Tradicionalni recepti

Desertni trio kolač sa malinama, čokoladom i mascarponeom

Desertni trio kolač sa malinama, čokoladom i mascarponeom

Otopite puter u šerpi na tihoj vatri. Kekse sameljite u blenderu, stavite ih u zdjelu, a zatim prelijte maslacem i miješajte dok ne dobijete homogenu kompoziciju. Stavite oblik sa uklonjivim zidovima (ili podesivim prstenom za tortu) na tanjur (promjera 20 cm) i ulijte sastav keksa, a zatim ga pritisnite čašom s ravnim dnom. Ostavite vrh u frižider i u međuvremenu pripremite kremu.

Zagrijte mlijeko do tačke ključanja. Ugasite vatru i dodajte nasjeckanu čokoladu te dobro promiješajte i pustite da se ohladi.

Pomiješajte mascarpone kremu sa šećerom. Uzmite 200 g ove kreme i pomiješajte sa ohlađenom čokoladnom kremom. Izmiksajte šlag. U čokoladnu kremu ubacite 100 g šlaga.

U 50 ml vode stavite 10 g hidratizirane želatine. Preko čokoladne kreme dodajte želatin (prethodno otopljen na parnom kupatilu) i lagano miješajte dok sastav ne postane homogen, pa ga prelijte po vrhu biskvita, poravnajte i ostavite da se ohladi.

Preostali šlag pomiješajte s mascarpone kremom, podijelite u 2 posude, stavljajući 2 dodatne žlice u zdjelu u kojoj ćete praviti bijelu kremu, jer kada dodate maline preko ružičaste kreme, ona će povećati njen volumen.

Preko mascarpone kreme dodajte nekoliko kapi crvene boje i dobro promiješajte. Dodajte maline i lagano promiješajte.

10 g hidrirane želatine stavite u 50 ml hladne vode. Dodajte kremu od malina želatinu (prethodno otopljenu na parnom kupatilu) i lagano promiješajte. Kremu od malina prelijte čokoladnom kremom, poravnajte i ostavite da se tanjur ohladi.

10 g hidrirane želatine stavite u hladnu vodu. Bijeloj kremi dodajte želatinu (prethodno otopljenu na parnom kupatilu) i lagano promiješajte, a zatim bijelom kremom prelijte kremu od malina, poravnajte i ostavite kolač u hladnjaku nekoliko sati, najbolje preko noći.


Kad se krema stvrdne, skinite prsten za tortu. Prije nego što odmotate prsten za tortu, pažljivo ga nožem provucite uokolo kako biste mu odlijepili rubove.

Zagrijte 50 ml tekućeg vrhnja do ključanja, dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok ne dobijete homogenu kremu. Ostavite da se malo ohladi i prelijte po kolaču, puštajući da lako teče po rubovima. Ukrasite prema vlastitoj mašti.

Ostavite tortu da se hladi nekoliko sati, a zatim poslužite.




Vidjela sam ovu tortu kod Jamile i pripremila ih za rođendan. Ova torta sa mascarponeom i voćem bila je zvijezda na rođendanu mog muža. Ako smo za ovaj kolač koristili maline, jagode i borovnice, ovo voće možete zamijeniti, ako ga ima. Tiramisu kolač sa čokoladom ili čokoladni kolač bez pečenja, recite mu kako….

Čokoladna torta sa malinama SRETAN ROĐENDAN Slon. Recept za tortu od čokolade i maline idealan je kad ne…. Predstavljam vam tortu izbušenu jagodama i ukusnu kremu od mascarponea sa šlagom.


Bavarski kolač


Dekoracija torte može biti različita, ovisno o godišnjem dobu i dostupnosti ukrasnih elemenata (voće, ukrasi od čokolade).

Cijena ukrašavanja torte sa 1 spratom-160 leja / rad (do 2 figurice).

Cijena ukrašavanja torte na 2 kata - 200 leja / rad (do 3 figurice).

Cijena ukrašavanja torte sa 3 sprata-230 leja / rad (do 4 figurice).

Dodatne figurice se računaju 50 leja / komad / rad.

