operite povrće.

Mljeveni luk, krofnu i češnjak lagano pržite na ulju 1-2 minute. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobije zlatnu boju, dodajte papriku. Ugasite dodavanjem soka od kima.

Dodajte naribanu šargarepu, mali krompir narezan na kockice i kuhajte dok povrće ne prožme. Pred kraj groznice dodajte stabljike celera i repove zelenog luka.

Ispravite ukus sokom od limuna, solju i biberom.

Poslužite s prepečenim krutonima.


Supa od kumina s krutonima i # 8211 jeftin i jednostavan recept

Čorba od kima sa krutonima je supa iz Transilvanije, koju djeca jako vole i koja također ima terapeutska svojstva, pomaže kod bolova u želucu. Lagana supa, koju vrlo često spremam.

Recept od supa od kima sa krutonima To je nasljedni recept, kako ga priprema većina mađarskih baka. Ne znam da li se na isti način priprema i u drugim područjima Transilvanije.

Priprema se brzo, a ako nemate mljeveni kim, pripremite čaj od kima, bez dodavanja šećera, naravno.

.


Recept za krem ​​juhu od povrća s aromatiziranim krutonima & # 8211

Postoji nekoliko načina za pripremu krem ​​juhe od povrća. Ali to ovisi o vremenu koje imamo. Ako smo u vremenskom zastoju, moramo samo prokuhati svo povrće. Ako imamo više vremena, krem ​​juha postaje ukusnija s pečenim povrćem.

Brza metoda pravljenja krem ​​supe

Dakle, za pripremu ove krem ​​juhe prvo očistimo svo povrće i nasjeckamo ga na kockice.

Zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk i češnjak. Ostavimo ih samo 2-3 minute da oslobode okuse, a zatim ih napunimo s malo vruće vode. Nakon još 5-6 minuta, dodajte ostatak povrća, žličicu soli i ostatak vruće vode. Pustite da povrće provri dok ne pronikne i za njega se neguje.

Ocijedite juhu i povrće obradite mikserom. Pretvaramo ih u pastu koju prolazimo kroz sito da postane fina i kremasta. Da bismo lakše prošli kroz sito, preko tjestenine kapamo i juhu od povrća. Na kraju slažemo okus jela sa soli i paprom, ali i teksturu, postepeno dodajući juhu.


Čorba od kima sa krutonima

Izvor ovog recepta je kulinarski blog mitinita. Pirjajte na laganoj vatri nekoliko sekundi, maknite lonac s vatre i dodajte žlicu slatke paprike i dobro promiješajte. Mađarska supa od kima poslužuje se sa krutonima.

Dijetalni recept sa supom od kumina i urbani okusi posta

Recept za juhu od kumina sa posnim krutonima

Recept za krem ​​juhu od kolača

Čorba od kima sa krutonima

Čorba od kumina sa krutonima Kuhinja moje porodice

Aromatična i jednostavna krem ​​juha za pravljenje Youtube -a

U drugoj posudi napravite rantas od ulja i brašna koje se ugasi s malo vode.

Čorba od kima sa krutonima. Zatim isključujemo sve sa 2 l pripremljenog čaja. Ne znam da li se na isti način priprema i u drugim područjima Transilvanije. Zapravo, kim je vrlo dobar za nadutost i bolju probavu. Evo verzije poznatog kuhara iz Sălaja, Mircee Groze.

Zato probajte ovu juhu od kima s vrlo ukusnim i zdravim krutonima. Juha od kumina je vrlo ukusna i iznenadit ćete se vrlo dobrim okusom ako je niste pripremili do danas. Kako pripremiti supu od kima sa krutonima. Savršen je nakon menstruacije s viškom hrane nakon praznika.

Brzo pripremljena i izuzetno ukusna juha od kima pogodna je za svakoga. Tradicionalno se poslužuje s hrskavim i aromatičnim krutonima od kruha koje pravimo u recepturi ovdje. Pripremamo 2 litre čaja od kima koji procijedimo od sjemenki. Čorba od kima je supa bez mesa sa ukusom gulaša, pa otuda i naziv sirotinjski gulaš.

Sitno sjeckani luk i sjemenke kima skuhajte u vodi. Sastojci čorba od kima sa krutonima. Recept za čorbu od kima sa krutonima je naslijeđen recept koji priprema većina baka iz Mađarske. Juha od kima, pazite, ne kim, izuzetno je jednostavna za pripremu vrlo brzo, a također je i laka dijeta.

Crouton juha od kumina je transilvanska juha koju djeca jako vole i ima terapeutska svojstva koja pomažu kod bolova u želucu. Jednostavna i brza juha od kima izuzetno je ukusna i uz krutone ili tost od češnjaka ugodno će vas iznenaditi. Ostavite da vri oko 10 minuta. Lagana supa koju često spremam.

