Tradicionalni recepti

Desertni muffini sa vanilom

Desertni muffini sa vanilom

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer i esenciju vanilije i promiješajte.

Dodajte maslac i dobro promiješajte, imat ćete mrvičasto tijesto, jer je to mala količina maslaca.

Stavite jaja, jedno po jedno, miješajte nakon svakog, pa dodajte kiselu pavlaku i ulje. Sve miješajte dok se sastojci ne sjedine. Mikser se može koristiti.

Polako dodajte mlijeko i neprestano miješajte. Imat ćete više tekućeg tijesta, ne brinite, tako bi trebalo biti.

Rernu zagrejte na 180 stepeni; pripremite pleh za muffine, u svaki oblik stavite papir za pečenje i napunite ih do pola tijestom.

Pecite 15 minuta i proverite čačkalicom da li su pečene. Ako nisu spremni, ostavite ih 2 minute i ponovo testirajte. Ostat će bijele, ne postaju smeđe prilikom pečenja, zato ih se mora testirati, da ih ne ostavite predugo. Nakon pečenja izvadite iz posude i ostavite da se ohladi.

Za kremu mikserom pomiješajte svježi sir, mascarpone i šećer, a zatim dodajte sok od cikle, dat na rende, da dobije ugodnu boju.

Mafine ukrasite kremom, a na vrh možemo dodati komadiće voća ili slatkiša.


Mafini od vanilije

Najlaganiji i najmirisniji muffini od vanilije koje možete jednostavno pripremiti. Pogodne su za doručak, za desert nakon ručka, za školski paket ili za piknik.

Pripremite poslužavnik za muffine u koji ćete već staviti posebne papire za muffine.

U zdjeli pomiješajte meki maslac sa šećerom dok ne postane pjenast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajte nakon svakog dok se ne sjedini.

Dodajte brašno, prašak za pecivo i ekstrakt vanilije i miješajte dok se ne sjedini.

Testo sipajte u kalupe za muffine i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 18-20 minuta dok ne porumeni i blago postane elastično.

Ostavite ih da se ohlade u plehu za pečenje.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Mafini:
U zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom, koje postepeno stavljamo dok ne postanu pjenasta.
Dodajte ulje u tankoj niti, miješajući pri maloj brzini, zatim jogurt.
Dodajte prašak za pecivo, kakao koji prođemo kroz sito i brašno.
Na kraju kompoziciju aromatiziramo esencijom ruma.
Pripremamo neke oblike silikonskih muffina (ili kalupa za muffine) i napunimo ih 3/4 gore pripremljenim sastavom.
Stavimo ih u pleh i stavimo u rernu.
Temperatura bi trebala biti odgovarajuća i ostaviti ih da se dobro skuhaju, oko 25-30 minuta. Radimo test čačkalicama za svaku mogućnost!
Kad su spremni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Izvadimo ih iz obrazaca, a zatim im uz pomoć žličice napravimo rupu.

Puding:
U činiji pomešajte šećer, prašak za puding i nekoliko kašika mleka. Dobro okrećemo pjenjačom da se ne stvore grudvice.
Ostatak mlijeka prokuhamo i kad zavrije sipamo smjesu za puding.
Smanjite vatru i pustite da se zgusne.
Sklonite puding s vatre i dodajte maslac.
Lagano promiješajte pjenjačom i ostavite da se ohladi 5 minuta.
Punjenje punimo pudingom i uz njegovu pomoć popunjavamo rupice koje smo formirali muffinima.
Ukrašavamo ih čokoladnim kokicama.
Prijatno!

Dve funkcije Philips multikuvara:
1. Posuda debljine 2 mm ravnomjerno provodi toplinu i sprječava izgaranje hrane.
2. Zahvaljujući unaprijed postavljenom tajmeru do 24 sata, slobodno možete provoditi vrijeme sa svojim najmilijima, dok Multicooker kuha za vas.