Dekor sa 2D jestivim otiskom: 130 leja.

Dekor sa nejestivim otiskom: 80 leja.

Za cijenu dekoracije za kolače veće od 3 kata zatražite cijenu na: 0730 449 620

* Slike proizvoda su za prezentaciju, nijanse koje se koriste za modele su indikativne i mogu se razlikovati od kolača, a figurice se izrađuju ručno, stoga se mogu razlikovati prema prikazu boja za hranu je topiva i može obojiti jezik / ruke, preporučuje se konzumacija s oprezom.

** Cijena ukrasa izračunava se po trudu, njegova težina ulazi u cijenu / kg.

*** PAŽNJA: naši proizvodi sadrže alergene!

Alergeni: jaja, mlijeko, gluten, kikiriki i proizvodi od njega, sojin lecitin, orasi (orasi, lješnjaci, pistacije, orasi)

NAPOMENA - TRANSPORT I DOSTAVA

Prijevoz unutar Bukurešta iznosi 35 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti bilo kojeg proizvoda koji dostave predstavnici Art Dessert -a.

Raspoloživost prijevoza provjerite kod jednog od naših konsultanata.

Prijevoz na područjima uz okrug Bukurešt iznosi 85 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti

Prijevoz do drugih gradova izračunava se prema koordinatama narudžbe, a naši konsultanti komuniciraju klijentu putem e -pošte.

ART DESSERT pruža BESPLATAN rashladni transport u Bukureštu za narudžbe čija je vrijednost veća od 1500 leja.


Desertni trio kolač sa malinama, čokoladom i mascarponeom - Recepti

34 komentara:

oh kako su lijepi !! Nikada nisam radila muffine sa mascarponeom, pogledajte kakvu ste mi ideju dali, hvala vam !!

odličan recept, mislim da je super ukusan!

Nicole, s mascarponeom su jako ukusni i pahuljasti, suzdržala sam se i pojela samo tri. i moram trčati da smršam, a da ne spominjem kg.
Mnogo poljubaca!

Alison, izvrsne su, pogotovo s gorkim trešnjama i sirupom u njima.
Mnogo poljubaca!

Vrlo lijepo. Napokon mogu ući na vaš blog. Lijepo veče.

Apsolutno divno i savršeno!

Daniela ff uspješna i mislim da je ukusna)))
Uskoro sam napravila parjituricu sa laganim jabukama :)

wow ali nevjerovatni su !! veoma dobro!

Hvala, mali! Bilo je i drugih ljudi koji su imali problema sa nemogućnošću ulaska, jer je bilo nešto sa njihovog računara. Mnogo poljubaca!

Hvala, Anca! Nadam se da vam se dopao kolač od jabuka. Mnogo poljubaca!

Hvala ti, Marijana! Poljupci i ugodno veče!

Hvala, Federica! Poljubac.

kako su dobri. ima li još jedan za mene? & # 39. hihhiii. dobro veče

Naravno, Alina. Drago mi je što vam mogu ponuditi jednu sa višnjama, jer su mnogo ukusnije. Poljupci i ugodno veče!

Oduševljenje! Odlično! Stvarno mi se sviđaju vaši oblici * - *!

Cuscra, ljepote sam pravila oblicima kupljenim u ponudi. zdravo, zdravo. samo sa ponudama se hvalim ..

Ako uhvatite drugu ponudu, uzmite je za svog rođaka. :)) Obećavam da ću praviti kolače na leto kad dođete na odmor. :))

Hvala Julija! I jako sam uzbuđen zbog oblika, pa s njima mogu napraviti predjela, a ne samo slatkiše. Pusa i ugodan dan!

Cuscra, šta me je nasmijalo. Uzeću svoju dragu, ako se ponuda pojavi sigurno. poput ovih, na primjer, oboje su bili u istoj kutiji, pa sam ih uhvatio u letu i zgodno.

daniela izgleda odlično.
Još uvijek imam problem s otvaranjem vašeg bloga, ne znam da li sam samo ja u problemu ili drugi.
PS Ponudio sam vam nagradu za koju ne znam da li ste primili moj komentar

Yamm, yamm. Umirem zbog svega što sir sadrži, poštujem. mascarpone. Mnogo poljubaca.

