Tradicionalni recepti

Mini grickalice od pilećih prsa

Mini grickalice od pilećih prsa

Pileća prsa operite i obrišite upijajućim papirom, isecite na trake po dužini, začinite i dodajte brašnu (4 kašike). Odvojeno u činiju stavite jaja, senf, brašno, so i mleko. Brzo promešajte .da ne biste napravili grudvice i stavili tavu na vatru, a komade mesa koje ste dali kroz brašno, sada ih stavite u sastav zdjele, stavite ih jednu po jednu u tavu i pržite. u tanjir na koji smo stavili upijajuću salvetu..

Dobar apetit


Začinjene kriške piletine

Napravila sam pileće butke s umakom od češnjaka, a budući da je ostalo još malo soka, mislila sam da ću malo provući puževe. Osim što su bili ukusni, djelovali su još mlađe.

  • 1 kg pilećih prsa
  • 2 jaja
  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml ulja
  • 1 češanj belog luka
  • 1 crveno
  • origano
  • biber
  • soli
  • 200 gr brašna

[/ sastojci]
[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Pileća prsa operite, narežite na tanke ploške i lagano pritisnite kriške dlanom.

Pospite ih solju i ostavite da se odmore dok ne pripremimo ostale sastojke.

Češnjak ogulite i dobro ga sameljite s malo soli, pa dodajte papar, origano i malo ulja te dobro istrljajte za sok.

Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Umutite jaja sa malo soli, dodajte mlijeko i 3/4 količine brašna. Ostatak brašna smo posipali po tanjiru.

Kriške šnicle prolazimo kroz umak od češnjaka, zatim kroz brašno na tanjuru i na kraju kroz sastav jaja.

Zagrijte ulje u tiganju koje se ne lijepi i pržite puževe s obje strane dok lijepo ne porumene.


Kako pripremiti najbolje kriške piletine kod kuće

Snitel je grickalica poznata u cijelom svijetu, ali mnogi od nas pripremaju je drugačije nego što piše u originalnom receptu. Klasični šnicla, koja se zove Wiener Schnitzel i potječe iz Austrije, sadrži teletinu i prezle. Ali čak i u domovini jela ljudi često zamjenjuju teletinu [& hellip]

Snitel je grickalica poznata u cijelom svijetu, ali mnogi od nas pripremaju je drugačije nego što piše u originalnom receptu. Klasični šnicla, koja se zove Wiener Schnitzel i potječe iz Austrije, sadrži teletinu i prezle. No, čak i u zavičaju ovog jela ljudi često zamenjuju teletinu pilećim prsima ili svinjetinom. Zbog činjenice da se šnicle konzumira u gotovo svim područjima svijeta, za njegovu pripremu postoji nekoliko recepata, s različitim sastojcima, ovisno o ukusu svakog od njih.


Mini pečeni pileći puževi

Komadiće pilećih prsa izrezano na sitne komade i istučeno da bude tanko, u 3 žlice maslinovog ulja, malo papra i limunovog soka dobro promiješajte, poklopite i ostavite u hladnjaku 30 minuta da se marinira.

U tanjir stavite parmezan i prezle i peršun (nisam stavio da je veče i nisam otišao u vrt da berem: d) pomiješajte i stavite komade piletine koji su dobro pohani i stavite u podmazan pleh uljem (ja prošiveni papirom za pečenje namazan uljem).

Stavite peći u pećnicu na 200 stepeni 30 minuta i pola vremena dok se ne vrate. Napravila sam i salatu kao ukras, svi sastojci u salati su iz vrta, ovih dana ću slikati. Vrlo su dobri.


Šnicle od pilećih prsa & # 8211 Ovako se prave najukusniji šnicli od piletine

Puževi od pilećih prsa su ukusni, pogotovo ako su prethodno marinirani. Možete ih poslužiti sa pire krompirom. Ovaj recept morate isprobati ako svoju porodicu želite poslužiti ukusnim ručkom. Ploče će se odmah isprazniti.

Trebamo:

  • Pileća prsa, suncokretovo ulje
  • Sirće, so, pšenično brašno
  • Paprika, luk, 2 jaja
  • Malo vode ili bijelog vina

Način pripreme:

Isecite pileća prsa i začinite ih solju i biberom. U zdjeli pomiješajte ocat i ulje (u jednakim količinama). Nasjeckajte luk i dodajte ga u prethodno pripremljenu smjesu. U ovu marinadu stavite komade pilećih prsa. Meso mora biti potpuno pokriveno.

Ostavite meso da se marinira preko noći. Sutradan izvadite meso iz posude i osušite ga papirnim ubrusom kako biste uklonili sok.

