Tradicionalni recepti

Mala duga torta

Mala duga torta

Uzmite zdjelu, stavite 300 g brašna, dobro promiješajte sa žlicom kakaa, dodajte sodu bikarbonu, 1 cijelo jaje, 100 g šećera i malo mlijeka, tek toliko da dobijete dobro tijesto za namaz (osjećamo po ruku). Ostavite u frižider na 30 minuta. Zatim uzmemo ostalih 10 jaja, odvojimo bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke dobro umutite, dodajte 10 kašika šećera i 2 kašike vanilin šećera i dobro promiješajte, a zatim dodajte žumanjke. Još malo promiješajte, pa po kiši dodajte brašno i špatulom miješajte odozdo prema gore, dok se sve dobro ne sjedini (da ne ostavite da se peče). Zatim u pleh podmazan i obložen papirom za pečenje stavljamo dobijeni sastav i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Ostavite da se ispeče, a zatim napravite test čačkalicom.

Izvadite testo iz frižidera, podelite ga na dva dela. Raširimo lim, stavljamo ga na stražnju stranu pladnja (pladanj u kojem smo pekli pandispan), pečemo ga i tako slijedimo korake na drugom listu.

Zatim stavite 800 ml mlijeka u lonac, dodajte 200 g šećera i pustite da proključa. U međuvremenu u posudu stavite 5 kašika brašna, dobro promiješajte sa 200 ml mlijeka i prelijte kipućim mlijekom. Dodajte naribanu koricu jednog limuna i sok oba limuna. Pustite da kuha još 10 minuta, uz stalno miješanje, da se ne zalijepi. Ostavite sa strane, a nakon što se ohladi (nikako), dobro promiješajte maslac, pa postepeno dodajte kuhanu kremu dok se sve ne sjedini.

Uzimamo list, stavljamo pola kreme, zatim stavljamo pandispan, pa drugu polovicu kreme, pa drugi list.

U međuvremenu sam u zdjeli prokuhao vodu, a u drugoj manjoj posudi otopio čokoladu za glazuru. Kad se čokolada otopi, stavite je na posljednji list i ukrasite onim što želimo ili ostavite kako jeste.

Kolač je spreman, ostavite ga da se hladi nekoliko sati ili čak sljedeći dan, bolje je. Imajte dobar apetit i znajte da je jako dobar.


Kuma i # 8211 recept za tortu kombinacija ukusa koja čini vašu dugu nepcem

Koliko god se trudili ne jesti kolače, iskušenje postoji i odoljeva, pogotovo ako govorimo o domaćim kolačima. Otkrio sam tortu za koju nikad nisam čuo. Zove se Kumica. Možda neko zna zašto se tako zove, iako se nakon što ga proždrete može nazvati. (Čitaoci su mi naglasili da se naziva i kolač od Rumbe).

Napravila ga je i gospođa Ana David iz Picior de Munte -a, koja me ranije oduševila još jednim ukusnim jelom. Napravio sam slike, prezentaciju i "žrtvovao" sam se da pojedem oko 5 komada.

Dakle, evo kako pripremiti Nașa tortu:

Pult: 12 belanaca, šolja i po šećera (375 g), šolja i po brašna (meri se sa istom šoljom), 1 prašak za pecivo, činija sa jezgrom oraha (200 g), 2 lista oblatni (veliki paket).

Radi se ovako: jezgre oraha ispecite u pećnici, zatim ih malo zdrobite, umiješajte snijeg od bjelanjaka, dodajte šećer, nastavljajući miješati dok ne postane poput prave beze koja ne ističe iz oštrica miksera.

Stavite zdrobljene orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano umiješajte, drvenom kašikom, ravnomjerno miješajući.

Sipajte sve u unapred pripremljen pleh. Ladica je 34/23 cm iznutra, ali to nije problem ako nemate fiksne ove dimenzije.
Lagano poravnajte da ne uklonite vazduh iz belanaca i pecite ih u zagrejanoj rerni.

