Tradicionalni recepti

Connecticut Town smatra ukidanjem zabrane

Connecticut Town smatra ukidanjem zabrane

Posljednji suhi grad u Connecticutu razmišlja o piću

Wikimedia/ M. Weinert

Bridgewater, Conn., Razmatra odustajanje od statusa posljednjeg suhog grada u Connecticutu.

U 2014. još uvijek pod gvozdenim stiskama zabrane moglo bi se gradu dati zabavno mjesto za razgovor, ali to ne čini mnogo da bi ljudi poželjeli da se presele tamo. Bogata zajednica Bridgewater -a, Conn., Suočava se upravo s tim problemom. Posljednji suhi grad u Connecticutu nema barove i restorane, a prosječna starost stanovnika grada popela se na 50.

Prema Associated Pressu, Bridgewater je 60 milja sjeverno od New Yorka i ima srednji prihod domaćinstva od oko 100.000 dolara. Ali ima mnogo kuća za prodaju i ne kupuje ih mnogo ljudi. Trenutno jedini restoran u gradu je delikatesa koja se nalazi u jednoj od lokalnih trgovina.

"Gradu definitivno treba pojačanje", rekao je prvi izbornik Curtis Read.

Za grad su predložena dva restorana, ali programeri kažu da otvaranje restorana ovisi o mogućnosti posluživanja alkohola. Jedan od predloženih restorana bio bi mjesto u stilu kafića gdje bi se ljudi mogli okupiti na pivo. Međutim, ne stoje svi iza ukidanja.

"Osjećam da su se ljudi doselili ovamo jer je Bridgewater takav kakav je i voljela bih da tako i ostane", rekla je Cynthia Bennett, čija je baka vodila optužbu za održavanje zabrane u Bridgewateru nakon što ju je 21. amandman ukinuo 1933. " Ne kažem da ne morate, recimo, igrati potkove i popiti pivo. Ima ga dosta u Bridgewateru. "


Du Pont Hotel Cocktail

Hotel du Pont u renesansnom stilu otvorio se na veliku pompu 1913. godine. Pierre S. du Pont bio je predsjednik kompanije DuPont, jedne od najvećih kemijskih kompanija na svijetu. Smislio je ideju da gradu Wilmington, Delaware, da najljepši hotel u zemlji. Tokom prve sedmice rada, 25.000 ljudi je dotrčalo u zgradu kako bi pogledali ovaj hostel koji se ne štedi. Gosti su mogli objedovati u elegantnoj Zelenoj sobi, smjestiti se u jednoj od 300 soba za goste i uživati ​​u pozorištu pod jednim krovom. Palaciozno pozorište sa 1.220 sedišta pod nazivom Playhouse izgrađeno je unutar zidina hotela. Gradnja pozorišta smatrala se izuzetnim tehničkim podvigom svog vremena. U dvorani su bile prikazane generalne probe Broadwaya i lokalni nastupi.

Decenijama je Roštilj soba hotela du Pont bila društveno srce za stanovnike Delavera. Imao je dugačak bar, kamin dobrodošlice, obloge i stubove ukrašene rezbarijama patuljaka za pivo i kartanjem. Nakon večere u ekskluzivnoj Zelenoj sobi, pokrovitelji bi se niz stepenice od mramornog ruža prošetali do sobe za roštilj, uživali u koktelu i plesali uz orkestre i bendove s pet zvjezdica. Tokom zabrane, Roštilj soba je posluživala samo ručak, ali poznati trgovac krijumčarima dostavljao je viski gostima hotela skriven u kutijama za mušku i žensku odjeću s logotipima najboljih Wilmingtonovih trgovina. Gospodin du Pont, iako konzervativan pijanac, nije se složio sa zabranom i trudio se da se ona ukine. Pomagao je u izradi zakona o alkoholnim pićima za Delaware kao predsjednik Državne komisije za alkoholna pića u Delawareu.

Sobe za goste hotela du Pont sadržavale su najlonske presvlake, zavjese i prostirke. DuPont je razvio i predstavio ovo sintetičko vlakno epskim gomilama na Svjetskom sajmu u New Yorku 1939-40. Modeli uživo "Miss Chemistry" i "Miss Nylon" nosili su i demonstrirali najlonske čarape kao jeftinu alternativu nošenju svile. Potrošačka proizvodnja je zaustavljena tokom Drugog svjetskog rata jer je DuPont proizvodio najlon isključivo za ratne materijale. Čim je rat završio, najlonski neredi su uslijedili u cijeloj naciji, a žene su se postrojile na hiljade kako bi kupile ograničenu ponudu čarapa. Upotreba najlonskih tkanina u bluzama, šalovima, rukavicama, haljinama i kapama učinila je modernu odjeću pristupačnom za masovno tržište.

Soba za roštilj punila je 400 slavljenika u novogodišnjoj noći 1947. Večera i ples su se vratili u hotel nakon duže pauze zbog rata. Žene su obukle večernje haljine i viđene su na rukama vojnika u uniformama. Zdravica za kraj rata i gutljaj koktela Du Pont Hotel bio je savršen način za dobrodošlicu u nadu 1948. godine.

-Diane Lapis i Anne Peck-Davis

Izvađeno iz Kokteli širom Amerike Napisale Diane Lapis i Anne Peck-Davis. Objavio Countryman Press, autorska prava © 2018 Diane Lapis i Anne Peck-Davis.


Države koje dozvoljavaju sušenje lokaliteta Edit

33 države imaju zakone koji dozvoljavaju lokalitetima da zabrane prodaju (a u nekim slučajevima i potrošnju i posjedovanje) alkoholnih pića. Ipak, mnoge od ovih država nemaju suhe zajednice. Tri države - Kansas, Mississippi i Tennessee - prema zadanim su postavkama potpuno suhe: okruzi moraju izričito odobriti prodaju alkohola kako bi bio legalan i podložan državnim zakonima o kontroli alkoholnih pića.

    izričito dopušta gradovima i županijama da izađu na suho javnim referendumom. [1] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima da izađu na suho javnim referendumom. [2] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima da izađu na suho javnim referendumom. [3] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima donošenje zakona o alkoholnim pićima koji su stroži od državnog zakona. [4] izričito dopušta gradovima i županijama da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će ići na suho. [5] izričito dopušta gradovima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će ići na suho. Državni ustav [6] dopušta posebno određenim lokalnim okruzima da izađu na suho javnim referendumom. [7] izričito dopušta županijama da izađu na suho javnim referendumom. [8] izričito dopušta bilo kojoj lokalnoj nadležnosti da se osuši, bez ograničenja u načinu donošenja te odluke. [9] dopušta lokalnim jurisdikcijama da zabrane prodaju žestokih pića putem javnog referenduma, [10] ali budući da svu prodaju maloprodajnih pakiranja kontrolira država, nijedna lokalna nadležnost ne može zabraniti prodaju alkoholnih pića za potrošnju izvan prostorija. prema zadanim postavkama županije moraju odabrati dopustiti prodaju pića kako bi se alkoholna pića uopće mogla prodavati u županiji. [11] (vidiZakon o alkoholu u Kanzasu) posebno dozvoljava lokalnim nadležnostima da izađu na suho javnim referendumom. [12] Ustav Kentuckyja implicira da zadani status mokro/suho bilo koje lokalne podružnice odražava stanje njenih lokalnih zakona u vrijeme kada je zabrana na nivou cijele države prestala. [13] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima da se osuše, bez ograničenja u načinu donošenja te odluke. [14] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima da izađu na suho javnim referendumom. [15] zahtijeva da se niz pitanja o tome treba li ići na suho postaviti na lokalne glasačke listiće svake općine svake dvije godine, osim ako općina nije izglasala dopuštanje ili zabranu prodaje alkoholnih pića na tri takva uzastopna izbora. [16] dopušta svakom gradu, selu ili naselju u kojem nema dozvola za prodaju alkoholnih pića da zabrani maloprodaju alkoholnih pića unutar svojih granica donošenjem pravilnika. [17] dopušta bilo kojoj lokalnoj nadležnosti donošenje zakona koji su stroži od državnog zakona o alkoholnim pićima, uključujući potpunu zabranu prodaje, posjedovanja i konzumiranja alkoholnih pića. [18] prema zadanim postavkama suho, lokalne nadležnosti moraju izabrati da dozvole prodaju alkoholnih pića kako bi se alkoholna pića uopće mogla prodavati u županiji. [19] izričito dozvoljava lokalnim nadležnostima da izađu na suho javnim referendumom. [20] izričito dozvoljava lokalnim jurisdikcijama da vrše kontrolu nad prodajom alkoholnih pića u maloprodajnim objektima (prodavnice pića, restorani) i da ograniče ili odbiju izdavanje dozvola za maloprodaju. [21] je prema zadanim postavkama mokro, ali suho nedjeljom do podneva. Zakon, međutim, dopušta lokalnim nadležnostima da se izjasne na javnom referendumu. [22] izričito dopušta gradovima i županijama da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će ići na suho. [23] (vidiZakon o alkoholu u New Yorku) dopušta određenim klasama lokalnih jurisdikcija da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će ići na suho. [24] državni zakon dozvoljava lokalnim nadležnostima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li da zabrane prodaju pića. [25] državni zakon dozvoljava lokalnim jurisdikcijama da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [26] dozvoljava određenim klasama lokalnih jurisdikcija da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li da zabrane lokalnu prodaju pića. [27] prema zadanim postavkama suho, lokalne jurisdikcije moraju izabrati hoće li dozvoliti prodaju alkoholnih pića kako bi se alkoholna pića mogla prodavati. [28] (vidiAlkoholni zakoni iz Tennesseeja) dozvoljava lokalnim nadležnostima da iskoriste lokalnu opciju da odluče je li "mokro" ili "suho", i ne ograničava način na koji će se ta odluka donijeti. [29] dozvoljava općinama da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [30] dozvoljava lokalnim nadležnostima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [31] dozvoljava lokalnim nadležnostima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [32] dozvoljava lokalnim nadležnostima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [33] dozvoljava lokalnim nadležnostima da putem javnog referenduma iskoriste lokalnu opciju da li će zabraniti prodaju pića. [34]

Države koje isključuju suhe zajednice Edit

17 država ima zakone koji isključuju postojanje bilo kakvih suhih okruga:

    zabranjuje lokalnim nadležnostima donošenje bilo kakvih zakona o alkoholu strožih od državnih zakona. [35] Kao rezultat toga, u Arizoni ne mogu postojati sušne zajednice. ne dopušta bilo kakvu lokalnu kontrolu alkoholnih pića osim licenciranja proizvodnje i prodaje. [36] dozvoljava samo lokalnu kontrolu u pogledu "broja, vrste i klasifikacije dozvola za prodaju alkoholnih pića na malo", ali takva lokalna kontrola ne može zamijeniti državni zakon, čime se sprječava da se bilo koja lokalna nadležnost osuši. [37] Sveobuhvatni državni zakoni o alkoholu dozvoljavaju lokalnim odborima za alkoholna pića da izdaju dozvole za prodaju i proizvodnju svih alkoholnih pića. Sve ostale regulacije alkohola su djelovanje državnog zakona. [38] državni zakon izričito zahtijeva da svaki okružni odbor za piće dozvoli dozvole za piće i poštuje odredbe državnog zakona o alkoholnim pićima. [39] Kao rezultat toga, u Iowi ne mogu postojati suhi gradovi ili okruzi. zabranjuje lokalnim nadležnostima da nameću ograničenja licenciranja koja su stroža od državnog zakona. [40] Državni zakon izričito zabranjuje bilo kojoj županiji, ili nekorporativnom gradu ili mjestu zabranu maloprodaje alkoholnih pića, ali samo dopušta uključenim gradovima da zabrane prodaju pića putem pića putem javnog referenduma. [41] Nijedan pridruženi grad Missouri nikada nije izabrao održavanje referenduma o zabrani prodaje alkohola. Osim toga, zakon države Missouri posebno zamjenjuje sve lokalne zakone koji ograničavaju prodaju alkohola. [42] (vidiZakoni o alkoholu u Missouriju) državni zakon povjerava kontrolu nad alkoholnim pićima isključivo u nadležnosti države, iako županijski glasači mogu, na inicijativu, zabraniti prodaju alkohola. [43] [44] Indijski rezervat Crow i Sjeverni Cheyenne indijski rezervat potpuno su osušeni. Budući da se rezervati smatraju federalnim zemljištem, državni zakoni se ne primjenjuju. Plemenski zakon potpuno zabranjuje posjedovanje i prodaju alkohola, čak i ako nisu članovi plemena. samo lokalnim upravnim tijelima daje ovlaštenja za odobravanje zahtjeva i uskraćivanje dozvola u skladu sa državnim zakonom. [45] državni zakon izričito zahtijeva da svaki županijski odbor županijskih povjerenika dozvoli dozvole za alkoholna pića i slijedi odredbe državnog zakona o alkoholnim pićima. [46] Kao rezultat toga, u Nevadi ne mogu postojati suhi gradovi ili okruzi, osim što je nekoliko ruralnih jurisdikcija spojeno u mogućnost da i dalje bude djelomično ili potpuno suho. državni zakon propisuje da odbor za alkoholna pića u svakoj lokalnoj nadležnosti mora dopustiti dozvole za alkoholna pića i postavlja raspon dozvoljenih taksi. [47] državni zakon zahtijeva od općina i županija da piju alkoholne piće u skladu sa državnim Zakonom o kontroli alkoholnih pića i zabranjuje lokalnim nadležnostima da izriču kazne strože od onih iz državnog zakona. [48] ​​Kao rezultat toga, u Oklahomi ne može biti sušnih gradova ili okruga. (vidiZakoni o alkoholu iz Oklahoma) -ovog Zakona o kontroli alkoholnih pića, koji je "osmišljen da djeluje ujednačeno u cijeloj državi", izričito zamjenjuje i zamjenjuje "sve i sve općinske akte povelja ili lokalne uredbe koji nisu u skladu s njim", čime se isključuju suhe zajednice u Oregonu. [49] državni zakon poverava kontrolu alkoholnih pića isključivo u nadležnost Commonwealtha. [50] državni zakon stavlja kontrolu nad alkoholnim pićima isključivo u nadležnost države, iako je županijama dopušteno ograničiti radno vrijeme lokacija koje prodaju alkohol. [51] državni zakon propisuje da samo lokalne nadležnosti mogu donijeti zakone o kontroli alkohola koji nisu u suprotnosti sa državnim zakonom, čime se isključuje mogućnost zajednica da presuše. [52] državni zakon propisuje da odbor za alkoholna pića u svakoj lokalnoj nadležnosti mora dopustiti dozvole za alkoholna pića. [53]

Od 67 okruga u Alabami, nijedan nije potpuno suh, 26 je djelomično suh ili "vlažan" (ove županije sadrže gradove koji su glasali za dopuštanje prodaje alkohola), a 41 je potpuno mokar. 2014. godine općine Oneonta, Blountsville i Cleveland u okrugu Blount pokvasilo se, a 2016. općine Ashland i Lineville u okrugu Clay pokisle su. [54] Unutar ta 23 "vlažna" okruga, 41 gradska vlada legalizirala je prodaju alkohola unutar svojih granica.