Umutite 2 jaja sa prstohvatom soli i dodajte žličicu ulja. Ako želimo razrijediti smjesu, dodamo malo vode ili bijelog vina.

Komadiće pilećih prsa provucite kroz pšenično brašno, a zatim kroz smjesu od jaja. Stavite tiganj sa vatrenim uljem. Kad se ulje zagrije, stavite pileća prsa u tiganj. Pržite ga s obje strane nekoliko minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Izvadite komade pilećih prsa na papirni ubrus da upiju višak ulja. Ovo jelo možemo poslužiti sa pire krompirom. Kombinacija je odlična. Zabavite se sa svojim najmilijima i povećajte kuhanje!


Fragedo mini fileti pilećih prsa

Kod proizvoda: 24500797

Garancija: 1 mjesec

  • Dostava na kućnu adresu u cijeloj zemlji za 1-2 dana (procijenjeni interval: 23.05.2021 - 24.05.2021).
  • Za narudžbe do 249,99 leja, troškovi transporta su 20,00 leja.
  • Za narudžbe do 999.999,99 leja, troškovi transporta su 10,00 leja.
  • Za narudžbe veće od 999.999,99 leja dostava je besplatna.
Opšte karakteristike
Brandi Fragedo
Savjet za upotrebu / pripremu Čuvati na temperaturi između 0-4 ° C.

Konstantno poboljšavamo informacije na web stranici.

Postoji mogućnost da se u opisima proizvoda pojave greške, bez obzira na našu volju. Fotografije proizvoda su informativne, zato mogu postojati razlike od stvarnosti. Moguće je da partneri ili proizvođači mogu promijeniti specifikacije ili cijenu proizvoda, bez prethodne najave ili grešaka u radu.

Svaka promocija predstavljena na web mjestu vrijedi unutar raspoloživih zaliha.


Pileći šnicl

Pileći šnicl zapravo nije zdrava hrana (jer se prži dok ne porumeni - stvaraju se štetni spojevi). Međutim, vrlo je ukusan i sadrži mnogo hranjivih tvari. Ako se konzumira umjereno, čini više koristi nego štete.

U usporedbi s klasičnim receptima, pokušali smo koristiti neke sastojke koji bi dodali više hranjivih tvari (maslinovo ulje, integralno brašno, peršin). Ako želite izbjeći zasićene masti, maslac možete zamijeniti maslinovim uljem, ali to će dovesti do male razlike u okusu.

Ako želite recept za hrskave šnite, slijedite ovu vezu.

Sastojci za deset porcija pilećeg šnitela (10 komada)
& # 8211 750 grama pilećih prsa bez kostiju
& # 8211 tri jaja
& # 8211 100 grama integralnog brašna
& # 8211 130 grama pesmet
& # 8211 60 grama maslaca 65%
& # 8211 60 ml maslinovog ulja
& # 8211 kašika senfa
& # 8211 1/3 - 1/2 vezice peršuna
& # 8211 žlica slatkog Heinz kečapa (bez dodataka)
& # 8211 slatka paprika, biber, sol.

Kako pripremiti pileći šnicl
Narežite i istucite piletinu dok ne dosegne debljinu od oko 0,5 centimetara.

Piletinu začinite solju, biberom i paprikom. Da biste olakšali, možete pomiješati tri sastojka u posebnoj zdjeli, pomiješati i staviti preko piletine. Proporcije postavljate prema svojim željama.

Na ravno tanjur stavite integralno brašno, kao i prezle.

Umutite tri jaja sa senfom, sitno sjeckanim peršunom i žlicom kečapa. Smesu stavite u veći tanjir.

Voštani papir stavite u posudu za pećnicu.

Meso provucite kroz brašno, jaje i prezle. Stavite na prethodno pripremljeni pleh.

Zagrijte žlicu maslinovog ulja i krišku maslaca od 0,4-0,5 cm (isjeckanu na širinu pakiranja maslaca od 200 grama). Tava mora biti dovoljno velika da ispeče dva šnitela u isto vrijeme.

Nakon što se smjesa u tavi malo zagrije, stavite dva šnicle i ostavite ih na umjerenoj vatri da malo porumene (na mom štednjaku je trebalo oko 2-3 minute). Okrenite na drugu stranu i ostavite oko 1-2 minute. Kad ste spremni, prebacite ih na kuhinjske krpe kako biste uklonili višak masnoće.

Mijenjajte ulje nakon svakog prženja. Operite i tiganj.

Ponavljajte gore navedene operacije dok ne ispečete sve pileće šnite.

Preporučujemo da šnicle jedete na dan kada su pripremljene, jer okus sljedećeg dana nije isti (još su dobre, ali nisu iste kao odmah nakon što su napravljene).

