Tradicionalni recepti

Ljubitelji patlidžana

Ljubitelji patlidžana

Patlidžane operemo i narežemo na kriške, blizu repa, na udaljenosti od oko 2-3 cm, tako da ne silaze s kičme.

Luk i paradajz su narezani.

Između kriški patlidžana stavite krišku slanine, luka, sira i paradajza. Zatim se patlidžan čvrsto veže kuhinjskim koncem i stavlja u posudu otpornu na toplinu. Poprskajte s malo maslinovog ulja i pecite na umjerenoj vatri oko pola sata. Provjerite je li spremno izbockajući patlidžan viljuškom.

Za sos samljeti češnjak i bosiljak, pa dodati jogurt. Homogenizirajte i začinite po ukusu solju, paprom i koprom.

Uklonite konac s patlidžana, stavite na tanjur i pospite s puno umaka od jogurta.


Ventilator pečenih patlidžana sa sirom i paradajzom - impresivan recept

Osim što je a poseban recept, takođe je vrlo jednostavan za pripremu. Za 45 minuta patlidžani su spremni, sa pečenjem u pećnici. Zbog svog vrlo elegantnog izgleda, hrana je pogodna za poseban obrok s gostima.

Prednost ovog recepta je što se patlidžan peče u pećnici i jede se cijelo sa ljuskom, za razliku od salate od patlidžana, kada se oguljuju nakon sazrijevanja.

Studije su to pokazale većina hranjivih tvari koncentrirana je u kori povrća. U slučaju patlidžana, njihova kora sadrži spoj antioksidansi iz klase antocijanina, tzv nasunin. Ovaj fitonutrijent tvrdi zdravlje mozga, štiteći masti u staničnim membranama mozga.

Pečeni patlidžan sa sirom - recept

• 3 odgovarajuća patlidžana
• 400 g sira
• 5 paradajza
• 4 češnja belog luka
• 50 ml ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica omiljenih začina

Patlidžane dobro operite i stavite na dugačko dno, leđima lijevo. Svaku narežite na kriške debljine vašeg malog prsta, po dužini. Pazite i da ne prerežete kičmu! On će biti osnova obožavatelja. Pritisnite i malo otpustite kriške.

Patlidžan stavite u pleh za pečenje, podmazan sa malo ulja. Kriške patlidžana dobro namažite mješavinom ulja, zdrobljenog češnjaka, soli i začina, četkom.

Operite i narežite rajčice na tanke kriške i stavite ih između kriški patlidžana, naizmjenično s tankim kriškama sira. Umjesto sira možete koristiti parmezan ili mozzarellu, koji se odlično slažu s okusom rajčice.

Patlidžan na kraju malo zategnite i dajte mu lijep oblik lepeze. Na vrhu namažite patlidžan sa malo ulja.

Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni Celzijusa i ostavite da se peče oko 45 minuta. Gotovi su kad omekšaju i malo porumene.

Poslužite nakon hlađenja, obično ili s majonezom na vrhu, ili kao prilog sofisticiranijem jelu.

Izvor članka: http://www.whfoods.com/genpage.php?dbid=22&tname=foodspice

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Mi se brinemo za punjenje mljevenog mesa.

Stavite ulje na vatru, zagrijte nasjeckani luk i 2 režnja češnjaka, također sjeckana, samo da lako prodiru. Dodajte mleveno meso i brzo ga izmešajte sa lukom u šerpi. pospite solju, biberom i majčinom dušicom i ostavite da se meso kuha na laganoj vatri dok dobro ne prodre. Zatim dodajte očišćene i sjeckane rajčice i ponovo prokuhajte sastojke dok sva preostala tekućina ne ispari. Sastav po ukusu začinite solju, biberom i sušenim timijanom. Pustite da se kompozicija ohladi i dodajte sjeckani zeleni peršun.

U međuvremenu se dobro operemo Patlidžan, i narežite ih po dužini, & icircn kriške debljine 5-6 mm, bez probijanja kraja kičmom.

Pospite sol između kriški patlidžani i dinstajte ih 10-15 minuta da se odmore, kako biste uklonili gorku tečnost. Zatim natapkajte kriške patlidžana upijajućim papirnim ubrusom.

& Icrcn u obliku otpornom na toplinu ili dva, stavite patlidžan u obliku ventilatora i dodajte sastav mesa između kriški. Po vrhu obilno posipajte mozzarella naribano i slomljeno lišće bosiljka i posuđe stavite peći 10-12 minuta na 200 stepeni.

Poslužujemo ukusnog ljubitelja patlidžana sa mocarelom i blago sjeckanim mesom, zajedno sa salatom od sira i povrća.


Ljubitelji patlidžana s mozzarellom i mljevenim mesom. Jednostavna i brza priprema

Patlidžani su savršen izbor za ukusno jelo, a Evantai recept za patlidžan s mozzarellom i mljevenim mesom idealan je za ručak ili večeru.