  • Da bi grad ili okrug u Alabami mogli održati suho glasovanje, 25% birača na prethodnim općim izborima mora potpisati peticiju u kojoj se traži glasanje. Grad mora imati više od 1.000 stanovnika da bi se raspisao referendum. [55] Peticije se mogu prenijeti sa suhog na mokro ili mokro na suho.

Tri pojma opisuju aljaskanska sela u uobičajenoj upotrebi:

  • "Suho selo" zabranjuje i prodaju i posjedovanje alkohola.
  • "Mokro selo" dozvoljava i prodaju i posjedovanje alkohola.
  • "Vlažno selo" dozvoljava posjedovanje alkohola, ali zabranjuje njegovu prodaju.

Postoje velika ograničenja u pogledu posjedovanja i kretanja alkohola u "vlažnim" selima, neka sela dozvoljavaju stanovnicima da naručuju alkohol iz trgovina izvan zabranjenog područja i da ga isporučuju, dok druga sela zahtijevaju od osobe koja posjeduje alkohol da lično uneti alkohol u svoju nadležnost.

Pivo, vino i žestoka pića ne mogu se kupiti u trgovinama. Robne kuće i benzinske pumpe koje prodaju alkohol moraju imati poseban odjeljak sa posebnim ulazom i odvojene blagajne.

    ima 75 okruga, od kojih su 34 suha, a sva prodaja alkohola zabranjena je u cijeloj državi nedjeljom (prodaja pakiranog piva i vina trenutno je dopuštena nedjeljom u gradovima Altus, Eureka Springs, Springdale i Tontitown, a licencirane mikropivovare mogu prodavati uzgajivače za obavljati nedjeljom) i na Božić. Pitanje je složenije od toga, budući da bilo koja lokalna nadležnost (županijska, općinska itd.) Može vršiti kontrolu nad zakonima o alkoholu putem javnog referenduma. Iz tog razloga, neki gradovi poput Jacksonvillea su suhi iako se nalaze u "vlažnom" okrugu. U Fort Smithu postoji ista situacija, ali s vlažnim gradom koji postoji u inače sušnom okrugu. Grad ili općina mogu izabrati sušenje u vlažnom okrugu, ali grad ili općina ne mogu izabrati sušenje u suhom okrugu. Povremeno, u županijama sa dva sjedišta, jedan okrug može biti vlažan, a drugi suh, poput okruga Sebastian i Logan.
  • Suhe županije (sa sjedištima u okruglim zagradama): Ashley (Hamburg), Bradley (Warren), Clay (Corning/Piggott), Cleburne (Heber Springs), Craighead (Jonesboro/Lake City), Crawford (Van Buren), Faulkner (Conway), Fulton (Salem), Grant (Sheridan), Hempstead (Nada), Vrelo (Malvern), Howard (Nashville), Independence (Batesville), Izard (Melbourne), Johnson (Clarksville), Lafayette (Lewisville) , Lawrence (Walnut Ridge/Powhatan), Lincoln (Star City), Little River (Ashdown), Southern Logan (Booneville), Lonoke (Lonoke), Montgomery (Mda. Ida), Newton (Jasper), Perry (Perryville), Pike (Murfreesboro), Polk (Mena), Papa (Russellville), Scott (Waldron), Searcy (Marshall), južni Sebastijan (Greenwood), Sevier (De Queen), Stone (Mountain View), Van Buren (Clinton), White ( Searcy) i Yell (Dardanelle/Danville).
  • Mokre županije (sa sjedištima u okruglim zagradama): Arkansas (De Witt/Stuttgart), Baxter (Planinski dom), Benton (Bentonville), [57] Boone (Harrison), Carroll (Berryville/Eureka Springs), Chicot ( Lake Village), Clark (Arkadelphia), Cleveland (Rison), Columbia (Magnolia), [58] Conway (Morrillton), Crittenden (Marion), Cross (Wynne), Desha (Arkansas City), Dallas (Fordyce), Drew ( Monticello), Franklin (Ozark/Charleston), Garland (Hot Springs), Greene (Paragould), Jackson (Newport), Jefferson (Pine Bluff), Lee (Marianna), sjeverni Logan (Pariz), Madison (Huntsville), Marion ( Yellville), Miller (Texarkana), Mississippi (Osceola/Blytheville), Monroe (Clarendon), Ouachita (Camden), Phillips (Helena), Poinsett (Harrisburg), Prairie (Des Arc/De Valls Bluff), Pulaski (Little Rock) , Saline (Benton), [59] St. Francis (Forrest City), sjeverni Sebastian (Fort Smith), Sharp (Ash Flat) Union (El Dorado), Washington (Fayetteville) i Woodruff (Augusta).
  • U Connecticutu nema legalno suhe zajednice. Bridgewater je bio posljednji preostali suhi grad u državi u kojoj su glasači odobrili prodaju alkohola na referendumu 2014. godine sa 660-246 glasova. [60] [61]

Prije 2012. godine okrug Madison bio je djelomično suh, dopuštao je prodaju piva samo ako je sadržaj piva ispod 6,243 posto. Glasači okruga Madison su 2012. godine ukinuli taj zakon. [62] [63] [64] Okrug Suwannee je ranije bio suh, ali su glasači okruga odlučili otići "mokri" s razlikom od 2-1 na glasanju 2011. godine. [62]

Do 1950 -ih Leon County i Wakulla County su bili suhi. Najbliži alkohol koji se mogao legalno kupiti bio je Perry, u okrugu Taylor.

Razni okruzi i gradovi na Floridi su vlažni, ali u nedjelju ujutro postoje plavi zakoni koji reguliraju prodaju alkohola. [65] [66]

Svi okruzi Georgia potpuno su vlažni, s izuzetkom sljedećih:

    zabranjuje prodaju destiliranih alkoholnih pića za maloprodaju i za potrošnju na licu mjesta. [67] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića. [68] zabranjuje prodaju destiliranih alkoholnih pića za potrošnju na licu mjesta. [69] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića.[70] zabranjuje prodaju destiliranih alkoholnih pića za potrošnju na licu mjesta. [71] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića. [72] zabranjuje prodaju destiliranog alkoholnog pića za maloprodaju i na licu mjesta. [73] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića. [74] zabranjuje prodaju destiliranih alkoholnih pića za maloprodaju i na licu mjesta. [75] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića. [76] zabranjuje maloprodaju destiliranih alkoholnih pića. [77] Prodaja destiliranih alkoholnih pića za konzumaciju na licu mjesta odobrena je glasanjem u maju 2014. [78] zabranjuje prodaju destilovanih alkoholnih pića za maloprodaju i na licu mjesta (osim Grada Helena). [79]
    je suha županija, s više referenduma koji su omogućili da prodaja alkohola propadne sredinom 1990-ih. Deo Grayvillea koji se nalazi u okrugu Edwards dozvoljava prodaju alkohola prema gradskom pravilniku Grayville. [80], koji se nalazi u okrugu Shelby, a osnovan je 1854. godine, bio je suh grad od svog nastanka do marta 2014. godine, također se nalazi u okrugu Shelby, bio je suh grad od 1910. do 2014. godine, kada su glasači odobrili prodaju alkohola.
  • Selo Južna Holandija je suha općina otkad su ga osnovali holandski reformirani imigranti 1894. [81] U skladu sa državnim zakonom o alkoholnim pićima (vidi pregled), Južna Holandija zabranjuje prodaju alkohola ne izdajući dozvole za bilo koje poslovanje prodavati alkohol u zajednici. Posedovanje, konzumacija i transport alkohola su dozvoljeni u Južnoj Holandiji. Druga sela u okrugu Cook u Illinoisu, poput Oak Parka i Evanstona, nekad su bila suhe zajednice, ali su od tada ponovno dozvolila prodaju alkohola, iako ta sela i dalje imaju strožu regulaciju o prodaji alkohola od ostatka okruga. u Ottawi, koja je nakon prestanka zabrane izabrana da ostane suha, ostala je suha općina sve dok to nije poništeno jednoglasnim glasovanjem gradskog vijeća u listopadu 2013. [82], u kojem živi velika evanđeoska kršćanska populacija, zabranjena je prodaja alkoholnih pića od 1887. do 1985. [83]

Kansas je imao zabranu dužu od bilo koje druge države, od 1881. do 1948. godine, i nastavio je zabranjivati ​​barove koji prodaju piće do pića do 1987. I amandman iz 1948. na Ustav Kansasa koji je ukinuo zabranu i amandman iz 1986. koji je dopuštao otvorene salone pod uvjetom da izmjene i dopune bile bi na snazi ​​samo u županijama koje su odobrile odgovarajuće izmjene, bilo tokom izbora zbog samog amandmana ili naknadno.

Svih 105 okruga u Kanzasu odobrilo je amandman iz 1948. godine, ali tri okruga (Wallace, Stanton i Haskell) nikada nisu odobrile amandman iz 1986. godine, pa stoga i dalje zabranjuju bilo kakvu prodaju alkoholnih pića. [84] Javni barovi (tzv. "Otvoreni saloni") su nezakoniti u ovim suhim županijama. Još 63 županije odobrile su amandman iz 1986., ali sa zahtjevom da za prodaju alkoholnih pića jedna ustanova mora dobiti 30% svojih bruto prihoda od prodaje hrane. [84] 39 okruga u Kanzasu u potpunosti je odobrilo amandman iz 1986. bez ikakvih ograničenja, dopuštajući da se piće prodaje bez potrebe za hranom. [84]

(Od veljače 2020.) [85] Od 120 okruga u Kentuckyju, 11 okruga je suho, 53 je mokro, a preostalih 56 je ili "vlažno" ili suho s posebnim okolnostima.

Maine ima posebno mjesto u istoriji zabrane jer je njegov zakon stupio na snagu 1851. godine i učinio ga prvim suhim stanjem u zemlji, a možda i u svijetu. [86]

Trenutni sušni gradovi u Maineu su Amity, Atkinson, Blaine, Bowerbank, Bremen, Cary Plantation, Castle Hill, Chapman, Charleston, Charlotte, Codeyville Plantation, Deblois, Dyer Brook, Edinburg, Elliotsville Plantation, Frenchboro, Grand Falls Plantation, Hersey, Lincoln Plantation , Littleton, Plantaža Long Island, Machiasport, Mariaville, Maxfield, Merrill, br. 14 Plantaža, br. 33 Plantaža, Ocean Park, Perham, Plantaža trske, Roque Bluffs, Seboeis Plantaža, Smirna, Labudovo ostrvo, Švedska, Talmadge, Beč, Wade, Westfield, Whitneyville, Willimantic. [86]

Od 2013. godine u Massachusettsu je postojalo samo osam potpuno suhih gradova: Alford, Chilmark, Dunstable, Gosnold, Hawley, Montgomery, Mount Washington i Westhampton. [87] [88] Broj suhih gradova vremenom se smanjivao: prema Komisiji za kontrolu alkoholnih pića u Massachusettsu, 2000. godine u Massachusettsu je bilo 20 suhih gradova. [87]

Tisbury je nekada bio suh grad koji se djelomično pokvasio nakon što su glasači usvojili prijedlog na izborima u gradu Tisburyju 27. aprila 2012. Alkoholna pića mogu se posluživati ​​samo onima koji konzumiraju puni obrok. [89] Rockport, nakon što je bio suh od 1856. godine, dozvolio je prodaju alkohola u restoranima 2006. i u trgovinama 2019. [90]

    izglasao je dozvolu prodaje alkohola 6. novembra 2007. godine, čime je prestao sa radom kao posljednji suhi grad u Michiganu. Glasanje Hudsonvillea slijedi presedan birača u Zeelandu i Allendale Charter Township, koji su posljednjih godina odlučili poništiti zabranu prodaje alkohola odraslim osobama starijim od 21 godine. [91] bio je suh od svog osnivanja 1945. Glasanjem 15. jula 2013. dozvoljeno je do 20 restorana da dobiju dozvole za kafanu, ali nisu mogli prodavati žestoka pića ili miješana pića. [92] Dana 5. maja 2015. građani Oak Parka izglasali su dopuštanje da se miješana pića prodaju u preduzećima unutar granica grada pored piva i vina, koja su ranije bila dozvoljena.
    , naselje unutar Dulutha, zabranilo je prodaju alkohola iako je to dio veće općine. Ovo je bio dio njegove povelje kada je 1893. godine uključeno u Duluth. Savjetodavni referendum za poništavanje zabrane nije uspio jednim glasom (2858 prema 2857) u novembru 2008. [93] Kasniji referendum je usvojen, a zabranu su ukinuli Gradsko vijeće 27. juna 2016. [94]
  • Usvojen je zakon kojim se dozvoljava prodaja alkoholnih pića u prodavaonicama alkoholnih pića (rasprodaja) nedjeljom u Minnesoti od 2. jula 2017. [95] Minnesota više ne zabranjuje prodaju pića u prodavaonicama alkoholnih pića (rasprodaja) nedjeljom. Barovi i restorani takođe mogu prodavati alkoholna pića nedeljom za lokalnu potrošnju. Pivo od 3,2% alkohola također je dozvoljeno za prodaju nedjeljom u mješovitim i prehrambenim trgovinama.
  • U indijskom rezervatu Crveno jezero ne prodaje se alkohol.