12 žumanjaka, šolja i po šećera (375 g), 5 kašika vode, 3 ili 4 kesice vanilin šećera, 1 i 1/2 pakovanja margarina.

Počinjete ovako: Žumanjke stavite u činiju u kojoj pravite kremu. Žumanjke miješajte sa šećerom dok ne izgledaju poput kisele pavlake, dodajte vodu, malo promiješajte i stavite zdjelu u bein-marie, nastavljajući miješati (pjenjačom) dok ne dobijete konzistenciju kreme.

Dodajte vanilin šećer, promiješajte i ostavite da se ohladi. Kad je krema skoro hladna, pomiješajte margarin (na sobnoj temperaturi).
Montaža: ploča za oblatne, krem, radna ploča, krema, ploča za oblatne.

Nakon sastavljanja, držite ga u frižideru oko 2 sata!

Pažnja: na podlogu stavite manje kreme jer je vrh oraha težak.


Kako pripremiti salatu od duge?

Operite salatu i razlomite je na odgovarajuće komade, dodajte valerijanu, rukolu, radič i ostalo povrće narezano na trakice ili kriške, sjemenke i sjemenke, piletinu uklonjenu iz kostiju i narezanu na trakice, maslinovo ulje, limunov sok, papar. Sve lagano promiješajte i poslužite. Uz to sam stavila i kuhana jaja, a okus je božanstven. Može se napraviti bez mesa i jednako je dobar. Takve salate jedemo za bilo koji obrok, jer nisu samo ukusne i zdrave, već su i pune, dugo vas gladuju. Pa, šta da kažem, jeo sam u 9 sati, sad je 1 sat i uopće nisam gladan. Jeo sam samo salatu, bez hljeba. & # 128578

U Italiji se salata poslužuje na kraju obroka, kao jelo samo za sebe (mi Rumuni je jedemo uz drugo jelo), kako bi se pomoglo varenju (po varenju). Također radi lakše probave, salatu slijedi liker ili amaretto, konjak, jačina, desert, a zatim kava. Nakon kafe, spremna, ništa se ne jede. & # 128578 Trebalo mi je neko vrijeme da se naviknem jesti rikulu i još uvijek se ne ubijam zbog nje, ali jedem je, znam da je zdrava. & # 128578 I ja sam ponekad dobar. & # 128512


Sastojci za kolač, halva cheesecake, bez pečenja, jednostavan i brz recept

  • Za radnu površinu:
  • -200 g keksa
  • -100-120 g otopljenog putera
  • Za krem ​​sir sa halvom:
  • -500 g prirodnog šlaga
  • -300 g Felelacul halve
  • -vanila ili rum, po želji
  • -200 g krem ​​sira
  • -20 g želatina
  • -opciono 1-2 kašike meda ili 50 g šećera
  • Za dekoraciju:
  • -250 g prirodnog šlaga
  • -125 g krem ​​sira
  • -50 g šećera
  • -vanila ili rum

Priprema za tortu, kolač od sira sa halvom, bez pečenja

Sve sam izveo u 2 poteza i 3 pokreta! Potrebno je najviše 1 sat, sa 50 slika za usprkos prijateljima na FB.

Pisani recept možete pročitati dalje ili pogledati video recept ovdje. Sve se bolje vidi u video receptu. Kliknite na sliku i odmah idite na video & # 128578

Kekse izmrvite, ja sam koristila blender. Rastopljeni maslac prelijte preko keksa i dobro promiješajte. Za maksimalno 5 minuta sve je spremno & # 128578

2. Podlogu od kolačića stavite u kalup

Pripremamo oblik kolača s odvojivim rubovima, dimenzija 24-26 cm. Ivice obložite papirom za pečenje. Okrenite kekse i dobro poravnajte. Koristio sam staklenku da dobijem ravnomjeran sloj.

3. Pripremite kremu od halve

Zdrobite halvu. Pomiješao sam ga i odmah je bio spreman. Želatinu prelijte sa malo šlaga i ostavite da se hidrira, pa zagrijte da se otopi.