Ljubitelji patlidžana s mozzarellom i mljevenim mesom

Patlidžani izrezani u obliku lepeza, punjeni mljevenim mesom i gratinirani s mocarelom bit će pravi užitak za one koji će u njima uživati.


Horoskop novca 7-13. Juna 2021. Rak

Rakovi u tom periodu mnogo rade, ali primaju i više novca nego inače. Ovo je vrlo produktivna sedmica sa mnogo finansijskih uspjeha. Krajem sedmice će shvatiti da se sve što su smatrali nemogućim, polako, polako pretvara u stvarnost.

Položaj planeta pokazuje da može imati veliku sreću s novcem, zbog činjenice da radi i zna pristupiti nekim temama. Astrolozi garantiraju da ih sreća prati u petak i subotu.

Pročitajte takođe: Srećni dani za jun 2021., prema znaku. Kada ćete imati sreće u ljubavi, za novac ili profesionalno?


Način pripreme

Luk ogulite i narežite na tanke kriške. Paradajz, sir i rebra se režu na tanke kriške.

Patlidžane operite i narežite na kriške debljine 1 cm, počevši od suprotne strane repa, te ih narežite blizu repa, udaljene oko 2-3 cm od njega. Na ovaj način ne riskirate odvajanje od kičme.

Češnjak, očišćen, narezan na tanke trake i njime rasporedite kriške patlidžana, s mjesta na mjesto.

Zatim stavite između kriški patlidžana, kriški rajčice, luka, sira i rebara, prema vještini i želji svakog od njih, bez obzira kojim redoslijedom ih stavljate. Patlidžane zavežite kuhinjskim koncem, tanjim koncem i stavite ih u pladanj poprskajući ih uljem. sve staviti u zagrejanu rernu na 175 C, i ostaviti oko 35 minuta. Proverite da li patlidžani dovoljno prodiru.

Kad se malo ohlade, uklonite konac i dobro ih pospite jogurtom i malo sjeckanog peršina.


Način pripreme

Luk ogulite i narežite na tanke kriške. Paradajz, sir i rebra se režu na tanke kriške.

Patlidžane operite i narežite na kriške debljine 1 cm, počevši od suprotne strane repa, te ih narežite blizu repa, udaljene oko 2-3 cm od njega. Na ovaj način ne riskirate odvajanje od kičme.

Češnjak, očišćen, narezan na tanke trake i njime rasporedite kriške patlidžana, s mjesta na mjesto.

Zatim stavite između kriški patlidžana, kriški rajčice, luka, sira i rebara, prema vještini i želji svakog od njih, bez obzira kojim redoslijedom ih stavljate. Patlidžane zavežite kuhinjskim koncem, tanjim koncem i stavite ih u pladanj poprskajući ih uljem. sve staviti u zagrejanu rernu na 175 C, i ostaviti oko 35 minuta. Proverite da li patlidžani dovoljno prodiru.

Kad se malo ohlade, uklonite konac i dobro ih pospite jogurtom i malo sjeckanog peršina.


Krem supa od karfiola sa semenkama bundeve

Sastojci potrebni za supu od karfiola sa sjemenkama bundeve:

  • cca. 5 srednjih krompira
  • 1 veliki pastrnjak
  • 500 gr karfiola
  • 1 veliki luk
  • 200 ml mlijeka
  • soli
  • oko dva sloja sirovog semena bundeve
  • malo ulja
  • soli
  • paprika

Priprema čorbe od karfiola sa krem ​​semenkama:

Prvo skuhajte krumpir, pastrnjak i luk s malo soli. Kad je povrće skuhano, dodajte karfiol - vrijeme kuhanja zamrznutog je vrlo kratko.
Sklonite lonac sa vatre i provucite povrće kroz procesor hrane. Dodajte u supu i toplo mleko, dobro promešajte, po mogućnosti sa ukusom solju i još jednom prokuhajte.

Ali budite vrlo oprezni! S obzirom da je juha vrlo konzistentna, miješajte dok je na vatri da ne zagori.

U malu posudu stavite malo ulja (dovoljno da se masnoća namasti - sjemenke će dodati i ulje) i stavite sjemenke bundeve. Pržite na laganoj vatri dok ne počnu pucketati. Prije nego što svi iskočite iz tave :)), dodajte malo soli i paprike. Ostavite ga na vatri neko vrijeme miješajući, a zatim ocijedite višak ulja iz sjemenki (samo ako želite!).


Ljubitelj pečenih patlidžana - kulinarski užitak punjen sirom

Takozvani "navijački patlidžani" i pečena harmonika izuzetno su ukusni i aromatični. Čak i ako vam patlidžani nisu omiljeni, pripremljeni po ovom receptu, svidjet će vam se i uživat ćete u njima.