Od 1. siječnja 2021. [96]

  • Grad Panaca, Nevada, bio je prvo stalno naselje u južnoj Nevadi, osnovano kao mormonska kolonija 1864. Prvobitno je bio dio okruga Washington, Utah, ali je kongresno prekrajanje granica 1866. premjestilo Panacu u Nevadu. Ostaje jedina suha općina u Nevadi, samo zato što je ugrađena u državni zakon. [97]

Prema Komisiji za alkoholna pića u New Hampshireu, Ellsworth je jedini grad koji zabranjuje prodaju alkoholnih pića. (Ostali gradovi dozvoljavaju prodaju alkohola, ali uz ograničenja). [98] [99] Najnoviji grad koji je postao "mokar" je Sharon, grad je izglasao ukidanje svog suhog zakona 2014. [99] [100]

New Jersey nema suhih okruga, ali od 2017. najmanje 30 općina (od 565 [101] u cijeloj državi) zabranjuje maloprodaju alkohola. [102] Većina sušnih gradova nalazi se u Južnom Jerseyju, a neki od njih su suhi zbog svog porijekla kao kvekeri, metodisti ili druge protestantske vjerske zajednice. [103] Suhi gradovi u New Jerseyju ne mogu zabraniti posjedovanje, konzumaciju ili prijevoz alkohola, ali imaju mogućnost dozvoliti ili zabraniti BYOB u restoranima i društvene afere za neprofitne organizacije. [104] [105] Moguće je da suhi grad ima vinariju ili pivovaru koja nudi degustacije, budući da dozvole za proizvodnju alkohola u New Jerseyu izdaje država, a ne uređuju ih općine. [106] [107]

  • Od izbora 2019. godine, u državi New York postoji osam potpuno suhih gradova, a 39 djelomično suhih. [109]
  • "Suhi" gradovi u državi su: Caneadea u okrugu Allegany, Clymer u okrugu Chautauqua, Lapeer u okrugu Cortland, Orwell u okrugu Oswego, Fremont i Jasper u okrugu Steuben, Berkshire u okrugu Tioga. [109] [110]
  • Grad West Almond ne dopušta potrošnju izvan prostorija, dok gradovi Harford, Franklin, Seneca, Caton, Rathbone, Newark Valley, Butler, Rose, Pike, Wethersfield i Middlesex ne dopuštaju lokalnu potrošnju. [109]
  • Gradovi Bovina, Gorham, Richford, Orangeville i Barrington ne dozvoljavaju lokalnu potrošnju osim u hotelima tokom cijele godine. [109]
  • Ostala 22 djelomično suha grada imaju različita specifična pravila za "posebnu potrošnju na lokaciji". Na primjer, Wilmington u okrugu Essex suh je za lokalnu potrošnju na trkaćim stazama i otvorenim atletskim terenima i stadionima gdje se naplaćuju ulaznice i mokar je u svim ostalim područjima. [109]
  • Sjeverna Karolina ne dozvoljava prodaju alkohola od 2 do 7 ujutro od ponedjeljka do subote ili nedjeljom prije 12 sati. U junu 2017. NC je konačno dozvolio svakoj općini ili županiji (za nekomercijalna područja) da počnu dopuštati prodaju alkohola prije podne nedjeljom. Raleigh i Carrboro prva su dva grada koja su u nedjelju u 10 sati uvela prodaju alkohola.
  • Nekoliko od 100 okruga Sjeverne Karoline smatra se "suhima". [111] Pojedini gradovi mogu donijeti uredbe (putem referenduma) koje mogu dopustiti prodaju alkohola unutar općinskih granica, čak i ako je sama županija suha. [112] Većina okruga, kao što su Wake [113] i Mecklenburg, [114] dopuštaju prodaju alkohola bilo koje vrste bilo gdje u okrugu, eliminirajući potencijalnu potrebu za bilo kojim gradom ili gradom unutar njegove granice da to učini.
  • Gradski i gradski propisi o prodaji alkohola mogu biti liberalniji od županijskih, ali ne moraju biti i restriktivniji.
  • Jedina županija u kojoj prodaja alkohola uopće nije bila dozvoljena (čak ni u jednom gradu) bila je okrug Graham, ali to više nije slučaj, jer novi grad brane Fontana, osnovan 2011. godine, dopušta prodaju piva i vina, i van- prostorije, u njegovim općinskim granicama, u gradskoj trgovini i u restoranu, iako je ostatak okruga Graham još uvijek suh. [115]
  • Grad Westerville, Ohio, bio je suh više od jednog stoljeća. Nekada dom Anti-Saloon lige i nazvan "suha prijestolnica svijeta", prvo legalno piće u posljednje vrijeme posluženo je 2006. godine.
  • Selo Betel u okrugu Clermont bilo je suho od ukidanja zabrane. Nedavno su, koristeći sistem jedinstvenog glasanja po okruzima, područja A i C sada mogla prodavati (ali ne i služiti) alkohol. Posao se prvo mora staviti na glasački listić i izglasati da se dozvoli prodaja alkohola. je bio suh grad do 2002. je suh, ali pojedini gradovi mogu izabrati da dozvole prodaju alkohola. , bilo je suho selo, ali od 2013. više nije suho. je suhi grad. osim što su Manchester i Green Township suhi. Nedavno je, koristeći sistem jedinstvenog glasanja po okruzima, jedno područje u Seamanu i Peebles -u sada moglo prodavati (ali ne i služiti) alkohol.
  • Iako okrug Scioto i Portsmouth nisu potpuno suhi, Green Township, uključujući Franklin peć, suhi su.

Do 2018. godine nekoliko okruga u Oklahomi bilo je suhih okruga. To uključuje Adair, Alfalfa, Beaver, Caddo, Cimarron, Coal, Cotton, Dewey, Harmon, Harper, Haskell, Hughes, Roger Mills i Washita. Nakon donošenja državnog pitanja 792 [116], ove su županije od tada dopustile prodaju alkohola. [117]

Od juna 2018. godine, svih 77 županija dopušta piće uz piće.

  • Grad Monmouth bio je posljednja suha općina u državi sve dok nije ukinuo zabranu 10. januara 2003. Zakon države Oregon sada zabranjuje postojanje bilo koje suhe zajednice (vidi dolje).
  • U cijeloj se državi pivo, vino, hladnjaci za vino, alkoholna pića i slična pića mogu kupiti u mješovitoj trgovini, trgovini mješovite robe i sličnim prodajnim mjestima. Međutim, prodaja "žestokih" pića ograničena je na prodajna mjesta pod državnom kontrolom, kao i barove ili restorane koji sadrže bar. Kao takvo, u Oregonu je relativno malo samostalnih prodavaonica alkoholnih pića (na primjer, 18. marta 2008. bilo je samo 35 samostalnih prodavaonica pića u gradu Portlandu, koji je imao 2000 stanovnika od 529 000 stanovnika). Oregon takođe ima taverne koje prodaju samo pivo i vino. Sve prodavaonice koje prodaju „žestoka pića“ podliježu pravilima i propisima državne Oregonske komisije za kontrolu alkoholnih pića (OLCC). Prema zakonu, svaka ustanova koja želi prodati bilo koje alkoholno piće u državi mora nuditi i hranu za prodaju, uključujući barove, taverne, muzičke lokale, sajmove i festivale i striptiz klubove. Oregon je jedna od 18 država koje izravno kontroliraju prodaju alkoholnih pića u SAD -u
  • Država ima nekoliko sušnih općina, ali nema suhih županija.
  • U Pensilvaniji je prodaja alkoholnih pića bila zabranjena u trgovinama do 2017. godine.
  • Pivo, vino i žestoka alkoholna pića dostupni su za lokalnu potrošnju u barovima, tavernama i restoranima. Nijedna boca ili limenka ne mogu se prodati za piće izvan prostorija.
  • Neotvorena pakovanja od šest i dvanaest pakovanja piva, kao i pojedinačne jedinice određenih većih veličina (tj. Boce od 22 i 40 unci) mogu se prodavati "to-go" po kafićima, tavernama i određenim restoranima. Iako trgovine i trgovine mješovitom robom općenito ne mogu prodavati pivo ili alkoholna pića, neke su stvorile priložene prostore "kafića" koji su, iako ograđeni trgovinom, zakonski odvojeni, što im omogućuje prodaju piva.
  • Barovi, taverne itd. Mogu prodati samo ograničenu količinu piva u jednoj transakciji. Kutije i bačve piva prodaju samo nezavisni distributeri piva sa državnom licencom.
  • Žestoka pića dostupna su samo u prodavaonicama alkoholnih pića u državnom vlasništvu. Pogledajte Odbor za kontrolu alkoholnih pića u Pennsylvaniji.
  • Boce vina dostupne su u državnim prodavaonicama alkoholnih pića, kao i u nekim trgovinama mješovitom robom.
  • Nezavisni proizvođači mogu biti izuzeti na određene načine
  • Južna Karolina ne dopušta nedjeljnu prodaju alkohola za prodaju van prostorija. Županije i gradovi mogu dozvoliti prodaju piva i vina, ako građani glasaju za njih na referendumu. Jedanaest okruga trenutno dopušta nedjeljnu prodaju piva i vina: Richland, Georgetown, Charleston, Beaufort, Greenville, Horry, Berkeley, Dorchester, Newberry, Lancaster i York. Okrug Sumter glasao je za i prošao prodaju piva i vina nedjeljom u studenom 2020. Gradovi i gradovi koji su donijeli zakone koji dopuštaju nedjeljnu prodaju piva i vina uključuju Columbia, Lexington, Spartanburg, Greenville, Travellers Rest, Mauldin, Aiken, Rock Hill, Summerville, Santee, Daniel Island, Tega Cay, Hardeeville, Winnsboro i Walterboro.

Iako je sam okrug Moore bio potpuno suh, županija sada dopušta prodaju prigodnih boca Jacka u trgovini bocama bijelog zeca, a može se sudjelovati i u uzorkovanju u destileriji. Sada je također moguće probati vino, rum, votku i viski u trgovinama gdje se destilira u prostorijama, a pivo je dostupno i u lokalnim prehrambenim ustanovama kada se poslužuje uz obrok.

    , Crockett, Hancock, Sevier, Stewart i Weakley su također suhe županije. Nekoliko općina u okrugu Blount je vlažno.
  • Neke općine i županije dopuštaju prodaju žestokih pića i maloprodajnih trgovina. [118]

Od 254 okruga Teksasa, 5 [119] [120] je potpuno suho, 196 [120] je djelomično suho, a 55 je potpuno mokro. Velika većina potpuno vlažnih okruga nalazi se u južnim pograničnim regijama Teksasa blizu Meksika, ili u središnjem južnom dijelu. [121]

Zakon o alkoholu u Teksasu značajno se razlikuje ovisno o lokaciji. U nekim županijama legalno je 4% piva. U drugim, pića koja sadrže 14% ili manje alkohola su legalna. U nekim "suhim" područjima kupac može dobiti miješano piće uplatom za učlanjenje u "privatni klub", a u nekim "vlažnim" područjima kupcu je potrebno članstvo u klubu za kupovinu žestokih pića. ". Premjestite se u Burleson, koji prodaje alkohol u dijelu grada Tarrant County, ali ne i u dijelu grada Johnson County." [122] Danas se pivo i vino mogu kupiti u svim dijelovima Burlesona. Jedina mjesta u okrugu u kojima se alkoholna pića mogu kupiti su nekoliko trgovina unutar granica grada Alvarada. [ potreban citat ]

Zakon koji je 2003. godine usvojilo zakonodavno tijelo Teksasa dopušta da mirovni okrug bude domaćin izborima za alkohol. Do danas je ovaj zakon omogućio mnogim područjima JP -a, posebno u istočnom Teksasu, da dopuste glasanje koje je dovelo do toga da su mnogi prethodno suhi okruzi postali "vlažni" i dozvolili prodaju piva i vina, ali ne i žestokih pića. [123]

Teksaški zakon zabranjuje prodaju alkoholnih pića (ali ne i piva i vina) van prostorija cijeli dan u nedjelju, na Dan zahvalnosti, Božić i Novu godinu. Prodaja piva i vina van prostorija u nedjelju je dozvoljena samo od 12:01 sati nadalje.

Teksaški zakon također zabranjuje prodaju alkohola u bilo kojem "seksualno orijentiranom poslu" u sušnom okrugu. Striptiz klubovi u ovim suhim okruzima često prodaju "namještene" napitke (šalicu sa sodom, ledom i miješalicom u koju se može dodati vlastiti alkohol) i imaju BYOB politiku koja omogućava korisnicima da unose vlastiti alkohol u restoran.