Kolač, kolač od sira sa halvom, bez pečenja, jednostavan i brz recept

Umutiti pavlaku zajedno sa krem ​​sirom i ukusima. Sada možete dodati još šećera ili meda i pustiti da sve jako dobro istuče. Potrebno je najviše 5 minuta.

Dodajte halvu i lagano promiješajte, a zatim želatinu. Kakvu prekrasnu kremu sam dobila! U redu je, pjenasto i odlično miriše!

Trenutak istine slijedi: kušati kremu, vidjeti je li uspjeh ili neuspjeh. Mmmmmmm, duga na nebu! Tekstura je fina, istovremeno delikatna i kremasta, sa ukusom šlaga od vanile, ali i sa ukusom halve. Natjera me da razmišljam negdje daleko, o onom krevetu iz djetinjstva, koji mi se topio u ustima & hellip

Ja sam koristila halvu sa grožđicama i kakaom od Feleacul . Da, ta jednostavna, jeftina i ukusna halva koju svi znamo i volimo.

Brzo sam sipao kremu u oblik, preko keksa, inače bih je probao dok ne ostane ništa & # 128578 zagladio sam je odozgo i to je to! Hladite nekoliko sati, da se želatina stvrdne!

Kako tortu ukrasiti halvom, bez pečenja

Brzo sam napravio krem ​​sir, prirodnu pavlaku, šećer i vaniliju. Za nekoliko minuta sa robotom sam dobila kremu za ljepotu.

Uz pomoć zvjezdanog duha poz, brzo sam sipao bucmaste lješnjake. Na vrh sam stavio nekoliko komada obojenih govana, takođe iz Feleacul & # 128578

Ginin savjet:

Nožem podijelite tortu na porcije. Jednostavno lagano zagrebite površinu, pa će vam na ovaj način biti lakše da ravnomjerno napravite lješnjake - sve možete vidjeti bolje u video receptu iznad.

To je to, to je sve. To uopće nije sjajan inženjering, zar ne? Ohladite remek -djelo, zaključajte frižider, uključite pse i čekajte, kasajući s nestrpljenjem, trenutak kada ćete iznijeti ovu dobrotu na stol!

Sutra ću pronaći povrat od porodice i prijatelja. Ali već znam da će im se jako svidjeti, previše je dobro. I naravno da ću se milovati i žaliti da sam naporno radio, proveo sam 2 dana u kuhinji da napravim takvu čudesnu tortu & # 128539 & # 128512

I da, možeš mi reći SREĆAN ROĐENDAN i sve to! Pozdravljam sve, sve cvijeće i zagrljaje da mi dođu & # 128578

Recepti sa Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Torta, kolač od sira sa halvom, bez pečenja, jednostavan i brz recept


Sastojci potrebni za tortu od duge

Dugin kolač poseban je desert, vrijedan posluživanja za svečane obroke. Ako ga želite pripremiti, morate se strpljivo naoružati i kupiti sljedeće sastojke:

- 450 grama smeđeg šećera

- tri kašičice praška za pecivo

- pola kašičice soli

- nekoliko boca boje za hranu u nijansama crvene, narandžaste, žute, zelene, plave, ljubičaste i ružičaste.

Ako ne možete pronaći ljubičastu boju, možete pomiješati bocu crvene boje s bočicom plave boje.

Za kremu sa duginim kolačima potrebni su sledeći sastojci:

- 700 grama mascarponea

- 350 grama šećera u prahu.



1. U zdjeli pomiješajte šećer i cijela jaja. Miješajte 1 minutu.


2. Dodajte mlijeko i ulje. Sastav malo promiješajte.


3. Dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i vanilin esenciju. Ponovo miješajte sastav 2 minute.


4. Podijelite kompoziciju na 5/6 dijelova, ovisno o tome koliko boja imate. Sastav ne treba dijeliti jednako jer nam je za osnovnu boju potrebno više, a za vrh malo manje.