P.S.: I onog dana kada sam pokušavao da vam kažem da vas čekaju nagrade, moj blog je nekoliko puta bio blokiran na mom blogu ... Ne znam ni da li je moj komentar objavljen.

Miha, komentar je objavljen. Kako gubim vrijeme, skupljam sve preostale nagrade. I ja sam se prošle sedmice malo učitavao, ali sam izbrisao nešto, što se činilo da se usporava i sada nemam problema. Pusa i ugodan vikend!

Draga Danutza, jako mi se sviđaju ova tvoja slatka čuda :)). da & # 39 reci mi molim te kako izmjeriti tih 65 grama mlijeka ?!
. jesi li htio napisati ml?! : P
Ljubim te, ionako ih radim danas :)

Laura, sve ih mjerim vagom, imam vagu koja mjeri od jednog grama do 5 kg, tako da ima grama, a ne ml.

. da, mislio sam da jesi: P. da, nije loše, jer sam ih približio u ml. i problem je izašao. :)))
Trenutno ih objavljujem na blogu, pa hiljade zahvalnica i poljubaca mojih dječaka :)
Kad post završi, skrećem: P

dobre mame moraju biti. čestitam !!
poljubac Enza

Hvala Laura i drago mi je da vam se dopao. Međutim, u ml ili g nema velike razlike jer je mlijeko tekuće i brzo nestaje. Došao sam u posjet poslužiti svježi muffin. Mnogo poljubaca!

Hvala, Enza! Ukusni su! Poljubac!

Jako lijepo. Ukrao sam jednu.

Sarah, bio je još neko ko je rekao da ne može ući, ali ima nešto na svom računaru. Nadam se da nije sa bloga. Primio sam poruku, ali kao da sam stavio nagradu. Idem se osvrnuti. to je bila nagrada od Elene i tebe, toga se sjećam. (često, moje stare žene. koje sam počeo da zaboravljam.


Desertni trio kolač sa malinama, čokoladom i mascarponeom - Recepti

TORTA S NUTELLA KREMOM I MASKARPONOM

Jeste li čitali šta piše u novinama?
Deda Mraz, odličan kuvar,
Nije stajao na dimnjaku sa tortom.
Kako spustiti trbuh? Baviti se sportom?

SASTOJCI

  • 33 keksa
  • 500 gr mascarponea
  • 400 gr nutele
  • 200 ml tečne pavlake
  • 300 ml mleka

za dekoraciju

  • 50 gr bijele čokolade
  • kinder čokolada, kinder čokoladna jaja, kinder good, schoko bons kinder bombon.

PLAN RADA torta sa kremom od nutelle i mascarponeom

  1. Za pripremu kreme miješajte šlag dok ne postane čvrst. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone s nutelom, koristeći silikonsko lopaticu. Lagano umiješajte šlag i dobro promiješajte špatulom.To je to, dobila sam kremu, kremu koja se vrlo jednostavno pravi i apsolutno je ukusna. Može se uspješno koristiti u drugim receptima za kolače ili kolače, pa je dobro zadržati recept.
  2. svaki biskvit propuštamo kroz mlijeko, zatim ih stavljamo na tanjur. 11 keksa za donji sloj. Prelijte trećinom kreme. Zatim stavljamo sljedeći sloj keksa (namočenog u mlijeko), još jedan sloj od 11 keksa, a zatim još jedan sloj kreme. Stavite posljednji sloj keksa i prekrijte preostalom kremom. Otopite 50 gr bijele čokolade na bein-marie i sipajte tankim slojevima po površini kolača otmjenom ili direktno žličicom.
  3. Ostavio sam kremu i ukras od bijele čokolade u hladnjaku da se stvrdne, a zatim sam je ukrasio raznim čokoladnim slatkišima iz Kindera. Mislio sam da bi ovaj kolač mogao biti radost djece, s Kinder slatkišima i keksima natopljenim mlijekom, a ne kafom.
  4. Krema je božanstvena. Toplo ga preporučujem ljubiteljima nutelle, a ne samo & # 8230
  5. Uživajte u kolaču s nutella kremom i mascarponeom!