Od rujna 2018. postoji 9 gradova u kojima se alkoholna pića ne mogu kupiti. [124]

    , Okrug San Juan. [124] Zabranjeno je posjedovanje, proizvodnja ili isporuka alkoholnih pića. [125], okrug Sevier [124], okrug San Juan. Prodaja alkoholnih pića zabranjena je od 1967. godine [126] [124], okrug Garfield [124], okrug Utah [124], okrug Millard [124], okrug San Juan [124] Zabranjeno je posjedovanje, proizvodnja ili isporuka alkoholnih pića. [125], okrug Millard [124], okrug San Juan [124]

Prodaja piva i vina legalna je u cijeloj Virdžiniji. [127] Od 95 okruga u Virginiji, 9 okruga (Bland, Buchanan, Charlotte, Craig, Grayson, Highland, Lee, Patrick i Russell) suhi su u toj maloprodaji, pa je prodaja destiliranih alkoholnih pića zabranjena. [127] Gradovi u Virginiji ne podliježu županijskim zakonima o alkoholu jer su nezavisni prema državnom zakonu, a svi gradovi u Virginiji su vlažni. [127] Virdžinija takođe ograničava prodaju žestokih pića (ili destilovanih alkoholnih pića) u državne prodavnice ili prodavnice VA ABC. Ova postavka jedinstvena je po tome što je Odsjek za kontrolu alkoholnih pića u Virdžiniji odgovoran ne samo za prodaju žestokih pića, već i za provođenje zakona o alkoholu, pored kampanja javnog obrazovanja. Ove su kampanje općenito usmjerene na mlade odrasle osobe koje nisu u alkoholisanom dobu, ali pokrivaju i teme kao što su zloupotreba opojnih droga, obuka za zaposlene u ugostiteljskoj industriji i upozorenje na opasnosti miješanja alkohola i lijekova. [128]


Zašto je San Francisco Chronicle na vrhuncu zabrane na naslovnoj stranici objavio recept za domaće piće

5 od 50 Grupa mladih žena u baru na luksuznom brodu SS Manhattan, kod New Yorka, 5. decembra 1933. Prije ukidanja zabrane, brodski bar se morao zatvoriti 12 milja od američke obale.FPG/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

7 od 50 Pogled na muškarce i žene koji slave poništavanje zabrane spuštajući bure alkohola i nazdravljajući propadanju 18. amandmana, Čikago, 1933. Dva muškarca sprijeda nose uniforme legionara. Muzej historije Chicaga/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

8 od 50 Proizvodnja piva nakon prestanka zabrane. SAD. Fotografija oko 1935. Imagno/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

10 od 50 Arthur Ernstahl, prva osoba koja je legalno unijela alkoholna pića u SAD nakon ukidanja Osamnaestog amandmana, deklarira dvije boce konjaka carinskom inspektoru Leu Shettelu nakon dolaska u New York na Bermudskom Monarhu, 5. prosinca 1933. Novo York Times Co./Getty Images Prikaži više Prikaži manje

11 od 50 Gomila kupaca koji legalno kupuju alkoholna pića u Bloomingdale -u u New Yorku, nekoliko sati nakon donošenja 21. amandmana za ukidanje zabrane, 5. decembra 1933. New York Times Co./Getty Images Prikaži više Prikaži manje

13 od 50 publika na Broadwayu u New Yorku, slaveći ratifikaciju 21. amandmana kojim se ukida zabrana u Americi, 5. decembra 1933. New York Times Co./Getty Images Prikaži više Prikaži manje

14 od 50 radnika iskrcava sanduke žestokog pića iz mramornih blokova, koji su korišteni za prikrivanje alkohola, na pristaništu nakon ukidanja zabrane, Brooklyn, New York City. New York Times Co./Getty Images Prikaži više Prikaži manje

16 od 50 Bivša Ziegfeldovska glumica, a ponekad i glumica Peggy Hopkins Joyce podiže čašu piva u znak proslave kraja zabrane, Hollywooda. Underwood Archives/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

17 od 50 prvih "legalnih" slučajeva piva stiglo je u Bijelu kuću, prikazujući kraj zabrane o kojoj je odlučio predsjednik Franklin Delano Roosevelt. Apic/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

19 od 50 Žena slavi prestanak zabrane 1933.
Keystone-Francuska/Gama-Keystone putem Getty Images Prikaži više Prikaži manje

20 od 50 tona viskija na kraju zabrane 1933.
Imagno/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

22 od 50 Tokom mračnih dana:

Pokrovitelji uživaju u piću u klubu Hunt. govornica sa sistemom podnošenja spiska njihovih 23.000 podobnih kupaca koji se provjerava prije nego što kupac uđe na vrata na ovom mjestu koje je zaštićeno od policijskih upada.

Margaret Bourke-White/Slike vremena i života/Getty Image Prikaži više Prikaži manje

23 od 50 Večernje odeveni veseljaci piju piće u baru u vreme zabrane. Keystone/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

25 od 50 kalifornijskih agenata za zabranu s rezervoarom za gorivo u vozilu i 250 boca tekile, koje su bile skrivene u njoj i prokrijumčarene u SAD iz Meksika, oko 1930. S lijeve i desne strane su dvojica muškaraca, koji su uhapšeni sa krijumčarenom robom . FPG/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

26 od 50 radnika koji demonstriraju protiv zabrane na ulicama New Yorka, Fotografija, oko 1933. Imagno/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

28 od 50 policajaca pregledavaju opremu za destilaciju i oružje oduzete tokom racije zabrane, Čikago, oko 1920. godine. Muzej historije Chicaga/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

29 od 50 Ogromna bure piva, dio demonstracija protiv zabrane u Americi. Henry Guttmann/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

31 od 50 saveznih policajaca uništava teret ruma u San Franciscu tokom zabrane. Trzalice se koriste za probijanje buradi i puštanje ruma da iscuri. Kongresna biblioteka/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

32 od 50 Dva muškarca izlivaju sadržaj buradi oduzete mjesečine, Čikago, oko 1920. godine. Domaća destilovana mjesečina fermentirana je u drvenim bačvama kako bi imala ukus više poput viskija. Muzej historije Chicaga/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

34 od 50 agenata zabrane s nedozvoljenom količinom od 2000 galona, ​​zaplijenjeno u blizini Waldorfa, Maryland, oko 1925. godine. FPG/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

35 od 50 Znak u baru u New Yorku tokom godina zabrane Popperfoto/Popperfoto/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

37 od 50 Racija u podrumu u ulici Mulberry Street u New Yorku, gdje se sumnjalo da je grupa kineskih imigranata izvršila laž tokom zabrane. Keystone/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

38 od 50 demonstranata zabrane paradiraju u automobilu ukrašenom natpisima i zastavama koji pozivaju na ukidanje 18. amandmana. Jedan znak glasi: 'NISAM KAMILA, ŽELIM PIVO!' Arhiva fotografija/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

40 od ​​50 Agent prihoda koji nosi prsluk dizajniran da sakrije viski u doba zabrane u Americi. Agencija za aktuelnu štampu/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

41 od 50 Grupni portret odreda alkoholnih pića koji pozira na otvorenom sa slučajevima oduzetog alkohola i opreme za destilaciju tokom zabrane. Arhiva fotografija/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

43 od 50 Žena stavlja žensku tikvicu, poznatu kao tikvica za gležanj, u svoju rusku čizmu koja se pričvršćuje za gležanj, jedan od mnogih načina na koje su ljudi pronašli izbjegavanje strogih zakona o zabrani u Americi. Hultonova arhiva/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

44 od 50 Napad na kuću koji je služio kao skladište za distribuciju ilegalnih pića Buyenlarge/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

46 od 50 Edwin C. Arthur stoji u središtu zbirke posuda sa mjesečinom snimljene tokom racije na južnoj strani u Chicagu, Illinois, 1922. Čikaški historijski muzej/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

47 od 50 Zamjenik komesara policije New Yorka John A. Leach, desno, gleda agente kako toče alkohol u kanalizaciju nakon racije tokom najveće zabrane. Buyenlarge/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

49 od 50 Kafana dan prije stupanja na snagu zabrane prikazuje pokrovitelje kako se zasićuju, Covington, Kentucky. Muzejski centar Cincinnati/Getty Images Prikaži više Prikaži manje

U veljači 1926. Sjedinjene Američke Države bile su usred zabrane. No, tog mjeseca San Francisco Chronicle odlučio je na naslovnoj stranici staviti recept za domaće pivo bivšeg predsjednika Georgea Washingtona. 18. amandman nije bio popularan u San Franciscu & mdash ni u mnogim drugim većim gradovima & mdash, ali je hrabra odluka urednika Chronicle -a da objave priču odražavala šire raspoloženje grada prema zakonu.

Članak koji sadrži recept je uglavnom novinski. Na istaknutom položaju sa podebljanim naslovom, pisac Associated Pressa izvještava o konferenciji "licem u lice" između Anti-Saloon lige i Asocijacije protiv izmjene zabrane (održanoj dan ranije) i dokumentira čitanje naglas Washington's pivskog recepta "istaknutog mokrog vođe":

Uzmite veliko sito puno mekinje hmelja po svom ukusu & mdash Kuhajte ova 3 sata. Zatim procijedite 30 Gall. u hladnjak stavite 3 galone melase dok se pivo vrelo ili bolje ocijedite melasu u hladnjak. Procedite pivo dok je vrelo, ostavite da stoji dok ne bude malo više od tople krvi. Zatim stavite četvrt litra kvasca ako je vrijeme jako hladno prekrijte ga dekom. Ostavite da radi u hladnjaku 24 sata, a zatim ga stavite u posudu. ostavite bung otvoren dok se skoro ne završi s radom & mdash Flaširajte ga tog dana u sedmici kad je skuhan.

"Vjerovatno je to bio čin prkosa", kaže dr. Ted Glasser, profesor na Odjelu za komunikacije Univerziteta Stanford. "[Članak je] shvaćen u kontekstu sve veće popularnosti 18. amandmana, a djelomično je opravdan onim što je danas poznato kao" rekordna privilegija ", općeprihvaćen argument da se štampa ne može smatrati odgovornom za ponovno objavljivanje onoga što je već stvar javne evidencije. "

Recept u stvarnom životu

Nažalost za one koji su pokušali isprobati recept, Washington sastojci teški od melase vjerojatno ne bi rezultirali pićem koje bi jako podsjećalo na ukusnija piva današnjice, pogotovo ako bi ih probao neiskusni pivar.

"Zamišljam da bi okus Washington piva bio poput kruha od tamnih mekinja s malo melase po njemu", kaže Chris Cohen, osnivač Udruženja domaćih pivara San Francisca i vlasnik bara Old Devil Moon. "Možete zgnječiti većinu zrna, ali rijetko čujete da domaći pivari ili profesionalci ovih dana koriste mekinje."

Dr John Nerone, profesor komunikacija i stručnjak za novine na Univerzitetu Illinois Urbana-Champaign, složio bi se s tim, napominjući da je "netko tko je imao odgovarajuću opremu, uključujući cijev od 30 galona, ​​mogao koristiti ovaj recept za izradu slatki nosač ili stasit. "

No, iako je recept Washingtona lukavim San Francisčanima mogao pružiti znanje za kuhanje vlastitog domaćeg piva, postoje određeni problemi s tim. S jedne strane, šećer je 1920 -ih bio daleko popularniji od melase, a pronalaženje lonca dovoljno velikog da primi 30 litara vjerojatno nije bio lak zadatak ni za gradsko stanovništvo.

Nerone također sumnja da bi recept bio toliko koristan i lako razumljiv koliko se sada čini. "Ne bi bilo od velike koristi nekome ko već nije znao napraviti pivo, pa sam recept pročitao kao retorički, a ne praktičan", primjećuje on.

Nerone, međutim, ne odbacuje ideju da je članak mogao biti objavljen na naslovnoj stranici s razlogom.

"Da je to praktično", dodaje on, "prvo bi bili vlažni republikanci, a zatim Associated Press koji bi to smislili, a Chronicle [koji vodi priču] kao, dodatak nakon činjenice. "


Connecticut ’s Cosa Nostra Chaos

Smješten između država New York i Rhode Island, nalazi se Connecticut, od milja poznat kao "država muškatnog oraščića".

Ima ukupno nešto više od 3.500.000 stanovnika i najjužnija je država u regiji Nove Engleske na sjeveroistoku Sjedinjenih Država.

S najvećim prihodom po glavi stanovnika i srednjim prihodom cijele nacije, država muškatnog oraščića oduvijek je bila živahno središte za porodice i trgovinu od svog stvaranja od strane evropskih doseljenika početkom 1600-ih.

U stvari, Connecticut je bio jedna od prvih 13 kolonija i imao je pisane i uspostavljene dokumente koji se smatraju prvim ustavima u Americi i bogat je našom američkom istorijom!

Krećući se od udobnih, čudnih vikendica u stilu Nove Engleske do prekrasnih i prostranih vila koje se nalaze na prostranim imanjima, Connecticut nudi neke od najpoželjnijih stambenih objekata, pogodnosti i životnih uslova u državi.

Uz Maine, Vermont, Rhode Island i Massachusetts, Connecticut zaokružuje pet država koje obuhvaćaju ono što je nadaleko poznato kao područje Nove Engleske na sjeveroistoku Sjedinjenih Država.

Sve u svemu, Connecticut se smatra bogatim i vrlo poželjnim mjestom za život, rad i podizanje porodice.

No, iako se može pohvaliti jednom od vodećih ekonomija u državi, a mnogi su se okupili na njenom tlu kako bi se naselili, osnovali porodicu i nazvali je svojom, država muškatnog oraščića ima sumnjivu čast da nikada nije imala domaćeg stanovnika Mafijaška porodica.