Patlidžan je kulinarska zvijezda u ovom receptu, a punjen sirom, rajčicom i umakom od rajčice s češnjakom, postaje neodoljiv, sir se topi i veže ostale komponente, iznutra je kremast i sočan, a izvana je prekriven sa nježnim slojem sira .. Ljubitelji patlidžana su ukusni i imaju fantastičan okus!

sastojci

-so, šećer i biber po ukusu

-zelenilo kopra, peršun i korijander po ukusu

Način pripreme

1. Operite i isecite patlidžan po dužini na kriške debljine oko 5 mm, ostavljajući oko 1,5 cm nesečenim, tako da dobijete 2 "ventilatora" od patlidžana. Svaku krišku začinite solju i paprom.

2. Narežite dio sira na kriške, operite 2 paradajza, osušite ih i narežite na kriške. Između kriški patlidžana stavite 2-3 kriške rajčice i 2 kriške sira.

3. Panirani patlidžan stavite u posudu za pečenje.

4. Ostale rajčice opecite kipućom vodom i ogulite ih. Zatim ih narežite na kockice i stavite u tavu s uljem.

5. Dodajte protisnuti češnjak, šećer, sol i limunov sok. Promešajte i pržite dok ne dobijete sos.

6. Dobijenim umakom prelijte punjene patlidžane i stavite ih peći.

7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.

8. Zatim pospite naribanim sirom i ponovo pecite još 5 minuta. Patlidžane stavite na tanjur i ukrasite zelenilom.


Ljubitelj pečenih patlidžana - kulinarski užitak punjen sirom

Takozvani "navijački patlidžani" i pečena harmonika izuzetno su ukusni i aromatični. Čak i ako vam patlidžani nisu omiljeni, pripremljeni po ovom receptu, svidjet će vam se i uživat ćete u njima.

Patlidžan je kulinarska zvijezda u ovom receptu, a punjen sirom, rajčicom i umakom od rajčice s češnjakom, postaje neodoljiv, sir se topi i veže ostale komponente, iznutra je kremast i sočan, a izvana je prekriven sa nježnim slojem sira .. Ljubitelji patlidžana su ukusni i imaju fantastičan okus!

sastojci

-so, šećer i biber po ukusu

-zelenilo kopra, peršun i korijander po ukusu

Način pripreme

1. Operite i isecite patlidžan po dužini na kriške debljine oko 5 mm, ostavljajući oko 1,5 cm nesečenim, tako da dobijete 2 "ventilatora" od patlidžana. Svaku krišku začinite solju i paprom.

2. Narežite dio sira na kriške, operite 2 paradajza, osušite ih i narežite na kriške. Između kriški patlidžana stavite 2-3 kriške rajčice i 2 kriške sira.

3. Panirani patlidžan stavite u posudu za pečenje.

4. Ostale rajčice opecite kipućom vodom i ogulite ih. Zatim ih narežite na kockice i stavite u tavu s uljem.

5. Dodajte protisnuti češnjak, šećer, sol i limunov sok. Promešajte i pržite dok ne dobijete sos.

6. Dobijenim umakom prelijte punjene patlidžane i stavite ih peći.

7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.

8. Zatim pospite naribanim sirom i ponovo pecite još 5 minuta. Patlidžane stavite na tanjur i ukrasite zelenilom.


Ljubitelj pečenih patlidžana - kulinarski užitak punjen sirom

Takozvani "navijački patlidžani" i pečena harmonika izuzetno su ukusni i aromatični. Čak i ako vam patlidžani nisu omiljeni, pripremljeni po ovom receptu, svidjet će vam se i uživat ćete u njima.

Patlidžan je kulinarska zvijezda u ovom receptu, a punjen sirom, rajčicom i umakom od rajčice s češnjakom, postaje neodoljiv, sir se topi i veže ostale komponente, iznutra je kremast i sočan, a izvana je prekriven sa nježnim slojem sira .. Ljubitelji patlidžana su ukusni i imaju fantastičan okus!

sastojci

-so, šećer i biber po ukusu

-zelenilo kopra, peršun i korijander po ukusu

Način pripreme

1. Operite i isecite patlidžan po dužini na kriške debljine oko 5 mm, ostavljajući oko 1,5 cm nesečenim, tako da dobijete 2 "ventilatora" od patlidžana. Svaku krišku začinite solju i paprom.

2. Narežite dio sira na kriške, operite 2 paradajza, osušite ih i narežite na kriške. Između kriški patlidžana stavite 2-3 kriške rajčice i 2 kriške sira.

3. Panirani patlidžan stavite u posudu za pečenje.

4. Ostale rajčice opecite kipućom vodom i ogulite ih. Zatim ih narežite na kockice i stavite u tavu s uljem.

5. Dodajte protisnuti češnjak, šećer, sol i limunov sok. Promiješajte i pržite dok ne dobijete umak.

6. Dobijenim umakom prelijte punjene patlidžane i stavite ih peći.

7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.

8. Zatim pospite naribanim sirom i ponovo pecite još 5 minuta. Patlidžane stavite na tanjur i ukrasite zelenilom.


Video: Škola vrtlarstva - vrijeme patlidžana (Oktobar 2021).