5. Dodajte prehrambenu boju - osnovna boja bit će plava, a zatim slijede zelena, žuta, narančasta i crvena.


6. Tapetirajte kolač / formu za tortu. Sipati plavo testo. U sredinu sipajte zeleno testo. Ponavljajte postupak s ostalim bojama dok ne dobijete koncentrične krugove.


7. Stavite pleh u rernu na 30-35 min. Kada se uverite da je spreman, ostavite ga da se ohladi


Rainbow cake & # 8211 Rainbow cake

& Icirc & # 539i potrebni za vrhove kolača u boji: 250 g brašna, 250 g maslaca (82% masti), 250 g finog šećera, 5 velikih jaja, 10 g praška za pecivo, bojenje i # 539i prah & # 259: ljubičasta, plava,
ekstrakt zelene, žute, narandžaste, crvene i vanilije

& Icirc & # 539i potreba za kremom & # 259: 70 g maslaca (82% gr & # 259sime), 200 g vrhnja & # 259 br & acircnz & # 259, 400 g šećera & # 259r u prahu & # 259

Pripremite tortu: Pripremite prsten za tortu i pričvrstite ga na veličinu od 16 cm. Rernu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa. Svi sastojci za radnu površinu, kao i kreme, moraju biti na sobnoj temperaturi. U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok krema ne postane kremasta. dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte. Brašno sipati zajedno sa praškom za pecivo. Mešajte dok se ne osete grudvice. & Icircmpar & # 539i aluatul & icircn 6 p & # 259r & # 539i egale, & bdquoochiometric & rdquo sau te use & # 537ti de un c & acircntar, pentru o distribu & # 539ie c & acirct mai absolute & # 259. Auto je sigurniji. U svaku zdjelu ćete uliti odgovarajuću boju. Prethodno otopite prah za bojenje u malo ekstrakta vanilije. U svaku zdjelu dodajte mali dodatak, pa sipajte ekstrakt vanilije i žlicu boje. Od sredine lagano miješajte u jednom smjeru dok se željena boja ne homogenizira. Nastavite sa svim bojama. Nakon što ste završili svih 6 posuda za pečenje, stavite ih na stol i ohladite na stolu. Pripremite kremu: Ako se maslac otopi i postane pjenast, dodajte krem ​​sir i postepeno dodajte šećer u prahu. Dobro promiješajte dok ne postane pjenasta krema i ukusna. Sastavite tortu i ukrasite je po svom ukusu. Ne & # 259! & Icircn pc & # 259t & # 259ria Praktično (& # 259), za kremu sam koristila: 100 g maslaca, 400 g br & acircnz & # 259 (slatko + mascarpone), 150-200 g šećera (prema ukusu ), 1/2 g želatine & # 259.


Slični recepti:

Torta od sladoleda u 3 sloja

Domaća troslojna torta od sladoleda napravljena od jaja, šećera, vrhnja, kakaa, kikirikija, oraha, esencije čokolade i vanilije

Slojevita provjera

Recept slojevitog kolača, pripremljen s mlijekom, margarinom, jajima i kakaom, sa okusom vanilije

Četvoroslojni žele

Četveroslojni recept za žele sa džemom od borovnica, malinama, bijelim trešnjama i pavlakom

Krompir složen u slojevima sa sirom

Krompir složen sa sirom, pečen u rerni i serviran sa rastopljenim puterom na vrhu

Veganski mousse u sedam slojeva

Sedam slojni veganski musaka recept, pripremljen sa smeđim pirinčem, pasuljem, krompirom i graškom. Izvrsno za dane posta ili za one koji imaju vegetarijansku prehranu.


Modni kolači - 5 recepata za isprobavanje

Znate li koji su slatkiši u trendu?

Nema više savarina, badema ili diplomatske torte, sada je vrijeme da napravite zanimljive kolače koji će svakoga ostaviti bez riječi na zabavi koju organizujete.