Kažem "sumnjiva" čast jer bi se pomislilo da je svojstvo i dobra stvar to što nema mafijaškog kuma, njegovih kolega mafijaša i saradnika mafije koji će dominirati i vladati teritorijom. Ali nije!

Njeni susjedi na istoku i jugu imaju sjedeće mafijaške organizacije. Ogromna "Empire State" New York na jugu ima sedam aktivnih porodica koje djeluju i šire svoje granice. Čak bi se i jedna mala "okeanska država" Rhode Islanda na istoku, najmanja država u Uniji, mogla pohvaliti jednom.

Ali jadni li'le ole Connecticut nikada nije uspio iznijeti tu tvrdnju. Kao što je gore rečeno, čitatelj bi pomislio da bi to bilo pozitivno otkriće, ali nakon daljnjeg pregleda ispostavilo se da je potpuno suprotno.

Jer činjenica je da je država muškatnog oraščića preplavljena podijeljenim frakcijama iz mnogih različitih mafijaških porodica, koje su se sve godinama natjecale da tamo djeluju. Rezultat je bio ogroman sukob i sukob.

Upravo zato što nemaju jednu jasnu, formalno strukturiranu i dominirajuću porodicu koja bi postavila svoju zastavu Cosa Nostre na svom tlu, proglašavajući Connecticut svojim privatnim izvršiteljem, mnogi visoko organizirani, kao i neovisni i vrlo neorganizirani huligani pokušali su uložite pravo na svoja različita područja.

Često je rezultat bio potpuni kaos i ubilački bedlam.

Razni mafijaši i suradnici mafije koji zastupaju interese najmanje pet različitih obitelji mafijaša: Patriarca, Genovese, Gambino, Colombo i DeCavalcante godinama su ulagali zahtjeve u različitim gradovima u državi. Povremeno je konkurencija bila žestoka.

Često su se preklapali interesi i sukobljavali, takoreći naleteli na glavu, dok su se borili i takmičili za isti ograničeni plijen reketa.

Rezultat su mnoga bezobzirna i besmislena „neslužbena“ ubistva gangland -a, kao i „sankcionisani hitovi“ koje su naredile hijerarhije ovih porodica u više desetljeća, počevši još od početka ranih 1950 -ih.

Slijedi labava hronologija i recitiranje rane povijesti za nekoliko ovih različitih posada ili službenih "režima", a u nekim slučajevima i nezavisne bande koje su se okušale (i dame imale sreću) u hvatanju mjedenog prstena koji je , i jeste živahni podzemni svijet Connecticuta.

Dao sam i detaljniji profil na nekoliko momaka koje sam ili upoznao i sprijateljio preko zajedničkih "prijatelja" ili su im samo biografije bile zanimljive.

Još jedna posljednja riječ "otvorena teritorija", iako je cijela država naravno bila zrela za branje, baš kao i svaki drugi grad ili država u državi u kojoj djeluje mafija, uvijek postoje ključni gradovi ili mjesta koja privlače više mafijaša i reketare od ostalih.

Primijetio sam da su najpopularnija područja infiltracije i aktivnosti u podzemni svijet Bridgeport, Stamford, New Haven, Fairfield, Stratford, Trumbull, Nova Britanija i Hartford. Na ovim područjima djelovalo je mnogo različitih tipova mafije. Oboje su činili momke i saradnike.

Jedini izuzetak koji sam općenito primijetio bio je grad Waterbury, koji je izgleda bio priznat pod ekskluzivnom dominacijom porodice Simone DeCavalcante iz New Jerseyja, o čemu ćemo raspravljati kasnije.

SAD, IDEMO U PRIČU!

Porodica Genovese …

Ova prostrana mreža Cosa Nostra godinama je držala mnoge izvan državnih interesa.

Dobri primjeri njihovih dalekih interesa uključuju Cufari/Scibelli režim u Springfieldu, Massachusetts, kao i mali Iacone/Mastrototaro režim u Worcesteru, koji je također bio smješten u toj državi. Oni su također imali posade i nekoliko pojedinačnih vojnika koji su godinama bili aktivni u saveznoj državi New York.

Dakle, ova porodica ima dugu istoriju na ovom području gornje Nove Engleske.

Među nekoliko povezanih huligana i reketaša koji su godinama nosili zastavu Genovesea bio je i Salvatore (Midget Renault) Annunziato zvani "Midge", labavi top siledžije veličine pola litre koji se s njima povezao i na kraju postao "dobar momak" ”.

Midge je bila pomalo lupava (neka to bude jako ludo). Godinama je djelovao kao porodični vojnik kroz teror i nasilje s umjerenim uspjehom. Njegovu kariranu podzemnu karijeru obilježili su gadni incidenti, pijane tučnjave u baru i općenito nepoštovanje svih s kojima je imao posla, drugih mudraca i javnosti.

Sredinom 1970 -ih svakodnevno je pio i postajao sve nestabilniji. Annunziato su 1979. konačno uspavali njegovi bivši saradnici i to je bilo to!

Smatralo se da su ga njegovi ljudi ošišali. U to vrijeme Midge je već izmakla kontroli i već je odavno izgubila vrijednost koju je za porodicu imala.

Stabilniji i zasigurno mirniji mafijaš došao je u obliku vojnika veterana Vincenza (Vinny) Pollina, koji je živio u Derbyju.

Imao je nekoliko lojalnih saradnika koji su djelovali unutar njegove sfere utjecaja: Francis (Debela Franny) Curcio i njegov brat Gustave (Gus), između nekoliko drugih. Bili su poznati kockari i ajkule koji su vodili rekete u Stratfordu, Bridgeportu i drugim lokalnim područjima.

Pollina je bio vrlo omiljen i cijenjen starinski vojnik koji je služio u posadi capo Johna (Bustera) Ardita, koja je bila smještena u okruzima Bronx i Westchester.

Vinnyja sam upoznao prije mnogo godina u New Yorku, a kasnije sam obnovio naše poznanstvo u Danburyju, gdje je Pollina izdržavala devetogodišnju kaznu, a on je cijelim putem bio klasa!

Buster Ardito poslan je na 10 godina, a oba brata Curcio dobili su sedam godina u saveznom zatvoru zbog povezanih osuda reketa i iznude u istom slučaju kao i Pollina.

Drugi vojnik iz Genovesea bio je Salvatore C. (Sabby) Basso. Rođen 1916. godine, godinama je bio gotovo nepoznat policiji. Prvenstveno je radio kao kladionica i štikla. Bio je to još jedan tih, skroman tip. Lep čovek koji je bio odan svojim borgatama i prijateljima.

Dana 12. februara 1985. optužen je po optužnici RICO nakon što je dvogodišnja istraga FBI-a dovela do 18 hapšenja zbog velike kockarske operacije na čijem je čelu. Dobio je 8 godina u saveznom zatvoru. Davne 1969. godine dobio je i 3 godine uslovno zbog osude zbog utaje poreza.

Basso je prekršio uvjetnu kaznu nakon što su mu agenti svjedočili kako drži na sudu u Pin-Up restoranu na Fairfield Avenue u Bridgeportu. Predsjedavao je sastankom s nekoliko podređenih, uključujući Ilario (Lefty) Regina, Billy Dorman, Vincent Esposito, Thomas Romano i Arnold Russo.

Tokom istrage, FBI je dokumentirao da je Sabby na taj način vodila i solidnu knjigu o "stidljivcima" i#sitnica, malo sitnica, dok sam služio osmogodišnju ponudu za gornji slučaj imao sam zadovoljstvo upoznati ga nekoliko puta u kaznionici Danbury … Kao što sam ranije rekao, smatrao sam da je Sabby dobar momak!

Rano je na taj način djelovao zloglasni huligan, nezavisnog stila, povezan sa Genoveseom, po imenu Ralph Mele. Midge Renault započeo je svoju mafijašku karijeru radeći pod Meleom. No s vremenom se posumnjalo da su se posvađali jedno s drugim. Mele je kasnije pronađen ubijen ustrijeljen uz usamljenu zemljanu cestu 1951. …Midge je naravno postala glavni osumnjičeni.

Još jedan važan mafijaš bio je Girolamo Santuccio, poznatiji kao "Bobby Doyle" iz vremena kada je bio borac za nagrade u New Yorku. Santuccio je bio stari vojnik veteran iz porodice Vito Genovese.

Bobby Doyle je zapravo dolazio prije dana Cosa Nostre u porodicu Giuseppe Masseria. Bio je ključni napadač tokom zloglasnog rata u Castellammareseu 1929-31.

Imao je zapis iz 1916. godine, sa hapšenjima koja su uključivala teške napade i ubistva sačmaricom.

Bivši pomoćnik Joea Valachija, početkom 1962. godine Valachi je javno imenovao Bobbyja u više ubistava u ganglandima tokom ere zabrane.Kako bi izbjegao sav negativan publicitet, Bobby Doyle se potom preselio natrag u Hartford, gdje je kao dijete proveo vrijeme, kako bi ostao neprimjetan.

Tamo se tiho ponovo uspostavio pod Springfieldovim, MA, režimom Nosa Sam Cufari. Počeo je upravljati reketima za kockanje i stidljivce u svom području Hartforda, vrlo skromno.

No, dječaci će biti dječaci, a hoodlums će biti prevaranti, kako se kaže, i do aprila 1976. Bobby se našao pod optužnicom sa još 24 osobe zbog upravljanja ogromnim reketom za kockanje i iznudu u gradovima Vernon, South Windsor i njegova baza u Hartfordu.

Sa 76 godina suočio se s optužbom za krivokletstvo zbog laganja pred saveznom velikom porotom koja je ispitivala operaciju mafije u Connecticutu.

Među optuženima su bili vojnik Providencea John (Sonny) Castagna i kolega genoveški vojnik Anthony (Tony) Volpe.

Optuženi su i saradnici mafije: Michael Chiarizio, Michael O'Brien, John Sullivan, Lawrence DiBenedetto, Francis Campanelle, Ralph Irace, George Speciale, John Della Ferra, Richard Bovino, Charles Boomazian, Eugene Poulin, William Jacomini, Robert Morris, Andrew Mascola , John Lepito, Dennis Byrne, Francis Lisella, James Smuckler, John Barone i Anne Stefanou.

Optužbe za 25 optuženih uključivale su reket, zavjeru, iznudu, ugovaranje kredita, ometanje pravde, zavjeru za otmicu kamiona u međudržavnoj trgovini, različite tačke kockanja i krivokletstvo.

Vito (Billy West) Sabia iz Stamforda takođe je bio dženoveški vojnik. Privlačna Sabia bila je dugogodišnja kockarska moć za koju se sumnjalo da se godinama bavila i trgovinom narkoticima.

Još jedna transplantacija u New Yorku, ova povezana sa porodicom Anastasia/Gambino, bila je Nunzio Squillante. Brat ozloglašenog, ubijenog mafijaša Vincenta (Jimmy Jerome) Squillantea, Nunzio je bio saveznik sa svojim bratom i nećacima, Gennarom (Jerry) i Aniellom (Wahoo) Mancusom, u reketima za smeće u okrugu Nassau na Long Islandu tokom 1950 -ih -ranih 1960 -ih do ubistva njegovog brata.

Nakon Jimmyjevog ubistva, Nunzio je preselio svoju ženu i djecu u Connecticut iz njihove matične baze u Bronxu, gdje je nastavio raditi ono što je najbolje znao i#8211 upravljati privatnim kompanijama za prevoz sanitarija. On je bio ili vojnik ili saradnik mafije te Porodice. Iako je kasnijih godina imao nekoliko manjih nedostataka u vezi sa zakonom, uspio je izbjeći bilo kakvo veće umiješanost mafije.

Huligan u čije formalno opredjeljenje nisam siguran bio je Thomas (Pinocchio) Rispoli. Bio je to rani saradnik mafije iz New Havena koji je pronađen pretučen i ubijen nekoliko godina kasnije od Melea u jesen 1962. …Ralph Tropiano bio je glavni osumnjičeni za Rispolijevo ubistvo.

A sada na porodice Colombo i Patriarca …

Rečeno je da je Ralph (Whitey) Tropiano porijeklom iz Connecticuta, ali u nekom trenutku kao dijete ili mladić, Tropianova krvna porodica preselila se u Brooklyn. Dobar broj godina proveo je u New Yorku gdje se upoznao i povezao s članovima stare porodice Joe Profaci.

Uvijek zločesti momak, Tropiano je godinama djelovao kao nezavisni pljačkaš i napadač bruklinske rulje. Pedesetih godina prošlog stoljeća postao je "napravljen čovjek" nakon izdaje, te je sam ubio svoje kolege članove bande koji su imali hrabrosti ići i pljačkati sranje koje podržava mafija.

Nakon što je mnogo godina živio u Brooklynu, preselio se natrag u Connecticut. Postao je moć mafije u državi Nutmeg, ali je i dalje ostao vojnik pod porodicom Profaci/Colombo.

Tropiano je imao reputaciju opakog ubice koji je u svoje vrijeme obavio mnogo "posla". Čovjek bez gluposti kojeg treba shvatiti ozbiljno. On je takođe bio vrlo dominantan i gadan momak, koji nije stekao mnogo prijatelja u mafiji.

U poznim godinama Tropiano je više puta zatvaran, a Whitey je ubrzo postao ogorčen i razočaran životom mafije. Počeo je izvještavati i o svojim mafijaškim saradnicima i o svojim rivalima, u Connecticutu i New Yorku.

Colombos je ubrzo saznao za njegov status doušnika. Odvukli su Tropianoa u New York na sastanak i ubili ga na uglu ulice Brooklyn 1980.

