Tradicionalni recepti

7 razloga zašto ne biste trebali jesti crveno meso - i 8 razloga zašto biste trebali

7 razloga zašto ne biste trebali jesti crveno meso - i 8 razloga zašto biste trebali

Vaš vodič pri odlučivanju da li je za vas konzumiranje crvenog mesa

Thinkstock

7 razloga zašto ne biste trebali jesti crveno meso - i 8 razloga zašto biste trebali

Thinkstock

Prije nego što uđemo u prednosti i nedostatke crvenog mesa, želimo vam na brzinu dati do znanja o tome šta je to crveno meso. Može doći od sisavaca poput goveda, bizona, janjetine, jelena i svinja, kao i od nekih ptica koje ne lete poput noja, emua i reje. U većini slučajeva, jedina obrada koja se odvija odvija se tokom procesa iskasapljenja (a moguće i starenja), za razliku od prerađeno meso poput hrenovki, slanina, salama, kobasice i meso za ručak.

Kliknite ovdje za 11 stvari koje niste znali o crvenom mesu.

Postoje neki važni aspekti crvenog mesa i njegova konzumacija koji izravno utječu na vaše zdravlje. Prateći slideshow pomoći će vam da odlučite je li crveno meso za vas.

Kliknite ovdje za 7 razloga zašto ne biste trebali jesti crveno meso - i 8 razloga zašto biste trebali.

Protiv: Krvne žile mogu otvrdnuti

Thinkstock

Protiv: dijabetes i crveno meso

Thinkstock

Protiv: Bolesti srca i zasićene masti

Thinkstock

Protiv: Životni vijek skraćen crvenim mesom

Thinkstock

Protiv: Ljepilo za meso

Thinkstock

Ljepilo za meso ... moramo li reći više? Crveno meso je povremeno povezano s više crvenog mesa pomoću transglutaminaze, enzima koji je ranije prikupljen iz životinjske krvi koji se proizvodi fermentacijom bakterija. Kad se doda mesu, tvori nevidljivu vezu i može se koristiti za pravljenje manjih komada u poželjnijem obliku.

Kliknite ovdje za prelazak na "Pink Slime": Industrija brani "Ljepilo za meso".

Protiv: Alergije i krpelji na crveno meso

Thinkstock

Protiv: Crveno meso može biti kancerogeno

Thinkstock

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) 2015. najavio da je prerađeno meso, poput slanine, kobasica i hrenovki, kancerogeno. SZO je također objavila da je crveno meso, poput govedine, svinjetine, teletine i janjetine, su "vjerovatno kancerogene", jer su povezani s povećanim rizikom od karcinom gušterače i prostate. Međunarodna agencija za istraživanje raka, agencija pri WHO -u, zasnovala je ove tvrdnje na istraživanju koje su provela 22 stručnjaka iz 10 različitih zemalja.

Kliknite ovdje za Zašto se trebate kloniti prerađenog mesa?

Za: Govedina može biti održiva

Thinkstock

„Govedina hranjena žitaricama (konvencionalna govedina) dolazi od krava koje su se hranile ishranom od žitarica, soje, a ponekad čak i životinjskih nusproizvoda“, kaže Mike Salguero, osnivač i izvršni direktor ButcherBox, kompanija koja isporučuje 100 % govedine koja se hrani travom u susjednih 48 američkih država i nudi besplatnu dostavu. “Mnoge krave se također pune hormonima kako bi se ubrzao proces rasta i priključuju se na antibiotike kako bi se spriječilo širenje bolesti na prepunim hranilištima. Devedeset sedam posto govedine proizvedene u SAD-u hrani se žitaricama.

Kliknite ovdje da biste saznali šta je to 'održiva' hrana i zašto - i kako - da je kuhate?

100 % govedine koja se hrani travom potječe od goveda koja se cijeli život hrani isključivo prirodnom travom. Oni uživaju u slobodnom uzgoju na pašnjacima i nikada se ne stavljaju na stočne prostore. Žive duže jer se njihov rast ne ubrzava davanjem umjetnih hormona. Kao rezultat toga, dobivate mnogo čistiji komad govedine, baš kako je to priroda i zamislila. ”

Krave hranjene žitaricama su često gurnuti u prenatrpana hranilišta, a njihovo se meso obično isporučuje na mnoge milje, uključujući upotrebu neobnovljivih izvora energije. Odabir lokalnog, ispašenog goveđeg mesa na travi nije samo zdravije za vas, već i za okoliš.