U novije vrijeme blogeri i kuhari trude se naučiti vas kako da:


Moda za kolače od duge pojavila se nakon što je jedan vikend iz jedne majke iz SAD -a za svoju djecu napravila tortu od palačinki u duginim bojama.

Tada je jedna studentica napravila tortu od duge za svog prijatelja i čini se da svi već traže savršeni recept za super obojene kolače.

Alex Cirtu i demonstracija recepta na YouTube kanalu kulinarske emisije.

"Iako se čini da morate biti profesionalni slastičar da biste napravili ovu tortu, istina je da ako imate malo strpljenja i 6 oblika računa, 6 zdjela, 2 lopatice za tijesto i rotirajuću podršku, vrlo je teško ne izvadio sam tortu. Također sam napravio i youtube demonstraciju na kanalu Culinary show - neku vrstu video knjige recepata, gdje ljudi mogu vidjeti tačno korake i sastojke, mislim da pomaže više od klasične kuharice, to je budućnost u kuhanju. koje konzistencije tijesto ima, koliko su guste ploče ... Volio bih da netko kuha kuhajući video, dajući naprijed -nazad da vidi sve tajne ... tako da nikada neće pogriješiti. kome to treba


Ovi mini kolači mnogima su omiljeni jer ih možete kombinirati s voćem, čokoladom, glazurama u boji ili ih čak možete i usoliti ... i uvijek će izgledati dobro.


Ovi slatki mali sendviči toliko su nježni da im domaće izgleda kao velika stvar ... s podlogom od badema, jaja i šećera, oni su neka vrsta daleke rodbine klasičnih bezeka.

Ne izgledaju tako dobro kod kuće, pa se većina kupuje od specijaliziranih slastičara, pogotovo jer mogu imati bilo koju boju i gotovo bilo kakvu aromu.


To je kolač koji je dobio ime po ruskoj balerini Ani Pavlovoj, poznatoj početkom 20. stoljeća, a recept je nastao nakon posjete Australiji i Novom Zelandu. Iako je recept star oko 100 godina, sada se vratio u modu. Može se praviti u bilo koje doba godine, a gornji plodovi mogu varirati.


Ili vulkan čokolade - čini se da je to teško učiniti, ali istina je da to može učiniti svaki kuhar početnik. Sve što vam treba su jaja, šećer, brašno i čokolada i puno pažnje u pećnici, kako ih ne biste previše ispekli. Francuzi imaju razne načine da dobiju kremasti, tekući medij, ili stavite komad čokolade u sredinu kompozicije ili maslac od kikirikija, ili prethodno stavite kuglu ganasa u frižider. Bilo koja metoda je dobra, sve dok je režete imate tekući medij.


Duga na nepcu & # 8211 Domaća torta s nježnim lišćem i finom kremom (s kokosom)

1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za listove tijesta. Dobro promešajte mikserom dok ne postane glatko.

2. Polovicu tijesta rasporedimo u tanki lim koji stavljamo na pladanj prekriven papirom za pečenje.

3. Za kokosovu kremu, mikserom umutite belanca. Dodajte šećer i miješajte dok ne dobijete čvrstu i finu pjenu. Dodajte kokos i malo mlake vode.

4. Tapetirajte prvi list tijesta kokosovom kremom. Na vrh stavite drugi list tijesta i pecite na temperaturi od 180 stepeni, dok lijepo ne porumeni.

5. U činiji mikserom umutite žumanca. Dodajte šećer, prašak za puding i vanilin šećer. Dobro izmešajte dok ne postane glatko.

6. Na laganoj vatri prokuhajte smjesu i miješajte dok ne dobijete gustu i finu kremu. Zdjelu stavimo na vatru i na kraju dodamo maslac.

7. Nakon što je pečen, izvadite kolač iz pećnice i premažite ga prethodno pripremljenom kremom. Na kraju ukrasite čokoladnom glazurom.


Video: Making Princess Dress Cake Oh My Vicky (Oktobar 2021).