William (Wild Billy, The Wild Man) Grasso – Kao mladi kapuljača na putu prema gore, udružio se s Ralphom Tropianoom i mafijom Profaci/Colombo. Vodio je igre s kockicama i stidljivo se držao pod Whiteyjem, ali su se na kraju posvađali, a nakon što je u zatvoru upoznao šefa Nove Engleske Raymonda Patriarcu, Grasso je povezan s Patriarcom.

On će napredovati unutar te Porodice i na kraju mu je povjereno da nadgleda sve operacije Connecticut -a za tu posadu od strane Patrijarke.

Iako je Grasso imao sjedište u Connecticutu, imenovan je službenim gazdom porodice Patriarca. Ovo je bilo u porodici koja je obično viđala svoje vođe iz Providencea, Rhode Islanda ili Bostona, Massachusetts.

Ali Grasso je bio još jedna kapuljača s problemom ličnosti. Imao je vrlo gadan i arogantan stil i mnogi ga nisu voljeli. Čak i njegovi ljudi.

Poznato je da je Grasso imao temperament koji izaziva kosu i začarani niz. On je bio još jedan hladnokrvni ubica koji nije imao kajanja za bilo koga, posebno za one za koje je smatrao da su ga prekrižili ili vrijeđali na neki način, a njegovi saradnici su to znali.

Kokoši su konačno došle kući na kokošarstvo 1989. Za Grassa su rekli da su ga kolege vojnici Patriarca namamili u kombi i ubili. Njegovo tijelo je bačeno uz usamljenu cestu Nove Engleske poput odbačene vreće smeća.

Sa Grassom je bio u savezništvu vojnik Patrijarke John (Sonny) Castagna, koji je došao iz Hartforda. Bio je neka vrsta de facto vozača i pomoćnika. Kasnije je osuđen i zatvoren zbog ubistva iz nehata, a saveznog doušnika okrenuo je protiv svojih mafijaških saradnika. Kasnije je Castagna preseljena u okviru programa WITSEC.

Porodica DeCavalcante …

Kao što sam ranije rekao, čini se da je ova grupa imala isključivu kontrolu nad gradom Waterburyjem. Djelovali su i u nekoliko drugih gradova i jurisdikcija u državi, poput Nove Britanije i grada Hartforda.

Waterbury underboss – DeCavalcante Joseph (Joe Buff) LaSelva

Njihov stanovnik Connecticut -a podređen je Josephu (Joe Buff -u) La Selvi i njegova posada ljudi vodili su isključivo tu teritoriju Waterburyja, bez ikakvog uplitanja vanjske mafije.

Takođe su kontrolisali određene dijelove drugih gradova u kojima su upravljali dobrim dijelom reketa. Capo Michael Puglia zvani "Mickey Poole" nadgledao je mali režim vojnika u kojem su bili Joseph (Pippy) Guerriero, Frank Carbone i Louis (Lu-Lu) Di Giovanni.

Pippy Guerriero je posebno bila zanimljiva ličnost mafije po tome što je Pippy, iako samo vojnik u hijerarhiji, upravljala gradom velike lutrije u Novoj Britaniji i drugim reketima za kockanje kao njen rezidentni car.

Otišao je "na lam" 1981. godine nakon što je optužen za vođenje mita koji je korumpirao veliki dio policije tog grada radi zaštite njegovih igara na sreću.

Svima je upravljao i štitio njihov nadstojnik La Selva, koja su dva brata Thomas i Anthony zvani "Tommy i Tony Buff" također bili vojnici koji su služili u ovom režimu.

Povećala ih je posada koja je brojala ne više od možda 10 do 15 saradnika.

Zajedno su upravljali raznim reketima koji su uključivali brojeve, sportske kladionice i kladionice, igre kockicama i kartama, šilokiranje i slično.

I tokom svog mandata, uglavnom, bili su skromni i nenasilni. Režim La Selva bio je jedna od rijetkih mafija u državi koja nikada nije podlegla nasilju ili krvoproliću …i nakon pregleda, čini se da im je dobro poslužio.

No, od svih različitih režima i mafijaških frakcija aktivnih u državi, porodica Gambino je vjerojatno imala najveću zastupljenost, a kasnije je stekla najveću slavu, od svih borgata aktivnih u državi muškatnog oraščića …

Godinama je tamo djelovalo mnogo kapoa, vojnika i vrhunskih saradnika povezanih s Gambinom. Poznata prezimena uključuju Iacovetti, Piccolo i DeBrizzi da navedemo samo nekoliko.

David Robert (Davey Crockett) Iacovetti – Vrlo cijenjeni oldtajmer koji je bio veoma nezavisan operater u porodici Gambino. Izvorno rođen u Altooni, PA., Kao mladić, Iacovetti se preselio u Connecticut gdje je postao vrhunska mafija u njihovom režimu muškatnog oraščića. Sredinom 1960-ih boravio je u gradu Trumbull.

Za Iacovettija je rečeno da je vodio nekoliko restorana sa brzom hranom u Connecticutu, a bio je aktivan i u New Yorku gdje je držao skriveno vlasništvo nad noćnim klubom.

Dave je bio aktivan i u reketima Južne Floride, gdje je boravio godinama i dalje.

Prvenstveno se bavio ilegalnim i legalnim kockanjem, a bilo je poznato da se bavio krađom dionica i vrijednosnih papira. Često je putovao na Haiti, u Dominikansku Republiku, u vezi s tim igračkim interesima.

Iako nije živio 24 sata dnevno u državi Connecticut, tamo je djelovao dovoljno da se smatra jednim od najvećih mafijaša u toj državi.

Uključeni su i drugi originalni muškatni oraščići iz starih vremena:

Saradnik Gambina Nicola Melia

Nicola (Nick) Melia – Stara škola, doseljenička imigracija povezana s Gambinom. Djelovao je kao pozajmica velikih razmjera.

Melia je bila spletkaroš mafije koji se također bavio ukradenom robom i umjetničkim djelima.

Nicola (Nick) Patti – Rano priznati "capo di decina" za Porodicu koja je nadzirala svoje operacije u Connecticutu tokom 1940 -ih do 1960 -ih.

Cijenjeni i skromni oldtajmer. Bio je blizak saradnik poznatih prevaranata Paula Agreste, Bennyja Marchesea i Cosma Sandala.

Ippolito (Paul) Agresta – zvani “The Zip” “The Greaseball”. Rođen je 1906. u Kalabriji. Naturaliziran je u Bridgeportu 1945. godine, gdje je živio do kraja života. FBI # 4882273.

Uhapšen je zbog iznude (8 mjeseci zatvora) i osumnjičen je za međunarodnog krijumčara narkotika.

Bio je to još jedan stari "zip" koji je bio uticajan u politici mafije u Connecticutu do svog misterioznog nestanka u julu 1974. u dobi od 68 godina.

Diskutabilno je da li je bio kapo ili samo utjecajan vojnik, ali u svakom slučaju Agresta je bio glavni igrač podzemlja muškatnog oraščića sve do svog Houdini djela.

John (Slew) Palmieri – Bio je još jedan vojnik iz Gambina koji je vodio kockanje i druge rekete u Connecticutu. Ljubomorno zbog položaja i novca činilo se da uvijek vladaju danom u njihovoj frakciji u Connecticutu.

Ubrzo nakon što je pušten iz zatvora, vratio se u New Haven kako bi se ponovo uspostavio u reketima. Palmieri je miniran u automobilskoj bombi nedugo nakon toga, u jesen 1974.

Cosmo Sandalo, rođen 12. juna 1914. godine, bio je visok 4 metra, težak 140 kilograma, imao je smeđe oči i kosu.FBI # 248791C. New Haven divizija FBI -a. 20 Anderson Street, Stamford.

Bio je ujak budućeg Gambinovog šefa Anthonyja Megalea. On je bio N'dranghetista rođen u Kalabriji. U savezu sa italijanskim reketima u Kanadi, Italiji, Floridi i Konektikatu. Blizak saradnik i pomoćnik bio je prevarant Harry Riccio.

Drugorazredni hoodlum u savezu s Ippolito Agresta i N'dranghetista Cosmo Sandalo bio je Celestino (Chester) Falzetti i # 8211 rođen 1930. FBI # 174976A. Stanovao je u ulici Dubois 19, Stamford.

Falzetti je bio aktivan u ograđivanju 230.000 dolara ukradenih državnih zapisa i kockanju u Stamfordu. Posebno je bio blisko povezan sa Sandalom.

Jedan od najozloglašenijih mafijaša iz Gambina koji je ikada djelovao u Bridgeportu bio je Frank Piccolo zvani "The Cigar".

Rođen 1921. i stanovnik Stratforda, bio je poznata ličnost mafije koja je poticala pod Agrestom, Patti i njihovim režimom. FBI # 428348A Bridgeport PD # 7637. Uhićen je od 1947. zbog kockanja, napada i utaje poreza na dohodak.

Nakon što je postao napravljen momak, Piccolo je uvelike proširio i učvrstio svoj utjecaj i moć. Navodno je posjedovao Columbia Motors, parkiralište polovnih automobila u Bridgeportu.

No, uistinu, bio je izuzetno aktivan u iznuđivanju jakih ruku, reketima za kockanje, te je bio visoko osumnjičen za rukovanje narkoticima u partnerstvu s capo Rocco Mazziejem, Lucchese capoom Tonyjem Castaldijem iz Harlema ​​i njegovim šogorom Guidom Penosijem stanovnik Los Angelesa u Kaliforniji.

Penosi je takođe bio poznati član Gambina i trgovac narkoticima. Penosi je djelovao i u Connecticutu i u Kaliforniji, gdje je osumnjičen za krijumčarenje heroina iz i u.

Najpoznatiji je po neuspješnom pokušaju iznude pjevača Waynea Newtona koji je dobio veliki publicitet prije mnogo godina.

Piccolo je na kraju postao glavno lice njihove posade sve do njegovog javnog ubistva dok je bio u telefonskoj govornici 1981.

Thomas (Tommy the Enforcer) DeBrizzi – Kockar i jaka ruka koju je koristio Frank Piccolo, kojem je Tommy prišao i kasnije mu je bio sponzor. DeBrizzi je bio glavni osumnjičeni za ubistvo svog mentora 1981. godine.

Nakon što je nekoliko godina proveo na mjestu capo sjedišta, pao je na federalne optužbe i zatvoren je u Danburyju. Ubrzo nakon uslovne otpuštanja, sam DeBrizzi je pronađen ustrijeljen, uguran u kamion automobila 1988.

Sporedna napomena: DeBrizzi je bio još jedan momak kojeg sam upoznao dok je bio u Danburyju. Utvrdio sam da je izuzetno prijateljski i učtiv, ali znam da se imao nekoliko gadnih svađa sa lutalicama. U jednoj govedini koja se jako zagrijala ozbiljno je vrijeđao dijete koje još nije bilo ispravljeno, ali koje je imalo članove porodice koji su se vratili u New York. Sumnjam da to nije pomoglo Tommyju.

Kasnije je u svjedočenju na suđenju otkriveno da je Tommy ubijen po naredbi Johna Gottija iz bilo kojeg drugog razloga, osim što se nije pojavio na sastanku sa šefom na zahtjev, dolje u društvenom klubu Ravenite u ulici Mulberry.

Anthony (Tony) Megale bio je Sandalov nećak i štićenik. On će se pridružiti, a kasnih 1980-ih kasnije se uzdići i postati šef porodice Gambino iz Konektikata. Umro je mlad od srčanih bolesti ubrzo nakon izlaska iz saveznog zatvora.

Nekoliko drugih ranih mafijaša koji su djelovali u tandemu s gore navedenim reketarima bili su:

Ignazio (U redu Benny) Marchese – zvani “Benny Marchese”. Rođen 1903. u italijanskom delu Palma (Napulj). Naturaliziran je 1944. FBI # 4612703, ConnPD # 49778. Od 1930. uhapšen je zbog nošenja pištolja, oružane pljačke, kršenja saveznih zakona o narkoticima.

Stanovnik Andonsije, Conn., Marchese bio je osuđeni međudržavni trgovac narkoticima koji je svoju nabavku nabavio od vrhunskih trgovaca mafijom u New Yorku, tipično East Harlem i Downtown Manhattan.

Poznato je da je Marchese često putovao u NYC gdje bi kupovao hrpu jeftine robe za preprodaju kod kuće. Trgovao je i pornografskim filmovima i knjigama koje je kupio od kontakata mafije u Times Square -ovoj četvrti za crvena svjetla radi distribucije u New Havenu.

Bliski saradnik Agresta, Piccolo, Lucchese capo Anthony (Tony Higgins) Castaldi iz Istočnog Harlema, i član Gambina Vincent (Jimmy the Blond) Corrao u ulici Mulberry.

Kao mladi prevarant u New Yorku, navodno je bio član "Jodne bande", zloglasnog tima otmičara kamiona.

Thomas (Tommy the Blond) Vastano – Bio je osumnjičeni vojnik Genovesea ili barem visoko rangirani saradnik. Dugo povezan s Midge Annunziato, smatralo se da je Vastano bio aktivan kao izvršitelj i u kockarskim poslovima, te je godinama bio osumnjičen za nekoliko ubistava, uključujući i ono njegovog bivšeg prijatelja Annunziata.

William (Willy the Creep) Conforte

U januaru 1980., 71-godišnjeg Vastana ubili su njegovi "prijatelji" u dvorištu njegove kuće u Stratfordu i#8230 "još jedan mrtvi vojnik", kako se kaže.

William (Willie the Creep) Conforte – Rođen 1908. u New Havenu, boravio je u oblasti West Haven odakle je i djelovao. FBI # 686025, PD New Haven # 4220. Od 1933. uhapšen je zbog krivotvorenja, oružane pljačke i održavanja kockarnice.