Mafini od vanilije i čokolade

Mafini od vanilije i čokolade, savršen desert za pakiranje za djecu. To je savršeni slatkiš, jer već dolazi u porcijama, bez gnjavaže oko rezanja ili zaprljanja ruku dok jedemo. Mafini su općenito vrlo jednostavni za pripremu, zahtijevaju vrlo malo vremena i iskustva u kuhinji pa su vrlo popularni.

Ovaj put sam odabrala ove muffine s vanilijom i čokoladom, a ne druge, jer sadrže jogurt, što znači da se uopće ne suše, dave se. Naprotiv, tako su fine i konzistencija im je vlažna, što ih čini vrlo dobrima.

Pekla sam ih u jednokratnim oblicima. Ove oblike sam koristila prije i prije pečenja dobro sam ih namazala uljem. Mafini su sami izašli iz oblika, nije ih bilo potrebno prati nakon upotrebe. Ovaj put, međutim, nisam pomazao obrasce. Kompozicija se nije lijepila, ali je nismo mogli ponovo upotrijebiti.

Uzeo sam 7 muffina, ali imajte na umu da su oblici za jednokratnu upotrebu mnogo veći od klasičnih.

Ako zaista volite muffine, možda biste htjeli saznati više.

muffini sa kupinom u kremi kokosovi muffini muffini s kakaom i čokoladom


Čokoladni muffini i borovnice

Za ovaj recept potrebno vam je nekoliko kvalitetnih sastojaka i 30 minuta Čokoladni muffini i borovnice!
Mafini ili kolačići su nam među omiljenima, posebno za patuljke. Obično, kad se pripremim, izađe oko 10 -12 obroka, a polovica nestane u prvih sat vremena.

Ako ste i ljubitelji muffina, preporučujem i recept Čokoladni kolačići (možda najbolji koji sam napravio i okusio) ili recept za Mafini s narančom i kokosom!

Danas brzi desert, baršunasti i ukusni muffini s borovnicama!

Vrijeme pripreme: 30 min Br. porcije: 10 kom

  • 100 gr tamne čokolade
  • 100 gr mekog putera
  • 80 gr sirovog šećera
  • 2 pileća jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 120 gr pšeničnog brašna
  • 2 lg crnog kakaa
  • 1 vrf lgta sode bikarbone
  • 50 ml mleka
  • 100 g borovnica

Čokoladni muffini i borovnice

[preparation title = & # 8221Priprema & # 8221]

Napunite papir za muffine do 3/4 kapaciteta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stepeni C - tradicionalna pećnica ili 160 stepeni C & električna pećnica # 8211. Pecite oko 20 & # 8211 25 minuta.
Izvadite i ostavite da se zagreje.
Baršunasti su, ukusni i borovnice se savršeno uklapaju!


Mafini od vanilije, jagode i ljubav

Budući da glazura mora ostati u frižideru najmanje 30 minuta, preporučujemo da to učinite prvo. Stavite maslac zajedno sa soli u prahu u zdjelu i miješajte mikserom na minimum.
Postepeno dodajte šećer u prahu, vanilin esenciju i 3 žlice jagoda. Zatim glazuru stavite u frižider na najmanje pola sata, pa je dodajte nožem preko potpuno ohlađenih muffina.

Savjet: ukrasite ih s pola jagode, svježim i slatkim srcem.

Za sastav: u posudi u drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, mikserom miješajte šećer i maslac velikom brzinom, zatim dodajte jaja i esenciju vanilije. Nakon što sastav postane fin i homogen, dodajte brašno na kiši i nastavite miješati mikserom, ovaj put pri maloj brzini.
Na kraju dodajte mlijeko i nasjeckanu čokoladu pa još malo miješajte mikserom na niskoj brzini. Sada možete dodati orahe ili bademe, ako želite da ljubavni muffini budu hrskavi.

Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, ulijte smjesu u oblike srca i ostavite poslastice u pećnici 20-25 minuta.

Oblike srca možete pronaći na tržištu, ali ih možete napraviti i kod kuće, od nekoliko doza aluminija (sok ili pivo), koje ste izrezali na trake od 5 cm, kao na donjoj slici, koju modelirate u željenog oblika. Jednostavno je kao zdravo!