Probajte krem ​​supu od paradajza sa tikvicama. U loncu od 2 5 l zagrijte ulje na koje dodamo brašno i žličicu mljevenog kima. Ako vam se svidio naš recept, juha od mađarskog kima, ne zaboravite ga pregledati. Lično, ne sviđa mi se ideja da ako nešto nema loše meso, ali ko sam ja da stavljam usta na svijet.

Krutoni se prave od kriške hleba koja se seče na kockice i suši u rerni. Ali osim ukusa.


Jeftina supa od kima, ukusan recept, dobar za želudac

To je kontroverzna supa u mojoj porodici: obožavam je, moja majka takođe, moja sestra je mrzi. Tata to ne jede. Ali ne zato što joj se to nije svidjelo, već zato što su u tehničkom internatu u kojem je boravila dok je bila u školi bili jako iznervirani. Vjerovatno zato što je bilo jeftino i jednostavno za napraviti. Jer, doslovno, ima neke vrlo jeftine i jednostavne sastojke, nema opet mesa krutoni staviti na kraju dati malo teksture inače vrlo jednostavnom pripravku.

To je lagana supa, jednostavna za pripremu i vrlo brza. U svojoj srži jeste kim. Začin koji jako volimo, ugodne je arome i ima terapeutska svojstva, pomaže probavu i djeluje protuupalno na crijeva. Drugim riječima, samo dobro. Ova supa je savršen recept kada imam problema sa želucem. Pruža dobar osjećaj želucu i ima odličan okus pod uvjetom da volite kim.

Pripremam ga u verziji naučenoj od moje majke, koristim rantas. Zapravo, rantas pomalo koristim, jer ne pržim brašno, ali teksturi dodajem više. Da ima malo dosljednosti.

Mislim da je ova varijanta recept koji su preuzeli Rumuni iz Sasi, barem u oblasti Sibiua. Općenito, juha od kima je prerogativ transilvanske kuhinje. Otkrio sam to u razgovoru s ljudima izvan planina, vidio sam da nisu ni znali za takav recept, čak im se to učinilo čudnim. I vau, ako nikada niste jeli, probajte. Možda će vam se svidjeti. Naravno, znam da to volim.


Chimen čorba

Čorba od kima, koja se naziva i „sirotinjski proždrljivac“, još je jedno od najljepših sjećanja na moje djetinjstvo. To je vrlo jednostavna juha, sa sastojcima koji nikome ne mogu biti jeftiniji i pristupačniji, ali svojim bogatim i aromatičnim okusom podsjeća na mađarski gulaš. Baka mi je u korizmenom vremenu pravila supu od kima, ali ne samo tada, jer nam se dopala i često smo je tražili. Osim iznenađujuće dobrog ukusa, juha od kima i dalje ima neke kvalitete, koje ne treba zanemariti: priprema se za manje od pola sata i vrlo je korisna nakon razdoblja viška hrane, kada nam smeta osjećaj nadutosti.

Vreme pripreme: 00:05 sati
Vrijeme kuhanja: 00:20 sati
Ukupno vrijeme: 00:25 sati
Broj obroka: 4
Stepen poteškoće: Lako

Sastojak chimen juhe:

  • 1 veliki luk (ili 2 mala)
  • 1 maricel od šargarepe (ili 2 manja)
  • celer (korijen ili celer) oko 1 jaje (ili 1-2 stabljike)
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica dimljene slatke paprike
  • 1 kašika naribanog semena kima
  • 4 kašike koncentrovane čorbe od paradajza
  • 2 lovorova lista
  • zeleni peršun
  • sol i papar
  • krutoni od kockica kruha, aromatizirani (ili ne) po ukusu
  • po želji: 1 crvena paprika pečena, očišćena od sjemenki i kože i malo pasiranog suhog čilija, mljevenog, ako volite začinjenije

Priprema juhe od kima:

1. Zato što sam primijetio veliku žestinu oko subjekta & # 8222chimen & # 8221 vs. & # 8222chimion & # 8221, jer se bavim kuhinjom, a ne botanikom i zato što sam pročitao dovoljno pisanih komentara s tonom superiornosti da će jedan biti drugi i obrnuto (premalo su se složili koji, a koji drugi) , Pokazat ću vam šta sam koristio, prema oznaci na pakovanju. Chimen, pa :). Polovicu ukupne količine sjemena sam zdrobio u mužaru.

2. Za krutone sam preferirao (kao i uvijek) da ih pravim od domaćeg kruha, koji sam narezao na kockice, poprskao kapljicom maslinovog ulja, posipao solju i paprom., S timijanom i peršinom i stavio ga u zagrejana rerna na 200 stepeni ne duže od 4-5 minuta, jer odmah poprima boju.

3. Za samu juhu: povrće narežite na male kockice. Slučajno sam koristila crveni luk, bijeli luk jednako dobro funkcionira.

4. U loncu zagrijte ulje i dodajte sjeckani luk i zdrobljeni češnjak. Kuhajte na umjerenoj vatri dok luk ne postane mekan i proziran.