Conforte je bio blisko povezan sa svojim bratom Jimmyjem Conforteom, Agrestom, Piccolom, prevarantom Raymondom Marescom i vojnikom Paulom (Paulie Legs) Zerboom iz New Yorka.

Braća Conforte bili su poznati lokalni trgovci heroinom sa međudržavnim izvorima snabdijevanja u New Yorku.

Raymond (limunovi) Maresca – zvani “Thomas Del Monto”. On je takođe rođen u New Haven -u davne 1903. FBI # 26808, PD New Haven # 2696. Uhapšen je od 1913. zbog provale, oružane pljačke i narkotika. Imao je vlasničke interese na parkingu i u supermarketu New Haven.

Bio je aktivan kao pozajmljivač i bio je još jedan poznati distributer narkotika u području New Havena s izvorima opskrbe u Istočnom Harlemu. Povremeno je Marchese opskrbljivao Marescu i lokalno.

Bio je vezan za Lucchese capo Carmine (Willy the Wop) Locascio i vojnika iz Gambina Vincenta (Jimmy Jerome) Squillante.

Ippolito (Paulie Legs) Zerbo

Ippolito (Paulie Legs) Zerbo – Rođen 1912. u Istočnom Harlemu. Vojnik u porodici Lucchese. Iako je Zerbo živio u New Yorku, redovito je djelovao u Connecticutu i općenito na području Nove Engleske.

Zerbovi identifikacijski brojevi kriminalaca bili su FBI # 2447703, NYPD # B-12338, Stamford PD # 3288.

Bio je snabdjevač heroinom od više kilograma i trgovao je u područje Connecticuta.

Bliski saveznik zloglasnog kralja Lucchesea Velikog Johna Ormenta. Zerbo je bio osumnjičen da je svoju nabavku nabavio i od krijumčara pomoraca.

Salvatore (Mickey) Caruana – Veliki krijumčar marihuane kojem se sudilo u vrijeme nestanka i pretpostavljeno ubistvo u proljeće 1987. godine.

"Na lam" iz optužnice koja optužuje Caruanu da je premještao hiljade funti lonca preko državnih granica, smatralo se da je Billy Grasso ubio svog saradnika iz Patriarke kako bi prekinuo sve moguće veze sa trgovinom drogom. Caruanin automobil kasnije je pronađen napušten na parkingu u Connecticutu.

Druga ubistva različitih manjih saradnika mafije tokom godina uključivali su Williama Shamanskyja, Williama (Billy Hot Dogs) Grant, Richarda Biondija i Erica Millera#oni su bili među mnogim drugima koji su godinama izgubili ruku u reketima Connecticut -a. do današnjih dana.

No, uprkos mnoštvu reketnih momaka i posada koji su tamo bili aktivni, uvijek se činilo da je to uglavnom neorganizirana podmukla borba i nasilje mafije.

I kao što je ranije rečeno u ovom članku, nasilje koje je stalno povezano s podzemnim svijetom u Connecticutu smatram kolateralnom štetom zbog toga što nemamo jednu, priznatu mafijašku porodicu koja bi državu oraščić nazvala svojom.

Moglo bi se reći da bi im jedna mještanka, univerzalno priznata kriminalna porodica dobro poslužila u tom pogledu.


Posljednji suhi grad u Connecticutu smatra odustajanje od zabrane

HARTFORD, Conn. (AP) — Posljednji suhi grad u Connecticutu razmatra hoće li odustati od zabrane.

Bridgewater, zajednica bogatih spavaćih soba od 1.700 ljudi uvučenih u brda zapadnog Connecticuta, mogla bi imati više ulog na referendumu nego hvalisanje pravima: Prosječna starost grada#8217 porasla je iznad 50 godina, a država prijeti zatvaranjem jedine škole.

Prvi izbornik Curtis Read kaže da bi restorani koji poslužuju alkohol mogli pružiti prijeko potreban poticaj.

“Tele bi oživjeti grad, ” Read je rekao.

Poništavanje je postalo najvruće pitanje u Bridgewateru, s desetinama ljudi koji su prisustvovali novembarskom gradskom sastanku o tom pitanju. Read je rekao da je jasno da ljudi nerado “pokazuju svoje kartice ”, a referendum je dijelom odabran zbog privatnosti, tako da glasači ne moraju otkrivati ​​mišljenja susjedima. Vreme glasanja, prvobitno zakazano za utorak, sada ostaje da se utvrdi nakon što je odloženo kako bi se osiguralo da je u skladu sa višedecenijskim plavim zakonima.


Tražim "prohodan" grad (Norwalk, Danbury: imenovan, kuća)

Na LI smo i razmišljamo o preseljenju u S. Connecticut. Zaista mi se sviđa živjeti u blizini grada koji ima lijepu glavnu ulicu po kojoj se možete šetati. Živio sam u Huntingtonu, Northportu, Port Washingtonu, Babilonu itd. Ili blizu njega i zaista volim živjeti u blizini grada.

Tražimo oko 550000 USD za kuću u susjedstvu koje nije previše zagušeno i izgrađeno.

Je li to moguće? Postoji li ovo?

Prije sam živio u okrugu Suffolk na Long Islandu, a zatim sam prešao na CT prije nego što sam prije 2 godine prešao u TN.

Predložio bih Branford kao lijep grad na južnom dijelu CT -a.

Na LI smo i razmišljamo o preseljenju u S. Connecticut. Zaista mi se sviđa živjeti u blizini grada koji ima lijepu glavnu ulicu po kojoj se možete šetati. Živio sam u Huntingtonu, Northportu, Port Washingtonu, Babilonu itd. Ili blizu njega i zaista volim živjeti u blizini grada.

Tražimo oko 550000 USD za kuću u susjedstvu koje nije previše zagušeno i izgrađeno.

Je li to moguće? Postoji li ovo?

Slažem se da je Betel odličan izbor, a 550k će vam i tamo kupiti pristojnu kuću! Betel je lijep i "Glavna ulica" šarmantna.

Fairfield je odličan izbor. (Ovdje postoji nekoliko postera koji vam mogu dati više informacija o tome.)

Ridgefield bi bio još jedan odličan izbor. vaš novac neće otići daleko, ali na današnjem tržištu sve je moguće. I Darien i Westport imaju sjajna područja & quotMain St & quot.

Ako ne morate brinuti o školama, pogledao bih i Norwalk. Mnogo opcija za vas! Sretno!


Moderna priča

New Haven usred Velike depresije vidio je kako fabrike još uvijek rastu, njihovo useljeničko stanovništvo raste i rast poslovanja po kojem je grad sada toliko poznat po pizzeriji. Nakon ukidanja zabrane 1933. godine, stotine restorana i barova i desetine pizzerija otvoreno je u i oko New Havena. Došao je trenutak procvata koji je dozvolio da se ovo tradicionalno napuljsko jelo posluži većoj etničkoj zajednici, ostajući otvoreno do 3 sata ujutro i privukavši slavne i zloglasne.

Priča o modernoj Apizzi započela je na ovaj način s Talijanskim Amerikancem koji je započeo dinastiju pizzerija u Velikom Novom Hejvenu. Dana 4. marta 1911. godine, Anotonio “Tony” Tolli rođen je u Plainvilleu, CT od italijanskih imigranata iz Marigliana, predgrađa Napulja, Itlay. Sa dvije godine Tolli je odveden i odrastao u Italiji do 1930. godine, a zatim se vratio u Ameriku sa 18 godina. Po dolasku Tolli je živio sa svojim ujakom, Giuseppeom Marzullom, koji je vodio najstariju talijansku slastičarnicu u New Havenu. Nalazili su se u ulici Wallace, jedan blok od Velike avenije u kvartu Mill River, koji je bio gusto naseljen talijanskim imigrantima. Tamo je Tolli prvi put naučio peći. Budući da je nepismen, Tolli je sam naučio peći brojeći koliko je vrećica svakog sastojka upotrijebljeno u procesu pečenja. Marzullov sin Joseph također je vodio pekaru na Washington Avenue u naselju Hill, drugoj talijanskoj enklavi. 1934. Joseph Marzullo i njegov rođak Antonio Tolli otvorili su pizzeriju niz ulicu od Marzullove slastičarnice i nazvali je Washington Pizzeria. Poslovno su ovdje trajali dvije godine kada se Marzullo vratio u svoju slastičarnicu. Tolli je, međutim, odlučio da svoj posao u potpunosti prebaci u drugo susjedstvo.

Tony Tolli preselio je svoj posao u pretežno stambeno naselje East Rock uz industrijski dio Mill River, i otvorio Tony's Apizza na adresi 874 State Street 1936. godine. iza iznajmljenog poslovnog prostora, dizajniranog za proizvodnju samo pizza. Za 25 centi po pitu su kupci našli put do jedine tadašnje susjedske picerije. Godine 1937. 14 -godišnji Nick Nuzzo zalutao je iz svoje kuće u istočnoj ulici. Te je godine počeo raditi za Tollija, a njegov nadimak "Sonny" i dalje se može naći ispisan olovkom na koloni u podrumu. Uz Nicka, zajedno je radila Tonyjeva supruga, Grace.

S početkom Drugog svjetskog rata, globalna napetost i naoružanje doveli su do prelaska lokalnih tvornica na proširene smjene prilagođene ratnim naporima. Picerije su imale koristi od svih dodatnih usta za hranjenje u tvornicama, a isporuke su porasle. Dok su mnogi muškarci i žene odlazili u borbu i podržavali ratne napore u inozemstvu, pekari pizza ostali su nahraniti gladne radnike. Tony Tolli je otkrio da je, iako je posao s pizzama cvjetao, rasla i njegova stanarina. Pa je potražio drugu ispostavu vrijednu za pitu i našao jednu pet blokova niz State Street, na uglu Olive Street. Godine 1942. kupio je kuću i tamo skladištio i opremio je da postane sljedeća Tonyjeva Apizza. Tolli je tom mjestu dao i nadimak State Apizza Place, ime koje se nikada nije zadržalo. Tony je nastavio s otvaranjem još tri pizzerije, uključujući Tollijevu Apizu u East Havenu 1954. godine. Tonyjevi prijatelji stvorili su mu nadimak Tony Apizza, a na žalost njegove supruge, bila je poznata kao gospođa Apizza!

Mladi Nick Nuzzo nastavio je raditi u starom restoranu, a ratni veteran koji se vratio pronašao je put do slanih mirisa pizzerije. Taj čovjek je bio Louis Persano, koji se vratio 1944. godine i preuzeo Tonyjev zakup. Persano je već trenirao s Frankom Pepeom nekoliko godina prije pa je bio veteran pekar. Budući da je Tony Tolli na ulici vodio svoju istoimenu pizzeriju, moralo se osmisliti novo ime. Nick je uzeo sebi za pravo da se raspita i otisnuo se do vrata Poljske Amerike, apoteke Humphrey Johna Wozniaka. Wozniak je predložio da ga nazovu "Modern" budući da su imali novog vlasnika, a ime Modern Apizza zadržalo se od tada. Zajedno s Nickom, Louisu su se pridružila i dva njegova brata, John & Fred, koji su radili u restoranu. Do 1945. godine Modern je naručivao kutije za pizzu za isporuku i narudžbe preuzimanja od Strouse Adler Co., lokalnog proizvođača korzeta koji je bio jedan od prvih zabilježenih proizvođača kutija za pizzu u zemlji.

Krajem 1940 -ih Modern pizza je imala 60 centi male pite i dok su kupci čekali mogli su igrati fliper koji se nalazio u blizini prozora za servis. Braća Persano na kraju su odustali od posla s pizzama, pronašavši različita zanimanja. Louis je postao lokalni vatrogasac 1949. godine, a zatim je prodao mjesto Nicku Nuzzu 1952. godine.

Popularnost pizze u Americi procvjetala je tokom 1950 -ih. Povratni ratni veterani stacionirani u Napulju bili su oduševljeni italijanskom pizzom i zahtijevali je u državama. Čak se i u New Havenu, gdje su pizzerije već ostavile svoj pečat više od 30 godina, ludilo za pizzama nastavilo, pa se preko 50 pizzerija otvorilo na tom području u roku od 10 godina nakon rata. Nicku se pridružio njegov brat Fred koji je naučio zanat, a zatim je otvorio svoje mjesto, Grand Apizza, u Fair Havenu 1955. Moderna je nastavila pumpati pizze lojalnim ljudima tokom 1950-ih i 60-ih.

Doba ponovnog razvoja New Havena potresla je gotovo svaku zajednicu masovnom urbanom obnovom i čišćenjem. Mnoga starija talijanska naselja potpuno su uklonjena zbog autoputeva, škola, ureda i stanova. Između 1955. i 1980. većina starih picerija zatvorena je ili se preselila u predgrađa. Srećom, gornja State Street nije bila na bloku za sjeckanje, a Modern je ostao stalno prisutan. Vjerni kupci bili su sretni što su platili 90 centi za malu običnu pitu oko 1960. godine.

Stara peć od opeke na koks gotovo je zastarjela. Do 1967. proizvodnja ovog nusprodukta ugljena je prestala u New Havenu. Dok su se druge pizzerije ili pretvarale u antracitni ugljen ili u pećnice na plin, Modern je svoju pećnicu pretvorio u ulje. Četiri godine kasnije opeke su se počele rušiti u pećnici, a gornji i prednji dio zamijenjeni su u današnji oblik. Godine 1968. William “Billy” ili “Butts” Cretella počeo je raditi za Nicka Nuzza. Billy je ranije radio s Tony's Apizza, koja je zatvorena i srušena zbog ponovnog razvoja. Billy je pravio pite, pripremljene i poslužene, a postao je sastavni dio moderne linije fronta. Timu se pridružio i Nickov sin Barry, a trojica muškaraca bili su glavni prizor iza pulta. Ovi ljudi za pitu skuhali bi malu crvenu pitu koja je kupce koštala 2,70 dolara 1974. godine.