Za: Zdravlje mozga

Thinkstock

Prema The Daily Mail, „Mnogi evolucijski biolozi vjeruju da je prehrana bogata crvenim mesom koje su jeli naši preci odgovorna za dramatično povećanje veličine našeg mozga u odnosu na ostale primate koji se hrane biljkama. Gorile, na primjer, koje imaju biljnu prehranu, mogu narasti do tri puta veće od nas, ali njihov mozak je daleko manji od ljudskog.

Osim toga, karnozin postoji u visokim količinama u crvenom mesu, a pokazalo se i da štiti mozak od starenja.

Kliknite ovdje za 10 najboljih namirnica za zdravlje mozga.

Za: Borite se protiv prehlade s crvenim mesom

Thinkstock

Za: Ne osjećaju svi da je crveno meso užasno kancerogeno

Thinkstock

"Dokazi koje je WHO pronašao ukazuju na to da konzumiranje prerađenog crvenog mesa povećava vjerovatnoću dobijanja raka za jedan posto tokom života, dok pušenje povećava rizik od raka za 2.500 posto", kaže Mike Salguero, osnivač i izvršni direktor ButcherBox. "Imajte na umu da je riječ o" prerađenom mesu "o kojem govorimo, a ne o cijelim mišićima. WHO je svježe crveno meso, poput odrezaka, klasificiralo kao "vjerovatno kancerogeno." To stavlja konzumaciju crvenog mesa u istu kategoriju kao i rad kao frizer ili brijač, s manje od jedan posto rizika od raka. "

Za: Proteini, kreatin i vaši mišići

Thinkstock

Za: Crveno meso sadrži vitalne nutrijente za Amerikance

Thinkstock

Za: Crveno meso i zdrave masti

Prema Authority Nutrition, “Govedina na travi je čak hranjivije od hranjenja žitaricama, sadrži puno zdravih omega-3 masnih kiselina i CLA masnih kiselina. ”

• manje omega-6 masti, kalorija i holesterola
• dva do pet puta više od protuupalnih omega-3 masnih kiselina koje su zdrave za srce
• dva do tri puta veća količina CLA, za koju istraživanja pokazuju da bi mogla zaštititi od srčanih bolesti, dijabetesa i raka. ”

Za: Plodnost i muškost

"Selen, antioksidans koji se nalazi u crvenom mesu i orašastim plodovima, igra ključnu ulogu u začeću jer je ključan za razvoj zdravih folikula jajnika", pišu Thea Jourdan i Jinan Harb iz The Daily Mail.

Kliknite ovdje za Prirodnu Viagru: 8 namirnica koje mogu pomoći ED.

„Mnoge studije pokazale su da muškarci sa dijetama sa nedostatkom selena-koji imaju tendenciju da nemaju dovoljno crvenog mesa, integralnih žitarica i orašastih plodova [Reći ćemo vam šta najzdravi orasi su ovdje.] - mogu vidjeti značajna poboljšanja u pokretljivosti spermija, što je sposobnost plivanja, ako uzmu dodatni selen, ” kaže Dr Gill Lockwood, medicinski direktor Midland Fertility, Tamworth, u Tamworthu, Engleska.


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih problema, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih problema, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Šta je govedina sa crvenim mesom?

Naslovi vijesti bili su posvuda: "U redu je jesti crveno meso." Izvor ove izjave bila je studija objavljena na Internetu 1. oktobra 2019. godine Anali interne medicine.

Međunarodni tim istraživača proveo je pet sistematskih pregleda koji su razmatrali efekte crvenog mesa i prerađenog mesa na više zdravstvenih pitanja, poput bolesti srca, raka, dijabetesa i prerane smrti.

Istraživači su otkrili "niske" dokaze da je crveno ili prerađeno meso štetno. Njihov savjet: nema potrebe za smanjenjem redovnog unosa crvenog i prerađenog mesa iz zdravstvenih razloga.

Nije iznenađujuće da je reakcija naučne zajednice bila oštra i brza. Na primjer, Harvard's T.H. Škola za javno zdravlje Chan izdala je saopćenje da bi novi savjeti mogli potencijalno naštetiti zdravlju ljudi.

"Ova nova preporuka o crvenom mesu i prerađenom mesu temeljila se na pogrešnoj metodologiji i pogrešnom tumačenju prehrambenih dokaza", kaže dr Frank Hu, predsjedavajući Odjela za prehranu. "Autori su koristili metodu koja se često primjenjuje u randomiziranim kliničkim ispitivanjima lijekova i uređaja, što tipično nije izvodljivo u nutricionističkim studijama."


Pogledajte video: Vodič za razumevanjetumačenje ljudi i njihovog ponašanja na društvenim mrežama #vezeionebezveze (Oktobar 2021).