Kristinin svet

Kada sam kupovao oblike za punjene orahe, kupovao sam i oblike za saće (znao sam ih kao kolačiće kao mali). Pokušavao sam s receptima, ali nisam uspio fotografirati. Pozirala sam za ovaj recept jer ste rekli da je ona ko zna koja zvijezda. Nisu izašli kao ja. Nisu mogli pomoći jer taj recept koji tražim sadrži amonijak i mast. Međutim, ovaj recept zaslužuje da se uvrsti među recepte koji zaslužuju da se preprave jer su češljevi ispali jako dobri.
Recept je preuzet sa bloga Din bucataria mea.

Sastojak:
- 75 g putera
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 100 g brašna (dodala sam još 30 grama jer je sastav bio premekan i saće se zalijepilo za oblik)
- 1 kašika praška za pecivo
- 100 ml tečnog šlaga
- 1 bočica esencije vanilije
- prstohvat soli
- ulje za podmazivanje forme
U činiju sam stavio puno maslaca, jaja i šećera. Uz pomoć miksera pretvorio sam ih u kremastu i homogenu kompoziciju.

U posudi sam pomešao brašno sa praškom za pecivo i solju, a zatim sam ga dodao u sastav sa jajima.

Nakon što je brašno umiješano, dodala sam tekuću kremu i esenciju vanilije. Nastavio sam miješati još dvije minute.

Podmazao sam oblik uljem, a zatim sam ga malo zagrijao na oku štednjaka. Uvijek sam držao vatru na malom nivou.

U vrući oblik stavljam uz pomoć male kašičice gomile koke. Stavio sam oblik na šporet, na laganu vatru, minutu sa jedne strane i još minut sa druge strane. U prvoj fazi morate brže provjeriti, prilagoditi je li potrebno vrijeme pečenja, ali nakon prve dvije runde već ćete znati koliko češljeva ostaviti da se peku.
Ne zaboravite s vremena na vrijeme podmazati unutrašnjost. Imajte na umu da je oblik vruć i da za podmazivanje ne koristite plastične ili četke za kosu jer se tope. Namazao sam ga sprejem ulja za kuhanje. Ulje ne smije plutati u obliku, pa se mora podmazati tako da ne stavljamo previše ulja. Češljevi moraju biti zlatni, a ne crni!

Na primjer, primijetio sam nakon prve dvije runde da su mi se češljevi raspali kad sam otvorio obrazac, pa sam dodao još malo brašna (oko 30 g) da se malo zgusne kora. Kolač mora biti pahuljast, poput pjene, pa nemojte pretjerivati ​​s brašnom ako morate dodati brašno kao što sam ja dodala.

Češljevi su tada ispali jako lijepi i nisam imala problema s njima.

Nisam napravila nikakvu posebnu kremu za lijepljenje saća dva po dva. Kupila sam staklenku čokoladne kreme s lješnjacima i spremna.

Ova saća vrlo lijepo drže oblik, nježna su i ukusna. Ako želite recept za mekane i pahuljaste češljeve, onda ovo nije recept koji tražite. I ja tražim taj recept, pa ako znate neki, recite mi.
Još nekoliko slika i ostavljam vas na miru:


Torta od crnog piva

Napolju je ljeto, moje omiljeno godišnje doba, sa večernjim šetnjama po parku, satima provedenim na terasama sa zelenim vrtovima za sok, kafu ili pivo.

Ove nedelje sam mislio da stavim pivo u čašu na tanjir. Opet sam se osjećao kao netipičan desert koji kombinira suprotne ukuse, ali zbog kojeg tražite drugu porciju.

Za šalter sam koristio malu čašu crnog piva, 180 mililitara, 120 grama maslaca, 50 grama čokolade sa 75% kakaa, 40 grama kakaa, 200 grama brašna, 170 grama šećera, 1 jaje, 125 grama jogurt, kašičica praška za pecivo i prstohvat soli.

