Tradicionalni recepti

Tragom porijekla zelenog piva

Tragom porijekla zelenog piva

Smiješno je - Google "Dan sv. Patrika" i "zeleno pivo" i samo tako, veze do desetina recepata, video zapise takođe, pojavljuju se. Pa čak i tada, pogled na neke od najperspektivnijih naslova ostavlja vas praznih ruku, češće nego ne, povezujući se s-pogađate-drugim receptom.

Počinjete sumnjati da bi neko mogao imati više sreće u pronalaženju tog nedostižnog lonca zlata. Ali, ozbiljno, kako tačno did nastalo ovo ljubavno dijete između svijetlog piva i plave boje za hranu?

Izvori su prilično jednoglasni u ocjenjivanju ovoga kao izuma američkog porijekla (natuknite oči i ljutiti refreni koji žale nad tim "groznim Amerikancima"). Razmislite samo o izazovu bojenja Guinnessa u zeleno - šalite se. Zanimljivo je da su neke od najranije reference da zeleno pivo nema nikakve veze sa Svetim Patrika ili zelenom bojom. Umjesto toga, izraz se koristio za označavanje piva koje nije dovoljno odležalo.

Pravo zeleno pivo? Čini se da se to pojavilo nešto kasnije, a mnogi tvrde da je započelo u Bostonu ili New Yorku. A novinski članak iz 1914. opisuje društveni klub u New Yorku koji poslužuje zeleno pivo na slavljenoj večeri na dan Svetog Patrika. U njemu se pronalazak pripisuje jednom dr. Curtinu, ljekaru mrtvozornika koji je postigao efekat stavljanjem kapljice boje za ispiranje u određenu količinu piva. Što se tiče veze između zelene boje i Irske, većina ih kredom označava bujni krajolik koji je zaslužio tu vrijednost nadimak zemlje, "Smaragdno ostrvo."

Trend se definitivno uhvatio do 1950 -ih. U njemu možete pronaći nekoliko spominjanja toga sažeci bučnih svečanosti na dan Svetog Paddyja. Inače, u ovoj deceniji, točnije 1952., studenti na Univerzitetu Miami u Oxfordu u Ohaju uspostavili su tradiciju Dan zelenog piva. Događaj se održava svake godine u četvrtak prije školskog proljetnog raspusta očigledno deluje kao "njihov alternativni dan Svetog Patrika", jer praznik pada za vrijeme odmora.

Možda će, međutim, biti zanimljivije vidjeti kako se ova tradicija razvija u svjetlu rastućih trendova poput craft piva. 2005. Dogfish Head su objavili vlastiti omaž piću, gaz pod nazivom Verdi Verdi Good, koji se kuhao sa zelenim algama spiruline - ide zeleno pivo au naturel.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Kahani Khichdi Ki: Tragom porijekla Indije i omiljeni obrok u jednom loncu#8217

Kada i kako je khichdi postao tako ikoničan i sastavni dio indijske kuhinje? Evo fascinantne priče.

Hrana često odražava povijest i kulturu zemlje na kojoj je prvi put stvorena khichdi je najbolji primjer ovoga. U biti mirisni potpourri od riže, leće i začina, ovo blago jelo može se pronaći u kuhinjama diljem Indije u raznim avatarima.

U Gudžaratu, khichdi jede se sa zdjelom blago začinjenog kadhi (curry na bazi jogurta) dok je Tamil Nadu ’s ven pongal je obilno preliven ghee-om. Dok je himachali verzija ovog rižinog dal medleyja prepuna graha i slanutka, Karnataka je vatrena bisi bele hulianna ima ukusne dodatke kao što su tamarind, jaggery, sezonsko povrće, listovi curryja, sušeni kokos i pupoljci kapoka.

U Zapadnom Bengalu, bhog ’er khichuri glavni je sastojak pandala Durga Puja i poslužuje se s mješavinom lisnatog zelenila i povrća (tzv. lyabra). Kod kuće khaddoroshik (bengalski koji voli hranu), sličan je pulau bhuni khichuri (optočeno raznolikim povrćem i posluženo uz prženu ribu) to vlada.


Pogledajte video: Grande Absente Absinthe - Yeşil Peri Absente kafası (Oktobar 2021).