Desert sa ličnošću - ljubičasti muffini

Pripremite desert koji će se istaknuti na stolu koristeći čudotvorni sastojak: ciklu. Ovo je izvrsna prirodna boja ne samo za tijesto. Možete dodati nekoliko kapi soka od cikle i šlaga ili vrhnja kako biste im dali boju vatre. Očigledno, pri ruci imate i varijantu boja za hranu koju možete pronaći u trgovini.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C / plinski stupanj 4 i stavite papiriće za muffine u posebnu ladicu.

Umutite šećer s maslacem, visokog intenziteta, 1 minutu. Dodajte cijelo jaje i esenciju vanilije i nastavite miješati dok ne postane mekana krema.

U zdjelu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. U drugoj posudi pomiješajte mlijeko s naribanom repom i octom.

Sada dodajte jedno po jedno iz mješavine brašna i mlijeka, nakon svakog dobro promiješajte. Ponavljajte dok ne završite obje smjese.

Stavite sa kašikom testa za muffine u pleh obložen posebnim papirima. Pecite 18-20 minuta dok muffini ne nabubre i ne postanu elastični na dodir. Ostavite ih da se ohlade 10 minuta u tiganju, pa ih izvadite na tanjir.

Pripremite se u međuvremenu gubitak. Ti trebas:

  • 115 g putera na sobnoj temperaturi
  • 180 g slatkog sira
  • 260 g šećera u prahu, prosijano
  • 1 kašičica esencije vanile

Miješajte maslac sa sirom 3 minute dok ne postane pjenast. Dodajte šećer i esenciju vanilije i miješajte velikom brzinom dok ne dobijete smjesu sličnu umućenom bjelanjku.

Ukrasite muffine kad se ohlade.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Mafini za desert s vanilijom - Recepti

Čak i ako se hranimo zdravo, ne smijemo odustati s vremena na vrijeme da se prepustimo nečem slatkom, vaniliji i čokoladi :)
Evo recepta koji nam omogućava da uživamo u ukusnom i teksturiranom desertu, bez osjećaja krivice što smo konzumirali nešto nezdravo:

Sastojci

  • 70 grama kokosovog brašna
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice soli
  • 4 mužjakova jaja
  • 4-5 kašika ulja (maslinovo ulje, rastopljeni puter, kokosov puter)
  • 8 kašika meda ili javorovog sirupa
  • 2 kašike kokosovog ili drugog mleka
  • sjemenke iz mahune vanilije ili žličica vanilije

Čokoladna pjena (opcionalno)

  • 1 avokado copt
  • 2 kašike meda
  • 2-3 kašičice kakaa
  • 1/2 kašičice esencije vanile
  • prstohvat soli
  • 1-2 kašike biljnog mleka ili običnog
  • 2 žlice pahuljica tamne čokolade

Priprema

Rernu zagrejte na 175-180 stepeni.

Pomiješajte sve suhe sastojke, osim sjemenki vanilije. Dodajte tekuće sastojke i žumanjke i miješajte dok sastav ne postane homogen. Dodajte umućeni belanca Lako pjene, sjemenke vanilije i ponovo promiješajte.

Napunite papirnate ili silikonske kalupe do 3/4 zapremine i pecite oko 20 minuta ili dok se čačkalica ne osuši.

Ostavite muffine da se ohlade, izvadite ih iz kalupa, okrenite ih i ulijte čokoladnu pjenu u formiranu dubinu. Ako imate klasične oblike, na vrh možete staviti pjenu i posipati pahuljicama.

Čokoladni mousse

Avokado prepolovite, odstranite sjemenke i žlicom izvadite jezgru. Pomiješajte jezgru s ostalim sastojcima, ručnim mikserom, dok ne postane pjenasta. Zatim stavite u frižider dok ne budete spremni za upotrebu.


Video: Mafini sa kremom (Oktobar 2021).