5. Dodajte ostatak sjeckanog povrća i cijele sjemenke kima. Pecite još 2-3 minute, često miješajući.

6. Dodajte brašno i papriku i snažno miješajte 1 minutu, dok sve povrće ne bude prekriveno slojem brašna. (Oni koji misle da će se nešto dogoditi rantama, da pitaju da li im je bešamel sos ikada išta prouzrokovao. U suprotnom, ni ovaj rantas ih neće izazvati: P).

7. Dodajte 1,2 l vrele vode, neprestano miješajući.

8. Moja inovacija u naslijeđenom receptu, koji po mom skromnom mišljenju ima divan učinak na okus konačnog jela, je dodavanje 1 pečene crvene paprike, napravljene u finu pastu (prosijanu kroz sito ili u blenderu) ). Daje supi odličan ukus i slatkoću.

9. Dodajte lovorov list, sol i papar i kuhajte juhu dok povrće ne omekša (oko 15 minuta). Ako želite pikantniju supu, sada možete dodati prstohvat sjeckanog čilija.

10. Na kraju dodajte nasjeckanu juhu i zeleni peršin po ukusu i prilagodite okus soli i papra. Poslužite toplu supu sa krutonima.

Budući da je recept za supu od kima porodično nasljeđe, organizovao sam uprizorenje po mjeri & # 8221: upotrijebio sam stari napron koji je izvorno bio jedan od onih poznatih banatskih zidina, izvezen od Danice, Vukomirove bake :). Ovi zidovi bili su ukrašeni poznatim slikama, primijetila je kuharica koja drugi put marljivo radi u svojoj kuhinji. :)


Čorba od kima sa povrćem i krutonima

Čorba od kima sa povrćem i krutonima od: kumin, brašno, mast, luk, šargarepa, peršun, biber, paradajz, so, krutoni.

Sastojak:

  • kašičica kima
  • kašika brašna
  • kašika masti
  • luk
  • 1 šargarepa
  • 1 peršun
  • 1 paprika
  • 2 paradajza
  • soli
  • krutoni

Način pripreme:

Oljuštite luk, šargarepu, peršun i skuvajte u malo hladne vode kada je povrće skuvano, procedite sok.

Zagrijte svinjsku mast u loncu, dodajte brašno i kumin, neprestano miješajući, dok ne dobije zlatnu boju, a zatim isključite, postepeno ulijevajući čašu hladne vode. Brašno se zgusne.

Dodajte sok od povrća, začinite solju i pustite da zavrije. Prilikom posluživanja dodajte krutone na tanjir.


Sirova veganska radost Radost, zdravlje, okusi i boje

Nedostajala mi je supa sa ukusom kima. A budući da sam se zaljubio u pitu od bundeve koja se koristi kao osnova u raznim jelima (zimska verzija za tikvice od tikvica), improvizirao sam ovaj recept za krem ​​juhu od povrća. Ispao je izvanredno aromatičan i kremast.

Sastojak:

    - 1/2 komada - 1/2 komada - 1 kašika - 2 kašike - 2 kašike - po ukusu - po ukusu - 1/2 kašičice - 1/2 karike - po potrebi

Instrukcije:

Pita od bundeve dolazi narezana na male kockice, sitno sjeckani crveni luk, sitno sjeckani peršun. Stavite sve u blender dok ne dobijete finu pastu. Poslužite s krutonima (po mogućnosti sirovim). Uživajte!


Čorba od kima sa krutonima (posna)

Tako da je dobrog ukusa, ali ja sam jeo krem ​​supu. Mislim da u receptu ima puno brašna ili sam učinio nešto pogrešno?

Beskonačni prostor, 12. maj 2014

na kraju možete dodati zdrobljeni češnjak i / ili peršun. oduševljenje :)

Gina Achim, 11. decembra 2013

na kraju možete dodati zdrobljeni češnjak i / ili peršun. oduševljenje :)

Wally Atrob, 11. decembra 2013

sad sam završio, jako je dobro, hvala

constanta proca (Kuhar kuhinje), 24. juna 2010

constanta proca (Kuhar kuhinje), 23. maj 2010

mira (kuhar kuhinje), 21. maja 2010

marta gabriela, 02. maja 2010. godine

recept smo dugo tražili, hvala!

burdulea maria elena (šef kuhinje), 25. aprila 2010

Vrlo ukusna! Lično mi se jako sviđa.

NADIA MARIA (šef kuhinje), 18. marta 2010

Bože, bio mi je najdraži kod kuće, a sada sam zarazio svog nećaka koji me uvijek pita kad odem na selo da napravim ovu juhu jer kaže da to niko ne radi kao ja i da sam oduševljen ovim. Kumin malo propržim pa dodam vodu pa mu daje jaču aromu i više ne stavljam mljeveni kim. Inače radim isto, ali bez papira. Što je moguće dijetetski (kao u bolnici) na kraju sam stavio šargarepu. Probali smo i pavlaku, ali to nije ista supa koja se služila kod kuće.


Video: Kuhari: Sanja Doležal - Krem juha od povrća (Oktobar 2021).