Prvo sam otopio maslac, zatim sam dodao pivo i komadiće čokolade, dobro sam miješao na laganoj vatri dok se čokolada nije istopila, zatim sam dodao kakao i snažno miješao pjenjačom, dok nisam dobio homogenu kremu, pa sam ostavio da cool.

Zasebno sam pomešao jaje sa šećerom, dok nisam dobio penu, pa sam dodao jogurt i mešao još 2 minuta. Dodala sam mešavinu piva i izmešala.

U velikoj zdjeli pomiješao sam suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol, prosijao ih i postupno ih miješao mikserom na maloj brzini miješajući ih u tijesto za pivo.

Pripremila sam pleh od 18 cm sa papirom za pečenje i izlila kompoziciju. Ploču sam pekla u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Koristio sam test čačkalicom da provjerim je li pečeno u sredini.

Nakon što se ispekla, isključila sam vatru i ostavila je na vatri još 10 minuta, nakon čega sam je prebacila na rešetku da se dobro ohladi prije nego što je narežem.

Između ovih kriški ukusne radne ploče, odlučio sam staviti neku vrstu musa od bijele čokolade s mascarponeom. To je fina i prozračna krema koja se dobro uklapa u intenzivan okus radne površine. Koristila sam šolju tečne pavlake od 300 mililitara, koju sam pomešala sa 2 kašike šećera u prahu dok se malo nije zgusnula. Zatim sam dodao 250 grama mascarponea i promiješao. Otopio sam 100 grama bijele čokolade na parnom kupatilu, ostavio da se hladi 2 minute, a zatim sam brzo ugradio u kremu.

Dok se radna ploča nije potpuno ohladila, napravila sam sirup od 150 grama svježih malina, 2 žlice šećera i 50 mililitara vode. Prvo sam stavila vodu i šećer na srednju vatru, zatim sam dodala maline i neprestano miješala, mljeveći maline.

Držao sam ga na vatri oko 5 minuta, a zatim sam procijedio i ostavio da se malo ohladi.

U međuvremenu sam prerezao vrh, a zatim ga sirupirao. Za ravnomjerni sirup upotrijebio sam spremnik za raspršivanje.

Između 3 kriške na pultu stavila sam mus od bijele čokolade.

A pošto sam još bio u frižideru i naišao na njega u zadnjoj sekundi, otopio sam čokoladu i malo prevario kolač.

Naravno da sam ukrasio svježim malinama.

Intenzivan okus vrha, fini mousse i svježina sirupa učinili su ovu tortu svečanim desertom.

Tekst i fotografija: Božićna aura

Bake-Up Artist

*Neka od jela koje koristi Aura Crăciun dio su asortimana Casual Cook, dostupnih u Auchan -u i na eMAG -u.


Mini kolači s malinama i bijelom čokoladom

* Slike proizvoda su za prezentaciju, nijanse koje se koriste za modele su indikativne i mogu varirati.

** Boja za hranu je topljiva i može izazvati mrlje na jeziku / rukama, pa se preporučuje da se konzumira s oprezom.

*** PAŽNJA: naši proizvodi sadrže alergene!

Alergeni: jaja, mlijeko, gluten, kikiriki i proizvodi od njega, sojin lecitin, orasi (orasi, lješnjaci, pistacije, orasi)

NAPOMENA - TRANSPORT I DOSTAVA

Prijevoz unutar Bukurešta iznosi 35 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti bilo kojeg proizvoda koji dostave predstavnici Art Dessert -a.

Raspoloživost prijevoza provjerite kod jednog od naših konsultanata.

Prijevoz na područjima uz okrug Bukurešt iznosi 85 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti

Prijevoz do drugih gradova izračunava se prema koordinatama narudžbe, a naši konsultanti komuniciraju klijentu putem e -pošte.

ART DESSERT pruža BESPLATAN rashladni transport u Bukureštu za narudžbe čija je vrijednost veća od 1500 leja.


BetElly delikt

Cijena ukrašavanja torte sa 1 spratom-160 leja / rad (do 2 figurice).

Cijena ukrašavanja torte na 2 kata - 200 leja / rad (do 3 figurice).

Cijena ukrašavanja torte sa 3 sprata-230 leja / rad (do 4 figurice).