Do ranih 1980 -ih gornja State Street postala je grad duhova. Mnogi ulični poslovi su se zgražali, a život na ulici se smanjio. Moderna Apizza imala je sreću da napravi izvrsnu pizzu koju su zabilježile razne novine. Hartford Courant je rekao da je pizza dobra kao u ulici Wooster, ali bez redova. Moderna reputacija je u to vrijeme rasla sve do sina Nicka Nuzza, Berijeve smrti 1987. Nick je sada bio spreman za penziju nakon što je ovdje radio 50 godina. Našao je voljnog i predanog kupca koji je obećao da će održati i razvijati posao. William “Billy” Pustari kupio je Modern 1988. godine i zajedno sa suprugom izgradio svoju reputaciju na nacionalnom nivou. Ono što je nekad bila susjedska pizzerija, sada je dobilo veliku važnost u pulsirajućem srcu pizza scene u New Havenu, a redovi su se počeli stvarati s vrata.

Na Pustarijevom kormilu, Modern je 1992. godine proširio svoju blagovaonicu i kuhinju, dodajući dodatnu peć od opeke na loženje uljem. Uz posluživanje više pizza, Modern je postigao i više nagrada. Lokalna anketa Advocate -a našla je Modern na prvom mjestu, a Playboy Magazine dao je modernom vrhu ocjenu za njihovu pizzu. Pustarijeva reputacija kvalitetne pizze donijela mu je recepte na bejzbol polju u Seattleu, WA i kongresnim centrima u Denveru, CO, Louisvilleu, KY i Sacramentu, CA. Povijest je još uvijek u potpunosti dio duha modernih starinskih slika koje se nižu po zidovima i zagledanih očiju koje zaviruju duboko u kuhinju mogu vidjeti Billyja Buttsa kako peče pizze u ugljenisanoj pećnici od opeke. Dugogodišnji kupci i porodice lojalni Modern -u potvrdit će da je Modern Apizza bila, jest i bit će njihova omiljena pizza, i jedina pizza koja je važna za generacije koje dolaze.


Ponovno rođenje raženog viskija i nostalgija za 'dobrim stvarima'

Nekada se govorilo da samo starci piju raž, sjedeći sami na kraju šanka, ali to više nije slučaj jer barmeni i pokrovitelji odlažu džinove i votke i ponovo otkrivaju užitke jednog od staromodnih američkih ljudi favorite.

Viski od raženog zrna bilo je ono što je većina destilerija proizvodila prije zabrane. Zatim, nakon ukidanja 1933. godine, burbon, napravljen od kukuruza, postao je sve popularniji. Kukuruz je bilo lakše uzgajati, a ukus je bio slađi.

Naravno, proizvodnja raženog viskija samo je pad u usporedbi s rijekama burbona koje se sada proizvode, iako se prodaja raženog viskija u posljednjih pet godina utrostručila.

Raž možete pronaći čak i u malenom seoskom gradu Templetonu u Iowi. Kaže se da je istog ukusa kao i pivo za piće koje je Templeton bio poznat tokom zabrane. Nazvali su ga "Dobre stvari". Bio je popularan u Chicagu, omiljen kod Al Caponea. Raj Templeton, legalna ovih dana, koja se prodaje u Ajovi i 11 drugih država, napravljena je po dedinom tajnom receptu. Međutim, stvarna proizvodnja odvija se u destileriji u Shelbyvilleu, Ind., A odležani viski isporučuje se u Templeton na boce.

Templeton, Iowa, mala je poljoprivredna zajednica koja se uglavnom nije mijenjala od vremena zabrane. Noah Adams/NPR sakrij naslov

Templeton, Iowa, mala je poljoprivredna zajednica koja se uglavnom nije mijenjala od vremena zabrane.

Hrastove bačve ispunjene viskijem, stare i ukusnije u destileriji Buffalo Trace u Frankfortu, Ky. Noah Adams/NPR sakrij naslov

Hrastove bačve ispunjene viskijem, stare i ukusnije u destileriji Buffalo Trace u Frankfortu, Ky.

Templeton ima jedan blok u centru grada, sa ulicom koja završava na željezničkoj liniji i liftovima za žito. Maglovite večeri mogao sam zamisliti kako je sve to izgledalo početkom 1930-ih-osim bara u kojem sam prvi gutljaj pšenice pšenice slušao predane priče o vladinim „otkupljivačima“ koji razvaljuju fotografije. Federalci su izbacili bure u svinju i otvorili ih, kažu. Ali, prirodno, zadržali su jednog ili dva za dokaze.

Uz rijeku Kentucky u Frankfortu u Kaliforniji, stoje stara skladišta cigle destilerije Buffalo Trace - to je moderan naziv za "najstariju destileriju koja stalno radi u Sjedinjenim Državama". Čak je bio otvoren tokom zabrane, punio je boce "ljekovitog" raži. Sada Buffalo Trace proizvodi bourbon za 17 različitih etiketa. Možete pogledati gore u prašnjave prozore skladišta i vidjeti kako burad stari, čekajući da prođe pet, šest ili sedam godina. U skladištu se nalazi četvrt miliona barela.

Osim toga, postoji nekoliko stotina barela raži Sazerac - dugogodišnjeg favorita New Orleansa. Kris Comstock iz Buffalo Tracea često se čuje od barmena koji zovu iz New Yorka u Los Angelesu - pokušavajući pronaći Sazerac. Kaže da ga intenzivna aroma raži čini savršenom za klasične koktele. "Kad ga pomiješate na Manhattanu, ne razrjeđuju ga vermut ili gorčina."

Etikete čekaju svoje boce u fabrici Templeton Rye, u Templetonu, Iowa. Noah Adams/NPR sakrij naslov

Dublje u regiji Bluegrass u Kentuckyju mogli ste se sastati s Chrisom Morrisom, glavnim destilerijem u Woodford Reserve -u i pitati ga o raži. Evo kako on identificira arome koje nastaju kada se začinjeno raženo zrno skuha i destilira: "zelena jabuka, zelena banana, crni papar, koža, hrast, duhan, karamela, vanilija."

Imao sam sreće. Stigao sam u Woodford tokom druge od samo tri sedmice koje destilerija predaje raži. Ostatak godine prave visoko cijenjeni burbon, Destiller's Select. (Potpis Chrisa Morrisa nalazi se na svakoj etiketi.)

Šerpa puna ražene kaše u rezervatu Woodford mjehuriće s ugljičnim dioksidom tokom fermentacije. Noah Adams/NPR sakrij naslov

Šerpa puna ražene kaše u rezervatu Woodford mjehuriće s ugljičnim dioksidom tokom fermentacije.

Malo prije, Woodford je odlučio ući na tržište raži. Prve bačve, odležane sedam godina, bit će spremne 2016. godine i nazvat će se "Red Rye Select". Morris očito uživa u kratkoj promjeni. Nasmiješi se kad pitate za njegovog omiljenog: "Mislim da je burbon najbolji proizvedeni viski, a raž jednostavno drugačija."

I burbon i raž napravljeni su od vode bogate mineralima iz vodonosnika krečnjaka koji se nalazi u središtu sela Kentucky. To je ista voda koju su doseljenici Škotske i irske granice koristili prije mnogo stoljeća. Na svakom je imanju bila gabarita - i tako je sve počelo.

Prije deset godina u ovoj zemlji mogli ste pronaći samo šest marki raženog viskija. Sada ih ima više od 50.

Štednjak u destileriji Woodford Reserve, izgrađen 1838. godine u blizini Versaillesa u Kini, čisti se parom. Noah Adams/NPR sakrij naslov

Štednjak u destileriji Woodford Reserve, izgrađen 1838. godine u blizini Versaillesa u Kini, čisti se parom.


Liz Pounds je naučila Tulsu kako se pije

"Neki od ovih mališana nedavno su me nazvali pionirom u ovoj industriji", kaže Liz Pounds. "Mislim da je to bio pristojan način da se kaže:" Ova postoji oduvijek. " Stoji iza gradskih rešetki i isključuje se od ranih 1970 -ih, s izuzetkom decenijskog zaobilaženja prema Los Angelesu 80 -ih godina kada se zaposlila kao šanker u restoranu Lize Minnelli na Venice Beachu. 2017. jedna web stranica nazvala ju je "koliko god Tulsa došla do slavnog barmena". Poznato je da su je ljudi pratili od svirke do svirke, u potrazi za njenim prepoznatljivim pićem, francuskim Martinijem, mješavinom votke i Lilleta koju ju je početkom 1990 -ih naučio Francuz po imenu Marcel Berloux. (Nema očigledne veze sa poznatijim pićem pod tim imenom koje sadrži votku, Chambord i sok od ananasa.)

Funte postoje dovoljno dugo da se prisjetimo kada barmenima iz Oklahome još uvijek nije bilo dozvoljeno da prodaju piće i piće ” (opći izraz za zakone koji restoranima i barovima omogućavaju prodaju pojedinačnih pića) i zvali bi jedni druge kako bi upozorili na dolazak posete tajnih vlasti. (Oklahoma je ukinula zabranu sve do 1959. godine, nekih 26 godina nakon Cullen -Harrisonovog zakona.) I ostala je dovoljno dugo da iz prve ruke svjedoči dolasku renesanse koktela u Tulsu, upijajući novo znanje u skladu s tim.

Ne biste je označili za barmena na prvi pogled. Sitna i u naočarima, više liči na učitelja klavira. (Kao što je nekad bila. Takođe je predavala flautu, a i dalje svira flautu i pikolo u bendu Tulsa Community.) Ali nemojte je podcjenjivati. Pounds zna kako se nositi s problematičnim kupcem. Jednom, kad je običan trbuh malo previše trpio, uzela je njegov Manhattan i prebacila ga u bočicu za bebe koju je slučajno imala pri ruci. Vratila mu ga je, s porukom da bi mu mogao vratiti čašu kad prestane sa žalbama. "Oboje smo se smijali", prisjeća se Pounds, "a on je popio Manhattan iz bočice za bebe."

Kako ste se prvi put bavili šankom?
Bilo je to 1973. godine i ja sam popunio neke prijave. Htjela sam postati stjuardesa avioprijevoznika. Htjela sam putovati. Pokušavao sam ući u Mirovni korpus. Sve za izvući iz Tulse. I svi moji prijatelji su otišli raditi na ovo mjesto koje se zove Devet pehara. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća u Tulsi nije bilo puno restorana. U ugostiteljstvu se nije mnogo dešavalo. Počelo je kao restoran zdrave hrane. Bila je to gomila hipija. Nikada se nisam bavila ugostiteljstvom.Otišla sam tamo da se prijavim kao domaćica, a moj intervju je uključivao: "U koje doba dana ste rođeni i u kojem mjesecu, jer ćemo napraviti vašu astrološku kartu." Počela sam kao hostesa, pa otišla konobarici, pa su rekli: "Želiš li barmen?" Tip koji me je naučio barmenu bio je Irac iz Connecticut -a, Callie O'Keefe. Naučio me je 10 standardnih pića. Počeo sam zarađivati ​​gotovinom. Tada sam počeo da se javljam aviokompanijama i rekao: "Jebi to."

Je li to bilo tako zabavno mjesto?
Bio je to seks, droga i rock and roll, neću se zezati. Bilo je to divlje mjesto. Zatvorili smo vrata i zabavili se do jutra.

Koliko dugo si bio tamo?
Preselio sam se u LA sa muzičarem. Ali, znate, ljudi se sele u LA kako bi raskinuli.

Jeste li bili barmen u Los Angelesu?
Da. Radio sam u 72 Market Street, restoranu Venice Beach. Bio je u vlasništvu Dudley Moore, Lize Minnelli i Tonyja Billa. Dudley je sve vrijeme posrtao. On bio Arthur. Taj deo je napisan za njega. Bio je poznat kao pijanac. Ali on je bio divan čovjek. U blagovaonici je bio veliki klavir. Bio je njegov. Svirao je za mene, kad sam odlazila, na odlasku.

Jeste li imali nezaboravne susrete slavnih osoba u LA -u?
Ovaj tip je ušao. Imao je odijelo za piće i rekao: "Ja ću Stoli i grejpfrut." Dajem mu piće. Pitao sam [kolegu s posla], "Ko je tamo zgodan momak?" Barmen kaže: „Šta? Ne znate ko je to? To je Brus Willis. " Kasnije dolazi ponovo i kaže: "Ne udaraj me tako jako na ovom sljedećem." Trenirao sam Lesley Ann Warren za barmena u filmu pod nazivom Odaberite mene 1984. Morala je naučiti kako sipati Guinnessovog stout -a sa 3 inča glave i čašicom votke. Bio sam i statista u jednoj od barskih scena.

Šta mislite da je dobar barmen?
Neko ko ume da čita ljude. Neko ko je dobar sa ljudima, koji može da preuzme sranje od ljudi. Danas ne moramo da trpimo toliko sranja kao nekada. Morate imati neke prilično velike vještine da biste bili barmen. Morate uživati ​​u onome što radite.

Šta biste savjetovali mladoj osobi koja tek ulazi u posao?
Naučite što više možete o žestokim pićima, vinu i pivu. I budite sigurni da možete podnijeti razgovor s ljudima. Zadnjih par ljudi koje sam trenirao rekao sam: “Naučit ću vas kako da naučite sebe. Zato što neću biti stalno pored tebe. Potrebna su ti krila da odletiš. "


Pogledajte video: Top 10 Worst towns in Connecticut. Maybe I wont get angry radion DJs calls this time. (Oktobar 2021).