Troškovi
Troškovi deset porcija pilećeg šnitela iznose oko 22-25 RON (cijene iz 2014. godine).

Kako služiti
Poslužite toplo sa pire krompirom, salatom itd.


Holštajn puževi od pilećih prsa

- Svaka pileća prsa podelite po dužini na pola. Uklonite kratko meso (mali grudni mišić) i spremite za druge pripreme. Svaka polovina grudi se zatim razdvaja na dva dela, široka, poput knjige, bez presecanja, ostavljajući „kičmu“. Dobiveni komadići stavljaju se između dva lista folije za hranu i tuku ravnim dijelom čekića za meso ili vadičepom, dok se ne udvostruči.

- pripremite činiju sa brašnom, jednu sa umućenim jajima, a drugu sa prezlom

- zatim pređite na dvostruki preliv od mesa: meso prvo prođite kroz brašno pa kroz umućena jaja, opet kroz brašno i jaja, tek na kraju kroz prezle. Na ovaj način, oblačenjem svakog puža od nježnog mesa i osjetljivog na sušenje tokom prženja (odojka, teletine ili govedine), dvostruki sloj osigurava sporo prženje, a meso će ostati mekano s izuzetno hrskavom i ukusnom korom.

- zatim puževe dobijene na dovoljno ulja pržite na srednjoj vatri. Držite na toplom u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne ukrasite.

- Slaninu otopite na žlici ulja, dodajte kuhani krumpir narezan na kockice, a luk sitno nasjeckajte i pržite do zlatne boje

- napravite umak od dva komada rastopljenih inćuna na žlici ulja, dodajte sitno sjeckani češnjak i potopite čašu crnog vina kad alkohol ispari, dodajte čašu pileće juhe, sol i papar i kuhajte dok se ne smanji za pola. Zaslađen je žličicom meda i kao začin, žličicom senfa

- ispržite jaja u posebnom obliku i prebacite ih na posluživanje: komad šnicle preko kojeg ste stavili pečeno jaje i vinski umak te pored pirjanog krumpira.


Kako skuhati ukusna i sočna pileća prsa. Četiri bitna koraka za ukusan roštilj

Čak je i u velikim restoranima teško pripremiti roštilj od pilećih prsa. Većinu vremena meso će biti suho i tvrdo, teško ga se žvakati. Stručnjaci iz Huffington Posta opisuju korake koje morate poduzeti da skuhate sočna, ukusna pileća prsa.

1. Komadiće mesa prvo stavite između dva lista voštanog papira, a zatim istucite meso posebnim čekićem kako bi bilo jednako debljine. Na ovaj način meso će biti nježnije i ravnomjerno smeđe boje, izbjegavajući slučajeve u kojima deblji dio ostaje neobrađen, a tanji izgori, preporučuje iskusni kuhar u članku Huffington Posta.

2. Zatim meso marinirajte maslinovim uljem, solju, paprom, mješavinom sušenog začinskog bilja, češnjakom, korom limuna. Meso i začine stavite u zapečaćenu plastičnu vrećicu. Nikada ne koristite limunov sok jer će kiseline otvrdnuti i osušiti sve meso.

3. Nakon što ste stavili sve željene začine, zatvorite plastičnu vrećicu i dobro protresite sadržaj, tako da se sve dobro promiješa. Zatim ostavite kesu u frižideru da se marinira najmanje 4 sata. Što ga duže ostavite, na kraju će biti ukusnije.

4. Pripremite roštilj da bude što vrući i meso pecite samo 2-3 minute sa svake strane. Ne ostavljajte ga više jer će se u protivnom stvrdnuti i osušiti.


Šnicla od pilećih prsa

Puževi su svakodnevica, istina je, ali ovaj recept za puževe može nekome biti od koristi: P

Istina je da u smislu načina pripreme & # 8220 koliko je koliba toliko uobičajeno & # 8221 & # 8230

Vrijeme: 15 MIN

sastojci: 1 pileća prsa bez kože i kostiju, 1 jaje, 1 mala šolja brašna, so, biber, ulje za prženje

Način pripreme:

Pileća prsa operite hladnom vodom, dobro ih ocijedite papirnim ubrusom i podijelite na porcije. Na kraju smo još malo istukli meso čekićem da omekša. Pospite meso malo soli i papra, a zatim ga prođite jednom kroz brašno, jednom kroz umućeno jaje, još jednom kroz brašno i još jednom kroz umućeno jaje. Zatim pržiti na vrelom ulju s obje strane.


Video: Anđeoska kuhinja 3: Batačići od pilećih krilaca (Oktobar 2021).