Dodatne figurice se računaju 50 leja / komad / rad.

Dekor sa 2D jestivim otiskom: 130 leja.

Dekor sa nejestivim otiskom: 80 leja.

Za cijenu dekoracije za kolače veće od 3 kata, zatražite cijenu na: 0730 449 620

* Slike proizvoda su za prezentaciju, nijanse koje se koriste za modele su indikativne i mogu se razlikovati od kolača, a figurice se izrađuju ručno, stoga se mogu razlikovati prema prikazu boja za hranu je topiva i može obojiti jezik / ruke, preporučuje se konzumacija s oprezom.

** Cijena ukrasa izračunava se po trudu, njegova težina ulazi u cijenu / kg.

*** PAŽNJA: naši proizvodi sadrže alergene!

Alergeni: jaja, mlijeko, gluten, kikiriki i proizvodi od njega, sojin lecitin, orasi (orasi, lješnjaci, pistacije, orasi)

NAPOMENA - TRANSPORT I DOSTAVA

Prijevoz unutar Bukurešta iznosi 35 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti bilo kojeg proizvoda koji dostave predstavnici Art Dessert -a.

Raspoloživost prijevoza provjerite kod jednog od naših konsultanata.

Prijevoz na područjima uz okrug Bukurešt iznosi 85 RON (rashladni transport) i može se osigurati ovisno o dostupnosti

Prijevoz do drugih gradova izračunava se prema koordinatama narudžbe, a naši konsultanti komuniciraju klijentu putem e -pošte.

ART DESSERT pruža BESPLATAN rashladni transport u Bukureštu za narudžbe čija je vrijednost veća od 1500 leja.


Torte

Svježi vrhovi s orasima, krema od mliječne čokolade i nježni mousse od maline, jer. ljubav prolazi kroz stomak.

Budući da je sve zaljubljeno, ovaj nježni kolač sa čokoladnim pjenom, kremom od limuna i želeom od malina morate podijeliti sa voljenom osobom.

Kao u savršenom paru, okupili smo pjenu od jagoda i tamnu čokoladu kako bismo proslavili trenutke ljubavi.

Fina i prozračna, lagana kao oblak i slatka kao lijep ljetni dan, pavlova je klasik koji zna istaknuti bilo koji obrok.

Čokoladni valovi u raznim bojama, za različite ukuse.

Nemamo čak ni riječi za ovu divnu tortu, počast Bronteinim pistaćima!

Crna šuma, crna šuma, crna šuma. ista uzvišena kombinacija višanja sa čokoladom i šlagom, na raznim jezicima svijeta.

Kao pahuljasti oblak, ali slađi i mirisniji, sa suptilnim ispreplitanjem badema sa breskvom.

Koliko god bilo jednostavno, ali dekadentno, šire tumačenje čokoladnih jagoda.

Blago zaslađen desert, fin i delikatan, poput sunčanog jesenjeg dana.

Kombinacija koja uvijek iznenađuje, slatka, kisela, kremasta, nikada neće razočarati. Iako je ružičasta, može osvojiti svakog mužjaka.

Kad sam stvarala ovu tortu, imala sam na umu samo jedno: čokoladu!

Uzela sam neophodnu tortu od šargarepe i poklonila mu prazničnu odeću, pa je možete podeliti sa prijateljima.

Kolač klasičnog izgleda, pun čokolade i kakaa, uravnotežen kiselkastim okusom višanja.

Kao i u stara vremena, klasična torta sa 3 bijela vrha, osvježavajućim voćem i puno šlaga.

Proizvod bez pečenja, s puno pomalo egzotične arome koju daje voće manga, suptilnom ravnotežom koju daje tamna čokolada i teksturom koju daju pahuljice badema i probavni keksi.

Torta od sira sa hladnom pripremom, pahuljasta, fina sa slatkim kiselim preljevom od bobica.

Kriška vas može odvesti u nebo i nazad! Desert bez kompromisa!


Video: #ŞOKOLADLI #BİSKİVİT # #QAYMAQLI #KREM VƏ #KARAMEL BOL MÜKƏMMƏL (Oktobar 2021).